Restaurante Mercaderes 1

Fuimos a este restaurante en Baza y nos encantó. Parece que el flamenquin es un plato típico de la zona así que no nos podíamos ir sin probarlo! Pedimos el normal y el de queso de cabra con cebolla caramelizada y la tempura de bacalao. Nuestro favorito sin duda fue el flamenquín de cebolla caramelizada, espectacular! Todo fue un acierto, nos encantó. También nos gustó mucho que pusieran tapa con la bebida. A nosotros nos sirvieron un arroz riquísimo y como mi madre es alérgica al marisco, le pusieron una tapa de migas sin problema! Las camareras que nos atendieron fueron muy agradables. El servicio fue rápido y atento. Es cierto que el precio es un poco elevado, pero la calidad de la comida lo compensa. Totalmente recomendable.

Muy simpáticos todos los camareros y atentos, con cada bebida una tapa (la 1a fue empanada de atún y la 2a montadito de carne mechada) aparte pedimos flamenquín de queso cabra y cebolla caramelizada, todo muy bueno

Sitio muy bien situado en el centro de la localidad. Reservamos mesa y estuvimos en el salón aunque tiene una terraza muy amplia y en la zona de bar bastantes mesas mas. Pedimos una ensalada de ahumados que llevaba mezcla de lechugas, salmón burrata y vinagre balsámico (también llevaba otro ahumado pero se les había acabado y nos lo indicaron antes de pedirla, pese a ello la quisimos pedir y estaba muy rica). Después vino el flamenquín de queso de cabra y cebolla caramelizada que estaba expectacular. Pedimos entera de braviolis que se notaba que las salsas son caseras y nos encantó el Ali Oli que hacen, sin desmerecer a la salsa brava que tenía su punto de picante. Hay que indicar que todas las patatas son naturales que eso siempre es de agradecer. De carne optamos por el lagarto ibérico que estaba muy sabroso acompañado con sus pimientos y tomatitos cherry hechos a la brasa. Junto a la carne quisimos pedir una botella de vino que tanto su aroma como sabor y apariencia visual eran estupendas. Con todas las rondas nos pusieron su correspondiente tapa, con la primera un arroz contundente mixto que estaba muy bueno (olvidamos hacer foto), de segunda tapa una ensaladilla rusa excelente que se notaba que la mahonesa era casera y la patata natural con sus regaña imitando el pimentón de los ochios. Hasta con la botella de vino tuvieron el detalle de ponernos una tapilla de queso que siempre es un buen detalle. De postres nos recomendaron unos del día que eran helado de tarta de whisky y otro de kinder, ambos caseros de obrador local, nos gustó más el de kinder aunque los dos estaban buenos. El personal es muy agradable y atentas ya que nos atendieron rápido e iban marchando la comanda según íbamos acabando platos. Muy recomendable y seguro que volveremos

Muy buena opción para picar algo de carta y ponen muy buen aperitivo también. Cenamos una noche de enero y se estaba bien con los calentadores que tienen en la terraza. La atención por parte de las camareras muy buena a pesar de que tenían mucho trabajo.

Reseña para MERCADERES 1 – Baeza El pasado Miércoles me atendió a última hora ANA en el restaurante MERCADERES 1, en Baeza. He trabajado muchos años de cara al público y sé perfectamente lo que molestan los clientes de última hora. Pero, para mi sorpresa, Ana —una camarera joven, muy sonriente, guapa y tremendamente profesional— me atendió con una actitud ejemplar, como si fuera el primer cliente del día. La experiencia fue tan agradable que no solo disfruté del plato que buscaba, sino que también probé varias sugerencias suyas que resultaron todo un acierto. Se nota cuando alguien pone pasión en lo que hace. Gracias por esa dedicación, por esa sonrisa y por hacer que uno se sienta bien atendido de principio a fin. Ana es de esas personas que tienen todo para llegar lejos. Lo digo con conocimiento de causa: no perdáis nunca esa actitud, porque ahí está la clave del éxito. Ser amable, sonreír y cuidar los detalles es media experiencia ganada en hostelería. A los responsables de MERCADERES 1: cuiden y valoren a profesionales como Ana. Son auténtico oro, y no abundan demasiado hoy en día. Gracias por vuestra atención. Un saludo cordial, David Gálvez Romero.

El establecimiento está muy bien ubicado, en una de las mejores zonas de Baeza. Servicio profesional, local impecable y ordenado. Se puede reservar en el salón interior, recomiendo llamar con tiempo. Cada consumición va acompañada de una tapa. Se pueden pedir medias raciones, hay bastante variedad y a muy buen precio. Las raciones son contundentes, nada escasas. Se nota la calidad del producto, los calamares fritos de 10, al igual que el pulpo. ¡¡Los postres son caseros y recomiendo no irse del local sin probarlos!! Si vienes a Baeza y quieres comer a buena calidad precio, tienes que visitar este gastrobar sin duda.

He ido varias veces, la comida espectacular, gastronómica, el servicio camareros y cocina un 10, muy amables y agradables. Por aquí os dejo unos platos, de varias veces que he ido. Calidad y precio recomendable. Volveré a ir!!!!!

Hemos comido realmente bien, el trato de las camarer@s ha sido fabuloso , el lagarto muy bueno y las tapas con las bebidas han sido abundantes ..por 63€ con siete bebidas para 4 personas ha sido un precio muy ajustado

Comida estupenda, como siempre en Baeza hay una tapa con cada bebida (no solo la primera, sino con todas las bebidas) y en este caso eran buenísimas, una de ellas un arroz espectacular y mejor incluso que las raciones que pedimos. Revuelto de habas y alcachofas excelente, la ensalada muy rica y el flamenquín muy bueno. Lo recomiendo si estás disfrutando de la "pequeña Salamanca"

Comida super rica! Nos atendieron fenomenal!! El flamenquin casero y el calamar que pedimos totalmente recomendable!!