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Contrastes by Diego Ferreira
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Barcelona

Contrastes by Diego Ferreira

★★★★★ 4.8 · 100 reseñas

Contrastes by Diego Ferreira is a restaurant located in Barcelona, Avinguda D'eduard Toldrà. Rated 4.8 out of 5 by guests. Known for: Great coffee, Great dessert, Great wine list. Popular for lunch, dinner, solo dining. The menu features coffee, healthy options, small plates. Off...

Contrastes by Diego Ferreira

Barcelona

4.8 · 90 ressenyes Google
restaurantecontrastes.es

Sobre Contrastes by Diego Ferreira

Contrastes by Diego Ferreira is a restaurant located in Barcelona, Avinguda D'eduard Toldrà. Rated 4.8 out of 5 by guests. Known for: Great coffee, Great dessert, Great wine list. Popular for lunch, dinner, solo dining. The menu features coffee, healthy options, small plates. Offers dine-in. Cozy, q...

Contrastes by Diego Ferreira is a restaurant located in Barcelona, Avinguda D'eduard Toldrà. Rated 4.8 out of 5 by guests. Known for: Great coffee, Great dessert, Great wine list. Popular for lunch, dinner, solo dining. The menu features coffee, healthy options, small plates. Offers dine-in. Cozy, quiet, trendy atmosphere.

Què diuen els clients de Contrastes by Diego Ferreira

Contrastes by Diego Ferreira ofrece una experiencia gastronómica excepcional con platos originales y exquisitos. Los clientes destacan la pasión del chef Diego, el servicio atento y el ambiente agradable. Un lugar para descubrir sabores y texturas innovadoras.

Plats populars

croquetas tartar de atún bravas contrastes bamhi de cochinillo pulpo con panko causa peruana de pollo Steak Tartar

Ideal per a

Parelles Celebracions Alta cuina Grups Negocis

Tip: Ideal para celebrar ocasiones especiales. No te pierdas los platos innovadores y la atención personalizada del chef Diego.

Services

🅿️ Parking 🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner Coffee

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Dades de Wikidata

Explora els voltants de Contrastes by Diego Ferreira

Contrastes by Diego Ferreira es troba a Barcelona, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.

Altres Llocs d'Interès

  • Edificio Leopoldo Daza (A 43m) — building in Spain
  • Edificio Príncipe de Vergara 11 (A 94m) — edificio en Madrid
  • Viviendas para D. Valentín Ezquerra (A 208m) — edificio en Madrid
  • Casa-palacio del marqués de Casa-Argudín (A 209m) — edificio en Madrid
  • Torre de Valencia (A 235m) — edificio en Madrid
  • Viviendas para María de los Ángeles Espeliús (A 235m) — edificio en Madrid
  • Escuelas Aguirre (A 261m) — edificio en Madrid
  • Jarrones de la Rosaleda del Retiro (A 297m) — monumento urbano de Madrid
  • Jarrones Franceses nuevos del Parterre (A 297m) — monumento urbano de Madrid
  • Pedestal del paseo Duque de Fernán Núñez (A 297m) — monumento urbano de Madrid

Dades de Wikidata

Preguntes freqüents sobre Contrastes by Diego Ferreira

Contrastes by Diego Ferreira es troba a C. de Jorge Juan, 56, Salamanca, 28001 Madrid, Spain, Barcelona.
A prop de Contrastes by Diego Ferreira es troben llocs d'interès com Edificio Leopoldo Daza, Edificio Príncipe de Vergara 11, Viviendas para D. Valentín Ezquerra, Casa-palacio del marqués de Casa-Argudín.
Contrastes by Diego Ferreira té horari d'atenció. Consulta el perfil per horaris actualitzats.
Contrastes by Diego Ferreira ofereix els serveis següents: menjar al local.
Els plats més recomanats a Contrastes by Diego Ferreira segons les opinions dels clients són: croquetas, tartar de atún, bravas contrastes, bamhi de cochinillo, pulpo con panko.
Contrastes by Diego Ferreira és ideal per a parelles, celebracions, alta cuina, grups, negocis.
Contrastes by Diego Ferreira ofrece una experiencia gastronómica excepcional con platos originales y exquisitos. Los clientes destacan la pasión del chef Diego, el servicio atento y el ambiente agradable. Un lugar para descubrir sabores y texturas innovadoras.
Ideal para celebrar ocasiones especiales. No te pierdas los platos innovadores y la atención personalizada del chef Diego.
90
Ressenyes

Opinions de Contrastes by Diego Ferreira Barcelona

4.8
90
5★
92%
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2%
3★
1%
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1%
1★
3%
Ressenyes (100)
J
Josvil Ríos

Espectacular la comida el trato tepito

M
Marwin Canache

Maravillosooo

A
Alberto D.

Experencia fantastica. Comida inmejorable con un sabor y unos matices espectaculares.

j
jose manuel nuñez

Merece la pena

A
Ana I

Estuvimos comiendo 4 personas y todo perfecto. Pedimos para compartir varias cositas y un principal cada uno. Por poner una pega los canelones algo salados pero estaban increíbles. El personal de 10. Os lo recomiendo y volveremos.

M
Ma Elena Manzano

Estábamos paseando por la zona mi hija y yo y nos pareció un local muy bonito. Tomamos unos entrantes buenísimos y además con pan sin gluten muy rico, q no es habitual en este tipo de restaurantes. El trato fué fenomenal y la comida con una preparación preciosa y sabores exquisitos. Repetiremos sin duda para una cena tranquila y llena de contrastes , pues vimos una carta muy variada y original.

V
Visi Diaz

Buena elaboración y presentación de los platos

C
Cristina P

Excelentes sabores. Gran futuro

J
Javier Ortego Benito

Increíble la cocina de Diego. Desde luego tanto la calidad de la comida como la atención son geniales. Sin duda recomendable!

J
Jesús M. Casado

Propuesta realmente excepcional. Creaciones que sorprenden y además a unos precios ajustados. Local muy coqueto y servicio muy amable. Diego Ferreira lo tiene todo para triunfar.

M
Miguel González

Un maravilloso e innovador restaurante en el corazón del barrio de Salamanca con una comida 5 estrellas y un servicio que excede con creces los estándares de perfección y amabilidad. Definitivamente un MUST en Madrid.

c
carlos garcia

excelente todo, probamos ostra, atún, cochinillo, anguila, ceviche y anchoa … muy rico

A
Alejandro Blázquez Espinosa

No he comido mejor en mi vida. ¡No importa qué pidas está todo espectacular! Y el vino de Cebreros increíble

C
Cristóbal Lopez-Cortijo

Una restauración cuidada, original y exquisita. El servicio de mesa muy profesional, como ya casi no se encuentra. Un sitio recomendable. Volveremos.

R
Reyes Rodríguez

Hemos comido y nos a sorprendido todo , la comida , el trato merece la pena ir a disfrutar de una muy buena y elaborada comida trato muy cercano una experiencia sorprendente, volveremos a disfrutar del resto de la carta .

M
MIGUEL BRITO GARCIA

He ido a una celebración de cumpleaños y fue estupendo todo . Atencion , ambiente y la comida muy rica en fusión y sabores

D
Diana Muñoz Marín

Obligada visita en Jorge Juan, la fusión de sabores, las texturas y el tratamiento de los productos es un espectáculo. Servicio impecable.

J
Juan Manuel Nuñez

Me enamoré de este lugar. Elegante divertido toda una experiencia de sabores

A
Alejandro Gomez

COMIDA INMEJORABLE. TRATO EXQUISITO. REPETIREMOS

N
Nuria perez ferrero

Excelente ambiente , la cena buenísima, Diego maravilloso. Recomiendo 100%.

A
Alberto alvarez rui

Nuevo sitio en pleno barrio de salamanca fonde disfrutar de una experiencia culinaria excelente. Recomendado 100%

I
Ines Catena

Qué sitio más acogedor y la comida de 10. Las bravas, las croquetas, el cochinillo...Espectacular. Sin duda volveremos.

M
Martamartin Martin

Una experiencia llena de contrastes como se llama el restaurante…. La comida espectacular, mucha calidad y muy exquisita

I
IVAN DE LA CRUZ

Quise llevar a mi chica a un sitio nuevo y fue un acierto total,el cochinillo mas bueno de mi vida y en general todo de 10. Felicidades

B
Beatriz Diez

Me lo recomendo una amiga y fue una experiencia muy sorprendente !!! Lo petara en jorge juan!!!que sabor que explosión altamente recomendable

M
Maria Allende Crespo

La comida estaba buenísima !! La recomendación del chef espectacular

A
Azul Santos

Comida y servicio excelente. Muy bueno para ir en pareja o con amigos

M
Marta Hermosilla

Muy bien. Atención muy buena. Cenamos muy a gusto . Servicio excelente y la cocina muy buena

S
Sarah Chemouli

Uno de los Mejores restaurantes de madrid! Y POR FIN a un precio normal!! ENHORABUENA

E
Eduardo Sastre

No soy de dejar reseñas pero que espectáculo de sabores y calidad de producto 100% recomendable

I
Isabelle Brunet

Buena selección de vinos

L
Liliana Rodríguez Armesto

Estuve cenando ayer con mi chico en este restaurante y ya estoy pensando cuando volver, No recuerdo cuando he Disfrutado, tanto comiendo. Felicidades al chef y muchas gracias ,MARAVILLA

J
Jorge Barriobero

Insuperable el temaki de atún!! Pero todo espectacular, sabores increíbles y muy original.

K
Kelvin Espinoza

Quiero dejar claro, el Excelente trato que te brindan, aparte la comida en 100/10 he probado varias cosas del menú y todo a estado buenísimo, el ambiente muy tranquilo para venir con tu grupo de amigos a comer y compartir, también sirve mucho para cualquier tipo de evento

s
silvia bonet

Buenas comida, buen precio y buen trato. Muy rico todo

C
Carlos Vega

Precioso restaurante en el barrio de Salamanca. Comimos una tabla de delicias del mar para dos que estaba impresionante. Presentación de 10 y todo el pescado de una calidad excelente. El personal muy atento y Diego encantador. Volveremos tantas veces como podamos.

I
Iván Fernández

Todo de 10. Servicio, calidad del producto, elaboración... Y para los tiempos que corren la relación calidad precio inmejorable.

R
Raquel Castelló Pons

Cada bocado es un espectáculo!! Nos ha encantado cada plato, es una explosión de sabor y la presentación..💯

A
Arturo Cid

Descubrí Contraste por casualidad y fue todo un acierto. La comida es creativa y llena de sabor, con una fusión de ingredientes que sorprende en cada plato. Se nota el cuidado y la pasión detrás de cada preparación. ¡Una verdadera joya! Definitivamente volveré para seguir explorando su propuesta culinaria.

G
GradoDaboin Grado

Cena agradable, comida fusión de diferentes culturas. Nos encantó el sitio, hace honor al nombre

V
Victor Manuel Gandaras

Propuestas muy originales y con una realización de 10. La atención y amabilidad del propio chef nos hizo sentir muy cómodos. Precios acordes con la calidad percibida y sin ninguna estridencia.

I
Inés bcr

Muy recomendable. Excelente calidad-precio. Servicio muy atento.

C
Cristina Martínez García

Tremenda cocina de fusión con un exquisito cuidado en los detalles y atención personalizada. Gran carta de vinos y copas RIEDEL para degustarlo como es debido. Sin duda, un placer para los sentidos y paladares exigentes. Nos ha encantado.

J
Javier Calatrava

Un nuevo vecino en el barrio que hemos probado hoy mismo, sin perros, aunque es un restaurante Pet Friendly!!! (BRAVO!!!!). Ayer pasé con mis perros, paseando por Jorge Juan en su paseo del medio día y me sorprendió ver unos cuencos con agua en la calle. Abrí la puerta y pregunté, el mismo Diego me contestó que por supuesto que podíamos pasar con los perros. Vivimos muy cerca como para no poder dejarlos en casa y comer o cenar tranquilos, con lo que hoy hemos comido allí. Efectivamente, es un contraste de sabores, mezclas y ejecuciones muy buenas y realmente deliciosas. Yo soy de comer un poco más, pero la verdad es que con postre, todo ha estado muy equilibrado. No es caro, al menos para la calidad ofrecida, en nuestro caso creo que han sido unos 75€/persona. Nos hubiera gustado probar toda la carta, pero para eso volveremos otros días. Si mantienen el nivel, es un muy buen restaurante para esta altura de Jorge Juan. Muito obrigado Diego e a toda a equipa, foi um prazer e ver-nos-emos em breve.

S
Sontec Hearing Centres

Diego es un “crack” Todo fue espectacular, gracias Diego

R
Ricardo Fayet

Fantástica experiencia, probamos el menú corto que es perfecto para una cena, y varios platos nos sorprendieron muy gratamente. Además el servicio es excelente y súper amable, repetiremos fijo.

A
Adrian Rodriguez

Restaurante abierto hace poco. Somos vecinos de la zona y decimos probarlo, sin duda fue una experiencia fantástica. La atención excelente, la comida espectacular, y el ambiente tranquilo y apacible, y más ahora que acaban de abrir. Los dueños Dani y el chef Diego, muy atentos y serviciales. Se nota la mano en la cocina, la experiencia y sobretodo la pasión que tienen por el proyecto.

D
Dario Quintero

Una experiencia inolvidable! Muchas gracias Diego por tratarnos tan bien. Regresaremos.

a
ana gonzalez

Hemos pedido el menú degustación y nos ha encantado, un baile de sabores bien equilibrado. Recomiendo llegar pronto para evitar que se demore el servicio. Repetiremos.

A
Alvaro Gomez

Muy contentos con la cena y gran trato personal de Diego. La berenjena en miso es un must!!!

M
Marta Cardenas Maestre

Todo perfecto, la comida, el servicio y el ambiente. Súper recomendable

M
María de Lorenzo

Insuperable el Temaki. Todo de calidad, sabor y presentación!! Un crack Diego!!

J
Jon Arrospide

Me lo recomendó una amiga y la verdad qué ha superado mis expectativas con creces, todo sabor y explosión se sabores,felicidades

G
Gema García Sánchez

Comida excelente, original y variada. Potente mezcla de sabores. Se puede tapear en mesa alta y cenar en mesa normal. Muy recomendable.

M
Markus Oberhauser

Realmente solo pudimos probar unos entrantes en esta ocasión. Pero eran espectaculares y originales. Muy buena atención. Sitio tranquilo y acogedor. Sin duda volveremos pronto para probar mas cosas. Un acierto.

T
Toñin Moreno

Me encantó el ambiente, pero lo de la comida es espectacular. Qué cantidad de sabores y contrastes. Realmente he disfrutado de la comida. Aquí te dan de comer no te echan de comer. Volveremos.

M
Mariano Galán

Sabroso y delicioso, desde el aperitivo. Atendidos y servidos por el propio Diego, encantador. Volveremos!

L
Lorena Alvarez

No le puedo poner mas estrellas, pero sin duda las merece, es un restaurante que cualquiera q tenga la oportunidad deberia pasar a probarlo, el juego de texturas, sabores, puesta en escena.. Deseando volver con mas gente para q se lleven la misma impresion que me lleve yo

C
Cristina Siepi

Una comida sabrosa y con platos sorprendentes en la que el producto de calidad se trata con cuidado y cariño. El servicio atento, la músic acompaña sin invadir y permite conversar. Un acierto muy recomendable.

P
Pilar Márquez López

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Increíble experiencia, totalmente recomendado La comida es simplemente espectacular, se nota la calidad en cada plato. Todo está lleno de sabor, bien presentado y con un cuidado que realmente marca la diferencia. El servicio es otro nivel: el personal es súper amable, atento y profesional, pero al mismo tiempo tienen una calidez que te hace sentir muy a gusto. Te atienden con una sonrisa sincera y están pendientes sin ser invasivos. Es un lugar al que definitivamente quiero volver, porque combina una comida excelente con un ambiente cómodo y un trato que te hace sentir especial. ¡Un 10 de 10!

D
David Aguilera

Maravillosa cena. Producto de calidad y platos deliciosos. Servicio impecable y atención del Chef Diego. Animo a tod@s a ir y disfrutar.

A
Alberto Ruiz-Larrea

Una experiencia muy buena. La comida y el servicio increíbles. Creo que aún se puede mejorar en algunos aspectos porque se nota que lleva abierto poco. Pero la relación calidad precio es muy buena. Tengo mucha curiosidad por ver cómo desarrolla el chef este restaurante.

R
Raul Galan

He ido 3 veces a este restaurante y la verdad que cada plato es un espectáculo de sabor, aconsejo ir entre semana suele haber menos gente aunque creo que esto va a durar poco porque el chef que es súper majo sale a explicar cada plato este sitio lo va a petar !!

S
Soledad Dominguez Ontana

Celebramos nuestras bodas de oro con mis hijos y nietos en Contrastes y no pudimos salir más contentos tanto de la atención como de la comida. Los adultos tomamos el menú degustación más largo regado de buenos vinos recomendados por el chef Diego que estuvo pendiente de nosotros explicándonos cada plato. Los niños tomaron un menú adaptado a ellos y convenido anteriormente con Diego. La persona que nos atendió estuvo igualmente pendiente que no nos faltara de nada con gran eficacia y amabilidad. Por todo ello, lo recomiendo enormemente y nosotros no tardaremos en volver. Muchas gracias Diego a tí y a tu equipo por lo agradable que nos hicisteis la comida.

R
Riccardo Avolio

Ha sido una experiencia absolutamente increible, la comida, el trato, como sentirse en casa. Se va a convertir en mi restaurante favorito, la comida es de otro planeta. Gracias al chef Diego Ferreira por abrir en Madrid.

P
Pepe Aguirre

Comida muy buena en todos los apartados. Precio ajustado. Casi vacío un viernes por la noche. El dueño/encargado un encanto.

a
alejandro montero

No tengo palabras para describir lo maravillosa q ha sido la experiencia,la comida es excelente a un precio muy muy asequible. Quería agradecer el trato de Michele, su sonrisa y su trato nos ha enamorado (valorar el trato q nos ha dado haciendo la comida,sirviendo a mesa explicando cada plato y sirviendo como camarera)

g
gema.simba nieto

un cocina excelente todo muy bien Riquisimos Todos los platos un gran nivel deben mejorar el tiempo de servicio es un poco lento aunque siempre con mucha amabilidad el local necesita algo mas de luz que lo haga mas calido. Diego es encantador y disfruta con lo que hace. Repetiremos seguro. gracias.

C
Comidas De Madrid

CONTRASTES BY DIEGO FERREIRA 📍 DÓNDE: C/ Jorge Juan, 56 🍽 RESEÑA: En pleno barrio de Salamanca hemos descubierto una auténtica joya gastronómica. Reconocido en la Guía Michelín y con el chef Diego Ferreira al mando, Contrastes es el restaurante ideal para una ocasión especial. Pudimos probar bastantes platos de su carta (y algún que otro fuera de carta) y cada uno estaba mejor que el anterior. -Merengue de remolacha, crema de yogur y jengibre: Como aperitivo nos sirvieron este bocado delicioso e innovador. Muy bueno. -Gilda contrastes: Con gamba roja y atún Balfegó. Un espectáculo. Es increíble como en las manos correctas algo tan sencillo como una gilda puede convertirse en un bocado delicioso. -Pan masa madre mantequilla ahumada, aceite y sal: Obviamente sorprende menos, pero si os gusta el pan es un imprescindible. -Temaki con atún Balfegó, atún rojo y arroz de sushi: Otra maravilla de Diego Ferreira, con un producto de calidad excepcional. Tenéis que probarlo. -Causa limeña: Con ají amarillo y pollo, la combinación de sabores está muy bien equilibrada y el resultado es una interpretación muy interesante de la causa limeña. -Patatas bravas: Probablemente no habéis probado nunca una patata igual. Crujiente por fuera, suave por dentro, merece mucho la pena. -Bao de cochinillo: Y si hubo un plato estrella, ese fue el "bao" de cochinillo. Desde el pan hasta el velo de soja o la preparación de la carne, es uno de esos bocados que no quieres que terminen nunca. Y eso pocas veces me ha ocurrido. -Steak tartar: Cantidad generosa, carne de alta calidad donde su sabor tiene todo el protagonismo. -Postre de chocolate: Trufón de chocolate acompañado con más y más chocolate. Un caprichazo que se convirtió en el broche de oro. -Milhojas: Un postre más ligero, perfecto para quienes prefieran sabores más afrutados. Delicioso como todo lo que probamos. ⚠️ A DESTACAR: El chef juega a la perfección con una cocina fusión que suma influencias asiáticas y peruanas. 💳 PRECIO MEDIO: 💵💵💵 🏆 PUNTUACIÓN: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐

M
Merce Schouten

Excelente restaurante, producto de primerísima calidad, local y servicio inmejorable liderado por su gran chef Diego Ferreira: enhorabuena sincera, muchos éxitos ,,, voleremos pronto !!!!

S
Siru1990

Hace dos días estuve comiendo con un compañero de trabajo en este fantástico lugar. Me encantó llegar y no saber si quiera que me iban a poner pero ir descubriendo a lo largo de la comida sabores de toda la vida llevados a un lugar distinto. Me ha encantado de verdad. Además la atención ha sido maravillosa, súper atentos y acogedores. Gracias de verdad

A
Andres Velasco Posada

Excelente restaurante con una cocina de gran calidad a precio no prohibitivo. La atención por parte de Diego Ferreira inmejorable. Habíamos tratado de reservar en San Valentín sin éxito, y solo por eso tuvieron con nosotros algún detalle. Muy recomendable.

M
Maribel Dorado Velasco

La comida está riquísima con productos de calidad y una carta muy trabajada y variada.Me ha encantado todo, toda una sorpresa y a un muy buen precio. Todo genial y el trato inmejorable. Comimos entraña, ventresca y alcachofa confitada. Repetiremos seguro. Muchas gracias.

D
D A

Todo perfecto. Recomendable. Una cocina fusión con producto fresco. Perfecta atención. Obrigado

L
Lydia G

Sitio recomendado, platos elaborados, buen producto y cálida atención. Las croquetas de marisco curiosas y buenas, pero el tártar de atún y el ceviche de corvina salvaje un puntazo! Todo muy rico, una grata sorpresa!!

P
PATRICIA GONZALEZ FUENTE

Menudo disfrute!!!, entramos a ver qué nos encontrábamos ya que paseábamos por la zona y fue una suerte entrar!!!, todo exquisito desde sus No bravas al uso, tartares como su carnaza!!!, todo el mundo lo flipo, incluida una aquí presente y su mantequilla de puerro asado mis amigos dijeron que era lo más, yo es que tengo una cruz al puerro 😝. Sin duda volveremos, ya que el chef fue muy atento y su comida nos pareció “espectacular “. Es un Sí !

J
Javichu Alonso

El restaurante es pequeño pero muy coqueto y buen ambiente , situado en zona de moda . la comida de 10 , el personal y el Chef de 10 también, repitamos dos veces una cena miércoles y comida sábado , perfecto todo, los próximos viajes a Madrid repetiremos.

M
Mariano García de la Fuente

Eperiencia estupenda de una cena de un grupo de amigos. Todo muy rico y bien presentado en un local muy bonito con buen ambiente. Por destacar, el bamhi de cochinillo, el pulpo con panko y la causa peruana de pollo (ligeramente picante pero en su justa).

P
Paula Ruiz

Una sorpresa en el barrio de Salamanca, cada plato una delicatessen para el paladar, un contraste de sabores, se nota la mano de un gran chef con una mente original y cuidando al detalle de cada plato. Todo increíble repetiremos.

C
Carmen Gomez

Descubrí este sitio gracias a mi hijo y la experiencia fue espectacular. En cuanto a la comida, deliciosa, muy elaborada, pedimos varios entrantes como el huevo, una pizzeta que estaba increíble, las bravas contrastes y unas tostás de steak tartar con anchoa muy ricas e innovadoras. De segundo opte por eso pulpo a la brasa, no falló. El servicio muy atento y profesional, tanto del chef Diego como de Dani. Totalmente recomendable la experiencia y el sitio.

G
GatoBoris Borisenko

Un gran descubrimiento, soy un comensal muy complicado y ha superado mis espectativas…el servicio, la comida muy original y exquisita…no se puede pedir más…precio medio-alto pero vale la pena totalmente

E
Esther Sanz

Todos los platos excelentes El personal muy profesional y muy atento y se agradece que el chef Diego salga a saludar, se nota la pasión que siente por lo que hace sin duda. Esperamos que tenga mucho éxito !!

R
Rubén Lucas Contreras

Restaurante en una de las calles de madrid con más Restaurantes por metro cuadrado. En la que se refleja un buen gusto desde que entras. Me gusta la decoración minimalista con los toques clásicos de estos edificios centenarios. Servicio de comidas excelente, tanto en trato como en puesta de mesa. Los productos obviamente son de primera y todo con una buena mezcla de sabores en la que en algunas ocasiones tienes es final de picante, pero siempre aceptable. Me gusto todo los platos, son para disfrutar cada bocado. Muy recomendable sin duda alguna

H
Honra2

Recomiendo *Contrastes*, un restaurante madrileño que ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente única. Dirigido por el chef Diego Ferreira, cuenta con una mención Michelin y está considerado de los mejores restaurantes del barrio de Salamanca La cocina de Contrastes es una fusión de sabores mejicános, peruanos y españoles, con un toque de creatividad y espectáculo. El menú degustación es un viaje sensorial a través de paisajes surrealistas de sabores, con platos que parecen obras de arte. El espacio es moderno, elegante y vibrante, con un ambiente que te hará sentir como en un entorno exclusivo. El servicio es impecable, haciéndote sentir como un rey. Algunos de los platos más destacados incluyen: - El cochinillo una interpretación moderna del plato estrella por excelencia. - Croquetas: una versión gourmet de las croquetas españolas - La carne está espectacular y ready para carnívoros de todos los sexos y edades. - *Postres*: un festín de sabores y texturas que te dejará sin aliento La bodega es impresionante, con una selección de vinos que complementan a la perfección la comida. En resumen, Contrastes es un restaurante imprescindible si quieres disfrutar de la mejor gastronomía de Madrid. ¡No te decepcionará!

M
Mireia Acosta

Disfrutamos de una cena espectacular. El local, en apariencia muy nuevo, ofrece una cocina mediterráneo-asiático-peruana con recetas muy logradas. Probamos unas ostras aliñadas, un temaki con un sorprendente toque cítrico y un arroz muy suelto, una versión del steak tartar muy sorprendente servido con anchoa sobre un pan crujiente que parecía aire. Acabamos con un tataki de atún muy sabroso. No probamos los postres y si no escribo nada del ambiente es porque fuimos la única mesa de la noche. Necesitan darse a conocer porque realmente merece la pena. Estuvimos muy bien atendidos por Michelle. Volveremos.

I
Ismael Perona Luna

Celebramos San Valentín cenando en este restaurante y superó nuestras expectativas. Desde la cálida bienvenida hasta el ambiente elegante, cada detalle contribuyó a una experiencia gastronómica de alto nivel. El menú especial de San Valentín fue excepcional en cuanto a cantidad, calidad y precio. Cada plato, elaborado con esmero y creatividad, fue una explosión de sabores y texturas. La presentación de los platos fue impecable, una verdadera obra de arte culinaria. Además, el chef y su equipo nos sorprendieron con un detalle especial: una esfera de frutos rojos bañada en agua de rosas sobre una rosa roja, un gesto que añadió un toque especial a la noche. Diego es un anfitrión increíblemente cercano. Ofrece una fusión perfecta de sabor y estética, una experiencia que deleita todos los sentidos. Sin duda, volveré a este restaurante y lo recomiendo a quienes busquen alta cocina en Madrid a un precio razonable.

J
Jennifer Camacho

Vayan antes de que sea imposible reservar! El restaurante reconocido por la Guía Michelin que está rompiéndola en Barcelona por fin abre sus puertas en Madrid, y vaya que no decepciona. Pedimos el menú de degustación clásico y cada platillo superaba al anterior en sabor, técnica y presentación. Una experiencia perfectamente equilibrada entre lo creativo y lo reconfortante. Y cuando creíamos que ya no se podía mejorar, Diego nos sorprendió con un taco de mousse de guayaba y yuzu de postre, acompañado de una caipirinha que cerró la velada con broche de oro. Una joya que promete convertirse en referente de la alta cocina en Madrid!

A
Ana Betegon

Fui a una comida de trabajo, estuvimos fenomenal. La comida estupenda y algún plato me sorprendió: gildas, delicias de cochinillo… buenísimas. También el pan de cristal con tomate y el carpaccio. La persona q nos atendió, genial. Muy recomendable

A
Adrian rodriguez gomez

Experiencia magnífica en este restaurante de autor que no falla. El ambiente tranquilo, con clase. La comida un espectáculo, la cocina de Diego como bien dice el nombre del restaurante, es puro contraste. Soy un amante del Steak Tartar, siempre lo he comida tradicional pero esta vez lo tenían bajo un hueso de tuétano que con la carne y la grasita estaba delicioso. La atención tambien muy buena ya que el propio Diego nos atendió y explicó cada una de sus creaciones. Sin duda recomendación y volveremos como siempre.

R
Rafael Martin

Desde que llegas es una aventura a lo desconocido, al atrevimiento de probar y descubrir sabores, texturas y emociones no deja que tus sentidos se aburran. La calidad profesional y mucho más humana de Diego es única, un ser cargado de algo bonito que sabe compartir con uno, es de esos sitios que te hacen sentir cómodo y sin tantas apariencias.

B
Bernardo Alarcon

Exquisito, definitivamente vale la pena venir. Platicando con Diego, acaba de ganar su estrella Michellin en madrid, segunda después de su restaurante en Barcelona. El mismo nos atendió y gran trato, sencillez y divertido conocerlo y como hace su menú. Todo lo que pedimos estuvo espectacular. Sobre todo el canelón, la berenjena, el merengue de remolacha, en fin, todo lo que pidas seguramente. Nos habían recomendado mucha la entraña pero ya se había acabado, tendremos que volver por ella.

P
Paola Martínez

Fuimos a celebrar mi cumpleaños, recomendados por un buen amigo y la experiencia fue maravillosa. Diego fue encantador, nos explicó cada plato, cada ingrediente, su historia… Ahí entiendes el por qué del nombre de su restaurante. 10 sobre 10, muy recomendado.

V
Victor Escribano

Todo riquísimo, pedimos las croquetas, el tartar de atún… muy buen ambiente y vinos por copas. Lo tienen que dar a conocer más, sólo éramos tres mesas un viernes por la noche. Afortunada ubicación lejos del mogollón de la Calle Jorge Juan.

J
Jam Coque

La comida estupenda muy elaborada y escepcional , el dueño Diego un encanto

F
Federico Gonzalez

La comida es muy rica, pero todo lo demás es muy malo. Extremas demoras en el servicio, nos tuvieron 45 minutos para traer un pan con manteca y luego 60 minutos para traer el resto. Nunca se acercaron a decir algo como lamento la demora, les podemos traer más pan o algo similar para cuidar al cliente. En un momento observamos el salón y nadie comiendo, todos esperando. En la zona de baños mucho olor a humedad y olor a caño. Precios extremadamente caros para el tamaño de lo que sirven.

B
Beatriz

Aunque la comida estaba buena, fue un poco decepcionante en relación al precio. Nos hicieron elegir un menú cerrado para san Valentín una semana antes de la fecha y después nos cambiaron uno de los platos (la ostra) por una gilda. No creo que se pueda comparar… además si los menús y las reservas estaban cerrados ¿cómo puede ser que se quedasen sin un producto? Se podían haber inventado otra cosa. Me he sentido engañada. Antes hubiera vuelto a probar otros platos de la carta, ahora no volveré.

m
macarena bernal

Reservamos para la noche de san Valentín. A 3 días del sábado, nos dijeron que era obligatorio tomar un menú cerrado de san Valentín. Aceptamos. El menú que valía 70€ dejaba bastante que desear. Se olvidaron de ponernos el primer plato. Escuchamos al maitre decirle a uno d los camareros que si ya no lo habían puesto que no lo pusieran. Tuvimos que reclamarlo. Nos pusieron un plato de cochinillo que resultó ser de anguila. Por el precio del menú los platos eran pequeños y la atención de los camareros poco adecuado para ese nivel. La verdad que muy decepcionante.

I
Isabela Chick

No pude cenar. Evitar.

S
Sergio San Bartolomé

El Restaurante Contraste ofrece una cocina de calidad, pero la experiencia global queda lastrada por un ambiente pobre, un servicio descuidado y una gestión poco cuidada de la carta. Con algunos cambios, podría convertirse en un lugar recomendable, pero actualmente no justifica las expectativas ni la ubicación.

G
Gracia Ballesteros

Pero la experiencia en general muy mal. Teníamos reserva y cuando llegamos no la tenían apuntada y nos tuvimos que sentar en una mesa alta. Llegamos a las 15.00 hrs. Los entrantes llegaron a las 16 15 horas y el primer principal llegó a las 16.40. A las 17.00 hrs les dijimos que ya no se molestara en traernos el último principal y resulta que no lo tenían apuntado así es que tampoco hubiera llegado nunca. Conclusión nos fuimos a merendar porque teníamos bastante hambre. Los platos estaban ricos. Los entrantes de tamaño justo. Y el único plato principal que llegó tipo ceviche con Bloody Mary era absolutamente mínimo para ser un principal. Los camareros que nos atendieron eran muy amables y se disculparon pero bueno la experiencia ha dejado mucho que desear, no repetiremos.

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Contrastes by Diego Ferreira
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Contrastes by Diego Ferreira
Contrastes by Diego Ferreira
+34 Més
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Informació sobre Contrastes by Diego Ferreira

Com arribar

C. de Jorge Juan, 56, Salamanca, 28001 Madrid, Spain

Barcelona, Avinguda D'eduard Toldrà 28001

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Contrastes by Diego Ferreira
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Destacats

Altament Valorat
4.8/5 estrelles
💬
Bé Resenyat
90 ressenyes

Serveis

🍽️ Dinar
🍾 Sopar
Cafè
🍰 Postres
🍴 Menjar al Local

Opcions de Menjador

🍽️ Menjar al Local

Informació del Restaurant

Estat
Verificat pel propietari
🕐 Horario Hoy
12-4:30PM, 8PM-12AM
Valoració
4.8/5
💬 Ressenyes
90
📞 Telèfon
+34 919 29 58 35
🌐 Lloc Web
restaurantecontrastes.es

Comoditats

🅿️ Aparcament
🚻 Lavabo
💳 Targetes de Crèdit
📱 Pagaments Mòbils
🏘️

El Barri

Ubicació

C. de Jorge Juan, 56, Salamanca, 28001 Madrid, Spain

Barcelona, Avinguda D'eduard Toldrà 28001

Edificio Leopoldo Daza

building in Spain

A 43m
Edificio Príncipe de Vergara 11

edificio en Madrid

A 94m
Viviendas para D. Valentín Ezquerra

edificio en Madrid

A 208m
Casa-palacio del marqués de Casa-Argudín

edificio en Madrid

A 209m
Torre de Valencia

edificio en Madrid

A 235m
Viviendas para María de los Ángeles Espeliús

edificio en Madrid

A 235m
Escuelas Aguirre

edificio en Madrid

A 261m
Jarrones de la Rosaleda del Retiro

monumento urbano de Madrid

A 297m
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