Mimmar Empanades Mediterrànies

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Nuestra receta clásica de espinacas a la catalana. Empanada rellena de espinacas con pasas y piñones, todo fundido con una bechamel ligera con un toque de nuez moscada y pimienta negra.

Receta italiana elaborada con ingredientes frescos. Tomates cherry con hojas de albahaca y mozzarella de vaca.

Receta tradicional de duxelle de setas. Mezcla de setas de nuestras comarcas con cebolla rehogada y un poco de nata.

La berenjena es una de las verduras más presentes en nuestros huertos. La cocinamos al horno con queso de cabra y olivada de Kalamata.

Cebolla de Figueres rehogada con vino blanco y mozzarella

Receta clásica de calçots acompañada de salsa romesco

Uno, dos, tres, butifarra de payés! Butifarra de payés troceada y salteada con cebolla confitada a baja temperatura y reducción de vino

Nuestra receta de Pollo a la Catalana. Contramuslo de pollo de payés asado al horno con picada, ciruelas y piñones.

Carne picada de ternera, sofrito de tomate maduro a fuego lento, un toquet de vino y Parmigiano-Reggiano rallado.

¡Ea! Fina receta con rabo de vacuno, carrillera de ternera, cebolla, zanahoria y vino rancio.

Cerdo adobado en una mezcla de especies (Ras el Hanout) asado con cebolla tierna y aceite, un toque cítrico y picante!🌶️🌶️

Jamón ibérico combinado con queso de vaca Brie

Jamón dulce de La Selva y queso mozzarella

Si no fue de las primeras empanadas, poco le falta. Receta clásica de atún, pimiento rojo, tomate, huevo, cebolla y aceitunas.

Inspirados en la receta americana e introduciendo elementos mediterráneos, conseguimos esta deliciosa empanada. Cerdo Duroc cocido a baja temperatura con manzana de Girona, mostaza a la antigua y salsa barbacoa.

Una receta que sólo con el primer bocado, te transportará a tierras lejanas. Pollo de payés con verduritas, leche de coco y un toque de lima.

Receta para los que disfrutamos con las verduras bien condimentadas. Verduras cortadas en pequeños trozos y salteadas con carne de soja, leche de coco y un toque de lima

Para los amantes del chocolate, no podía faltar la empanada dulce. Chocolate de Simón Coll 44% de cacao con plátano de canarias.

Mousse de Nutella sobre base de galletas chocolatadas y cubierto de polvo de cacao Valor

Bizcocho de zanahoria con nueces, crema dulce de queso, un toque de vainilla y canela

Dados de manzana con un toque de limón sobre una base de galletas crujientes con canela. Crema chantilly de yogur griego y vainilla

Pastel de queso sobre una base de galletas y cobertura de mermelada de frambuesa “La Vieja Fábrica”

Pastel de limón y merengue italiano sobre una base de galletas

Puerro*, agua de cocción, leche de coco*, garbanzos cocidos*, aceite de oliva virgen extra* y sal marina*. (*= Agricultura Ecológica)

Calabaza*, agua de cocción, aceite de oliva virgen extra* y sal marina*. (*= Agricultura Ecológica).

Calabacín* (65%), agua, aceite de oliva virgen extra* y sal marina*. (*= Agricultura Ecológica)

Zanahoria*, agua, aciete de oliva virgen extra*, bebida de coco*, sal marina*, cúrcuma* y gingebre*. (*= Agricultura Ecológica).

Boniato* (41%), agua de cocción, aceite de oliva virgen extra* y sal marina. ( *= de Agricultura Ecológica)

50g. Para los paladares más exigentes, patatas fritas 100% en aceite de oliva virgen extra no dejarán indiferente.

150g. Para los paladares más exigentes, patatas fritas 100% en aceite de oliva virgen extra no dejarán indiferente.

90g. 100% boniato. Textura super crujiente.

90g. Veggie Chips de remolacha, chirivía y boniato selecta

40g. Receta especial de patatas chips premium con auténticas trufas negras de verano.

Cerveza refrescante de cuerpo sedoso y tranquilo. Elaborada con cebada del país, y trigo Forment, una milenaria especialidad recuperada en nuestro Lluçanés y con lúpulo orgánico “Lolita”. Una belga en la Catalunya central. Sin gluten y Bio

Refrescante, nutritiva y energética. De calidad superior, elaborada a partir de maltas seleccionadas, Quinoa Real y lúpulo orgánico que le aporta un carácter diferente y personal. De estilo americano, es una cervezasuave y fácil de beber. Sin gluten y Bio

Una IPA auténtica que garantiza la amargura y frescura más adecuada para cualquier época del año. Entrada sorprendente por la pimienta de Sichuan que le aporta una experiencia cítrica muy agradable. Sin gluten y Bio

D.O. Rueda Fresco y floral