Una experiencia gourmet increíble. Sabíamos que tenía buena fama y aún así ha superado nuestras expectativas. Desde que hemos llegado hemos recibido una atención individualizada, todo el servicio estaba atento en todo momento a nuestras necesidades. El restaurante está muy bien ambientado con un toque rústico, acogedor y moderno al mismo tiempo. Hemos elegido dos menús degustación, que eran iguales para los dos y nos han encantado. Inserto fotos de los platos. De entrantes pedimos anchoas con queso y caldo de pollo, de plato principal el lechazo y de postre tarta de queso. Diría que mi favorito han sido las anchoas y el postre estaba espectacular. En general, todo super bueno. No es ir a comer a un restaurante, es toda una experiencia. Repetiremos sin duda.

+5

Fantástico lugar. Desde que se entra por la puerta todo de 10. El servicio muy profesional y atento. La comida de una calidad sobresaliente. La presentación de los platos muy cuidada. Las recomendaciones del personal más que acertadas. Y para terminar la experiencia, se puede tomar el café en otro salón/buhardilla de una forma aún más relajada.

+1

Maravilloso postre que me ha transportado a un paseo otoñal….me parece alucinante conseguir que podamos saborear el otoño tal y como lo ven nuestros ojos. Fusionar dos sentidos en uno….pedazo de experiencia que no olvidaré. Resto de platos con mucho nivel. Servicio excepcional…café en la buhardilla a modo de sobremesa y hasta un kit dental te ofrecen. Muy recomendable.

+2

Absolutamente perfecto. Todos los platos fueron una sorpresa. Ha sido una maravillosa visita relámpago en nuestro viaje a Puebla de Sanabria. Es muy dirigido describir cada pase. Será mejor que lo descubráis in situ. Por último subimos a la bohardilla que tienen preciosa para tomarnos una copita de invitación. Una auténtica gozada para todos los sentidos. Lo recomendaremos sin fin!

+4

Primera vez que probamos este restaurante y la verdad es que todos los platos estuvieron riquísimos! Producto bien elaborado y excelente combinación de sabores. Por ponerle un pero, me esperaba un poco más de los famosos canutillos de cecina. El chef muy atento en todo momento. Repetiremos!

Restaurante Estrella Michelin fantástico tanto en la preparación, sabores, servicio como en la estancia. Un lugar para repetir, excelente gastronomía y exquisita atención sin llegar a ser excesiva. Sabores con mucha armonía y que se potencian unos con otros. Enhorabuena a todos los profesionales que hacen posible una tan cuidadosa cocina. Y ya debo decir que la relación calidad precio es de las mejores que hemos tenido en este tipo de restauración. Gracias!!!

+6

Fantástico restaurante con una estrella Michelin. El Ermitaño es una parada obligatoria cuando pasamos por Benavente y nunca decepciona. Una experiencia genial, a destacar las instalaciones y la amabilidad y profesionalidad de todo el personal. La cocina combina creatividad con productos tradicionales y locales, el resultado son platos buenísimos. ¡Muy recomendable!

He disfrutado mucho de una comida en grupo en este restaurante. El local es muy acogedor, el cocinero muy atento pasó a saludarnos por nuestra mesa. La comida muy rica.

+3

Fuimos a comer y estaba todo riquísimo. Al terminar de comer subimos a tomar el café a la parte de arriba, no nos permitieron sentarnos en una de las mesas ya que iba a venir un grupo grande que finalmente vino pero no utilizó esa mesa. Por lo demás el trato del personal es excelente y las instalaciones preciosas.

Qué buena experiencia! Desde los cócteles, todos los platos que probamos, que estaban buenísimos (mi favorito sin duda el huevo con angula de monte), el espacio muy acogedor y lo completa la atención del personal, maravillosos! Mención especial a Marina, Noelia y Jonathan, que fue con los que más tratamos, siempre pendientes de todo. Un gusto! Solamente me sobró el tomate🥲

Es un restaurante con estrella michelín en el que se come fenomenal y el precio no es un disparate. La comida está muy buena y el servicio es exquisito. Nos llamó mucho la atención que aún siendo 10 personas nos tomó la comanda el metre y lo hizo de memoria, flipante. Antes de comer nos tomamos algo en el jardín que está muy agradable, tan solo por poner un pero (y esto no es culpa de Restaurante), olía un poco a abono porque está prácticamente en el campo y estamos en época de abonar los campos. Por lo demás, un sitio muy pero que muy recomendable.

+1

Ir al Ermitaño siempre es ir a lo seguro. Esta es la tercera vez que vamos y de nuevo al degustación. La atención de Noelia fue espectacular. El menú… que decir, maravilloso! Destacando el huevo campero y la lengua. Y siempre la visita del chef que te hace sentirte especial en su restaurante. Siempre volveremos. Qué bien se come en Zamora!

+1

Sitio espectacular. Personal siempre atento y superagradable. Fuimos a menu degustacion de verano el jueves 7 de agosto. 12 platos. Todos riquísimos aunque tengo mis favoritos. De aperitivos: el canutillo de cecina con higado de pato y membrillo; de entrante: el huevo campero con guiso de pasta piñón, cangrejo de rio y pollo de corral, de principal: lengua de ternera ahumada en adobo con patata, cebolla y espumoso ancestral. Pero lo que más me sorprendió fue uno de los dos postres: tomate, requeson,manzana, albahaca y especias un lejano.

+6

ESPECTACULAR!!!! Primera vez en este paraiso, tanto por el sitio y el entorno, como por su comida, su equipo profesional y amabilidad. No se pueden poner más de 5 estrellas en la reseña pero sería merecedor de mucho más este sitio. Los camareros en todo momento súper atentos, cercanos, majos y profesionales, al igual que uno de los propietarios el cual salió de cocina para preguntar qué tal todo y presentarse. Calidad relación precio muy buena, incluso me pareció barato sinceramente por la calidad de los productos que usan y las elaboraciones. Volveré seguro vamos. Muchísimas gracias por el trato y la experiencia.

+2

Hay sitios donde se come bien… y luego está El Ermitaño, donde comer se convierte en un recuerdo. No es solo cocina: es magia con acento castellano. Cada plato parece decirte “tranquilo, aquí el tiempo también se sienta a la mesa”. El servicio es impecable, de esos que te hacen sentir en casa sin perder un gramo de elegancia. El vino perfecto, la carne un espectáculo, los postres una tentación que no se discute. Sales sin hambre, pero con una sonrisa tonta. Esa que te deja la certeza de haber vivido algo especial. Cinco estrellas porque no existen seis. El Ermitaño no se recomienda: se recuerda.

Increíble. Los platos exquisitos y la atención del personal de sala inmejorable, Noelia estuvo todo el tiempo pendiente. El chef salió varias veces a la sala a interesarse por como iba todo. Tomamos el menú degustación de verano,110€/persona

+1

Una experiencia de 10. La comida está exquisita, de los rollitos de cecina y foie a las carnes y pescados. Se nota que la cocina está cuidada y el servicio aún más si cabe. El restaurante también merece la pena, por los grandes jardines, el interior rustico y la facilidad de aparcamiento. Totalmente recomendable

+3

Tuvimos la oportunidad de visitar este restaurante con estrella Michelin y la experiencia superó todas nuestras expectativas. Cada plato fue una auténtica sorpresa: sabores intensos, combinaciones creativas y una presentación impecable que convertía cada bocado en un descubrimiento. El servicio estuvo a la altura del nivel del lugar: profesional, cercano y siempre dispuesto a explicar cada detalle de los menús y maridajes, lo que hizo que la experiencia fuera aún más enriquecedora. Lo que más nos impresionó, además de la calidad gastronómica, fue la excelente relación calidad-precio. Resulta sorprendente poder disfrutar de una propuesta culinaria de tan alto nivel a un precio tan ajustado. En resumen, un restaurante que no solo cumple con la distinción Michelin, sino que va más allá, ofreciendo una experiencia gastronómica inolvidable y accesible. Un sitio al que sin duda volveremos.

+6

Restaurante para fechas señaladas y especiales tipo aniversario de boda, la atención es de lujo aunque a mí personalmente me gustan las cosas más sencillas sin tanto rodeo ni accesorios.El precio elevado pero la calidad es buena aunque dista o no va a la par con la cantidad en especial con los postres.

Toda una experiencia. Un lugar que conserva ese encanto acogedor con una gran elegancia y limpieza. Habíamos encargado lechazo. Nos acogieron muy cálidamente. Pudimos probar los canutillos de cecina y el carpacho de picaña. Este último, absolutamente fantástico. El lechazo estaba riquísimo, muy bien cocinado, en su punto perfecto. Nos tomamos el café en la buhardilla. Muy recomendable. Volveremos, sin duda.

+6

Nosotros elegimos el menú degustación que allí es un tanto diferente porque lo creas tú, según el que elijas puedes escoger los entrantes, la carne el pescado y el postre los aperitivos no se eligen. Fuimos 5 y decidimos coger el que tiene un entrante, carne, pescado y postre, todos salimos encantados tanto con la comida como con la atención, el camarero nos recomendó dos vinos que estaban riquísimos uno blanco y otros tonto, su recomendación fue muy acertada. Al terminar subimos a la parte de arriba a tomar café y es muy bonita la decoración y el ambiente. La comida estaba deliciosa a todos nos encantó especialmente la presa que él fue el plato de carne que elegimos. Seguro que repetimos

+5

He tenido el placer de visitar este restaurante en varias ocasiones, y esta vez decidí celebrarlo con mi familia por mi cumpleaños. No puedo estar más satisfecho con mi elección. Desde el momento en que llegamos, el ambiente cálido y acogedor nos envolvió, y el trato del personal fue excepcional. Recibí una felicitación personal y un entrañable obsequio que hizo la celebración aún más especial. Estos detalles, sumados a la profesionalidad del equipo, reflejan un compromiso genuino con la experiencia del cliente. La calidad de la comida es simplemente sobresaliente. Es impresionante cómo un restaurante con una estrella Michelin puede ofrecer una experiencia tan única en una provincia como Zamora. Cada plato es una obra maestra que destaca la excelencia culinaria, con sabores que sorprenden y deleitan en cada bocado. Sin duda, recomiendo este lugar a todos los amantes de la buena cocina. Estoy seguro de que seguiré volviendo para disfrutar de su magnífica oferta gastronómica.

Hemos ido un grupo de amigos desde Tenerife. Llegamos un poco tarde y no pudimos disfrutar del menú degustación. Nos agasajaron con el vermut de cosecha propia (sublime) Pedimos de carta, como entrantes los rollitos de cecina con foie (espectaculares), los espárragos de Tudela y la Presa de Vaca Gallega y como principal el lechazo asado que estaba deliciosoy sólo uno se decantó por la pluma ibérica en carbón de encina. Lo finalizamos con un vino dulce de la zona y varios de los postres. Habrá que repetir.

Sigue siendo un lugar de obligada visita en Benavente. El producto y el servicio magníficos. He estado en varias ocasiones y cada vez más me gusta. Los platos todos nacen de productos tradicionales, pero se les da una orientación moderna, de autor, en su elaboración y presentación. Las mesas amplias y cómodas , buena cristalería y vajilla. Con soportes en madera. El servicio muy profesional, y agradables. La decoración clásica, castellana ,sería y fina. Tiene un comedor amplio, con varias estancias, todas acogedoras. Los baños limpios , esta última característica, la limpieza, predomina en todo. Incluso de la mesa, de la que están pendientes siempre. En la parte de arriba tiene una buhardilla para tomar un café, copa después de comer. De los platos destaca canutillos de cecina, bacalao con manitas de cordero, y un aperitivo de tosdada con crema de queso y mermelada de tomate. El postre, turrón de almendras y chocolate buenísimo. Es un restaurante muy reconocido y muy aconsejable. Además de ello dejé olvidada una prenda de ropa y tuvieron el detalle de llamar y hacer lo posible por enviármela. 👍

+6

El sitio es precioso. Un menú degustación (el primavera elegimos) que va aumentando en intensidad de sabores. Imprescindible tomarse el café en la buhardilla: como viajar en el tiempo; el colofón perfecto.

+5

Experiencia muy recomendable. Desde el trato a la calidad de la comida y el ambiente acogedor. El único punto menos positivo (por decir algo…) es que nos descolocó un poco la premisa de que todos los comensales tuvieran que pedir el menú degustación igual. Queríamos pedir lo más variado posible así que acabamos pidiendo medias entradas, principales y postres diferentes. Todo estaba excelente.

+6

En un ambiente acogedor y una atención de 10, la experiencia gastronómica fué de lujo.

Un restaurante q es imprescindible conocer. La comida muy buena , con un punto innovador. El restaurante está situado a las afueras de Benavente , pero sus instalaciones son impresionantes, incluso tienen una pequeña capilla. A destacar una zona para relajarse y tomar una copa . Absolutamente recomendable

+5

Una muy buena atención y dedicación al cliente por parte de todo el personal. Productos de buena calidad con una cocina moderna, atrevida y también clásica. Un buen maridaje para los diferentes platos, y con una gran variedad de postres y quesos. Restaurante de paso obligatorio en la provincia de Zamora.

+4

Magnífica experiencia. Sencillamente hablamos de un gran restaurante, que ya se está mereciendo su segunda estrella michelín, dada la calidad de su oferta. Desde el trato (profesional, amable y educado), a las instalaciones (cálidos y agradables comedores, ubicación en un hermoso caserón, y la tranquilidad y sosiego que allí se respira), pasando por una coquinaria de lujo. Me resultó muy apropiada su carta y las posibilidades que ofrece para que cada cual se pueda diseñar su propio menú degustación, seleccionando cuántos y cuáles platos desea comer. (El menú más económico cuesta 55 €, bebida no incluida) Todo me supo buenísimo, desde el aperitivo (impresionante gazpacho de melón), hasta el postre (exquisita y ligera selección de frutas con helado) pasando por las cocochas y el cordero. Todo sobresaliente. La carta de vinos muy interesante y completa con precios correctos. En definitiva, un GRAN restaurante al que apetece retornar.

+6

Experiencia espectacular! Cada detalle perfecto. Platos elaborados, sin dejar de lado los sabores y materia prima de siempre. Buena carta de vinos nacionales e internacionales. En un edificio señorial, reformado y acogedor. Staff profesional y amable. Pedimos tomar café fuera con intención de fumar y nos ofrecieron sala privada para cafe o copa mientras disfrutas de ese cigarro. Buena música ambiental. Relación calidad precio correcta. Gracias al staff y por supuesto al cheff(quien nos visitó y aconsejó basándose en nuestras exigencias del momento). Todo un placer para la vista, oído y paladar. Como veréis todo de 10. Repetiremos:)!

+2

Precioso sitio, muy buen gusto en la decoración, acogedor, con encanto. Trato muy bueno, mucho cuidado en los detalles. Comida y postres muy bueno todo, muy buena presentación. Para repetir, totalmente recomendable.

+6

Buena relación calidad-precio. Cocina de la zona al estilo de siempre con un toque actual que no desvirtúa. La Cocina de temporada es más que interesante. Trato personal, exquisito. Raciones suficientes, nunca he salido con hambre ni con la sensación de comer poco. No debes saltarte los postres ni el café/copa en la parte de arriba.

+1

¡Espectacular! La comida, el servicio, el sitio...Nos ha atendido Rosa, muy amable y atenta. La capilla, la buhardilla...muy bonito todo. Sin duda repetiremos.

+6

No sé por dónde empezar.... Nos recomendaron comer aquí porque nos iba a sorprender de verdad, y vaya si lo ha hecho!!! La comida es realmente sorprendente bocado a bocado , llegas a pausar cada uno de ellos para no perderte ni un solo matiz,ni un solo sabor...y lo disfrutas de verdad porque se nota el mimo y el cuidado en cada ingrediente . Gracias Pedro Mario por esta experiencia , brutal !!! Sin duda volveré Y del personal , que puedo decir, amabilidad,profesionalidad , atentos a todo y con esa sonrisa que a mí tanto me atrae de quién hace su trabajo bien y con gusto Totalmente recomendable.

Sin lugar a dudas es uno de los restaurantes con más encanto que he visitado; tanto por sus instalaciones como por su localización y por supuesto, por su buen gusto en decoración y detalles. La cocina nunca dejan de sorprenderme. Platos impecables y cuidados a mimo para ofrecer a los paladares más exquisitos un auténtico festín de sabores y texturas. En esta ocasión la presa ibérica ahumada estaba deliciosa, aunque sin menos preciar la elaboración de dicha presa (que estaba nivel Dios) he de decir que la palma en esta ocasión se la llevaron las setas con morro 😋 Un guiso muy castizo, con texturas y sabores que me dejaron impresionada ¡No quería que se acabaran nunca! ¿Y el postre? Bueno, yo que no soy mucho de postre reconozco que este me fascinó. Era auténtico perfume para los sentidos, refrescante y lleno de puro sabor. Repetiré seguro. Por cierto, si eres amante de la cerveza artesana te recomiendo que pruebes la cerveza rubia Aribayos ¡Está brutal! Millones de gracias por ofrecer siempre la máxima calidad tanto en los platos como en el servicio.

Espectacular, incluso teniendo perros, el trato, la comida… todo.

Un lugar con mucho encanto, hasta tiene una ermita que puede visitarse. El restaurante, con mucha clase, tranquilo y perfectamente atendido, el servicio en mesa, atento y diligente. La elaboración y el producto de gran calidad, la relación calidad-precio en su justa medida. Después de la comida pasamos a la buhardilla para tomar una infusión, espaciosa y con mucho encanto, luego visitamos la capilla de la ermita. Un sitio a recomendar, de obligada parada si se pasa por Benavente. Recomendable 100%, la experiencia merece la pena, además tiene unos jardines con huerta de aromáticas, un verdadero placer. Por algo tiene una estrella Michelín.

+5

He estado más de 20 veces siempre que paso por allí. Un lujo todo los detalles y cada plato es una experiencia comerlos. Al que le guste la carne poco hecha recomiendo el potro de la forma que lo tengan en carta, lo van variando.

Una gran experiencia con gran exquisitez en los platos unas cocochas de bacalao espectaculares.. un bacalao con tomate muy rico.. Todo lo que hizo Pedro Mario buenísimo

+2

Hace muchos, muchos años que visitamos este restaurante desde sus primeros comienzos hasta el consagrado estrella Michelín de hace unos años. Pedro y Óscar lo bordan en cocina. Carta de vinos especial hasta por copas. Una lástima que nos quede tan lejos y que últimamente no viajamos tanto a Madrid.

+3

La mejor definición sería, una explosión de sabores…Sitio acogedor, amables y atentos en todo momento. Una variedad de sabores con una excelente presentación. Sin duda es un auténtico Michelin. Un lugar para regresar siempre.

+3

Exquisita atención por parte de todos y cada uno de los integrantes del restaurante, la recepción, los camareros, metres, cocina, etc. La decoración maravillosa, con mucho gusto y acierto. La comida .... mejor acudir y probarlo, no es fácil escribir el sabor y la mezcla de sabores que consiguen con un producto excelente y con una elaboración muy cariñosa. Esta es la tercera vez que visito este restaurante y siempre me sorprende.

Maravillosa experiencia ! Tomamos menú degustación. Estaba todo riquísimos. Pedro Mario salió a saludar y pudimos felicitarle a él y a su equipo. La atención fue fabulosa.

Un lugar espectacular para descubrir una cocina muy elaborada y con mucha tradición al mismo tiempo. Tiene una variedad de menús para disfrutar de la gastronomía en un restaurante galardonado con una estrella Michelin a un precio asequible. Muy recomendable hacer una parada conocer el entorno y saborear buena comida.

+6

De vuelta de Asturias a Madrid paramos a comer y fue una experiencia magnífica. Un ambiente acogedor y muy agradable, todo el servicio estuvo magnífico y además salió Pedro a saludarnos y a recomendarnos platos del menú degustacion. Estaba todo riquísimo y buen producto. Recomendable 100%.

+2

Sin duda una excelente experiencia gastronómica. Utilizando ingredientes tradicionales de la zona, consiguen unos platos elaborados con grandes matices. La mejor elección, sobretodo si es tu primara vista, es pedir el menú degustación para tener una buena noción de su cocina. A diferencia de otros restaurantes, en este el menú degustación lo diseñas eligiendo una serie de entrantes, pescado, carne y postres. Totalmente recomendable, destacando el gran trato cercano del chef, siempre pendiente del servicio y con el que diseñas personalmente y en la mesa el menú.

+6

Puede que no haya un restaurante mejor en España. Se puede igualar, pero no lo hay mejor. Desde la recepción, acomodamiento, servicio de mesa y de sumiller, comida excepcional y sobremesa en la buhardilla. Pedro, el chef siempre súperagradable que nunca falla en su paso por las mesas. Nino, el jefe de sala de toda la vida que siempre tiene la conversación que uno desea tener con profesionalismo 10. Conocemos el restaurante desde hace unos 20 años, y seguiremos otros 20, por lo menos.

+6

Veterano estrella Michelin en Zamora con comida tradicional de temporada. Importante destacar que tiene 4 tipos de menú distintos y abiertos, es decir, que puedes elegir de la carta cuantos entrantes y segundos vas a comer. La carta se basa en una fusión de sabores en los que no se come a bocaditos, si no que son platos completos que corresponden a una media ración en realidad. Dentro de la carta hay variedad dependiendo de la temporada de la materia prima pero hay algunos platos que se mantienen siempre y ya solo por eso merece la pena probarlos (mencion especial al bacalao). Cabe destacar al servicio y personal, no hay espera entre plato y plato, llegando a la temperatura perfecta y con una atención más que personalizada. Es un estrella michelin accesible en cuanto a precio. El local es rústico, bonito y acogedor. Los aperitivos fueron ambos de pescado. La carne de ciervo con el risotto de castaña es un imprescindible y el postre de bosque de otoño es uno de los mejores postres que he probado además de original, compuesto por setas y frutos secos entre otras cosas.

+2

Una experiencia maravillosa e increíble. Pedimos el menú degustación a tu gusto: gazpacho, rollitos de cecina, lechazo y postre acompañado de menaje de vinos. Un sabor magnífico, la calidad suprema. Destacar el impecable trato de los camareros y la amabilidad del chef que salió a saludar a los comensales. Un sitio 100% recomendable, volveré con mucho gusto.

+4

Decir que comimos muy bien es una obviedad. Además disfrutamos muchísimo del los diferentes ambientes. Un lujo el vino en el jardín, un lugar muy especial la buhardilla, cuando nos ofrezcan subir a tomar el café la respuesta correcta es por supuesto. 😉

Paramos en el restaurante porque nos habían hablado muy bien nuestras familias sobre él. Para llegar es un poco lioso porque es como por un camino, pero si vas con el maps lo encuentras fácilmente. En cuanto llegas el ambiente es maravilloso, con música incluso fuera en la entrada. Te reciben y te guían hasta donde tengas que ir. Aquí hubo un gesto feo por parte de la de recepción y no se si por las pintas con las que íbamos o qué, pero nos dijo que no podíamos subir al salón porque estaba completo y teníamos que quedarnos abajo con la carta de picoteo. La cosa es que a los 5min vino un grupo de 4 personas y cuando les recibió a ellos les dijo rápidamente que si querían subir arriba había un tiempo de espera de 10min, cosa que a nosotros NO nos ofreció. Quitando este mal sabor de boca por ese trato, los demás fueron excelentes. La delicadeza en poner el pan, protocolo de servir y quitar las copas de vino. El consejo sobre qué tipo de vinos puedes elegir. Repito, excelente. La comida... quiero mucho a mi abuela, pero como las croquetas de cecina que probé aquí... no las he probado nunca. Pedimos chorizo picante, las croquetas de cecina y torreznos. Estos últimos muy crujientes, pero en Ávila están mejor. Aconsejo pedir las otras croquetas que había antes que los torreznos o que la ensalada que tenía las hojas de lechuga gigantes. Se aparca muy bien y MUY aconsejable hacer reserva para que no os pase como a nosotros.

+3

Lo conocí antes de recibir la estrella michelín. He notado salto cualitativo. Como siempre producto muy cuidado, atención inmejorable , tienen menú pero pedimos de carta. Las ancas de rana espectaculares. Y como siempre, subimos a la buhardilla a tomar el café allí. Salimos a 60 euros/ persona. Maravilloso

Nos ha encantado el restaurante. Atención, presentación y platos muy buenos. Repetiremos sin dudarlo, muy recomendable para todo el público. El lugar también muy cuidado y bonito, hemos estado muy agusto.

+5

EXCELENTE, comí en este restaurante el pasado miércoles 6 de septiembre 2023, con unos amigos que ya son clientes habituales. Con lo cual el trato fue espectacular. Servicio y calidad fantásticos. El café lo tomamos en el piso superior, un espacio francamente muy, muy agradable e interesante. Si paso de nuevo por Benavente, seguro que repito.

+2

Ambiente súper agradable. Su comida estaba increíble al igual que el servicio. Parada obligatoria en la A6 lo recomiendo.

+2

EXCELENTE!!! Fue una casualidad encontrar el lugar y podemos decir que nos sentimos afortunados de comer allí. La comida exquisita y el trato inmejorable. De algo estamos seguros, y es que volveremos. Muchas gracias a todo el equipo del restaurante.

+2

Excelente comida, trato cercano, educado y familiar, facilitador de soluciones ... La decoración en madera resulta siempre cálida, elegante y acogedora. Se esfuerzan porque estemos a gusto y disfrutemos de las sensaciones: ambiente, sabores ...

+6

Toda una sorpresa, llevaba tiempo queriendo conocerlo. Un sobresaliente alto! Pedazo de ubicación y entorno! personal súper profesional y trabajador. Brutal el menú degustación desde el más simple al más elaborado. Elegante y discreto, además de íntimo y como familiar. Fundamental cata a ciegas además de disfrutar rematas la experiencia en una azotea con una copa muy agradable y un excelente servicio. Para repetir Enhorabuena

+6

Excelente calidad y entorno. Lo conocía desde su fundación por D. Manuel . Vivo en Sevilla y es el restaurante que recomiendo a todos mis conocidos que van a pasar por Benavente.

No lo conocía y he asistido con motivo de una boda. La verdad es que no recuerdo el tiempo que hace que no comía así de bien en un restaurante. Con razón tiene la fama, el prestigio y las distinciones. Todo estaba cocinado con mucho cuidado y además el producto era de calidad, y eso se nota en el producto final. El chef salió a hablar con todos los invitados y fue un detalle muy bonito. Además se notaba que su trabajo le llena y que disfruta cocinando. Esperemos que disfruta muchísimos años más y que yo pueda volver a probar sus platos.

Fantástica experiencia gastronómica en Benavente. Aunque tienen carta sugiero elegir uno de los menús degustación (tienen varios a elegir en función del número de platos). Dejaros llevar por el chef para elegir los platos. Hemos disfrutado un montón. Platos muy cuidados, excelentes. El chef te explica con detalle sus preparaciones y resuelve cualquier duda que te pueda surgir durante los pases. El servicio TOP. Servicio en sala en inglés, francés, italiano y alemán si es necesario. Lo hemos podido comprobar y confirmamos que el nivel del servicio es excelente. El café mejor arriba en la buhardilla para terminar de disfrutar de la experiencia con una buena música de fondo. En fin, 5 estrellas bien merecidas. Os dejamos algunas fotos de la experiencia.

+3

Probablemente la mejor experiencia de mi vida en un restaurante. Nada más llegar nos atendieron y nos sentaron en la mese, pese a que tuvimos un inconveniente con las personas que íbamos a comer. En cuanto a la comida poco más que decir que increíble y perfecta. Los camareros muy atentos y muy amables, además de dar tema de conversación y explicar muy bien y brevemente los platos. En fin, repetiría sin duda alguna.

Un sitio maravilloso el sitio es espectacular bonito y aunque llovía pudimos disfrutar de toda su estancia. Tienen dos cartas una la de temporada y otra la de siempre. Las dos muy cuidadas y la carta de vinos brutal con una gran selección de vinos y licores. A destacar el gran esmero y cuidado por parte de todo el personal y en especial del chef que nos hicieron sentir como en casa. Mil gracias. En tema gastronómico espectacular cocina limpia cuidada llena de matices y sabores. El arroz y el cochinillo de los mejores que he comido en mi vida y el bonito con verduras exquisito y delicado. Los postres sin palabras... Y la zona en la que tomamos en café.... espectacular un sitio que hizo que la celebración de nuestros cumpleaños en pareja fuera de los más especiales que hemos tenido. A destacar que tenían todo tipo de orujos pacharanes y cafés con licor una selección super cuidada para tomar una maravillosa copa. Volveremos con más amigos por que queremos enseñarle un sitio tan especial. Gracias.

+6

La dedicación, profesionalidad y cariño que muestran los hermanos Perez y si equipo nos han puesto difícil tener que elegir un único plato. Los clásicos nunca fallan: canutillos de cecina y cocochas de bacalao con patatas (receta de la madre revisionada). Las novedades no te dejan indiferente: presa ibérica y una sorprendente lengua de ternera en adobo. Terminamos la experiencia con el postre chocolate y cítricos… sin palabras.

+2

Sitio de una calidad excepcional y con platos muy interesantes, como la carne de potro y ciervo. El risotto de ciervo era una auténtica delicia. Y la salsa del lechal, para no dejar una miga de pan. Todo esto con el añadido de un servicio y atención excepcional de Juli, la camarera que nos atendió durante toda la comida. Un sitio extremadamente recomendable.

+2

Después de años y años visitando El Ermitaño y muchos estrella Michelin, es de los pocos que se que visitamos ocasionalmente y del que nunca nos cansamos. Su personal tan cercano, sus productos, su decoración y por supuesto su proximidad:

Bonito restaurante y muy buena comida. Bien señalizado pero de acceso poco común, ya que se encuentra bastante alejado del centro de Benavente. Distintas salas dentro del complejo. Comida de buena calidad, raciones abundantes y muy ricas. Buena relación calidad precio. Parte de arriba espectacular para tomar un café, copa o lo que sea y relajarse. 100%recomendable

+5

Un lugar magnífico para tomar un refrigerio de camino a Madrid, recomiendo los torreznos y el queso de Zamora que está riquísimo. Su personal es super amable y el sitio muy acogedor. Muy recomendable

La excelencia acompaña en cada minuto, gesto, sensación y bocado que se disfruta en esta casa. Donde el paladar abraza la tradición y la innovación de la alta cocina. Gracias al equipo de El Ermitaño por esta experiencia. Gracias Chef.

+4

simplemente espectacular , es la tercera vez que voy y sigue sorprendiéndome , esta vez fui con mi nieto y tengo que decir que el camarero de 10 me encanto como atendió a mi niño en todo momento , el chef Pedro Mario exactamente igual y en general todo el mundo que trabaja aquí es impresionante da gusto dar con gente tan amable y encima comes de 10 , que mas se puede pedir ? gracias a todos

Nos encantó el lugar, el personal muy atento en todo momento y la comida espectacular, el pichón buenísimo y los rollos de cecina y foie riquísimos . Los postres también buenísimos. Muy cuidado el servicio y la presentación de los platos. Uno de los Chef salió y saludo a todos los comensales del comedor. Los salones muy bonitos.

+1

Una experiencia increible, menú adaptado a mi, ya que soy vegetariana. El trato por parte de todo el personal es de lujo y Pedro muy atento con todos. Con cada plato te explican en qué consiste. El sitio es acogedor, la música perfecta. Totalmente recomendado.

+5

El mejor restaurante de Benavente. Fui con mi mujer por una ocasión especial y quedamos encantados. Todos los platos fueron de 10. Y después de la comida subimos a tomar el café y una copa a la buhardilla del restaurante, la cual era muy acogedora. El trato de todo el personal del restaurante fue perfecto.

+5

Un lugar que enamora. Una mezcla de raíces rurales con la elegancia y el gusto innovar en los sabores. El chef Pedro narrando sus platos e interactuando con los comensales es de verdad una experiencia única. Gracias por un servicio humano y de alta calidad profesional.

Todo un referente en la gastronomía castellana y leonesa. Un lugar de encuentro para tener experiencias memorables. Y un sitio magnífico para organizar celebraciones y eventos. Comida y servicio excepcionales. Equipo súper atento y servicial, con Pedro a la cabeza. Súper recomendable. Un 10.

Menú degustación exquisito. Dos aperitivos, dos entrantes, una carne y postre; todo a elegir de la carta (60€/persona). Los hay de mayor precio con más platos. Trato inigualable, nos encantó y volveremos seguro. El chef muy amable saludando a todas las mesas. Fuimos con bebé y nos ofrecieron toda la ayuda posible

Mi experiencia gastronómica fue en una boda. Sitio espectacular, todo cuidado al detalle y personal suficiente para el cóctel y servir la comida sin esperas. Todo a la altura de la merecida estrella.

Una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Es un restaurante que combina la cocina de autor con platos tradicionales usando una excelente materia prima. El sommelier, José Antonio nos hizo un maridaje exquisito y los platos eran una auténtica locura. Gracias a todo el equipo

+2

El reseñador

Sublime.

+2

Imanol Auza

I truly recommend eating here. If you are on your way to madrid and you happen to pass by, don’t doubt stoping. It makes you feel as if you were in a truly and authentic Spanish place. The food was absolutely amazing and the service was great! 100% recommended.

Juan Martin Maglione

We visited El Ermitaño Restaurante while traveling to the north part of Spain with some members of my family. It was a huge surprise having found such a restaurant in the middle of our route. We ordered some dishes from the traditional menu which we shared. I highly recommend Carrilleras. It was a delicacy, executed to perfection and with a different twist from all the others I’ve tried in Spain. The surrounding are also something amazing with a beautiful building and garden. Incredible experience. I will repeat for sure!

+16

Jesper Fallesen

A very nice restaurant with an excellent service. Food very well elaborated with an interesting mix of tastes. My wife and daughter fell in love with the deserts.

Jason Perce

What an incredible meal. The restaurant is in an old hermitage (hence the name) and the grounds are really nice. The building is old and appropriately decorated in honour of its history, but the food is modern and delicious. With the degustation, there are some choices for meals you can make and the wines are matched to each specific dish, a great touch that worked really well. A well deserved Michelin star.

+1

Jorge Galvan Lobo

One of the greatest restaurants in the Northwest of Spain. A magnificent mixture of refinement and creativity with tradition and passion. A true gem worth a detour in any itenerary

David Jonas

Great! Very traditional, real food very well executed. Friendly staff and beautiful place. It feels mythical, you can feel history in the air in this place.

Nuria Ballesteros

Most extraordinary food experience!

Fran Clemens

Repeat visit to reasonably priced Michelin star. Great food, service & ambiance.

Patricio Serra Bellver

Amazing place. Nice food and great service. Attention to detail. Best lechazo asado ever. Many thanks

Ana Villar

Great food and service. Lovely ambience. Creative dishes executed perfectly. They have a permanent menu and a seasonal menu. Dessert was fabulous. Price according to quality and style. Will definitely go back as soon as I am in the area. Booking recommended.

Gayle Hurt

Amazing food & fabulous service!

Big area to park, nice really nice restaurant and service. Food very well presented with a very good quality, even for a vegetarian like me they offer me several options

Big area to park, nice really nice restaurant and service. food very well presented with a very good quality, even for a vegetarian like me they offer me several options

Big area to park, nice really nice restaurant and service. Food very well presented with a very good quality, even for a vegetarian like me they offer me several options

Went here for lunch and wasnt at all disappointed. Did the set menu for 45€ each. 2 starts, 1 main and 1 dessert each. 5 wines added to pair for 20€. Chef came out and recommended the plates he thou…

Went here for lunch and wasnt at all disappointed. Did the set menu for 45€ each. 2 starts, 1 main and 1 dessert each. 5 wines added to pair for 20€. Chef came out and recommended the plates he th…

Went here for lunch and wasnt at all disappointed. Did the set menu for 45€ each. 2 starts, 1 main and 1 dessert each. 5 wines added to pair for 20€. Chef came out and recommended the plates he th…

It was an awesome experience. The food is delicious, and the menu is exclusive. I loved the “Arroz de Pueblo” and “Cecina con Hugado”. The For a better experience I recommend sharing ;)

It was an awesome experience. The food is delicious, and the menu is exclusive. I loved the “Arroz de Pueblo” and “Cecina con Hugado”. The For a better experience I recommend sharing ;)

Establecimiento bonito con un amplio parking. Todo el personal muy atento a cualquier necesidad que pudiéramos tener y de trato perfecto a la hora de presentar los platos. Tiempo entre los mismo, muy correctos. Pero no le doy todas las estrellas posibles porque a pesar de suponer la calidad de la comida, no me gustó la elaboración de la misma, ni tampoco la cantidad ofrecida. De todos modos, me parecieron unos precios bastante adecuados para tratarse de un restaurante de Estrella Michelin

Restaurante con encanto. Tiene salones para bodas, mesón, restaurante y una ermita. Servicio muy atento, el cocinero sale varias veces de la cocina para conocer si estas a gusto. Pedimos a la carta, dado que el menú degustación toda la mesa tiene que ponerse de acuerdo para los platos. Pedimos el tartar de tomate, refrescante y con sabor a vinagre. El guiso de setas y mollejas, una delicia para quien le gusten estas últimas. Y de segundo, bonito del norte con salsa, para mi gusto demasiado dulce y le mataba el sabor al bonito. Solomillo muy tierno. Y como no cochinillo, muy bien asado y con muy buen sabor.

+2

Fuimos a comer después de muchos años y sigue siendo un sitio increíble. Al llegar nos sirvieron el aperitivo; una crema de queso con caviar y cebolleta que estaba riquísima, y una cesta con cuatro variedades de panes (el de maíz y el de centeno fueron los que más nos gustaron). De todos los platos y entrantes pedimos medias raciones, y empezamos por los canutillos de cecina con hígado de pato y membrillo (imprescindibles, están de muerte) y las cocochas de bacalao con patata, queso, jamón ibérico y yema (muy ricas también). Seguimos con el costillar de ternera glaseado a la barbacoa con patatas, cebolla, ajo y tomate kimchi (ricas, pero la salsa no nos convenció y la carne estaba un pelín seca) y el rape negro al humo con jugo de gamba roja, boniato, apio y chalota (el pescado muy rico, y el boniato impresionante, pero el caldo no nos gustó). Antes del postre probamos el potro asado en sal de setas, arroz meloso, rebozuelo y prieto picudo (la carne en el punto correcto, pero no repetiríamos, sin embargo el arroz increíblemente bueno, lo pediríamos como plato si fuese una opción de la carta) y el lechazo asado al horno de leña con patatas al ajo-aceite y pimentón (la decepción de la comida, estaba seco y frío, no nos lo esperaríamos así ni en un restaurante de gama inferior). Finalizamos con un postre (en ración completa); chocolate, cacahuete y miel, el cual tiene un equilibrio entre sus ingredientes increíble y repetiríamos sin dudar. Como siempre, la atención y el ambiente perfectos, si no fuese por el lechazo le daríamos 5 estrellas.

+5

Cocina tradicional de manera moderna. El servicio es estupendo y muy atento. Los platos están muy cuidados y bien presentados. La calidad de los ingredientes excepcional. El Chef acude a la mesa varías veces durante la comida para interesarse por los comensales. La única pega que se le puede poner al restaurante es que si se pide menú toda la mesa ha de pedir los mismos platos. Esto hace más difícil la elección y no permite degustar más platos de la carta. Por todo lo demás estupendo.

+6

Lo primero que llama la atención es su exterior: un gran terreno con jardines, huerto y estanque, todo precioso. Por dentro, tampoco se queda corto: distintos comedores, buhardilla y capilla, merece la pena ir sólo por verlo. En cuanto a la comida, tienes varios menús y carta. Todo está muy rico y muchos de los platos están muy elaborados, con muchos ingredientes y mezclas, que nunca había probado. El personal es muy atento y te explican todo lo que vas a degustar. Si decides ir a visitarles, también deberías saber que los precios son muy elevados y que las raciones son escasas. Mi consejo: no vayas sólo a "comer", sino a disfrutar de la experiencia, del local y de sabores seguramente desconocidos para ti.

+6

Buena atención y buena comida ya había ido alguna vez más y está vez he de decir que el vaso me quedo medio lleno . Salimos a 75€ por cabeza y solo me asombró un plato cuando otras veces era una sorpresa cada plato que salía de la cocina. Aún así lo sigo considerando como un referente gastronómico nacional .

+4

El local está muy bien, tiene varios ambientes, es cómodo y bonito. El café nos lo tomamos en el ático, es muy agradable Se puede pedir a la carta o menú degustación. Hay cuatro menús degustación con mayor o menor número de platos. Los platos se eligen de la carta a mesa completa. Me encantaron los canutillos de cecina y el guiso de mollejas con setas. También estaba muy bueno el postre de queso. Son muy amables con los niños y tienen menú infantil.

No sé valorar este restaurante, ES MI PRIMER ESTRELLA MICHELIN. Me gustó la comida mucho, el servicio muy "formal" , buen servicio. Ambiente serio, tranquilo, no impone, cosa que podría tener. Resultado nos gustó mucho

+3

Restaurante recomendado con un producto excepcional y con buen trato al cliente. Repetiré para probar otros platos. Por ponerle un pero, me parece que el precio es elevado, pero merece la pena. Me parecieron espectaculares las mollejas …

+5

Rafe phillips

Driving home from Segovia it was on the way it's a beautiful place we didn't have the time to dine there but wish we had drinks were nice we sat on the Terrace it's a beautiful place as I said

Gerson Kurz

Good food, but too much of it. After the starter I was already full. Could use smaller portions instead...

Park Novelli

Starred restaurant in a old hermit with already existing chapel. 5-6 halls in typical rural decors. Groomed dishes. Excellent appetizers.

Hice una parada a propósito durante un viaje porque me lo habían recomendado y me llevé una decepción. Tal vez me equivoqué pidiendo. Me gustan los crudos, pero esta vez me resutó todo muy pesado. Elegí el menú degustación:snacks, 2 entrantes, plato principal y postre, todo a elegir de la carta excepto los snacks. Pedí lechal, que según me dijero, es su especialidad y para mí estaba muy salado. Para terminar, me dejé guiar por el camarero con el postre y aunque la propuesta a base de tomate, helado y albahaca era muy interesante, resultó no ser de mi gusto. Eso sí, el personal es muy atento y profesional y la decoración de lugar está muy bien.

+1

Fuimos con buenas expectativas, pero la experiencia se quedó corta. El lugar está bien, decoración sencilla y ambiente tranquilo. La carta parecía prometedora, pero resultó ser bastante normal. La cantidad de comida un tanto austera, encima de había acabado uno de los platos y nos lo dijeron hasta que ya lo habíamos pedido. La experiencia al no más llegar se vió afectada por el personal. Es verdad que no teníamos reserva, pero estaba vacío, si nos dejamos nos hacen esperar un cuarto de hora. Al terminar de comer nos sugirieron ir a tomar el café en la boardilla. Ahi las mesas y las sillas lo que menos ofrecen es comodidad, (Los sofás estaban reservados para más de dos clientes) Definitivamente esperábamos algo mejor.

Angel de Ayala

Massive place, completely overrated. The relationship between quality, price and quantity is not good at all, some dishes are delicious some are normal and some average, the price is quite high and the quantities quite small, I will not go back for sure. They recommended Cecina with Foei. 27+€. It looks very nice to take a picture but an excellent Cecina completely erase the taste of the Foei, an unfortunate mix of two delicious ingredients. The Carrillera was superb as well as the salad, simple but with wonderful local ingredients. I have eaten better Cow tong but it was acceptable. It is no doubt too expensive for what they give you, I can pay more for a small portion if it is exceptional otherwise I am disappointed. I was mostly disappointed here

Juan Carlos Perez Amin

Worst michekin experience :-(

Jesus Diaz

Terrible croquettes. Mediocre service. Regular cheese table. Good Joselito ham and anchovies.

Ruby S

Unfortunately we were super disappointed with the food. The menu was extensive, yet only filled with very strong flavours like horse, foie gras, tongue, intensities, etc. Nothing is traditional— the food transported me out of Spain which is not something I intended. You can get better tapas, traditional dishes, etc at any place in town or at thousands of other places in Spain. The staff was nice, but unfortunately the food tasted terrible. Really, no other way to put it but terrible tasting, even if you are an extremely adventurous eater.

María Guadalupe

Not a good place if you are not a known customer. They don’t care you at all.