La Brasa Canalla
Grill · Bilbao
Sabor vasco en el corazón de Bilbao
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Sobre La Brasa Canalla
Nuestra restaurante, La Brasa Canalla, se encuentra en el corazón de Bilbao, en la céntrica calle Elcano K., 24, en el barrio de Abando. Con más de una década de experiencia y un merecido rating de 4,2/5 basado en 3.161 reseñas, somos reconocidos por nuestra pasión por la cocina tradicional vasca y...
Nuestra restaurante, La Brasa Canalla, se encuentra en el corazón de Bilbao, en la céntrica calle Elcano K., 24, en el barrio de Abando. Con más de una década de experiencia y un merecido rating de 4,2/5 basado en 3.161 reseñas, somos reconocidos por nuestra pasión por la cocina tradicional vasca y sudamericana con toques grill únicos. Ofrecemos diversos espacios para todos los momentos: desde el agradable comedor interior hasta el acogedor patio exterior, donde puede disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable. Nuestro menú refleja nuestra dedicación al sabor auténtico y la calidad en cada plato, preparado con los mejores ingredientes. Ven a découvrir nuestro mundo culinario en La Brasa Canalla – donde el arte de la cocina se traduce en sabores inigualables.
Què diuen els clients de La Brasa Canalla
La Brasa Canalla es famosa por sus hamburguesas de alta calidad, con carne jugosa y combinaciones originales. Las raciones son generosas y las salsas sabrosas. Suele estar muy concurrido, así que la espera puede ser larga, pero muchos clientes opinan que vale la pena.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Ten en cuenta que no aceptan reservas por teléfono y suele haber mucha gente, así que prepárate para esperar. Si quieres la carne en su punto, indícalo al camarero.
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La Brasa Canalla es troba a Bilbao, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
Patrimoni Històric
- Casa Urkijo 25 (A 67m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Casa Alameda Urquijo 27 (A 70m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Instituto Nacional De Bachillerato Miguel De Unamuno (A 83m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Casa Urkijo 29 (A 93m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Casa Urkijo 21 (A 100m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Mutua General De Seguros (A 100m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Casa Licenciado Poza 4 (A 104m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Casa General Concha 8 (A 110m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
- Casa General Concha 10 (A 110m) — Edificio de Abando Bien inventariado del patrimonio cultural vasco
Altres Llocs d'Interès
- Mutua Universal, Bilbao (A 93m)
Dades de Wikidata
Preguntes freqüents sobre La Brasa Canalla
Opinions de La Brasa Canalla Bilbao
Una vez más, y como cada vez que pisamos Bilbao, tocaba parada obligatoria en LBC ❤️🔥 (sí, ya es tradición para mi novia y para mí). No fallan. Sus recetas no solo son originales, sino que están súper bien equilibradas. Ingredientes de primerísima calidad: carne TOP, pan INCREÍBLE, salsas propias que están espectaculares… Se nota cuando hay cariño detrás de lo que hacen. Y ojo, que no todo son hamburguesas (aunque son una locura). Las costillas, las tostas, los entrantes… pero mención especial a LOS NACHOS, que sin exagerar son los mejores que hemos comido nunca. Punto. El trato y el ambiente siempre de 10. Da gusto venir, comer bien y sentirse tan bien tratados. Hace un tiempo dejé un comentario sobre el pan sin gluten ya que tenían uno muy bueno que sustituyeron por otro que no nos parecía el mejor… no sé si tuvo algo que ver o no, pero lo cambiaron y ahora está riquísimo. Así que gracias por escuchar (si fue así) y por seguir mejorando siempre. Seguiremos volviendo cada vez que vayamos a Bilbao 🤝🔥
Segunda vez que venimos a cenar y vendremos mas a menudo. Los nachos masivos, los mejores nachos que he comido,asi de simple. El totopo crujiente y la salsa espectacular. Me sorprendio para bien que llevaran pepinillos, y te ponen buena cantidad de todo. Esta vez pedi la Wollper y la carne tenia un sabor increible, las salsas no le restaban nada de sabor a la carne. Un imprescindible de Bilbao.
Hamburguesería en zona céntrica. No atienden reservas, te cogen al llegar o tienes que esperar un poco. El servicio es rápido y amable, la carta tiene buena variedad de hamburguesas. Los nachos masivos de entrantes están increíbles. De hamburguesas pedimos la Notorious Pig y la Cheese Bacon. La calidad es muy muy buena y son hamburguesas contundentes, se echa en falta una pequeña ración de patatas. El postre de dulce de leche está muy rico. He venido varías veces y todo genial! Muy muy recomendable!
Hacía varios años que no venía, y aunque la carta ha cambiado y ya no tiene ese aura de cuando explotó al principio, sigue siendo una apuesta segura. Las carnes y el pulled pork riquísimos en las hamburguesas, al igual que las raciones. Los postres también estuvieron bien. La atención por parte de la chica que nos atendió fue excelente. Como tip para los que vayáis, si os gusta la carne al punto, pedidla poco hecha. Y como tip de mejora para el restaurante, si incluís unas patatillas con la hamburguesa, donde hay patatas, hay felicidad. Ah, y ahora se puede reservar. Cuando fui por primera vez hace años únicamente podías reservar en persona para ese mismo día ✌🏻
Buenísimas hamburguesas, el sabor y el punto de la carne eran espectaculares. No llegamos con sitio al postre pero nos quedamos con ganas de probarlos. Genial de precio. Buen trato. Repetiremos sin duda.
Los mejores nachos que he probado en mi vida, recomendados 100%, además te ponen una barbaridad (nosotros pedimos media ración recomendado por la camarera). Las hamburguesas también estaban muy buenas, el punto de carne perfecto. Lo único que eche de menos fue unas patatas fritas de acompañante. Sitio al que tienes que ir si vas a Bilbao.
Espectacular las hamburguesas 🍔 increíble el sabor, un servicio de 10 y el local muy acogedor, de las mejores hamburguesas que he probado en mi vida, sin exagerar! Y los Nachos muy buenos también .👌🏽
He venido varias veces y siempre me quedo super satisfecho. Sus hamburgesas de vaca vieja saben realmente a carne y están buenísimas y el bacon está realmente crujiente. Los entrantes no se quedan atrás, recomiendo las patatas 3 salsas y los nachos caseros. Además la carta de postres está bastante bien y el servicio es bueno. Edito: ahora solo hay un postre. Edito 22/04/2022: han actualizado la carta y los precios. Sigo apostando por la TxisBBQ
¡Un sitio genial! Fui a la brasa canalla y la verdad es que salí encantado. Lo más importante: las hamburguesas estaban súper buenas. La carne en su punto, ingredientes frescos y muy sabrosa. Si te gustan las burgers de calidad, este es un acierto seguro. El ambiente es agradable y el servicio fue rápido. ¡Totalmente recomendado!
Excelente. Buen sabor, buenas porciones, y buena atención. Recomiendo pedir los nachos en lugar de las patatas con el menú del día porque estaban geniales.
Los nachos una pasada y las hamburguesas muy ricas! Nos ha encantado la comida
Los precios son caros pero merece la pena, hamburguesa llena de sabor y súper jugosa. Llegamos sobre las 8 y pico y mo había nadie pero pronto se llenó completamente el local. Me quede con las ganas de probar los nachos. La mejor hamburguesa que he probado hasta ahora, y no han sido pocas. Mis 10. Las patatas muy buenas aunque en nuestra opinión, la salsa no son su punto fuerte. Pedimos la ración media de patatas, y para 2-3 personas da. Actualización: fuimos en marzo y hacía mucho frío en el local, deberían poner mas calefaccion. Por lo que he visto en las reseñas más gente se queja de esto. Pasamos frío y estábamos con la chamarra
Siempre nos ha gustado. A pesar de no poder reservar nos atendieron sin esperas. El servicio fue amable y rápido. Las patatas vienen con 3 salsas, todas muy buenas. Pedimos 2 hamburguesas para probar, ambas estaban buenísimas y de cantidad generosa, sabrosas y en su punto perfecto. Y lo mejor es que no necesitas ir enseñando tus datos para poder entrar al local, un 10 chicos, ¡seguid así!
Increíble. Hacía tiempo que no pasaba por la que para mi será siempre la primera hamburguesería de autor en Bilbao. Con la excusa de probar su nueva carta fuimos a cenar entre semana. Todos salimos con ganas de volver para poder probar todo lo que nos hemos dejado. Dumpling, nachos, tosta de pollo, patatas y hamburguesas que te enamoran. Que bien volver años después y descubrir que todo sigue siendo excelente.
I’ve been to this spot a few times. I love their thick and juicy all beef burgers. (Most bars around here serve beef & pork, which I’m not a fan of.) I also love their hand cut fries and their nachos are pretty good, too. They have gluten free buns that can get a easily soggy, but it’s a nice option. Their fries and nachos are also gluten free. I’ve never had a reaction there, but I am gluten-sensitive, not celiac. The service is wonderful and the decor is also lots of fun. I’ve been with a large party and a table of 2.
GREAT place for a Gluten-Free BURGER
Delicious food and friendly staff. All vegetarian options were already sold out so they made me a special nachos plate that was not on the menu, very sweet!
WOW! This is one mighty, juicy and tasty burger! I decided to go for the double pattie (pure greed) Encurtido-Panceta-Queso burger (Bacon & Cheese with Pickled Onions and Chillies) along with regular sized portion of fries. I opted to have the burgers cooked pink and boy were they just that when I cut into the first one! The meat was deep pink at the centre and very tasty! Along with the thick bacon, blue cheese and the rest this burger was more than just big...it was massive! The picture does not do it justice! The fries were crispy and well salted and along with the sauces completed the dish very well indeed! If you don't quite like your burgers that pink then you can request them to be cooked a bit more. Anyways, if it's a top notch burger joint you're looking for in Bilbao then this is the place to go! Easy 5 stars.
Amazing burgers! Great variety of burger styles with a focus on generous portions and tasty spicy sauces which is a great change for a generally boring and bland Northern Spanish/Basque style of preparing food. It's not the most central spot and they have the typical "light lager, dark lager, other lager" tap-problem that most restaurant/bars have but the food definitely makes up for the lack of beers. They do have a few different bottles that aren't bad, but they fall in the same vein of what's on tap, pretty boring.
This might have been a long wait... But it was one of the most amazing burgers i had in a long time. I would definitely recommended! I saw some people with a GPS, looking at thr place, and then they turned around and walked away-- yes, it is VERY VERY BUSY... And it's a very small shop... But definitely make time to hang around and wait for your burger. There is a BM supermarket nearby, so you can always go do some shopping or have a look there to pass the time.
Great burgers and fries. Definitely in the run for best burgers we ever had (and we try the so-called best burger in any city we travel to). Meat is good and most of the time on the bloody side of the spectrum. If you want it in the range of medium to well-done mention it to the waiters! Craft beers are also quite good and change regularly. Design of the restaurant is on point but definitely targets young, alternative people as does the background music. Be aware that there is no English menu but the staff will always try to help you out.
Amazing food! Best burger in town! The ribs are excellent. The meat falls off the bone. Great flavours. The service was top notch. It's very busy and they don't do reservations over the phone. Had to wait a while, but it was worth it!!
It was a late lunch/early dinner. I ordered the Apple Bleu Cheese burger with fries. It had apple compote with bacon, spicy peppers (not too spicy) and bleu cheese. Done medium rare. It was so deli…
Best burger joint in Bilbao, they make burgers with love and passion. Visit if you are in town and is hungry.
Sitio con una decoración original y donde se comen buenas burguers. Más vale ir con tiempo porque a horas puntas se llena, y el local no dispone de más de 10 mesas. Los nachos se notan que son caseros y estaban espectaculares. Las burguers, la carne buena y nos las pusieron poco hecha como debe ser, no como en otros sitios que les dices al punto y hay que echarle Nivea. Estas estaban poco hechas de verdad lo que permitía "saborear el sabor de la carne". La de Ajo te quiero" no nos dijo mucho, mientras que la de BBQ es ésta más que recomendable. Nos llamó la atención el tamaño de las burguers, y más para el precio.
Uno de los mejores sitios de hamburguesas de Bilbao. Le pongo cuatro estrellas porque puede que vayas un día y te quedes sin cenar en este local ya que solo reservan presencialmente, quizás sea el único pero que tenga el establecimiento. El servicio fue bastante bueno, te atienden bastante rápido teniendo en cuenta que está prácticamente lleno desde el principio que abren, los entrantes los sirvieron prácticamente al instante y las hamburguesas tardaron alrededor de 20 minutos. Los entrantes muy buenos y añado que viene gran cantidad de patatas al precio que trae la media ración. La hamburguesa en cuanto a la calidad de la carne estaba muy buena aunque la mezcla final del sabor con todos los ingredientes no me terminó de gustar del todo, pero por lo demás un restaurante que no te vas a arrepentir, unas hamburguesas muy buenas.
Fuimos un grupo de unas 15 personas a cenar. ✅Los nachos, tanto los 4urlove como los masivos estaban espectaculares. Las hamburguesas estaban muy buenas en general y nos las sacaron todas a la vez. Un sitio donde repetiria. Los camareros al preguntarles nos dieron sus recomendaciones. Las hamburguesas tienen opcion vegetariana y sin gluten. ❌ Cuando hicimos la reserva al ser un grupo grande en vez de ponernos en una sola mesa todos juntos nos pusieron en dos mesas diferentes… lo bueno es que cuando se lo dijimos al camarero nos cambio… bajo mi punto de vista, hay bastante carga de trabajo para los pocos camareros que hay… se les veía agobiados y tardaron en atendernos por ello.
Hamburguesería a la que hemos ido varias veces y siempre salimos contentos. La comida está muy buena y es un sitio al que apetece volver. En momentos puntuales se nota que el local y las reservas van muy ajustados, pero el equipo hace lo posible por atender bien a todo el mundo. Repetiremos seguro, porque merece mucho la pena!!!
Not going to lie. We walked into this place by accident. We were actually heading for the place next door but literally followed the crowd into here. The place was absolutely alive and the atmosphere full-on. We had a sharing nachos and some chicken wings. Food was great but definitely more on the casual side. Overall, I think we were looking for a different thing altogether but would recommend for quick, tasty food at great value and in a really buzzing atmosphere.
Nachos and Burgers were some of the best I ever had. The environment is OK but the food makes up for it 👍🏻
Hands down one of the best burger places in Bilbao. Premium meat, original mixing of ingredients, warm bun, homemade potatoes and sauces, and artisan beers. Can't give it 5* because of the waiting times, one hour and a half in my case, and sitting their buddies first. About the waiting times I must say if you know this in advance you can easily work around it by going earlier, putting your name in the list and going for some beers with your friends to any of the bars near the restaurant.
The best beef burger I have had in Bilbao to date. But, be aware waiting times can be long & the wait staff tend to sit 'regulars', before random walk ins.
If you want a fantastic burger, look no further. This place ticks all the boxes. Excellent burgers with a variety of toppings. The nachos were also amazing. Friendly staff made it a great experienc…
If you want a fantastic burger, look no further. This place ticks all the boxes. Excellent burgers with a variety of toppings. The nachos were also amazing. Friendly staff made it a great experie…
Regular food, we did not get what we ordered.
Friendly staff, but a very long wait for the burgers despite arriving when the place opened. The burger was nothing special; I can easily name five better burger joints in my hometown Helsinki. Was expecting more.😕
The food was awesome. Came and was immediately sat at the bar- unfortunately it seemed as if they wanted me out very quickly. Staff was very hurried and no-nonsense but seemed welcoming to local guests. The sandwiches are definitely worth it and not very pricey at all.
La comida está rica pero me parece un fallo muy grande que en la carta no indiquen los platos con picante, sobre todo teniendo en cuenta que tienen un picante fuerte, además el camarero al principio se puso a malas por que se supone que debíamos de saber que el chipotle era picante, al final accedió a cambiarnos el pan inferior donde está el picante por lo que medio subsanó el mal trato inicial. El otro camarero mostraba un pasotismo absoluto en todos los sentidos. Para terminar, los baños parecían los de un antro, completamente grafiteados por dentro.
SADLY a disappointing experience for me. After carefully going through so many amazing reviews i chose this particular restaurant to have some lunch, and even waited until 1.30pm. My burger did look appealing at the start but as im eating more and more i find all these small unfortunate things about it. The salad with the huge tomato on my burger wasn’t drained properly and made the bread soggy, the meat was quite tasteless, i asked for medium rare but it looked rare to me and got all mushy and didn’t look very nice. The fries tasted like they have been fried in old oil and all i could taste was some previous fried stuff and not really the potatoes. The service and the portion of the fries were the only highlight of my visit. Although a vast number of reviews say otherwise my experience here forces me not to come back or recommend it. I paid 20€ for a burger, fries and a coke. Perhaps another time.
Habíamos reservado una mesa para cinco. Cuando llegamos nos acoplaron en una para cuatro en la que apenas cabíamos. Pedimos unas patatas para compartir y una hamburguesa cada uno. Cuando aún no habíamos acabado las patatas vinieron y sin decirnos nada levantaron la mesa, quitándonos lo primero las patatas que quedaban. Ni siquiera nos ofrecieron postre, daba la sensación de que tenían mucha prisa por liberar la mesa y no por atender correctamente a los clientes.
Quite shocked. Not sure why this place has so many good reviews. Really mediocre burger. They are big but the taste was nothing shocking... Would not recommend. There's definitely better options in Bilbao.
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Elcano K., 24, Abando, 48008 Bilbao, Bizkaia, Spain
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Ubicació
Elcano K., 24, Abando, 48008 Bilbao, Bizkaia, Spain
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