Brut maison de cuisine

Très belle découverte, la cuisine est délicieuse et le service parfait. Je recommande ce restaurant et y retournerai avec plaisir.

Super découverte ! J'en avais entendu parler en bien, j'ai enfin pu vérifier. Carte restreinte, tant mieux car les plats sont recherchés et exécutés parfaitement. Carte des vins très fournie, le patron de très bon conseil.Très aimable accueil et service très fluide. Que demander de mieux ? Je recommande vivement.

Excellant restaurant que nous recommandons, au bord de la Loire avec vue sur le château. Nous avons passé un superbe moment, très bien accueillis avec sourire et professionnalisme. Très belle surprise dans l’élaboration et la préparation des plats frais et de saison, un vrai festival de saveurs en bouche de l’entrée au dessert. Félicitations au chef et à son équipe A découvrir absolument Pour terminer votre soirée, nous vous conseillons le bar les alcolytes 😀

Très joli restaurant, avec une intimité de seulement quelques tables. La vue sur Blois et la Loire est très sympa. Très bon service, cuisine excellente avec des goûts inconnus, une vraie découverte sous toutes ses formes ! Bravo pour ce superbe restaurant. Attention en revanche à ne pas monter les prix, cela représente déjà un coup.

Excellent restaurant. Le service est impeccable, tout est propre et l'ambiance est calme et chaleureuse. L'équipe agréable et aux petits soins (le serveur avait bien noté ma grossesse que j'avais notifié durant la réservation par écrit et a tout de suite anticipé les demandes pour les plats), c'est fort appréciable. L'originalité des plats est au rendez-vous tant sur le mélange de textures, saveurs et ingrédients locaux de qualité. Le rapport qualité prix est excellent. Nous nous sommes régalés ! Une très belle découverte, nous reviendrons.

Dommage qu’on ne puisse pas mettre plus d’étoiles ! Lors d’un séjour à Blois n’hésitez pas à visiter ce petit restaurant ! Le chef élabore une cuisine de saison en circuit court avec une touche d’originalité qui ravira toutes les papilles. Le service est impeccable, l’équipe souriante. Les petits plus : l’établissement est labellisé raisin pour les amateurs de vins nature ; les options végétariennes !

Magnifique déjeuner Raffiné beau élégant Je conseille vivement cette belle adresse ! Au bord de la Loire . Petit Espace réservation conseillée

Très belle découverte ! J’ai beaucoup aimé la cuisine, le service était impeccable et le cadre très agréable. Je recommande sans hésiter.

Face à notre belle ville de Blois, surprenante découverte de cette maison de cuisine. Nous avons adoré les desserts. Merci

Belle découverte et une adresse ajoutée à nos favoris. Cuisine légère et aéré, un vrai moment de plaisir.

La nourriture est excellente et pleine de surprises gustatives. Les deux serveurs vous réservent un accueillant personnalisé et très chaleureux ! De plus, leurs connaissances en œnologie sont remarquables. Bravo à eux pour leur professionnalisme. On se sent bien à leur côté. Coté ambiance, un petit bémol, l’odeur de cuisine est tenace sur les vêtements même le lendemain. C’est assez désagréable. Dommage Merci pour cet agréable moment. Nous sommes des clients habituels et avons toujours autant de plaisir à y retrouver à chaque nouvelle carte -qui sont toujours aussi magiques

Excellent de l’accueil à l’assiette. Nous étions une table de 4 très bien accueilli nous nous sommes régalés de ces plats délicieusement cuisiné et finement présenté

Une très belle expérience au dîner ! Une carte réduite et de saison. Service sobre mais efficace, une belle proposition de vins au verre. Dans l'assiette des goûts, des idées qui sortent de l'ordinaire et ça fonctionne très bien !

Repas parfait chez Brut maison de cuisine! Nous étions 7 pour le déjeuner, et avons pu profiter du calme, de la vue et de l'expertise de toute l'équipe du restaurant. Très bon choix de bières et de vins, pour accompagner une cuisine raffinée et inventive, qui offrant un choix suffisant (3 entrées 3 plats 3 desserts) pour une qualité remarquable.

Un instant gourmand ! Tout était parfait : l'accueil, le service, et que dire de la cuisine. Tout était juste ! Les serveurs viennent discuter avec vous pour échanger sur un plat, un vin, une bière. La vue sur la cuisine renforce l'expérience entre odeurs délicates et sons qui attisent votre appétit. Maintenant nous pourront dire : nous aussi nous avons déjà dîné chez Brut !

Nous avons passé un merveilleux repas. La nourriture locale cuisinée avec finesse accompagnée de vin de la région. Le personnel était très arrangeant et à l'écoute. Il nous a d'ailleurs conseillé un superbe resto pour le lendemain. Allez y les yeux fermés !

Small establishment serving excellent gourmet dishes. Menu offers 3 entrées, 3 mains, 3 desserts to choose from. We particularly enjoyed tarte tatin à l’oignon, the beautifully roasted and puréed veg…

Nous avons aimé le service décontracté, l'inventivité de la cuisine, la saveur des plats et des sauces, la juste cuisson des viandes et des légumes, le dessert sublime et la carte des vins original…

Wonderful food by the river with a very charming and engaging waiter. A great atmosphere engendered by the warmth and enthusiasm of the service and excellent food

Une excellente découverte ! Le service était chaleureux et attentionné, avec des serveurs particulièrement agréables et souriants. Les plats étaient savoureux, bien présentés, et préparés avec des …

L'endroit devenant de plus en plus réputé, j'ai voulu le tester : pas déçue du tout, au contraire belle découverte. Situé sur les quais côté quartier Vienne, très facile de se garer. J'ai appelé po…

Encore un repas au top cuisine, service, conseil pour le vin... Toujours une expérience culinaire incroyable, et un relationnel merveilleux. Nous venons toujours avec grand plaisir. L'équipe es…

We had a lovely dinner here! We unexpectedly voyaged a little outside of our gastronomical comfort zone, but each dish was a pleasant surprise! Ultimately we were all very pleased with our meals.

Cuisine délicate et rechée. Restaurant intimiste, avec petite salle accueillant 20 personnes maximum et vue direct sur la cuisine. Serveurs au petit soin et de très bon conseils, notamment sur le v…

Très bonne cuisine La terrasse serait sympa avec vue sur Loire, mais trop de voitures. Conseil vins ok. Cuisine soignée. Le serveur pourrait dire bonjour qd il vient présenter ces plats....

Nous avions adoré notre expérience d’il y a 2 ans ; cette fois nous avons été déçus. Certes nous comprenons la nécessité de former des jeunes. Pour autant cela doit être encadré et ne pas impacter …

Quelle déception ! Nous avons pris plat/ dessert. L'agneau confit 7h sur son lit de fregola Sarda, bisque, tartare de crevette et chou pachkoï. Rien n'allait. Tout d'abord le visuel, les portions étaient rikiki, les couleurs plates et l'ensemble ne donnait pas spécialement envie. On se dit pas grave, ce qui compte c'est le goût et là catastrophe. Première bouchée insipide même avec la bisque (enfin c'est juste un filet de bisque), aucune saveur. Pas meme salé ni poivré. L'agneau confit idem sec et sans saveur. Enfin le tartare de crevette posé sur l'agneau confit n'apportait rien de plus, visqueux et sans saveur. Le melange terre/mer n'a aucun intérêt ... Le chef s'est complètement perdu et manifestement il n'a pas gouté son plat. Seul le demi petit chou pachkoï juste snacké dans le beurre était bon. Ensuite le dessert la tarte de tiramisu. C'est plus une espuma saveur tiramisu posée sur une feuille de brick qu'une tarte. Le tout engloutie en 2 cuillères à café mais le visuel est agréable et goût correct. Au regard des très bons avis, je ne comprend vraiment pas ce qui s'est passé. Une journée sans ? Une faille temporelle ? Nous ne reviendrons plus,