Wood Restaurant

Cena di fine anno 🔝… servizio e cibo di grande livello

La mia prima volta in un ristorante stellato non è stata soltanto una cena: è stata un’esperienza che porterò nel cuore per sempre. Con la mia morosa, abbiamo vissuto qualcosa che per anni avevo soltanto immaginato da lontano. Vengo da una famiglia semplice, umile, dove certi lussi non erano mai stati alla nostra portata. Eppure, proprio qui a Cervinia, il luogo che da bambino mi ha visto crescere tra vacanze di neve e ricordi di famiglia, sono riuscito a vivere un piccolo sogno: sedermi a tavola in uno stellato di montagna, a 2000 metri, sospeso tra cielo e cime innevate. Ogni piatto è stato un viaggio: combinazioni uniche, studiate al millimetro, sapori che raccontavano storie diverse dall’Italia alla Svezia, fino all’Oriente! I calici di vino che abbiamo assaggiato erano scoperte rare, studiate, non le classiche bottiglie conosciute ma di nicchia, armonie che non dimenticheremo mai. Ma il momento più intenso è arrivato quando abbiamo chiesto una foto con la Chef Amanda Eriksson. Verso la fine della cena, lei si è presentata davanti a noi: Super empatica, con un’aura che riempiva la sala. La mia fidanzata, che in passato ha lottato contro disturbi alimentari, le ha raccontato cosa aveva provato assaggiando una portata. In quell’istante, negli occhi della Chef si è accesa una commozione sincera, un contatto umano raro e potente. Non era più soltanto cucina: era condivisione, emozione, guarigione. Cervinia è da sempre il mio rifugio, il luogo che custodisce i miei ricordi più preziosi. Ma questa sera, in questo ristorante che sembra sospeso tra magia e la vetta del Cervino, ho aggiunto un ricordo che non svanirà mai. A presto, Cervinia. A presto, Wood. A presto, Chef Amanda ❤️

Esperienza fantastica e da ripetere ! Eccellente cucina, piatti innovativi e curati nei dettagli. Ottimo servizio e ottima lista dei vini! Consigliatissimo!

Frequentiamo ristoranti stellati e devo dire questo ristorante la merita tutta. Decisamente una esperienza da fare. Si staglia su Cervinia. Da provare.

Ottima cucina, curata, particolare, squisita, ambiente accogliente, personale preparato e cortese. Da ritornarci, lo raccomando.

Complimenti!! Non ci sono molte donne in cucina, ma lei vi lascerà senza parole! Una forza della natura: chef, donna ma soprattutto mamma! La sua spalla è il suo compagno Cristian che con molta attenzione e cura vi coccolerà per tutta la cena! Grazie davvero per la stupenda esperienza che ci avete fatto vivere! Un mix super equilibrato di sapori! Non vediamo l'ora di tornare! Marta e Matteo

Fantastica scoperta: cucina fine e ingredienti ricercati. L’ambiente è molto tranquillo ed accogliente, ottimo per una cena di coppia. Il personale è gentile e preparato. Sicuramente una tappa obbligatoria a Cervinia!

Ottimo percorso degustazione, piatti veramente ben curati e materie prime ottime e ricercate, ambiente piccolo e accogliente. Da migliorare l’attenzione e l’offerta a intolleranze alimentari (gluten free)

Sono stato a cena. Locale internamento carino, linee pulite e personale estremamente disponibile. Do 3 stelle perche, per quanto l'esecuzione sia raffinata, ho trovato il prezzo eccessivamente elevato rispetto ai piatti. (Io non ho fatto la degustazione, ho preso piatti singoli). Portano un antipasto molto carino, il pane è davvero buono e alla fine offrono dei cioccolatini homemade e delle gele di frutta. Carta dei vini ricca. Sicuramente c'è ricerca e qualità ma non sono rimasto abbagliato dalla cena e quindi ho trovato il conto esagerato.

Ambiente elegante. Cucina molto ricercata, forse anche troppo perché la scelta dei piatti è minimal ...e molto costosa .La carta vini è ampia , proposte super ...ma poi non si può servire un barbera d'alba da 50€ a 10° .... Non godi neanche il gusto ed i sapori . L'ambiente è gradevolissimo, molto giovane e con margini di crescita.

Semplicemente assurdo e disgustoso. Ristorante che scimmiotta i ristoranti stellati senza avere ne' le competenze ne' la qualità. Il tentativo di farvi vivere un'esperienza di cibo si infrange su un capello trovato nel piatto. Purtroppo sono incidenti che capitano (specie alle persone poco professionali), ma la gestione dell'incidente ha dell'incredibile: chiediamo un altro piatto mostrando comprensione per l'accaduto e la risposta è stata: "si glielo portiamo ma deve comunque pagare il piatto dove ha trovato il capello " (tra parentesi il capello era corto e nero mentre io sono quasi calvo e mia moglie e mia figlia sono bionde con i capelli lunghi). In poche parole non solo dimostrano incompetenza nella preparazione dei piatti, ma sopratutto nella gestione della clientela, facendo intendere che stavamo cercando di truffare. Il tutto si conclude con il goffo tentativo di offrirci un dolce. Se qualcuno è interessato, aggiungo che i piatti erano solo ben impiattati ma ben lontani dalle esperienze culinarie dei veri ristoranti. La serata si conclude, dopo aver pagato il conto, con le mie rumorosissime lamentale e il responsabile che, inseguendoci fuori dal locale, ci accusava di aver consumato quasi tutto il piatto; forse si aspettava pure le nostre scuse per il fatto che, nella penombra del locale, ci siamo accorti quasi alla fine del disgustoso intruso ? Simply absurd and disgusting. Restaurant that mimics starred restaurants without having any skills or quality. The attempt to make you live a food experience breaks on a hair found on the plate. Unfortunately they are accidents that happen (especially to unprofessional people), but the management of the incident is unbelievable: we ask for another dish showing understanding for what happened and the answer was: "we bring it to him but you must still pay for the dish where you found the hair "( the hair was short and black while I am almost bald and my wife and daughter are blondes with long hair). In a nutshell, they not only demonstrate incompetence in the preparation of the dishes, but above all in the management of the customers, making us understand that we were trying to cheat. It all ends with a clumsy attempt to offer us a dessert. If anyone is interested, I would add that the dishes were only well served but far from the culinary experiences of real restaurants. The evening ends, after paying the bill, with my extremely loud complaints and the person in charge who, chasing us out of the room, accused us of having consumed almost the whole dish; perhaps he was also expecting our apologies for the fact that, in the darkness of the place, we noticed the disgusting intruder almost at the end ?

Mangiare svedese a Cervinia equivale a mangiare un kebab alle Svalbard