Hôtel Restaurant La Sapinière

Déjeuner ce midi, un accueil exceptionnel, un personnel adorable et à l'écoute. Des plats raffinés et excellents. Une propreté irréprochable. Je recommande vivement!! Dominique et Didier.

Nous passons tous les ans par cet hôtel. L'accueil y est parfait. Il y a un réel respect du voyageur. Le service repas est d'hôtel étoilés. Les menus sont très bien préparés, avec soin et avec qualité. Cet hôtel et le restaurant sont incontournables pour ceux qui apprécient la tradition française. Merci à la direction et au staff.

Passage en couple pour une nuit. Nous avons apprécié la propreté et l'équipement des chambres, la sympathie du personnel et le cadre sympa. Idéalement placé a 5 min du centre ville, nous avons profité de la piscine et du spa sans personne, rien que pour nous ! Le petit déjeuner sur la terrasse était très agréable. Bref, une belle étape qui permet de couper la route pour aller dans le sud.

Endroit exceptionnel. Nous avons dejeuné en extérieur sous la pergola. Menu à 48€, justifié. Foie gras maison, noix de veau accompagnée de ris (veau), gratin de pdt, haricots verts plats, quelques dés de courgette, fond de veau, fromages, mignardises (boule sorbet). Très goutu, assaisonné à souhait. Carte des vins très correcte et prix raisonnable ( haute côte de Beaume, 44€). L’accueil, le service, au sommet de sa réputation. Je vous le recommande vivement.

Quel plaisir ! Un accueil très chaleureux, la restauration au TOP niveau, la chambre exceptionnelle ! Merci pour ce bon moment. Nous reviendrons avec grand plaisir

Nous venons régulièrement manger à la Sapinière, c’est toujours un plaisir que cela soit au niveau de la variété des plats et de la qualité ainsi que le service toujours au top! Merci à vous 🙌🏻🙏🏻

Tout ce qu’on attend d’un bon 3 étoiles : une chambre spacieuse, bien insonorisée avec une très bonne literie, un excellent petit déjeuner servi en terrasse à l’ombre des arbres aux beaux jours, tout comme le dîner, un espace bien être avec piscine ( petite), jaccuzi et sauna, et service pro et sympathique. Un excellent choix, sauf pour les accros à la déco super tendance ( déco un brin désuète mais qui ne nuit en rien à l’agrément du lieu). Nous sommes ravis de cette halte sur le chemin des vacances qui nous a permis de visiter la basilique romane de Brioude et l’abbatiale de la Chaise-Dieu, deux monuments inoubliables.

Parfait a tous points de vue.. Accueil Chambre Restauration Gentillesse Un petit bijou a découvrir. Merci.

Vraiment un hôtel exceptionnel ! L'accueil est très chaleureux, le personnel au petit soin qui s'assure de notre bien être durant le séjour. Les chambres sont au top avec un accès sur un petit espace "terrasse" sur l'extérieur très agréable. Le restaurant est très bon avec un service ultra rapide. Nous n'avons pas pu tester la piscine et le spa par manque de temps mais cela rajoutait à l'ambiance de l'hôtel très sympathique et relaxante. Merci encore pour ce service de qualité, nous reviendrons si nous sommes dans les parages :)

Le restaurant La Sapinière est un lieu convivial. Nous sommes toujours très chaleureusement accueillis. Nous déjeunons régulièrement ici. Le cadre est très beau. Les menus sont de saison et invariablement raffinés et savoureux. Nous sommes chaque fois stupéfaits par le soin apporté à la présentation des plats. C'est le meilleur restaurant gastronomique de Brioude.

Nous connaissons le restaurant Post Champanne, où nous avons nos habitudes et que nous apprécions grandement. Nous sommes allés au restaurant la Sapinière pour la deuxième fois le 3 décembre fêter les anniversaires communs de mon mari et de ma fille. Extrêmement bien reçus, avec professionnalisme certes, mais également gentillesse, chaleur humaine et convivialité. L'impression que nous sommes Les seuls convives du jour, alors que non. Toujours les mêmes petites attentions, tant pour l'apéritif et la mise en bouche avant le repas, la corbeille de noix avec le fromage, la corbeille de fruits, les mignardises avant le dessert, les mignardises avec le café, et la verveine offerte. Un menu au top, à un prix plus que raisonnable au vu des plats dans les assiettes. Le pompon sur le bonnet et la cerise sur le gâteau, les deux "honorés" du jour ont eu leur bougie avec un joyeux anniversaire sur leurs desserts, et la proposition d'une prise de photo. Le cadre est très agréable. J'ai adoré le sapin à l'entrée décoré magnifiquement avec des couverts façon argent (ou argent?). Nous reviendrons sans aucun doute. Merci pour ce moment tellement agréable à la limite de la perfection. Nous nous sommes régalés et apprécions les personnes qui y travaillent et œuvrent à l'empreinte de ce lieu qui le rend unique. Je ne peux donner d'avis sur l'hôtel n'ayant pas eu l'occasion d'y séjourner, mais je ne doute pas que ce dernier soit à la hauteur du restaurant. Je vous souhaite un bon bout d'an. A très bientôt. Mme Dominique Maurin

Hôtel très sympa avec une hospitalité au top. Merci pour cette agréable soirée, l’aperitif en terrace était très apprécié et le repas délicieux. Petit déjeuner frais et local. À bientôt ☀️

Beaucoup de professionnels, bel accueil.tre bon repas très beau cadre et bel établissement.🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️❤️

Bravo à toute l’équipe pour la qualité constante de votre service et de vos plats. Continuez à nous régaler !

Une belle découverte. Dans un cadre enchanteur et calme, nous avons passé un superbe moment à table. Les mets sont juste délicieux et délicatement présentés. Tout était d'une saveur exquise. Le petit plus, nous avons l'impression d'avoir été reçu par la famille tant l'accueil est chaleureux et naturel. Merci à vous tous pour ce moment. Nous reviendrons dès notre prochaine visite.

dominique gras

Déjeuner ce midi, un accueil exceptionnel, un personnel adorable et à l'écoute. Des plats raffinés et excellents. Une propreté irréprochable. Je recommande vivement!! Dominique et Didier.

Mathieu M

L’endroit est calme et reposant, chic et relaxant. Je suis arrivé un dimanche soir, on m’a donné toutes les infos pour avoir accès à ma chambre, tout s’est très bien passé et le petit-déj’ est délicieux. Merci

Lucile Frn

Nous venons régulièrement manger à la Sapinière, c’est toujours un plaisir que cela soit au niveau de la variété des plats et de la qualité ainsi que le service toujours au top! Merci à vous 🙌🏻🙏🏻

Patrick R

Quel plaisir ! Un accueil très chaleureux, la restauration au TOP niveau, la chambre exceptionnelle ! Merci pour ce bon moment. Nous reviendrons avec grand plaisir

Caroline R.

Parfait a tous points de vue.. Accueil Chambre Restauration Gentillesse Un petit bijou a découvrir. Merci.

Bénédicte Maugest

Tout ce qu’on attend d’un bon 3 étoiles : une chambre spacieuse, bien insonorisée avec une très bonne literie, un excellent petit déjeuner servi en terrasse à l’ombre des arbres aux beaux jours, tout comme le dîner, un espace bien être avec piscine ( petite), jaccuzi et sauna, et service pro et sympathique. Un excellent choix, sauf pour les accros à la déco super tendance ( déco un brin désuète mais qui ne nuit en rien à l’agrément du lieu). Nous sommes ravis de cette halte sur le chemin des vacances qui nous a permis de visiter la basilique romane de Brioude et l’abbatiale de la Chaise-Dieu, deux monuments inoubliables.

Joel Panel

Endroit exceptionnel. Nous avons dejeuné en extérieur sous la pergola. Menu à 48€, justifié. Foie gras maison, noix de veau accompagnée de ris (veau), gratin de pdt, haricots verts plats, quelques dés de courgette, fond de veau, fromages, mignardises (boule sorbet). Très goutu, assaisonné à souhait. Carte des vins très correcte et prix raisonnable ( haute côte de Beaume, 44€). L’accueil, le service, au sommet de sa réputation. Je vous le recommande vivement.

Michel Molina

Nous passons tous les ans par cet hôtel. L'accueil y est parfait. Il y a un réel respect du voyageur. Le service repas est d'hôtel étoilés. Les menus sont très bien préparés, avec soin et avec qualité. Cet hôtel et le restaurant sont incontournables pour ceux qui apprécient la tradition française. Merci à la direction et au staff.

Philippe Ancian

Passage en couple pour une nuit. Nous avons apprécié la propreté et l'équipement des chambres, la sympathie du personnel et le cadre sympa. Idéalement placé a 5 min du centre ville, nous avons profité de la piscine et du spa sans personne, rien que pour nous ! Le petit déjeuner sur la terrasse était très agréable. Bref, une belle étape qui permet de couper la route pour aller dans le sud.

Flora

Vraiment un hôtel exceptionnel ! L'accueil est très chaleureux, le personnel au petit soin qui s'assure de notre bien être durant le séjour. Les chambres sont au top avec un accès sur un petit espace "terrasse" sur l'extérieur très agréable. Le restaurant est très bon avec un service ultra rapide. Nous n'avons pas pu tester la piscine et le spa par manque de temps mais cela rajoutait à l'ambiance de l'hôtel très sympathique et relaxante. Merci encore pour ce service de qualité, nous reviendrons si nous sommes dans les parages :)

Bel établissement. Repas de famille très réussi, personnel aux petits soin. petit déjeuner copieux. Je recommande

Nous avons logé dans l'annexe et la chambre est propre et fonctionnelle mais un peu petite pour cette gamme d'hôtel le restaurant propose une cuisine faite maison mais j'ai été un peu déçu cette fois ci car toutes les saveurs n'étaient pas au rendez vous, mon poisson un peu fade la tripe aux lentilles pas exceptionnelle Je demande plus pour cette catégorie d'établissement

L’hôtel est magnifique à tout niveau, le personnel très sympathique. Le restaurant est également très beau. Les repas sont bons mais beaucoup trop d’épices à mon goût que nous retrouvons dans tous les plats. Donc il est difficile de manger tous les jours car nous nous en lassons. Dommage.

Un autre Village hophop

Bel établissement. Repas de famille très réussi, personnel aux petits soin. petit déjeuner copieux. Je recommande

bernard messant

Nous avons logé dans l'annexe et la chambre est propre et fonctionnelle mais un peu petite pour cette gamme d'hôtel le restaurant propose une cuisine faite maison mais j'ai été un peu déçu cette fois ci car toutes les saveurs n'étaient pas au rendez vous, mon poisson un peu fade la tripe aux lentilles pas exceptionnelle Je demande plus pour cette catégorie d'établissement

What at first seems like a simple, no-frills hotel, is at second glance a very pleasant lodging. Well located in a quiet street, relatively modern with lots of wood (as the name would imply) making f…