Cantina del Castello

Una bella cantina ai piedi del castello di Soave, abbiamo fatto un tour della stessa con percorso degustavo in compagnia di Marco che è stato super professionale e cortese nel dare informazioni e dettagli sul loro lavoro, abbiamo assaggiato i loro vini che si sono rivelati davvero ottimi. Vale la pena vivere questa esperienza se si passa da queste parti. Complimenti ancora Marco e al suo staff.

Piacevole esperienza nella bella e caratteristica Cantina del Castello nel borgo di Soave. Esaustivo e cordiale il ns. accompagnatore Giacomo che ci ha illustrato le varie fasi di vinificazione e ci ha servito la degustazione di tre ottimi vini tipici accompagnati da un bel tagliere di salumi e formaggi. Complimenti per l'ospitalità e la possibilità di parcheggiare nel cortile. Ritorneremo sicuramente.

Bellissima cantina situata nel centro storico di Soave, gestita da personale giovane, molto preparato e disponibile. Ottima la degustazione!Marco ci ha spiegato con professionalità e simpatia tutte le caratteristiche, la storia ed eventuali abbinamenti dei vini con i cibi. Merita sicuramente una visita!

Con la “Verona Experience” abbiamo trascorso una mattinata fantastica! Giacomo ci ha accolto calorosamente; il tour è iniziato con la spiegazione del processo di vinificazione, proseguendo con la visita alla cantina interrata che, senza ombra di dubbio, posso considerare una delle più belle e affascinanti che abbia mai visto, per finire con la degustazione di tre calici di vino serviti con taralli e salumi e formaggi. Giacomo impeccabile e professionale in tutto, dalla spiegazione accurata in ogni singolo dettaglio alla (e torno a ripetermi ma ne sento il dovere) accoglienza che ha permesso di farci sentire a casa (magari!!! :) ) Grazie Giacomo! Consiglio vivamente a tutti un’esperienza come quella vissuta da noi, non ne rimarrete delusi!

Stefanie è stata un'ospite favolosa ed educata, con molta conoscenza dei vini e del processo di coltivazione e produzione. Di conseguenza la nostra degustazione è stata un'esperienza interessante e divertente e ci siamo divertiti molto. Davvero, Stefanie è una grande risorsa per la tua azienda vinicola.

Una piacevolissima sorpresa. Marco che ci ha guidato nel tour della sua cantina, con la degustazione, è stato molto bravo nel trasmettere la propria passione e la propria competenza. La sensazione è stata di essere in compagnia di un amico davanti ad un buonissimo bicchiere di vino. Consigliato Anna e Alessandro

Cantina splendida, intrisa di storia e i vini sono ottimi! Il personale è molto cortese e disponibile: Marco ci ha guidati nella visita della sua cantina fornendoci i dettagli del suo lavoro e ci ha dato la possibilità di degustare i vini che producono. Torneremo sicuramente!

Scrivo questa recensione dopo aver assaggiato tutti i vini che ho comprato qualche settimana fa in azienda. Che dire? Una splendida e dinamica espressione di un territorio storico ma anche di grande futuro. Nei vini ho percepito finezza espressiva e amore per la terra e per il lavoro, con un tocco di originalità. Che poi è pari pari ciò che ho percepito nella mia fugace ma significativa visita alla antica cantina, che la gentilissima Giulia mi ha concesso il privilegio di visitare, dopo una dettagliata spiegazione del territorio di Soave e dei suoi vini. Grazie. Consiglio a tutti la visita.

Cantina storica all’interno delle mura di Soave. La gamma dei vini proposti spazia dalla bolla ai bianchi fermi più strutturati, Valpolicella e l’immancabile Recioto di Soave. Staff e proprietario, professionali e preparati, trasmettono ai loro ospiti passione, cultura e amore per il vino e il territorio. Plus: la bellissima sala sotterranea dov’è possibile effettuare degustazioni in un ambiente unico.

Siamo andati già due volte a degustare e conoscere i vini della Cantina del Castello. La passione che viene messa si percepisce nitidamente e l'attenzione al cliente è unica. Bellissima esperienza. Bravi. Vini da provare!

Cantina molto bella situata all'interno delle mura del Castello di Soave. Ottimo connubio tra tradizione e innovazione, il personale giovane e molto cordiale rispecchia a pieno la condotta del titolare. Ottimo prezzo/qualità... da provare, non ve ne pentirete!

Personale molto gentile e preparato che ci ha raccontato storia e anedotti durante le visita ben dettagliata. Non ha lesinato nei tempi dovendo spiegare al mio gruppo in inglese e italiano, anzi ha preso tempo per scambiare impressioni e opinioni durante la degustazione dei superbi vini che producono. A mio parere è una cosa da non mancare.

Splendida visita alla cantina non solo per la presentazione enologica ma anche per la storia della location complimenti al titolare e al suo staff

Io e il mio ragazzo abbiamo fatto una degustazioni vini "Sfumature di Soave" della durata di 1h. La guida Nicola che ci ha accompagnato durante la visita è stata molto gentile, chiara e ci ha spiegato con professionalità la storia della cantina, i dettagli di produzione dei vini e i progetti futuri. Noi abbiamo gradito i vini assaggiati tanto da acquistarne un paio nello shop. Unica pecca forse è la poca varietà del cibo di accompagnamento al vino. Nel complesso è stata un'esperienza bella e formativa che consiglierei per chiunque volesse fare qualcosa di diverso dal solito.

Ottima scoperta, perfetta se si vuole vivere una bella esperienza nel cuore di Soave. Abbiamo eseguito visita attraverso le diverse zone di lavorazione della cantina per poi terminare dentro la sala dedicata alle degustazioni, che aveva una tavola imbastita pronta a riceverci, davvero suggestiva. Ottimi ovviamente i vini. Il nostro gruppo era composto da 10 persone, con cui abbiamo fatto amicizia e aperto, come aggiunta per la conclusione della degustazione, un Recioto da condividere.

Ho acquistato il pacchetto cantina del castello gran selezione come regalo di compleanno. È stato apprezzatissimo.

Gentili, visita molto bella, conoscenza della materia e della zona, degustazione equilibrata.

⭐⭐⭐⭐⭐⭐ qui le stelle per noi sono sei. La gentilezza di Nicole(spero di non sbagliare nome🌻) è stata fantastica. Ci ha cambiato l'appuntamento della degustazione per un nostro ritardo( causa vetro in autostrada) con tanta gentilezza. Ci ha accolto con dolcezza facendoci fare tutto il tour cantina e sotterranei raccontandoci tutti i passaggi in modo competente, professionale e passando poi alla degustazione di vini OTTIMI. Siamo usciti da lì con tante bottiglie e soddisfatti di tutta l'esperienza. Hanno tanti progetti e spero che riescano a portarli avanti perché il loro lavoro e le idee meritano e noi vorremmo tornare. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Se passate da Soave assolutamente da non perdere....posizionata dentro le mura ,veramente bella sia la parte storica che nuova della cantina. Degustazione top ,ottimi vini

Serata a dir poco meravigliosa organizzata da Rec&Wine. Gli amici che ho portato sono stati molto soddisfatti sia dell’abbinamento che del servizio. Per non parlare della location, stupenda, e lo svolgimento della serata è stato molto piacevole. Trovare luogo, persone e cibo che vadano d’accordo è difficile ma qui ci siete riusciti. I nostri complimenti vanno allo chef! “Un risotto così non si era mai mangiato” (per entrambi i risotti). Buonissimo! Complimenti a tutti!

Una sola parola. Grazie .. Un'esperienza nuova, non banale, non scontata, siamo entrati nella vostra corte come turisti meravigliati, ci siamo subito sentiti a nostro agio, come quando si va da amici che vogliono farti vedere casa nuova. Il Romantic Tasting è stata una sorpresa in termini di gusto, di stile, di qualità ... Non vediamo l'ora di poter tornare a Soave a trovarvi... Nel frattempo ci terremo in contatto per farci arrivare a casa il risultato del vostro lavoro. Nel frattempo consiglieremo a tutti di fare un giro a trovarvi... Davide e Annalisa

Esperienza molto suggestiva ed interessante grazie alla competenza e alla professionalità di Stephanie che ci ha accompagnati durante la visita e alla elevata qualità dei vini che abbiamo potuto degustare (due soave e due rossi). Torneremo di sicuro, tour consigliatissimo!

Ho conosciuto questa cantina come regalo da parte di amiche. L'unica che vinifica all'interno delle mura del castello di Soave. La nostra guida Nicole è stata gentile ed esaustiva nel mostrarci la cantina e nella spiegazione della produzione di vini rossi e bianchi. Fase conclusiva: una favolosa degustazione di vini (due bianchi e due rossi) direttamente nella cantina storica. Complimenti 👍. Visita molto apprezzata.

Unica cantina operativa ubicata all'interno del centro storico di Soave: un'incantevole borgo tra Vicenza e Verona. Da prenotare assolutamente la visita per immergersi nella storia del territorio e per degustare ottimi vini accompagnati dalla solare e professionale Stefanie! Il boss Marco legato alla tradizione ma con belle idee innovative...torneremo sicuramente!

Bella location, accoglienza simpatica e competente, buon vino.

I prodotti della cantina e l accoglienza di chi sa descrivere questi vini e questi territori rappresentano un vanto per la tradizione e la cultura enologica di Soave. Storia tradizione passione ed innovazione sono i Cardini principali di questa cantina.

Negozio di vini in bell'edificio. L'interno è molto ben tenuto. La ragazza che ci ha seguiti è stata gentile e preparata sui vini. I prezzi sono in linea con la concorrenza. La consiglio.

Esperienza molto bella, semplice ed interessante. La consiglio molto anche a chi non ha mai fatto una degustazione prima!

Esperienza meravigliosa a 360 gradi. Location meravigliosa, visita interessantissima, degustazione ottima. Super consigliata!

Abbiamo partecipato all’esperienza “Sfumature di Soave” che comprende visita e degustazione, il tour è stato molto soddisfacente anche grazie alla spiegazione della guida. Ottima la degustazione di tre diverse tipologie di soave.

"Wine&Bike" ottima esperienza ricevuta in regalo. Graditissima accoglienza da parte di Stephanie che, dopo un suggestivo tour in bicicletta tra i vigneti guidato dal bravissimo Andrea, ci ha portati a visitare la cantina dandoci un sacco di informazioni su essa e sul territorio dove vengono coltivate le uve per i loro vini. Terminato con una buonissima degustazione di tre vini e con un bel acquisto dei loro prodotti. Consigliatissima Cantina da visitare. Grazie ancora. Michela e Dario

Esperienza eccellente! Vini di altissima qualità in una location suggestiva, curata con passione da Giacomo ed Enrico,veri professionisti del territorio. Degustazione curata, spiegazioni chiare e atmosfera autentica. Tappa consigliatissima per chi ama il buon vino e la storia.

Degustazione fantastica alla Cantina del Castello! Stefanie è stata gentilissima e molto preparata, rendendo l’esperienza piacevole e interessante. Ottimi vini, bella atmosfera e tanta passione. Assolutamente consigliata!

Esperienza accezzionale! Staff gentile e preparato, location bellissima e soprattutto vino molto buono. Vi consiglio visita e degustazione.

Esperienza particolarmente gradevole. siamo stati accolti col sorriso all'interno della corte della cantina (nella quale si può parcheggiare l'auto), ed in seguito condotti lungo un percorso che ci ha illustrato il processo di vinificazione e le differenze tra le varie provenienze dell'uva. oltre a questo ci sono state fornite diverse altre nozioni che lascerò a voi scoprire. la guida è stata molto piacevole, chiara ed esaustiva, con il giusto livello di coinvolgimento; l'ambiente poi ha fatto il resto...qui si entra nella storia della città, salvaguardata e mantenuta attiva.

Un ringraziamento a tutto lo Staff della cantina ed in modo particolare a Stephanie, bravissima guida nel tour della cantina e nella spiegazione dei vari vini della degustazione. Un bella esperienza da fare. Tutte le 26 persone del nostro gruppo sono rimaste affascinate e soddisfatte. Grazie ancora. Dario Gajotto Reda Ricambi Auto Treviso

Un'esperienza piacevole, con la degustazione Soave da condividere che comprendeva 4 vini, e versano un bel bicchiere! Quindi serve avere il tagliere di salumi e formaggi offerto per accompagnare i vini. Tour informativo, un posto bello con una storia interessante e legata alla citta'. Dalla nostra guida (simpaticissima!!) e dal proprietario traspare l'entusiasmo e l'amore per il posto e naturalmente sopratutto per il vino. Da raccomandare e ripetere!

Bella cantina dentro il borgo di Soave: bella sorpresa. Curata nei particolari evidenzia la sua storia e l'innovazione avuta. Vini di buona caratura e,con sorpresa,di mio gradimento. Non li conoscevo. La guida solare è preparata ci ha fatto godere un bel momento. Grazie

Buona idea per promuovere/pubblicizzare la cantina. Da utente e a mio parere personale, auementerei solo la quantità delle porzioni(oppure il numero delle portate) magari anche a discapito della qualità per cercare di mantenere invariato il prezzo. Essendo la serata un’alternativa ad una classica cena ti permette appunto di curiosare tra i prodotti offerti dalla cantina e abbinati alle portate senza dover vincolare la scelta verso una o l’altra bottiglia per tutto il pasto.

Abbiamo fatto ula degustazione nei primi di marzo, eravamo un grupp di 10 presone, 5 coppie, ci è piaciuto molto tutta la storia della cantina, Stephanie è stata accogliente, ben preparata sia sulla parte che riguarda il processo di vinificazione, la storia ed i vini. Ci ha saputo trasportare nella storia, brava. I vini personalmente non li ho graditi, solo il valpolicella mi è piaciuto ma la maggioranza del gruppo si. Ma il mondo del vino è molto soggettivo, quindi non giudicate sul mio parere per quanto riguarda il vino. Ma tutto è il tour è stato bello. Vorrei dare un consiglio, le tovagliette dovrebbero essere bianche, il bianco è un colore neutro e si possono vedere le sfumature e colori dei vini. Per esaltare il gusto dei vini , oltre ai tarallini dovreste servire dei piccoli tocchetti di formaggio. Bastano poche varietà, anche perché giustificare il prezzo.