He vuelto en septiembre 2025. Ha cambiado el concepto y ahora es un menú donde no puedes elegir. Pero corroboro lo que dije hace tiempo en mis reseñas. Vale la pena ir. La comida en todos sus niveles ha sido excelente. De 10. Reseña original: Fuimos de menú de mediodía. Fantástico. Nos sorprendió la calidad de los platos, su originalidad, y relación calidad precio. No es para ir todos los días pero de vez en cuando pagar un poco más vale la pena. Volveremos seguro.

De lo mejor a lo mejor, volveremos porque nos han sorprendido muy gratamente en todos los aspectos , comida , local y sobre la profesionalidad del equipo Sergio-Sergio y la cocinera propietaria con su buen gusto, para no perderlo y repetir. Todo fantástico.

+6

Como siempre un 10.La atención de Silvia y su equipo fenomenal y la comida siempre sorprende para bien, se lo curran un montón. Un buen sitio para recomendar en Castellón que no te dejará indiferente

¡No apto para quejicas! ¡IMPRESIONANTE! Como primera opinión... Soy fan de la gastronomía, pero este restaurante ha conseguido que 4 personas dispares se pongan de acuerdo, no os voy a contar mucho más, quiero que viváis la experiencia única y la esencia más haya de la gastronomía que yo he vivido, ha sido entre raro y curioso una experiencia ejemplar de amistad, compartir y dialogar. ¡Ha representado valores perdidos que creo se deberían mantener!, ¡un ole por todo el equipo! Probamos un vino Francés que aparece en la foto muy bueno. Sin duda repetiré, porque representa unos valores muy bonitos, la EMPATÍA en toda su esencia. P.D. Cuando no hay foto de la comida, es que la experiencia ha sido única. El orujo recomendado por Silvia nos ha sorprendido a todos, hasta a los más tradicionales... ¡Gracias!

Hoy, jueves, hemos visitado la barra Le Bistrot. Impresionante. Nos hemos dejado aconsejar por la chef y hemos cenado de lujo. Destacamos el tataki, seguramente, no puedas comer uno igual en toda la ciudad. Lo del brownie… no es de este mundo! Enhorabuenaaaa

Trato muy agradable y cordial. Cocina excelente, refrescante, ligera y super sabrosa. Una experiencia más que recomendable

+2

Una cena espectacular con una calidad-precio genial. Un local perfectamente ambientado, un servicio ejemplar y una comida deliciosa. Nos dejamos recomendar y fue un acierto. No podríamos pedir más. Enhorabuena por un buenísimo trabajo. Sin duda, repetiremos y lo recomendamos.

Un viaje espectacular de sabores y sensaciones. Menú consistente en 8 platos que han saciado mi apetito sobradamente. Desde los entrantes hasta los postres grandes elaboraciones y mezcla de sabores y técnicas de cocinas de todo el mundo que han hecho de la experiencia una gozada en el centro de Castellón. Espectacular de verdad. El sitio es muy acogedor y el personal súper agradable y profesional.

Que bien hemos cenado . El menú corto es perfecto.

ESPECTACULAR!! La amabilidad la notas desde al llamar para reservar al local. Los camareros atentos, simpáticos y muy profesionales y la comida sorprendente, ningún plato te deja indiferente, puede que el plato te guste más o menos, pero desde luego que es sorprendente y no te deja indiferente. La presentación y explicación de los platos es amena y contribuye a disfrutar de la comida. Volveré seguro!

Habíamos venido varias veces pero era otro concepto. Lo que no ha cambiado es la calidad de la comida, sigue siendo de sobresaliente. Ahora vas a ciegas, te preguntan alergias y gustos antes de empezar. Si no tienes problemas y te gusta todo disfrutarás de una experiencia maravillosa. Estamos deseando volver para probar los nuevos platos

Comida muy original y única, lo mejor es dejarse aconsejar si vas por primera vez , lo hemos hecho así y para nada nos hemos arrepentido. Además servicio muy amable, raciones bastante abundantes y un buen precio para la calidad que ofrece.

Una magnífica elección para cenar si buscas algo nuevo y espectacular. Una filosofía de restaurante única. Muy bien servicio y comida inmejorable. Se nota cuando alguien hace algo que realmente le apasiona y este restaurante lo refleja. Relación calidad-precio adecuada.

Cocina fusión espectacular. Trato familiar, muy cercano y detallista. Si vas perdido, déjate aconsejar, los platos están espectaculares. Muy recomendable!

Cinco estrellas muy merecidas, donde disfrutar de la magia que sale de sus fogones, cocina en constante evolución y crecimiento culinario. No es de extrañar que la guía Michelin se fije en ellos. En estos momentos que no podemos viajar, sus platos te trasportan por el mundo de los sentidos. Grandes.

Comida muy elaborada y de gran calidad. Personal muy amable y atento.

+6

VISITA OBLIGADA EN CASTELLÓN, si te gusta comer excelente, en un ambiente tranquilo y con un servicio inmejorable. LA COMIDA: espectacular. Los sabores explotaban en la boca, con un montón de matices. Muy muy original y con ingredientes de mucha calidad. Usan productos locales y ellas mismas hacen sus propias salsas, maceraciones....y eso se nota si te gusta comer bien de verdad. AMBIENTE: el restaurante no es muy grande por lo que resulta tranquilo. La luz tenue perfecta y la decoración, haciendo referencia a sus viajes e inmersiones en cocinas de otros países, muy agradable. SERVICIO: de 10. De primeras, Edel, una de las camareras, nos dio una calida bienvenida explicándonos el funcionamiento del menú y poniendo nombre a todo el personal de sala y cocina, cosa que nos pareció un detalle muy especial. Después la chef, Silvia, vino en varias ocasiones a presentarse y luego a preguntarnos qué tal íbamos, ya que yo pedí una adapatación del menú,la cual,por cierto hicieron de maravilla. Pero desde ella, hasta la chica de prácticas nos parecieron super profesionales y que de verdad aman lo que hacen. Así que no pudimos salir más contentos. Yo, personalmente y así se lo transmití, es el mejor menú degustación que he probado teniendo en cuenta todo y además, el precio me pareció más que razonable. Si nos hubiésemos quedado más días habríamos repetido, seguro. Enhorabuena. No se encuentran sitios así.

Muy rico todo, recomendable. Eso sí, los noodles con pato llevaban demasiada naranja, lo opacaban todo.

+1

Todo perfecto; recomendable. Enhorabuena! Un abrazo desde Murcia.

Restaurante en el que se mima mucho al comensal. Totalmente recomendable si quieres disfrutar de platos innovadores!! El camarero siempre atento y servicial, además de que si tienes intolerancias o alergias te preguntan que tipos de alimentos puedes tomar o no para adaptar el plato. De platos recomiendo el canelon de buey y el tataki de atún, ambos excepcionales. En resumen un restaurante donde se disfruta de una buena comida/cena y en el que el precio no es excesivo. Repetiré sin duda 🤩🤩

Local acogedor, personal agradable y buena comida. Está muy céntrico. Visita 100% recomendable.

+1

Buenísimo trato y deliciosos platos. Para repetir sin duda. Precio - calidad es genial.

Un trato excelente y una comida deliciosa! Merece la pena desviarse para comer aquí… volveré fijo!!!

+3

Ambiente muy tranquilo y comida espectacular. No puedes elegir lo que comes, la chef te pregunta si hay algo que no te guste para poder variar el menú pero te sacan lo que ellos tienen pensado para ese día. A nosotros nos encantó el sitio y son todos muy amables, te explican cada plato y está todo exquisito. Nosotros fuimos con el niño (12años) y mi hijo salió encantado con la comida. Era la segunda vez que íbamos y volveremos

3 tipos de Menu degustación . Fusión de sabores,texturas y paises Pasión en la cocina . Altamente recomemdabl

Un lugar especial y elegante. La comida IMPRESIONANTE. Recomendable y el personal top 10

Que maravilla!!! Silvia se supera dia a dia y el personal es fantástico!! Un imprescindible de gran calidad en Castellón!

+2

Platos originales, sabrosos y con cantidad más que suficiente. La ensaladilla toda una experiencia. Servicio muy atento, cercano y pendiente en todo momento de lo que sucede en la sala. Un grato descubrimiento en Castellón.

Local estupendo, no hay plato que pase desapercibido. Un agradable recorrido por los sabores del mundo con un atento y muy cuidado servicio, desde los camareros hasta la chef. Lo mejor es que los menús se diferencian en que van añadiendo platos, con lo cuál puedes pasar al menú siguiente en precio si ves que quieres más. No podéis dejar de visitarlo.

+6

Para mi un 10. Suelo ir varias veces al año, y lo hago basicamente por que siempre que he ido, la calidad del producto y su cocinado excelente son constantes bombas de sabor sorprendentes. A eso unir la excelente profesionalidad y simpatia del personal. De todo el personal. Si a eso le sumas que la relacion calidad precio ajustada... lo dicho en el inicio un 10.

Cenamos ayer Sábado mi chica y yo y salimos encantados con el servicio y sobretodo con la comida, todo estaba buenísimo, un contraste de sabores y texturas exquisitos, sin duda un restaurante al cual hay que volver.10 de 10 Pedimos el menú de 3 entrantes y un principal a un precio muy asequible por el trabajo y la buena cocina que hay detrás de cada plato cuidado y elaborado al detalle. Los postres y la bebida es aparte del precio del menú, aún así la calidad de los postres es excelente. Vale cada euro que cuestan. Lo dicho repetiremos seguro. Personal muy amable y atento, explicando cada plato al momento de servirlo. Lo que nos gusto mucho fue al finalizar la cena salío la cheff a comentar con nosotros la experiencia de lo comido, muy simpática y atenta.

+1

Me faltan estrellas para valorar en positivo tanto la comida como el servicio.elegimos menú viajero,como en un menú con tantos platos(siempre bien presentados y explicados)hay alguno que destacar,en mi caso la ensaladilla y el atún,en este último coincidimos los 6comensales ,con el primero hubo más diversidad de opinión,porque estaban todos buenísimos,conseguimos irnos de viaje por diferentes países.cierran para descansar y coger fuerzas para la nueva temporada,que 100%nos volveremos a ver.

+4

Excepcional experiencia. Comida fantástica a un precio razonable. Déjate llevar por el menú sorpresa y te hacen sentir como en casa.

Una apuesta segura en Castellón, siempre que he ido he disfrutado desde el primer plato hasta el último. La comida tienes toques diferentes que le dan un sabor especial, todo está buenísimo. He ido varias veces y aún no he probado algo que no me haya gustado. Lo recomiendo al 100%!

Un menú viajero muy bueno, gran mezcla de platos de otras culturas fusionados con nuestra tierra. Con ganas de volver a probar otros menús que tienen.

+5

Muy muy bien Le Bistrot, para repetir, ¡nos ha gustado mucho!💃😃👏 Pedimos el menú más corto (3 entrantes + 1 principal) por 22.50€ (bebidas y postre aparte). Las cantidades son suficientes🤰, no te quedas con hambre! Los menús más grandes están genial para probar más entrantes porque de nuestros 3 no sabríamos decir cuál era el mejor 🤤 Pero 👀 a los totopos que acompañan al pulpo!!👀 La parte más negativa es que toda la mesa tiene que elegir los mismos entrantes y también el mismo principal. Es todo para compartir. Todos los platos están muy cuidados y sorprenden. ¡Todo estaba espectacular!😀 De postre pedimos el brownie, realmente era entre brownie y coulant, ya que el interior estaba súper cremoso 🤤. Comimos por 26€, nos pareció muy buen precio porque disfrutamos mucho. Repetiremos seguro para poder probar el resto de entrantes 👏 El ambiente muy agradable, música tranquila de fondo 😊 y decoración guay! Entra en mi TOP de preferidos de Castellón 😉

+3

Descubrimos el local de pura casualidad y fue todo un acierto. Fuimos por las fiestas de la Magdalena y sólo servían menú degustación. Estaba todo exquisito ,la cantidad más que suficiente y el postre de bandera, un 10. El personal, incluido el dueño super amables y atentos en todo momento. Para repetir en nuestra siguiente visita a la ciudad

+2

Excelente!! El Menú consiste en consensuar entre todos los comensales 3 entrantes y luego 1 plato principal. Muy dificil ya que todo tiene pintaza. Me ha faltado la foto del pad thai que también era exquisito. Precio menú entre 28-40€ según la bebida y postre que pidas. Repetiré!

Pequeño local con decoración agradable. En fase de transición. Hemos comido de tapas. Exquisito. Atención profesional y amable. Buen producto elaborado con gusto

+6

Me encantó. Una atención y servicio inmejorable. Estaba un poco a la expectativa dado que algunos platos eran de cocina fusión y me daba miedo no me gustaran. Pero estuvo todo buenísimo. Destacaría los tomates "capresse le Bristot", "el ceviche de pulpo" y "la bolita jugosa de paletilla de cordero". Pero todo lo que probé muy bueno. Gran variedad de vinos. En una palabra "Excelente".

+6

Muy recomendable. Productos de mucha calidad y elevada elaboración. Sabores muy variados y buenos. La atención es buena pero el servicio se me ha antojado demasiado lento. Excesivo espacio entre platos. Entramos a las 9.15 para el servicio de las 9.30 y salimos casi a la 1 de la mañana. Ve con calma y déjate aconsejar porque todo nos ha parecido muy bueno.

+6

Se trata de un sitio excelente para acudir con la pareja, o bien en familia o con amigos. La elaboración de platos es del más alto nivel, y el trato al cliente exquisito. Una experiencia totalmente recomendable.

+6

Hacía falta en Castellón un sitio como Le Bistrot. Gran descubrimiento. Disfrutamos mucho de la cena, siguiendo los consejos de Sergio y Silvia (gracias por vuestra atención y amabilidad). La comida deliciosa : tataki de atún increíble, ensaladilla rusa sorprendente por su sabor, el pulpo braseado con humus muy bueno, los spaguetis negros con gambas y tamarindo geniales y los postres buenísimos. Local muy acogedor y bien decorado. Encajaría perfectamente en cualquier ciudad más cosmopolita. Qué más se puede pedir!! Y precios ajustados.

+2

Fuimos a cenar un viernes por la noche, todas las personas que nos atendieron fueron muy simpáticas y amables. Pedimos el menú que consiste en tres entrantes y un principal, la comida está muy buena, tienen platos originales y además son abundantes, la relación calidad precio es excelente, lo recomiendo sin lugar a dudas.

Si quiero comer bien, intento tener mesa en Le Bistrot (Eso sí, reservando, que se llena rápido). Tienen una cocina hecha con cariño, dónde presentan platos fusión combinando sabores de diferentes tierras, y les queda de fábula. El trato es fantástico, todo el servicio es muy atento y hacen grandes recomendaciones. Sin duda, un sitio al que plantearse comer en Castellón. Eso sí, no pueden faltar las Gambas al Tamarindo, que espectáculo

Espectacular. Un placer para el paladar en cada uno de sus platos. Enhorabuena a todo el equipo. Muy recomendable.

+6

Todo un descubrimiento en Castellón, daba la casualidad que nuestro hijo se iba de excursión a Port Aventura y el resultado de la visita a Le Bistrot no puede ser más que una montaña rusa de sabores y experiencias gastonomicas inigualables. Un trato exquisito tanto al cliente como a los platos que sacan para deleitar al cliente, incluso siendo amantes de los vinos, consiguieron sorprendernos tambien con su carta, sin duda sitio para repetir

Muy recomendable!! Una experiencia para repetir!! Trato súper agradable y calidad precio genial. Nos dejamos recomendar por el dueño y estaba todo muy elaborado y buenísimo. Repetiremos seguro.

+1

Una experiencia brutal y sorprendente, había mucho tiempo que no comía tan bien. El funcionamiento es sencillo: un menú degustación a la carta, eliges 4 platos y listo, empieza la fiesta. Para repetir sin ninguna duda y hacer parada obligatoria en Castellón solo para comer ahí.

+6

Espectacular experiencia, este restaurante te da la gana de pagar la cuenta porque desde el servicio hasta a cada uno de los platos destacan cada vez más ! Bravos a todos el equipo ! La esferificacion de aceitunas una bomba 👌

Mi nuevo sitio favorito en Castellón! Es simplemente espectacular. Cuidan hasta el último detalle y son agradabilísimos. Y la comida, como no podría ser de otra forma, es exquisita.

Nada más entrar ves la buena decoración. Buena atención de los camareros. Comida exquisita con un precio no excesivo. Raciones medianamente abundantes. Recomendable para postre las fresas estofadas. Muy recomendable.

+3

Para los amantes de la gastronomía en general, un lugar espectacular! La cocina de 10, la atención un 10 y el ambiente y la presentación de los platos otro 10. Sin lugar a dudas repetiría

+1

Una descripción breve y concisa podría ser: sin palabras. ¿Por dónde empiezo? Había escuchado hablar en múltiples ocasiones de este restaurante pero todas las palabras no le hacen justicia porque la experiencia se tiene que vivir con los sentidos. En cuanto a la comida, la elección de las proporciones fue la adecuada y es que no sobró ni una pizca de nada pero tampoco acabamos empachadas. El sabor y la textura de los alimentos están elegidos con mucha precisión y mimo de tal manera que la comida se deshace en la boca y todo está exquisito. Destacaría la ensaladilla acompañada por el vermú y de postre; el brownie con textura de coulant. El servicio es atento y amable, hasta tal punto que la misma chef vino a preguntar por las impresiones de la experiencia al finalizar la comida. Finalmente, concluiría diciendo que la relación calidad - precio es adecuada, hay menús de varios precios para todos los bolsillos. Sin embargo, el postre y la bebida no están incluidos en el precio, aún así no perdería la oportunidad de ir a un restaurante de tal magnitud porque cada plato vale cada céntimo de lo que cuesta.

+5

Sin lugar a duda una de los mejores restaurantes de Castellon. Los nuevos menús son toda una experiencia gastronomica que te haran viajar por diferentes lugares del mundo y disfrutar de su gastronomia. Eso si, siempre con el toque que siempre les ha caracterizado. La chef Silvia es una maravilla, y una mencion enpecial a Sergio, que os servira y presentara los platon de una manera exquisita. Imprescindible en tu visita a la ciudad.

+6

Tanto la comida como el servicio estupendos. Excelentes productos. Los camareros te explican la composición de cada plato, así como la mejor forma de degustarlo. Nos pedimos 3 entrantes y 1 plato principal a compartir entre 4 (menú de 18,5€/persona), amén de vino y 2 postres para compartir, y salimos saciados. Hay varios tipos de menú para compartir, desde 16,5€/persona (3 entrantes) hasta 30€/persona (2 entrantes + 3 principales + 1 postre) Dispone de carta de vinos. Aunque todo está delicioso, la ensaladilla de ahumados (entrante), así como las gambas al tamarindo (plato principal) nos gustaron especialmente. No es la primera vez que vamos, y aún repetiremos más. Muy buena relación calidad-precio. Se puede comer-cenar por menos de 25€.

+1

Excelente propuesta gastronómica. Sabores distintos de los que se disfruta un montón. Todos los platos nos han encantado. Además el personal es muy amable, dan sus recomendaciones sobre qué elegir y explican de manera fenomenal cada uno de los platos. Imprescindible visitarlo si estás en Castellón

+2

Experiencia increíble para repetir sin lugar a dudas! El menú es totalmente a ciegas no sabes que te van a sacar, todos los platos espectaculares, buenísimo todo desde los snacks hasta el postre, el trato increíble tanto por Sergio que nos atendió como por Silvia la chef! Sin duda volveremos, gracias por todo!

Para mí de lo mejorcito donde puedes comer en Castellón. Servicio impecable, atento, comida exquisita, sorprendente, con fusión asiática. No sé con que plato de todos quedarme. Un espectáculo de cena, donde tu más o menos te construyes el menú. Con ganas de volver! Relación calidad precio espectacular!

+6

👏 Le Bistrot, una auténtica joya en Castellón👏 Desde la espectacular ensaladilla hasta el delicioso sushi, las irresistibles albóndigas y la explosión de aceituna; cada plato es una experiencia de sabores y texturas. Los jueves con el formato de tapas son un acierto, acercando esta delicia gastronómica a todos. Destaco la pasión de Silvia, que se refleja claramente en cada plato. ¡Una experiencia que recomiendo encarecidamente a todos los amantes de la buena comida en Castellón! ⏳️ Tiempo de Espera: Adecuado, permitiendo disfrutar sin prisas. 🧑‍🍳 Servicio: Atención excepcionalmente amable y atenta, añadiendo un toque especial a la experiencia. 🍷 Precio del Ticket: Alrededor de 90€ para 2 personas, 45€ por persona un jueves (formato tapas) 🏡 Ambiente: Un entorno agradable y tranquilo que complementa la experiencia culinaria. #fusion #reseñagastronomica #LeBistrot #Castellón

+3

Sin duda, uno de los mejores lugares en los que hemos comido nunca, elegimos el menú de cuatro entrantes y un principal (no me dio tiempo a hacer foto a la ensaladilla porque mi pareja se la comió de lo buena que estaba) presentación muy acertada, todo súper delicioso y la atención inmejorable. 10/10, volveremos seguro. 😊

+3

Sandra Universe

Menú bastante asequible, buena calidad de platos y un servicio excelente. Cocina fusión muy bien llevada. Platos contundentes, acabas satisfecho. Te ofrecen un pan artesanal muy rico, desgraciadamente no me lo pude terminar. En las fotos el menú pequeño.

Ana Corchado García

Como siempre que vamos maravilloso ,servicio excelente ,los platos muy buenos contundentes con sabores que te transportan,muy aconsejable y seguro que repetiremos.

BYDRIFT3

Vivir una experiencia así de vez en cuando es un acierto, cuentan con un menú a ciegas del cual te van explicando mediantemente van trayendo platos! Van innovando en platos por si vais a acudir cada X tiempo!

Blanca Ayza Mascarell

Concepto de cocina fusión. Experiencia muy especial y recomendable. No sabes que vas a cenar, pero seguro te sorprenderá. El personal super atento y amable, están en todo. La comida de 10, todo buenísimo y elegir entre un plato como favorito se hace complicado. El ambiente muy agradable. Recomendable 100%

Tsveti B.

Recientemente tuve el placer de comer en Le Bistrot Gastronómico, y debo decir que fue una experiencia culinaria excepcional. Desde el momento en que cruzamos la puerta, fuimos recibidos con un ambiente acogedor y un servicio impecable. Cada plato que probamos fue una revelación, y cada uno parecía superar al anterior. La variedad del menú ofrecía una fusión de sabores que dejaba a todos encantados. Los ingredientes eran frescos y de alta calidad, lo que se reflejaba en la presentación y el sabor de cada creación. La cantidad de cada plato también fue perfecta, asegurando que pudiéramos disfrutar de un recorrido gastronómico sin sentirnos abrumados. Sin palabras quedó nuestra admiración ante la habilidad de la chef, cuya elaboración de los platos es verdaderamente digna de elogio. Sin duda, Le Bistrot Gastronómico se ha ganado un lugar especial en nuestra lista de restaurantes favoritos. Recomendanos encarecidamente a cualquier amante de la buena comida que no se pierda la oportunidad de disfrutar de su exquisita oferta gastronómica. ¡Definitivamente volveremos!

Ximo Villalba Pascual

Simplemente EXCELENTE.... Y menú degustación adaptado sin gluten.... Gracias por pensar en los celiacos!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋

Antonio Alvarez

Excelente restaurante, excelente comida y sobre todo EXCELENTE el personal... Relación calidad /precio inmejorable, seguro que volveré. El menu es una incógnita, no sabes lo que vas a comer, probamos el menú de 8 platos, a cada cual mejor y súper bien explicado por las camareras, Seguro 1ue volveremos

Rafa Santamaria

Hace tiempo q queríamos ir y al final lo conseguimos,nos ha gustado mucho ,los platos y sabores maravillosos.El vino tardaron en servinoslo,por lo demás excepcional Sin duda volveremos a probar otro menú degustación

DAVID GIMENO

Uno de los mejores restaurantes de Castellón, ha mejorado la calidad en los últimos años, siguen haciendo comida muy elaborada a unos precios asequibles aunque si te sales del menú básico ya tienes que pagar precios de gran restaurante. Nosotros probamos el menú básico y nos gustó mucho, la relación calidad precio buena.

Justi Lozano

El sábado estuvimos comiendo y fue una experiencia fantástica. El trato de Sergio, la persona que, desde que entramos, estuvo pendiente de todo y, Silvia Vives, la Maga de todos los platos, que salió varias veces a ver cómo estaba todo. La comida extraordinaria y muy elaborada. No te pierdas el viaje gastronómico que vale la pena. Hasta el próximo viaje.

Marta Beltran

Un lugar perfecto para saborear una buena apuesta gastronómica. Los camareros muy atentos y serviciales. Te aclaran cada plato exquisito y con una fusión de sabores que despierta los sentidos. Sin olvidar la presentación de los platos. Música agradable y muy buena atención. Volveremos seguro.

Chusa

Absolutamente magnífico. Comida, fusión , se sirve a mesa completa, pero a cada uno su plato. Pedimos el menú de 3 entrantes y un plato, comes mucho, pero sin llegar a empacharte. Los camareros, atención de 10, muy amables, simpáticos y profesionales. El local muy bonito. Para repetir sin duda

andres felipe ramirez marulanda

Un restaurante con mucho encanto. La verdad que la idea de todos pedir lo mismo y que te lo vayan explicando correctamente como se ha de comer el plato es una maravilla. La atención ha sido mas que de 10 . La comida espectacular, cada bocado que te metes en la boca te transporta. Todo una exquisitez, volveremos. Gracias

Alejandro Romero

Una vez más, Silvia y todo su equipo han vuelto a conseguir la excelencia con esta propuesta gastronómica. Siempre fiel a su estilo fusión, te llevan de la mano en un viaje lleno de olores y sabores super refrescantes, con toda la autenticidad de la buena materia prima.

Javier Rodríguez

Sitio de comida fusión con una calidad/precio excelente en Castellón. Es un sitio para disfrutar y probar combinaciones de sabores y texturas diferentes. La atención y la profesionalidad de los camareros fue de 10. Nos gustó tanto la comida que volvimos al mes siguiente para probar el resto de carta. Pedimos el menú de 4 entrantes y 1 principal. Muy merecido estar dentro de la Guía Michelin.

Francys Gonzales

Hola!! El sábado fuimos a celebrar el cumpleaños mi chico, nunca habíamos ido pero como nos lo habían recomendado decidimos ir allí. Escogimos el menú Viajero; que incluye 7 platos + postre (bebidas no incluidas). El menú esta elaborado de tapas variadas, puede que te toque una oriental, como mejicana, como española. La combinación de sabores nos dejaron estupefactos. Por poner un "pero", diría que el plato nº 7 que esta basado de pasta y verduras nos pareció bastante consistente, eso hizo que no pudiesemos disfrutar completamente del postre ya que no podíamos más. Aún así el resto de las tapas fueron espectaculares, sabores de 10! Así como es vermut que también nos gustó mucho. El postre también estuvo delicioso, pero como os digo, estaba tan llena que no lo pude disfrutar. Los camareros son muy simpaticos y atentos, aún así tuvimos unos tiempos de espera bastante altos para pedir las primeras bebidas y para el postre, por eso tampoco le doy un 5 al servicio. Entramos sobre las 14:10 y salimos sobre las 16:20. Recomendable que vayas con tiempo. Una vez dentro, tuvimos que pedir también que pusieran la calefacción, puede que sea la mesa que nos tocó quizás no estaba bien acondicionada y pasamos algo de frío, por ello quizás al ambiente no le doy un 5. Pero por el resto; camareros, cocinera, expeirencia, de 10! Volveremos. El precio sin pillar botella de vino, salimos a unos 110 euros dos personas.

Menú bastante asequible, buena calidad de platos y un servicio excelente. Cocina fusión muy bien llevada. Platos contundentes, acabas satisfecho. Te ofrecen un pan artesanal muy rico, desgraciadamente no me lo pude terminar. En las fotos el menú pequeño.

La experiencia es TOP. Silvia y su equipo te acompañan durante todo el viaje de maravilla. Altamente recomendable.

Como siempre que vamos maravilloso ,servicio excelente ,los platos muy buenos contundentes con sabores que te transportan,muy aconsejable y seguro que repetiremos.

Vivir una experiencia así de vez en cuando es un acierto, cuentan con un menú a ciegas del cual te van explicando mediantemente van trayendo platos! Van innovando en platos por si vais a acudir cada X tiempo!

Concepto de cocina fusión. Experiencia muy especial y recomendable. No sabes que vas a cenar, pero seguro te sorprenderá. El personal super atento y amable, están en todo. La comida de 10, todo buenísimo y elegir entre un plato como favorito se hace complicado. El ambiente muy agradable. Recomendable 100%

Recientemente tuve el placer de comer en Le Bistrot Gastronómico, y debo decir que fue una experiencia culinaria excepcional. Desde el momento en que cruzamos la puerta, fuimos recibidos con un ambiente acogedor y un servicio impecable. Cada plato que probamos fue una revelación, y cada uno parecía superar al anterior. La variedad del menú ofrecía una fusión de sabores que dejaba a todos encantados. Los ingredientes eran frescos y de alta calidad, lo que se reflejaba en la presentación y el sabor de cada creación. La cantidad de cada plato también fue perfecta, asegurando que pudiéramos disfrutar de un recorrido gastronómico sin sentirnos abrumados. Sin palabras quedó nuestra admiración ante la habilidad de la chef, cuya elaboración de los platos es verdaderamente digna de elogio. Sin duda, Le Bistrot Gastronómico se ha ganado un lugar especial en nuestra lista de restaurantes favoritos. Recomendanos encarecidamente a cualquier amante de la buena comida que no se pierda la oportunidad de disfrutar de su exquisita oferta gastronómica. ¡Definitivamente volveremos!

Simplemente EXCELENTE.... Y menú degustación adaptado sin gluten.... Gracias por pensar en los celiacos!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋

Excelente restaurante, excelente comida y sobre todo EXCELENTE el personal... Relación calidad /precio inmejorable, seguro que volveré. El menu es una incógnita, no sabes lo que vas a comer, probamos el menú de 8 platos, a cada cual mejor y súper bien explicado por las camareras, Seguro 1ue volveremos

Hace tiempo q queríamos ir y al final lo conseguimos,nos ha gustado mucho ,los platos y sabores maravillosos.El vino tardaron en servinoslo,por lo demás excepcional Sin duda volveremos a probar otro menú degustación

Uno de los mejores restaurantes de Castellón, ha mejorado la calidad en los últimos años, siguen haciendo comida muy elaborada a unos precios asequibles aunque si te sales del menú básico ya tienes que pagar precios de gran restaurante. Nosotros probamos el menú básico y nos gustó mucho, la relación calidad precio buena.

El sábado estuvimos comiendo y fue una experiencia fantástica. El trato de Sergio, la persona que, desde que entramos, estuvo pendiente de todo y, Silvia Vives, la Maga de todos los platos, que salió varias veces a ver cómo estaba todo. La comida extraordinaria y muy elaborada. No te pierdas el viaje gastronómico que vale la pena. Hasta el próximo viaje.

Un lugar perfecto para saborear una buena apuesta gastronómica. Los camareros muy atentos y serviciales. Te aclaran cada plato exquisito y con una fusión de sabores que despierta los sentidos. Sin olvidar la presentación de los platos. Música agradable y muy buena atención. Volveremos seguro.

Hacia años que no nos llevábamos tan grata sorpresa. Local acogedor, decoración muy bonita y con un buen gusto. El servicio... ESPECTACULAR... Amables, simpáticas que saben integrar a los comensales en un tour de sabores exquisitos. Presentaciones de platos perfecta Sin ninguna duda volveremos a probar otra vez platos tan buenos... Agradecer la atención al personal. Nos veremos en enero... Un saludo y gracias por habernos hecho disfrutar...

Absolutamente magnífico. Comida, fusión , se sirve a mesa completa, pero a cada uno su plato. Pedimos el menú de 3 entrantes y un plato, comes mucho, pero sin llegar a empacharte. Los camareros, atención de 10, muy amables, simpáticos y profesionales. El local muy bonito. Para repetir sin duda

Un restaurante con mucho encanto. La verdad que la idea de todos pedir lo mismo y que te lo vayan explicando correctamente como se ha de comer el plato es una maravilla. La atención ha sido mas que de 10 . La comida espectacular, cada bocado que te metes en la boca te transporta. Todo una exquisitez, volveremos. Gracias

Una vez más, Silvia y todo su equipo han vuelto a conseguir la excelencia con esta propuesta gastronómica. Siempre fiel a su estilo fusión, te llevan de la mano en un viaje lleno de olores y sabores super refrescantes, con toda la autenticidad de la buena materia prima.

Sitio de comida fusión con una calidad/precio excelente en Castellón. Es un sitio para disfrutar y probar combinaciones de sabores y texturas diferentes. La atención y la profesionalidad de los camareros fue de 10. Nos gustó tanto la comida que volvimos al mes siguiente para probar el resto de carta. Pedimos el menú de 4 entrantes y 1 principal. Muy merecido estar dentro de la Guía Michelin.

Hola!! El sábado fuimos a celebrar el cumpleaños mi chico, nunca habíamos ido pero como nos lo habían recomendado decidimos ir allí. Escogimos el menú Viajero; que incluye 7 platos + postre (bebidas no incluidas). El menú esta elaborado de tapas variadas, puede que te toque una oriental, como mejicana, como española. La combinación de sabores nos dejaron estupefactos. Por poner un "pero", diría que el plato nº 7 que esta basado de pasta y verduras nos pareció bastante consistente, eso hizo que no pudiesemos disfrutar completamente del postre ya que no podíamos más. Aún así el resto de las tapas fueron espectaculares, sabores de 10! Así como es vermut que también nos gustó mucho. El postre también estuvo delicioso, pero como os digo, estaba tan llena que no lo pude disfrutar. Los camareros son muy simpaticos y atentos, aún así tuvimos unos tiempos de espera bastante altos para pedir las primeras bebidas y para el postre, por eso tampoco le doy un 5 al servicio. Entramos sobre las 14:10 y salimos sobre las 16:20. Recomendable que vayas con tiempo. Una vez dentro, tuvimos que pedir también que pusieran la calefacción, puede que sea la mesa que nos tocó quizás no estaba bien acondicionada y pasamos algo de frío, por ello quizás al ambiente no le doy un 5. Pero por el resto; camareros, cocinera, expeirencia, de 10! Volveremos. El precio sin pillar botella de vino, salimos a unos 110 euros dos personas.

Juan Garcia

Excepcional experiencia. Comida fantástica a un precio razonable. Déjate llevar por el menú sorpresa y te hacen sentir como en casa.

Antonio Bravo Gonzalez

Hacia años que no nos llevábamos tan grata sorpresa. Local acogedor, decoración muy bonita y con un buen gusto. El servicio... ESPECTACULAR... Amables, simpáticas que saben integrar a los comensales en un tour de sabores exquisitos. Presentaciones de platos perfecta Sin ninguna duda volveremos a probar otra vez platos tan buenos... Agradecer la atención al personal. Nos veremos en enero... Un saludo y gracias por habernos hecho disfrutar...

Muy buen restaurante con personal muy formado y amable, conocen al dedillo lo que te sirven y eso es un gusto. Recomendaría cambiar más el menú, si has ido varias veces te apetece probar cosas nuevas

+1

Trato muy bueno, te explican todos los platitos, sabores exquisitos, tanto las dos personas que servían las mesas, como la chef, super amables y la cocinera excelente

Domingo para comer, solo había la opción de tapeo, con unas 9/10 tapas y 2 postres. Lo que más nos gustó fue el Ozisushi de Salmón ahumado , el resto sin más. Atención y trato muy cercano por parte del camarero y la cocinera, explicándonos cada plato y recomendándonos en todo momento.

Elegimos el menú viajero, y cada plato ha sido un viaje de sabores, desde el primer plato al último. Totalmente recomendable.

+4

La ambientación del restaurante y el juego del menú nos gustó mucho. Los entrantes estaban muy conseguidos, estaban realmente buenos. En cambio, los platos principales no tienen ningún sentido de ser en esa carta. Los entrantes son platos elaborados, con un toque de fusión, con cocina, pero los segundos son tallarines o yakisobas salteados con verduras y ya está. Una pena, ojala cambien esto del menú. Por otra parte, he de decir que los camareros son muy profesionales pero solo eran 2 para la barra y la sala, falta personal para que la experiencia sea mejor.

La decoración de este restaurante es elegante y el ambiente resulta acogedor. Nos decantamos por el menú que incluye 4 entrantes y un plato principal a un precio muy competitivo. Por lo que respecta a las cantidades, diría que son escasas. Normalmente todos los platos son a mesa completa, pero mi acompañante es alérgico al pescado así que no fue así en nuestro caso. El personal tuvo la consideración de reajustar ciertos pases. Igualmente se encargó de explicar brevemente los platos a medida que los iba sirviendo. Según mi experiencia, la espera entre pases es mínima, lo cual se agradece. Para finalizar pedimos brownie con helado. Crujiente por fuera y cremoso por dentro, como debe ser. Además de una tarta de queso, sensacional. Me agradaron todas las elaboraciones que probé, aunque no todas son destacables. Recomiendo especialmente las siguientes: - Tataki de atún - Brownie con helado - Tarta de queso Puntuación: 7,75/10.

+2

Javier N.A.

Me ha gustado mucho!! La comida está muy buena y muy sabrosa, elegimos el menú de cuatro entrantes y el plato principal. Los camareros muy simpáticos y nos explicaron los platos. Todo estupendo la única pega que podría poner es que no entre ningún postre en el menú. Repetiré seguro ;)

Me ha gustado mucho!! La comida está muy buena y muy sabrosa, elegimos el menú de cuatro entrantes y el plato principal. Los camareros muy simpáticos y nos explicaron los platos. Todo estupendo la única pega que podría poner es que no entre ningún postre en el menú. Repetiré seguro ;)

Hemos ido recomendados por un familiar. Nos han dado mesa en la terraza, aún teniendo varias vacías dentro cuando hemos terminado de cenar, indicándoles en la reserva que iríamos tan pronto como abriesen pues vamos con un bebé. Nos ha parecido raro, no más comentarios. Sobre la comida. Todo distinto, pero muy bueno. Hemos cenado de entrantes; ensaladilla, bolas de cordero, tacos y tataki (que no era tataki) y como principal hemos dejado que nos sorprendieran con un plato thailandes. Todos los entrantes buenísimos, super recomendable. El principal, no es nuestro "rollo". En resumen, el personal amable y atento, nos ha recomendado y explicado todos los platos, es de agradecer.

+2

La comida buena pero tuvimos que esperar mucho a que nos tomaran nota de la bebida y entre plato y plato parones de 20-30 minutos.

+2

Marina Mrtz

Acudí hace un par de semanas sin reserva y me dieron mesa, un detalle. Me ofrecieron dos menús, uno de 35€ y 6 platos y otro de 45€ y 8 platos, sin la bebida. Menú degustación. Elegí el de 35€ y tanto la cocinera como los camareros fueron muy atentos y vinieron a explicarnos toda la preparación y cada plato. Si hubiera tenido elección no hubiera elegido alguno de ellos y las raciones me parecieron bastante pequeñas. Destacó para mí el helado final. Son platos con mucho sabor pero me gustaba el antiguo menú de le bistrot.

Acudí hace un par de semanas sin reserva y me dieron mesa, un detalle. Me ofrecieron dos menús, uno de 35€ y 6 platos y otro de 45€ y 8 platos, sin la bebida. Menú degustación. Elegí el de 35€ y tanto la cocinera como los camareros fueron muy atentos y vinieron a explicarnos toda la preparación y cada plato. Si hubiera tenido elección no hubiera elegido alguno de ellos y las raciones me parecieron bastante pequeñas. Destacó para mí el helado final. Son platos con mucho sabor pero me gustaba el antiguo menú de le bistrot.

Reservé en este restaurante por los comentarios tan buenos y por la estrella michelín para disfrutar de una experiencia gastronómica diferente… lamentablemente no fue de nuestro agrado. El personal fue muy atento y amable, pero la comida, a nuestro parecer, no destacó por estar deliciosa… los platos estaban muy bien presentados y te lo explican todo con sumo detalle, pero claro… entramos a las 21:30 al restaurante y hasta las 21:50 no nos sirvieron la bebida, hasta las 22:05 no nos trajeron el primer snack (pan con ajoaceite y tomate)… El servicio era muy lento entre plato y plato pero según el personal esto es lo normal… no sé hasta que punto ven normal estar esperando media hora para un trozo de pan. Repito, los camareros y camareras fueron muy agradables, pero la experiencia no fue de nuestro agrado a calidad precio y no puedo decir que se lo recomendaría a alguien.