Prelibatezze Un team di giovanissimi con voglia di fare. La cucina è ricercata, curata nei minimi dettagli. L'impiattamento d'effetto è solo l'anticipazione della meraviglia di sapori che si gusteranno. Ogni stagione ci sono migliorie, tecnicismi gastronomici sempre più sopraffini . È evidente come la mano dei cuochi sia guidata da tanto studio e passione! E lo chef giovanissimo è davvero talentuoso.

Locale caratteristico gestito con gentilezza e premura dai giovani inservienti e proprietari. Molta cura e attenzione al rispetto delle norme anti Covid-19 sia per controllo green pass che per distanziamento tra i tavoli. Molto particolare il menù e ben curata la presentazione dei piatti. Ottima la crema di borragine e il misto con lingua. Speciale il Roesti di patate con guanciale la toma e uova. Ottimi i dessert. Prezzo adeguato all'ottima qualità dei piatti e del locale.

Ristorante strepitoso posto al centro di champoluc. Menù sempre aggiornato con proposte ricercate e affini al territorio. In particolare l'antipasto di salumi e formaggi è un'attenta selezione di prodotti del territorio. La proposta dei vini è ampia, appena entrati nel ristorante sulla sinistra troverete una "cantina" con le proposte. Molto belli gli arredi e l'esposizione di formaggi in fondo alla sala. Prezzi in linea con la proposta offerta. Consigliato a tutti!

Primo nella classifica dei ristoranti del paese, ho voluto provarlo per dire la mia. E non posso che confermare quanto di buono letto, anzi forse ancora più soddisfatto. Ambiente molto carino e particolare (bellissima la vetrinetta di formaggi e salumi locali!), ottima accoglienza del gestore che ci mette subito a nostro agio, spiegandoci alcuni piatti tipici. Il 10 e lode va a chi quei piatti (porzioni molto generose!) li ha preparati, una vera bontà, un mix di sapori prelibati da gustare e quasi non voler mandar giù. Nota di merito anche agli altri componenti del personale, simpatici e gentili, e alla più giovane del gruppo. Unico pugno nell'occhio, la parete a scacchi bianco-rossi dell'angolo cottura a vista, che stona non poco con il contesto ben curato. Per il resto, provare per credere..

+5

Consiglio assolutamente, porzioni abbondanti, servizio cordiale e attento, location tipica valdostana. Consiglio di prenotare con anticipo altrimenti rischiate di non riuscire a trovare posto. Prezzi leggermente alti per alcuni piatti ma proporzionati alla qualità della materia prima. Da provare!

Prenotato su suggerimento di amici e devo dire che avevano ragione. Super accoglienza, consigli durante l'ordinazione, spiegazione dei prodotti. I piatti abbondanti al punto giusto e qualità ottima. Sia nelle proposte dolci che salate, ho trovato molta varietà che non tutti i ristoranti presentano. Consiglio a mia volta anche io. PS. Amici a 4 zampe benvenuti.

Locale accogliente, personale gentile. Servizio veloce, piatti molto buoni Conto giusto Lo consiglio

+5

Ottima location, ambiente accogliente, personale gentile e disponibile, cibo no comment da provare.

Cena spettacolare, prodotti di prima qualità. Servizio eccellente, piatti con presentazione spettacolare.Personale gentile e attento. Consiglierei questo locale senza ombra di dubbio.

+1

Sono estremamente felice di condividere la mia esperienza positiva in questo meraviglioso posto. Ho avuto il piacere di gustare una deliziosa fonduta, accompagnata da formaggi e salumi tipici di alta qualità. Il cibo era semplicemente divino, con sapori autentici che hanno soddisfatto il mio palato. Il personale era cordiale e attento, contribuendo a creare un'atmosfera accogliente. La varietà di formaggi e salumi offerti ha reso la mia serata un'esperienza culinaria indimenticabile. Darei a questo posto cinque stelle senza esitazione e non vedo l'ora di tornarci per assaporare nuovamente queste prelibatezze.

Chiara non è stata semplicemente la nostra cameriera, ma una vera guida in questo viaggio tra sapori ed emozioni. Con i suoi consigli preziosi, la sua dolcezza e un’attenzione autentica verso ogni dettaglio, ci ha fatto sentire accolti, ascoltati e coccolati dall’inizio alla fine. Ogni piatto raccontava una storia, esaltato dai suoi suggerimenti sempre puntuali e appassionati. L’atmosfera calda, elegante e avvolgente ha fatto il resto, trasformando una semplice cena in un’esperienza speciale. È stata una di quelle serate che non si dimenticano, di quelle che ti restano dentro e che porterai nel cuore ancora a lungo. 💛

+1

Ristorante situato nei pressi del centro di Champoluc dove si mangia una ottima cucina valdostana! Servizio gentile e veloce, ottima qualità della materia prima e piatti veramente buoni! Molto carina la location e la “vetrina” dei formaggi. Prezzi nella media. Obbligatoria la prenotazione, soprattutto in alta stagione!

Uno dei miei ristoranti preferiti a Champoluc! Ambiente molto caratteristico e accogliente, con un’atmosfera calda e curata nei dettagli. Il servizio è sempre attento e cordiale. La cucina è deliziosa: ogni piatto che ho provato è stato davvero ben preparato. Consiglio vivamente la zuppa di cipolla, ricca e saporita, e il tagliere di affettati misti, di ottima qualità. Complimenti allo staff: bravi davvero!!!

+6

Aleksandra Czerkaska

Delicious lunch, friendly and professional service. I will for sure return this winter.

simon galloway

Loved the mountain cheese and charcuterie board. All 3 main courses were superb also.

Andy Maddock

Friendly staff in excellent atmospheric venue. Food and wine offerings first class

Dimitar Georgiev

Very Good location, good food and nice atmosphere, not expensive, service was slower than expected, apparently overworked

Luis Rizo

We've spent a week in champoluc and have had some amazing food but this restaurant takes the price. The service is superb and the food was by far the best we've had this week 🥳

James Edwards

The absolute best ribs I've ever eaten!!! The food was great!!!! The staff were very accommodating and friendly, I think there were some new staff which led to some confusion but it's definitely not a complaint... Overall wonderful experience

Andy Powell

Really nice family dinner during ski season. Full but good service and menu selection.

Sorin Ciocan

A very cosy and welcoming place, where service is done with a smile and incredible fast. Cuisine is local, savorous and based on meat and local cheese. Boar caramelized ribs are a must. Most customer start with a plateau of local cheese and ham cuts.

Sarah Picq

Amazing experience, food is delicious with fresh and local products and staff is really kind & helpful. A must go !

David DC

A must go if you are in Champoluc they have a passion for delicious local products. I would go back just for the cheese and meat platters. Fantastic local wines as well. Must book in advance because it gets busy.

Erika - Marina

Simply the best Italian wine and food. Could not recommend better place for a fabulous time with friends and family 👪 ❤️ ❤️

Jason Forbes

Awesome food and local wine, great service too.

Thomas Wade

Brilliant food, an inventive starter and flavour from the main to the sides. I would recommend this restaurant to anyone that is looking for a nice restaurant to eat at.

Alex Ashby

I have eaten in probably hundreds of good restaurants. I can say without a doubt this place has the best meat and cheese board (sold by the metre) I have ever had. Just incredible amd.even the after.dinner margarita was excellent !!

Jonathan Proctor

Had a great evening meal in this reaturant. Good Italian food and friendly service. Super cheese sélection.

Per le seconda cena siamo stati piacevolmente sorpresi sia dall'ambiente che dal personale che dal cibo. Vitello tonnato e lingua in salsa verde ottime, gnocchi di pane al ragù bianco molto buoni ma un pó asciutti, diaframma che si scioglieva in bocca. Complimenti

Ristorante a Champoluc, ambiente giusto, non condivido il mettere 3 coppie in tavoli tanto vicini tra loro nonostante il resto del locale non fosse occupato da altri tavoli, per un posto del genere mi aspetto un’intimità che la coppia va a ricercare spesso. Sul cibo non si può dir nulla, tagliere di salumi e formaggi ottimo, tutto buonissimo e di alto livello, fonduta di cioccolato con frutta e tegole stupenda e buonissima, cena perfetta accompagnata anche da due calici di rosso. Consigliato

Ci sono stato la sera della riapertura post emergenza sanitaria, il posto è davvero bello, caldo e accogliente. La carta è volutamente ridotta per dare risalto alla qualità delle materie prime dove carne e formaggi la fanno da padroni. Carta dei vini davvero ben fornita anche se a prezzi per me un po’ troppo elevati, soprattutto per i vini della Regione. Ho trovato tutto buono e ben presentato anche se per la carne avevo qualche aspettativa in più. Servizio eccellente. Consiglio questo posto a chi è stanco di fondute e polente. Ci tornerò sicuramente.

+4

Cena molto buona, c'è stato un malinteso quando ho chiesto un piatto vegano, ma tutto il personale si è mobilitato caldamente per scusarsi e rimediare all'errore, portandomi un'ottima zuppa vegana. Lo staff è gentile, disponibile e la qualità è eccellente.

Locale caratteristico dove è possibile gustare pietanze tipiche della Valle. Quasi obbligatorio prenotare durante l'alta stagione anche se il personale cerca quando possibile di accontentare tutti. Buona la scelta proposta dal menù leggermente superiori alla media a mio avviso i prezzi per alcune portate. Su alcuni piatti il rapporto qualità (buona) prezzo non è ottimale. Servizio rapido anche con il locale pieno.

Locale molto accogliente, servizio rapido e location intima. Consigliatissimi la carne salada e gli gnudi.

+1

robert john

Very solid location. The service and food were both good and enjoyable.

Simon Harper

Great local food, efficiently run. Traditional decor. Worth a pitstop 🤠

Jocke Hindersson

Warm and guusy place, foor has bin good so far

Francesco Rota

A very fancy restaurant where to go to. Prices are high as expected but quality is very much present. Quiet, relaxed and nice spot. Recommended with a dinner with someone special

Allora questo ristorante è sicuramente molto curato nell'immagine, nella professionalità dello staff, la cura dei dettagli interni ha anche ottime recensioni. Ma io e mia moglie siamo entrati già un poco dubbiosi sul menù, che non offriva una ampia scelta di portate classiche del territorio eccetto i taglieri di salumi e formaggi che ovviamente tutti i locali servono. Abbiamo ordinato un Rosti con guanciale e uovo che era abbastanza buono, ma un piatto semplice, poi uno stracotto su fette di polenta con prugne e pinoli, ho trovato la quantità di carne un po' scarsa e forse un sapore un po' troppo dolce, ma tutto sommato apprezzabile, mia moglie ha ordinato la tagliata di cervo che aveva già mangiato in altri ristoranti e che le piace, il piatto impiattato bene esteticamente ma mi dispiace sapore assente e consistenza viscida non è riuscita a finire il piatto. Mi dispiace ma non siamo rimasti soddisfatti dalla qualità dei piatti belli ma manca il sapore. Non torneremo

Christian Heinrich

For the status they try to create the Food is unbearable .... the Veal cotlett - the signature dish - was a nightmare and not with Aosta cheese. The traditional swizz Raclette does not exist like they say on the menu. The rabbit was only the rip cage — therefore no meat at all. The atmosphere and furnishing was nice. I will never go there again and can recommend the Osteria Balvio.