Baita Sylvenoire

Esperienza 5 stelle con servizio motoslitta dalla partenza delle piste di Cogne fino in baita. Piatti deliziosi, ambiente rustico ma raffinato, vini valdostani super e personale affabile e gentile! CONSIGLIATISSIMO!!!!

Lasciate la macchina al posteggio delle Funivie Gran Paradiso. Dopo una passeggiata in una splendida pineta a tratti in salita di 5/10 minuti arrivate in questo bellissimo prato dove c'è questa Baita/Ristorante. Il posto è stupendo e non mancate dopo pranzo una passeggiata fino a Lillaz sempre da lì in prati incastonati tra le pinete. Ma che dire del locale, tipica baita in legno molto bella. Ordinato e pulito (che non è sempre così scontato). Personale molto cordiale, molto disponibile a venire incontro alle esigenze dei clienti e anche "di classe". Il mangiare buono e razioni generose. Abbiamo preso anche la cheesecake fatta da loro, una bontà che dovete assaggiare. P.S. le foto le ho fatte a piatti già iniziati 😅😋😋

+6

Bellissima baita raggiungibile con una semplice passeggiata o tramite comodo servizio navetta dal disponibile gestore Giacomo. Cucina di livello e piatti abbondanti che ci hanno lasciato sorpresi e soddisfatti. Personale simpatico e accogliente. Consiglio: prendete la bruschetta! Sorprendente!

Posto incantevole e gestori molto gentili e attenti ai clienti e cibo di ottima qualita' Per mio errore ci siamo presentati il sabatp anziche' la domenica come da prenotazione ma hanno fatto il possibile per trovarci una sistemazione Consigliatissimo

Eccezionale accoglienza. Titolare e cibo fantastici. Voto 10 e lode. Veramente ultra consigliato. Sulle piste da sci in un posto da favola.

Prima volta che veniamo e vi assicuro posto fantastico! Lasci la moto a 10 minuti e fai una passeggiata spettacolare in mezzo al bosco. Tutto buonissimo, qualità eccezionale e il servizio impeccabile! Ragazze siete fantastiche!!! Complimenti!!

Cena da favola in un posto meraviglioso! Abbiamo prenotato per una serata con amici e familiari e ci siamo trovati immersi nella natura e nella tranquillità, coccolati da Valeria e tutto il magnifico staff. Cena ricca e abbondante, ambiente stupendo, eccellente rapporto qualità/prezzo. Obbligatoria una sosta per chi passa da Cogne!

Location fantastica, piatti discreti, servizio così così. Ancora non capisco perché al piatto salsicce in umido con polenta non ha potuto sostituire le salsicce con le salamelle che invece quel giorno erano destinate a panini con patatine (eppure avevano appena aperto e c’era poca gente)

Grande accoglienza di Gianni, ottimo cibo e luogo magico. Una scoperta molto molto piacevole! Consiglio di visitare questo angolo di paradiso quanto prima! Bravo Gianni ma soprattutto bravo il suo staff!

La baita è facilmente raggiungibile anche a piedi da Cogne. Posto molto bello, con ambienti sia interni che esterni ben attrezzati. Il personale è gentile e accogliente, buona cucina di piatto tipici e non. Programmano anche eventi gastronomici serali a tema, grigliate etc. Molto consigliabile.

Baita bucolica in mezzo alle piste da sci di Cogne. Ambiente tipico, molto pulito con spazi ben gestiti. Eravamo in 8, ci sono venuti a prendere con la motoslitta e a fine serata ci hanno riportato giù sempre in motoslitta. Personale davvero eccellente. Sorridenti, ospitali, competenti e pronti a consigliare. Abbiamo assaggiato piatti caldi, come la fagiolata alla messicana con salsiccia, e gli hamburger. Tutto davvero ben preparato e ben servito. La serata è stata allietata da musica live di un gruppo Blues molto bravo e coinvolgente. Se siete nei paraggi, assolutamente da provare. Certamente ci tornerò. Consiglio la prenotazione.

Baita molto accogliente con gestione tutta al femminile. Piatti buoni e presentati con cura. Ottime la Seupetta e la crema di Cogne Bella accoglienza e ottimo servizio. Torneremo e lo consigliamo

Anche il pranzo consumato oggi presso la Baita Sylvenoire ci consente di confermare le 5 stelle per qualità del servizio, del cibo e per la bellezza dell’ambiente unico, sotto la pineta da sogno.

5 stelle meritatissime! Nuova gestione "romana" spettacolare, disponibilità senza pari. Pietanze succulente e servizio impeccabile. Siamo tornati di pomeriggio, qualche giorno dopo e nonostante fosse chiusa in quel momento ci ha offerto il caffè e permesso di sostare fuori per un pò di tempo, eccezionale!

Immerso nel parco del Gran Paradiso, location stupenda. Cibo ottimo (i tagliolini valgono da soli tutto il viaggio), staff simpaticissimo. Da provare!!! Ci torneremo!

Sono stata in questo splendido posto un sabato a pranzo dove con piacevole sorpresa era stata programmata una grigliata di pesce squisita oltre ad essere presente il menù stagionale. Il luogo è magnifico, dentro al parco del Gran Paradiso! Assolutamente da provare. Frequento spesso luoghi di questo tipo, ma questo è davvero eccezionale.

Ambiente molto suggestivo, immerso nel bosco e in inverno, con la neve, è spettacolare. Locale piccolo, in stile baita, davvero molto bello. Anche il cibo è delizioso, dagli antipasti ai dolci! Se si è in zona, è davvero consigliato fare una tappa qui! (Sempre meglio prenotare, i coperti non sono tantissimi). Una menzione d'onore alla polenta e alla torna con le noci, davvero buonissime!!

+6

Sono stato per tre giorni consecutivi in questa baita. Bellissima. È lungo il percorso della pista rossa numero 2 degli impianti di Cogne. Paesaggio mozzafiato. Baita immersa nella natura. Interni tipici, caldi ed accoglienti. Menù molto buono. Servizio alla mano. Prezzi corretti. Se siete a Cogne per sciare, ciaspolare o semplicemente per rilassarvi, dovete andarci!

Cenare in Baita è sempre un'esperienza che vale la pena provare, raggiungerla in motoslitta poi è una FIGATA!!! Gianni e il suo staff ti accolgono con calore e con un sorriso che ti scalda anche se fuori c'è -10°C . Provatelo a cena, soprattutto d'inverno... ne vale la pena.

Ottimo rifugio trovato dopo una passeggiata nel bosco da Lillaz (circa 40/50 minuti a piedi). Abbiamo preso in 6 adulti diverse portate tutte molto buone. Consigliato

È stato una sorpresa inaspettata scoprire questa baita poco lontano dal centro di Cogne, immersa in un magnifico paesaggio. Cibo eccezionale con ingredienti di qualità in un ambiente davvero ospitale. Gianni, il proprietario ci ha viziati e accolti come fossimo amici da tempo, spendendo del tempo assieme in una piacevole conversazione durante la quale ha avuto anche la gentilezza di offrirci una bollicina per terminare il pranzo. Consigliato a chiunque cerchi una sosta piacevole durante una passeggiata accanto alle piste.

Fortunata cena, fantastico il trasporto in motoslitta 🤩 Piatti deliziosi e particolari. Personale gentilissimo e disponibile, appena possibile vogliamo tornare

+1

La baita Sylvenoire non è una semplice baita, è un luogo magico dove il tempo viene sospeso, lasciandosi coccolare dal profumo del bosco, dal canto degli uccellini e dall'ospitalità di Gianni e il suo staff. Inutile dire che la cucina è deliziosa, piatti preparati con cura e ingredienti top! Tornerò sicuramente a trovarvi ogni volta che verrò a Cogne ❤️

Gianni's warm welcome, excellent food, and a magical place. A truly delightful discovery! I recommend visiting this corner of paradise as soon as possible! Well done Gianni, and especially his staff!

A fabulous dinner in a wonderful place! We booked for an evening with friends and family and found ourselves immersed in nature and tranquility, pampered by Valeria and all the wonderful staff. A rich and hearty dinner, a stunning setting, and excellent value. A must-stop for anyone passing through Cogne!

In Sylvenoire, a magical place where the forest blends with a smile. Yours, Mparelli

The Sylvenoire hut is more than just a simple hut; it's a magical place where time stands still, pampering you with the scent of the forest, the birdsong, and the hospitality of Gianni and his staff. It goes without saying that the food is delicious, carefully prepared with top-notch ingredients! I'll definitely be back every time I'm in Cogne ❤️

Ci siamo stati due volte in piena estate. Ospitalità toscana in mezzo alla Val d'Aosta, con pochi piatti ma buoni e cucinati bene (le verdure sono evidentemente prodotto locale, si sente!). L'unico problema può essere... trovare posto, ma con un po' di pazienza si riesce a mangiare, sotto gli alberi o dove si preferisce. Il vasto prato davanti (in estate) invita a una pausa rilassante all'ombra dei pini.

Una location stupenda fa di questa baita una certezza sia per chi scia sia per chi ciaspola. La baita é accogliente, presenta un ambiente con due sale che si riempiono facilmente. Il locale é pulito, ben sanificato e caldo, visto la stagione attuale. Il menú é vario con prodotti tipici locali. Il servizio é gentile ma un po' lento e dettato sopratutto dalla forte affluenza che si crea. I piatti scelti erano saporiti e buoni, esteticamente belli ed il costo é stato giusto. Unica pecca é il fatto che la baita risulti principalmente accessibile con le modalità sopra scritte e che il servizio è un bel po' lento. Risolto questi aspetti la baita meriterebbe nettamente di piú. A.

+4

Mangiato molto bene. I piatti abbondanti, il tagliere era per due persone ce lo siamo diviso. Anche il rosti era enorme, ma devo dire buonissimo! La scelta è abbastanza varia tra antipasti primi e secondi. Molto veloci tra ordinazione e servizio. Qualità prezzo giusta. Consigliato. Ci torneremo sicuramente.

Cibo ottimo e anche la gentilezza dello staff, però se arrivi prima delle 12 ti dicono di aspettare fuori perché stanno mangiando loro! 😂 Comunque fuori ci sono un po' di sdraio a disposizione e anche un campo da pallone.

Chalet molto bello immerso nel bosco. È possibile mangiare sia a pranzo che a cena. Prezzi alti e piatti molto semplici

+6

Baita splendida incastonata in un contesto davvero bello. Staff cordiale e velocissimo....peccato per i prezzi un attimo salati ma cque allineati alla zona

Siamo stati a cena ed è stata una bella esperienza, personale giovane e molto gentile. Consigliatissimo! Giusto rapporto qualità/prezzo, considerando anche il servizio "navetta" fatto con la motoslitta

Luogo incantevole a pochi minuti di cammino da Cogne. Marco e Barbara accolgono con grande calore e una verve tipica dei toscani (loro sono di Siena ma amano la montagna). La polenta con i funghi del bosco ha battuto nettamente i piatti precotti di un noto ristorante del centro di Cogne, ben più caro. Merita una visita se si passa di qui

Ai margini di una pianura soleggiatissima, circondato da boschi secolari, avvolto dai silenzi dell'alta montagna, sorge il tipico e confortevole ristoro/rifugio Sylvenoir. I gestori ti accolgono con simpatia e cordialità, intrattenendosi volentieri a scambiare, con il loro accento tipicamente toscano, quattro chiacchiere con i clienti. Panini al top per farcitura e bontà e piatti cucinati sul momento. Solo 20 minuti di tranquilla passeggiata all'ombra dei larici separano il rifugio (1700 mls) da Cogne. Quattro passi che si percorrono volentieri anche per il ritorno lungo la comoda stradina che continua in direzione di Lillaz e consente di completare il giro ad anello verso Cogne. La montagna come la intendo io: alla portata di tutti, circondato dalla cordialità alpina, fuori dalla frenetica vita quotidiana e in sintonia con la natura. Andate a fare un giro a Sylnenoir, non ve ne pentirete.

Locale accogliente. Ci siamo fermati per pranzo a gennaio: molta neve e paesaggio fantastico, quasi al limite del surreale. Servizio cordiale, un po’ dispersivo anche per la quantità di persone che erano presenti. Consigliata altamente la prenotazione. Pietanze molto buone, quantità nella media. In generale, consigliato soprattutto nei mesi invernali, per l’atmosfera!!

Fermata per una sosta pomeridiana passeggiando tra Cogne e Lillaz. Piccola baita con posti all'interno e esterno in terrazza. Parco giochi annesso, gioia per i più piccoli. C'era un ottimo prfudi grigliata, ma visto l'orario abbiamo optato per una merenda. Prezzi elevati: crema di cogne con tegole 8 euro, una bibita 4 euro.

Un posto veramente accogliente con una vista spettacolare. Ottimo cibo e un buon rapporto qualità prezzo, impossibile non fare sosta, ne vale veramente la pena.

L'ambientazione è sempre bellissima nel bosco di Sylvenoire. Curiosi di testare la nuova gestione, ne siamo rimasti delusi per la qualità della cucina, decisamente migliorabile. Salsiccetta dura (semicruda?), riscaldata male al microonde (pezzetti tiepidi e altri freddi), con pochissimo sugo e polenta senza sapore (14€) Tagliolini in quantità scarsa con pochissimo sugo di salsiccia e funghi, e soprattutto non fatti espressi (15€) Buona la trota. Servizio cortese.

Ero stato in questa baita circa 10 anni fa e l’esperienza era stata indimenticabile! Proprio per questo motivo, quest’anno ho deciso di tornarci con amici, pur sapendo che la gestione era cambiata, ma confidando nello stesso fascino e servizio, incluso il trasporto con la motoslitta. Purtroppo, l’atmosfera unica che ricordavo sembra essere svanita, trasformandosi in un ristorante simile a quelli di città. Il menu propone prezzi decisamente elevati rispetto alla qualità e quantità delle porzioni. Il servizio è risultato piuttosto deludente, ma abbiamo cercato di soprassedere. Ci tengo a sottolineare che sono una persona che, per lavoro, mangia spesso fuori e conosco molto bene il mondo della ristorazione. Questo rende l’esperienza ancora più deludente, soprattutto per il rapporto qualità/prezzo. Alcuni esempi: • Abbiamo preso un tagliere per 6 persone che conteneva porzioni così ridotte di prosciutto e formaggio da rendere difficile persino dividerle. • Guancia e polenta, servita in quantità irrisoria (un cucchiaio scarso!). • Vino consigliato su un post-it a €28 a bottiglia. • Torta di mele (un semplice assaggio) a ben €6. Quando si esce da un ristorante ancora con la fame, non si può che rimanere amareggiati. Frequento spesso Cogne e, fortunatamente, ci sono molti altri posticini accoglienti dove, anche spendendo, si riesce almeno a mangiare in modo adeguato e sentirsi soddisfatti.

Mi limito alla cronaca d quanto è successo, lasciando il giudizio a chi leggerà la recensione. Martedì 12/03/2024 ore 11.40 entro assieme a moglie e bambino di due anni (dopo facile ciaspolata sulla neve) per fermarmi x pranzo (soprattutto per far mangiare il bambino). Entrando trovo tre persone sedute ad un tavolo che, guardandomi infastidite, mi dicono: “eh, ma noi però siamo in pausa pranzo, ritorni più tardi, dobbiamo pur mangiare”. La più scocciata (e quella che ha parlato per prima) era la titolare. Nota: durante la passeggiata ho incrociato 5-6 persone tra fondisti e gente che ciaspolava, non proprio una giornata da affari d’oro nonostante l’abbondanza della neve. L’orario era un po’ presto per definirla “ora di pranzo”, sono d’accordo. Ma le esigenze del cliente sono tante e diverse, ognuno ha le sue. Sicuramente, però, fidelizzare il cliente è lavoro che non tutti sanno fare. Qualcuno, come in questo caso, ha ottenuto l’esatto opposto. Per fortuna siamo nell’era in cui è possibile lasciare una recensione come questa.

Oggi e’ successo un episodio a dir poco spiacevole degno di uno stabilimento balneare …. Veniamo qua da sempre perché abbiamo casa; accaldati dalla giornata estiva mi sono avvicinato al bancone per chiedere delle bevande per me, mia moglie e mio figlio. Il ragazzo, senza nemmeno ricambiare il saluto, non ascolta nemmeno le richieste dicendo che sono occupati a servire ai tavoli e non somministrano bevande da asporto . Trovo vergognoso un atteggiamento del genere e anche poco produttivo per l’andamento di un’attività ; perché ora vi gonfiate le tasche con Agosto col turismo che chissà’ se tornerà, tutti gli altri periodi dell’anno però che dovreste contare su chi ha la casa , la prossima volta la Napea o da mangiare me lo porto da casa! Non ho fatto nessuna polemica , da Ligure queste situazioni meritano solo un boicottaggio di massa e pessima pubblicità. Mirko, cliente da almeno 5 gestioni

Pranzo con polenta e salsiccia . Delusione totale la salsiccia tagliata a pezzettini in un pochino di pomodoro carote e cipolla tipo mensa aziendale completamente insapore, stessa cosa per la polenta con formaggio poco condita e molto insipida. Porzioni scarse e prezzi alti. Non ci torneremo più

Today, something unpleasant happened, worthy of a beach resort... We've always come here because we have a house; hot from the summer day, I approached the counter to ask for drinks for myself, my wife, and my son. The guy, without even returning my greeting, wouldn't even listen to my requests, saying they were busy waiting tables and didn't offer take-out drinks. I find this kind of behavior shameful and unproductive for the business; why are you now lining your pockets with August tourism, which who knows if it will return? At all other times of the year, however, you should rely on those who have a house. Next time, I'll bring my own food or something from home! I didn't start any controversy; as a Ligurian, these situations only deserve a mass boycott and bad publicity. Mirko, a customer for at least 5 different establishments

Lunch was polenta and sausage. A total disappointment: the sausage was chopped into tiny pieces and mixed with a little tomato, carrots, and onion, like in a company cafeteria, completely tasteless. The same was true for the polenta with cheese, which was barely seasoned and very bland. Small portions and high prices. We won't be returning.