La Mécanique des Frères Bonano

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Nous venons régulièrement chez les Frères Bonano et leur équipe alors il est temps que je donne mon avis 😉 Une expérience culinaire tout simplement exceptionnelle ! Dès notre arrivée, nous sommes accueillis avec chaleur et élégance par Clément, Benjamin et John. Leur équipe est conviviale et au petit soin pour partager un moment unique. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, aussi belle que délicieuse. Les saveurs sont précises, équilibrées et surprenantes à chaque bouchée. Le service est attentif sans être envahissant, et le sommelier Benjamin nous a proposé des accords mets-vins parfaits. Le chef Clément et son équipe mérite amplement leur étoile — on sent la passion et la maîtrise dans chaque détail. Une adresse à recommander sans hésiter pour un moment inoubliable. Nous aimons le cadre et cette magnanerie restauré, un peu perdu mais n'hésitez pas à réserver une de leur chambre, cela rendra le sejour plus que parfait. Et sinon, essayé leur bistrot le TROU DU KRU où Victor saura vous régalez mais aussi régaler les plus petits ! L'espace extérieur permets aussi que les enfants puissent se dégourdir pendant que les parents se régalent ! Un passage chez les BONANO ne s'oublie pas ❤️ Merci l'équipe 😋 on reviendra, bien sûr 😉 Manon et François

Superbe adresse. Nous sommes venus plusieurs fois ,notamment lors d'un mariage.que dire... a chaque fois super accueil, le service est impeccable et on se régale vraiment. Les patrons sont simples, agreables et supers avec les enfants. C'est un endroit ou j'adore aller, dans un cadre magnifique.

Nous avons, aujourd'hui ,découvert un restaurant où tout était parfait. L'accueil agréable, professionnel mais tout en discrétion. La mécanique est vraiment un lieu où tout est fait pour repartir avec l'envie d'y revenir.Dans l'assiette c'est beau mais c'est aussi tellement bon. Les mots me manquent pour décrire les saveurs délicieuses qui nous ont enchantées. Bravo à toute l'équipe et encore merci pour ce moment.

Super restaurant à ne pas rater. Tapas excellentes. Très bel emplacement bravo au cuisinier. Une serveuse au top très professionnelle et souriante. Nous avons passé une excellente journée.

Une expérience à vivre ! La note de 5 sur 5 est amplement mérité. Le cadre est tout simplement magnifique, un véritable coup de cœur pour ce lieu hors du temps. L'expérience a été incroyable, une découverte culinaire dans un lieu de caractère avec une identité forte. Le service est irréprochable et l’équipe est aux petits soins. C'est une adresse que je recommande, et j’y retournerai sans hésiter.

Quel endroit magnifique ! Nous avons eu la surprise d’être accueilli au granit, alors que nous avions réservé au restaurant annexe, (avec une option sur le granit avec peu d’espoir …. )Nous avons eu la chance de dîner dans un salon privé, accompagné d’un menu surprise «  avec des mets délicieux qui ne cessent de nous étonner au fil du repas ! Le personnel est chaleureux et discret et de très bon conseil sur le choix du vin ! Le rapport qualité prix est parfait ! Hâte d y retourner

Très bon accueil, une déco très originale où l'on se sent bien dans un environnement magnifique typique de notre arrière pays...et enfin repas délicieux qui justifie cette note.. Nous y reviendrons

Au milieu de nulle part se trouve ce Mazet où les frères Bonano exercent leurs talents en cuisine. Nous avons réservé au Granit et nous avons pu découvrir le menu gastronomique. Les saveurs et les accords sont au rendez-vous avec des produits locaux et de terroir. Cuisine somme toute subtile et inventive, une mention particulière pour les desserts. Le service est professionnel et la décoration de l’établissement est un savant mélange de différents matériaux, on y retrouve egalement les points phares le granit et la mécanique. Ce fut une belle découverte, où tout était réuni pour y passer un agréable moment. La Mécanique illustre l’alchimie entre organisation, précision et création qui fait de ce restaurant une véritable “mécanique du goût”.

Nous avons choisi de nous laisser porter par le menu Immersion Mets & Vins "Globe-Trotter" du restaurant Le Granit. Un véritable périple culinaire à deux, au sein de la maison étoilée des frères Bonano, écrin de raffinement et de sincérité. Dans ce lieu empreint d’authenticité, enraciné dans la richesse de notre terroir, chaque assiette s’est révélée comme une toile vivante, chaque bouchée comme une émotion nouvelle. Les frères Bonano et leur brillante brigade nous ont guidés dans un voyage singulier : non pas vers des horizons lointains, mais au plus intime de notre région, révélant ses trésors avec une grâce infinie. Merci, Messieurs, pour cette parenthèse inoubliable, où passion, finesse et émerveillement se sont rencontrés, le temps d’un repas, à notre table.

Très bonne table très bonne cuisine parfaitement maîtrisée Merci les frères Très bel accueil et service Merci à Clement dis John et Mélisse si je ne me trompe pas 😵‍💫 On reviendra

Repas hier soir en famille, on frôle l'excellence, un régal pour les yeux et les papilles . Un service irréprochable. Une soirée inoubliable, merci

Une cuisine divine, de bonnes associations de saveurs qui ont su régaler nos papilles. Des produits frais et du terroir travailler avec délicatesse et amour pour la gastronomie. L’accord des mets et vins a été exécuté avec excellence. Un accueil très chaleureux, un service exemplaire avec des serveurs souriants, à l’écoute et investis dans leur travail. Un moment incroyable !

Première excellente expérience dans un restaurant étoilé. Acceuil, service et qualité des plats exceptionnels. Nous avons également apprécié la disponibilité et l'humour du personnel.

Nous sommes venus dimanche 27 juillet 2025, un accueil parfait, un service TOP, un repas DIVIN, un prix très cohérent, énormément de travail dans tous tous tous les plats. Les patrons s’arrangent pour venir nous voir malgré le taf énorme qu’ils ont. Nous reviendrons.... c'est certain.. Nous recommandons +++++++++++. Et je certifie qu’à la sortie nous n’avions plus faim du tout.

Excellente maison , l’hospitalité est chaleureuse , on se sent comme à la maison mais la cuisine y est meilleure et l’équipe de service au top ! Bravo les frères ! Merci

Nous avons séjourné dans ce lieu naturel au sein d’une nature luxuriante. Nous avons occupé la suite de M Pierre, spacieuse avec jacuzzi et vue sur la piscine. Le soir repas gastronomique, l’occasion de découvrir des saveurs locales accompagnées de vins tout aussi agréables. Le service est toujours irréprochable dans une ambiance feutrée. Nous renouvèlerons cette expérience…

Un moment magique hors du temps ! Un service hors pair: de la compétence du sommelier dont les conseils sont excellents à la gentillesse du reste de l’équipe rien à redire ! Une cuisine fine, origi…

Du début à la fin … Original et exceptionnel. Un service irréprochable pour un menu unique Un cadre sympathique Une super soirée

Visited several times on our holiday it was that good - both times at the Kru Hole. Lovely tapas like food really well done and mainly reasonably priced. Lovely location. Fantastic staff. Delicious f…

Tout est dans le titre de l’avis, le plus la piscine l’été. Déjà envie d’y revenir car c’est un endroit paisible et très pétillant dans l’assiette.

endroit et mets très raffinés, beaucoup de créativité, avons fait un beau voyage gustatif et surprenant. Personnel chaleureux et a notre écoute sans en faire de trop

Quel régal ! De plus, le service est de qualité, le tout dans une ambiance détendue. Nous avons passé un très bon moment. Je recommande vivement cette adresse

Quel régal ! De plus, le service est de qualité, le tout dans une ambiance détendue. Nous avons passé un très bon moment. Je recommande vivement cette adresse

A simply outstanding dining experience, one of our bests. On my wife’s # birthday, we decided to come to le Mécanique, a restaurant located in deepest Languedoc of which we had heard good things from…

We had dinner here last night and were once again blown away by the quality, presentation and service at this restaurant. I can honestly say that the amuses alone are the best we've ever tasted. And …

Mon mari et moi avons souhaité diner et séjourner une nuit dans cet établissement dans lequel nous n'étions pas revenus depuis 4 ans. L'arrivée entre le parking est toujours aussi dangereuse (dalles glissantes, pas de possibilité de faire ne serait ce qu'un arrêt minute devant l'établissement pour déposer les valises. Nous venions pour fêter un triple anniversaire : nos 45 ans de vie commune, nos 25 ans de mariage et mon propre anniversaire. Nous avions prévenu de ces évènements lors de la réservation ainsi qu'à notre arrivée. Nous avons été très bien accueilli par Benjamin qui a pris nos valises et nous a conduit à notre suite Jean Claude Carrère. La suite (190 € la nuit) fait bonne impression à l'arrivée, joliment décorée, propre, rien à dire. Sauf dans le détail : - La penderie offre un mélange de cintres qui va de cintres en bois, aux cintres en plastique, jusqu'aux cintres de pressing en métal qui déforment les vêtements - Les toilettes : Pas de frein de chute à l'abattant (pas très pratique quand l'un ou l'autre se lève la nuit) - La salle de bains : le robinet du lavabo est mal fixé et il vacille, les serviettes invités sont rêches, le distributeur de savon envoie celui ci en l'air ! - Le mini bar : non branché, désespérément vide, même pas de petites bouteilles d'eau pour la nuit Quant au repas, que vous dire si ce n'est que Fabuleux, Excellent, des saveurs impressionnantes. Une farandole de mets tous aussi délicieux les uns que les autres et qui méritent le détour. Un énorme bravo au Chef et à son équipe ainsi qu'au serveur très attentif. Par contre, et nous le regrettons vivement, aucune attention du patron de salle qui s'occupe de 3 tables avec insistance. Il me dira par la suite qu'il ne pouvait pas être partout et qu'il était occupé avec des vignerons et des viticulteurs. Nous n'avons eu droit à aucun regard ni bienveillance de sa part. Nous nous sommes dit qu'il se croyait à la foire aux vins et non dans son restaurant. Extrêmement décevant pour un restaurant de cette classe et une facture (repas et suite) de 535, 20 € ! Et j'oubliais, pour nos 3 anniversaires, nous avons quand même eu droit à une bougie (cf photo ci jointe )

Nous étions au granit pour déjeuner Samedi, l’établissement est une belle découverte des amuses bouche au dessert tout est parfait , travaillé avec soin, les produits sont de qualité et on se laisse facilement entraîner dans l’univers du chef. Le service est professionnel. Table a recommander.

Avis concernant la brasserie trou du kru : Nourriture de qualité, en revanche : Les quantités sont très faibles (même pour des tapas) et les prix assez élevés. Pauvre homme en cuisine, seul pour tout gérer, nous avons du attendre très longtemps pour attendre chacun de nos plats, organisation à revoir. Odeur de friture très forte dans le restaurant, nos vêtements sont bons pour la machine. Decoration de mauvais goûts. Assez déçu dans l’ensemble ….