Vertigo Restaurante

Una carta muy original y variada con comida de mucha calidad. Para empezar pedimos las gyozas ibéricas, muy ricas. Seguimos con el pulpo a la brasa, buenísimo también y para terminar el arroz de tuétano con cigalas, espectacular, nos ha encantado. De postre la tarta de queso, muy recomendable. Repetiremos sin duda.

+1

Es un sitio genial, de los mejores restaurantes de Córdoba!!! Se come de lujo!!! El ambiente es estupendo, tiene un rollo súper moderno, la música es indie. El servicio ha sido maravilloso, nos atendió Raúl y fue un encanto!! :)

+3

Aunque disponen de menú degustación comimos a carta que tambien tienes los mismos platos pero con mas cantidad, los platos destacan por su emplatado muy vistoso, y los sabores muy bien combinados. La decoración del lugar muy original. Este sitio es muy recomendable.

+5

Un lugar muy cuidado con una decoración muy llamativa y creativa. La comida es de fusión con lo mejor de cada lugar y el resultado es espectacular. Sabores muy diferentes y deliciosos. Recomiendo compartir platos para poder disfrutar de variedad de platos. En nuestro caso comimos dos y elegimos 3 platos. Y sobre todo, dejad sitio al postre!!! La atención es muy buena, el equipo de camarer@s muy atent@s. La música también muy buena. En resumen, merece mucho la pena la experiencia, así que si estáis por Córdoba reservado comida o cena para VERTIGO.

+6

Tan solo entrar ya estábamos impresionados con la estética del local. Cuando nos atendieron la sonrisa del camarero y camarera y como nos explicaron todo nos hizo pensar que iba a ser una experiencia muy buena. La presentación de los platos, el cuidado al servirlos , explicarlos ,… y , por supuesto, el sabor y color de la comida , toda una combinación que nos hizo vivir una experiencia maravillosa. Sin duda, recomendable .

+4

Me ha encantado la comida, todo muy exquisito y con muy buena presentación, y platos muy elaborados. El trato de Moises ha sido inmejorable, muy amable explicando los platos y muy amable. Repetiría y lo recomiendo 100%

+2

Hemos ido en varias ocasiones: en pareja, con amigos, con la familia… y siempre quedamos encantados. A parte de la comida que nos encanta porque se sale totalmente de lo habitual en Córdoba, los camareros son muy profesionales y simpáticos.

Este restaurante ofrece una experiencia única con su cocina fusión llena de sabores atrevidos que realmente han superado mis expectativas. El personal es muy amable y atento, lo que hace que la visita sea aún más placentera. La decoración es creativa y perfectamente curada, creando un ambiente encantador y vibrante. Y aunque estaba llena, no pude resistirme a probar el helado de violeta, que fue simplemente espectacular.

Exquisita carta servida con muy buena atención en sala. Fusión perfecta de sabores! Buena carta de vinos

Delde el comienzo todo empezó bien, el local tiene una decoración espectacular y el personal es majísimo. La comida nos sorprendió mucho: la presentación, la calidad y los sabores fueron increíbles y espectaculares. Repetiremos sin dudar. Muchas gracias!

+6

Un acierto total!! Tanto la comida como la atención del personal fueron excelentes! La decoración, impresionante!! Probamos el menú de degustación con maridaje y nos encantó!! 😋 Los platos muy bien presentados y la combinación con el maridaje es perfecta. También pedimos unos cócteles muy ricos👍🏻 Muchísimas gracias por esa maravillosa experiencia! Volveremos sin dudas

El sitio es fabuloso, muy bien caracterizado y la comida estaba riquísima, una buena elección para sorprenderte por los sabores. Aunque el precio esta equilibrado con la calidad de lo que estas comiendo, se puede comer perfectamente por menos de 20 euros, aunque te recomiendo que no te pique el bolsillo porque merece la pena probar cosas nuevas. Destacar la profesionalidad de los camareros, muy serviciales y agradables. Siempre pendientes de que pases la mejor experiencia posible. Sin duda repetiré👍🏻

Vertigo Restaurante es una experiencia gastronómica excepcional en Córdoba. El menú degustación es una obra maestra que combina sabores tradicionales e innovadores de manera espectacular. La decoración del local es moderna y elegante, creando un ambiente sofisticado perfecto para ocasiones especiales. Los platos están elaborados con ingredientes de primera calidad y una presentación impecable. El rabo de toro y las gyozas son especialmente destacables. El servicio es atento y profesional, y el maridaje de vinos complementa perfectamente cada plato. Los cócteles son creativos y deliciosos. Una experiencia culinaria que merece absolutamente la pena.

Espectacular. Venimos de Bilbao y nos habían hablado muy bien de este restaurante. Los platos que hemos probado eran perfectos en calidad-precio y elaboración. Estaba todo riquísimo. La atención genial y la decoración muy original. Volveremos la próxima vez que vengamos a Córdoba.

araceli botija moreno

Cenamos dos personas por 57€ Pedimos 2 entrantes, un plato principal y postre. Pedimos: - Croquetas de callos de buey - Gyozas de carabineros - Entrañas de vaca - Tarta de queso Todo buenisimo, hace una mezcla de sabores increible. Cuando lees la carta te impresiona y no sabes si las cosas van a combinar, pero te sorprende cuando combinan genial. El servicio genial, fueron muy amables con nosotros y nos recomendaron platos increibles.

Nika

Fantástico!!! Una oferta súper amplia, con precios muy ajustados y llena de sabor. Fuimos con la intención de probar la carta que la habíamos visto antes pero nos cautivó el menú degustación (fuimos 2 y queríamos probar muchas cosas). Tienen 2, escogimos el Menú Sora, desde el primer plato hasta el postre fue una montaña rusa de sabores, de intensidad o sutilidad, pero siempre con el denominador común del sabor. Los chicos de sala súper atentos y explicándolo todo muy claro, tanto en comida como en maridaje. En resumen una experiencia maravillosa ( posiblemente el menú degustación más rico y mas barato de la ciudad). Volveremos a por la carta que era nuestra intención primaria.

Carmen Gómez Sousa

Impresionante su decoración! Impresionante la atención del personal de sala! Impresionante los sabores de cada bocado! No sabría decir qué plato nos ha gustado más! Todo delicioso, con una presentación cuidada y mucha elaboración!! Enhorabuena al chef Javier Moreno!

Rafa Carrillo

Fuimos a comer mi pareja y yo y nos sorprendió! Calidad-precio insuperable. El servicio muy bueno y atentos. El lugar acogedor y llamativo. El ambiente de las mesas del alrededor muy tranquilo. Volveremos!

Adrián PT (B-boy Atomicx)

No duden un segundo en que el hilo músical va a sorprender, es una apuesta arriesgada, en nuestro caso fue un acierto 100%, nos removió nuestra juventud y nos hizo sentir como en casa o en un viaje en carretera con la mejor compañía. Si vas a elegir menú degustación tienes dos opciones: menú degustación o viaje al menú degustación (con maridaje). Muy recomendable el maridaje con el menú degustación, los vinos blancos, cavas, riojas y chardonnay son todo un acierto combinando y potenciando los sabores de los platos. El wanton y el salmón son un 10, perfectamente equilibrado y uno de los mejores salmones que hemos probado jamás, jugosidad, potencia, cremosidad, y el punch de cítrico con el jengibre en su justa medida. Destacar la atención de Simona y los compañeros, que derrocharon atención y una sonrisa en el trato que no están pagados (habiendo trabajado en hostelería, son cosas que no están pagadas en el servicio). La decoración te transporta a algún rincón del Japón onírico, nos queda la duda de si gana en la cena con el juego de luces. Lo recomendaremos 100%, si encarta repetiremos, hay que probar los platos que faltan de la carta ;).

Rut AF

Un espacio innovador con música de ambiente espectacular. Atención de 10, y muy cercana, super amables. La comida ha sido genial, una explosión de sabores y texturas 100% recomendables. Sin duda, repetiría este sitio.

Marius Pop

Simplemente espectacular! 👌 Una propuesta con platos tradicionales fusionados, lo que crea unos sabores sorprendentes y sobrosos. Empezando por el pan de algas, pasando por la berenjena miso, alcachofas carbonara, rabo de toro y gyudon de vaca. Disponen de menús degustación pero queríamos probar más cosas que nos habían llamado y nos pasamos, porque los platos son contundentes, pero valió la pena 😅 El sitio es acogedor, con una decoración muy cuidada y sorprendente que invita a quedarse 🫶 A destacar la atención del camarero que nos dió muy buenas recomendaciones y estuvo muy atento. 🤗 Sin duda una buena experiencia, ¡para repetir!

María Gavilán Zaldúa

Lugar curioso. Fuimos para cenar y nos sorprendió para bien la comida, juegan con dar un par de toque orientales a platos más típicos de la cocina española. Pedimos las papas bravas, las croqueta y el sandwinch y el personal fue muy atento y agradable. Disfrutamos mucho de la cena. El local se encuentra muy decorado, a nosotros personalmente no es algo que nos atraiga mucho pero si visitáis el lugar podéis postear fotos en redes y os quedaran bastante chulas.

Rafael Amate

Siento que no he acertado nunca tanto como hoy. Realmente vine con unas altas expectativas, cosa que se han superado sin lugar a duda. Trato definitivamente ejemplar en todo momento, de principio a fin han sido cordiales y majos. Vine con reserva, somos una pareja, en notas celebración de cumpleaños… y un trato cercano pero respetando el espacio de la pareja, dando detalle de cada plato, y sorprendiendo al final de la velada no solo con un postre que pedí al hacer la reserva, si no también con dos copitas de cava para pedir un deseo. Realmente he encontrado la profesionalidad y el servicio que tanto busco en un servicio. (Se lo que digo ya que soy el coordinador de uno de los mejores restaurantes de Córdoba). Gracias Moisés, y equipo de Vertigo.

Sikal

Un lugar que no te deja indiferente desde que entras por la puerta. Todo suma, la carta, la bodega, la cocteleria, el ambiente y el servicio. Nosotros optamos por el menu degustacion puesto que ibamos en pareja, pero volveremos a probar el resto de la carta con amigos. Todo nos encantó: cocina creativa, maridaje perfecto con cada uno de los platos y un servicio impecable. Cabe destacar que empezamos la experiencia con unos cocteles de autor buenisimos. La relacion calidad-precio inmejorable. Gracias a todo el equipo de Vertigo por apostar por un lugar que salga fuera de lo convencional y suba el nivel de lo establecido!

Th Darkmask

La experiencia fue de diez. La comida muy buena y con platos y cantidad en condiciones, con mezclas de sabores originales y sorprendentes. El servicio muy agradable y atento y el ambiente muy bueno. Quizá la música no me pegaba con la estética del sitio pero igualmente agradable. Los conocí cuando eran catering y probé muchos platos y ahora que son restaurante, sin duda volveré para seguir probando cosas nuevas.

Syro Kratos

Es impresionante el nivel de compenetración de los sabores, no hay plato que no se disculpe, ir a este sitio es salir satisfecho, con un entrante y un principal 2 personas sales llenas, recomendable 1000%

Lorea Cañete Priego

Fuimos a comer por un cumpleaños y estuvimos en la gloria, la comida riquísima, en especial las croquetas de queso y el risoto de espinacas, el postre de chocolate y setas me sorprendió muchísimo, el sabor espectacular lo recomiendo muchísimo y también la focaccia buenísima, Moises estuvo súper atento a todos nosotros, un servicio de 10, muy amable y atento. Muchas gracias, volveremos cien por cien.

David Fernández

Siendome previamente recomendado el sitio para ir, no había podido asistir hasta ayer con una comida de empresa. ¡Sin duda volveré !

juan Miguel Serrano

El local está bien decorado, fuera de lo tradicional, pero muy original. La comida está muy bien mezclando diferentes sabores y texturas. El servicio es atento, siempre pendiente de que no te falte nada, y explicando cada plato. Sin duda un restaurante a visitar si vas a Córdoba.

Lugar curioso. Fuimos para cenar y nos sorprendió para bien la comida, juegan con dar un par de toque orientales a platos más típicos de la cocina española. Pedimos las papas bravas, las croqueta y el sandwinch y el personal fue muy atento y agradable. Disfrutamos mucho de la cena. El local se encuentra muy decorado, a nosotros personalmente no es algo que nos atraiga mucho pero si visitáis el lugar podéis postear fotos en redes y os quedaran bastante chulas.

Siento que no he acertado nunca tanto como hoy. Realmente vine con unas altas expectativas, cosa que se han superado sin lugar a duda. Trato definitivamente ejemplar en todo momento, de principio a fin han sido cordiales y majos. Vine con reserva, somos una pareja, en notas celebración de cumpleaños… y un trato cercano pero respetando el espacio de la pareja, dando detalle de cada plato, y sorprendiendo al final de la velada no solo con un postre que pedí al hacer la reserva, si no también con dos copitas de cava para pedir un deseo. Realmente he encontrado la profesionalidad y el servicio que tanto busco en un servicio. (Se lo que digo ya que soy el coordinador de uno de los mejores restaurantes de Córdoba). Gracias Moisés, y equipo de Vertigo.

Un lugar que no te deja indiferente desde que entras por la puerta. Todo suma, la carta, la bodega, la cocteleria, el ambiente y el servicio. Nosotros optamos por el menu degustacion puesto que ibamos en pareja, pero volveremos a probar el resto de la carta con amigos. Todo nos encantó: cocina creativa, maridaje perfecto con cada uno de los platos y un servicio impecable. Cabe destacar que empezamos la experiencia con unos cocteles de autor buenisimos. La relacion calidad-precio inmejorable. Gracias a todo el equipo de Vertigo por apostar por un lugar que salga fuera de lo convencional y suba el nivel de lo establecido!

Es impresionante el nivel de compenetración de los sabores, no hay plato que no se disculpe, ir a este sitio es salir satisfecho, con un entrante y un principal 2 personas sales llenas, recomendable 1000%

Fuimos a comer por un cumpleaños y estuvimos en la gloria, la comida riquísima, en especial las croquetas de queso y el risoto de espinacas, el postre de chocolate y setas me sorprendió muchísimo, el sabor espectacular lo recomiendo muchísimo y también la focaccia buenísima, Moises estuvo súper atento a todos nosotros, un servicio de 10, muy amable y atento. Muchas gracias, volveremos cien por cien.

Siendome previamente recomendado el sitio para ir, no había podido asistir hasta ayer con una comida de empresa. ¡Sin duda volveré !

El local está bien decorado, fuera de lo tradicional, pero muy original. La comida está muy bien mezclando diferentes sabores y texturas. El servicio es atento, siempre pendiente de que no te falte nada, y explicando cada plato. Sin duda un restaurante a visitar si vas a Córdoba.

La experiencia fue de diez. La comida muy buena y con platos y cantidad en condiciones, con mezclas de sabores originales y sorprendentes. El servicio muy agradable y atento y el ambiente muy bueno. Quizá la música no me pegaba con la estética del sitio pero igualmente agradable. Los conocí cuando eran catering y probé muchos platos y ahora que son restaurante, sin duda volveré para seguir probando cosas nuevas.

Increíble el viaje de sabores que hemos disfrutado con el menú Sora. Este menú de ocho platos más postre nos ha permitido probar mucha parte de la carta. Sin duda una cocina creativa, con productos de primera calidad y hecha con ilusión y detalle. Impresionantes la centolla, las berenjenas y el kakiage. Además, el ambiente y el servicio ayudan a que se convierta en una experiencia única. También dispone de una carta de cocteles muy original servidos en curiosos y divertidos ‘recipientes’. Sin ninguna duda repetiremos.

Cenamos dos personas por 57€ Pedimos 2 entrantes, un plato principal y postre. Pedimos: - Croquetas de callos de buey - Gyozas de carabineros - Entrañas de vaca - Tarta de queso Todo buenisimo, hace una mezcla de sabores increible. Cuando lees la carta te impresiona y no sabes si las cosas van a combinar, pero te sorprende cuando combinan genial. El servicio genial, fueron muy amables con nosotros y nos recomendaron platos increibles.

Fantástico!!! Una oferta súper amplia, con precios muy ajustados y llena de sabor. Fuimos con la intención de probar la carta que la habíamos visto antes pero nos cautivó el menú degustación (fuimos 2 y queríamos probar muchas cosas). Tienen 2, escogimos el Menú Sora, desde el primer plato hasta el postre fue una montaña rusa de sabores, de intensidad o sutilidad, pero siempre con el denominador común del sabor. Los chicos de sala súper atentos y explicándolo todo muy claro, tanto en comida como en maridaje. En resumen una experiencia maravillosa ( posiblemente el menú degustación más rico y mas barato de la ciudad). Volveremos a por la carta que era nuestra intención primaria.

Impresionante su decoración! Impresionante la atención del personal de sala! Impresionante los sabores de cada bocado! No sabría decir qué plato nos ha gustado más! Todo delicioso, con una presentación cuidada y mucha elaboración!! Enhorabuena al chef Javier Moreno!

Fuimos a comer mi pareja y yo y nos sorprendió! Calidad-precio insuperable. El servicio muy bueno y atentos. El lugar acogedor y llamativo. El ambiente de las mesas del alrededor muy tranquilo. Volveremos!

No duden un segundo en que el hilo músical va a sorprender, es una apuesta arriesgada, en nuestro caso fue un acierto 100%, nos removió nuestra juventud y nos hizo sentir como en casa o en un viaje en carretera con la mejor compañía. Si vas a elegir menú degustación tienes dos opciones: menú degustación o viaje al menú degustación (con maridaje). Muy recomendable el maridaje con el menú degustación, los vinos blancos, cavas, riojas y chardonnay son todo un acierto combinando y potenciando los sabores de los platos. El wanton y el salmón son un 10, perfectamente equilibrado y uno de los mejores salmones que hemos probado jamás, jugosidad, potencia, cremosidad, y el punch de cítrico con el jengibre en su justa medida. Destacar la atención de Simona y los compañeros, que derrocharon atención y una sonrisa en el trato que no están pagados (habiendo trabajado en hostelería, son cosas que no están pagadas en el servicio). La decoración te transporta a algún rincón del Japón onírico, nos queda la duda de si gana en la cena con el juego de luces. Lo recomendaremos 100%, si encarta repetiremos, hay que probar los platos que faltan de la carta ;).

Mis enhorabuenas al cocinero 🥰 estaba riquisimo todo, extendiendo el agradecimiento a los camareros, amables y muy profesionales. Pese a que todo estaba bueno, el secreto y el tiramusú nos ha encantado , estaba todo de 10. Sd merece la estrella.

Un espacio innovador con música de ambiente espectacular. Atención de 10, y muy cercana, super amables. La comida ha sido genial, una explosión de sabores y texturas 100% recomendables. Sin duda, repetiría este sitio.

Simplemente espectacular! 👌 Una propuesta con platos tradicionales fusionados, lo que crea unos sabores sorprendentes y sobrosos. Empezando por el pan de algas, pasando por la berenjena miso, alcachofas carbonara, rabo de toro y gyudon de vaca. Disponen de menús degustación pero queríamos probar más cosas que nos habían llamado y nos pasamos, porque los platos son contundentes, pero valió la pena 😅 El sitio es acogedor, con una decoración muy cuidada y sorprendente que invita a quedarse 🫶 A destacar la atención del camarero que nos dió muy buenas recomendaciones y estuvo muy atento. 🤗 Sin duda una buena experiencia, ¡para repetir!

Mary Aguilar Ruiz

El sitio es fabuloso, muy bien caracterizado y la comida estaba riquísima, una buena elección para sorprenderte por los sabores. Aunque el precio esta equilibrado con la calidad de lo que estas comiendo, se puede comer perfectamente por menos de 20 euros, aunque te recomiendo que no te pique el bolsillo porque merece la pena probar cosas nuevas. Destacar la profesionalidad de los camareros, muy serviciales y agradables. Siempre pendientes de que pases la mejor experiencia posible. Sin duda repetiré👍🏻

Trato exquisito, muy amables y atentas las camareras. El local está decorado de firma muy original y la carta de cócteles está muy buen. En cuanto a la comida, pedimos varios platos para compartir y un taco cada uno. Yo tomé el de pulpo y estaba muy bueno y las patatas de acompañamiento estaban tb muy buena s la tortita del taco muy buena. Luego tomamos guacamole que está bien conseguido y los camarones le dan un sabor especial. A continuación tomamos el curri rojo que me decepcionó un poco ya que el arroz carecía de sabor para mi gusto. Luego Nasu dengaku que estaba bueno. Para terminar tomamos Alitas de pollo buffalo, en este caso los noodles me parecieron que no estaban todo lo sabrosos que debían estar. De postre tarta de queso que estaba muy buena. En general me pareció bien. No dudo que el resto de platos estén muy buenos pero esta es mi opinión de los que yo probé

+6

Desde mi punto de vista es un buen sitio para comer con platos innovadores y creativos, si bien algunos no son tan sabrosos como cabría esperar. Los tallarines de kimchi y el pulpo a la brasa fueron un acierto. Me quedé con ganas de probar los cocktails, para la próxima! Otra recomendación es reservar con bastante antelación sobre todo si quieres comer en el interior.

+3

Dafne Cruz

Es una experiencia culinaria interesante, especialmente para los amantes del queso. Recomiendo la cartelera de postres, estaban deliciosos. El personal es muy amable, y el restaurante se adapta a las intolerancias alimentarias de sus clientes. Tienen algunos platos interesantes, pero si he de ser sincera, los que contenían carne, (dio la casualidad a lo mejor), pero costaba masticarla, de ahí que le haya puesto 4 estrellas. En el momento en que fui había quizás poco personal para tanto trabajo. Pedí menos por no molestar, parecía que estaban hasta arriba o fue la sensación que me dió.

Ana Isabel Jimenez Estevez

Cena con tres platos para dos personas más que suficiente. La comida muy rica, original y muy bien decorados los platos. Mucho encanto y rico, con caridad suficiente. El servicio excepcional, te explican los ingredientes y son muy amables y profesionales. Con buena cara y educados en todo momento. Un descubrimiento sorprendente. Al salir se ofrecieron a gestionarnos la petición de un taxi. Excelente!! Volveremos. Gracias equipo de vértigo.

Cena con tres platos para dos personas más que suficiente. La comida muy rica, original y muy bien decorados los platos. Mucho encanto y rico, con caridad suficiente. El servicio excepcional, te explican los ingredientes y son muy amables y profesionales. Con buena cara y educados en todo momento. Un descubrimiento sorprendente. Al salir se ofrecieron a gestionarnos la petición de un taxi. Excelente!! Volveremos. Gracias equipo de vértigo.

Es una experiencia culinaria interesante, especialmente para los amantes del queso. Recomiendo la cartelera de postres, estaban deliciosos. El personal es muy amable, y el restaurante se adapta a las intolerancias alimentarias de sus clientes. Tienen algunos platos interesantes, pero si he de ser sincera, los que contenían carne, (dio la casualidad a lo mejor), pero costaba masticarla, de ahí que le haya puesto 4 estrellas. En el momento en que fui había quizás poco personal para tanto trabajo. Pedí menos por no molestar, parecía que estaban hasta arriba o fue la sensación que me dió.

En general, no está mal, pero no es un lugar en el que repetiría. El servicio es excelente y atento. Respecto de la comida, pedimos unas gyozas ibéricas que estaban tremendamente buenas y suaves (entraban solas), mi pareja pidió udon carbonara con torreznos de Soria, un plato que le encantó, y yo pedí pulpo con parmentier de sobrada, y para mí gusto, el parmentier estaba muy fuerte de sabor, creo que un parmentier debe suavizar a lo que acompañe, y no darle un sabor aún más fuerte, pero como siempre, esto es cuestión de gustos. De postre pedimos el de chocolate, y pese a que soy una amante del chocolate, se me hizo un poco pesado. Después pedimos dos cócteles (pesadillas y vuelo entre la bruma, creo recordar), y pese a que la presentación era espectacular, el sabor no nos gustó nada.

+2

Un sitio distinto y original. El servicio muy atento y agradable. Tienen mucha variedad de cócteles y el que he probado estaba muy rico. La comida con un toque original pero el sabor es muy peculiar, que llega incluso a cansar. Puede ser que no hayamos elegido bien pero la verdad que la comida no estaba rica. Y mejor no llevar niños no tienen nada que puedan comer o adaptados para ellos. Volveré para ver si ha sido la elección de platos de hoy. Precio un poco elevado Respecto a lo que afirmas con tanta rotundidad le voy a comentar: 1-. En NINGÚN momento el personal de sala nos indicó la posibilidad de pedir un plato para los niños fuera de carta. 1-. TODOS los platos fueron preguntados y orientados por el personal de sala incluso el cóctel que yo pedí.

+1

Pedimos tres platos y tardamos dos horas y media en comer. Tardaban cerca de una hora entre plato y plato, se te quitaba el hambre. El cangrejo en tempura estaba bueno, las gyozas de carabineros llegaron totalmente frias, y el arroz negro estaba incomible de lo salado que estaba. Una pena, un sitio que prometía pero ni volveré ni lo recomendaré 🤷🏽‍♂️

Vértigo es un restaurante muy recomendable para quienes les guste la cocina de autor a un precio muy razonable. Los platos son atrevidos y hacen mezclas originales con materias primas de calidad. Sin embargo, la ejecución de algunos no es correcta. La presa de vaca curada en koji no estaba bien cocinada, muy dura, y el bacalao negro no tenía buen punto de sal. El local tiene una estética manga fabulosa. El servicio es muy profesional, pero creo que necesitarían incrementar plantilla. La carta de vinos es correcta, pero quizá debería de aumentarse y revisarse. En cualquier otro sitio estos detalles habrían pasado desapercibidos, pero son los que hacen que puedas obtener la estrella. Los señalo con un ánimo constructivo. Habiendo ido a restaurants que eran recomendados y pasaron a tener una estrella (por ejemplo, Slow & Low o Teatro en Barcelona), puedo decir que la ejecución y servicio estaban más cuidados, aunque a cambio de un mayor precio. En resumen, muy recomendable para quien le guste la alta cocina a un precio muy razonable, pero con ámbitos de mejora para convertirse en restaurante con estrella.

esther

Vértigo es un restaurante muy recomendable para quienes les guste la cocina de autor a un precio muy razonable. Los platos son atrevidos y hacen mezclas originales con materias primas de calidad. Sin embargo, la ejecución de algunos no es correcta. La presa de vaca curada en koji no estaba bien cocinada, muy dura, y el bacalao negro no tenía buen punto de sal. El local tiene una estética manga fabulosa. El servicio es muy profesional, pero creo que necesitarían incrementar plantilla. La carta de vinos es correcta, pero quizá debería de aumentarse y revisarse. En cualquier otro sitio estos detalles habrían pasado desapercibidos, pero son los que hacen que puedas obtener la estrella. Los señalo con un ánimo constructivo. Habiendo ido a restaurants que eran recomendados y pasaron a tener una estrella (por ejemplo, Slow & Low o Teatro en Barcelona), puedo decir que la ejecución y servicio estaban más cuidados, aunque a cambio de un mayor precio. En resumen, muy recomendable para quien le guste la alta cocina a un precio muy razonable, pero con ámbitos de mejora para convertirse en restaurante con estrella.

Marigdx

Me regalaron en agosto la esperiencia maridaje sora de 72€ por persona (144€ en total), hemos ido el 1 de octubre y nuestra sorpresa ha sido que la carta no es la misma que la que se pagó en agosto. Nos han dado platos completamente diferentes a los que había en ese menú (muchos no nos han gustado, por lo que han sido platos pagados y no consumidos). Se lo hemos comunicado al camarero cuando hemos visto que los platos no eran los que habíamos concertado y nos ha dicho que cada 4 meses cambian la carta y que está avisado en la web. (También podían haberlo avisado al llegar mostrando por ejemplo la carta del menú, ya que la cambiaron la semana pasada según nos han dicho, o darnos la opción de elegir plato). NO RECOMIENDO esta experiencia ya que hemos estado en otros sitios que tienen más reconocimiento y se come mucho mejor por menos dinero. La atención tampoco ha sido nada del otro mundo, hemos tenido que pedir pan varias veces porque no nos ofrecían. Solamente ha sido sacar platos y vinos sin más. Ha sido mucho dinero lo que se ha pagado para lo que hemos recibido. No volveremos y no lo recomendamos. Las dos estrellas es por el local que está muy chulo decorado.

Me regalaron en agosto la esperiencia maridaje sora de 72€ por persona (144€ en total), hemos ido el 1 de octubre y nuestra sorpresa ha sido que la carta no es la misma que la que se pagó en agosto. Nos han dado platos completamente diferentes a los que había en ese menú (muchos no nos han gustado, por lo que han sido platos pagados y no consumidos). Se lo hemos comunicado al camarero cuando hemos visto que los platos no eran los que habíamos concertado y nos ha dicho que cada 4 meses cambian la carta y que está avisado en la web. (También podían haberlo avisado al llegar mostrando por ejemplo la carta del menú, ya que la cambiaron la semana pasada según nos han dicho, o darnos la opción de elegir plato). NO RECOMIENDO esta experiencia ya que hemos estado en otros sitios que tienen más reconocimiento y se come mucho mejor por menos dinero. La atención tampoco ha sido nada del otro mundo, hemos tenido que pedir pan varias veces porque no nos ofrecían. Solamente ha sido sacar platos y vinos sin más. Ha sido mucho dinero lo que se ha pagado para lo que hemos recibido. No volveremos y no lo recomendamos. Las dos estrellas es por el local que está muy chulo decorado.