Varias veces había estado, pero mis acompañantes no, y se fueron encantados. No hace falta mirar a la carta, te dejas llevar.

Espectacular he comido en varias ocasiones desde hace ya 15 años antes y ahora genial todo riquísimo.

+2

Todo riquísimo, pero el rodaballo fuera de serie. Te lo sirven seleccionando de las diferentes partes para que valores los diferentes sabores y texturas. Fantástico

Mi esposa y yo fuimos a Elkano a almorzar. La experiencia fue excelente, no se puede pedir más. Muy bien asesorados por el maitre, comimos medias raciones de txangurro, cocochas a la brasa y chipirones a la brasa. De segundo, rodaballo a la parrilla. De postres, helado. Todo estaba de 10. El servicio, a la altura de la gran categoria del local. No es precisamente un restaurante barato, pero merece la pena, sin duda. Enhorabuena a todo el personal, que logró que disfrutáramos de una experiencia fabulosa.

Fantástica la comida, el servicio, todos los platos servidos al momento, con una precisión impresionante, no nos hicieron esperar nada. La comida, espectacular, buen género, bien hecho, no puedo poner ningún "pero". Estrella michelín merecida siendo una comida tradicional, no al estilo de restaurantes michelín. Comida y estancia para recordar, gracias al maitre, muy cercano y dispuesto, los camareros excelentes todos y, evidentemente, a la cocina y parrilla, que es a lo que fuimos. Gracias por la experiencia inolvidable.

El rodaballo muy bueno y lo preparan sin dejar ni las raspas.Aunque sale caro.

Por segunda vez hemos experimentado las delicias de este espléndido restaurante. Las maravillosas cocotxas y el rodaballo de la mano del maestro de las brasas y el excelente servicio del personal, especialmente el de Alazne que nos atendió con gran profesionalidad y un mimo exquisito. Enhorabuena!! Gracias por la experiencia!!

Espectacular. Todo maravilloso, pero me quedo con la crema de cigalitas y el salpicón de bogavanta. El servicio muy amable y el dueño majisimo al pie del cañón aconsejando a todos los comensales. Lo único malo que ahora voy a soñar con esa crema de cigalitas todas las noches.

Fantástica comida y buen servicio. Cocotxas gamba blanca rodaballo y torrija

+6

No creo que sw deba añadir mucho más sobre este restaurante. Producto con mayúsculas tratado de una forma única. Referencia total

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ES-PEC-TA-CU-LAR!!!! No le pongo más estrellas porque no las hay!! PRODUCTAZO DE PRIMERA CATEGORÍA, arte, gusto en la presentación y un chef que vale su peso en oro! ESKERRIK ASKO AITOR!!

Maravilloso. Llevaba años queriendo ir... Deluxe. Muy buen lugar. El pescado y los postres son muy recomendables.

Todo espectacular, carnes y pescados de óptima calidad. Gran carta de vinos y sumiller con mucha experiencia y conocimiento. Un 10 desde el recibimiento hasta el final. No es la primera visita ni la última que haremos. Recomendado 100%.

La atención de primera y la comida espectacular. Fue una gran experiencia, a pesar que fuí muy rápido por temas del Tour (me dejaba el bus). La personas que me atendieron fueron muy amables y muy agradables. Repetiría sin dudas. Gracias

Sencillamente espectacular! El mejor sitio para comer pescado. El servicio es de 10.

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Bueno la verdad es que el restaurante ya tiene su fama, solo hay que agregar que es super merecida...comida increíble, mucho cariño en la cocina, muy buena calidad y el servicio espectacular...parada obligatoria para toda la gente que quiera pasar por aquí... Nadie se va a arrepentir!!!! Felicidades, hacéis un gran trabajo!!!

una experiencia gastronómica en uno de los mejores lugares para comer pescado "paleolitico" como le gusta explicar a Aitor.... quién sin dudar, hace que ELKANO sea, además de los sabores que te llevas, el mejor lugar para llevarte en sus palabras y apasionantes explicaciones un recorrido por el fondo de los mares y entender por que "sabe" como "sabe" un pescado ..y ..como no mencionar ... la pastelería, tartas y helado de queso .. otro placer indescriptible ...merecidas estrellas michelin en una inolvidable noche !

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De los pocos asadores con estrella. Imprescindible pedir rodaballo ya que es su plato estrella… delicioso, sabor a brasa y con una salsa suave que le viene perfecta! Probamos además las kokotxas a la parrila, sabor a mar y fuego! De postre pedimos la tarta de manzana, y nos sorprendió la suavidad y delicadeza de esta, al igual que el helado de tomillo limonero.. para comer a cucharadas!

Experiencia gastronómica al más alto nivel. Pedimos rodaballo, nos explicaron los orígenes, por qué aquí el rodaballo es mejor, las características de la pesca, y muchas cosas más antes de degustarlo; nos lo sirvieron explicando cómo es cada uno de los trozos que corresponden a las distintas partes y la textura que tiene. Todo esto amenizado por el trato profesional y entusiasta del grupo de camareros que hacen todo lo posible porque te sientas como en casa. Recomendable para comer, degustar y aprender.

Lo mejor de lo mejor en pescado. Trato excelente en todo momento. Precio calidad y servicio inmejorable. Comimos cocochas de tres texturas y rodaballo que bastó para 4 personas.

+2

De las mejores experiencias gastronómicas hasta ahora. Un templo del producto. 10/10

+2

Comida excelente , trato impecable, muy simpáticas y amables ,el rodaballo mejor que he probado nunca , postres excelentes estaban buenísimos . Para repetir

+2

Excelencia. Por supuesto hay que pedir Rodaballo, las camareras son maravillosas, siempre atentas a todo y con una sonrisa. La comida de diez, tuvimos la suerte de que Aitor nos limpiará el pescado y recibir una gran lección culinaria. Muy agradecidos a cada miembro que forma este gran restaurante, pq te hacen sentir como en casa.

Uno de los restaurante imprescindibles si visitas el País Vasco. Sus pescados y mariscos a la brasa son la joya de la corona de GETARIA. Muy buen producto

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Increíble, la comida espectacular, pero el trato aún mejor, incluido Aitor como te explica todo y te prepara el rodaballo, merece la pena

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Espectacular. Un ambiente muy familiar y cercano, es un restaurante de muy alto nivel que te hace sentir como en casa. Trato del producto excelente. Una comida inolbidable.

Probablemente el mejor Rodaballo del mundo. Los entrantes brutales. Mención especial a la sopa de pescado. Espectacular como tratan al producto y como te lo explica Aitor. El resto del equipo también de primera.

El mejor rodaballo de mi vida. Servicio excelente capitaneado por Aitor Arregui. Producto excelso que seleccionan con un cuidado y una precisión excelsos y que es la base de su éxito. Dejaros aconsejar porque es un local donde ponen mucho empeño en la temporalidad del producto del Mar, en como y cuando hay que comerse cada uno de los distintos pescados y mariscos que os ofrecen. Pese a su fama, reputación y prestigio (todo excelente), reitero la calidad humana y atención del propietario a cada una de las mesas como si fuera un pequeño local recién abierto. Una experiencia gastronómica que no te puedes perder si pasas por Getaria.

+5

Cuando estamos combinando un lugar, agradable con mucho gusto en la decoración, un producto de mar excelente y además una cocina bien tratada con un punto de sostificacion. Un servicio profesional y muy atento. El resultado sólo puede ser un disfrute en todos los sentidos. Un lugar muy recomendable si quieres probar buen producto a la parrilla.

+6

Espectacular restaurante en Getaria. Realmente producto de mucha calidad y bien tratado para disfrutarlo en la mesa. El rodaballo a la brasa exquisito.

+6

Un servicio impecable y una materia prima de 10. Aitor te hace un recorrido por las distintas partes del rodaballo para que aprecies cada matiz. El guiso de txipiron nos encantó y nos llevó a nuestra infancia. Y los postres tanto el helado de queso como la torrija todo un acierto.

+4

Parrilla de pescado al aire libre. Se dice que uno de los mejores rodaballos del mundo y probablemente sea verdad. La atención y el servicio son correctos y la comida de primera calidad. Salpicón de bogavante espectacular. Cocochas en diferentes versiones. Changurro con tomate al horno muy sabroso. Sin duda para volver.

+6

Aitor es un crack. Sabe muy bien lo que hace y lo sabe transmitir perfectamente. Además nos explico todo del producto que nos servia. Restaurante solo de producto, y producto de la mejor calidad y tratado de manera excepcional.

+6

Que decir de este Restaurante, la comida espectacular, cocochas, changurro, salpicon de bogavante y un espectacular rodaballo, Para rematar las láminas de hojaldre con vainilla y helado de café..aún no hemos pagado por lo que no puedo hablar de relación precio calidad pero si puedo decir que la calidad es tal que seguro que del precio me olvido. Aconsejable 100%

+2

Espectacular!!!!! Pero el servicio de LUDOVICA fue excepcional, buen trato, recomendaciones y risas!! 😘😘😘😘

+1

Producto, producto, PRODUCTAZO. Si alguien te dice que ha comido el mejor pescado o el mejor marisco en el Pais Vasco es mejor que le creas, porque de seguro provenía de estos barcos pesqueros que llegan llenos de manjares todas las mañanas al puerto. Este restaurante está a tan solo unos cuantos metros del puerto y sin duda obtiene los mejores productos del Cantábrico. No me cabe la idea mejor de honrar a un producto que como lo hacen en Getaria, esta pequeña ciudad que para mi es el templo del producto en este Mar tan generoso. Aquí solo hace falta acariciarlo en una parrilla vasca con el fuego ardiendo y algo de aceite, tal cual como lo hacen aquí en Elkano. Desde un tiradito de pesca, hasta un sabroso salmonete de roca, pasando por txipis de anzuelo, las kotkotxas al pilpil, el magnífico rodaballo o la espectacular bogavanta con sus huevas. Ellos saben muy bien cuándo y cómo comerlo, pero lo que más me gusta de este lugar es que es sincero y quizá no me vuelva a comer aquel salmonete, pero de seguro tendrán algo más e igual de bueno o mejor para ofrecer. Vuelvo seguro, con ansias de saber que joyas obtuvieron de ese lado de la mar.

Comida y trato excelente. El mejor rodaballo que he comido en mucho tiempo. Probamos el menu desgustación y fue todo un acierto. Productos de calidad y kilometro 0.

+6

El mejor rodaballo que he comido, no dejamos ni la cabeza! Las cocochas también imprescindibles, y si estáis en época de boletus, no dudéis en pedirlos! Muy buena experiencia

Para mí uno de los mejores restaurantes de todo el País Vasco, el rodaballo a la brasa es espectacular. La calidad de todos los productos inmejorable y acompañados de muy buena atención. Recordar reservar con tiempo!

+3

Muy buena atención. Aitor nos explicó los platos muy bien. Estaba todo buenísimo. ¡ Nos encantó! El pescado en su punto. Volveremos.

+2

RODABALLO con mayúsculas! Exquisita experiencia, tanto por el pescado como por la preparación y su presentación. Lo maridamos con un Chablis Vent d’Agne 2018, siguiendo la recomendación del sommelier, que nos hizo disfrutar como nunca. Los entrantes estaban correctos pero por la zona hay otros restaurantes que pueden competir perfectamente con sus kokotxas o su txangurro al horno; aún así, correctísimos. De postre recomiendo la torrija y la pantxineta. Imprescindible visita si se está por la zona y se reserva con tiempo

+6

Uno de mis restaurantes preferidos. Sólo por asistir al espectáculo "Anatomía del rodaballo" y su posterior degustación vale la pena el viaje. Por no hablar de sus sopas, cremas, y todos los productos del mar que tratan con maestría en sus brasas. Un placer que al que hay que sucumbir al menos una vez en la vida

+1

Comerte un rodaballo en Elkano por su conocimiento del producto, por la manera de servirlo y por la presentacion, se convierte en una EXPERIENCIA que no te deberías perder. Quizá el mejor rodaballo del país. Extensa carta de vinos y servicio muy cuidado. No es barato, pero con esa calidad, ¿Qué lo es?

+2

Espectacular! El trato a la comida y al cliente de diez. El sitio, la experiencia....el equipo de el Cano, de principio a fin te hacen sentir mejor q en casa. Gracias.

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Sin duda el mejor pescado que se sirve en la costa vasca, se sirve en Elkano. Si unimos al producto, la técnica (la brasa y más) el conocimiento del mar (hoy nos explicaba Aitor Arregui la influencia de la luna para el cambio de temporada de la anchoa al bonito) y el equipo de sala, muy profesional, tanto sumiller como servicio, tenemos la combinación perfecta: Elkano.

+6

Imprescindible probar este restaurante. Comimos kokotxas en diferentes preparaciones y estaban impresionantes, se deshacían en la boca. Pedimos fuera de carta unos hongos y bastante ricos. Y el plato estrella fue el rodaballo a la parrilla, comimos dos rodaballos grandecitos para 6 personas. Lo sacan limpio al plato y está perfecto de punto y sabor. Los postres estaban buenos aunque como suele ocurrir su precio era excesivo en comparación con el resto de la carta, unos 11-13€ cada postre. Con los cafes nos sacaron unas trufas y unos bizcochitos que casi estaban más ricos que los postres. Mención especial al pan de hogaza que sacan recien hecho! Imprescindible reservar con la mayor antelación posible.

+6

El mejor pescado que he tomado nunca. Experiencia increíble desde que entras. Servicio super atento para entregar un producto de altísima calidad. Las Kokotxas espectaculares (mi favorita fue al pil-pil), la sopa para entrar en calor perfecta, el salmonete de otro mundo al igual que el txangurro. Definitivamente vale la pena experimentarlo y disfrutar (que sin duda está asegurado).

+6

Una de las mejores experiencias culinarias de mi vida, la atención para empezar fue de 10+ los meseros tienen un amplio conocimiento del menú y de donde proviene la comida. Una amplia carta de vinos con un somelier excepcional. Si eres amantes de la comida de mar te recomiendo el menú de degustación y ven con el estómago con suficiente espacio. Espero regresar pronto.

Muy bien producto para una carta principalmente de pescados a la brasa. El rodaballo es espectacular, en su punto justo, y te hacen una presentación por partes indicando cono comerlo para disfrutarlo más. La carta de vinos es amplia y bastante cara. El salón es agradable con respecto correcto entre mesas y con una decoración clásica sin estar recargada. El servicio muy correcto y atento sin agobiar. Precio alto, unos 75 euros por persona, pero merece la pena.

+6

Una suerte conseguir mesa para última hora, gracias por hacernos disfrutar de l gran gastronomía de esa zona. Un rodaballo espectacular, donde te explican cada parte de ese pescado, y te desmenuzan cada trozo para que lo saborees tal y como tiene que ser, una gran ventaja para aquellos que suelen desperdiciarlo. Los aperitivos a cuál más sabroso y elaborado. Sentarse en ese restaurante es un lujo que si eres amante de la gastronomía del pescado lo disfrutas y lo pagas. Gracias por la atención de todos los empleados.

+3

Sin duda uno de los mejores restaurantes que he estado. Hicimos 700 km solo para ir a cenar . Una experiencia fantástica junto a mis compañeros/amigos. Gracias por todo.

+4

Fuimos a cenar y pedimos la "Propuesta del Cantábrico", un menú degustación a base del producto del mar. Nos gusto todo excepto la casquería marina, que es un producto de sabor muy fuerte y una textura a la que estamos poco habituados. Hay que destacar el rodaballo, que es su plato estrella. El joven que nos lo sirvió nos dio una masterclass sobre el pescado mientras lo troceaba, lo cual le suma muchísimo a la experiencia. Personalmente, también me gusto mucho el verdel. A mi acompañante más el mero. Muy buen trato, local bien dispuesto y decorado. Para repetir!

+6

Fantástica comida con una materia prima y una preparación de 10. Todo estaba impresionante, el bogavante en “salpicón”, el txangurro al horno, las kokotxas a la parrilla, ese rodaballo con un sabor y una textura increíbles. Buena carta de vinos. Y un trato profesional y cercano por parte de todos (Aitor esta presente en todo momento por la sala)

+6

Excepcional, espectacular, excelente, extraordinario todo eso sobre el lugar y la comida. Pero lo que más me gustó, como currela fue que al salir, estaba toda la plantilla de la cocina echando una cerveza juntos a la salida en la puerta de la cocina en la zona de la parrilla, eso augura muchos años de Elkano, para nuestro disfrute y deleite... LARGA VIDA!!!

+6

Alucinante. De las veces que mejor he comido. Se nota la pasión que tienen por lo que hacen. Explican muy bien el plato que te presentan y lo mismo con el sommelier. Delicioso rodaballo. Recomiendo el menú degustación. Vale la pena pagarlo. Felicidades!!

+6

Pues hemos vuelto, sí (finales de Enero 2024). Mantienen el nivel. Nada que objetar, salvo que no tienen en cuenta las cantidades y lo que cobran por ellas. Es decir, pides un plato X. Nos preguntan que si es para compartir. Decimos que sí y nos lo traen ya dividido en dos. Ok, ningún problema si no fuera porque yo quise repetir y me trajeron la misma cantidad que sólo me habían puesto a mí la primera vez (casi menos incluso!) habiendo pedido (y así nos lo cobraron) lo mismo (ración entera) pero sin compartir. No quisimos decir nada pero no me gustan ese tipo de detalles. Y, ojo, "copa" de Baines Oro a 8,50 (2018) Elkano es un restaurante excelso en todas las dimensiones posibles. Más allá del Rodaballo a la brasa, al estilo que sea, está una familia y un equipo profesional que está pendiente (a pesar de que llenan a diario) de que te puedas concentrar en disfrutar de todo lo que culinariamente te ofrecen, que no es poco. El sumiller domina la materia al igual que dominan las brasas y la cocina. La carta de vinos me gustó mucho, especialmente los apartados de vino blanco y champagne. Con una materia prima de primera, unida a lo dicho anteriormente, consiguen unos resultados casi inigualables. Volveré.

+6

Buen lugar para los amantes del pescado a precio de michelin. Producto de km 0,acudimos 4parejas para degustar el menú degustación plato a destacar del menú el rodaballo a la brasa el que menos me gusto fue el ceviche de camarones ya que no logre interpretar lo que quería transmitir el cocinero ya que yo soy un enamorado del ceviche como peruano que soy. El servicio cordial sin mas.

+6

🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️Para mi uno de los mejores restaurantes a los que he ido, con una atención muy esmerada…. Nos comimos un rodaballo de 2kilos y creo que fue un regalo al paladar…. Espectacular….

+6

Maravillosa experiencia. Las cocochas insuperables y el Rodaballo no puedo explicar con palabras lo bueno que estaba, siendo todos los platos muy redondos. El servicio muy buenos.

+3

Hacia tiempo que quería ir y por fin llegó el momento. Es un sitio donde cualquier persona que tenga un ápice de criterio gastronómico debería ir al menos una vez en la vida. He comido pescado a la brasa en multitud de ocasiones y aquí no pude pasarlo por alto. De entrante nos han puesto un tartar de bonito preludio de lo que estaba por llegar. Pedimos 3 primeros para para compartir. Cocochas brasa, salpicón de bogavante y crema de cigalas. Las cocochas brasa son algo digno si estás acostumbrado al Pil Pil. El salpicón superior. La crema es estratosférica. De segundo lenguado brasa. La frescura del producto lo dice todo. Postres? Torrija brutal y Mil hojas de crema con helado de café... Todo light, jajjaa... No se cuando podré pasar por allí por trabajo o por placer pero sin duda repetiré. Aitor ha hecho un hueco para nosotros cuando tenía todo completo y encima fotos e intercambio de presentes... Un crack dentro y fuera del campo. Hasta pronto familia!!!

+6

El templo del pescado a la parrilla, uno de esos sitios que conocer en la vida! Trabajan con pesca sostenible y de temporada. Además tienen una bodega de vinos muy bien seleccionados. Soy amantes del vino natural y aquí tienen una muy buena selección.

+6

Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia. La atención de cada trabajador ha sido extremadamente profesional y cercana. Las explicaciones que hay detrás de cada plato, tanto por parte de Aitor, el dueño, como de Mark y todo el equipo, demuestran el trabajo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de una estrella Michelin. En Elkano se honra el producto con honestidad, técnica y pasión. Una vivencia que va más allá de comer: es aprender, disfrutar y conectarse con la historia y las raíces de la cocina vasca. Sin duda, una experiencia que merece ser recordada y repetida.

Cada vez que venimos al País Vasco es sin duda alguna, parada obligatoria. Tienen el mejor producto y además, lo trabajan de manera impecable. El trato al cliente siempre ha sido muy bueno y Aitor Arregi, el dueño, siempre está presente, es atento, cercano y se involucra en cada detalle para garantizar una experiencia excepcional. Recomiendo guardar siempre un hueco para los postres, que són espectaculares. Para mí, sin duda alguna, es un ejemplo claro de como cuidar un buen producto. Moltes gràcies, Aitor, eskerrik asko. Tornarem prompte!

+5

Impresionante! Además de tener una materia prima impresionante, dudo que haya otro restaurante que trate mejor el producto. El servicio es impecable y tanto el restaurante como el pueblo son muy agradables.

+6

Lugar acogedor en el centro de Getaria. Fui con amigos y pareja. Llevábamos tiempo queriendo ir y cumplió las expectativas. La atención y amabilidad es de 10/10 y la comida increíble. Comimos sopa de pescado, txangurro relleno increíble, lubina y rodaballo. Todo muy bueno. De beber Txakoli Primus suavecito. Repetiremos!!

Nos hicieron sentir como en casa. Tanto Aitor como el resto del personal muy atentos durante toda la experiencia. Una carta en la que te apetece pedir todo y al final no hay fallo. La comida es espectacular. Tanto el salpicón, las kokotxas como por supuesto, el rodaballo. Es increíble lo bien que lo preparan y la dedicación hacia este producto. De los mejores restaurantes que hemos visitado.

Este sitio es espectacular! Pescado fresco y de calidad echa con mimo y por maestros de las brasas, ademas de tener una gran variedad de vinos, txakolis... Al dueño se le nota que le encanta lo que hace, como te explica las cosas, como te aconseja... Nos hizo sentirnos como en casa. Fuimos a comer 5 amigos, pedimos las kokotxas, salmonete, almejas, txangurro, lenguado y como no rodaballo, todo espectacular. El servicio es de 10. Volveremos sin ninguna duda!

Una experiencia inolvidable!! Un trato familiar y un menú con una calidad espectacular. El mejor rodaballo del planeta!!!

100 × 100 recomendable, Aitor y todo su equipo te recomiendan pensando en ti no pensando en ellos. También recomiendo que si tenéis pensado ir a guetaria reserváis con tiempo ya que ha sido mi tercer intento. Los platos más recomendables sin duda son las Cocochas y poder hacer el Tour por el rodaballo que nunca lo había comido así en mi caso nos recomendaron ir a la carta ya que el menú era demasiada comida para nosotros ya que veníamos De comida.repetiré sin duda! Enhorabuena.

Excelente experiencia. Volvería siempre. La cordialidad de todo el personal y de su dueño fue muy cálida

Increíble,no hay palabras para describir solo invito a que vengan.

La experiencia es única, la comida bien elaborada y el servicio es de un nivel top. Merece todo el esfuerzo de esperar poder visitarlo.

Fue una experiencia única ! Todo estaba delicioso !! Un menú perfecto en cantidad , sabores , calidad ... El servicio inmejorable . Obvio que el rodaballo es el mejor que he comido ... pero el primer bocado de bonito me advirtió "ojo que esto será un espectáculo " y las cerezas a la brasa me dejaron sin palabras. Muchísimas gracias Enrique por hacer que nuestra experiencia fuera aún más increíble. Deseando volver lo antes posible :) Gracias

Una experiencia increíble. Muy buen equipo de servicio y la explicación de Aitor sobre el rodaballo increíble. Muy buen producto y sin duda lo recomiendo. De principio a fin excelente recomendación el antisalpicon de bogavante, las kokotxas, el txangurro, el emblemático rodaballo y dos increíbles postres. Buena selección de vinos.

Experiencia inmejorable. Llevábamos mucho tiempo queriendo ir a disfrutar de una de las cunas de la brasa en España y ha sido todo una maravilla. El mejor rodaballo que te puedes comer en cualquier sitio. Sopa de pescado y txangurro impresionantes. El servicio y trato recibido está a la altura de su fama.

Fantástico. Producto fresco, de calidad, nos ha encantado. Un servicio exquisito. Hemos comido súper bien y el precio asequible y en línea con lo que hemos comido. Muy recomendable y por supuesto pata repetir cuando volvamos a Getaria.

Desde el primer momento, la atención en este restaurante fue impecable. Nos orientaron con amabilidad y conocimiento, guiándonos a través de la carta y los pescados del dia. Comenzamos con una sopa tradicional, receta de la abuela, con los sabores de la cocina casera y auténtica. Los pinchos, tanto el de vergel como el de atún, fueron el preludio perfecto para los platos principales. Las cocochas y el rodaballo estaban en su punto, con una frescura y sabor exquisitos que nos dejaron sin palabras. La selección de postres fue otro acierto: probamos cuatro y todos resultaron ser un éxito rotundo, cada uno con su toque especial. Además, y como colofón tuvieron el detalle de llevar a la mesa un trozo de tarta con una vela para celebrar la graduación de mi hijo, un gesto que hizo la velada aún más especial. La carta de vinos es muy completa. Sin duda, un restaurante para repetir y recomendar. ¡Una experiencia de diez!

Son los magos de la parrilla. Espectacular el rodaballo Los hongos impresionantes Muy bueno el Txangurro al horno. Todo estaba buenísimo. Prefiero las vajillas de porcelana clásica. Y eché de menos los cubiertos de pescado. Volveremos lo antes posible

Una experiencia espectacular, de principio a fin. Donde comer es disfrutar y a la vez aprender. Maravillados de lo bien que nos han preparado el rodaballo, incluso la cabeza te la despiezan y explican lo que es cada parte. Sin palabras. Y comerse la raspa del salmonete frita y crujiente es una fantasía. Los postres a la altura, un 10 . Todo ha sido perfecto. Gracias

I N C R E I B L E.. no puedo decir más. El mejor pescado que he comido en mi vida. El salpicón dé bogavantes también brutal. Un trato de 100% , te hacen sentir como en casa. GRACIAS

Una experiencia gastronómica inolvidable. Elkano es el lugar perfecto para disfrutar del mejor pescado a la brasa, cocinado con una maestría difícil de encontrar en otro sitio. Probamos el rodaballo, y estaba espectacular: en su punto, jugoso y con un sabor increíble. El trato del personal fue impecable, explicando cada detalle del plato con pasión y conocimiento. Además, el ambiente es acogedor y auténtico, reflejando la esencia de la cocina vasca. Sin duda, un restaurante imprescindible para los amantes del buen producto y la tradición. ¡Volveremos!

Restaurante tradicional vasco , que decir un rodaballo magnífico comimos , me sorprendió más el changurro con crema de coliflor que estaba especialmente fabuloso , el salpicón de bogavante muy fresco y rico a la vez que delicado , lo que más me ha gustado es que sigue con esa cercanía y calidez familiar donde no te sientes extraños y cada perfectamente con la zona , volveremos cuando podamos seguir así . Eskerrik asko

Para mi la mejor experiencia gastronómica hasta ahora. Todo exquistito y la atención sublime! Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas. Los cuatro comensales salimos encantadísimos. Muchas gracias a todo el equipo. Gran trabajo.

Lenard Horgos

Amazing turbot, but all other meals were absolutely great. Very friendly service. Must visit place.

Daniel E

As good as expected . This restaurant is a must. Wonderful service . When you hear best in the world about an item its normaly a disappointment but if I ever eat somewhere with a better turbot il be shocked ! Desserts in restaurants like this are normaly an afterthought but these were probably the best spanish desserts ive ever had

+20

Dmitriy Richter

No better place for simple grilled fish in the country. Maybe the continent. And maybe even the planet.

+1

Ian

Had a superb meal for 4 (cod throats 2 ways, Turbot, Lobster) along with 4 bottles of great wine. We had a mix up on the booking which was on one of the busiest local weekends of the year (rowing regatta final in San Sebastián) but the owners and staff were super friendly and very accommodating. We know not easy to get a booking but pls keep trying it’s well worth it!!

Cobbi Foodi

Elkano is not just a restaurant, it’s an experience that honors both the sea and fire. One Michelin star and ranked among the world’s 50 best restaurants, yet it remains deeply rooted in Getaria’s fishing tradition. The meal began deceptively humbly with a clear fish soup. At first glance it looks light and simple, but the flavor is bold, earthy, almost meaty thanks to the charred fish base. Clean and powerful, the perfect palate opener. But the real star is the whole turbot, grilled over coals and presented part by part. Elkano teaches you to savor the fish as a map: from the delicate loins to the silky belly, the rich collar, the gelatinous skin and fins, even the hidden treasures like the jowls and bone marrow. Every bite has its own character. Delicate, savory, or intensely marine. It’s not just eating fish, it’s learning to appreciate the animal in its entirety. And just when you think the story is over, dessert arrives. The hazelnut coulant was a completely unexpected wonder. Oozing, deeply nutty, perfectly balanced with salt flakes. Honestly the best dessert I’ve had this year, and easily in my all-time top five. (Yes, I ordered a second.) Service is warm, knowledgeable, and guides you through the experience without pretension. The setting in the small fishing village of Getaria, birthplace of Juan Sebastián Elcano, only adds to the sense of history and tradition. Elkano is worth every detour. It’s a restaurant that redefines how you think about fish, and one of the most memorable meals I’ve ever had.

+14

M G

Elkano – A Truly Memorable Dining Experience Our evening at Elkano was nothing short of unforgettable. The wine recommendations were spot-on, perfectly complementing each course. Aitor is a true gentleman—he still goes from table to table, personally taking orders and giving honest, thoughtful advice on what to order based on the size of your group. We began with an amuse bouche, followed by fish soup and kokotxas, before moving on to the restaurant’s signature dish—the grilled turbot. Without question, it was the best turbot I’ve ever had: beautifully cooked, and full of flavor. To finish, we enjoyed a hot hazelnut soufflé and a cheese ice cream with red fruits, both excellent desserts to round out the evening. Service was attentive, professional, and genuinely warm. Overall, Elkano delivered a wonderful and truly memorable dinner—an absolute must-visit. 5/5

+8

vijay raghavan

Certainly lived up to hype for seafood: exceptional service with staff going out of their way to make it comfortable and warm; fresh, fresh seafood

+20

Zhaneta Shtereva

Wonderful views. We came in for lunch and felt like the tasting menu was too much so opted for few dishes of the a la carte menu instead. Everything was so fresh and tasty. Service was immaculate and we liked the fact we were sat towards the end where we felt we got a bit more privacy. Definitely worth the extra drive and next time we are about we’d definitely try the turbot!

+3

Adam Nicholls

A genuinely quite extraordinary restaurant that is home to some of the best fish cookery anywhere in the world. Relaxed atmosphere. Wonderful staff. It is hard to find a bad word to say about it. If you can get a table. Go.

+13

Atakan

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Elkano in Getaria is a true Michelin-starred gem, delivering an unforgettable dining experience from start to finish. From the moment we sat down, we knew we were in for something special. The starters set the tone beautifully—red tuna, marinated and spinny lobster, and of course, the kokotxas, which were simply divine. Each dish was crafted with such care and precision. Before our main course, we were treated to the spring mushrooms and red mullet after that truly delighted our palates. But the absolute highlight of the meal was the turbot. It was brilliantly prepared and served as the star of the table. The waiter meticulously explained each part of the fish as it was expertly portioned into small, delectable bites. And then came dessert—the hazelnut liquid biscuit was a standout, providing the perfect sweet ending to an all-star menu. Every dish was a masterpiece, and the service was impeccable throughout. Elkano offers a dining experience that is nothing short of extraordinary. Highly recommended for anyone looking to indulge in world-class cuisine!

+3

Pablo Fernandez

Excellent food, excellent service. If you like strong flavors the lobster head is a must. Must get the rodaballo and all the crudos, I’d give them 3 Michelin stars not just 1, but well.. we know how the Michelin inspectors roll. It’s an incredible meal in a beautiful setting in a very quaint small historical town.

+9

Tim Huang

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Elkano - An Unforgettable Culinary Experience Elkano in Getaria is nothing short of spectacular. From the moment we walked in, we were embraced by the warm and inviting atmosphere. The hospitality at Elkano is exceptional, making you feel like part of their family. The owner himself, Aitor Jauna, adds a personal touch that sets this restaurant apart. He took the time to guide us through the menu, sharing his expert recommendations and ensuring we were aware of the day’s freshest offerings. His passion for the cuisine and dedication to his guests were evident, making our dining experience truly unique and memorable. The food – an absolute delight! The grilled turbot, Elkano’s specialty, grilled to perfection, it encapsulates the essence of what makes this restaurant a must-visit for any seafood lover. The flavors were sublime, and the presentation was impeccable. The staffing team deserves a special mention as well. Their hospitality mirrored that of the owner – attentive, friendly, and incredibly knowledgeable. Every interaction was warm and genuine, adding to the overall exceptional experience. Dining at Elkano isn’t just a meal; it’s an experience that stays with you long after you leave. Highly recommended for anyone looking to enjoy the best of Basque cuisine with heartfelt hospitality. Thank you, Elkano, for an unforgettable evening. We can’t wait to return!

+2

Brian Goodrich

I had never eaten at a Michelin Starred restaurant before, my daughter took me here during our 2 week trip through Spain. Loved the Turbot, everything that we had expected looking at reviews, definitely their signature dish and calling card. Love the simple elegance of their cooking method, allows the taste of the food to come through. we really enjoyed the subtle differences in taste and texture of the various parts of the fish. And the cheesecake ice cream! Madre mia! Next time we might just go and have appetizers and order round after round of it!

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James Allworth

The best fish I think I have ever eaten. Skip the tasting menu: get the fish (turbot) and the kokotxas. Skip the lobster, and probably the crab too (it’s good but not mind blowing). And then save room for dessert; the creme caramel french toast and the cheese ice cream were honestly the shocks. As good as the fish — just we weren’t expecting it. Shout out to Enrique whose service was amongst the best we experience in all the Basque Country. It was like dining with a family member who was excited to show you what he does!

+1

Habib Al Mulla

Elkano An establishment that sets standards of grilling. This is without doubt one of the culinary temples of wood-fired cooking in which there is little requirement to overwork textures or flavours. The temple of Turbot. TheTurbot was wow. Fresh, fatty and perfectly cooked. The best grilled turbot you'll eat anywhere. Roasted whole, skin and all, and served with a simple dressing, Very friendly service

+7

Erin C.

The kokotxas and the turbot were the stars of the tasting menu, but every single course was full of new flavors and textures! We had a difficult time deciding on ordering off the menu or going with the tasting menu. But I would definitely recommend the tasting menu. The turbot at the end was half of the fish, so a very generous amount!!!

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Robin Mehera

Were in town for a short time. Wanted some delicious seafood. So we came across this place. They are a couple min walk uphill from the seaport. Have indoor and outdoor seating. We were sat near the window, luckily because it was very hot outside. They have a small menu, but everything on it is next level. All of their fish is grilled outside and has a amazing smoky taste. Great service as well. I highly recommend.

+6

La comida y el servicio magnífico, el rodaballo un 10. Pedimos cocochas a la parrilla y verduras de entrante que estaban exquisitas. El único pero, que el local no acompaña, un poco desactualizado , aspecto un poco anticuado. Le haría falta un lavado de cara. Por lo demás un 10.

Que puedo añadir a todo lo q se dice de los sucesores decDPedro Arregui , siguen en su línea de siempre fieles ,,, ahí hay parte de su éxito .un placer Elkano.Especialidad Rodaballo “salvaje” no de piscicultura si ese día no hay salvaje no sirven rodaballo. También su langosta a la parrilla .super recomendable . Hay que reservar está siempre lleno y única cosa , no es fácil encontrar aparcamiento en Getaria sobre todo en meses veraniegos .

Destaca por la calidad en todos los productos. Buena atención y un excelente aperitivo y dulce junto al café cortesía de la casa.

Comida en Elkano. Quiero recalcar que tenía las expectativas muy altas por lo que salí un poco descontenta ya que esperaba mas. Primero nos pusieron como entrante un poco de pan con aceite así como un tartar de atún y un marinado de verdel. Pedimos de primero la ración individual de cocochas que es uno de sus platos estrella. La verdad es que no la recomendaría ya que estaban bastante simplonas la rebozada y la pil pil, destacando únicamente su versión a la brasa. De segundo tomamos mero. La guarnición nos la dejaron escoger ya que lo ponen sin nada. La calidad del pescado muy buena y su ejecución correcta. De postre tomamos su versión de tarta de manzana. No deja de ser un milhojas con crema y manzana... Considero que los precios son excesivos. Se supone que el sobreprecio es por los pluses que ofrecen. El restaurante es frío y no está muy actualizado. Buen producto pero si sabes el precio del mismo en lonja no son comprensibles dichos precios con lo que ofrecen.

+5

Sinceramente, superó mis expectativas. Como está situado en un pueblo costero el menú está centrado en pescado, aunque en ocasiones las porciones son pequeñas, el sabor es delicioso. Notamos que los platos no siempre coincidían con lo especificado en la carta, creo que era debido a la disponibilidad del producto del día, lo cual me sorprendió ya que creo que no venía especificado. A pesar de las porciones pequeñas, el rodaballo a la parrilla del final del menú es delicioso y te quedas llena. El servicio fue bastante seco y distante, pero la comida es muy buena y con ese toque tan característico que le da la parrilla.

The Luxury Dean

This experience is highly recommended. The quality of the seafood was outstanding. We started with Cocochas and the tenderness and flavour were from another world. Then we continued with the Rodaballo, which was also amazing. The North is highly recognised as a very sophisticated gastronomy. Elkano can attribute this category.

Kai

Outstanding service, hard to book, one of the better grilled seafood places, but our expectations might be too high, it was great, not mind blowing.

+3

Antonio Sanchez

Premium version of its neighbouring asadores with very elegant premises and professional service which can be at times on the dry side. While the food is of high quality and well cooked, I feel there is an excessive focus on the plating and look of dishes and portions are on the small side. Kokotxas were delicate, with a great texture and full of flavour but we were not impressed with the turbot, which felt overcooked. I am not fully convinced it’s worth a Michelin star (as of 2024).

Nuestra mesa estaba situada en la terraza junto a la carretera. Es una circunstancia de la que estábamos avisados, y por tanto no tengo queja al respecto. Los platos principales eran pescados a la parrilla y la calidad y terminación eran buenas, similares al resto de los otros restaurantes de Getaria que habíamos probado los días previos. Los entrantes, de lo cuales pedimos cuatro, fueron una decepción. La cantidad de cada uno era minúscula. Más parecía una broma. El servicio, excelente. Nos atendió un chico joven con mucho interés y una educación exquisita. Pedimos un solo postre, la torrija. Deliciosa. En resumen: un buen lugar para comer si evitas pedir entrantes .Si lo haces, corres el riesgo de sentirte "estafado". Nuestra cuenta ascendió a 150€ por persona, y no comimos mejor que en los dos restaurantes en los que comimos los dos días anteriores por la mitad de precio.

La experiencia en Elkano, siendo satisfactoria, me parece mejorable. Está claro que ofrece un producto de mucha calidad pero creo que en algún caso el precio es excesivo. Es un local anclado en una tradición que hace que parezca que el tiempo no pasa por el y tal vez, en mi opinión, habría que darle una vuelta al concepto gastronómico que ofrece.

+6