Hôtel Restaurant Pizzéria Le Vauban

Un accueil exceptionnel ! Nous étions un groupe avec des personnes à mobilité réduite et le restaurant était parfaitement adapté : spacieux, accessible et très confortable. Toute l’équipe a été aux petits soins avec nous, du début à la fin. Tout est fait maison, et c’était absolument délicieux ! Cerise sur le gâteau : le chef est venu en personne s’assurer que tout se passait bien pour nous. Un grand merci pour ce moment chaleureux et de grande qualité. Nous reviendrons avec plaisir !

Nous avons adoré ce restaurant. La vue est très belle. Cuisine authentique locale excellente. J'ai pris une daube avec gnocchis maison, c'était délicieux. Les nuggets enfant sont fait maison, c'est rare! Les serveurs sont très sympathiques, le chef passe dire bonjour à tout le monde. Les enfants ont pu jouer à des gros Legos en libre service. On revient à notre prochain passage dans le coin!

Excellent restaurant avec des produits de qualité et plats copieux. Service agréable et efficace. Chef à l'écoute et prend connaissance des avis clients. Je recommande les profiteroles, une tuerie. Allez y les yeux fermés.

Carte variée et tout est maison. Salle agréable personnel nombreux et très sympathique. Peu d attente. Mention spéciale à la daube et raviolis maison . Chef qui aime son travail et qui le fait ressentir dans ses assiettes . À refaire !

Nous avons decouvert le restaurant lors d'une étape, les spécialités sont excellentes, mention spéciale pour le camembert au lait cru fondu et les gnocchis avec la daube de joue de bœuf. Vous trouverez une cuisine familial et gourmande avec des produits de qualité servis avec une équipe attentionné et efficace. Le tout dans un beau cadre sur Entrevaux.

Après plusieurs essais sans reservation on a enfin pu venir déguster leur cuisine. Les plats sont excellents tous fait maison. Mention spéciale aux raviolis. C’est tellement rare de manger aussi bien de la cuisine traditionnelle Merci pour tout Je recommande à 100% pour les fins gourmets

Une superbe découverte ! Tout est fait maison, avec des produits de qualité, et ça se sent dans chaque assiette. Les plats sont savoureux, généreux et préparés avec beaucoup de soin. L’accueil est parfait : chaleureux, attentionné et sincèrement agréable. On se sent tout de suite à l’aise. Une adresse où l’on a envie de revenir encore et encore.

Très agréable expérience. Tout le personnel a été super. Même le cuisinier est sorti nous demander si tout se passait bien. Plats délicieux et jouets pour les enfants. Super

Pour être vraiment objectif c'est un lieu magnifique où il fait bon vivre. Au delà du restaurant qui est somptueux, délicieux, le service est réalisé de main de maître. Une sympathie et un sens du commerce rare de nos jours. Et la cerise sur le gateau, le patron vient en personne vous honorer et raconter sa belle histoire du moment. Bref en ces moments de disettes c'est juste ce dont on a besoin. Des mets succulents et la petite touche supplémentaire. Dès que nous passons ou même venons spécialement tellement c'est super bien. A recommander vivement.

De passage hier en sortie moto. Accueil au top, service impeccable et un vrai régal. Merci au chef passionné par son travail, d'être venu nous voir, à la fin de notre dégustation de nos camemberts au four. Ne changez rien. A bientôt.

Excellent accueil. Le restaurant est top. La cuisine est excellente avec des produits régionaux d'excellente qualité. Le chef passe à chaque table en fin de service. Tout le personnel est au top. Adresse à visiter et à conserver. Les motards de Dordogne. 17/09/2025.

Exceptionnel ! Un restaurant de qualité avec une équipe très serviable , mention spéciale au chef qui vient vous saluer a la fin du service , on voit qu'il aime son métier et cela se ressent dans sa cuisine ! Bravo ! Continuez !

Ayant été au restaurant plusieurs fois, mais jamais à l'hôtel, mon avis ne portera donc que sur le restaurant. Tout simplement : très bien ! Le personnel, le chef, comme les serveurs, sont adorables et viennent aisément faire la discussion, pour passer un bon moment convivialité. Pour ce qui est des plats : il y a un large choix, avec des produits typiques de la région niçoise et de ses alentours. Les plats sont toujours très bons, bien adaptés en termes de proportions, et corrects en termes de prix. Si vous êtes de passage à Entrevaux, c'est donc un endroit sûr pour passer un agréable moment !

Excellent repas, gourmand, généreux, tout fait maison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Un grand bravo et un grand merci à l’équipe !

Nous allons régulièrement manger dans ce restaurant. Il est idéalement situé. Les plats et desserts sont vraiment bons. Les prix corrects et l'accueil toujours sympathique. Nous recommandons !

Restaurant familial où l'on n'est jamais déçu. Aussi bien au niveau de l'accueil, que de l'ambiance, de l'espace disponible, du temps d'attente toujours raisonnable, et surtout des plats savoureux et copieux.

Un accueil chaleureux Un service à l,écoute, une cuisine avec beaucoup de saveurs et des plats copieux, le chef est passé nous voir pour nous expliqué la composition des plats et sauce servi avec, un grand merci pour ce repas bravo à toute l'équipe, et parking à proximité

Excellent restaurant au centre du village À ne pas hésiter de rentrer de manger et en suite de visiter la cité Vauban Bravo au chef qui est présent et qui explique tout ce qu’il prépare dans sa cuisine. Marmite du pêcheur extra, truite excellente, nougats poulet maison extra pour les enfants Bravo à vous et merci que c’est encore possible de manger correctement at des prix raisonnable …

Nous sommes venues 2 soirs de suite pendant nos vacances avec notre chien et le personnel a été très accueillant (petite mention particulière à la serveuse qui parle italien 🇮🇹) Passage du chef en fin de repas pour voir si tout va bien, digne d'un grand Chef ! Les prix sont corrects et les plats sont vraiment très bons, fait maison et généreux Vraiment une très bonne adresse

Endroit exceptionnel de part sa qualité de la nourriture et son personnel. Mention spécial à Pascal qui nous a super bien accueilli et servi. Plats et pizzas magnifiquement bons. Je recommande !!!

Nous avons testé l’hôtel et le restaurant eu hasard d’un détour dans ce beau village . L’accueil du patron est exceptionnel, nous avons opté pour une chambre lit 2 places avec toilettes privatives. (attention certaines chambres ont les toilettes sur le palier). La chambre et la salle de bains étaient un peu petites mais suffisantes pour 1 nuit. Pas de petit déjeuner possible mais boulangerie à proximité (fermé). Le lit grince énormément. Pour le restaurant, service efficace et plats généreux. Heureusement que les pizzas sont de pâte fine . Bref une belle carte et attention aux rations et à vos kilos !

Après deux nuits passés à l'hôtel le temps de découvrir le charmant village d'Entrevaux, je ne peux que recommander cet établissement. Le personnel y est adorable et serviable, les chambres sont agréables et valent très largement leur prix. Le restaurant est rempli à chaque service et on comprend pourquoi, les plats servis y sont très bons et copieux. Merci pour la qualité du séjour, et au plaisir de revenir passer un weekend!

Nous avons déjeuner à quatre ce dimanche. Super accueil, service impeccable ! Les plats étaient tous excellents, et les desserts extrêmement gourmands. On vous remercie encore pour ce repas délicieux 🤗 on reviendra avec plaisir.

Nous avons mangé au restaurant, c’était délicieux, tout est fait maison ! Les serveurs sont très serviables. Des jeux et des livres sont disponibles pour les enfants. Les animaux sont les bienvenus. N’hésitez pas à réserver car c’est complet rapidement.

Très bon restaurant avec de bon produits frais et FRANCAIS ! Le chef est fort sympathique et aime les richesses de notre pays et notre patrimoine. Merci

Truite aux légumes de saison très bonne mais trop d'huile, dommage. Pizza mexicaine très bonne et copieuse. Pâte fine comme j'aime. Comme elle m'a été servie avec trop de fromage, le chef m'en a fait une autre avec moins. Beau geste 👍 Par contre, le café gourmand à 9€, c'est abuser vu les portions! Service sympathique et rapide. Bien placé avec un parking tout proche.

Nous n'avons testé que le restaurant et que dire... aucune émotion particulière en mangeant ces plats. Le camembert au four est industriel comme beaucoup de choses sur la carte (salades, viandes, tartares, pates, burgers, pizza, moules, poissons, feuilletés, daubes, fromages, desserts...) sans compter les specialités du jours. Tout cela en étant deux en cuisine ? Avec quelques dresseurs ? La quantité est souvent l'ennemi de la qualité. L'appellation fait maison, si présent sur les cartes, n'étant pas un gage de qualité quand on sait qu'il suffit de transformer le produit, même industriel, pour pouvoir l'inscrire. Pour avoir testé des produits locaux le jour d'avant, on sent nettement la différence. Dommage, car l'emplacement du restaurant n'est pas mauvais avec la vue sur le village et le château. La pièce de restauration est grande, chaleureuse bien qu'un peu bruyante quand il y a du monde.