Osteria della Collina
Italian · Genova
Horari de Osteria della Collina
Sobre Osteria della Collina
Situata nel cuore di Genova, l'Osteria della Collina offre un'esperienza culinaria memorabile in un ambiente accogliente e raffinato. Apprezzata per la sua atmosfera intima e il servizio cordiale, l'osteria si distingue per la freschezza e la qualità dei suoi piatti, con un'attenzione particolare ai...
Situata nel cuore di Genova, l'Osteria della Collina offre un'esperienza culinaria memorabile in un ambiente accogliente e raffinato. Apprezzata per la sua atmosfera intima e il servizio cordiale, l'osteria si distingue per la freschezza e la qualità dei suoi piatti, con un'attenzione particolare ai sapori del mare. La cucina, guidata da uno chef esperto, propone specialità come i ravioli con salsa di crostacei e il pesce all'acqua pazza, accanto a fritture di pesce impeccabili e dessert spettacolari. Gli ospiti possono godere di un'ampia selezione di vini pregiati, un aperitivo con pane e burro artigianali, e, nelle serate più fresche, del calore del camino. L'osteria dispone anche di una sala privata e di un rooftop, ideali per eventi speciali.
Què diuen els clients de Osteria della Collina
L'Osteria della Collina offre piatti di pesce fresco di alta qualità, preparati con passione dallo chef Carlo. L'atmosfera è accogliente e familiare, con un servizio cordiale. Alcuni clienti segnalano prezzi un po' alti e porzioni non sempre abbondanti.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Prenotare in anticipo è consigliato. Da provare i piatti di pesce fresco e i dolci.
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Osteria della Collina es troba a Genova, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
Edificis Religiosos
- Q121815356 (A 652m)
- San Rocco (A 723m) — church building in Molassana, Genoa, Italy
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Preguntes freqüents sobre Osteria della Collina
Opinions de Osteria della Collina Genova
Excellent fish food, tasty homemade fresh pasta / prodotti di mare cucinati con maestria e pasta fresca di propria produzione eccezionali.
Locale caldo, accogliente e personale gentilissimo. Il cibo è fantastico. Ottimo menù che accontenta i gusti di ogni commensale dal pesce alla carne. Ci hanno anche omaggiato di un'entree inaspettata a base di pane caldo con olio della riviera e burro salato, oltre a una capasanta al curry. Abbiamo cominciato con antipasti misti fra cui il brandacujun e i gamberi rossi di Mazzara fantastici! Di primi abbiamo preso i famosi ravioli ai gamberi e capesante e che dire...un'esplosione di gusto! Abbiamo proseguito con foie gras e cipolle caramellate tutto bagnato con dell'ottimo champagne Dimenticav di dire che hanno un'ottima lista di vini..a occhio un centinaio di etichette...bravi continuate così..ottima nuova gestione e grazie ancora per l'accoglienza dei proprietari..torneremo presto
Antica osteria della collina ..e sita in Salita Giovanni Maria Cotella ..al di fuori ha una bellissima terrazza con un panorama mozzafiato e nel suo interno troviamo anche un bel camino , se si viene in questa trattoria e soltanto per poter finalmente ritrovare dei piatti prelibati dai grandi sapori, a partire dai primi e i secondi piatti fino a finire a dei dolci prelibati e qui si trovano anche dei buonissimi vini .IL locale e caldo e accogliente ..tutto il personale e sempre pronto a venirti incontro per ogni esigenza .Inoltre qui puoi trovare dell'ottimo pesce e della carne tra le migliori , e dell'ottimo pane caldo con olio rivierasco e burro , e degli abbondanti antipasti tra cui per dirne almeno uno il ..Brandacuyun . Se ancora non lo conoscete vi consiglio di venirlo a provare e sono sicuro che vi sarà difficile dimenticarlo e il locale giusto per passare un fine settimana di quelli OK .
Se si cerca un pranzo luculliano con pietanze servite in quantità enormi non è decisamente il posto, precisando che comunque non si esce affamati. Da chef Giuseppe si prova un'esperienza culinaria di pregio dove ogni portata è studiata al dettaglio, con la giusta cura alla stagionalità dei prodotti il tutto accompagnato da una carta dei vini di altissimo livello seppur abbordabili a tutti. La gentilezza e la cura del dettaglio la fanno da padroni e se si è fortunati e la giornata lo permette lo chef è sempre pronto a raccontare e a spiegare ogni piatto con chiarezza e passione. Consigliato a tutte quelle persone che vogliono farsi una coccola.
Delicious, I've never seen such a beautiful and delicious place. The location is beautiful, full of colors and lights. The service is very friendly: they even prepared a dessert for us that wasn't on the menu. The prices are reasonable for the quality of what we ate. I recommend it to everyone.
The food is extremely high quality. Everything is truly excellent. The wine cellar is extensive and the wines are excellent. The presence of a top-notch chef is evident. Prices are a bit high, but commensurate with the quality. Friendly service.
I had dinner at Collina last night with my wife. It was a pleasant evening, enjoying excellent food. The bread and butter they serve as an aperitif is truly extraordinary, but above all, a fun idea. The spaghetti with garlic, oil, chili pepper, and clams is a top-notch. We finished with a delightful chat with the owners. A truly excellent experience. We'll be back.
For many, but not for everyone. It's not a show-off restaurant, but it could be, something's off. Sure. You don't come here for the "raviolata," but for the ravioli with shellfish sauce (see my photos); you don't come for the octopus and potatoes, but for the tentacle perched on a bed of pesto and potatoes; you don't come for the grilled rib eye steak, but for the Voronoff-style fillet. Here, you come in search of flavor; the dishes are an experience; here, you leave satisfied, having tried something different at a good price (without having to go to Villa Crespi or Cracco in Portofino). Giuseppe stands out for his slightly more spartan service than his colleagues, but damn, that's exactly what was needed: haute cuisine at an affordable price. I met Giuseppe through work; I collaborate with several Genoese establishments that offer quality experiences, from sushi to classic restaurants, and I can assure you that Giuseppe is worth a try, obviously, unless you're looking for a feast. The photos were taken at a tasting I attended. Carlo Alberto PH
This is already the third time we've visited Giuseppe, and what's amazed us is this chef's expertise. Let's start with a significant plus: reserved parking for guests. The place is welcoming; you immediately feel at ease. The staff are friendly, and the menu offers a truly interesting and varied selection. The chef pleases everyone with an abundance of seafood and meat dishes. We were always recommended the right wines, and the entrée is truly delicious. From appetizers to desserts, every time you want to try something different, with a hint of regret, because you know the dish you tried before is truly delicious. The quality/price ratio is perfect; you leave feeling full, but without that feeling of heaviness that stays with you all night when you eat at restaurants that sell for so much by the kilo. If you choose Giuseppe and the Antica Osteria della Collina, you choose uncompromising quality, from the classic Mandilli de Sea to the Caponmagro, each dish is a flavorful experience that combines quality without falling into the typical mistake of restaurants that "show off a bit too much" with skimpy dishes, and this is what particularly struck us.
A wonderful surprise! A truly quaint and welcoming osteria in the Genoese hinterland! What can I say about the absolutely exceptional dinner! Superbly prepared, fresh seafood dishes! Compliments to Carlo, the chef, for the dinner, and to his wife, who welcomed us with warmth and courtesy and made us feel right at home. See you soon, and thank you again for the wonderful evening and the excellent dinner you prepared for us! Maurizio.
Amazing fish
A small restaurant with an elegant atmosphere. Excellent seafood appetizers. The three first courses we ordered were delicious, and the fried fish was excellent. The desserts were spectacular. I recommend making a reservation, but check availability. The selection of freshly caught fish and lobster is excellent. The lobster is incredibly fresh, and the tagliolini are hand-rolled to order.
Great seafood
If you are in the neighborhood, just go!
Pranzato in questo bel locale sulle alture di Molassana non proprio di strada ma ben raggiungibile.Buona accoglienza gentilezza disponibilità ed educazione da parte del titolare che prontamente ci f…
Locale molto accogliente , piatti particolari gourmet a base di pesce o carne, gradevoli i vari tipi di panini serviti con burro francese. Ho ordinato salmone grigliato con salsa allo Champagne e u…
With a reservation for seven people, I find two round tables, a carefully crafted silver table setting, excellent bread accompanied by a small plate of mountain butter, and a wine list that reads like a dictionary, and unfortunately, the wine we chose is sold out. This is where the small inconveniences begin. My appetizer, brandacujun stockfish, was excellent, hot, with excellent olives. The same cannot be said for my friends' breaded Monterosso anchovies, which had a slightly worn flavor. Meanwhile, the 10-year-old girl awaits her dish without the slightest attention. The first course: tagliatelle with small-sized scampi in a smoky-flavored bisque, cold and overcooked. The spaghetti with clams was borderline acceptable. Ravioli were served in a used gravy boat, like a carafe, without a spoon or a saucer. Obviously, since I couldn't eat, they asked me, and I replied that I didn't like it. Then the chef showed up, hatless, from the kitchen where another person in civilian clothes was milling around, and insistently demanded explanations, which I promptly provided. He insisted that everything was fresh and the other table had already eaten... We got up and got discounted on the two first courses. Very intimate place, some suggestions: Reduce the wine list Fewer well-made dishes Lower the prices Less French, more Ligurian
Come rovinarsi la serata, servizio inesistente nessuna spiegazione nessun consiglio quasi quasi sembrava che lei ci stesse facendo un favore a servirci … Passiamo al menu degustazione 45 euro a perso…
Purtroppo non posso assolutamente parlare bene di questo posto a parte i prezzi decisamente e spropositatamente esagerati e ingiustificabili un piatto con otto ravioli e un'assaggio di capriolo dove la carne nel piatto neanche si vedeva con una bottiglia d'acqua la spesa è stata di €55!!!! Oltretutto ciò che viene descritto nel menù non è poi presente nella realtà come ad esempio la frittura mista che da noi richiesta (unica ragione per la quale abbiamo scelto di recarci sul posto) non viene fatta e la risposta del gestore è stata che per loro scelta non fanno fritti. Quindi mi chiedo questa non è pubblicità ingannevole??? Neanche le cozze o il pigato così ben pubblicizzato non erano presenti a menù sul posto. Davvero davvero deluso porzioni a dir poco ridicole. Di certo non lo posso consigliare a nessuno e di sicuro non ci torneremo mai più.
I'm responding to your response on The Fork last night about Keyboard Lion, as you described it. As you may have noticed, I have quite a bit of experience, having certified 242 establishments on The Fork. I feel sorry for your guests who shared your newly renovated dining room with us, as they have neither sense of smell nor taste, since we carried the cooking smells all the way home with us. I'm also responding to your wonderful cold tagliatelle, which remained uneaten on the table for 15 minutes, and your employee didn't have the good sense to ask why. If it didn't come back, it was because our friend, seeing the "abundant portions," got tired of eating bread and butter. The calamari came back, and neither you nor your employee asked us why, and at the end of the dinner, she didn't ask us how it went either. Cooking calamari isn't for everyone, and if I may say so, I had the privilege of eating under the old management, and I can assure you the name is very distant. A bad evening can happen to anyone, but we paid you €230 to stop for a piadina after your wonderful dinner. Therefore, your presumption is misplaced, because the customer is always right, and you accept criticism, which can always be constructive. I certainly won't miss you or your wonderful, highly professional and attentive staff.
The place looks dated, the service is provided directly by the professional chef, the wine list is refined, the food is sparse and not of high quality. The tarte taine, revisited by him and Massari's daughter, was inedible for me. 4 oysters 2 octopus on a plate 2 desserts 2 coffees 1 bottle of Bosoni €24 Total spend €135
We didn't know about the change in management until we walked in and saw the different staff firsthand. The wait staff is kind and courteous, as is the rest of the staff; nothing to complain about, but otherwise, it's an experience not to be repeated. The portions are truly paltry. Especially the appetizers and main courses. I don't recommend the cod with potatoes, which was more like mashed potatoes with a cod purée on top (not particularly pleasing to the eye, but probably a technique used to hide the true quantity of fish). The first courses are acceptable, and the second courses could easily be served as appetizers given the paltry portions: an octopus with potatoes, 4 pieces of octopus—I'm not kidding! For €7 for dessert, I still order a mille-feuille, hoping at least that would be a success (desserts, according to them, are all strictly homemade), but nothing. I get a round cake with cream and chocolate, which is good, but nothing like a mille-feuille. In short, I want to recreate a somewhat sophisticated atmosphere, offering dishes on the menu that seem who knows what they are, but when they arrive, you're truly disappointed when compared to the price. I'm sorry, I repeat, the staff is courteous, but the only thing I saw that was "stellar" was the bill at the end!!!
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Informació sobre Osteria della Collina
Com arribar
Salita Giovanni Maria Cotella, 47/R, 16138 Genova GE, Italy
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El Barri
Ubicació
Salita Giovanni Maria Cotella, 47/R, 16138 Genova GE, Italy
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church building in Molassana, Genoa, Italy
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