Antídoto Restaurante

Rafael Zafra Cáceres

He podido cumplir el sueño de poder disfrutar de un menú degustación junto a mi familia. El número de platos es el correcto para poder probar muchos sabores nuevos, emplatados muy bien elaborados y comida que engañan a la cista y al paladar. Se nota el trabajo, la dedicación y el amor por la cocina. Comí cosas que jamás creía que iba a comer, pero junti a la elaboración y preparación que tienen es un sacrilegio no comerlos. El ambiente es ideal para ir a comer, es tranquilo, con una música suave, una decoración agradable a la vista y nada cargante y tienen aire acondicionado!! Un plus tratándose de Laredo, un pueblo en el que es complicado encontrar un restaurante que disponga de aire. El trato de los camareros ha sido inmejorable, educados, atentos y siempre sonriendo. Totalmente recomendable, si quieres disfrutar de sabores totalmente nuevos e inimaginables! Diferente, correcto, especial, sublime, de categoría, es un 5 de 5, un 10 de 10 Pongo un par de fotos, para que se pueda ver el trabajo, pero lo suyo es ir a probarlo! Muchas gracias por el trato recibido! 🔝👍🏼

JUAN RAMON CASTILLO PIEDRA

Toda una sorpresa. Llevaba tiempo con ganas de ir. Creo que puede ser uno de los mejores restaurantes de Laredo en elaboración de Comida. El servicio muy agradable, el comedor tiene una bonita decoración, las mesas estan bien espaciadas. Para tener ese punto de intimidad. La Comida excelente. La alcachofa espectacular. Los nigiris, el tartar... segundos todos comimos carne. En Las cuatro variedades y cada una mejor. El precio no es barato, pero Las raciones son buenas y la elaboración lo merece. Altamente recomendable

Guillermo Amm

Que bueno estaba todo. Los camareros super majos y detallistas. Veías a los cocineros lo bien que trabajan, sincronizados, menudo arte. Las bolitas de tigre estilo propio de ellos espectacular, la textura y el sabor... De verdad, barato me ha parecido para la calidad de los platos.

Gorka De Andres

Comida elaborada y de calidad. La atención de todo el equipo sensacional, nos fuimos muy satisfechos. Por poner algún pero, quizás algunos platos me parecieron un pelín caros, sobretodo el postre. Aún así totalmente recomendable.

Alfonso Juan López Torres

Y hubo que comer 🍽️ 🧪 En pleno centro de Laredo (Cantabria), el restaurante Antídoto se ha consolidado como una de las referencias gastronómicas de la villa pejina. Con un local moderno, elegante y acogedor, ofrece una propuesta que combina técnica depurada, imaginación y respeto por el producto. Un lugar donde tradición y creatividad encuentran un equilibrio pensado para disfrutar sin prisas. 👨‍🍳 Al frente está Álvaro Velasco, cocinero formado en distintas casas de prestigio, que aquí despliega una cocina contemporánea y abierta a influencias internacionales. Sus menús incluyen elaboraciones como croquetas líquidas de jamón, niguiris de autor, tartar de atún rojo Balfegó, arroz de sushi y huevo a baja temperatura o falsos risottos de rape y plancton marino. La propuesta se completa con carnes y postres como el bombón de café líquido o las texturas de chocolate, en una experiencia marcada por la técnica y el sabor reconocible. 🌊 La sala acompaña con un servicio cercano, profesional y ágil, atento a los detalles y capaz de recomendar maridajes que redondean la experiencia. Un espacio en el que conviven comensales locales y viajeros que buscan en Laredo algo más que un puerto de mar. 📋 La propuesta de Antídoto no figura (por ahora) en guías como Michelin o Repsol, pero su cocina de autor, el equilibrio de precios y el reconocimiento creciente lo sitúan entre los restaurantes más recomendables de la costa oriental cántabra. Antídoto 🗺️ Comandante Villar, 11 39770 Laredo, Cantabria ☎️ 942 04 88 69 🌐 www.antidotorestaurante.com 📸 @antidotolaredo #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #Antídoto #Laredo #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Toda una sorpresa. Llevaba tiempo con ganas de ir. Creo que puede ser uno de los mejores restaurantes de Laredo en elaboración de Comida. El servicio muy agradable, el comedor tiene una bonita decoración, las mesas estan bien espaciadas. Para tener ese punto de intimidad. La Comida excelente. La alcachofa espectacular. Los nigiris, el tartar... segundos todos comimos carne. En Las cuatro variedades y cada una mejor. El precio no es barato, pero Las raciones son buenas y la elaboración lo merece. Altamente recomendable

Que bueno estaba todo. Los camareros super majos y detallistas. Veías a los cocineros lo bien que trabajan, sincronizados, menudo arte. Las bolitas de tigre estilo propio de ellos espectacular, la textura y el sabor... De verdad, barato me ha parecido para la calidad de los platos.

Comida elaborada y de calidad. La atención de todo el equipo sensacional, nos fuimos muy satisfechos. Por poner algún pero, quizás algunos platos me parecieron un pelín caros, sobretodo el postre. Aún así totalmente recomendable.

Buscábamos un restaurante original que fuera Pet friendly y encontramos mucho más. Habíamos reservado mesa en la terraza para poder ir con nuestro perro, pero hacía un poco de frío por lo que nos acomodaron sin problema dentro, en un rinconcito donde estuvimos muy bien y además nos trajeron agua para el perro al llegar. Pedimos gyozas, croquetas, hamburguesa de parmesano y corbina, realmente todo tenía un cocinado perfecto, nada grasiento y los sabores muy equilibrados, voy a destacar la corbina, porque estaba muy buena y el toque de piña y coco me fascinó. Probamos el postre más recomendado, el de tarta de queso, y se nota una calidad en la cocina, la crema está perfecta, un sabor intenso a queso, sin ser fuerte ni dulzon, el crocante de galleta diferente y especiado, para disfrutar sin prisa. También me gustaría destacar que la carta de vinos es variada, tiene muchas y buenas opiniones.

El sitio es estupendo y con mucho gusto. El mejor servicio que he visto nunca, te sientes como en casa desde que entras por la puerta. Todos los platos muy bien elaborados. Nos sorprendieron con todo. Un sitio donde disfrutar de la comida, en muy buen ambiente. Las causas de pollo y aguacate nunca las había probado y me gustaron mucho, al igual que el canelón. De los postres recomiendo el coulant de avellana porque me parece un espectáculo. Recomendable 100%, volveré sin dudarlo.

Teníamos ganas de comernos una buena hamburguesa, pero algo de calidad. Comimos unas croquetas líquidas buenísimas y dos hamburguesas gourmet muy ricas. El servicio amable y profesional. El aperitivo de la casa, con explicación del chef incluida, un detalle a destacar

Y hubo que comer 🍽️ 🧪 En pleno centro de Laredo (Cantabria), el restaurante Antídoto se ha consolidado como una de las referencias gastronómicas de la villa pejina. Con un local moderno, elegante y acogedor, ofrece una propuesta que combina técnica depurada, imaginación y respeto por el producto. Un lugar donde tradición y creatividad encuentran un equilibrio pensado para disfrutar sin prisas. 👨‍🍳 Al frente está Álvaro Velasco, cocinero formado en distintas casas de prestigio, que aquí despliega una cocina contemporánea y abierta a influencias internacionales. Sus menús incluyen elaboraciones como croquetas líquidas de jamón, niguiris de autor, tartar de atún rojo Balfegó, arroz de sushi y huevo a baja temperatura o falsos risottos de rape y plancton marino. La propuesta se completa con carnes y postres como el bombón de café líquido o las texturas de chocolate, en una experiencia marcada por la técnica y el sabor reconocible. 🌊 La sala acompaña con un servicio cercano, profesional y ágil, atento a los detalles y capaz de recomendar maridajes que redondean la experiencia. Un espacio en el que conviven comensales locales y viajeros que buscan en Laredo algo más que un puerto de mar. 📋 La propuesta de Antídoto no figura (por ahora) en guías como Michelin o Repsol, pero su cocina de autor, el equilibrio de precios y el reconocimiento creciente lo sitúan entre los restaurantes más recomendables de la costa oriental cántabra. Antídoto 🗺️ Comandante Villar, 11 39770 Laredo, Cantabria ☎️ 942 04 88 69 🌐 www.antidotorestaurante.com 📸 @antidotolaredo #HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaCántabra #Antídoto #Laredo #Cantabria #CantabriaInfinita #CantabriaMásXDescubrir

Muy buen sitio para comer, la comida esta riquísima y está muy elavorado, no nos lo esperabamos, desde los entrantes, hasta los postres una experiencia fantástica, el servicio super amable, calidad-precio inmejorable. Recomiendo mucho las croquetas de entrantes, las carrilleras muy buenas y sabrosas, y el cheescake i coulant de postre impresionante.

Brutal y sorprendente! La calidad de la comida es excelente, tanto en la calidad de la materia prima, su ejecución y presentación. El servicio exquisito, de principio a fin, tanto en trato como en la fluidez de servir y explicaciones que acompañan a cada plato. Sin duda para repetir, supera cualquier expectativa que se tenga!

Hemos celebrado nuestro 27 aniversario en Antídoto, y ha sido perfecto. ¡Gracias Álvaro y Mónica! Comida deliciosa, servicio tranquilo.

Mi experiencia gastronómica fue realmente excepcional. Desde el momento en que entramos, el ambiente acogedor y el atento personal nos hicieron sentir como en casa. El menú ofrecía una deliciosa variedad de platos, todos ellos elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Cada bocado fue una delicia culinaria, sin duda volveré para explorar más de sus deliciosas creaciones. Muy recomendable".

Sitio espectacular y 100% recomendable! Muy sorprendida para bien! Fuimos por recomendación, y no falló. El sitio es muy bonito, con una decoración sin excesos que hace que el ambiente sea tranquilo y sereno. La atención también muy bien, pendientes de que todo esté correcto y explicándote los platos si se necesita. Al ser época navideña, comimos el menú largo que tenían (previa reserva). Estaba todo riquísimo! Mezcla de texturas, explosión de sabores... Algunas cosas nos dejaron sin palabras! Aceituna verde, causa de pollo y aguacate, el falso risotto de rape y plancton marino peoe sin lugar a dudas, lo mejor, la tortilla cóctel trufada 🤤 No está en carta, aunque sería un buen punto incluirla de alguna manera. En cuanto a postres, no puede faltar el coulant de avellana y los bombones, sorprendentes. Calidad/precio: bien. Pagas por lo que comes. Para repetir! (El sogi-zukuri de atún rojo también merece ser probado)

Restaurante moderno genial con un gran servicio. Las rabas de calamar y croquetas líquidas muy ricas. De postre el coulant de avellana espectacular

Comida moderna con elaboraciones complejas, que consiguen hacer platos muy ricos. Todo muy rico y el servicio muy agradable. Esta bien el detalle de ofrecer un aperitivo mientras esperar la comida.

Ha sido una experiencia muy agradable. Pensábamos comer una hamburguesa pero hemos descubierto una cocina muy elaborada, original , con mucho gusto y muy sabrosa. Hay una variedad razonable de platos y una carta de vinos bastante amplia que sorprende con algunas referencias que pocos establecimientos poseen. Un sitio para repetir, que en mi humilde opninion se va a convertir en un referente en la restauracion de Laredo.

Es mi restaurante favorito, un sitio al que siempre quiero volver. El nuevo local es agradable y tranquilo. El servicio estupendo. Y la comida…. Sin palabras, está todo riquísimo. Las croquetas líquidas de jamón 🔝, las gyozas riquísimas también. La última vez probé el coulant de avellana, sin duda volvería a pedirlo.

Eduardo Casorran

Servicio de 10, entrantes y platos principales buenos, quizas la guarnicion de la lubina y el rodaballo un poco pobre. Los postres para nuestro gusto lo mas flojo. La tarta de queso mejor hacer la tradicional y no ese mecano y los bombones de chocolate sin sabor a nada. Repetiremos pero sin postre y quizas con mas entrantes y solo un principal.

Jose Maria Salazar Martinez de Luco

Una visita obligada en Laredo El Antídoto es una visita obligada en Laredo, ofrece una experiencia gastronómica que mezcla a la creatividad, la calidad y un servicio excepcional. No sabia que ahora hay dos turnos, pero la atención sigue siendo buena, y la velocidad sin sacrificar la comodidad, es increíble destaca llamando la atención, siendo algo que en cocina tienen que dominar mucho. Desde los entrantes hasta los postres, hay originalidad y buen hacer. El aperitivo, una interpretación del tigre, una crujiete textura y una espuma llena de sabor, es la búsqueda de la originalidad y gran técnica. Las croquetas, con su interior líquido, sigywn siendo una verdadera delicia. El tartae otro de los puntos fuertes de la carta: bueno, jugoso y fresco, es un plato imprescindible. El nigiri, es interesante y original, es explorar nuevos sabores. En cuanto a las gyozas algo que ya existe en cualquier sitio pero, su mayonesa con un toque oriental es, sencillamente, inolvidable y eleva el plato a otro nivel. Tome causas de pollo, un plato por su novedad y sabor, se presenta como un acierto rotundo. Interesante el maíz. Que decir del falso rissoto, un invemto que destaca por su ingenio y el equilibrio de sus sabores. El broche dulce lo ponen los postres. Los bombones que se deshacen en la boca son exquistos. El coulant, que requiere una espera de 14 minutos, justifica cada segundo con su llegada a la mesa, un postre que demuestra la dedicación y el cuidado. El ambiente del restaurante, que esta bien decorado y agradable, invita y disfrutas de cada momento. Para mi la maestría en fusionar sabores, que en el paladar se nota en cada bocado. La rapidez del servicio, que no es agobiante, deja disfrutar de cada plato en su punto, haciéndo la estancia en experiencia fluida y gratificante. El Antídoto creo que es el mejor restaurante de Laredo, siendo un destino culinario de visita obligada, algo que año tras año, he realizado desde sus inicios en Somera. Su creatividad, la excelencia de sus creciones y una atención buena, es una apuesta segura.

Álvaro Méndez

Cenamos en este restaurante de Laredo buscando algo diferente a la media, y la elección no decepcionó. Platos más elaborados, buen producto y ambiente relajado, perfecto para una cena familiar. Las elaboraciones eran sencillas pero en su mayoría muy acertadas. Sin embargo, los precios están por encima de lo habitual en la zona, y aunque los platos son de buena calidad, se perciben algo elevados en relación con lo que ofrecen.

Cenamos en este restaurante de Laredo buscando algo diferente a la media, y la elección no decepcionó. Platos más elaborados, buen producto y ambiente relajado, perfecto para una cena familiar. Las elaboraciones eran sencillas pero en su mayoría muy acertadas. Sin embargo, los precios están por encima de lo habitual en la zona, y aunque los platos son de buena calidad, se perciben algo elevados en relación con lo que ofrecen.

Servicio de 10, entrantes y platos principales buenos, quizas la guarnicion de la lubina y el rodaballo un poco pobre. Los postres para nuestro gusto lo mas flojo. La tarta de queso mejor hacer la tradicional y no ese mecano y los bombones de chocolate sin sabor a nada. Repetiremos pero sin postre y quizas con mas entrantes y solo un principal.

Una visita obligada en Laredo El Antídoto es una visita obligada en Laredo, ofrece una experiencia gastronómica que mezcla a la creatividad, la calidad y un servicio excepcional. No sabia que ahora hay dos turnos, pero la atención sigue siendo buena, y la velocidad sin sacrificar la comodidad, es increíble destaca llamando la atención, siendo algo que en cocina tienen que dominar mucho. Desde los entrantes hasta los postres, hay originalidad y buen hacer. El aperitivo, una interpretación del tigre, una crujiete textura y una espuma llena de sabor, es la búsqueda de la originalidad y gran técnica. Las croquetas, con su interior líquido, sigywn siendo una verdadera delicia. El tartae otro de los puntos fuertes de la carta: bueno, jugoso y fresco, es un plato imprescindible. El nigiri, es interesante y original, es explorar nuevos sabores. En cuanto a las gyozas algo que ya existe en cualquier sitio pero, su mayonesa con un toque oriental es, sencillamente, inolvidable y eleva el plato a otro nivel. Tome causas de pollo, un plato por su novedad y sabor, se presenta como un acierto rotundo. Interesante el maíz. Que decir del falso rissoto, un invemto que destaca por su ingenio y el equilibrio de sus sabores. El broche dulce lo ponen los postres. Los bombones que se deshacen en la boca son exquistos. El coulant, que requiere una espera de 14 minutos, justifica cada segundo con su llegada a la mesa, un postre que demuestra la dedicación y el cuidado. El ambiente del restaurante, que esta bien decorado y agradable, invita y disfrutas de cada momento. Para mi la maestría en fusionar sabores, que en el paladar se nota en cada bocado. La rapidez del servicio, que no es agobiante, deja disfrutar de cada plato en su punto, haciéndo la estancia en experiencia fluida y gratificante. El Antídoto creo que es el mejor restaurante de Laredo, siendo un destino culinario de visita obligada, algo que año tras año, he realizado desde sus inicios en Somera. Su creatividad, la excelencia de sus creciones y una atención buena, es una apuesta segura.

Lorena Cruz

El entrante que nos pusieron y las croquetas que nos pedimos estan de 10! Lo que no nos acabo de convencer fueron las hamburguesas... pero volveremos para probar mas cosas!

Valeria de Uriarte

Esta bueno pero no puedo recomendarlo. Es un sitio que la comida no esta mal, pero, a mi parecer, el precio no está justificado. Empezaron con un entrante que eran unas bolas con su reinterpretación del mejillón tigre. A mi, que me gustan los mejillones, si me pareció que estaba bueno, pero a mi pareja que no le gustan no pudo acabarlo. Después nos trajeron unas rabas con una mayonesa de tinta que estaban buenas, pero no quitan de ser unas rabas. Continuamos con unas croquetas líquidas de jamón que he decir que la única pega que les pongo es que estaban saladas. La textura que te explotase en la boca era una delicia pero no se si era el jamón o que pero salieron muy saladas. Pedimos también unas gyozas que no estaban mal, pero no quita que eran unas gyozas sin más. Y para terminar pedimos las carrilleras. Era literalmente dos trocitos que pasaron sin pena ni gloria, donde nos gustaron más las verduras de acompañamiento que la propia carne. Una pena.

Esta bueno pero no puedo recomendarlo. Es un sitio que la comida no esta mal, pero, a mi parecer, el precio no está justificado. Empezaron con un entrante que eran unas bolas con su reinterpretación del mejillón tigre. A mi, que me gustan los mejillones, si me pareció que estaba bueno, pero a mi pareja que no le gustan no pudo acabarlo. Después nos trajeron unas rabas con una mayonesa de tinta que estaban buenas, pero no quitan de ser unas rabas. Continuamos con unas croquetas líquidas de jamón que he decir que la única pega que les pongo es que estaban saladas. La textura que te explotase en la boca era una delicia pero no se si era el jamón o que pero salieron muy saladas. Pedimos también unas gyozas que no estaban mal, pero no quita que eran unas gyozas sin más. Y para terminar pedimos las carrilleras. Era literalmente dos trocitos que pasaron sin pena ni gloria, donde nos gustaron más las verduras de acompañamiento que la propia carne. Una pena.