Un lugar cálido. Te sientes como en casa. Comida de alta calidad con el cariño de gente que ama lo que hace.

Una experiencia para enmarcar. Desde el recibimiento hasta la cordialidad de los empleados, Casa Benigna se gana un puesto en mis restaurantes favoritos de toda la ciudad. Al llegar te reciben como si fuera tu propia casa y te sirven unos aperitivos de bienvenida. Incluso los dueños suelen estar por allí así que no es muy raro que sean ellos los que te recomienden y guíen sobre que pedir. Nos comentaron sobre la fusión de la comisa escandinava con la española y sin dudarlo pedimos el salmón ahumado y la berenjena al horno con pato asado. Máxima delicia cada plato!!! El salmón es único y con un sabor exquisito además que el contraste con lo crujiente de la piel lo hace doblemente especial. Luego su arroz a banda también estuvo fenomenal, con el socarratt perfecto e increíble de sabor. El sorbete de Fresa es una pasada, de los mejores que hemos probado nunca. No detallo más para que viváis en carne propia la experiencia, que sin duda en nuestro caso es de las mejores que hemos tenido últimamente 💛

+5

Luego de varios años regresé a Casa Benigna y la verdad que es un planazo. El ambiente es de los más originales en Madrid, el salón principal y más aún en las mesas pasando la cocina, donde se recrea una experiancia para compartir en grupo muy especial. Hay que entender que los arroces de benigna difieren de los tradicionales por el invento de la patella, el utencilio diseñado y patentado por Norberto, el dueño, para cocinar y servir sus arroces. De los entrantes el salmón y la berengena que estaba muy buena. Luego probamos por recomendación de amigos el Tagliolini con Bogavantes, una pasta con bogavantes en una salsa casare de tomate, hecho en la patellla en la propia mesa. Buenisíma! Terminamos con el famaso arroz con costilla de cerdo iberico que estaba muy bueno pero debo decir que la costilla estaba de primera. Y la mantequilla……uuuffff la mantequilla! Excelente servicio y atención.

+5

Casa Benigna nos sorprendió muchísimo! Íbamos por los arroces y paellas y nos encontramos con que además tienen unos entrantes increíbles de inspiración noruega, el salmón fue mi favorito, una delicia. El trato, la comida y el restaurante, todo una maravilla. Volveremos sin duda a probar más de la carta.

+3

He comido el arroz mejor de mi vida. Un servicio de 10! Desde que entras hasta que te vas y por un precio súper razonable! Fuy con mi novia sin reserva (es verdad que reservar es bastante complicado) pero nos encontraron un hueco en nada. Enhorabuena a todo l’equipo!

Una gran experiencia!! Un imperdible para arroces en Madrid!! El Salmón y el Arenque algo fuera de serie. No dejen de visitarlo si están por Madrid!! Reservar con anticipación

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La unión de comer bien y comer a gusto. Te sientes en casa desde el primer momento. La comida ¡excelente!. Íbamos a comernos un buen arroz y además de eso hemos descubierto su salmón… id a probarlo!

El personal muy amable y servicial, la decoración muy peculiar, diferente y sobre todo original. El ambiente muy agradable. La comida deliciosa, recomiendo los arroces... sin duda volveremos

La experiencia fue 10/10 de inicio a fin. Excelente servicio, el lugar muy lindo y el staff atentos en todo momento. La comida es deliciosa, el arroz con costilla de cerdo ibérico es mi favorito, no se lo pueden perder. También recomiendo la entrada de arenques noruegos, son bocaditos pequeños que se pueden compartir. Sin duda regresaría a Casa Benigna!

Vinimos buscando comer una paella en Madrid, pero encontramos una experiencia inolvidable. El Chef Norberto nos saludó al llegar, nos recomendó qué platos probar, nos explicó cómo se hacían los arroces en la Patella y luego nos ha demonstrado que el arroz estaba en su punto metiendolo entre un par de vidriecitos. Qué atención tan maravillosa. Empezamos con 3 pequeños abrebocas: verduras crudas con salsas, panes con una mantequilla deliciosa y una sopita de verduras. Luego el salmón ahumado absolutamente maravilloso (tenía un sabor realmente ahumado). Y luego los arroces en las Patellas, el a banda y el de cerdo, excepcionales. El mejor arroz que he probado en Madrid y la mayor cantidad de socarrat que he probado en general. Los camareros te sirven el pescado y arroz espléndidamente, y te explican los platos. Para despedir un pequeño postrecito de chocolate de la casa. Gracias por la excelente experiencia y atención. Este pasará a ser de mis restaurantes favoritos de Madrid y España.

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Gran lugar. Sofisticado, acogedor, sin exageraciones, se sentirán bien atendidos, como en casa. La comida deliciosa, sugiero tener cuidado con las porciones. Mi favorito, el Arroz “a Banda”

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Espectacular. El restaurante te enamora desde que entras, un ambiente cálido, familiar, la atención inmejorable y si hablamos de la comida...no podría ni calificarla. De 0 a 10 es un 100! Gracias por el rato maravilloso, más que una comida, fue toda una experiencia!!!

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Espectaculares arroces y de los mejores salmones ahumados que he probado en mi vida. Un lugar que se sale de lo tradicional en Madrid y alejado de zonas turísticas lo que lo hace único. Precios justos relacionados a su gran calidad. Servicio amigable y atento. Sin duda regresaré en mi próxima visita a Madrid

La experiencia culinaria en este restaurante es verdaderamente excepcional. El salmón es simplemente sublime, y la cesta de pan que acompaña a la comida viene con una mantequilla tan suave que hará que tus papilas gustativas se enamoren. Los arroces que seleccionamos también nos sorprendieron gratamente, ¡no decepcionan en absoluto! La entrada al restaurante tiene un toque muy singular; si decides visitarlo, no te alarmes si parece cerrado. Debes tocar la puerta como si fueras a visitar un hogar. La decoración es encantadora, creando un ambiente acogedor que complementa la experiencia gastronómica. Te aconsejo que, si deseas disfrutar de una comida allí, reserves con suficiente antelación. Encontrar mesa puede ser todo un desafío, pero te aseguro que la espera vale la pena, ¡sobre todo por ese espectacular salmón!

Todo lo que pueda decir es poco, la comida está muy buena, el servicio es inmejorable y el ambiente es muy tranquilo y acogedor. No es sólo comer, es estar a gusto con quien decidas que te acompañe. Tenía ganas de ir y me encantó. Gracias por ésta experiencia Casa Benigna.

Con palabras es imposible describir una experiencia tan BUENA e intensa como la que vivimos hoy comiendo allí, la atención increíble, excelente el personal, pero coincidió que estaba D. Norberto y su hijo y nos atendieron de una manera exquisita. Una calidad en los platos increíble, productos excelentes y además con unos sabores que te quedan en el paladar y la memoria, realmente es la primera vez que me quedan grabados en la memoria sabores y texturas. Desde los entrantes hasta el postre es que no hay palabras para definir lo exquisito que estaba todo. Mención aparte la decoración del lugar, digna de ver, sin duda repetiré y recomendaré porque ésta experiencia es digna de vivirla una y otra vez.

+2

Clásico en Madrid desde hace 30 años para tomar sus arroces en PATELLA, distintos a los habituales, exquisitos. No se hacen publicidad, solo del "boca a boca", lo que ya dice mucho de ellos. Además de los arroces hay que probar sus arenques y el salmón ahumado por ellos. Ambos unos grandes platos. El servicio perfecto, profesionales, amables, simpáticos. El local maravillosos, cada mesa es un rincón distinto. Su decoración te hace sentir en casa. Uno de los grandes de Madrid.

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Uno de mis restaurantes favoritos de la ciudad de Madrid. Auténtico-acogedor restaurant familiar donde los dueños te atienden personalmente - excelente anfitriones y la comida es un gran acierto. Especial mención al salmón ahumado en caliente y al arroz con costillas. Sin lugar a dudas un MUST

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Increíble este lugar. Unas de las mejores paella que he comido. El salmón increíble también

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Excelente lugar!! Los dueños hicieron una presentación del lugar, excelente, donde comentaron cosas de su historia, la motivación de empezar el lugar y cómo crearon el menu! Las paellas, verdaderamente deliciosas! Probamos 3 (La Banda, Pollo con Verduras y de Ibérico) y todas fueron muy ricas! De entrada, salmón y arenques! El lugar y el servicio, de primera!

+6

De los mejores arroces que he comido, en cualquier lugar de España, no solo en Madrid. Riquísimo todo lo que probamos, y si a eso le sumas que es un sitio súper acogedor, y el servicio y la atención en todo momento es de 10, la conclusión es que estamos ante un restaurante "must" de la capital. Muchas gracias por las recomendaciones y el trato Begoña.

Me atrevo a decir que es el restaurante que más me gusta en Madrid —el concept es casero y lujoso? Es principalmente conocido por la técnica que usan para hacer su paella. Necesitas reserva, y al entrar, tienes que tocar la puerta para que te inviten a pasar a comer. La comida es deliciosa, los dueños siempre están presentes, y la decoración es única. Recomiendo el pato y la berenjena, el salmón, y cualquiera de los arroces.

+3

El viernes pasado tuve el placer de volver a un emblemático sitio en la calle Benigno Soto, Casa Benigna después de 17 años. La primera vez lo recuerdo con mucho cariño pues fue una cita especial para mi, sitio pequeño, íntimo y en parte secreto. Yo era mucho más joven y recuerdo comer bien, pero sin más. El paso de los años me ha enseñado a apreciar mucho mejor las cosas y por ello he disfrutado mucho más esta visita. Comimos seis amigos, en un comedor privado que hay pasando la cocina, mesa alta con mantel, cómodo sima y todo con una decoración sorprendente. Pedimos Salmón a la Plancha y tres arroces. El Salmón es un clásico por el origen noruego de la familia, sin palabras. Hecho a la parrilla con su propia piel, punto justo del pescado y la piel churruscada una delicia. Dos lomos para compartir. Acompañan con una mantequilla traída de Francia para acompañar que no os puedo describir el placer de mezclarlo todo. De segundo tres arroces, negro, abanda y verduras. Lo preparan en la tradicional paella inventada por Norberto Jorge, dueño del local. El punto del arroz perfecto, quizá un pelín pasado el negro, pero aún así muy muy rico. Los arroces se hacen con el tradicional socarrat que para mí es la manera perfecta de preparar arroz. Lo acompañan con Ali Oli preparado en casa, para acompañar el abanda. Tomamos Godello y de tinto el hombre bala, a mi juicio con poco cuerpo para acompañar la comida, pero es cuestión de gustos. Postres, sorbete de frambuesa, tarta de chocolate y ratón de manzana. Lo mejor el sorbete y el lingote de chocolate. Un buenísimo recuerdo de este sitio, para volver espero que en breve

Comida espectacular. Al llegar ponen de aperitivo unos crudités, mantequilla francesa (riquísima!) y una sopa. Todo muy rico. Nosotros, además, pedimos: - Salmón. Es un imprescindible, está riquísimo! Pedimos media ración y la foto es la parte que me tocó, es decir, la mitad de media ración. Merece la pena totalmente, su sabor es increíble. - Berenjena con pato. También es imprescindible! Está realmente rica y el pato espectacular. - Arroz a banda y arroz con costilla de cerdo. El arroz a banda fue el primero que probamos y nos encantó pero, cuando llegó el segundo, el arroz con costilla de cerdo, nos encantó aún más si es que es posible. Si solo tenéis pensado comer un tipo de arroz escogería el de costilla de cerdo. Postres no comimos porque éramos dos y acabamos realmente llenos. El servicio que ofrecen de principio a fin es una maravilla, durante toda la comida atento a todo y con mucha profesionalidad. También destacar lo bonito que han decorado el restaurante! Muy muy recomendable, volveremos!

+1

De los mejores sitios de arroz en Madrid pedimos el de cerdo y de pulpo. El salmón ahumado es brutal también y es un must. Servicio y ambiente de 10 es una casa que muestra la historia del restaurante como negocio familiar, le da muchísimo carisma al sitio

Experiencia muy buena. El sitio tiene convenio con el parking que está en la misma calle 20 metros más allá, hay que pedir ticket de parking en el restaurante. Del restaurante decir que muy acogedor, ambiente y trato familiar pero con un toque de que estás en un restaurante. El salmón ahumado hay que pedirlo sí o sí, ellos compran el pescado y lo ahuman de forma tradicional noruega. Los arroces están muy bien, yo probé el ahumado de costillas de cerdo ibérico y el negro. En definitiva, un sitio para volver, y los dueños, que trabajan atendiendo al público también, son un amor. Los camareros muy profesionales, se les nota. Ahhhh, y qué mantequilla!!!!

+6

Casa Benigna es mas que un restaurante, la calidad de sus alimentos sobre sale de los demás, adicionalmente su cocina se toma muy en serio llevar los mejores platos a sus comensales, el salmón es simplemente el mejor de mi vida, es comer un pedazo de cielo, sus arroces son deliciosos, sin duda es de los mejores sino el mejor lugar de Madrid para comer arroz y salmón

+1

Lugar top donde ir a disfrutar de un ambiente acogedor, con un mimo especial en todos los detalles, desde la decoración hasta el exquisito trato de todos los miembros del equipo. La comida excepcional, con una carta no muy amplia, pero donde cada plato está desarrollado en su máxima expresión. Requiere ir varias veces para ir probando cada uno de ellos, porque algo inevitable en toda mesa es alguno de sus arroces, impecables en punto y en sabor en cada una de sus originales recetas. 100% recomendable.

+6

Muchas gracias por recibirnos en tu casa Begoña!!! Todo realmente exquisito desde la mantequilla , el salmón marinado y terminando por los arroces espectaculares Decoración original y cuidada

1. El ambiente es excelente. Una decoración muy original y muy acogedora. Es un ambiente muy familiar y a la vez moderno. 2. El equipo muy atento y muy educado. La jefa de sala está muy atenta, y los camareros son muy educados y profesionales. Te guardan el abrigo, te sirven la comida, te limpian la mesa de las migas, etc. 3. La comida excelente y entre una cosa y otra te llenas. - Te dan unos entrantes de verdura cruda que lo puedes untar en una salsa o vinagreta. Una mantequilla salada riquísima, y una sopa de verdura con mucho sabor. - De primeros pedimos un salmón espectacular y unos arenques deliciosos. La verdad que los primeros nos gustaron incluso más que las paellas. - Las paellas muy buenas. Pedimos una paella de arroz negro y otra de costillas. En su punto y muy ricas. - El postre una tarta tatin rica. - y para finalizar chocolate negro con unas tejas de galleta. 4. El precio no nos vamos a engañar, es medio-alto. No es un restaurante barato pero se entiende porque la atención en los detalles, la excelente comida y el ambiente lo merece. El precio medio en nuestro caso fueron 60 - 70€ por personas Recomiendo que no os vayáis sin probar el salmón y los arenques

+6

Cuando entras a un restaurante y supera tus expectativas, es que nada puede fallar.... Desde la esquisita amabilidad de Lars (espero haber escrito bien su nombre) al buen hacer de su equipo, una decoración original y con historia, unos entrantes y arroces en sartenes patentadas espectaculares.... Sólo puedo decir gracias y enhorabuena por lo que habéis conseguido. Ricardo Álvarez.

La comida es muy buena. Hemos pedido para compartir jamón y el salmón que es ahumado. Después la sugerencia de u. Arroz negro y un arroz con cordero. Nos han gustado los dos mucho ! de postre el sorbete, el pastel de chocolate y el pastel de manzana. Todo delicioso, buena carta de vinos. La dueña es muy amable y el servicio es muy atento.

+2

El lugar hermoso, el salmón 10/10 pero lo mejor los dueños, una experiencia increíble.

+2

El servicio me marcó, hay muy pocos sitios en Madrid con tan buen servicio. Las paellas ni se diga. Los precios son elevados pero con el servicio y la calidad se justifican.

Un restaurante que hay que conocer y que yo tarde en hacerlo; 30 años de existencia y un equipo familiar que te atienden estupendamente. Todo el personal es filipino, muy cualificado, atento y servicial. Espectacular absolutamente todo. Desde la exquisita mantequilla y sus panes hasta el chocolate con tejas que te ponen para finalizar. Riquísimas las berenjenas al horno con pato confitado y el salmón ahumado en caliente; la piel crujiente exquisita. El plato estrella, para mí, sus arroces. ¡Único el arroz con costillas de cerdo ibérico! (Variedad de grano Bomba). Muy bueno también el arroz a banda cuya variedad de grano es Bombita. El precio algo caro que merece la pena. Repetiremos no tardando.

+6

Realmente es espectacular!!! La atención, el servicio, toda la comida. Tomamos salmón y berenjenas porque se podían pedir medias raciones, eso me encanta! Porque permite probar más cosas. Luego nos recomendaron dos arroces que compartimos, el ahumado demasiado rico! Felicidades!! Sin duda repetiremos!!! Si le tengo que poner un “pero” me parece un poco molesto la gente dando golpes a la puerta para entrar…

+6

⭐⭐⭐⭐⭐ Excelente experiencia. Desde la atención hasta la comida, todo fue de muy alta calidad. El lugar es familiar, acogedor y se nota el cuidado en cada detalle. El servicio fue atento y profesional, y la cocina mantuvo un nivel excelente en todo momento. Sin duda, un sitio que se aprecia y al que da gusto volver.

La decoración brutal y el deleite que te llevas al paladar con su comida es memorable. Cada mesa tiene una distinta ambientación en sus lámparas, el vino delicioso, el servicio impecable y el mejor arenque que he probado. Super recomendable!

+2

No puede salir mal un sitio en el que te quitan las miguitas cuando terminas de comer. Ya enserio, ha sido una experiencia espectacular de principio a fin. Probamos la berenjena, espectacular. El arenque, cuya carne era tan suave que se deshace. Y la dueña nos quiso invitar a probar media ración de salmón que fue, probablemente, el mejor salmón que hayamos probado. Luego los arroces son extraordinarios. Pedimos el de cerdo ibérico y la fideuá. Encima no pedimos postres porque estábanos muy llenos y nos trajeron unas tejas con chocolate. Imposible haber tenido una experiencia más especial. Les deseo lo mejor y que les siga yendo bien.

Tuvimos el placer de visitar Casa Benigna y quedamos encantados. Yo pedí paella - exquisita - incluso para mí, que soy vegetariana, ya que ofrecen opciones adaptadas para todos. El ambiente es tan cálido y acogedor que te sientes como si estuvieras comiendo en casa. Tuvimos la oportunidad de conversar con Norberto Jorge, el alma de Casa Benigna, quien transmite pasión y dedicación en cada detalle. Sin duda, de los mejores arroces que he probado en la ciudad

Primera vez que voy a este sitio, que por las recomendaciones de conocidos tenía las expectativas muy altas. Y la verdad es que no me defraudaron, los arroces punto fuerte con el “socarraet” típico de Alicante, excelentes. Pero recomiendo el salmón 1 ración para dos suficiente, ahumado espectacular. Y la berenjena con pato confitado otra Delicatesen. Una buena velada con un buen amigo El precio, bueno si no hay aperitivos o extras no está mal. Buena relación calidad/precio. Aunque lo mejor de la noche la atención personal de la responsable de sala y el servicio. Felicidades

Mi restaurante favorito en Madrid. Tranquilo, tradicional, privado, excelente servicio y mucho mejor comida. Es una experiencia inigualable, la comida es espectacular, el salmón es un must. Vale muchísimo la pena.

Mi favorito fue paella arroz negra. Increíble sabor. También me gustó la experiencia de la mantequilla con pan horneado del día. Solo que esperamos que los panes sean calientes pero no. Seguro volveré 😊

Excelente servicio, el salmón ahumado espectacular, la paella es diferente a la tradicional pero muy buena, ponen atención al detalle en cada uno de los platos. Lo recomiendo mucho!

+1

Ufff una verdadera experiencia culinaria, atención de primera con un servicio fantástico, nada queda pendiente, se come como en antaño, una y otra vez vale la pena venir.

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Maravillosa experiencia culinaria. El salmón ahumado y el arroz delicioso. No os perdáis el postre de chocolate. Los dueños y camareros súper atentos. Lugar acogedor. ¡Volveremos!

Espectacular todo. El arroz con costillas es impresionante, el mejor que me he comido en mi vida! Y del salmón no tengo foto, pero es lo otro que más me sorprendió. Se deshace en la boca y tiene un sabor brutal. Sitio recomendadísimo!

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Todo delicioso! Un gran lugar en Madrid, el lugar es súper acogedor y el servicio increíble. Seguramente regresaremos.

Norberto y toda la familia son lo mejor, muy amables y atentos. Deliciosa comida, altísima calidad y precioso ambiente. El salmón, un must.. el más rico que he probado en mi vida. Desde que llegas, te sientes en casa. Una experiencia infaltable en Madrid, lo recomiendo altamente!!

Un lugar espectacular. Su especialidad el arroz. Arrizon en su tinta , patrulla clasista todos muy buenos. La ensalada es deliciosa y la mantequilla , a la mantequilla francesa te va volar la cabeza.

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Excelente restaurante! El ambiente es muy acogedor, elegante, y tranquilo. Tienen 35 años de experiencia haciendo las mejores paellas. El servicio es muy bueno, muy atentos, amables, y explican los platos. La comida como tal es fenomenal. Es increíble la textura y el sabor del arroz, con trozos de camarones, calamares, o cerdo. Tiene excelente cocción y sazón. La mantequilla de Francia y pan de entrada sabe de maravilla. Además, nos dieron un postre por parte de la casa al final. Volveré a Casa Benigna cuando vuelva a Sevilla! Muy recomendado para todos los amantes de la paella y para los que no también.

+1

Un lugar para los que les gusta lo discreto, de forma escondida, con una decoración muy singular y a la vez con un toque de elegancia, se come muy bien hacen buenos arroces, tienen buen salmón, y excelente atención para tener recomendaciones en Madrid diferentes.

Un restaurante que combina lo mejor de dos mundos: arroces espectaculares y platos con influencia noruega gracias a su historia familiar. El salmón y el arroz con costilla de cerdo ibérico son auténticas delicias, pero lo que realmente destaca es la pasión y el cariño que se sienten en cada detalle. Begoña, con su trato cercano y atento, hace que la experiencia sea única. ¡Un lugar imprescindible para disfrutar de sabores tradicionales y toques nórdicos!

De esos restaurantes dónde descubres nuevos sabores y texturas. El arroz es excelente, pero hay muchos buenos arroces. Otros platos, como el salmón, creo que es único. Para volver y recomendar. Sólo mesa con reserva, varios meses de antelación.

Absolutamente excepcional. Casa Benigna nos ofreció una de las mejores comidas que hemos tenido en Madrid. La Paella Valenciana fue espectacular—llena de sabor, cocinada a la perfección y elaborada con auténtico cariño en su original sartén patella. ¿Y la mayor sorpresa? El salmón—sin duda, el mejor salmón que he probado en Madrid. Jugoso, en su punto exacto y lleno de sabor. El ambiente es íntimo y elegante, y el servicio fue impecable: cercano, profesional y apasionado por lo que hacen. No es el típico restaurante turístico de paella. Esto es cocina de verdad. Si te importa la calidad y quieres disfrutar de un arroz inolvidable (y un salmón increíble), Casa Benigna es una visita obligada. ¡Bravo y mil gracias!

Excelente restaurante, con una decoración acogedora, su especialidad son las paellas. Probamos tres diferentes y cuál de todas mejor! Todas sabrosas y con un poquito de delicioso arroz quemado. El salmón de entrada fue espectacular. Los dueños son excelentes anfitriones presentes y atentos a todos los detalles. Totalmente recomendado! Hace varios viajes a Madrid que lo quería conocer y lamento no haber ido antes, pero será visita segura para las próximas veces. Es importante reservar con antelación.

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Si quieres comer un buen arroz no te puedes perder este lugar. Que delicioso! Todo lo que comimos, el salmón 100% recomendado. Además el espacio es hermoso! Nos atendieron increíble y la pasamos muy bonito.

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Estuve ayer comiendo con mi madre y mi esposa, y nos encantó. El local tiene muchísimo encanto. Es pequeño, pero muy acogedor; al entrar tienes la sensación de estar entrando en una casa, lo que crea un ambiente muy cálido y especial. Si esa era la idea, está perfectamente lograda; y si no, lo consiguen igualmente, lo cual me parece genial. El trato fue excelente y muy cercano. El hijo del fundador tuvo la amabilidad de explicarnos toda la carta, ya que era nuestra primera visita, para que pudiéramos asegurarnos de que la experiencia fuese perfecta. Nos contó que su padre, el cual casualmente estaba ayer en el local, es alicantino y había vivido muchos años en Noruega. De ahí el guiño a los países nórdicos con algunos de los entrantes. Para abrir boca, pedimos el salmón ahumado, exquisito, con un sabor intenso y muy bien equilibrado. También compartimos la berenjena al horno con pato confitado, que estaba muy melosa. Una combinación llena de matices que nos sorprendió gratamente. Para continuar, probamos el arroz a banda y el arroz con costilla de cerdo ibérico. El arroz a banda tenía un punto perfecto, suelto y lleno de sabor. El de costilla de cerdo ibérico fue, sencillamente, espectacular: de los mejores arroces que he comido en mi vida. Para terminar, pedimos la marquesa de chocolate negro, que estaba buena, aunque fue lo más discreto de una comida por lo demás sobresaliente. Para beber, acompañamos todo con unas limonadas caseras, muy refrescantes y perfectas para completar la experiencia. Lo recomiendo 100%. Imprescindible reservar.

Espectacular restaurante especializado en arroz. Gran variedad de menú, trato cercano y sincero, muy buen servicio en especial la dueña quien te explica los platos y sugiere mejores recomendaciones. El mejor salmon (noruego) y el mejor arroz a banda que me he comido en Madrid. No es caro para la calidad y cantidad del producto que ofrecen. La decoracion interior esta muy bien, el sitio es muy acogedor.

Lugar increíble! Todo riquísimo y muy bien cuidado. El equipo de camareros atento y sonriente. Pero el 10 va para Celia, la dueña: nos atendió personalmente y fue encantadora, atenta y con una sonrisa que ilumina todo el restaurante. Aunque mi chico tiene importantes restricciones alimentarias, fue muy comprensiva y atendió sin problema nuestras indicaciones. Gracias por hacernos sentir tan bien. ¡Volveremos mil veces ahora que sabemos hacer la reserva 😅! Abrazo del canario y mío 😍

Me encantaría poder darle más de 5 estrellas. El ambiente es maravilloso desde que entras te reciben súper bien. Cada mesa tiene una decoración diferente, espectacular y única. La atención increíble tanto de los dueños como de los meseros, te explican detalladamente cada plato que vas a degustar. Comenzamos con un consomé, luego te traen variedad de pancitos y galletas para untar con una maravilla de mantequilla, tan deliciosa que bien puedes comértela sola. Pedimos un Salmón con su piel mega crujiente, unas berenjenas que se deshacían en la boca, los arroces no tienen comparación!!! Sin duda volveré y lo recomiendo 1000%. El estacionamiento es justo al lado y no tiene ningún coste para los clientes del Restaurante

Experiencia perfecta. Desde el servicio que ha sido impecable, la calidad de la comida, las recomendaciones... todo. No se les puede sacar un pero. Sinceramente se nota que cocinan con gusto, de ingredientes aparentemente normales sacan maravillas, nunca he sido de berenjenas y el entrante con berenjena y pato ha sido delicioso. El salmón siempre me ha parecido un plato "fácil" de los que en casa cocinas y siempre cumple, pero aquí nos ha parecido espectacular cómo sabe a ahumado, la textura... todo. Éramos escépticos y la verdad es que hasta de lo cotidiano hacen platos reseñables. Probamos el fideuá y el arroz con costillas, muy diferentes ambos y a la vez en su punto, sin fisuras. Sabor, texturas y cantidad perfectos. No podríamos elegir uno preferido. El servicio de pan delicioso y variado, hasta la mantequilla es casera. El detalle antes de la cuenta con chocolatito y teja muy de agradecer.

Se ha vuelto mi restaurante favorito de Madrid. No solo por la comida que está deliciosa pero por el servicio. El hijo del dueño va personalmente a tu mesa para recomendarte que pedir y ver cómo está todo. El sitio es muy bonito que hace todo una experiencia muy placentera.

Un lugar con encanto donde todo está cuidado y servido al detalle. La especialidad son los arroces, cocinados y servidos en "patella", recipiente artesanal de cobre macizo, diseñado por su dueño, Norberto Jorge. Están buenísimos en cualquiera de sus modalidades: negro, a banda, con pollo y verduras, conejo y caracoles o con costilla de cerdo ibérico. Suprema mantequilla. Hay que destacar también la ensalada de tomate, la berenjena al horno con pato confitado, los arenques noruegos marinados y, sobre todo, el salmón noruego ahumado. Los postres están riquísimos. Disponen de una selecta carta de vinos. Todo es fantástico pero, muy por encima de cualquier apreciación, están ellos, Lars y Celia, los perfectos anfitriones, que cuidan el más mínimo detalle para que te sientas como en casa. Muchas gracias a ellos y a todo su personal.

Acabamos de comer mi marido y yo en Casa Benigna y hemos salido realmente encantados y emocionados. La experiencia ha sido mucho más que una comida. El trato de Lars y de Norberto ha sido excepcional: cercanos, amables y muy profesionales. Nos han hecho sentir como en casa, compartiendo la historia del lugar con mucho cariño y dedicación. Todo es acogedor, auténtico y lleno de alma. Sin duda, un sitio especial al que volveremos y que recomendamos de corazón.

Es un lugar que hay que ir siempre que se viene a Madrid. El dueño te atiende personalmente y es como que estés en casa de ellos. Es la mejor paella que nos hemos comido en nuestra vida. Además de la Paella, el salmón de entrada es algo fuera de serie. Creo que si andas hambre, una paella no se comparte. Yo me comería una yo solo pero sin pedir entradas.

Ayer estuve en Casa Benigna con mi familia y no puedo puntuar la comida con menos de 5 estrellas. Probamos las berenjenas y el salmón de entrantes y fueron todo un acierto, incluso para mi madre a la que no le suele gustar el salmón ahumado!! Probamos el arroz a banda y el de costillas de cerdo y ambos espectaculares! Muy recomendable el segundo, que me sorprendió gratamente. Aperitivos de pan y mantequilla y sopa de verduras muy acertados. El personal muy agradables. Repetiremos seguro!!!

Increíble lugar. La comida demasiado deliciosa! Pedimos el arroz de cerdo y el fideuá tradicional y ambos una delicia. El servicio también estuvo genial. A todos nos encantó! Demasiado recomendado.

ESPECTACULAR, No duden nunca en ir a este restaurante. Probablemente es uno de los arroces más ricos que he comido en mi vida, y lo digo con total honestidad. Les deseo muchos años más de vida a esta casa y que nunca pierdan la magia que la hace tan especial. Muchas gracias, ¡volveremos!

Hemos visitado este restaurante durante los ultimos cinco años, siempre ha sido una experiencia espectacular. Desde que llegamos, el trato del personal fue de diez: atentos y amables, dispuestos a explicar cada detalle del menu. Celia y su esposo nos sorprendieron con un trato extraordinario. El ambiente es acogedor y elegante, ideal tanto para una comida familiar como para disfrutar con amigos. Un cumpleaños inolvidable! Un lugar imprescindible para quienes disfrutan de la buena cocina. Sin duda, volveremos pronto!

Todo bueno, literalmente, nos hemos sentido literalmente en vuestra casa. El nivel de atención y no solo del servicio, sino de sus dueños es impresionante. Gracias por recibirnos como lo hicieron, no tuve el espacio de saludaros al irme pero los felicito. Un aplauso grande también a todo vuestro equipo que nos trato 10/10.

Elegante, sencillo, con mucho gusto en la decoración con toque moderno. Atención de 10. Las paellas…. Que ricas! Sitio para volver

Fui a comer con mi esposa el pasado 14 de febrero, teníamos la reserva desde hacía un par de meses (es imprescindible reservar). El local está ubicado en un buen barrio del que tengo muy buenos recuerdos. Creo que es el local más bonito en el que he estado, con una decoración muy especial y muy acogedor (estuvimos en el comedor de la entrada). El recibimiento por el personal y por los que, supongo, son los dueños es espectacular, se nota una amabilidad, cariño y profesionalidad que se agradece. Recomiendo tomar un aperitivo, no es habitual encontrar un sitio en el que te sirvan un negroni. Cuidado con el pan con mantequilla porque es espectacular y se te puede quitar el hambre, yo me puse "morado". Pedimos para compartir, de primero, salmón ahumado (espectacular obligatorio pedirlo) y un arroz abanda. En este último caso, tanto el sabor como la textura del arroz increíbles. Yo me quedé con ganas de pedir el de caracoles pero imposible hacerlo con mi esposa. En fin, una experiencia inolvidable, y en cuanto a los precios creo que su relación con la calidad del servicio y de la comida es inmejorable. Enhorabuena, volveremos seguro.

Muy recomendado, es uno de estos lugares donde cuando entras ya sabes que has acertado. Un ambiente absolutamente familiar con todos los detalles cuidados, desde la privacidad, en cada una de sus mesas, a una atención como la que tendrías en casa de la abuela, una carta no muy extensa, pero absolutamente impecable con la marca de la casa, por un lado Alicante y sus arroces con mucho Socarrat y por la otra rama de la familia, un salmón noruego que te quita el aliento, en su punto exacto y con la piel crujiente que mezclado con su salsa, hacen una combinación espectacular. Si te queda sitio sus postres también son muy cuidados. Pero sin duda es la atención lo que realmente marca la diferencia.

Puedo decir que la mejoer comida que he tenido en Madrid. Un lugar con una atmósfera familiar, cómoda y casera. El servicio y la atención estuvo impecable, nos hicieron sentir muy bien. Sin duda alguna, la mejor paella que he comido en mi vida: sabor profundo y cocción perfecta. Tienen una carta extensa con muchas opciones de todo desde entrantes hasta platos principales. Realmente, ha sido una increible experiencia. No se compara a ningún otro lugar. Muchas gracias.

Experiencia 10/10. Es un sitio que está hecho para disfrutar de la comida. El ambiente es muy acogedor, con una decoración muy personal y única. Para mi un plus en que puedes escuchar a las personas en tu mesa y el ruido alrededor no es excesivo. La comida es exquisita, el salmón es de otro mundo, la cesta de pan con una mantequilla que enamora de lo suave que es al tocar tu boca, los arroces que pedimos no decepcionan tampoco. Hemos pedido café y nos han regalado unas tejas muy ricas. La experiencia es 10/10.

Mi visita a Casa Benigna fue una experiencia memorable, marcada por la autenticidad de la cocina mediterránea, el ambiente acogedor y la atención cercana del personal. Desde el primer momento se percibe un entorno cálido y elegante, con un estilo tradicional que transmite hospitalidad y cuidado en cada detalle. La carta ofrecía una amplia variedad de platos mediterráneos y especialidades de la casa, preparados con productos frescos y servidos con esmero. Destacaron especialmente los arroces, cocinados con maestría y llenos de sabor, así como las carnes y pescados, todos con una calidad excelente y una presentación cuidada. También los entrantes y tapas fueron un acierto, mostrando equilibrio entre sencillez y autenticidad. Los postres caseros añadieron un final dulce y reconfortante, con propuestas clásicas que completaron la experiencia. La selección de vinos fue igualmente acertada, con opciones locales y nacionales que acompañaban perfectamente cada plato y reforzaban la experiencia gastronómica. El servicio fue cordial, atento y profesional. El personal transmitió hospitalidad y se aseguró de que cada detalle estuviera en su punto, creando una experiencia fluida y agradable. Lo que más me impresionó fue la combinación de cocina mediterránea auténtica, ambiente elegante y hospitalidad sincera. Una visita a Casa Benigna no es solo comer, sino disfrutar de la esencia de la tradición gastronómica en un entorno cálido y distinguido. Conclusión: Casa Benigna es muy recomendable para quienes buscan arroces de calidad, cocina mediterránea auténtica y un servicio amable en un ambiente acogedor.

Saleh Al Breiki

Amazing food and service. Beautiful place and very cozy that makes you feel like at home.

Livia De Palo

Truly a phenomenal experience. Can’t recommend it enough. The atmosphere, service and food were amazing. The quality of the ingredients was incredibly high.

Perla Sultan Abadi

The best paella in Madrid. We also had fideua and you cannot miss their house cured salmon appetizer. It is a very popular place, so bevsure to make your reservations ahead. Their chocilate dessert is very good...

+10

San Labar

Absolutely GREAT. This is what a restaurant should be… small, personal, high quality and controlled. The food, the story behind it, the wine list… simply amazing. Definitely will come back every time we’re in Madrid.

+3

Jemimah Moreno

HOME AWAY FROM HOME! This is not just a restaurant—it’s an experience. I was in Madrid for just one day and stumbled upon this place at the last minute. Without a reservation, I decided to take my chances and do a walk in. To my surprise and delight, the woman who greeted us was nothing short of heaven-sent. She went above and beyond, not only welcoming us in but also seating us at their best table: a private room tucked away at the back, accessible through the kitchen—offering a charming behind-the-scenes look. The chefs we passed along the way were all smiles, and it truly warmed my heart. From the way they interacted, it was clear they’re treated like family, not just staff. As someone who doesn’t drink alcohol, I didn’t want to miss out on the classic tinto de verano. Once again, they accommodated without hesitation, making a light and refreshing version just for me. And then came the star of the show: the paella. We ordered the arroz con costilla, their house specialty, and it was absolutely phenomenal. Without exaggeration, it was the BEST paella I’ve ever had—rich in flavor, perfectly crispy, and cooked with clear care. A squeeze of lemon and a bit of their homemade aioli took it to the next level. Gracias por hacer mi visita a Madrid memorable! Desde México y RD para el mundo.

+3

Jim Novack

We chose this restaurant Casa Benigna for a very special occasion, meeting for the first time the parents and brother of our daughter’s boyfriend and it was a fantastic experience. The rice dishes are a culinary masterpiece cooked on a special copper pan for a crisp and delicious rice, and we selected the black ink and a second batch of rice with ribs. The decor is elegant and eclectic with philosophical sayings by the founder Norberto who started this establishment 35 years ago, now run by his son Lars and wife Celia. If you’re a large group they have a “secret” private room in the back that you access passing through the kitchen. A must meal if you’re in Madrid, you will thank me…

N A

An absolute gem in Madrid. Casa Benigna offers one of the most authentic and heartwarming dining experiences I’ve had in Spain. The food is exceptional – you can truly taste the care and tradition in every bite. My absolute favourite was the black rice with alioli. It was rich, perfectly cooked, and full of deep flavour, with the alioli adding just the right touch of creaminess and balance. Truly unforgettable. Their signature paella, cooked in the traditional patella, was also outstanding. Every dish felt thoughtful and full of soul. The service was warm and personal, with a team that made us feel genuinely welcome. It’s clear they love what they do and want every guest to leave happy. The setting is elegant yet relaxed, with a cosy charm that makes you feel right at home. It’s the kind of place where you slow down, enjoy the moment, and savour every bite. Casa Benigna is more than just a meal – it’s an experience. I’ll absolutely be coming back and highly recommend it to anyone looking for authentic Spanish cuisine made with heart.

+27

Bambi Markus

An extraordinary gastronomic experience! We booked this restaurant 6 weeks in advance on a friend’s personal recommendation. To say it met our expectations is an understatement! Our taxi dropped us off beside an inconspicuous wooden door beneath the sign Casa Benigna in modest surrounds. We found the door locked and thankfully noticed the large brass door knocker which you were expected to use to get the attention of your host! Once inside we were enchanted by the decor and were greeted by non other than the owner of the restaurant Lars. He loved telling us the story of his restaurant which was founded in 1990 by his father - Norberto and now owned by him. He talked us through the menu and made brilliant recommendations which we absolutely devoured!! The hot smoked salmon brought fresh from Norway and smoked in house and the eggplant with duck confit were both divine. The smoked salmon was the best I’ve ever had an just melted in your mouth. The paella is the highlight of this restaurant as the family hailed from a little village near Valencia. We just had to try at least two. The chicken and vegetable paella was beautiful to look at and burst with flavour. The Iberian pork paella is a house classic which we loved also. Although this was all very filling and we just couldn’t make room for dessert the owner treated us to a little thin crispy wafer made from nuts and a small pot of decadent chocolate sauce which we couldn’t refuse. An experience I would highly recommend to anyone visiting Madrid. Book ahead!

+5

Jonathan S. Ng

Casa Benigna delivers an exceptional Spanish dining experience that showcases both traditional preparations and outstanding hospitality. The excellent jamón bellota slices, paired with their homemade butter and bread, create a perfect appetizer that sets the tone for quality throughout the meal. The premium ham's nutty, rich flavors complement the fresh bread and creamy butter beautifully. The highlight of the meal was undoubtedly the tomato sauce noodles with sliced lobster - so delicious that you could smell the aromatic tomato sauce before it was even mixed into the pasta. This dish was definitely my favorite, combining the sweetness of fresh lobster with a vibrant, fragrant tomato base that created an unforgettable flavor combination. The paella de costilla ibérica (paella of pork ribs) was equally delicious, featuring the coveted crispy rice bottom that paella enthusiasts seek, paired with tender pork ribs that provided a lovely crunch in every bite. The balance of textures and the depth of flavor demonstrated masterful paella technique. The paella of rabbit and snails offered an interesting flavor profile that represents traditional Spanish countryside cuisine, though this combination is admittedly not for everyone. The preparation was authentic and well-executed for those seeking genuine regional specialties. The strawberry sorbet served as an amazing palate cleanser and dessert ending for the evening, providing a refreshing, clean finish that perfectly concluded the rich, savory meal. A special shout out to the Filipino kitchen and waitstaff crew who were very attentive and enthusiastic throughout the evening. Their dedication to excellent service and genuine warmth significantly enhanced the dining experience. Would I eat there again? Probably not. Reservations take a long time to book, and while the food is good, it's not worth coming back for given the hassle of securing a table and the abundance of other excellent dining options in Madrid. Casa Benigna successfully combines authentic Spanish cuisine with exceptional service, but the difficulty in booking and the lack of truly memorable dishes that would justify repeat visits make it more of a one-time experience than a regular dining destination.

+2

Island Wide Palm Trees

By far one of my favorite restaurants in the world. The pork paella is amazing and the smoke salmon is to die for. A hidden spot definitely worth the find. The service goes above and beyond .

Erik Lean

Just had one of the next meals in Madrid. Came here for lunch alone and it was all local diners. The owner and his daughter introduced themselves and gave my his recommendations and the history of the restaurant. The aubergine was amazing. I got the pork paella and it was the rice was so crispy!! At the end of meal, then even gave me sweet note and comped my meal. Can't recommend this place enough!

Darryll Wilson

We began with a variety of appetizers, each thoughtfully prepared, with the jamón being particularly exquisite. The paella, cooked in their signature patella pan, was outstanding, featuring a flavorful socarrat that showcased the chef's dedication to perfecting rice dishes. Desserts were equally impressive, rounding off a proper dinner. The service was warm and attentive, making us feel like honored guests. The cozy, home-like atmosphere added to the charm. Highly recommended for those seeking authentic Spanish cuisine in Madrid.

+7

Antonio Sanchez

Small and eclectic restaurant in Madrid that serves some of the best rice dishes in their own patented metal plate. The menu is short (5 starters and 7 main courses all rice or pasta) but all items are a must try. The house smoked salmon excels, served warm with an ultra crispy skin. All rice types are flavourful and cooked to perfection with a bit of socarrat (burnt rice). The service is very professional, attentive and friendly.

+11

VK 21

This place nails both style and substance. The decor is quite unique (with clothes and else hanging from the roof and other details which make the place cozy) and the device very welcoming. The paella was one of the best I’ve had—perfectly cooked rice but also the possibility to take several types of paella to share among us. The smoked salmon was incredible too, with a depth of flavor that makes sense once you learn the owner has Norwegian roots (or at least that’s what I understood). A spot that feels special without trying too hard—definitely worth a visit!

Jaime Cherem

I have lived in Barcelona and traveled extensively throughout Spain, believe me when I say that this is THE MOST EXQUISITE Paella I have tasted! The service is outstanding and the food is incredibly delicious. I don’t like cooked salmon but I devoured this one, enjoying each bite! MOST VISIT!

Ricky

Lovely experience; very friendly staff and absolutely delicious food. The smoked salmon is a house specialty and it was quite possibly the best bite of salmon I’ve ever had. The pasta and paellas we ordered were flavorful, unique and well prepared. This place is a must if you’re ever in Madrid. Chef Norberto even took the time to give us recommendations in other cities in Spain. (There would be better pictures but the food was so delicious we ate it too quickly!)

Onay Sanchez

Favorite meal in Madrid This was my favorite meal in Madrid! The food was phenomenal. My 10-year old said the paella was the best thing he had ever eaten :) amazing services out server was Vangie she was excellent. In general everybody was so nice. The owner explained all dishes before server it.

+4

Yanyee Lim

This dining experience makes me emotional, the place and the staff makes me feel like I am at home, and it was the best experience that I had when I visited Madrid as a tourist. I came across this restaurant when I was nearby wandering around the city, I didn't make any reservation as I didn't know the restaurant is so popular and didn't think too much. I knocked the door and the manager opened the door for me, and managed to arranged a table for me at 3:30pm ( I really appreciate her effort to fed the hungry me as I was just randomly checking). I went back after an hour, and they have set the table, as a tourist I really asked a lot of questions about the food, and they were patient. I ordered one-person size baked aubergine with duck confit and seafood paella. I love how they serve the butter with a bucket, it is special. While I was waiting for my food, I checked the decoration, it is very chic and it gives a cozy family vibe, which I really love. Dishes: 1. Baked aubergine with duck confit: the duck was so crispy! the aubergine was tender and had such a harmony with the sauce, I personally don't like aubergine AT ALL (hahah I know but because of the recommendation I decided to give a try, and it was beyond my expectation), it is so good and I love how they combine the ingredients with everything. 2. Seafood paella: as a Chinese, our rice usually is soft and it is my first time to try paella. I was shocked by how crispy and chewy the rice was! and it was well seasoned, the crispy rice under gives a different flavour and texture( crunchy rice crust is my favourite and it sometimes at the bottom of the cooking pot when we cook the rice) the dry texture added extra flavour. the service was good and they really took good care of the table with the right amount of attention. when I asked for bills, they delivered me a note and I immediately got teared up after read it (uploaded in the picture). they could have just rejected me from not making a reservation but they didn't, instead they made the best effort to provide the best service to me - a random tourist that might even never visit Madrid again. It was the warmest and best memory that I had for this trip, I just want to say thank you again to all the staff in the restaurant. thank you Casa Benigna, I will definitely come back with my family and friends in May, thank you so much for making the best memory for my trip, hope to see you guys very very soon, and this time I won't forget to make a reservation :)

+5

What an amazing experience today was! Best service I have ever received in Spain. They are so warm and welcoming and go above and beyond here. I feel as if every restaurant I’ve been to in Madrid has…

What an amazing experience today was! Best service I have ever received in Spain. They are so warm and welcoming and go above and beyond here. I feel as if every restaurant I’ve been to in Madrid h…

The place is like a home. And all the food tastes like home made. The arroces (rices) are amazing and to share. Don’t leave without ordering the deconstructed tarte Tatin

The place is like a home. And all the food tastes like home made. The arroces (rices) are amazing and to share. Don’t leave without ordering the deconstructed tarte Tatin

This restaurant was out of this world. The food, the service, the atmosphere, and the owner—Lars—made for an incredible dinner and evening. A must in Madrid.

This restaurant was out of this world. The food, the service, the atmosphere, and the owner—Lars—made for an incredible dinner and evening. A must in Madrid.

This restaurant was out of this world. The food, the service, the atmosphere, and the owner—Lars—made for an incredible dinner and evening. A must in Madrid.

The best paella we have ever had. The setting and experience matches the quality. The owner and staff are passionate and it comes through in everything. We will come back every time we are in Madri…

This was a meal to remember. The smoked salmon, duck confit and paellas represents the best meal I’ve had in quite some time. Simply amazing! The service is attentive and caring and the welcoming…

We absolutely loved the seafood paella. It was amazing. The smoked Norwegian salmon was out of this world. I would return just for those two dishes. We also got the chicken paella, nothing spec…

We absolutely loved the seafood paella. It was amazing. The smoked Norwegian Salmon was out of this world. I would return just for those two dishes. We also got the chicken paella, nothing specia…

This place is a must if you are in Madrid and want the best paella. The way they make it is amazing . The salmon is also amazing ! The staff is so informative and very friendly. I LOVED it there . …

Our friends visit Spain yearly to see family and always make reservations to eat here at least 2-3 times while in Madrid. After hearing about it for years, we made sure to book in advance. The res…

One of the best Arrocera or Paella in Madrid. Excellent recipe Try two and share, also the smoked salmon entry is great ! Small space so a reservation in advance is a must If in Madrid, do not m…

The restaurant was recommended by a friend who just moved to Madrid and we couldnt have been happier with the choice, the restaurant is a little gem, very cosy atmosphere, each table has another ty…

At the risk of making this spectacular restaurant no longer a hidden gem in Madrid I feel obligated to share with fellow foodie travelers my experience. The food, atmosphere & service are superb! T…

Restaurante situado en el barrio de prosperidad , un restaurante no muy grande , separado en dos salones , un sitio agradable y bien decorado. La carta no es muy amplia , tienen 5 entrantes, los cuales se puede pedir medias raciones y luego los arroces , la especialidad del restaurante , 5 arroces diferentes , una fideua y pasta. Los arroces van desde los clásicos como el a banda a recetas propias como el ahumado con costillas. Yo fui a comer . Como aperitivo me pusieron unas verduras crudas con aceite y crema de aguacate además de un caldo de verduras con bacalao salado . Ambos estaban buenos. De entrante pedí media ración del Salmon ahumado. Salmon fresco ahumado en caliente que elaboran ellos mismos, acompañado de patatas , zanahorias y salsa mayonesa. El salmón me pareció excelente , toque perfecto de ahumado ,buen punto de cocción, piel crujiente crujiente. Como principal me decante por un clásico como es el arroz a banda , elaboran los arroces desde 1 ración , por ejemplo si van dos personas pueden disfrutar de dos arroces diferentes , primer sale uno y luego el otro para poder comerlos al punto. Los elaboran en sus propios recipientes que llaman patella, arroz seco con buen socarrat , capa fina , buena proporción de arroz y tropezones , punto perfecto del arroz y buen sabor. Para finalizar ponen un pequeño postre de cortesia , un vasito de chocolate con una teja. Muy rico el chocolate también. El servicio de pan sin duda destaca por la mantequilla francesa del pueblo de Échiré, cortada en el momento y servida al punto. Para acompañar 3 bollos de pan y unos grisines crujientes. Resumen : Excelente sitio para comer buenos arroces , sobre todo si se va solo. Estupenda atención. Precio : Invitación de la casa. Puntuación : 8.7

+5

Sensacional el local, la tranquilidad del ambiente y los platos que salen de cocina. Es una carta justa pero es que realmente no necesita más. Aquí se viene a comer arroz, y muy bueno además. Además si vienes con hambre, no dudéis en pedir el salmón ahumado y la berenjena asada. Las raciones de arroz se pueden pedir en función del apetito que se tenga y se pueden probar varios. Nos hemos decantado por el a banda y por el ibérico con costillitas. A cada cual mejor! Para terminar y si te queda hueco, la marquesa de chocolate es para comerse 3. El único pero que pongo son los precios de los vinos. Realmente me parecen desorbitados. Fue una pena no poder acompañar esta magnífica comida con un buen vino

+1

Un restaurante con productos de calidad, donde la carta no es demasiado grande pero los precios si. No se puede decir que comas mal, ya que todos los platos están muy buenos, pero los precios algo desorbitados, por comensal mínimo te vas a los 50-60€ sin pedir gran cosa. Especialidad en arroces que a pesar de estar buenos no son los menores que he probado en Madrid. La atención es muy buena incluida la del dueño que está encantado de poder conocer la opinión de primera mano de la gente y explicarte sus creaciones culinarias. Postres tienen 4 de los que probamos 3 y creo que fue lo mejor, todos exquisitos.

+1

La Dueña un encanto de como trata a los clientes. La comida rica , pero algo elevada de precio. La mesa alta un poco incomoda y algo de frio cuando se abre la puerta ahora invierno. Los arroces son diferentes por donde se hacen, el grano bien hecho, pero para su precio le falta algo más de sabor.

Comida riquísima y de calidad. Ambiente excelente y relajante. Atención estupenda. El salmón espectacular y arroces sabrosos. El único problema es la cantidad de comida excesiva por persona, ya que los aperitivos te sacian. Cuidado ya que las últimas dos veces nos recomendaron unas cantidades muy superiores a las que dos personas son capaces de comer.

Encantador restaurante en la Prospe. Es el típico lugar donde te sientes cómodo nada mas entrar. Decoración cálida, mesas separadas... muy agradable. En cuanto a la comida, algunos platos me parecieron excelentes como el salmón ahumado en caliente, que es una pieza entera de salmón previamente ahumada y terminada al horno. Sin duda el mejor plato de la comida. De entrante también, una curiosa ensalada de tomate con huevo a la que sin embargo le faltaba lo esencial que es la calidad del tomate (es cierto que no es temporada, pero estaban especialmente ácidos) y un surtido de arenques al estilo nórdico con sus respectivas salsas, eneldo, curry etc que estaban muy ricos, aunque nada extraordinario. En cuanto a los arroces, que es lo que le da la fama al local, pedimos arroz abanda y un arroz con costilla de cerdo ahumada. El primero con gran punto del arroz pero con muy poco pescado, (cuatro calamares). El segundo también perfecto de punto y sabor, pero las costillas me parecieron algo pasadas de cocción. He comido arroces mejores en Madrid (en Samm sin ir mas lejos). Sin embargo, Benigna tiene otras virtudes como la sala, servicio etc. Los precios, eso sí, me parecieron desorbitados. La ración de arroz sale a 28€ sin ser muy generosa. Probablemente (admito prueba en contrario) sea el arroz mas caro de Madrid. En definitiva ,gran velada a la que fuimos invitados. Si hubiera tenido que pagar yo la valoración sería sustancialmente mas baja.

+1

Gran restaurante. El salmón y los arroces buenísimos. El salmón realmente tenía sabor ahumado por no decir de la textura, fantástico. El arroz muy bueno también. No le doy 5 estrellas porque la fideuá pinchó un poco ( y mira que nos avisó la dueña que era más un restaurante de arroces que de pasta). Es caro, pero no excesivamente para la calidad que tiene. Volveremos sin duda y seguro que será 5 estrellas.

A ver, son cuatro estrellas por el precio. Me parece excesivo 28€ por ración arroz y encima un arroz que "te recomiendan" tomártelo con limón y/o Ali Oli....ese comentario no parecer ser el más apropiado, pero bueno, por partes. * Sitio impecable. Bonito. Acogedor. Bien puesto. Con mucho gusto.... * Servicio atento, agradable y muy correcto. * Muchos detalles. Un primer aperitivo a base de una mantequilla francesa realmente espectacular y un segundo aperitivo con un caldito de verdura. Un tercer detalle vino con el postre... * Comida. Salmón ahumado. Exquisito. Riquísimo. Huele a humo desde que llega a la mesa. El punto perfecto y una salsa de eneldo perfecta para el propio salmón y/o las verduritas que lo acompañan. Arroz con costilla. Aquí es donde me quedo un poquito decepcionado. Arroz rico pero no espectacular. Le falta un algo de sabor. Si le pones ali oli, la cosa mejora pero no sé , esperaba que el arroz por si sólo fuera un wow me quedé un poco chafado (más teniendo en cuenta el precio). La costilla buena. Una costilla por persona. * Cómo decía, un nuevo detalle con el postre. Volvería?? Con otro precio, volvería. Siendo 28€ la ración de arroz...no lo tengo tan claro.

+5

Muy acogedor lugar para pasar un rato íntimo en Madrid, ofrecen una carta pequeña pero bien estructurada. Los entrantes son algunos clasicos de la comida nordica, destaca el salmon por su calidad. Los arroces, que son su especialidad, se sirven en una patella que es una especie de sarten plano patentado por ellos, que les permite tener arroces más uniformes y con una buena cantidad de socarrat, depende de la preparacion el tipo de arroz que utilizan, en mi caso se uso bomba y bombita, sin embargo no espere un plato de paella tradicional, ya que la propuesta que sirven es un arroz seco a la valenciana. El servicio es excepcional, la carta de vinos no es muy amplia pero suficiente. Gran lugar para disfrutar de buena cocina en un ambiente que pocos restaurantes ofrecen en la capital española.

+1

Local pequeño, un poco abarrotadas las mesas, decoracíon eclectica agradable, buen clima. El servicio un poco desordenado y caótico, varios tropiezos y tardan en servir. Las entradas regulares. Los arroces estupendos! Tanto el arroz negro, como el de conejo y caracoles excelentes, aunque si hubieran esperado un poco entre uno y otro, habríamos comido el segundo más caliente y por ende más agradable. De postre la manzana asada, exquisita. Volvería por los arroces.

Especialización en arroces. Probamos tres distintos y estaban ricos, pero lo que más nos gustó fueron los entrantes, sobre todo el salmón con un toque de ahumado excelente. Eso sí, la relación calidad precio baja un poco la puntuación porque resulta caro (pagamos 70€ por persona contando con bebidas, postre a compartir y café).

Lugar lindo en clavado en un barrio del norte de Madrid. Si piensan ir recomiendo buscar reservación al menos tres días antes para no tener que estar revisando en el sitio si se abrió una reserva. El servicio es muy bueno, todo el personal es muy atento. La decoración es muy linda, se siente un lugar tranquilo y privado. Los entrantes que vienen en el servicio están deliciosos, fue lo que más nos gustó de toda la comida. Pedimos una paella valenciana y Fideuá para cenar, creo que nos dejaron a desear para el buzz que tiene el lugar. De postre pedimos la versión del tarte tatin que está bien.

+1

Mida Hardo

The place is small and intimate. The staffs were friendly but one staff kept asking to clear up our plate 😵‍💫 The plates looked a bit stained eventhough it was clean. Maybe because of its age. The paella is okay but we thought it was quiete pricey considering they put limited amount of the protein. For example the rabbit is chopped to tiny bits. The bread was a bit hard and not warm.. the butter taste good. And €5 per person is a bit too much compared to the other resto in Madrid. The eggplant was the best meal we tried that night. Friendly host/owner and nice decoration / atmosphere.

+6

Disappointing experience and lack of professionalism in booking management My experience with this restaurant has been deeply disappointing due to the way they handled my reservation and the subse…

Experiencia decepcionante y falta de profesionalismo en la gestión de reservas Mi experiencia con este restaurante ha sido profundamente decepcionante debido a la forma en que manejaron mi reserva y el posterior intento de cobrarme un cancellation fee de manera totalmente injustificada. En ningún momento recibí una notificación adecuada, clara o a tiempo sobre las condiciones de cancelación. Cuando intenté modificar mi reserva, llamé de inmediato para resolver la situación, pero el personal no solo no ofreció ninguna solución, sino que además rechazó realizar el cambio a pesar de que lo solicité dentro de un plazo razonable. Aun así, decidieron aplicar un cargo por cancelación después de mi llamada, ignorando completamente mi esfuerzo por actuar de buena fe y siguiendo el procedimiento que cualquier cliente responsable debería hacer. Es preocupante que un establecimiento de esta categoría opere con falta de transparencia y que no respete sus propios protocolos de servicio. La gestión fue poco profesional, sin empatía y sin intención real de resolver el problema, lo cual deja una impresión muy negativa sobre su atención al cliente. Espero que reconsideren este tipo de prácticas y mejoren la comunicación y el trato hacia sus clientes, ya que una experiencia como esta afecta gravemente la confianza y la reputación del restaurante.

Mahesh Natamai

EXTREMELY EXPENSIVE for a small, undercooked, oily portion of paella with barely any protein. Our waiter was attentive but the service was again not reflective of the abnormally high price (€150 for three paellas, an appetizer, and a lemonade). It's also written inconspicuously in fine print on the menu that the bread (which I thought was complimentary) is €5 / person, which the staff told us nothing about. DO NOT be fooled by the high review count and (at the time of writing this) 4.7/5 stars... the other reviews mention a change in ownership that lead to the quality "plummeting" over the last few years. The smoked salmon appetizer was good but be prepared for it to be very smoky and quite oily. As an indian I can confidently say that you are better off eating some biryani than this "paella" 😂. I am surprised they are completely booked for the next three weekends for something of this poor quality and high price. I assume other people are buying into the bandwagon/historically good reviews that aren't applicable for the quality you'd experience today.