ANA ISABEL Muga

Muy buen servicio, excelente experiencia incluso para mí que soy intolerante a la lactosa.Menú más que adaptado y muy extenso.Cocina abierta y gran equipo.Muy recomendable.

Hilario Rojas Parras

Una comida donde los platos nos provocan sabores de una intensidad y calidad inigualable, ESPECTACULAR. Volveremos. La atención del personal magnífica.

Joel Almeyda

Experiencia fabulosa, vinimos padre e hijos a celebrar el santo y el cumpleaños de nuestro padre y comimos de fabula, la verdad no se con que plato me quedaría. El servicio fantástico Laura y Javier nos han atendido de fábula, al igual que Valentín a la hora de recomendarnos el maridaje. 10 de 10, volveremos seguro.

Francisco Gonzalez

Maravillosa experiencia. Adaptan su menú degustación a tus necesidades, alergias o intolerancias y tienen un equipazo coordinado que te ofrece un servicio de 10, de principio a fin. Creatividad al máximo nivel y una relación calidad-precio inmejorable. ¡Muchísimas gracias por ser tan cercanos, atentos y por esa maravillosa cena!

Danandres

La comida espectacular, el ambiente muy agradable y el personal muy atento y profesional

Maria Jordano

La hemos descubierto con una experiencia regalos de unos amigos y nos ha sorprendido muy gratamente. Tanto el ambiente, como la presentación de los platos y variedad de los mismos nos ha encantado. Muy buena variedad de infusiones. Muy buena relación calidad precio. Se aprecia todo el trabajo que hay detrás y es de agradecer. Pensando en repetir.

Lucas Valdes

Excelente servicio, atención impecable y sincronizada. Fue nuestro aniversario y nos dieron un ramo de flores y un postre espectacular. Comida muy rica. Precio/calidad excelente !

Viviana Pérez

No sé ni por dónde empezar porque la experiencia en Gaytán fue única e inigualable. Desde el primer momento hasta el último, cada detalle estuvo cuidado al máximo, convirtiendo nuestra visita en algo verdaderamente especial. Optamos por el menú degustación Javier Aranda, y fue un viaje gastronómico extraordinario. Cada plato superaba al anterior, sorprendiendo con sabores, texturas y presentaciones impecables. Nos dejó completamente satisfechos, no solo por lo exquisito de la propuesta, sino por la dedicación y el cariño que se percibe en cada elaboración. La atención del personal fue impecable, con un trato cercano y atento en cada instante. Se nota la pasión y el esfuerzo por brindar una experiencia inolvidable. Un detalle que nos encantó fue que, al finalizar la comida, nos obsequiaron un menú impreso con la fecha y los platos que disfrutamos, un gesto que realmente apreciamos como recuerdo de esta experiencia. Y, por si fuera poco, tuvimos el honor de que el propio chef Javier Aranda se acercara a nuestra mesa con uno de los postres finales, haciendo que el momento fuera aún más especial. Agradecemos a todo el equipo de Gaytán por esta experiencia que sin duda repetiremos. Simplemente espectacular.

Un ambiente inmejorable, una sublime atención y que decir de la diversidad de sabores. La maestría del chef a la hora de dirigir a sus cocineros es algo que te llama la atención. Platos cuidados al mínimo detalle donde saboreas cada bocado. Experiencia única.

+2

Maravillosa experiencia. Adaptan su menú degustación a tus necesidades, alergias o intolerancias y tienen un equipazo coordinado que te ofrece un servicio de 10, de principio a fin. Creatividad al máximo nivel y una relación calidad-precio inmejorable. ¡Muchísimas gracias por ser tan cercanos, atentos y por esa maravillosa cena!

No sé ni por dónde empezar porque la experiencia en Gaytán fue única e inigualable. Desde el primer momento hasta el último, cada detalle estuvo cuidado al máximo, convirtiendo nuestra visita en algo verdaderamente especial. Optamos por el menú degustación Javier Aranda, y fue un viaje gastronómico extraordinario. Cada plato superaba al anterior, sorprendiendo con sabores, texturas y presentaciones impecables. Nos dejó completamente satisfechos, no solo por lo exquisito de la propuesta, sino por la dedicación y el cariño que se percibe en cada elaboración. La atención del personal fue impecable, con un trato cercano y atento en cada instante. Se nota la pasión y el esfuerzo por brindar una experiencia inolvidable. Un detalle que nos encantó fue que, al finalizar la comida, nos obsequiaron un menú impreso con la fecha y los platos que disfrutamos, un gesto que realmente apreciamos como recuerdo de esta experiencia. Y, por si fuera poco, tuvimos el honor de que el propio chef Javier Aranda se acercara a nuestra mesa con uno de los postres finales, haciendo que el momento fuera aún más especial. Agradecemos a todo el equipo de Gaytán por esta experiencia que sin duda repetiremos. Simplemente espectacular.

Excelente servicio, atención impecable y sincronizada. Fue nuestro aniversario y nos dieron un ramo de flores y un postre espectacular. Comida muy rica. Precio/calidad excelente !

+3

Experiencia fabulosa, vinimos padre e hijos a celebrar el santo y el cumpleaños de nuestro padre y comimos de fabula, la verdad no se con que plato me quedaría. El servicio fantástico Laura y Javier nos han atendido de fábula, al igual que Valentín a la hora de recomendarnos el maridaje. 10 de 10, volveremos seguro.

+6

Excelente sitio! Fuimos a celebrar un cumpleaños y nos atendieron de maravilla. La comida una delicia, ver como el chef prepara todo eleva la experiencia. El ambiente y el servicio espectacular.

Probamos el Gran Menú Javier Aranda, el cual ya no está disponible, es un menú extenso y se nota que detrás de cada plato hay mucho trabajo, después de haber visitado numerosos restaurantes de categoría, me atrevería a decir que ha sido donde mejor servicio he tenido por parte del personal, insuperable, en cuanto a la comida, he de decir que salimos muy satisfechos tanto en cantidad como calidad, pero es verdad que cuando vas a este tipo de restaurantes no esperas que todos los pases lleguen al máximo disfrute pero si varios de ellos, y no fue nuestro caso, siendo todos notables altos o sobresalientes, en nuestra memoria solo vamos a recordar el gazpachuelo de anguila ahumada.

Todo lo que pueda poner se queda corto. Increíble experiencia desde qué entras por la puerta, te hacen sentir como en casa. El equipo es increíble, desde la gente de sala hasta el chef que pasó por las mesas a ver que tal nos pareció el servicio y la comida. Y que decir de la comida... Todo buenísimo, habrá platos que gusten más y otros menos pero todo estaba esquisito. Fue mi cumpleaños y tuvieron el detalle conmigo, lo cual agradezco muchísimo. Si alguien duda en ir o no ir, que no lo piense y reserve.

¡Una experiencia espectacular! Fuimos mi esposa y yo para celebrar nuestro segundo aniversario de casados y quedamos encantados. Los platos fueron muy variados, con sabores sorprendentes y perfectamente equilibrados. Además, el servicio fue impecable: el personal fue atento en todo momento y nos explicó cada plato con gran detalle, lo que hizo que la experiencia fuera aún más especial. Sin duda, un lugar al que vale la pena volver. ¡Totalmente recomendable!

Mi mujer y yo hemos tenido el placer de cenar en este lugar. La experiencia empieza con un recibimiento cálido por parte del jefe de sala, quien te guía para que los compañeros te lleven a tu mesa. A continuación se procede a validar tu opción así como alergias e intolerancias. Nos ha gustado todo en general, si bien hay algún pase que no se entiende en absoluto considerando la línea de platos del menú que elegimos y que formaba parte de un regalo hecho por unos familiares. El servicio es muy bueno. Es un lugar que recomendamos visitar sin duda. Hay algunos detalles que prefiero no comentar para que los descubráis al visitar este restaurante

Una experiencia gastronómica inigualable: elegancia, sabor y servicio de primer nivel Visitar este restaurante galardonado con una estrella Michelin ha sido, sin duda, una de las experiencias culinarias más memorables que he tenido. Desde el momento en que entramos, fuimos recibidos con una calidez y atención que reflejan un servicio de excelencia. El personal es sumamente profesional, atento sin ser invasivo, y con un conocimiento impecable sobre cada plato y maridaje ofrecido. La propuesta gastronómica es un verdadero homenaje al buen gusto. Cada plato es una obra de arte, tanto en presentación como en sabor. Se percibe claramente la pasión y técnica del chef en cada bocado, donde ingredientes de altísima calidad se combinan con creatividad y precisión. El menú degustación, perfectamente equilibrado, logró sorprendernos de principio a fin, destacando sabores intensos, delicados matices y texturas que se complementan armoniosamente. La selección de vinos, cuidadosamente curada, potenció aún más cada plato, y el sommelier supo guiarnos con acierto y cercanía. El ambiente del lugar, sofisticado pero acogedor, completa una experiencia sensorial que va más allá de una simple comida: es una celebración del arte culinario. Sin duda, este restaurante no solo merece su estrella Michelin, sino todos los elogios que lo acompañan. Es un destino imprescindible para quienes buscan una experiencia gourmet auténtica y refinada.

Si tengo que resumir, simplemente diría que nos encantó todo. Pero si me detengo en los detalles, la experiencia fue aún más especial de lo que esperábamos. Al principio tenía ciertas dudas, porque había leído un comentario donde se criticaba el servicio. Y siendo esta cena un regalo, temía que eso pudiera arruinar nuestra experiencia. Pero no fue así en absoluto. Todo el equipo fue encantador y muy atento. Los camareros fueron amables y muy simpáticos en todo momento, y el sumiller fue simplemente maravilloso. Desde el principio le compliqué un poco la tarea al decirle que me apetecía un vino dulce. En ese momento no tenían disponible uno, pero me ofreció otra opción igual de buena, y al final de la cena, tuvo el detalle de traerme una copa de vino dulce especialmente para mí. Fue un gesto precioso. Y, por cierto, tenía razón: ¡al día siguiente no me dolió la cabeza! Otro detalle que aprecié mucho fue que uno de los platos del final me resultó demasiado intenso para mi gusto, y no pude terminarlo. Poco después, antes del postre, nos trajeron un pre-postre para refrescar el paladar. Ese tipo de atenciones y sensibilidad hacia el comensal se notan en todo el recorrido del menú. El chef, sin duda, es un artista. A mi me importa que la comida sea bonita visualmente y aquí cada plato es una obra de arte. Se percibe claramente que el chef y su equipo trabajan unidos, con cariño y respeto por cada persona que se sienta a la mesa. Nos fuimos felices, con el estómago lleno y saboreando cada parte de la experiencia. Una noche inolvidable. Nos sentimos mimados y bienvenidos. ¡Muchas gracias a todos!

Una experiencia increíble! Desde el primer momento, todo fue impecable. La presentación de los platos es realmente creativa e impresionante, cada detalle cuidadosamente pensado. El personal es extremadamente profesional y amable, haciendo que la visita sea aún más especial. Y lo más importante: la comida es absolutamente deliciosa, cada bocado es una explosión de sabores. Sin duda, un lugar al que quiero volver. ¡Altamente recomendado!

Una comida donde los platos nos provocan sabores de una intensidad y calidad inigualable, ESPECTACULAR. Volveremos. La atención del personal magnífica.

Increíble, el servicio inmejorable, muy tranquilo, poder ver como se preparan los platos, una gran experiemcia

Muy buen servicio, excelente experiencia incluso para mí que soy intolerante a la lactosa.Menú más que adaptado y muy extenso.Cocina abierta y gran equipo.Muy recomendable.

La hemos descubierto con una experiencia regalos de unos amigos y nos ha sorprendido muy gratamente. Tanto el ambiente, como la presentación de los platos y variedad de los mismos nos ha encantado. Muy buena variedad de infusiones. Muy buena relación calidad precio. Se aprecia todo el trabajo que hay detrás y es de agradecer. Pensando en repetir.

Era nuestra primera vez en un restaurante con estrella Michelin y fue inmejorable. La comida estaba espectacular con una calidad y una cantidad perfecta. El servicio fue de 10, con un trato profesional y cercano que hizo que estuviésemos muy cómodos. Teníamos las expectativas altísimas que fueron cubiertas con creces, así que muchas gracias!

Fui con mi suegro a comer y tengo que decir que he quedado muy gratamente sorprendido por la creatividad de su chef Javier Aranda y su equipo de gente joven . Todo tiene sentido y todo está muy rico. Fue un espectáculo ver trabajar al chef y el equipo de una manera coordinada y muy profesional. En sala todos superatentos y profesionales. Muy buena cara de pan con una mantequilla francesa de ensueño. Me atrevería a sugerir que incluyan algún aceite más allá del conocido castillo de canena. Hay variedades menos conocidas que pueden dar juego como la Lecciana de Oiltopia o la pajarera de Monteoliva por decir solo dos.Los entrantes son una fantasía, literal. Hoy quizás me tome el pescado mejor cocinado en años. En definitiva todo de diez. Mención aparte el café y su carta de cafés. Simplemente extraordinaria. Elegimos un café de Costa Rica que estaba espectacular. Volveremos. Gracias por esta experiencia.

Miguel vlg

Tras 5 visitas me declaro admirador de este tesoro. Precioso local con la cocina a la vista. Arte y sabiduría en todo. Trato impecable. Mejoraría la espléndida selección de vinos con más identificados como "ecológicos". Y mi aplauso y agradecimiento a Javier y equipo.

Mercedes C.

Comida para dos, exquisita. Acudimos por un regalado que nos hicieron. Al entrar te encuentras con un lugar con una decoración perfecta, amable ,mesas dispuesta como si estuvieras en un escenario para poder ver el espectáculo de la cocina... Ver cocinar, sin ruido excesivo y ver la coordinación de los cocineros, es un privilegio. Carta de vinos amplia y a partir de los 50-60€, con gran variedad. La atención en sala fue perfecta, todo explicado al detalle , súper amables y con rigurosidad... Dándole sentido a lo que el chef quiere transmitir en cada cocinado. Destacar que adaptan cualquier cambio de plato a posibles intolerancias. Calidad- precio muy buena con el gran trabajo que hay a las espaldas No dejen de ir porque el sitio, su cocina, ambiente, trato al cliente,... Merecen la pena

Comida para dos, exquisita. Acudimos por un regalado que nos hicieron. Al entrar te encuentras con un lugar con una decoración perfecta, amable ,mesas dispuesta como si estuvieras en un escenario para poder ver el espectáculo de la cocina... Ver cocinar, sin ruido excesivo y ver la coordinación de los cocineros, es un privilegio. Carta de vinos amplia y a partir de los 50-60€, con gran variedad. La atención en sala fue perfecta, todo explicado al detalle , súper amables y con rigurosidad... Dándole sentido a lo que el chef quiere transmitir en cada cocinado. Destacar que adaptan cualquier cambio de plato a posibles intolerancias. Calidad- precio muy buena con el gran trabajo que hay a las espaldas No dejen de ir porque el sitio, su cocina, ambiente, trato al cliente,... Merecen la pena