Sin duda ninguna uno de los mejores restaurantes de la capital. La cocina es tradicional con un toque moderno. La materia prima es de primerísima calidad y se nota en todos sus platos el servicio es exelente son amables pero sin familiaridades. Pedimos varias de sus tortillas, los bombones de foie, los boquerones (que son de llorar de ricos que están), secreto iberico, flan y la torrija. En todos los platos se siente en cariño con el que los hacen. Muy recomendable. Y como critica constructiva me gustaria que los platos principales sorprendieran tanto o más que los que son mas enfocados a compartir.

+6

El espacio y la iluminación son perfectos, y el trato inmejorable. Comimos muy bien, a destacar las navajas, ensaladilla y tortilla.

+1

La tortilla ni que decir… tomamos los dos tomates con un aceite verde, las alcachofas con yema… Me hubiese pedido la carta entera. El continente genial y el contenido aún mejor.

Todo súper rico! El pulpo increíble, las navajas y la tortilla trufada también. El servicio y el lugar muy cálido. De postre la tarta de manzana calentita es un 10! Lo único que cambiaría quizá es que a la tarta de queso, que si bien es muy rica, se le siente mucho el queso azul, lo reemplazaría por otro tipo de queso.

Comida buenísima; probamos el pulpo crujiente, dos tipos de tortillas y escalope. ¡Brutal! La atención es de 10 y el local es muy elegante y tranquilo. Súper recomendable ;-) Regresaremos seguro ya que me quedé con las ganas de probar la torrija ;-))))

+1

Todo espectacular. Las tortillas, sobretodo la clásica y la de trufa, las mejores. La tarta de queso para los amantes del queso. Todo muy sabroso y de calidad. Las raciones medias.

+3

La comida es espectacular, y la atención igual, todos y cada uno de los camareros que estaban allí han sido súper amables, simpáticos y atentos. Con respecto a calidad-precio un 10. Volveremos sin duda ninguna:)

INCREIBLE. Vine por trabajo y no defraudó. Local mono y personal súper atento. Evidentemente la tortilla es su plato estrella. Pero destacó y mucho la ensaladilla rusa y el tartar. Volveremossa

El personal muy atento y amable, la comida excelente! Muy recomendable

Descubre la auténtica cocina tradicional en el corazón de Chamberí con el restaurante del grupo Ancha. Ofrecen calidad, excelente servicio y un ambiente acogedor con una decoración encantadora. Recomendamos especialmente tortilla tradicional y baby Armando. ¡Una experiencia muy recomendable para compartir y disfrutar al máximo!" IG @myfavouritesrestaurants

+6

Tenía muchas ganas de ir por lo bien que me habían hablado y ha merecido la pena! Trato muy bueno por parte de todos los camareros, muy responsables con la elección de la comida para no pasarnos de cantidad. Comida riquísima, destacar la ensaladilla, navajas y risotto de setas, muy meloso y con un gran sabor. De postre tarta fina de manzana. Muy recomendable. La terraza tenía muy buena pinta.

Como todos los restaurantes del Grupo La Ancha (La Ancha, Fismuler, Armando, Hijos de Tomás, The Omar, Molino de Pez) no defrauda. Cada uno con su toque mágico. En este caso la especialidad, las tortillas, así que, sin desmerecer los segundos, bien se podría comer solo de entrantes y tortillas. Excelentes las croquetas de idiazábal, las navajas gratinadas, el tartar de dorada... pero sobre todo las tortillas como siempre jugosas y variadas. Nosotros pedimos la clásica, la de pulpo y la trufada. La única pega, que preferiríamos que las tortillas las sirvieran en un plato de donde repartirnos los comensales, en lugar de que las sirvan cortadas.

+5

Restaurante de comida española. Destacan sus tortillas y sus entrantes, aunque en general todo está bueno. Los camareros especialmente atentos y la espera muy ágil. Cada vez que traían un plato preguntaban si lo servían o si lo partían, en grupos grandes es de gran ayuda. Además de la zona interior en torno a un patio cuentan con terraza exterior. Por poner un pero la tarta de queso no me terminó de convencer porque se notaba demasiado el queso azul. Estaba a tope, así que recomiendo reservar con antelación. Cobran 2,25€ per por servicio de pan, un poco caro para 6 aceitunas y 2 trozos de pan. Buen sitio para ir en grupos.

+6

Me ha encantado el sitio. De 10. Probé las croquetas de jamón y la idiazabal. De tortillas, la clásica. Muy buena. Y la tarta de Fismuler muy rica. El café también estaba bueno. Mención especial al equipo humano, que fueron muy agradables y atentos. Deseando volver con mi pareja para que conozca el cielo de Madrid.

Un restaurante con dos acogedores comedores interiores y unas mesas en el exterior. La atención del servicio es excelente, te ayudan con la elección de platos y con la cantidad, y su trato durante toda la comida es de diez. La carta es amplia y variada y la calidad de los platos buenísima. Los bombones calientes de foie una auténtica delicia, la ensaladilla rusa con gamba roja impresionante, las navajas gratinadas muy originales, y por supuesto las tortillas están muy, muy buenas! Lo mejor, el postre no decepciona. Una comida de 10 con un trato perfecto, totalmente recomendable.

+6

Restaurante en la calle Rafael Calvo en Chamberí, pertenece al grupo "La Ancha": La Ancha, La Taberna de la Ancha, Fismuler, The Omar, Molino de Pez, Hijos de Tomas y Armando. Este grupo es sinónimo de calidad, especialmente hacen unas tortillas de patatas que están sin ninguna duda entre las mejores de Madrid y por lo que he podido comprobar in situ, su tarta de queso también está entre las mejores! El restaurante es buenísimo, empezando por el trato de sus camareros, que profesionalidad, amabilidad, simpatía, me quedo corto todo lo que pueda decir! Todo estaba muy rico, nos encantaron las croquetas, las bombas de foie, las albóndigas, el rape en salsa verde, las tortillas, pero lo que no hay que perderse es el postre: el fresón con chocolate blanco y la tarta Fismuler están riquísimas!

+6

Servicio excepcional, rápido, amable y profesional. La comida esta exquisita, la tortilla poco hecha como nos gusta a nosotros y sabrosa. Todo estupendo , muchas gracias.

+1

El sitio es excelente: todo está riquísimo y el servicio es muy atento. La carta es variada. Se centra en la comida tradicional, siendo las tortillas el plato estrella. El tamaño de las raciones está muy bien para compartir entre varios. Para 4 personas pedimos 4 platos. Todos muy ricos y recomendables sin duda. Pedimos: pulpo a la brasa, navajas gratinadas, chipirones plancha y tortilla trufada. De postre pedimos una tarta de manzana que hacen al momento. La decoración del local es muy agradable, creando un ambiente íntimo.

+5

Uno de los mejores restaurantes en los que hemos estado en Madrid. No lo conocía, me regalaron un bono y fue una gratísima sorpresa. Las tortillas excelentes, las navajas gratinadas son un 10 y los postres, celestiales. Para una ocasión especial, ideal.

Famoso por sus increíbles tortillas que honran el nombre del restaurante, el resto de platos son muy buenos, Pulplo expectacular, Corvina muy sabrosa muy bien acompañada con Bok Choy y el buen escalope Armando para recordarnos a su restaurante hermano La Ancha. Servicio muy agradable y atento.

+6

Deliciosas tortillas!! Como somos muy castizos, pedimos la de callos para probar, y fue una gozada, eso si... para compartir! Por supuesto recomendar también las navajas gratinadas, un plato exquisito muy bien elaborado, sabores de escándalo. Siempre repito, y repetiré.

Sitio de 10. El trato espectacular, nos aconsejaron sobre que tortilla escoger, y las navajas.... que no nos atrevimos a pedir aunque nos trajo una para probar y la verdad que estaba increíblemente buena. Sinceramente todo lo que pedimos estaba espectacular. Sin duda volveremos pronto a probar más platos y tortillas.

Fuimos un grupo grande a celebrar un cumpleaños y no pudimos salir mas contentos. La comida riquisima pero lo mejor el servicio, no pueden ser mas amables y estan pendiente de lo que necesites en todo momento. Volveremos seguro

El local me gustó. En cuanto a la comida: Las navajas gratinadas nos gustaron mucho. La tortilla también estaba riquísima. Los bombones de foie, al contrario de lo que había escuchado, no me parecieron nada destacables. Las croquetas muy bien. Para mí lo que es una salvajada es la Tarta Fismuler, buenísima, sabor a queso, te la traen caliente, increíble.

Restaurante con decoración moderna. La atención de todos y cada una de las personas que no atendieron fue muy profesional, encargados, camareros..., quiero destacar a Marina, que dio un servicio excepcional y a los cocineros por su buen hacer. La comida espectacular, platos muy elaborados, de buen sabor y con la cantidad justa. Destacar las tortillas (cualquiera), las navajas (top) y la ensaladilla (no es la típica, merece la pena). Volveremos a probar otros platos.

+1

Espectacular. Comida local honesta, con un toque creativo, bien servido y sabroso. Un lugar que con el tiempo sigue manteniendoun buen standard de calidad y servicio.

Hemos vuelto después de tres años, y he ratificado la impresión que me llevé aquella vez, éste es uno de los mejores restaurantes de Madrid. En la anterior ocasión, de todo lo que pedimos, lo que más nos gustó fueron los bombones de foie, y aunque hemos repetido, hemos descubierto platos nuevos que los superan. En las fotos que adjunto se pueden ver los bombones, así como unos boquerones espectaculares, dos tortillas, una trufada, y otra de patata chip con salmorejo, a cada cual mejor. Para el postre hemos compartido entre dos una torrija con helado de vainilla. En mi vida he probado una torrija así, deliciosa. Me ha sorprendido el punto salado contrastando con el dulzor. Los peques han compartido un grandioso escalope, que el camarero amablemente ha partido en dos... con una cuchara! Para que os agais una idea de lo tierno que estaba. En fin, el día que visitemos Madrid de nuevo, no faltara nuestra visita de rigor para deleitarnos con sus manjares. Por cierto, el trato del personal amabilísimo.

+1

Encontramos el sitio por casualidad, improvisando por la zona, y fue una sorpresa fantástica. Terraza tranquila y acogedora. Servicio atento, rápido y amable, y comida de 10, con buena relación calidad-precio. Especialmente ricas las navajas gratinadas y la tortilla clásica. Y la tarta Fismuler para acabar, impresionante.

(17 de noviembre, 2023) Restaurante muy muy recomendable. Están especializados en tortillas de patata. Recomiendo cualquiera de sus croquetas (se pueden pedir por unidad) y, desde luego, cualquiera de las tortillas, porque las hacen de 10. Especial mención para las navajas gratinadas. Tienen una amplísima carta de vinos y en los postres se puede degustar la tarta de queso del restaurante Fismuler. El restaurante tiene mucha capacidad y una terraza con calefacción. Importante reservar con tiempo.

+6

La comida es exquisita, las tortillas están muy ricas, las navajas nos encantaron y el postre un 10! El personal es super atento y muy amable, lo recomendaremos sin duda

Nos gusta mucho este restaurante. Calidad de producto de 10. Buena atención, aunque un poco raro que te sirvan TODO. Incluso las croquetas. Entiendo que las tortillas son difíciles de servir, pero algunos platos… aun así la atención es de 10. El sitio es muy bonito y los precios y platos son muy buenos. Las navajas, exiquisitas. Recomiendo la tortilla con cebolla clásica.

Pedimos menú cerrado para cena con muchos comensales. La verdad es que casi salgo rodando del sitio. De cantidades no se puede quejar nadie. Venía con múltiples entrantes - pedimos navajas, bolita de foie y huevo, croquetas y tres tortillas. Luego también había que elegir un principal y un postre. Dios mío. Las navajas son un bocado delicioso. Las tortillas son su plato estrella y la verdad es que merece la pena probar varias. Cada una tiene su toque. De principal yo elegí la milanesa, que es su recomendación. Está muy rica, la verdad. Finita pero con muy buen sabor. De postre me pedí la tarta de queso y personalmente no me gustó. Me tocó un trozo casi sin cuajar y la textura no me encantó. De sabor estaba muy bien, eso sí.

No nos cansaremos de venir a este Restaurante, y que mejor para celebraciones familiares. La comida es brutal, la calidad insuperable. Dinero bien gastado. Servicio y profesionales inmejorables. Recomendadisimo. Seguid así. IG tortillasbyromo

+6

Calidad precio es de lo mejor que hay en Madrid claro. Intimo, buen servicio y comida tradicional con el toque de La Ancha.

Local muy buen decorado con muy buen ambiente. Las navajas y los bombones de foie, son una locura! Imprescindible! Pedimos 2 tortillas, la de trufa especialmente buena. Tienen una amplia bodega de vinos. El trato de los camareros muy agradable. Sitio recomendable.

+4

Fuimos cuatro compañeras a comer y la experiencia fue excelente. El restaurante tiene un ambiente muy agradable, la comida es deliciosa y los platos llegan rápido. Pero lo que más nos sorprendió fue el servicio: atento, amable y de un nivel que ya no se ve tan a menudo en Madrid dentro de este rango de precios. Muchas gracias a todo el equipo por ofrecernos una comida tan agradable. Sin duda, volveremos.

Increíble experiencia, platos exquisitos y servicio impecable! Desde la llegada nos atendieron muy amables y los platos estuvieron de nivel Michelin. Mis platos favoritos fueron: - Bombones calientes de foie, son una explosión de sabor en tu boca. - Pulpo churruscadito, el pulpo en su punto y acompañado de unas salsas buenísimas. - Tortilla con gambas y salsa picantita de tomate, no es tu típica tortilla, además, con el sabor justo de picante. - Escalope, para cerrar la cena un buenísimo y generoso escalope. Recomendado al 100% ✨✨✨

+3

Las croquetas y los bocaditos de foi han sido todo un acierto. Si os gustan las navajas estas merecen la pena. Nuestras tortillas favoritas siempre son las de salmorejo y la clásica. Pero si os gusta sorprenderos la negra sería mi recomendación.

+2

Me encanta este sitio. Había ido a una cena de Navidad del trabajo y he vuelto otra vez a cenar. El sitio es muy bonito, la atención es de 10, la amabilidad del personal... es que todo genial y por supuesto la comida también lo es. Pedimos los bombones de foie (espectaculares), la tortilla del casar que me encantó, porque aunque sabía a torta del casar el sabor no era muy fuerte y el magret de pato, que estaba riquísimo. Quería pedir la tarta fismuler de postre pero no le quedaban ya (tengo que volver a probarla) asique pedimos la tarta de zanahora y de chocolate y galleta y estaban muy buenos, los postres son muy grandes (nos costó acabarlos). En resumen, recomiendo totalmente ir a este sitio.

EXQUISITO es la palabra. Cuando hay algo que celebrar vamos allí. Las navajas son nuestro plato favorito de todo. La ensalada de aguacate riquísima, las judías verdes con salsa de guisantes, las alcachofas y un sin fin de platos más. No ha habido nunca ningún plato "medio bueno". Son unos auténticos profesionales y el servicio es aún mejor. Gracias por convertir la experiencia siempre en algo tan genial.

Las tortillas están espectaculares, probamos la de torta de casar y la de trufa y nos encantaron. Recomiendo también los entrantes, probamos el bombón de foie y las navajas gratinadas, son platos diferentes y con sabores distintos. De postre pedimos la tarta Fismuler, estaba cremosa y muy sabrosa. Las camareras que nos atendieron fueron muy agradables.

+3

Espectacular, tanto la comida como el trato. Tiene posiblemente las mejores croquetas de jamón que he probado. La tortilla está muy muy buena, probé la clásica Velazqueña, con cebolla. Bien para entrante ya que son pequeñas. Quizás lo que no volvería a pedir es el escalope, no destaca, muy normalito. Los postres también deliciosos (probé la tarta de queso Fismuler). Me parece un buen sitio para una comida especial, ya que no es barato pero se come MUY bien.

+2

Un clásico al que no me cansaré de venir. La genialidad de Nino y buen hacer de Ekaitz y familia han hecho de las Tortillas de Gabino un restaurante muy especial que se mantiene top. Las tortillas, claro!, el escalope Armando de La Ancha, pero muchas otras cosas como las navajas, los chipirones, la presa… y qué postres!

+1

Restaurante buenísimo en el centro de Madrid, súper recomendable visitarlo. Fuimos 8 personas y por 40€ salimos rodando 🫃🏻🫃🏻 la comida estaba muy muy buena, todos los platos tenían el sabor que debían tener, sin frivolidades, todo muy bueno. Pedimos las croquetas de jamón y las de queso, sabor muy bueno; el canapé de gambas me pareció exquisito (jugar con un pan de gambas como base es peligroso ya que puede ablandarse con la salsa, pero en este caso mantuvo el crujiente hasta comerlo 🦐). La ensaladilla rusa tenía muchísimo sabor, el pulpo esta bien (igual probaría otro plato la próxima vez) y las tortillas exquisitas. 👌🏻👌🏻 La tortilla trufada creo que es la estrella de la carta, pero personalmente la tortilla de gambas me pareció lo mejor, seguramente por la diferenciación vs otros restaurantes. 🔝🤤 Los postres también estaban muy buenos: el Cheescake increíble (en su cremosidad y sabor perfectos) y la torrija también estaba muy buen. 🍰🍰 Calidad precio muy equilibrado, volvería sin dudarlo, creo que es una gran opción tanto para ir con tu pareja, como para ir con un gran número de amigos. Super recomendado. 🙌🏻🙌🏻

+6

Restaurante clásico para tomar tortilla de patatas. La comida esta exquisita en especial las judías con salsa de guisantes en cuanto a las tortillas están buenas pero no son las mejores que he probado, recomiendo también el helado con higos. En cuanto a los camareros un trato maravilloso.

Nos ha encantado. Al principio nos sirvieron unas aceitunas de aperitivo. De entrante pedimos un bombón de foie y una croqueta de jamón cada uno. La croqueta estaba muy buena pero el bombón se deshacía en la boca, estaba súper bueno. Después pedimos la tortilla de pulpo que nos sorprendió mucho, la combinación estaba increíble. Y por último las albóndigas que también estaban muy buenas con su salsa. Los camareros fueron súper majos, la atención excelente y rápida. Para lo que comimos no me pareció caro, en cuanto a calidad precio muy bien. Volveremos seguro.

No solo la variedad de tortillas, la clasica hace honor a su nombre tambiemun tuétano espectacular y navajas con un toque especial. Muy bueno.

+6

Ambiente elegante y muy agradable. Fuimos un jueves por la noche sin reserva y enseguida nos montaron una mesa sin problema. Servio muy amable y profesional. Tomamos las croquetas de jamón, la milanesa, la ensaladilla, el steak tartare y el postre de chocolate. Muy recomendable.

+1

Un ambiente cálido y acogedor. Un servicio de calidad y una carta en la que absolutamente todo esta increíble. Mención especial a las navajas gratinadas.

Muy buenos platos y gran servicio. La tortilla trufada espectacular, el steak tartar muy bueno y una buena carta de postres. Una cava de vinos variada pero bien proporcionada. En definitiva un sitio de los que hay que tener en cuenta cuando se viene a Madrid.

Fuimos a cenar con reserva un martes y menos mal que reservamos porque estaba a tope. Este restaurante nos sorprendió para bien. El espacio es moderno, el personal amable y muy atento, la comida espectacular y el precio bastante bueno. Probamos varios entrantes: ensaladilla con gamba roja, alcachofas con jamón, croquetas de jamón e idiazabal y bombón de foie, todo buenísimo. Me sorprendieron mucho las alcachofas y el bombón de foie. También pedimos 2 tortillas: la velazqueña (clásica) y la de pulpo, las 2 buenísimas. De postre degustamos la torrija (demasiado dulce para mi gusto), fresones con chocolate blanco y tarta de queso (bueniiiiisiiiima). Volveré seguro 😜💫

+1

Tuve la suerte de cenar en este restaurante y fue una experiencia muy agradable. Cada plato fue una muestra de técnica, presentación y sabor impecables. Empezamos con unas croquetas crujientes cubiertas con un delicado rallado de queso. Por fuera doradas a la perfección, y por dentro, cremosas y llenas de sabor. Después, nos sorprendieron con unas navajas gratinadas, presentadas en su concha con una cobertura suave, ligeramente gratinada, y un toque de cebollino fresco. a continuación probamos unas alcachofas confitadas, con un toque de jamón ibérico y una salsa que complementaba sin opacar su sabor natural. Tiernas por dentro y crujientes por fuera: el equilibrio perfecto. Buen ambiente, servicio y la calidad de los ingredientes magnífico. Sin duda, un lugar al que volvería y recomendaría.

+2

Nos ha encantado. Hemos probado la ensaladilla rusa, la tortilla de pulpo, la tortilla trufada y los chipirones. De postre, helado de yogur con crema de higos. Todo estaba espectacular, y el servicio de diez. Para repetir sin duda. No es un restaurante barato pero merece la pena.

+2

Exquisito. Las tortillas muy buenas si te gustan sin cuajar tienen muy buen sabor. El trato es otro nivel. La milanesa pues es pollo rebozado finito sin más tamaño grande

Espectacular. Servicio rápido y profesional, con un excelente trato de Cristian. Platos y producto increíbles, el lugar muy acogedor. Sin lugar a duda, una excelente decisión. Volveré pronto. Gracias

Muy buena atención por parte de los camareros, probamos la Tortilla Velazqueña, muy jugosa con cebolla(que tampoco domina el sabor, ideal para compartir te guste con cebolla o no). Comimos también unas croquetas de entrante y las carrilleras. De postre pedimos el flan accidental, muy curioso.Todo muy rico

Segunda visita en el mismo año, y mantiene su calidad. Es un restaurante ideal para ir a comer calidad de producto. Pedimos sus judías verdes, que son un acierto total. Las navajas son un must. Siempre en mi equipo. Pero es que sus tortillas son espectaculares, sobre todo la 20 aniversario, la de sopa de ajo, se sirve en mesa la tortilla y luego la bañan con la sopa bien densa. La tarta de queso bien, sin mas Yo mejoraría 2 cosas nada mas: 1- el pan, en una Viena pequeña sin sabor, y es una pena que un sitio de nivel, no tenga una buena hogaza, o algo rustico. Esos pequeños detalles que son indispensables. 2- Cuidar el tema de ruidos, es difícil mantener una charla con el nivel de ruido tan grande. Ademas de que sus mesas están bastante pegadas Por lo demás, todo un 10

Espectacular, hay que reservar si o si. La atención muy buena ambiente muy bueno y la mejor tortilla que he comido en mi vida. Un espectáculo merece totalmente la pena.

La comida es muy rica, recomiendo las tortillas clásica y trufada. El precio me pareció un poco elevado, pero acorde a la ubicación. Pedimos algunos platos para compartir entre 4 y bebimos agua, el precio por persona fue cerca de €30. El servicio es muy rápido y muy atento.

+1

Delicioso. Magnífico servicio. Obvíamente la tortilla está buenísima. Pero también están muy ricos los chipirones a la plancha, la milanesa de ternera, el tuétano y la tarta de queso. La carta de vinos es pequeña, pero cumple muy bien.

+6

En un Madrid donde todo pasa demasiado rápido, volver a Las Tortillas de Gabino es reencontrarse con la calma y el buen hacer. 🕰️✨ Ubicado en pleno Chamberí, este clásico de la familia Redruello no vive de modas pasajeras, sino de una consistencia admirable. Su tortilla es, indiscutiblemente, una de las mejores de la capital: tiene ese punto exacto de cremosidad y temperatura que te hace cerrar los ojos al probarla. 🥚🥔 Pero la experiencia va más allá; es cocina de mercado honesta, en un ambiente con luz tenue y ese "encanto discreto" que lo convierte en el refugio perfecto para una cena tranquila o una celebración íntima. 🍷 Un lugar imprescindible donde el producto y el servicio te hacen sentir cuidado desde el primer minuto. Si quieres ampliar información o ver más reseñas de mis visitas a restaurantes, visítame en mi casa de Las aficiones de Fernando punto es, eres bienvenidx

+4

No puedo explicarles lo bueno que es este lugar, la comida, cada ingrediente, el servicio, y cada detalle. Es todo espectacular! El fisoto, es facilmente una de las mejores cosas que he probado en la vida! Sin duda volvere a este lugar para pasar un hermoso rato ✨ y gracias a sus camareros por tan buen trato.

+1

Ha sido todo un acierto encontrar este restaurante. El ambiente es ideal para una celebración intima. Tienen un trato muy bien cuidado y buena organización. El cuidado con el producto es increíble. Pedimos tortilla de pulpo, que estaba muy bien hecha. Las navajas recomiendo no pasarlas por alto, pues su sabor es el que más nos ha impresionado. Mención especial para las personas celiacas, pues se puede comer sin problemas. Desde el primer momento estuvieron atentos al gluten, trajeron carta de alérgenos y nos informaron de algunos platos más que se podían adaptar. Repetiremos sin dudas!

C. A.

Away from tourist crowds, I found this place on Michelin guide and so glad I tried it. The food was outstanding. I forgot to take pictures of everything I had, so here is the sea bass and the octopus tortilla.tried the ham croquettes, the mushroom fisotto and finished with a chocolate hazelnut desert. All dishes were so tasty!! A must try!

Anna Osborne

The food here is superb. We enjoyed some of their ham and cheese croquettes, which melted in you mouth. We tried their razor clams, which were delicate and delicious. Highlight was probably the truffle tortilla, which was the best ever. Then we finished on the accidental flan & chocolate dessert. Service was speedy and the prices matched the quality. Would recommend!

Carlos Lopez

Classy ambiance and servIce. Short and easy menu. Elevated tortillas served to you at the table, great for sharing. My favorites: pulpo, truffle. The most unique part of the meal was the ‘accidental flan’: a flan with Brie cheese, subtle yet absolutely brilliant!

TJ

The best tortilla I’ve tried! Loved the navajas too. Staff is friendly and nice atmosphere.

Caza Bogdan

Really awesome place to try out authentic cusine! Food is stunning , service is great and amazing Tortillas! Definetly worth your visit - make sure you book a bit in advance as it is quite full (deservedly so)

R B

Excellent razor clams. Truffle tortilla was so good that I remember it fondly a year out and tell all my friends to go. Hence writing this review - if you still think fondly of a meal and remember flavors a year on, you need to share this with others!

Alenia Jewellery

The perfect lunch! Best tortilla we have had, the tomatoes just amazing, the croquettes fantastic! And the calamari wow!!! Very polite service, I highly recommend it when in Madrid!

+1

N

We found this place through the Michelin guide, and we are happy that we did. They specialize in tortillas, but also serve a variety of other dishes. I ordered the tortilla trufada and pulpo churruscadito, and both were delicious. Reservation recommended.

Carlota G

The star is obviously the tortilla. But every single plate is worthy of 5 stars. Quality produce and great service.

Farhan Jaffer

Exceeded expectations. High quality ingredients and clear lots of technique and care has gone into the food. The bone marrow was very generous and absolutely delicious. we also ordered the navajas and zamburiñas. All fantastic.

Coco A

We had a booking so that made things easier as the restaurant was packed. It was a great dinner the food is outstanding. We ordered a bottle of sparkling wine. From the appetizer to the main…just beautiful. I would definitely go again. It’s a really good restaurant just a bit busy but it didn’t bother us. The staff is very nice, food came in fast we didn’t have to wait. Thank you, I will definitely recommend it to everyone.

+1

Frank Jiruska

Incredible. Every single bite was delicious and well seasoned. The tortillas and the Iberian meatballs were highlights. Also the tomato salad had the freshest tomatoes I’ve ever eaten. Wonderful service experience.

+3

Josh H

Wow! One of the best Madrid restaurants. 6 out of 5 ! Every dish a highlight, simple, delicious authentic cuisine. Highlights salted anchovy, prawn cracker pintxos. Green beans/pea cream/jamon. Grilled fish (perfectly cooked). Every place has their own take on Tortilla, this one was light and masterful with fresh grated truffle. We are going back in a few days to try the Osso Buco. Post re-visit edit, the Bone Marrow was life-changing!! Very good value for such high quality food, deserves at least one proper Michelin Star. Delicious

Michael Moore

Elegant but still casual, delicious dinner with lots of great menu options. Absolutely worth the visit. We started with the cheese croquettes which were really good but not a necessity. The bone marrow on the other hand is a must. They caramelize it at the table and it was fantastic. As were the razor clams with the melters cheese on top. We then went on to the duck which comes out pretty rare but has a glaze and chutney that really adds a lot of flavors and layers. We finished with the cheesecake where they use 3 types of cheese, very different than what we’ve normalized in the United States but still very delicious. The staff was friendly and worked with our broken Spanish and made some great recommendations for wine pairings. Loved it and would love to come back on my next trip

+1

Skip Walter

Found this wonderful restaurant close to our hotel. Superb service. Food was plentiful and so good. Clearly cheese and Iberian ham make every dish special. A wonderful relaxing time with a relaxed environment to enjoy and savor each dish.

Adam Terry

I walked by this place and decided to stop in, they were able to seat us on the patio. My first time enjoying a tortilla de España, so we tried the classic it was delicious, but first the croquettes de jamón were a delight, and the razor clams for appetizer far exceeded my expectation and were outstanding, both rich decadent with enough acid to balance. Then the sirloin Parisian had two sauces that were contrasting and delicious, one a little sweet, one savory and creamy, well balanced. Course after course it was truly a perfect first meal in Spain!! Muchísimas gracias!! Delicioso!

I will give them a 5 because the food is superb and the staff is super friendly! The food was out of the world, everything we ordered was delicious, attentively prepared and delivered. It was a grea…

I will give them a 5 because the food is superb and the staff is super friendly! The food was out of the world, everything we ordered was delicious, attentively prepared and delivered. It was a gr…

I will give them a 5 because the food is superb and the staff is super friendly! The food was out of the world, everything we ordered was delicious, attentively prepared and delivered. It was a …

Fabulous - all of it. Delightful friendly helpful staff, fabulous food, great wines and wonderful interiors using space well - chic and comfortable.

Fabulous - all of it. Delightful friendly helpful staff, fabulous food, great wines and wonderful interiors using space well - chic and comfortable.

We went at the restaurant to have dinner. Everything was really tasteful and wonderful. The ambiance and the service are nice. Was our second time there and I can’t wait to eat there again!!! Don’t…

A wonderful restaurant for dinner built around a delicious tortilla. There is much more on offer - great appetizers, vegetables and dessert. Excellent choice of Spanish wines. Very nice and fri…

A wonderful restaurant for dinner built around a delicious tortilla. There is much more on offer - great appetizers, vegetables and dessert. Excellent choice of Spanish wines. Very nice and fri…

Restaurante que llevábamos tiempo queriendo ir a probar. Hemos salido contentos, la croqueta de idiazabal recomendadisima. La tortilla de trufa llevaba una espuma que le daba un toque diferente al cualquier tortilla que habíamos comido. Para terminar la tarta del fismuler es obligación. En cuanto a precio nos pareció algo elevado, la tortilla son casi 20€ y el escalope armando para lo que es, creo su precio debería ser algo inferior. El pan atentos por que se cobra y son casi 5€ En general, muy recomendable para comer algo diferente por Madrid

Muy buen servicio, local y terrazas muy agradables. Las tortillas ricas pero no para tanto. Las navajas gratinadas merecen la pena y las croquetas están gloriosas. El escalope me defraudó un poco... un poco seco. Merece la pena dejar sitio para el postre. Carta de vinos variada con vinos clásicos pero también modernos y de muchas zonas. Lo recomiendo.

+2

Restaurante para comer algo diferente, lo que más nos gustó fue la tortilla trufada con espuma de patata por dentro. La ensaladilla con gamba roja también estaba brutal. Personal muy amable y servicio rápido. Muy recomendable.

+4

Restaurante con decoración minimalista y ambiente agradable y tranquilo (cuando yo fui, la media no bajaba de 45 años). La comida riquísima, pedimos la tortilla tradicional con cebolla, ensalada de tomate, steak tartar y dos tartas de queso, tuvimos que repetir porque estaba espectacular. El trato de los camareros, estupendo. No le pongo 5 estrellas porque nos cobraron 4,50€ por el pan y me parece excesivo (además no lo pedimos).

Restaurante clásico donde comer bien con buena RCP. Riquísimas croquetas y bombones de foie imprescindibles. Tortillas poco hechas muy ricas. Navajas gratinadas también muy buenas y diferentes. De principales carrillera con un toque dulce y una rica crema de patata (quizás le cambiaría las patatas paja) y un salmonete diferente que estaba muy bueno. De postre 2 clásicos la tarta de queso de fismuler y la torrija, ambos muy ricos. Personal amable y atento. Deliveri de tortilla clásica y croquetas de jamón. Ambas muy ricas y llegaron en buen estado a casa. Buena RCP

+4

Como buen restaurante del grupo La Ancha, las Tortillas de Gabino no defrauda. Un indispensable a conocer en la capital. “Especialistas” en tortillas, sin ser lo único en lo que destaca. Local de ambiente formal pero al mismo tiempo relajado, al que invita la decoración y la luz. En cuanto a los platos, las navajas son un MUST. Diferente a cómo se suelen comer, previamente picadas y gratinadas por encima. No soy muy de ensaladillas, pero la de Las Tortillas estaba espectacular, de textura sedosa y donde la mayonesa da un resultado bastante ligero. De las dos tortillas, me quedo con la de trufa. Trufa rallada en cantidades adecuadas, sin quitar la esencia de la propia tortilla. Por otro lado, el escalope es otro que no falla, perfectamente crujiente y que, a pesar de ser fino, por dentro es sorprendentemente tierno. Para culminar, la tarta de queso, no puede faltar. Sin embargo, esta última no es de las mejores que he probado dentro de los restaurantes del grupo. Esta vez a la galleta le faltaba el toque crujiente que le caracteriza.

+5

Si venís a Madrid es una parada obligatoria. Bueno bonito y barato. Comí pulpo (espectaular) una tortilla babe (buena) y una torta (muy buena) con un vinito y café. Me regalaron la torta y el café así. Así si.

Sitio muy agradable, aunque un pelín pequeño. Las tortillas estaban muy buenas, de tamaño pequeñito (se venden como individuales) y los entrantes riquísimos, pero cantidades un poco pequeñas. Los postres son bastante originales y diferentes de los que se ven normalmente y muy buenos. Quizá un poco caro (hemos salido a 30€ por persona con 3 entrantes, una tortilla y un postre por cabeza y bebidas) pero merece la pena para darse un capricho un día

+3

Buen restaurante. La tortilla es un espectáculo. Las navajas ricas. Croquetas de queso, espectaculares. El tuétano a mí no me va. Las albóndigas muy ricas. Flan de queso riquísimo. Felicito a los camareros, un servicio muy bueno. En especial a una camarera Rubia (no se su nombre) joven que nos tomaba nota.

Fenomenal. Exquisito ambiente, buen trato y platos deliciosos. Probamos el pulpo, la tortilla clásica y la cola de merluza, para finiquitar con la popular tarta de queso fismuler y el helado de yogur con higos. Quito una estrella solamente porque los camareros no dominaban las intolerancias alimenticias a la altura de un lugar como este: no parecían muy seguros sobre qué platos contenían gluten y cuáles no, tenían que consultarlo continuamente e incluso llegaron a confundirse y a rectificar cuando ya tenía el tenedor en la boca...

+2

Nos ha encantado! Quizás un poco caro para lo que toca por cabeza en el plato. Nos encantó el detalle de servir directamente al comensal en su plato. El flan de queso Brie un espectáculo. Las croquetas caras y la tortilla de pulpo sí la repetiríamos. 27€/cabeza

Es muy rica la comida en el restaurante, no es excelente pero muy rica, cumple su función. Está en precio de cómo está ahora Madrid, pero está en el límite de calidad/precio.

Pongo un 4/5 porque me falta algún plato memorable y las tortillas no me entusiasmaron. Todo lo demás muy correcto, precio adecuado, bien cocinado. Nada que objetar. Si tuviera que volver mañana lo haría sin problema

Comida exquisita y servicio impecable. Albondigas de queso idiazabal y postre de queso fismuler muy recomendables. Las tortillas deshechas como tienen que ser. Lo que nos gustó menos fue el postre de chocolate, demasiado espumoso, te da la sensación de no tener nada en la boca, pero por el resto estupendo. Eso sí, nos gastamos unos €30 por persona, que encontramos algo caro por lo que comimos.

Servicio muy amable. La tortilla clásica está buenísima lo recomiendo 100% Para un día de frío, las lentejas están buenas, pero no riquísimas. Es un restaurante elevado y se nota en los precios, más que en la calidad de la comida.

+5

Las tortillas y la milanesa cumplieron las expectativas. Un lugar recomendable. Cuatro estrellas porque no termina de ofrecerme algo especial o que me haga tener las ganas tremendas de volver. Lo selecciono como un lugar agradable pero calidad/precio tiene mucha competencia en Madrid

Restaurante con ambiente cálido y agradable, aunque las mesas están algo cercanas unas de otras. Buen servicio profesional. Comida de calidad con toques originales. Las famosas tortillas al estilo Betanzos, poco cuajadas, con gran sabor. Lugar recomendable para una cena agradable en pareja o con amigos.

Sorprendente !!!! Atraído por el nombre del Grupo "La Ancha", quise probar este sitio. Buena atención, tortilla muy rica y el escalope Armando, que jamás decepciona. Volveré!

+3

Cenamos tres personas, sitio agradable, buen ambiente, las tortillas variadas y buenas, tomamos ensaladilla y dos tortillas una de salmorejo y otra de pulpo, una botella de Luis Cañas y una botella de agua, 30 eu por persona.

+2

Terraza muy agradable y servicio atento. Gran relación calidad-precio. Muy ricos los boquerones adobados y después fritos, la pata de pulpo y las tortillas (pedimos la trufada y la clásica - con cebolla caramelizada). También recomendable la torrija que pedimos para terminar. Quizás lo que no sorprende tanto es el escalope, un clásico de la ancha, aunque en mi opinión no es de lo mejor de la carta. Creo que es una gran opción para tomar algo y disfrutar de una comida/cena con amigos a un precio asequible. En definitiva, lo recomiendo y se quedó cerca de las 5 estrellas, aunque volveré a probar las navajas, que no las pedimos.

Sitio de alta gama, con un servicio muy al detalle y con pocas mesas, un sitio muy elegante y tranquilo donde poder degustar una comida de alta calidad. Sin embargo, las albóndigas venían con demasiada patata, lo que implica que salgas bastante lleno con el plato y que se lleve también el sabor de la propia albóndiga. Pedimos chipirones que he de decir que la calidad del producto era muy buena, En cuanto a los entrantes probamos las croquetas, las navajas que venían con una bechamel y la tortilla, por supuesto, todo muy agradable y bastante recomendable. Si es cierto, que bajo mi punto de vista el precio algo alto dentro de lo bueno que estaba todo, pero algo caro.

+6

Buen restaurante de calidad y precio medio alto acordé a la zona. Los platos están muy bien elaborados con ingredientes de calidad. Las tortillas como su nombre indica son increíbles (yo recomiendo la tradicional que lleva la cebolla como caramelizada y la trufada) El servicio es muy profesional y atento. Buenas carta de vinos. Es un lugar tranquilo y ambientado bonito y espacioso.

+2

Paulina C

Great food executed flawlessly. Even though they’re known for their tortillas (recommend the truffle), we found their seafood dishes to be the highlight of our meal. Only thing which detracted from the experience was the service. The restaurant offers a cozy, intimate environment which was offset by oddly cold and distracted service.

David Scott

We have been regulars for a good few years. The food is good and depending on your waiter, excellent service. I've knocked off a star on this occasion as we had to remind the waiter twice to bring us a wine list. Generally, the service is excellent.

Alexandre L'Eveille

This restaurant was recommended by friends. The interior is cosy and were were very happy to be seated in a smaller room. The gambas tortilla seemed more like a casserole but the mushroom tortilla was excellent. Our waiters were excellent. The man who served our tortillas seemed a little gruff but otherwise we had a great time.

Yas

A charming restaurant located in a quiet neighbourhood where the ambience is calm and inviting. The food we had was very well made and nicely presented and served. It's our impression that sharing is what's most common as waiters serve you from the main serving dish. We didn't didn't know this so it was difficult to anticipate how much food we each should order. For two people, I'd recommend two starters, one tortilla to share, and one main ("after") to share. Our favourite dishes were the razor clams and truffle tortilla, so highly recommend trying both. The iberian meatballs were also incredible. A few low points were that we bought a bottle of wine, and noticed fruit flies in my glass after the wine was poured. We pointed out it to the waiters and asked for a new glass. We weren't compensated for the glass of wine that we "lost" and also had to pay for bread that we didn't eat - it was already on the table when we arrived, so we had no say in the matter. I found the service lacking considering these aspects. Aditionally, the experience with the waiters was very mixed. One stood out as very welcoming whereas other were not so much. The food was worth 5-stars but the varied service experience is enough for me to consider this a 4-star experience overall.

+5

A beautiful dinner with excellent service. Our Spanish was pretty much non existent although we did try, but the host and our waiter were so helpful and we all muddled through. Thanks for a great eve…

A beautiful dinner with excellent service. Our Spanish was pretty much non existent although we did try, but the host and our waiter were so helpful and we all muddled through. Thanks for a great…

A beautiful dinner with excellent service. Our Spanish was pretty much non existent although we did try, but the host and our waiter were so helpful and we all muddled through. Thanks for a great e…

Fui hace unos años y me había parecido ESPECTACULAR. Volví hace unos meses y la verdad es que me decepcionó bastante, no se si porque tuvimos mala suerte, elegimos mal, o si era un mal día en la cocina pero no me pareció gastronómicamente una experiencia memorable como la primera vez. El trato es de primera eso sí, y el sitio está muy cuidado, moderno, buena iluminación y decoración.

Hacía años que no iba y me ha decepcionado. La tortilla, que me gusta jugosa, nadaba en huevo. Las croquetas, correctas. Le pregunté a la camarera por la tarta Fismuler y me dijo que era una “tarta de queso”. . Si, pero con Idiazabal. Que no me gusta. Así se lo expliqué al encargado de sala cuando me preguntó si no estaba bueno. Aún así, me lo ofreció para llevar (como si en casa si me gustara) . Y Melo cobraron, por supuesto . No volveré

Fuimos 4 personas a cenar con previa reserva. Nos sentaron y nos tomaron la bebida rápido. Pedimos varios platos, pulpo, tortilla de Gabino, tortilla trufada(la mejor con diferencia), tortilla de chips y salmorejo. La calidad de la comida era buena pero esperaba algo más y/o un poco diferente. Relación cantidad-precio mejorable, las tortillas eran bastante pequeñas y salen a 10-15€... Podría volver pero no lo recomendaría como opción si lo que quieres es una buena tortilla o algo que se salga de lo común.

+2

The food, the service and the atmosphere were good. But the size of the serving was really small (croquetas by the unit), except for the dessert. Maybe more a sense of disappointment.

The food, the service and the atmosphere were good. But the size of the serving was really small (croquetas by the unit), except for the dessert. Maybe more a sense of disappointment.

The food, the service and the atmosphere were good. But the size of the serving was really small (croquetas by the unit), except for the dessert. Maybe more a sense of disappointment.

The food, the service and the atmosphere were good. But the size of the serving was really small (croquetas by the unit), except for the dessert. Maybe more a sense of disappointment.

The food, the service and the atmosphere were good. But the size of the serving was really small (croquetas by the unit), except for the dessert. Maybe more a sense of disappointment.

Interesting place with very creative cuisine. Staff, however, not well organized nor attentive. Hard to get time or info from waiter. And menu particularly unhelpful – just indicated the main in…

Lo que pedimos estaba bueno,las tortillas son su plato estrella y están buenas , el local está bien decorado y el ambiente es agradable. El personal es amable, atento y profesional . Precio medio-alto. Accesibilidad♿️: Aquí está el punto débil de este sitio, no se accesible ya que tiene un escalón para entrar desde la calle, y el baño no es accesible ni adaptado, está en la planta baja con escaleras, una pena 😥

No me ha gustado. Me parece caro para lo que ofrece. El tamaño de la tortilla (que no es nada del otro mundo) es ridículo, el secreto no son ni 100 gr, acompañado de patatas paja (¿en serio?) y, para colmo, estaba frío. Las croquetas normales. Querían cobrarnos el pan (6.50€ para 3 personas) cuando ni lo tocamos porque “se cobra el servicio”. Menos mal que al final lo descontaron de la cuenta.