Fosse per me darei dieci stelle senza pensarci due volte, perché mangiare qui è stata una delle esperienze più belle mai avute. Partiamo dal locale: l'ambiente è davvero suggestivo ed elegante, con un bianco dominante che richiama l'atmosfera dei Sassi. Nonostante si tratti di un osteria, i piatti sembravano da ristorante stellato, sia nell'aspetto che nel gusto. Ho provato le seguenti proposte del menu: - Tortino di patate con stracciatella e peperone Crusco; - Scialatielli con Funghi Cardoncelli, caciocavallo e peperone croccante di Senise; - Filetto di manzo con Funghi Cardoncelli; - Semifreddo ai fichi, caramello salato e amaretto sbriciolato. Difficile stabilire quale sia stato il piatto migliore, ma una grande nota di merito va al filetto di manzo:, tenerissimo, delicato e dalla cottura media perfetta. Pienamente soddisfatto anche del conto, che mi ha dato conferma di un rapporto qualità-prezzo davvero ottimo. Complimenti davvero a tutto lo staff, dalla cucina al personale di sala!

Che dire ottimo cibo con materie prime eccellenti con un servizio veloce sempre pronto ad ogni richiesta senza essere invadente .Locale pulito e minimal per far risalto alle grotte provare assolutamente

Osteria situato nel centro storico dei Sassi di Matera, un locale tipico con arredamento davvero molto fine e confortevole. Il menù è vasto tra carne e pesce. Ottimo è l’antipasto del Casale composto da diverse portate fredde e calde. Consiglio questo locale perché i prodotti sono freschi e molto buoni. Il personale è davvero gentile e professionale ed è attento alle esigenze del cliente. Inoltre, offre una vasta varietà di vini locali e nazionali.

Nel cuore dei Sassi di Matera abbiamo scoperto un locale semplicemente meraviglioso: bello, elegante e con un’atmosfera che ti avvolge fin dal primo istante. Abbiamo cenato la sera del 28 dicembre gustando un’ottima pizza, accompagnata da una cucina curata nei minimi dettagli, segno di grande attenzione alla qualità e alla passione per il buon cibo. Il servizio è stato impeccabile: professionale ma allo stesso tempo caldo e autentico, capace di farci sentire subito a casa. Il rapporto qualità-prezzo è eccellente, raro da trovare in un contesto così suggestivo. Ma ciò che ha reso questa serata davvero indimenticabile sono stati Luciano, Marco e Fabio: in poche ore sono riusciti a trasformarsi da perfetti padroni di casa ad amici di una vita. Tra sorrisi, racconti e brindisi, quella sera Basilicata e Calabria non sono mai state così vicine. Torneremo a Matera sicuramente, anche solo per passare a trovarli. Un’esperienza che porteremo nel cuore.

Un’esperienza culinaria che scalda il cuore L’Osteria al Casale è uno di quei posti che ti fanno sentire a casa fin dal primo istante. Sono stato accolto con un ceccio servito come consuetudine di benvenuto, un gesto semplice ma che ha subito trasmesso calore e ospitalità. Un inizio perfetto per una serata all’insegna del buon cibo e della tradizione. Antipasti da leccarsi i baffi. Gli arancini di fave e cicorielle erano una vera sorpresa: croccanti fuori e morbidi dentro, con un equilibrio di sapori che mi ha conquistato al primo morso. Un omaggio alla cucina povera rivisitata con maestria. Primi piatti indimenticabili. I ravioli con ricotta e tartufo erano una sinfonia di cremosità e aroma, dove il tartufo si sposava alla perfezione con la delicatezza della ricotta. Ogni boccone era un’esplosione di gusto, un piatto che da solo vale la visita. Secondo di classe. Il filetto di manzo era cotto alla perfezione, succoso e saporito, accompagnato da contorni che ne esaltavano la bontà senza rubargli la scena. Una scelta che non delude mai, soprattutto quando la materia prima è di questa qualità. Dolce finale. Il cannolo con crema di fichi ha chiuso la cena in bellezza. La croccantezza della cialda, la dolcezza della crema e il tocco fruttato dei fichi hanno creato un connubio irresistibile, dimostrando che anche i dolci tradizionali possono essere reinventati con originalità. Atmosfera e servizio. L’ambiente è accogliente, con un’atmosfera che invita a rilassarsi e godersi ogni momento. Il personale è stato attento, cordiale e sempre pronto a consigliare, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Un posto da tornare. Ogni piatto racconta una storia di passione per la cucina e rispetto per gli ingredienti. L’Osteria al Casale non è solo un ristorante, ma un luogo dove la tradizione si trasforma in arte culinaria. Non vedo l’ora di tornare per scoprire altre delizie del menu! Voto: 5/5 – Consigliatissimo a chi ama i sapori autentici e un servizio che fa la differenza.

Ottima scoperta casuale, cura dei piatti e del menu, non tutto di prodotti tipici ma va benissimo anche l'alternativa abbiamo mangiato la guancia, la zucca il maialino ripieno, il cannolo siciliano tutto veramente ottimo. Per chi va con bambini fanno anche pizza. Il locale e’ molto bello tipico scavato nei sassi di Matera e il servizio e’ elegante e veramente attento. Lo consiglio

Cibo ottimo, ambiente curato e accogliente ma cioè che più ho apprezzato è stato sicuramente il servizio. Un giovane cameriere ci ha guidato per la scelta del vino e dei piatti e ci ha coccolati per tutta la sera. Complimenti!!! I prezzi sono più che corretti e coerenti con ciò che viene offerto.

Pranzo tra amici al Top! Abbiamo preso 4 antipasti diversi, 1 per tipo tutti buonissimi. Sia i primi che i secondi molto buoni ed apprezzati. Prenotate! Il ristorante si trova nella parte bassa dei sassi ma c'è una linea di bus specifica ( / sassi ) quindi se si è appesantiti non c'è probelma. Consiglio questo locale.

Patrick H

We were visiting Matera in Nov. 2025 and found this place on Google. One dish in particular caught our eye - A giant ball of burrata cheese with cherry tomatoes, olive oil an arugala all housed in a pizza dough bowl. It was probably the best "appetizer" we've ever had, although it is like a meal unto itself. The service staff were friendly and the rest of the food was quite good. We went twice to have the burrata again and to try the pizza which was really good. Definitely recommend!

Paweł Baran

Great food, big portions and nice atmosphere. I highly recommend burrata as a starter :)

Randy Nordell

We ate at Al Casale our last night in Matera. It was recommended by our hotel, and it was a great recommendation. The food and service were excellent. They have a wonderful wine list with knowledgeable servers who helped us pick a very good local wine. We started with the beef carpaccio, then shared the truffle raviolis, and finished sharing the veal cheeks. A friend once told me that if “cheeks” of any kind are ever on the menu, order it. We have always heeded this advice. The veal cheeks amazing, as were all our dishes. This place is amazing! When in Matera, I would highly recommend both Al Casale and La Talpa. Enjoy!!

Arturo O ́Farrill

We were for for our holidays with my family and was amazing, for starters was the burrata and was really big and the bread was also really good. After we ate the ravioli and the pizza for my son and both were very good

Tyler DiMauro

Truthfully, hands down the best Italian food we have ever had. There is no words to describe how hospitable the wait staff is and how tremendous the food is. Make sure you make a reservation it is in high demand. The owner is a gentleman and a service/experience oriented individual who pays attention to details.

+1

Daria Ciota

the food is delicious!- gnocchi and ravioli. they were busy but still able to give us a table. waiters were super nice, one of them gave me his hoodie, cuz i was cold. it was short visit but i recommend it for all.

Ken Morgan

Fantastic restaurant that we visited due to a recommendation from @errinnobrienn which was spot on. One of the best places we ate at during our 21 day Italian vacation. The Burratta bread bowl was incredible. The Cavatelli with mushrooms and sweet peppers may be the best pasta I have ever had. The wine list is great and the cannoli is perfect!

Darrell Rubens

Great restaurant and Matara beautiful seating outside pretty view. Great food and wine can’t say enough. I felt bad not giving it a four. I would say a solid 3.5 but definitely worth going to.

+12

Andreea A

Easy one of the best dinners we had in Matera. First off, the place is beautiful, make a reservation to ensure you get a spot on the terrace, as the view is lovely. The food is delicious and the portions are quite big, so you get value for your money. We particularly loved the potato pie (this was the best part), the arancini and the pasta. The tiramisu wasn't the best, you can probably skip it. The service was good, not over the top friendly but quick and efficient. They can definitely work a bit on the music, which at times doesn't suit the atmosphere. All in all, it's a lovely place for a nice, romantic and really delicious dinner in Matera :)

Solyda

Very good food. Service was nice as well. Overall, a very good dinner with a good view. I recommend. Main course prices are around 15€ up. Also, keep in mind that you might have to wait a few minutes for free tables. But i was lucky, didn’t have to wait at all

Margaret Paul

A wonderful restaurant located in beautiful caves. We arrived at 7pm without reservations (recommended) and had to wait until 8pm to be seated. But it was so worth it. The food is delicious and the atmosphere provides a special experience. I ordered a mixed salad and the Parmesan ravioli with truffle sauce - SO good! For dessert, I had the white chocolate cheesecake with strawberries, which was also delicious. Highly recommend!

Betsy & The City

Meraviglioso! ✨ Wonderful meal at this quaint osteria built into one of the hillside caves. Elegant setting, gentle lounge music and excellent service from the whole team, they were all so professional and attentive. Great menu and wine list with lots of local wines. Being the burrata lover I am had to order the local burrata (fresh and oozy) and was so surprised when it came served inside a focaccia bread bowl, fun! For mains we chose pasta dishes and they were delicious - nice presentation on a rectangular plate and generous portion 🍝 the truffle ravioli was divine! Good selection of desserts as well, the tiramisu very tasty. From a Madrid / London POV great value for money for this type of setting and quality of food 👏🏻

+10

Wei Stacy

The food was so good. Fresh tuna tartar, super soft grilled octopus, and the lambs were all delicious. I had the concern on negative review of bad service attitude before I went there; however, we were lucky that the staffs gave us quick response to inquiries and offered proactive service.

Tanita

Food is good and service was nice as well. Very cool at the restaurant is within the cave and the atmosphere is very beautiful and unique. So cool that the wine cellar is hidden underground too. We had, tuna tartar truffle ravioli, sausages and steak.

+3

李亦晽

Probably the second best restaurant in our 20 days trip in Italy, food was fantastic! Specially thanks to Domenica! She deserves 10 stars for her excellent service and the care she gave to us, another male staff probably thought we are from China by our look and didn’t give us enough attention, we can even feel the disregard. Well we are not from China, and he shouldn’t judge people based on that. What’s a shame for such a fantastic restaurant, but the food was amazingly delicious

Lorraine

Delicious food, beautiful interior and good service! Osteria al Casale‘s indoor seating is inside a cave and whilst simplistic, the interior design highlights the beauty of the cave and gives you a special feeling. The food was fantastic! Their starter of slightly melted warm cheese topped with walnuts and honey was a delightful surprise. The mushroom pasta garnished with the traditional fried sweet peppers was interesting and well seasoned, the seafood platter was delicious and their unique spin on the traditional cannolo was great. The portions are very generous and the service very friendly and attentive.

+3

Location bellissima dove poter cenare/pranzare, consiglio di arrivare in orario tramonto. Il cibo non è da meno i due primi che abbiamo preso erano veramente buonissimi. Purtroppo potrebbe migliorare il servizio e l’organizzazione dei tavoli prenotati, avevamo prenotato un tavolo alle 21:30 e ci hanno fatto accomodare quasi alle 22 perché tutti i tavoli erano occupati e abbiamo dovuto aspettare che si liberassero

Sarah J. Donovan

We made a verbal reservation the night before and they remember. We arrived at 8pm on a Sunday evening in November and sat in the back part that look more like the caves in the surroundings.. By 9pm every table was full. The servers had a great and very busy but efficient system. We shared aracinni. I had the cod in delicious broth and my husband had the pizza, which we said was amazing. We shared a bottle of local wine. All wonderful. Maybe a smile from a server or host would have been nice but we get that they were all very busy and my italian (i am practicing) was likely annoying. Lovely setting and very lively.

Sergio (Serg19)

This restaurant was recommended to us by the hotel where we were staying. The quality of the food was good, portions of a good size but a pricing a little high. Staff and service rushed in a full restaurant.

+5

Vassal

This restaurant was recommended to us by the host where we were staying. The quality of the food was very nice, the portions though for the price was really disappointing. My octopus as a main was very small. The staff are busy so the service is very rushed. We did make reservations as its not a very big restaurant & after 8:30 it starts to get busy. It was challenging to find our way there with Google maps so we did arrive 30mins late however they were okay with it. Nice food just small servings.

Allen W

Excellent food, I especially like the steak and pasta with shrimp. Just the wait time for food is kind of long.

Cibo nella norma. Servizio pessimo e cameriere maleducato: non c'era stato comunicato che avremmo dovuto lasciare il tavolo alle ore 21.30, i piatti sono arrivati tutti insieme senza rispettare l'ordine indicato durante l'ordinazione. Se andate a Matera ci sono tanti locali tipici nei sassi dove sicuramente la gentilezza e la cura per il cliente é messa al primo posto.