Pasta Madre
Restaurant · Milano
Sobre Pasta Madre
Pasta Madre vi accoglie nel cuore di Milano con un'esperienza culinaria autentica e memorabile. Il nostro ristorante, aperto a pranzo e cena (eccetto la domenica), offre una cucina italiana ricercata, con un'attenzione particolare alla pasta fresca fatta in casa. I nostri piatti, preparati con ingre...
Pasta Madre vi accoglie nel cuore di Milano con un'esperienza culinaria autentica e memorabile. Il nostro ristorante, aperto a pranzo e cena (eccetto la domenica), offre una cucina italiana ricercata, con un'attenzione particolare alla pasta fresca fatta in casa. I nostri piatti, preparati con ingredienti selezionati e spesso biologici, spaziano da specialità di carne e pesce a opzioni vegetariane, con un occhio di riguardo per i sapori tradizionali rivisitati in chiave moderna. L'ambiente è accogliente e curato, ideale per una cena romantica o un pranzo in compagnia. La nostra cantina vanta un'ampia selezione di vini, inclusi vini naturali, e il nostro staff, cordiale e preparato, sarà lieto di consigliarvi l'abbinamento perfetto. Disponiamo di tavoli all'aperto e siamo attrezzati per accogliere persone con disabilità. Non dimenticate di assaggiare i nostri dolci e l'ottimo caffè.
Què diuen els clients de Pasta Madre
Pasta Madre è un ristorante molto apprezzato a Milano per la sua pasta fresca e i piatti creativi. I clienti lodano la qualità degli ingredienti, il servizio cordiale e l'ottima selezione di vini. Alcuni notano che il locale è piccolo e affollato.
Plats populars
Ideal per a
Tip: Lascia spazio per il dessert, specialmente se c'è il gelato alla nocciola nel menù. Prenota in anticipo, dato che il ristorante è spesso pieno.
Services
Què veure a prop
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Explora els voltants de Pasta Madre
Pasta Madre es troba a Milano, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
Patrimoni Històric
- Maiocchi House (A 500m) — building in Milan Bien cultural italiano
Edificis Religiosos
- Santi Angeli Custodi church (A 278m) — church in Milan, Italy
- Q18288987 (A 287m) — church building in Milan, Italy
- Sant'Andrea Church (A 412m) — church in Milan, Italy
- Church of Saints Sylvester and Martin (A 515m) — church in Milan
Altres Llocs d'Interès
- via Burlamacchi 1/3 (A 84m) — palace of Milano
- Casa Sartorio (A 237m) — building in Milan, Italy
- Via Crema 14 (A 297m) — palace of Milano
- Via Agnesi 15 (A 331m) — palace of Milano
- Q26258061 (A 552m) — building in Milan, Italy
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Preguntes freqüents sobre Pasta Madre
Opinions de Pasta Madre Milano
Locale molto bello, silenzioso e curato. La scelta delle materie prime molto attenta, come la scelta dei vini. Menù ben fatto come del resto tutti i piatti. More is less anche se è la cosa più difficile da fare se non si sa bene quello che si fa.
Ristorante molto grazioso a due passi da Porta Romana, adatto per una cena tra amici ma anche per una cena più romantica. Non fatevi ingannare dal nome, il menù non è composto esclusivamente da pasta, anche se devo ammettere che i patti di pasta meritano! Il locale all’interno è piccolo ma accogliente e curato. Ci sono anche dei posti all’esterno. in ogni caso consiglio di prenotare. Prezzi in linea con la media di Milano.
Locale accogliente, servizio ottimo, cura e attenzione nei piatti. Adorato le loro ceramiche! Bravi :)
Decisamente un ristorante speciale! Il menù cambia a seconda della stagione. L'offerta dei piatti è davvero unica e tutti gli ingredienti sono di altissima qualità. Una delle mie cose preferite è stato l'arredamento e il design degli interni, l'ho trovato familiare e intimo ma allo stesso tempo elegante e contemporaneo. Durante il pranzo è stato divertente scoprire piccoli dettagli qua e là sparsi per il ristorante. Il personale è stato gentile e disponibile. Vi consiglio di prenotare online per essere sicuri di trovare un tavolo libero. I tavoli non sono molti, ci sono due stanze non molto grandi all'interno, c'è anche uno spazio esterno, ma con questo caldo però suggerisco di mangiare all'interno (anche per godersi il design degli interni!). Il prezzo è un po' alto ma non troppo, e assolutamente giustificato dalla qualità degli ingredienti. In quattro persone, con un primo a testa e abbiamo condiviso un antipasto e un dessert, abbiamo speso 95€. Tuttavia sono davvero felice di aver provato questa experience. È un ristorante per le occasioni speciali!
Se ti trovi in zona Porta Romana, non puoi non venire qui. Un piccolo ristorante davvero ottimo e tranquillo dove avrai il piacere di assaporare della pasta fresca! Parto nel ringraziare il proprietario Francesco che ci ha fatto un’ottima presentazione dei piatti che proponevano, per me è sempre difficile scegliere il piatto di pasta da prendere, ma alla fine la mia scelta è andata per i paccheri con salsiccia e funghi accompagnati da una crema di pecorino, il tutto aveva un sapore delizioso. Ad accompagnare questi piatti abbiamo scelto un rosato dal gusto deciso anche lui molto buono. Infine abbiamo concluso con i dolci master tiramisù e un cannolo. Per concludere sono estremamente attenti a chi ha intolleranze al glutine, mia cugina poteva scegliere più portate senza avere troppi limiti.
Francesco è un grande chef e un ristoratore con la R maiuscola, ed insieme a sua moglie Laura, ha dato vita ad un locale speciale. La cucina di Pasta madre è confortevole, gustosa ed essenziale, legata alla tradizione ma rivolta alla contemporaneità. Le materie prima selezionate con cura, competenza e grande attenzione alla sostenibilità dei prodotti. Il servizio è sempre cortese e gentile, l ambiente è accogliente e versatile, ricco di dettagli di gusto e stile ( vedi porcellane), va bene sia per un piatto al volo, che per un incontro romantico, che per un pranzo di lavoro. Insomma sarò un po' di parte ma Pasta Madre è uno dei miei posti del cuore a Milano e non merita altro che il massimo dei voti.
Locale accogliente a due passi da Porta Romana. Varcata la soglia il design essenziale circonda i tavoli. Menù che cambia con la stagionalità delle materie prime e segue il corso della natura variando spesso. Rapporto qualità prezzo in alcune pietanze leggermente sbilanciato sul valore ma la qualità degli ingredienti si sente a ogni morso.
Atmosfera fantastica e cibo ottimo! È gestito dal proprietario e dalla sua famiglia, di origini meridionali. Persone a modo, gentili e ospitali. Anche il vino naturale era buonissimo! I really suggest you to step by this amazing place and to give you the chance to have a great South Italian cousin experience in Milano.
Una bellissima esperienza del tutto casuale. Avevo sentito parlare bene di questo locale ma non lo avevo mai provato. Complice una cancellazione da parte di un altro ristorante, ci fermiamo qui, troviamo posto, grande gentilezza, disponibilità nell’accontentare una richiesta non comoda per la cucina (un primo extra diviso in tre preso dopo le prime portate e prima dei dolci). Buone le paste e i dolci, speciali i totanetti con puntarelle. Bravi bravi.
Purtroppo, la mia esperienza in questo ristorante non è stata delle migliori. Ho cenato in quattro e, nonostante i prezzi piuttosto alti, la qualità non ha soddisfatto le aspettative. I piatti di pasta, a 25 euro l’uno, sono risultati esagerati per la qualità offerta. L’insalata di polpo era di pessima qualità, duro e crudo. Infine, i piccoli cannoli siciliani, a 4 euro l’uno, sono risultati davvero troppo cari rispetto alla loro dimensione.
Posto scoperto per caso, piacevole sorpresa. Pasta fatta in casa buonissima, la fregola spaziale! Servizio impeccabile, ragazzi molto gentili e simpatici! Lo consiglio davvero
Service was great. Pasta was even better. I recommend!
Great pasta. Nice wine selection. Friendly staff. I have enjoyed this place, will come back soon.
Delicious. Very cute small cozy place in the heart of Porta Romana. The portions are on the smaller size but very delicious. Make sure you get at least two plates. Nice wine. Delicious sourdough bread.
For the appetizer we got a caponata which was absolutely amazing. For the main course I had a pasta alla norma which was super good and my boyfriend had the pasta with shrimp and yellow tomatoes sauce, which he loved. The ingredients were amazing and the vines were also great. The service was wonderful. I only wish the portions were a bit bigger cause it was so good :)
If you are looking for a non touristic place to eat amazing pasta in Milano, that's the place you are looking for! Very polite and nice stuff, pasta was delicious and the wine too! Thank you
Amazing little Italian restaurant on the heart of Milan. Great menu offer with super yummy starters/ mains offering a mix of fish/ meat and vegetarian plates. Incredible selection of pasta dishes from the Italian tradition with a modern twist. They have a great wine offer both at the glass and by the bottle. Last but not least yummy desserts to finish the meal with a smile. We had fried squid and glasswort / Crispy octopus cream of cannellini beans/ Artichoke salad, spiked cabbage and fresh broad beans / pacchierai with sausage, mushroom, caciocavallo cheese / Tiramisu. Everything was super yummy and highly recommended. The decor is super warm and modern. Feel like home. Located very closer to Porta Romana’s metro station. Indoor and outdoor seating available. Super nice staff and they accept dogs and are kind to kids. A gem 💎.
Lovely spot, casual but with delicious food made from well selected ingredients. Lots of organic ingredients and a very fun natural wine list. Friendly and knowledgeable staff. Highly recommend. Also, save room For the hazelnut ice cream if it’s on the menu, it is a revelation 👏🏻
Fresh and high quality ingredients. Authentic and perfectly executed dishes. Passionate chef and staff. Unmissable!!
Our favorite dinner in Milan. Delicious food, great wine list and kind, friendly service. Two thumbs up for the fried squid, salad of fennel and blood oranges, pasta with lamb ragu, pasta with sardines and fennel, and (don’t miss it) the pistachio mousse. Customers seemed to be mostly neighborhood regulars, which added to the good vibe.
Simply deserves a Michelin star. Francesco the chef served us magic - beautiful combination of flavors and presentation. Sincerely appreciated his passion for the food and making sure everyone was having a fantastic time at his restaurant! Paolo our waiter was also really friendly and helpful. The sustainable interior design was beautiful and speaks to the values of the restaurant. Will be a must visit for me anytime I’m back in town :)
We had a lovely evening! Thanks to everyone, they couldn’t be nicer! And the food was really good of course. One of my favourite places in Milan and always a good recommendation.
Recommended to us by a local friend. Food was delicious and well presented. Personally preferred their cream based pasta over the tomato based pasta. Remember to leave room for dessert.
An exceptional experience. Fantastic food—the appetizers were creative and delicious and the pasta was unique and perfectly prepared. The wine list was excellent. We were especially impressed with …
An exceptional experience. Fantastic food—the appetizers were creative and delicious and the pasta was unique and perfectly prepared. The wine list was excellent. We were especially impressed…
An exceptional experience. Fantastic food—the appetizers were creative and delicious and the pasta was unique and perfectly prepared. The wine list was excellent. We were especially impressed wit…
An exceptional experience. Fantastic food—the appetizers were creative and delicious and the pasta was unique and perfectly prepared. The wine list was excellent. We were especially impressed wit…
Small restaurant that was full on a Monday night. Pasta was cooked to perfection and the wine list was extensive. Our group of 6 travellers had an awesome night and would all highly recommend this …
Small restaurant that was full on a Monday night. pasta was cooked to perfection and the wine list was extensive. Our group of 6 travellers had an awesome night and would all highly recommend this …
Pastamare à Milano Octobre 2023 An excellent address for pasta in Milano, freshly made each morning, very high density and great grain flavour. The paccheri with Ragù of goat were just great, I a…
Loved the food. A+ for taste and plating. The place is crowded and cramped but the food and wine makes it worth it. service was wonderful. Our best meal in Milan, for sure.
Loved the food. A+ for taste and plating. The place is crowded and cramped but the food and wine makes it worth it. Service was wonderful. Our best meal in Milan, for sure.
We’re there as a couple and thoroughly enjoyed the food and service. We started with grilled octopus and Mellon/Fig salad- both were excellent. For pastas we had mussel/vegetable and ragout - both…
Everything was just really good !! Food and wine and desserts ! Professional and friendly ! clean and safe. We'll definetly go back
Everything was just really good !! Food and wine and desserts ! Professional and friendly ! Clean and safe. We'll definetly go back
Piccolo locale trovato per caso su una storia di instagram: sottolineo il fatto che il locale è veramente piccolo, i tavoli sono appiccicati l'uno all'altro (non molto apprezzato da parte mia). Visto quanto scritto prima, consigliato prenotare, altrimenti vi tocca aspettare. Optiamo per un antipasto e due primi: la catalana si presenta molto fresca e saporita, i gamberetti altrettanto, ma a mio modesto parere, prezzo eccessivo per qualche gamberetto e pomodorino (20€). La pasta ai gamberi, buona, ma appesantita dalla zucca: nel compenso la pasta fresca è molto buona. Scarpetta d'obbligo. Accompagnano il tutto vini al bicchiere: sapori gradevoli e fruttati come richiesto. Coperto 3€ a persona, che comprende il pane e l'acqua filtrata: le tovaglie di carta stonano un po', ma forse fanno parte del concept ecologico del locale. Pur essendo a Milano, il prezzo mi risulta un po' alto (80€).
Pastamadre è un ristorante in zona Porta Romana molto carino dall’ atmosfera romantica ma easy. Bello l’ ambiente, cibo di qualità ma il prezzo è troppo alto per le porzioni e la quantità di materia prima. Abbiamo preso un antipasto e un primo a testa, acqua e una bottiglia di vino in 4 per quasi 60 euro a testa.
Il posto è’ bellissimo e ben curato nei minimi dettagli. Antipasto di alici fritte buone. La fregola che è uno dei miei piatti preferiti mi ha leggermente delusa, un po’ annacquata e le cozze non sapevano di molto . Comunque in generale buono.
Cibo di qualità ottimo ben preparato e con materie prime! Locale piccolo e sedie un po' scomode. Prezzi Superiori alla media, Solo Vini Costosi in Carta!
Good, but not perfect. Tasty food, good service, affordable, but tables are too close..
The starters very overly priced Pasta was really good, lighter and different than other typical osteria's you can find in Milan We had the tart for dessert which was also nice, smaller than I expected Very helpful waiters!
It’s good. We tried the fresh pasta and cannoli and it was delicious. The service was very good. It was crowded.
The service was very friendly, and the menu is so interesting that it’s hard to choose. I’d return to try another dish.
A lovely little restaurant. Good service, warm atmosphere. Their menu is not split between appetisers and main courses, but you can enjoy the items in any order. We were two people and started by sharing the octopus dish, then ordered onion pasta for both of us, and finished by sharing the pistachio mousse as a dessert. The octopus was a bit chewy, but the onion pasta was delicious, and the pistachio mousse just heavenly!
Excellent pasta dishes that perfectly bridge traditional past with modern innovation. Friendly, knowledgable staff. Well-balanced wine menu.
Good, but not perfect. Food was tasty, service fast and effective. Reasonable English spoken. Affordable. Tables too close.
Good, but not perfect. food was tasty, service fast and effective. Reasonable English spoken. Affordable. Tables too close.
Good, but not perfect. Food was tasty, service fast and effective. Reasonable English spoken. Affordable. Tables too close.
Tappa da Pastamadre in formazione ridotta: io, Stefy e Aliciah, ma senza la mitica Ludovica (che ci è mancata, lo ammettiamo!). Abbiamo provato gli spaghetti al polpo e una pasta alla Norma davvero gustosa. Porzioni generose, quasi da “sfida all’ultimo boccone” — ottime per chi ama uscire più pieno che mai! Purtroppo abbiamo dovuto rinunciare al dolce: il sorbetto era finito. Comunque posto carino, atmosfera tranquilla e piatti buoni.
Ristorante molto carino e accogliente, personale gentile e attento. Abbiamo mangiato bene, ma ci aspettavamo qualcosa di più dalla pasta (dato il nome del ristorante): il ragù era buono ma comune, mentre lo spaghetto era un po’ troppo delicato e se ne perdeva il sapore. Antipasti invece molto buoni, sia le polpette che i carciofi fritti.
I found this place on the internet when I searched a place to offer to my guests a good pasta in Milan. The place is cool, warm in general, however, the saloon where they arranged our reserved table was not good. We tried 2 antipasti and 4 type of pasta. I liked pasta with pumpkin. It was really delicious. The octopus and melon salad were average. We paid 135 eur for 4 people. I think it is a little bit expensive when I think what they served. I am not sure if I go there to eat again.
Ristorante purtroppo al di sotto delle aspettative. Servizio impersonale e lento. Prezzi eccessivi. Cucina discreta, ma i miei spaghetti sono arrivati tiepidi e le scaglie di tartufo nero non avevano né sapore né profumo. Il caffè decaffeinato ordinato da me e da altre due commensali ci ha dato grossi problemi di insonnia (personalmente sono riuscita ad addormentarmi solo alle 4 e non mi capita mai)
Purtroppo non è stata una piacevole esperienza: In primis ho chiesto qual era la specialità del ristorante e il cameriere non mi ha saputo dare una risposta nonostante lavorasse lì da diverso tempo e il menu sia veramente semplice da ricordare non sapeva se la pasta contenesse uova e per finire quando ho chiesto un calice di vino ha portato due rossi di cui uno sloveno è uno siciliano non buoni, lo sloveno sembrava aceto. L'altro il mio commensale non l'ha neanche bevuto. Ordinato la pasta alla norma mi è arrivata una pasta col gambero crudo. Quando ho fatto notare che l'ordine era diverso Ho aspettato 1/4 d'ora circa mentre il mio commensale aveva già finito il suo piatto. Per evitare di aspettare tanto ordinato un piatto di alici fritte Anche quelle abbastanza insipide. Mi dispiace perché avrebbe tutte le potenzialità per diventare un' eccellenza
Incredibly rude staff, felt very unwelcome. Was too much to ask for anything. No paper menus do have to sit on your phones to order. Food too salty and menu too pretentious.
Incredibly rude staff, felt very unwelcome. Was too much to ask for anything. No paper menus do have to sit on your phones to order. food too salty and menu too pretentious.
Incredibly rude staff, felt very unwelcome. Was too much to ask for anything. No paper menus do have to sit on your phones to order. Food too salty and menu too pretentious.
Chiami PASTA MADRE il locale....ci siamo seduti e NESSUNO HA RACCONTATO NULLA, neanche sul menù zero riferimenti, benché meno sui piatti, anzi, la cameriera ad un piatto se potevamo togliere i capperi ha risposto " puoi cambiare piatto"...oltrepassiamo. Antipasti messi come secondi e viceversa, soprattutto poche pochissime scelte...oltrepassiamo. Tavola con posate sulla sinistra e tovagliolo da solo sulla destra...oltrepassiamo. La moda è di scrivere abbinamenti intriganti, nulla da dire...lo spaghetto 22 euro porzione scarsa non sapeva di gambero ( risottarlo con una bisque magari ) che era il vero protagonista, se non con una quenelle di 2 gamberi rossi, il tutto molto insipido. "Seppia carciofi e cedro", porzione scarsa per 19 euro, ma soprattutto i calamari fatti a tagliatelle!!! Cioè, si scrive sul menù CEDRO DI DIAMANTE e poi non scrivi TAGLIATELLE di calamaro???? Piatto davvero Orribile, calamari non cotti bene e tutto risultava gommoso ed acido. Scrivo tutto ciò perche essendo appunto del mestiere e pagando 20 euro a piatto LE MIE ASPETTATIVE SONO ALTE, QUELLO CHE SI SCRIVE POI LO DEVI SENTIRE IN BOCCA INGREDIENTE PER INGREDIENTE!!! Mi dispiace ma non ci siamo. Si salva solo perche in una zona dove c è molto passaggio, se fosse in periferia arrivederci
I hate writing bad reviews but I feel a need to warn other visitors from being treated badly and being offered disgusting food at this place. Ignoring staff, bad tasting food. How did they get above 4 star rating??? We waited for food over an hour. During our wait none of the waiters asked if we needed anything. They were not interested in offering more water which should be a standard especially on a hot day. Food arrived cold and bad tasting. Each person in our group ordered a different meal, and each meal was bad. Very disappointed.
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Com arribar
Via Bernardino Corio, 8, 20135 Milano MI, Italy
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Serveis
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Informació del Restaurant
Comoditats
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Ubicació
Via Bernardino Corio, 8, 20135 Milano MI, Italy
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Teatro Lirico Giorgio Gaber
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14 de maig. 2026, 21:00
Teatro Lirico Giorgio Gaber
KRS-One
14 de maig. 2026, 21:30
Main Club
Spazio libere di essere - Yoga in Terrazza a cura di Milano Yoga Space
16 de maig. 2026, 11:00
BASE Milano
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