Cafe Bar Billy

Deberíamos haber ido antes a este restaurante. Fuimos con buenas referencias y desde luego nos encantó. La atención cercana, cordial y profesional. Los platos espectaculares. Cocina moderna de sabores tradicionales; lo de siempre, pero cocinado de otra manera aportando nuevos registros y quedando muy diferente a como te lo imaginas. Como no, hemos repetido varias veces y por supuesto volveremos. Gracias Adrián por estar ahí.

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Por fin logramos reservar e ir a comer. Nos sentamos en la terraza, hacia un día genial y el restaurante estaba lleno. Pedimos para picar lo que nos llamo la atención y lo que nos recomendaron. Todo estaba buenísimo y con una buena presentación. También respetando los tiempos de los platos. El tatin de manzana y la coca nos encanto. Volveremos a probar el resto de platos porque nos quedamos muy a gusto tanto por la comida como por el trato recibido. Da gusto ir a un sitio en el que se esfuerzan tanto.

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Uno de mis lugares favoritos !! No me canso de ir cada vez que voy no paran de sorprenderme con sus platos, una manera tan especial de preparar la comida todo está delicioso la atención el excelente!!! Se si te un ambiente tan ligero amable Fuimos 4 pedimos 6 platos para compartir una botella de vino muy rica y un postre para compartir bastante grande salieron a 30€ por persona, con todo lo que comimos pera e un precio muy razonable!

Bar Billy’s en Moraira sorprende con su creatividad culinaria y sabores innovadores en cada plato. La combinación de ingredientes frescos y originales hace que cada bocado sea una experiencia única. Además, el servicio es inmejorable, con el mismo propietario brindando una atención cálida y personalizada que te hace sentir como en casa. Un lugar donde la gastronomía y el buen trato se unen de manera perfecta.

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Experiencia increíble!! Nos encantaron los platos y el trato. Volveremos sin duda

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No es un sitio chic ni su decoración es lo importante. El local era una antigua cafetería reconvertida en un restaurante con una carta espectacular. Adrián, el dueño, ofrece platos de temporada muy elaborados y con sabores muy distintos: escabeches, cocas, berenjenas, gyozas, boquerones... Tratados con cariño y acompañados de una buena selección de vinos de la zona y otros menos conocidos de D.O. habituales.

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Delicioso. Platos para compartir abundantes y con una presentación preciosa. La atención inmejorable, muy atentos y amables. Pedimos la berenjena con queso y miel, la ensaladilla con atún fresco y la coca de secreto, no puedo elegir uno. Los tres nos encantaron. Y de postre media de tarta de manzana y la baklava, ufff, riquísimos y el yogur natural, tremendo. Con ganas de volver para seguir probando platos. Gracias al equipo de "Cafe-Bar Billy" por hacernos disfrutar con platos tan ricos y por vuestra amabilidad.

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Bill'ys bar no intenta ser la copia barata del afamado Baret de Miquel en la cercana ciudad de Dénia. Ni mucho menos. Billy's es un señor restaurante con identidad propia. La inspiración le viene a Adrián de sus padres, Miguel y Puri. ¿Quién no se inspiraría en ellos? Pero Adrián y su equipo le dan un toque muy personal en el servicio, la carta, las presentaciones... Y lo hacen muy bien. Mucho tiempo sin haber podido visitarlo y hace unos días, por fin, ha podido ser. Local agradable, trato familiar, servicio impecable (con "show-cooking incluido en alguno pase), pero, sobre todo, cocina suculenta y hedonista. Platos de mojar pan, combinaciones atrevidas, pero con muy buen resultado, inspiración baretmiquelenca con un toque muy personal. Destacaría el ravioli de causa con ceviche de atún. Buena selección de vinos que acompaña acertadamente la propuesta solida de la carta. Adrián ha crecido y se ha formado en la mejor escuela, pero ha sabido volar del nido y crear un espacio gastronómico de aquellos que tanta falta nos hacen (y más en una plaza como Moraira). Volveremos.

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Platos distintos, con buenas elaboraciones individuales con montajes de plato curiosas, si no puedes coger mesa en su "hermano mayor" es una buena opción. Difícil seleccionar un plato, casi toda la carta nos llamaba la atención. Después unos gustan más que otros, en unos esperabas más contraste en otros igual algún producto destaca más que otro, pero siempre es un disfrute para el paladar. El local han conseguido que tenga su encanto, y la atención muy atenta.

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La experiencia en Billy's ha sido excepcional. Trato exquisito, amable y cercano. El local pasa bastante desapercibido, pero desde el momento en el que tomas asiento, todo te transporta a un lugar tranquilo y muy agradable. En cuanto a la comida... Qué decir... Me atrevería a asegurar que he comido las mejores patatas bravas de mi vida y que difícilmente podrán se superadas. El sashimi de caballa exquisito. El resto de platos (tatín, sardinas, berenjena...) una maravilla. Sin duda, a pesar de la distancia, volveremos.

Espectacular, cada plato tiene su historia, su combinación de sabores perfecta. El dueño Adrián un crack, te aconseja de maravilla para pedir y te explica cada plato para que lo disfrutes. A falta de poder probar por no poder reservar nunca el Baret de Miquel Ruiz, en Billys tienes una gran experiencia gastronómica con el mismo sello. Imprescindible de postre la tarta de manzana.

Cada plato en este restaurante es una experiencia culinaria que te transporta a un viaje de auténticas sensaciones. Las sorpresas están garantizadas con preparaciones únicas y productos de alta calidad. No te pierdas las bravas volcánicas, el montadito de mantequilla de cabra ahumada, el bonito en escabeche y la exquisita tarta de manzana. Además, su "sangría al tinto de verano" es una auténtica delicia. Cabe destacar que el personal es súper atento y muy amable , en el sitio no admiten mascotas pero tiene una terraza exterior que puedes disfrutar de un rico plato con tu compañero animal . Destaco que La tarta de manzana es increíble no te imaginas que será algo así .

Una cocina cuidada, con sabor y elaboración excelente. El personal un encanto, el dueño muy amable y simpático. Relación calidad-precio muy muy buena. Recomiendo al 100% ir.

Si no te recomiendan este sitio pasa desapercibido porque está a un lado de la carretera, pero es una pena porque es el mejor restaurante de la zona. Hemos comido genial, unos platos súper diferentes y originales. Además, el personal es súper atento y amable. Sin duda volveremos. No dejéis de pedir las sardinas y las bravas (imprescindibles).

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me encanto el bar, la atención y la calidad de la comida fusión. no os perdáis los boquerones en vinagre con fresas a la llama y los postres turcos (Baklava). una noche maravillosa con grandes amigos. es un sitio diferente.

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Restaurante al lado de la playa, terraza y ambiente agradable. Personal súper atento :) Hemos comido genial, algunos platos sorprendentes. Mención especial a los boquerones y Gyozas. El postre espectacular.

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Teníamos muchas ganas de ir a este local a vivir una experiencia gastronómica diferente y desde luego salimos muy satisfechos. Nada más llegar mientras te tomas una cervecita o un vermut ya sabes que vas a comer platos que nunca te imaginabas porque te acompaña con unas papas con salsa de berberechos. Platos basados en recetas tradicionales con un toque especial del cocinero que te explica en todo momento sus ingredientes,algún secretillo se guarda !😏 Buen servicio,local limpio y agradable,terraza . Recomiendo si te gusta experimentar y saborear platos diferentes,bien elaborados con productos de calidad

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Primera vez de muchas que voy a venir, sitio con una calidad de comida y servicio excelente , sin exagerar TOP5 de la comunidad valenciana, nos encantó mucho, comida moderna sabores únicos…sin duda volveremos. Las fotos son la tarta de manzana, las bravas y una merluza con chorizo. El plato que más me gustó fue el figatell de sepia.

Reserve hace más de un mes, por si acaso. Es un lugar, como he leido en alguna reseña, que o te tienen que llevar, o recomendar, ya que en si mismo, como local, no destaca. Pero os aseguro que una vez que lo conoces, no podrás dejar de ir, para ir probando toda su carta. El lugar en si transmite tranquilidad, a eso ayuda mucho, la actitud del dueño, que además hace las veces de jefe de sala, camarero, sumiller, etc, vamos que lo hace todo, pero muy importante, transmitiendo tranquilidad y buen talante. La carta es muy corta, pero más que suficiente, ya que está repleta de sabiduría, y buen hacer. Os cuento un poco la historia de este local, ya que es curiosa. Yo veraneo en Gandía, desde hace tiempo, y desde hace unos pocos años, no más de tres, me ha gustado investigar en los alrededores de Gandía, porque de todo se cansa uno. En concreto hay un restaurante en Denia, El Baret de Mikel, al cual no he sido capaz de ir todavía, porque hay que reservar con mucho tiempo, y mis vacaciones siempre son aquí te pillo aquí te mato. Este restaurante es muy pequeñito y es de esos restaurantes de autor, pues bien su hijo, es el dueño, junto con su mujer y su suegra, del Café Bar Billy. Entonces parte del secreto del lugar, es que algo de la carta, está asesorado por Mikel. En mi primera visita, opte por los platos que provienen directamente del Baret, que les da las pautas y ellos lo ejecutan, en concreto pedí el figatell de sepia y la berenjena a la llama con queso de cabra y miel, un espectáculo los dos, primero de presentación, después de elaboración y por último de sabores, contrastes y presentación. Hice un guiño a su familia, que es otomana, en concreto su suegra está en los fogones, y el nombre del local se debe a ella, y fué pedir Kofte de Cordero y ternera, que también estaba impresionante, aunque para mi gusto, haría un poco menos la carne, pero el sabor intenso de la carne de Cordero, sobre la base fresca de la verdura en salsa, era fantástica. Y como remate no podía dejar de probar la famosa tarta de manzana. Y de verdad que tiene merecida la fama, entre dos laminas crujientes de una especie de hojaldre, espectacular, dos bolas de lo que parece un helado de vainilla y entre todo eso una especie de crema pastelera, con trozos de manzana verde, como una mascletá, todo fuerza, sensaciones y pura satisfacción. Ahora toca en las siguientes visitas, probar el resto de la carta, que seguro no deja indiferente. Enhorabuena.

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De tal palo tal astilla....Cuando lo llevas en la sangre y quieres volar del nido sale billy,s. Espacio pequeño y acogedor. Servicio cercano con mucha sabiduria y siempre aconsejando. Comida excelente fusionando produccto autóctono con platos tradicionales de autor. Gran variedad de vinos de la tierra.Volveremosss

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A este bar habría que ponerle más estrellas. Ir a Billy es disfrutar con la comida,con una cocina con unos toques tan especiales y una atención espectacular. No podría quedarme con un solo plato por que todos están tremendos. Eso si,imperdonable ir y no pedir su tarta de manzana!!!

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Muy buena experiencia gastronómica y calidad precio justa. Muy recomendable

Fuimos porque nos lo recomendaron y la verdad es que fue todo un descubrimiento. Todo lo que pedimos estaba riquísimo, elaborado con ingredientes de calidad y con muy buena presentación. La atención estupenda, son muy majos. Repetiremos fijo

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Segunda visita a Bar Billy’s en Moraira y ratifico las buenas sensaciones que me causó la primera. Adrián no oculta el ADN que lleva en sangre de Miquel Ruiz y Puri (el BARET de MIQUEL en Denia) pero aportando propuestas y equilibrios inimaginables en sus platos: salmonete y albaricoque, sardinas sobre higos, bonito en escabeche… Y con esa tarta de manzana made in BARET, postre eterno y como dice mi hija, INSUPERABLE. Quizás no repetiría en ceviche de langostinos, excesivamente picante y contundente, que empaña el sabor del pescado tal y como le comentamos a Adrián. Un pequeño y valioso tesoro gastronómico en la costa de Moraira

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Una decada de historia que contar y muchos sabores para disfrutar. disfrutareis de muy buenas elaboraciones con productos muy buenos y muy bien tratados y por supuesto una atencion excelente. Llevamos tiempo queriendo ir y por fin pudimos hacer una escapada, seguro que volveremos a degustar diferentes platos

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Billy. Muy buenas! Hacía tiempo que quería volver a casa de Adrián Ruiz Codes y familia, para que mi mujer conociera el sitio. 2 adultos y 2 peques. Todo a compartir más el plato para los peques, que dieron buena cuenta de algún entrante. Comenzamos con la bebida, en mi caso un vermouth blanco Puig Campana y esas patatas tan ricas con salsa de berberechos, que ponen cortesía de la casa. Los peques querían más y Adrián muy amable,les trajo otro bol. (Se los ha ganado rápido) 🤣🤣 Comenzaron a llegar los platos, siendo: Torrajos de allí i Oli. Como el pan con ajo, pero 1000 veces más rico 🤣. Cono de ensaladilla rusa. Ensaladilla rusa servida en un cono comestible. A los peques les ha encantado. Bravas volcánicas. Son las únicas bravas sin picante que no puedo criticar. Están de vicio. Llegó el plato de los peques. Una salchicha alemana de gran tamaño y patatas fritas. Figatell de Sepia. Le dije a mi mujer que tenía que probarlo sí o sí. Casi pide otro 🤣🤣. Es una pasada de rico Berenjena a la llama. Este plato es un "MUST". Obligado grado pedirlo. Una vez todo troceado y mezclado, es un placer para los sentidos. Coca de pollo de corral. Enorme,buenísima y con muchísimo de todo. Nos ha sobrado 1/4 que muy amablemente, nos han puesto para llevar. Había pedido el tataki de atún, pero viendo que iba a petardear, le pregunté a Adrián si estaba marchado y lo cancelamos. Hubiera sido una pena no disfrutarlo como se merece. De postre, los peques tomaron la tarta de chocolate. Les encantó. Nosotros unos cafés y unos digestivos,cortesía de la casa. Como siempre, todo genial y muy atentos. Adrián lleva la sala solo y aún podría abarcar unas mesas más. Un crack. Deseando poner fecha a la próxima visita. Pvp 71'30€ Genial relación calidad/precio Saludos!!!! #CBC

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Excepcional comida e inmejorable trato. Comimos mi mujer y yo el pasado día y nos pareció fantástico. Los platos estaban exquisitos, sin agobios, todo pausado para disfrutar de los mismos, el dueño fantástico con un trato perfecto y explicando cada uno de los platos y aconsejándonos en las peticiones sin querer meterte un plato de más porque si. Volveremos seguramente!! PD: la tarta de manzana es como un besito al cielo!!!

Es una lastima que no se puedan poner mas estrellas. La comida es de estrella michelin. Algo fuera de lo normal. Un lugar para no cansarse de ir a comer y a un precio impresionantemente bueno.

+6

Espectacular no sólo en verano, en Febrero también. Servicio perfecto y Adrián un 10. Mollejas y Corvina brutales. Sardinas y figatell sepia buenísimo y tarta de manzana ya un clásico. En verano nos vemos.

+3

Teníamos ganas de conocerlo y conseguimos una mesa fácilmente. Disfrutamos de elaborados platos muy atractivos a la vista y al paladar a precio razonable. Carta no muy extensa pero suficiente para terminar más que satisfecho. Muy al estilo de Miquel Ruiz con un ambiente mas cercano si cabe. Muy recomendable! Quedamos encantados. Quizás no vendría mal contar con algún vino mas económico (los ofrecidos eran todos a partir de 24€) que en España los tenemos!

FANTASTICO!!!! Un lugar pequeño y acogedor con un encanto especial. Billis Moraira combina lo mejor de la cocina mediterránea tradicional con un toque creativo y de alta gastronomía. Cada plato sorprende, no solo por su sabor, sino también por el cuidado en la presentación y la calidad de los ingredientes. El ambiente es cercano y agradable; la gente que trabaja aquí es humilde y muy simpática, lo que hace que la experiencia sea todavía mejor. Adrián explica cada plato con detalle y pasión, lo que te permite disfrutar aún más de lo que llega a la mesa. Nos sentimos muy felices durante toda la visita y, lo más importante, la comida es sencillamente un 10. Sin duda, un restaurante al que volveremos y que recomendamos con entusiasmo. GRACIAS !!!

+1

Excepcional restaurante, muy acogedor trato espectacular, muy buen servicio. La comída esquisita, sorprendente muy bien elabora con muy buen sabor en paladar.

Todo un descubrimiento, fuimos a comer con unos amigos y nos llevamos una grata sorpresa. La comida es diferente, original, innovadora y combina unos saborea que te hacen disfrutar mucho cada plato, la presentación de los platos es exquisita y la explicación que te proporcionan de cada plato dota de profesionalidad tanto al servicio como al personal de cocina. Se nota que prima el gusto (muy buen gusto) por la cocina y sobretodo la vocación, ya que son platos muy bien elaborados que te dejan con ganas de probar más. Buena relación calidad precio. No dudamos que volveremos, lo recomendamos 100%

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Después de probar el baret de Miquel decidimos ir a Bar Billy’s, que es de su hijo y teníamos ganas de probarlo. Ambiente y espacio: Lo primero que noté al entrar fue un ambiente acogedor y familiar. El restaurante es pequeño con una decoración bonita, tiene terraza. Atención del Personal: El servicio fue excelente, tanto por parte de Adrián, que fue con el que más tratamos y al que se le nota que su trabajo le apasiona por lo que transmite, como del resto, se nota la profesionalidad pero a la vez trato cercano. Tiempo de Espera: El tiempo de espera para recibir nuestros platos fue bueno, incluso nos dijo si quería que la cocina fuera más rápido, ya que teníamos programada una excursión. Comida: Ahora, lo más importante: la comida. Eramos 5 y pedimos platos para compartir ya que creo que es lo mejor con la filosofía del restaurante. Cada plato cuenta con una presentación muy cuidada y la combinación de sabores perfecta. Te explican cada plato con detalle. A destacar las bravas, el ravioli de causa de boniato y ceviche de atún y la coca de presa ibérica. En general, creo que la relación calidad-precio es excelente ya que detrás de cada plato hay un gran trabajo. Es un restaurante donde estoy segura que un buen amante de la gastronomía va a disfrutar, así lo hicimos nosotros. Volveremos.

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Descubrimos Billys por unos amigos que nos llevaron a cenar. Nos encantó el restaurante. Sitio muy acogedor, cálido! La comida deliciosa! Una abanico o de sabores con una presentación muy original! Un regalo tanto para los ojos como para el paladar 🫠! Y Adrián es un anfitrión excepcional! Muy recomendable si queréis disfrutar de un momento agradable en familia o entre amigos!

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PALOMA RUIZ

Teníamos ganas de conocerlo y conseguimos una mesa fácilmente. Disfrutamos de elaborados platos muy atractivos a la vista y al paladar a precio razonable. Carta no muy extensa pero suficiente para terminar más que satisfecho. Muy al estilo de Miquel Ruiz con un ambiente mas cercano si cabe. Muy recomendable! Quedamos encantados. Quizás no vendría mal contar con algún vino mas económico (los ofrecidos eran todos a partir de 24€) que en España los tenemos!

mariya stanimirova kiriakova

FANTASTICO!!!! Un lugar pequeño y acogedor con un encanto especial. Billis Moraira combina lo mejor de la cocina mediterránea tradicional con un toque creativo y de alta gastronomía. Cada plato sorprende, no solo por su sabor, sino también por el cuidado en la presentación y la calidad de los ingredientes. El ambiente es cercano y agradable; la gente que trabaja aquí es humilde y muy simpática, lo que hace que la experiencia sea todavía mejor. Adrián explica cada plato con detalle y pasión, lo que te permite disfrutar aún más de lo que llega a la mesa. Nos sentimos muy felices durante toda la visita y, lo más importante, la comida es sencillamente un 10. Sin duda, un restaurante al que volveremos y que recomendamos con entusiasmo. GRACIAS !!!

Vicente Galipienso Martínez

Excepcional restaurante, muy acogedor trato espectacular, muy buen servicio. La comída esquisita, sorprendente muy bien elabora con muy buen sabor en paladar.

Claudia Ramiro

Todo un descubrimiento, fuimos a comer con unos amigos y nos llevamos una grata sorpresa. La comida es diferente, original, innovadora y combina unos saborea que te hacen disfrutar mucho cada plato, la presentación de los platos es exquisita y la explicación que te proporcionan de cada plato dota de profesionalidad tanto al servicio como al personal de cocina. Se nota que prima el gusto (muy buen gusto) por la cocina y sobretodo la vocación, ya que son platos muy bien elaborados que te dejan con ganas de probar más. Buena relación calidad precio. No dudamos que volveremos, lo recomendamos 100%

Sara Roca

Después de probar el baret de Miquel decidimos ir a Bar Billy’s, que es de su hijo y teníamos ganas de probarlo. Ambiente y espacio: Lo primero que noté al entrar fue un ambiente acogedor y familiar. El restaurante es pequeño con una decoración bonita, tiene terraza. Atención del Personal: El servicio fue excelente, tanto por parte de Adrián, que fue con el que más tratamos y al que se le nota que su trabajo le apasiona por lo que transmite, como del resto, se nota la profesionalidad pero a la vez trato cercano. Tiempo de Espera: El tiempo de espera para recibir nuestros platos fue bueno, incluso nos dijo si quería que la cocina fuera más rápido, ya que teníamos programada una excursión. Comida: Ahora, lo más importante: la comida. Eramos 5 y pedimos platos para compartir ya que creo que es lo mejor con la filosofía del restaurante. Cada plato cuenta con una presentación muy cuidada y la combinación de sabores perfecta. Te explican cada plato con detalle. A destacar las bravas, el ravioli de causa de boniato y ceviche de atún y la coca de presa ibérica. En general, creo que la relación calidad-precio es excelente ya que detrás de cada plato hay un gran trabajo. Es un restaurante donde estoy segura que un buen amante de la gastronomía va a disfrutar, así lo hicimos nosotros. Volveremos.

Béatrice BERANGER

Descubrimos Billys por unos amigos que nos llevaron a cenar. Nos encantó el restaurante. Sitio muy acogedor, cálido! La comida deliciosa! Una abanico o de sabores con una presentación muy original! Un regalo tanto para los ojos como para el paladar 🫠! Y Adrián es un anfitrión excepcional! Muy recomendable si queréis disfrutar de un momento agradable en familia o entre amigos!

Irene Pastor

Experiencia increíble!! Nos encantaron los platos y el trato. Volveremos sin duda

Pepa Rosell

Deberíamos haber ido antes a este restaurante. Fuimos con buenas referencias y desde luego nos encantó. La atención cercana, cordial y profesional. Los platos espectaculares. Cocina moderna de sabores tradicionales; lo de siempre, pero cocinado de otra manera aportando nuevos registros y quedando muy diferente a como te lo imaginas. Como no, hemos repetido varias veces y por supuesto volveremos. Gracias Adrián por estar ahí.

Oscar Prieto Rubio

Por fin logramos reservar e ir a comer. Nos sentamos en la terraza, hacia un día genial y el restaurante estaba lleno. Pedimos para picar lo que nos llamo la atención y lo que nos recomendaron. Todo estaba buenísimo y con una buena presentación. También respetando los tiempos de los platos. El tatin de manzana y la coca nos encanto. Volveremos a probar el resto de platos porque nos quedamos muy a gusto tanto por la comida como por el trato recibido. Da gusto ir a un sitio en el que se esfuerzan tanto.

Isabel Anzola

Uno de mis lugares favoritos !! No me canso de ir cada vez que voy no paran de sorprenderme con sus platos, una manera tan especial de preparar la comida todo está delicioso la atención el excelente!!! Se si te un ambiente tan ligero amable Fuimos 4 pedimos 6 platos para compartir una botella de vino muy rica y un postre para compartir bastante grande salieron a 30€ por persona, con todo lo que comimos pera e un precio muy razonable!

JJ SM

Bar Billy’s en Moraira sorprende con su creatividad culinaria y sabores innovadores en cada plato. La combinación de ingredientes frescos y originales hace que cada bocado sea una experiencia única. Además, el servicio es inmejorable, con el mismo propietario brindando una atención cálida y personalizada que te hace sentir como en casa. Un lugar donde la gastronomía y el buen trato se unen de manera perfecta.

Manuel

No es un sitio chic ni su decoración es lo importante. El local era una antigua cafetería reconvertida en un restaurante con una carta espectacular. Adrián, el dueño, ofrece platos de temporada muy elaborados y con sabores muy distintos: escabeches, cocas, berenjenas, gyozas, boquerones... Tratados con cariño y acompañados de una buena selección de vinos de la zona y otros menos conocidos de D.O. habituales.

Maite Requena

Delicioso. Platos para compartir abundantes y con una presentación preciosa. La atención inmejorable, muy atentos y amables. Pedimos la berenjena con queso y miel, la ensaladilla con atún fresco y la coca de secreto, no puedo elegir uno. Los tres nos encantaron. Y de postre media de tarta de manzana y la baklava, ufff, riquísimos y el yogur natural, tremendo. Con ganas de volver para seguir probando platos. Gracias al equipo de "Cafe-Bar Billy" por hacernos disfrutar con platos tan ricos y por vuestra amabilidad.

Toni G. (Toni_las_cosas_del_comer)

Bill'ys bar no intenta ser la copia barata del afamado Baret de Miquel en la cercana ciudad de Dénia. Ni mucho menos. Billy's es un señor restaurante con identidad propia. La inspiración le viene a Adrián de sus padres, Miguel y Puri. ¿Quién no se inspiraría en ellos? Pero Adrián y su equipo le dan un toque muy personal en el servicio, la carta, las presentaciones... Y lo hacen muy bien. Mucho tiempo sin haber podido visitarlo y hace unos días, por fin, ha podido ser. Local agradable, trato familiar, servicio impecable (con "show-cooking incluido en alguno pase), pero, sobre todo, cocina suculenta y hedonista. Platos de mojar pan, combinaciones atrevidas, pero con muy buen resultado, inspiración baretmiquelenca con un toque muy personal. Destacaría el ravioli de causa con ceviche de atún. Buena selección de vinos que acompaña acertadamente la propuesta solida de la carta. Adrián ha crecido y se ha formado en la mejor escuela, pero ha sabido volar del nido y crear un espacio gastronómico de aquellos que tanta falta nos hacen (y más en una plaza como Moraira). Volveremos.

Jose Luis Santana Blasco

Platos distintos, con buenas elaboraciones individuales con montajes de plato curiosas, si no puedes coger mesa en su "hermano mayor" es una buena opción. Difícil seleccionar un plato, casi toda la carta nos llamaba la atención. Después unos gustan más que otros, en unos esperabas más contraste en otros igual algún producto destaca más que otro, pero siempre es un disfrute para el paladar. El local han conseguido que tenga su encanto, y la atención muy atenta.

Alice pasa de Wonderland

La experiencia en Billy's ha sido excepcional. Trato exquisito, amable y cercano. El local pasa bastante desapercibido, pero desde el momento en el que tomas asiento, todo te transporta a un lugar tranquilo y muy agradable. En cuanto a la comida... Qué decir... Me atrevería a asegurar que he comido las mejores patatas bravas de mi vida y que difícilmente podrán se superadas. El sashimi de caballa exquisito. El resto de platos (tatín, sardinas, berenjena...) una maravilla. Sin duda, a pesar de la distancia, volveremos.

Wizard

Una decada de historia que contar y muchos sabores para disfrutar. disfrutareis de muy buenas elaboraciones con productos muy buenos y muy bien tratados y por supuesto una atencion excelente. Llevamos tiempo queriendo ir y por fin pudimos hacer una escapada, seguro que volveremos a degustar diferentes platos

Toni Martínez

Espectacular, cada plato tiene su historia, su combinación de sabores perfecta. El dueño Adrián un crack, te aconseja de maravilla para pedir y te explica cada plato para que lo disfrutes. A falta de poder probar por no poder reservar nunca el Baret de Miquel Ruiz, en Billys tienes una gran experiencia gastronómica con el mismo sello. Imprescindible de postre la tarta de manzana.

La comparación con el padre siempre estará ahí, seguramente es el creador de la carta, pero, el hijo (y la cocinera) saben darle su toque y expontaneidad en el servicio. Para volver varias veces

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Restaurante prácticamente al lado del mar con una cocina arriesgada que acierta. Fuimos cuatro personas y un carrito y nos sentaron en la terraza al lado de unas macetas que entorpecían un poco la mesa con las ramas. Pedimos, por recomendación del camarero, 6 platos + postre para cuatro y salimos bastante llenos, podríamos haber prescindido de algo. Mis favoritos los boquerones con fresas asadas, las gyozas y la tarta de manzana (buenísima). Tenia esperanza en el ceviche y la lubina, mucho limón, cilantro… que opacaban bastante los sabores y eso que me gusta mucho. Los camareros, rápidos y amables nos explicaron todos los platos con detalle. Salimos a 38€ por persona, sin vino.

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Buena comida y buen servicio. Las berenjenas, mejor con panel de abeja y más sabor a brasas y el crujiente de sardina podría estar más crujiente. Las bravas buenísimas como siempre, el burrito también buenísimo. Lo mismo la tarta de manzana, obligado pedirla.

Trato muy cercano del camarero propietario. La berenjena con el queso a la llama extraordinaria de punto con el sabor justo a horno plancha que no invade la textura del producto. El bonito en escabeche realizado en el momento muy recomendable. El postre de tarta de manzana sobresaliente.

Pilar

Restaurante prácticamente al lado del mar con una cocina arriesgada que acierta. Fuimos cuatro personas y un carrito y nos sentaron en la terraza al lado de unas macetas que entorpecían un poco la mesa con las ramas. Pedimos, por recomendación del camarero, 6 platos + postre para cuatro y salimos bastante llenos, podríamos haber prescindido de algo. Mis favoritos los boquerones con fresas asadas, las gyozas y la tarta de manzana (buenísima). Tenia esperanza en el ceviche y la lubina, mucho limón, cilantro… que opacaban bastante los sabores y eso que me gusta mucho. Los camareros, rápidos y amables nos explicaron todos los platos con detalle. Salimos a 38€ por persona, sin vino.

Jose Manuel Prieto

Buena comida y buen servicio. Las berenjenas, mejor con panel de abeja y más sabor a brasas y el crujiente de sardina podría estar más crujiente. Las bravas buenísimas como siempre, el burrito también buenísimo. Lo mismo la tarta de manzana, obligado pedirla.

Buen servicio y atención. Berenjenas muy, muy dulces por exceso de miel.10,50 Sepia interesante, muy ricas y diferente.Bocadito tipo tapa.4,50 “Burguer” cordero y ternera especiados, aceptable. Bocadito tipo tapa. 5’50 Tarta queso rica pero no especial. Porción normal. 6,50 Caña de cerveza 33cl, fresquita, bien tirada. 3,20 En resumen, mucha pasta para la poca cantidad y correcta calidad. Pongo precio entre 20 y 30€ porque para salir correctamente comido habría q pedir un par de platos más de los pedidos en factura, que fuimos 2 personas.