Muchachicha

Manuel Gómez López

-Muchachicha (Murcia): producto, brasas y una carta que invita a compartir- Muchachicha es uno de esos restaurantes que funcionan desde el primer momento: una decoración cuidada y actual, ambiente agradable y un servicio cercano y muy atento, que acompaña sin interferir. La carta es amplia y variada, pensada claramente para compartir, combinando producto reconocible con guiños modernos y una presencia constante de la brasa. La comida comenzó con una selección de panes artesanos acompañados de mantequilla de romero, un inicio sencillo pero bien ejecutado. La ensaladilla de gamba blanca con encurtidos destacó por equilibrio y frescura, cremosa sin ser pesada. Las croquetas de rabo de toro, crujientes y melosas, cumplieron con nota. Entre los platos más reconocibles, el brioche de pluma ibérica deshilachada con mayokimchi y cebolla encurtida fue uno de los bocados más disfrutables, bien compensado en grasa y acidez. El pulpo a la brasa sobre parmentier de queso y trufa resultó increíble, con una base muy sabrosa que arropa bien el producto. El canelón glaseado de pato deshilachado con salsa de puerro aportó un registro más untuoso y elegante. En carnes, tanto la pluma ibérica de bellota como el entrecot de ternera Simmental mostraron buen punto de cocción y protagonismo del producto, acompañados de patatas bien resueltas y sal en escamas, sin artificios innecesarios. Si tengo que destacar uno de los dos, la pluma. El cierre dulce estuvo a la altura: una milhoja de limón, fresca y ligera, y una torrija con helado de turrón, golosa y bien equilibrada, ideal para compartir. En conjunto, Muchachicha ofrece una experiencia sólida, coherente y agradable, con una muy buena relación calidad-precio, una carta que invita a volver y un servicio que suma. Un restaurante versátil, bien pensado y muy recomendable en Murcia.

Antonio Callizo

Cocina original, colorida y en un local a juego. Platos con muchos ingredientes y sabor. Destacando el tataki de vieira y como principales, dos buenas carnes como el steak tartar y el milhojas. Cuenta con dos alturas, reservado y vinos interesantes.

Miriam Rumi Mondejar

Tuve la oportunidad de ir por segunda vez porque unas amigas querían probar, después de algo más de un año de la anterior y tengo que decir que no decepciona en absoluto, algo que me gustó mucho fue que van cambiando sutilmente la elaboración de los platos y añadiendo algo nuevo, eso es algo que se valora para tener opciones nuevas en el mismo local. Estaba todo buenísimo así que volveré

Ana RG

Estuve en Muchachicha Murcia y la experiencia fue fantástica. Las alcachofas fueron, sin duda, el plato estrella: tiernas, sabrosas y con un punto de cocción perfecto. De postre pedí el dónut, y fue una auténtica delicia: esponjoso, original y con un sabor que sorprende. Además, la atención de los camareros fue excelente en todo momento: amables, atentos y con muy buenas recomendaciones. Un restaurante al que sin duda volveré. ¡Totalmente recomendable!

Francisco de Orihuela

Una experiencia excelente en Muchachicha (Murcia) Restaurante muy bien ubicado en el centro de Murcia, cerca de la Catedral y el Ayuntamiento. La comida es una mezcla entre cocina tradicional y moderna. Carta variada, con platos originales y bien terminados. Probamos varios entrantes: ensaladilla muy buena, alcachofas espectaculares, pulpo en su punto y croquetas sabrosas. De los principales, la lubina salvaje fue lo mejor: cocinada a la perfección. La pluma ibérica y el bacalao también muy correctos. Los postres, torrija y milhojas, excelentes. Buena atención por parte del equipo, camareros eficientes y el chef Daniel demuestra gran nivel. Además, los vinos excelentes. Un sitio al que sin duda volveremos. ¡Muy recomendable!

Gastronomía y Moda by Pepelu

Experiencia gastronómica sobresaliente en Muchachicha. Desde el primer momento se percibe una propuesta honesta, bien pensada y centrada en el producto, donde las brasas y la buena cocina son las auténticas protagonistas. Los platos destacan por su sabor, equilibrio y ejecución, con elaboraciones que respetan la materia prima y apuestan por combinaciones muy acertadas. La ensaladilla de gamba roja, el pulpo glaseado y el arroz del señoret son claros ejemplos de una cocina cuidada, sabrosa y sin artificios innecesarios. El ambiente es agradable, desenfadado y perfecto para disfrutar sin prisas, acompañado de una buena selección de vinos y vermut. El servicio resulta cercano y profesional, haciendo que la experiencia sea aún más completa. Sin duda, Muchachicha es una dirección muy recomendable en el centro de Murcia para quienes buscan comer muy bien, con personalidad y producto de calidad. Un restaurante al que apetece volver y recomendar.

Alberto

No recuerdo comer tan bien desde hace tiempo (y miro que visito sitios) Pedimos (para cenar dos PAX) un entrante cada uno: paparajote y taco de panceta, ambos recomendables. Si bien creo que nos lo deberíamos haber ahorrado viendo la cantidad de comida de los platos que pedimos. Por orden de imprescindible: pulpo con crema de puerro (obligado), tartar de chuleta (nuevo en la carta y buenísimo) y canelon de cordero (sabroso y muy bueno). Sin hueco para postre, lo siento Atención del chico, servicio y ambiente estupendos. Volveré seguro para probar el ceviche, el brioche y la alcachofa Precio: 90 euros

Carlos Valero

Es un disparate, todo lo que pidos estaba buenisimo, el servicio top, super atentos y educados y respetuosos. Sinceramente no se que plato fue mejor. Pero el donut del postre creo que un 11 de 10. Hacia tiempo que no cenaba tan agusto y tan tranquilo y en un lugar tan acogedor. 10

Maica

Una grata experiencia, reservamos por la ubicación y nos sorprendió mucho. Local muy bonito, comida espectacular, sabores diferentes a lo convencional... Nos dejamos aconsejar por Jose y fue todo un acierto. Volveremos muy pronto!

Julio Tomas

Mi pareja me llevo por mi cumpleaños a comer a MuchaChicha, qué maravilla. Un detallazo, la comida increíble, el servicio super atento y el precio bastante bueno para lo que comimos. Estoy deseando volver. Recomiendo la alcahofa, un espectáculo