Eloisa Contreras Jimenez

People are quite friendly! It was a fantastic experience! Something I had never tried before, the food was delicious you first go down the alley and pick which little place you are going to get your meat from they cook the meat for you and you go find a place to sit then after wareds they sell the salsas and chiles apart from a different menu then the food comes back in a wicker basket with the meats you choose and Bonappetit enjoy your meal

elsa dilasser

A must when visiting Oaxaca! We were told by all of friends to come and were not deceived! At first you may be a bit perplex seeing so much raw meat but once they prepare it you won’t regret! You will have the true vibe of a traditional market as well and expect many people trying to get your attention but always in with good manners. A real experience! Also be aware of the smoke as there is a lot (reason of the name Humo) but for us it was part of the experience!

Maria Loera

Great experience with very tasty food. Be warned, this isn’t a stroll in the park and it can be overwhelming, but it is hands down some of the best tasting meat I have had. I will try to break down what I saw. There are 2 types of vendors in this “smoke hallway” the ones selling the meats and the ones selling the toppings and drinks. Both types of vendors will try very hard to get your attention so that you choose them. You should first choose the toppings vendor because they will usually have seating and they will also hand you a basket which you will use for step 2: choosing the meat vendor. Once you choose the meat vendor they will cook wherever type of meat you pick. I did not see chicken in this particular hallway, so if you do not eat red meat this will not be the place for you. Once you have your meat you can go back to the toppings vendor and buy the toppings you wants and drinks. There is usually someone floating around selling tortillas as well so that you can make tacos. My pro tips would be: - Making sure you have cash - carrying hand sanitizer - If you are sensitive to smoke, do not go here, it lives up to its name. The smoke comes in waves so it might seem like there isn’t a lot, but by the time you are ready to eat you are surrounded by smoke. - Do not go if you cannot eat red meat

Spenser Peterson

Fun experience! Lots of barbecue stalls calling out as you walk down and survey the available meats. We went with the Tasajo, Cecina y Chorizo and it was fantastic. Came out in no time - make sure you get some limones, una ensalada de vegetales y tortillas to complete the meal. All for about $250MXN - not bad!

+2

Pedro Arellano

Please visit this amazing place of great food and flavor. I have never eaten in this way before, first you choose your meat (combo if you like to call it that) they will seat you and they will serve what you asked for you choose what sides dishes you want and drink. Really unique way of ordering and eating.

Angella Vecchione

This is a real local experience in every sense, really come with an open mind. The food has very good Smokey flavors and of course the speciality is meat that they cook for you at the moment. Super safe, no worries about getting sick. We were perfectly fine! Highly recommended to experience Oaxaca.

D K

Delicious!! Get a basket from the front, take it to one of the vendors and pick which meat you want. They take the basket, find a seat. They will bring you the meat plus any sides (chilis, salsa etc)

Por la experiencia creo esta curioso , es como ir al mercadito y literal escoger que te harán (aunque no te dejan escoger la carne qué quieres que te asen , únicamente escoges la cantidad ) ... Note que hay un trato distinto para turistas que para nacionales. Deberían mejorar eso al final del día se paga por cada cosa que se adquiere. Te atienden con prisa y no te dejan leer detenidamente el menú de las cositas con qué acompañar, literal te apresuran y eso como que no te hace sentir a gusto. Yo iba sola y pedí el el paquete más pequeño ($130 pesitos - Unicamente la racion de tasajo y chorizo ) . Todo lo demás se paga aparte 6 piezas tortillas $20 Salsa $20 Limón $20 Nopales $20 Cebollitas $20 Coquita $30 Creo que hay cositas que como cualquier taqueria ya deberían venir por defaut ya que si vas sólito es mucho desperdicio. En lo personal les compartí a las personas que se sentaron cerquita de mi para evitar desperdicio. Si van a cobrar esos "extras" deberían hace uno más pequeñito para cuando uno va solo. No está cool desperdiciar comida. Los precios no están taaan descabellados, la carne estaba rica pero las tortillas estaban un poco frias y ni por que les pagues poquito más te las calientan 🙃 La chica que me atendió en las bebidas fue la única que no me hizo sentir con prisa para seleccionar. Bien ahi, aunque primero me indicó que al final se cobraban las bebidas y cuando escucharon que venía sola me la cobraron luego luego 😆. Vuelvo a lo del trato distinto de nacionales con extranjeros. La sra que estaba frente a mi le cuestionaron por pedir más servilletas. Entonces esas cositas no están chidas La experiencia es padre , pero si creo que por lo anterior es más para grupos grandes de personas. Ojo : no hay mucha ventilación y llega un punto en el que te abochornas por la cantidad de personas y la carnita sabrosa que se cocina 😄. Así que solo mentalizarte que saldrás oliendo a carnita asada 😊. Lo que si se me hizo cool o como distintivo fue que te dan todo en unas canastillas que se ven coquis. Limpieza ✅️✅️ Trato ✅️❌️ Tiempo de atención ✅️✅️ Comida ✅️✅️ Ventilación ❌️❌️ Yo solo agregaría una explicación al entrar ya que no hay mucha y te explican como les conviene. Yo afortunadamente me acerque poco a poco y viendo me di cuenta como era el sistema pa pedir y también que me convenía (: Ojo : Es más pequeño de lo que le hacen publicidad y más el área de mesas. Literalmente es un pasillo. Lo que no note y es importante es salidas de emergencia en dado caso de cualquier incidente así como señalizacion de extintores

Buena comida carne de res muy delgada, cecina cerdo levemente picante, chorizo. Es un corredor largo, donde escoges lo que vas a comer, pagas y te san un ficho, compras en otro puesto las salsas, guacamole, verduras, rábano, limón, chile asado, cebolla asada. En otro puesto compras las tortillas. Ahi te ubican en un lugar y pides las bebidas y esperas las carnes que pediste. Muy buen sabor.

Pasillo de humo es el nombre de entrada del pasillo que te lleva al mercado 20 de noviembre, tiene una forma de trabajo única por qué a la entrada te venden la carne, fresca, te ofrecen cocinarla al carbón, en otro puesto te venden los complementos, el lugar para comer te ofrece las bebidas. Las carnes asadas al carbón varían desde bistec chorizo cecina y tasajo, el sabor típico del carbón es sabroso, puedes complementar tu desayuno comida con chocolate de agua, chile agua, y otros platillos típicos de la región.

Un poco sobrevalorado para lo que es Ya cuando esta tan lleno de turistas un poco sospechas y despues lo confirmas En fin, por ahi es lindo sacar unas fotos y filmar. Pero comer ahi? Mmmmm

Comimos en el primer local, creo que era algo de “Lety” porque era el único con espacio para sentarse ahí mismo, los demás los mandan al fondo y es espacio compartido de todos los locales. La carne estaba muy buena solo tener en cuenta que todo te lo venden aparte, cada plato $20 de limones, salsa, cebollitas, etcétera. E igual tener en cuenta que es un lugar pequeño y caluroso.

Es un ambiente muy diferente a lo que se está acostumbrado, caminas por un pasillo lleno de humo, mientras te ofrecen diferentes tipos de carnes rojas, diferentes acompañantes para disfrutar de sus carnes ylugar para degustando. Me gustaría que también ofrezcan pollo, pero no hay.

Jesus Valencia

Good cheap carne asada if you don't mind sharing a table. Skip the chorizo is not so good. Also the tortilla lady walks by separately

+1

JB

Went here after watching some reviews so knew what to expect. Even so, it's quite overwhelming at first. Fortunately a lovely American couple saw our wide eyes and invited us to sit down with them, where they helped explain the order process and what they had enjoyed. Thoroughly tasty food, didn't feel rushed, and enjoyed a couple of beers with our mountain of meat. Go, take a deep breath, and enjoy!

Janet Beth Randall

This place is all about the experience! Try it at least once :) each part of your meal will be sold to you by a different seller (meat, salsas, tortillas, drinks) Just make sure you keep track of who you’ve paid - and if you’ve gotten your change back (they’re busy too and might “forget”)

Andrea A

I chose the local “Nancy” shop cuz I had seen in a few shows. We did not take their suggestions of meat because I already knew we only wanted to sample. We did the 300 pesos package and it fed 6 of us with meat to spare. It is an organized chaos ! You pay your meat, then you go to the veggie station and pay about 15-20 pesos per plate of sides and they sit you down give you a voucher. The the tortillas lady come by and sells you the amount you need. The tortillas are huge! So the kids and I only ate one taco, two at most. Although she sold us 20 I wish we would have orders less lol. Drinks sold separately as well. It can be a bit uncomfortable because we went it was hot and humid! And we had to ask people to move from Their seats so we can. Scoot into the table. Please have patience and an open mind and pick carefully don’t let them oversell you 👌👌

Hampus Hansson

A fun, authentic and cheap way to eat in Oaxaca. The air is filled with smoke as you are surrounded by meat being grilled on all sides. Pick your meat, then your sauces and condiments and enjoy with tortillas. Don't miss this place when in the city.

La comida es buena. Difícil fallar si solo es carne al carbón. Tómate tu tiempo para ver bien los menús. Lo que hacen es agarrarte en la lela para que pidas sin saber bien como está el rollo. SIII, TODO SE COMPRA APARTE. En un lugar las tortillas, en otro los complementos, en otra la carne... Quédate en el puesto donde compras la carne para ver que te la pesen bien. A nosotros nos vieron la cara de chilangos, pero bueno... Vivimos la experiencia.

La comida es rica. El detalle que tienes que pedir todo por separado y se vuelve un caos. La carne una persona. Las bebidas otra persona. La verdura otra persona. Tortillas otra persona.

Justin Z

The initial smoke hall is absolute tourist trap. The meat were overcooked and the grilled vegetables were COLD! What’s the purpose of grilling the sides and then put them in a fridge. You would think the food would have more smokiness to them when I was literally sitting in thick smoke the whole time. Honestly that trigged me like no other! The service was also slow for live cooking thick slices of meat. Such a simple set up but executed disastrously. However, if you go in to the rest of the food market, there were some good shops.

Es una Mafia, cada quien te vende algo, unos la carne, otros las tortillas, otros los complementos y por último donde te sienten si o si tienes que comprar algo para tomar para poder tener acceso al asiento, no son claros y se me hizo caro para lo que recibes, los complementos que nos dieron que tenían que ser calientes estaban fríos, me quedé con muy mal sabor de boca y más de “carnes asadas sabor de lety”, nos vendieron un paquete para 2 personas, no como puerco y quedaron en cambiarme a res ( sin costó extra), cuando lo llevaron me llevaron puerco y fui a regresarlo, y después me trajeron menos de res porque era más caro ( cosa que no me dijeron cuando estaba viendo de comprarles y me dijeron que lo cambiarían). Fuimos 2 y nos gastamos 490 pesos por todo.

Me dieron un pedazo de papel como plato Por esa ración de carne nos cobraron $550 los complementos los compras aparte, porciones muy pequeñas, los refrescos y las tortillas los compras aparte, la mesa es para 10 personas así que sientan a varias personas en la misma mesa, te hablan con un tono muy prepotente, se terminaron peleando con uno de mis familiares a palabras y nos recordaron a nuestras mamás , la verdad no recomiendo, hay muchísimos lugares en dónde comer carne, en donde te dan un mejor trato, independientemente del precio. Nunca regresaré y mucho menos recomendaría comer ahí

La comida es buena pero como cualquier carne asada. El servicio y el ambiente es horrible. Lo que hacen es hostigarte para que les compres al punto en el que ni se entiende lo que te venden. El lugar es caro para lo que ofrecen. Las tortillas están frías. Los platos son hojas de papel y te dan dos servilletas pequeñas por persona. Y me robaron 25 pesos que me debían de cambio. Vayan al mercado pero eviten a toda costa entrar al pasillo de humo. NO vale la pena.

¿Quieres sentirte como un expresidiario? ¡Este es el lugar indicado! Dejarse llevar por la opinión popular sin criterio te puede llevar a venir a lugares así. Si bien la comida es exquisita, la experiencia es totalmente horrible. Entras y todos los prestadores de servicios te llaman para que les consumas, de 10 personas dándote una canasta no sabes a quien recibirla (para los que no sepan cómo yo) es para que te sirvan la carne, pides la carne en el puesto de elección y te mandan a comprar tortillas con otra persona. Te llevan a sentarte a unas mesas donde experimentas el hacinamiento, luego llega otra persona con mal carácter a hacerte el favor de pedirle tus guarniciones. Pagas al pedir. No puedes llevar líquidos o alimentos de fuera porque está prohibido. Solo puedes consumir refresco de ahí mismo. Mil cámaras grabando por si haces algo indebido.

No entres al mercado sin leer primero. Ya no es lo que era antes!!! Pasillos vacios. Compré un kilo de carne y parece menos de un kilo. Te apresuran a comprar. Los complementos los venden por separado, son raciones algo pequeñas. Tortilla está a cuarenta la docena y para ocupar una mesa necesitas comprar refresco por persona. Se aprovechan de la fama que tenía el mercado anteriormente. Ya ni el pan que vendían con chocolate está bueno, TENIA MOHO!!! . Antes era por lo que pasábamos a Oaxaca pero en el futuro seguiremos de largo y buscaremos mejores opciones para comer. Espero les sirva de algo mi experiencia.

Muy mala experiencia. No hay lugar ya no digas para sentarte, no puedes ni caminar. Lo peor es que su carne está muy mal asada y de muy mala calidad y no cumplen lo que te cobran en gramaje. Los que atienden son muy groseros hasta para ofrecerte sus servicios.

Martin Gomez

Even though the food is good, I have to say that this is more a tourist trap. You have to pay up front for your food and they promise to have a table for you, then they take you around the market looking for a spot that never appears. We ended up asking for our money back, but (surprise!) that was not possible, so we took our food and ate it somewhere else. Go anywhere else in the market that doesn't charge up front, food is super good and you won't feel scammed.

Mike K.

Do yourself a favor and go eat somewhere else. The food is bad. The service is bad. It is noisy, crowded and overpriced for what you get. It may look interesting on a walk through but it is not worth it.

Satish Prasad

Absolute scam for getting a table. DO NOT ORDER from this stall. They will take your money happily but provide bad service. They are located as soon as you enter the main Passilo from the street, on the left side. The shop is labeled "Carne Asada 192". I ordered 195mxn of meat, then another 20mxn in tortillas, and another 80 in sides . They seat us at a table and then DEMAND that we buy a drink. Joining the scam is the lady selling the salsa sides as the tables are next to them. When I refuse, they move me to another table and again demand that I buy a drink. What a disappointing tourist experience in an otherwise wonderful city. Anyone knows how to complain against this scam? If I buy 300 pesos of food, it has to come with a table with no other compulsions. There's no sign when ordering the meat that a drink is compulsory too. If it is, include it in your menu or price.