Blanco y Negro

Es un restaurante pequeñito, pero muy acogedor. La chica que nos atendió un encanto. Pedimos: - nems, crujientes, muy ricos. - Alcachofas rellenas, jugosas, tiernas, y el relleno espectacular - yassa poulet, una mezcla explosiva de sabor, con un final a cítricos, muy tierno y jugoso - brochetas de cordero, deliciosa, la carne es su punto justo, tierno. - bola de queso semifria, exquisita es poco, si eres amante del queso, no dejes de probarla. Cremosa, con una mezcla de sabores extraordinaria. * El olor del baño ... Me ha dejado impactada, lo bien y rico que olía, una sensación de bienestar al entrar. Pero sin duda lo mejor la atención, encantadora, amable, un servicio continuo, muy atenta. Una muy agradable cena.

A medida que pasaban los platos se nos iba olvidando sacarles fotos y se hacia el silencio en la mesa porque estabamos todos disfrutando. Estaba todo riquísimo y no tiene nada que envidiar a sitios con mucha más fama o solera. Justo hoy además han ganado un Sol de la Guia Repsol. ¡Volveremos! Muy amables y todo casero y delicioso. Los platos hechos y presentados con mucho mucho mimo.

+2

comida extremadamente sabrosa, todos los platos que pedimos, buena fusión entre la cocina castellana y senegal, las pociones no son enormes, pero precisas para disfrutar el sabor y no explotar :) restaurante pequeño muy acogedor, equipo amable y mis colores favoritos en el diseño. ) muy recomendado

+4

Le doy 5 estrellas porque no le puedo dar más … servicio que se echa de menos en la hostelería (amable, profesional y cercano). La comida riquísima. Recomendable al 200%, volveremos. Gracias , gracias y gracias por hacer que todavía haya gente que ama este trabajo y es capaz de trasmitirlo.

+3

La fusión de sabores da como resultado una comida muy rica. Sin duda hay que probar. El restaurante cumple con las normativas contra el COVID y el personal es atento. El precio es asequible para lo bien que se come. Muy recomendable.

Celebré mi cumpleaños comiendo aquí con mi pareja y la experiencia fue preciosa. La comida deliciosa, el local luminoso y acogedor, la atención muy muy amable. Repetiremos sin duda

+2

Un restaurante fantástico al que entramos sin saber lo que nos íbamos a encontrar y del que salimos mucho más satisfechos de lo que esperábamos en un principio. Comida senegalesa y española deliciosa, que ofrece un conjunto de sabores que pueden resultar a priori desconocidos por un comensal medio pero que definitivamente merecen mucho la pena. Sitio tranquilo y ambiente agradable con una buena calidad-precio.

+1

La mezcla de sabores es increíble, cada plato es una explosión de sabor, no importa lo que elijas no te va a defraudar. La atención es excelente. Recomiendo reservar porque siempre esta a tope.

+1

Menú 10/10. Todos los platos deliciosos. A destacar la corvina, la carne y la crema de berenjena. Volveremos

+1

Teníamos muchas ganas de volver al Blanco y Negro. Comimos en la terraza por llevar dos perritos y desde el primer momento sin pedirlo les trajeron un cuenco con agua para ellos. La camarera encantadora y lo que pedimos de comida unos Nems, croquetas, el montadito Blanco y Negro impresionantes. Como plato principal Yassa Poulet riquísimo. El postre la tarta tropical y la bola de queso fueron un gran final de una gran comida. Volveremos en las próximas vacaciones si no surge nada.

Inesperada y deliciosa sorpresa gastronómica en el histórico pueblo de Oña. Pequeño establecimiento, cuyo buen hacer no ha pasado desapercibido y que ha sido recientemente calificado con un SOLETE en la nueva Guía Repsol. De pequeñas dimensiones y con una terraza de apenas cinco mesas, guarda su gran secreto en la cocina, de dónde salen exquisitos platos tradicionales, junto a otros de inspiración senegalesa, todos magistralmente ejecutados.

Adoro esos restaurantes que transmiten pasión en cada plato, pero creo que también requiere de paciencia. Sabía nada más entrar que la comida será una fusión de esas que todos soñamos en algún viaje al continente más rico del mundo. El restaurante es una mezcla entre una cálida modernidad y una decoración basada en mesas coloridas con cierto toque minimalista y sobre todo los adornos africanos de las paredes que te hacían ver y sentir el origen. Una estupenda atención por parte del equipo, todo ha ido bien desde el minuto 1! Enhorabuena por el trabajo y la dedicación . La comida! En mi caso fue un menú del día, por lo cual ha sido una sorpresa más que agradable. De entrante pedí el “ Tartar de aguacate y sardina ahumada con sopa de tomate a la albahaca “, que te “pega” un viaje por toda la costa mediterránea con ese sabor fresco de tomate y albahaca. De segundo plato aún más espectacular, mi mente ya estaba en un nivel astral al ver el salmón al papillote en hoja de plátano acompañado de un sencillo arroz blanco por lo cual pude experimentar el toque senegalés. Buenísimo todo. Si he de elegir algo, cosa que es difícil a estas alturas, me inclino ante su majestad “el puré de patatas”… bufff’ estaba por las nubes de lo rico que era, hasta pedí explicaciones por que era tan bueno y pienso que ni Chicote se atrevería a decir algo al respecto. Solo alabanzas y nada más. El postre. EL POSTREEEEE… Menuda barbaridad de Timbal de manzana reineta de Caderechas, salado, dulce…quiero esa receta!

Hemos ido varias veces con personas muy diferentes y han salido en todos los casos muy agradecidas de descubrir un lugar así. Diferente y de 10. Ambiente tranquilo, como en familia. El menú difícil de superar porque hay variedad y te lo explican muy bien. Entienden de vino y de cerveza. Productos locales. Paisaje muy recomendable.

Me sorprendió este lugar, todo lo que pidas es realmente espectacular. Con un sabor de fusión increíble. Merece mucho la pena, con unas camareras excelente super atentas. Es difícil elegir plato porque todos están riquísimos. Parece asombroso que en un lugar tan pequeño exista un lugar con tan buena comida. Es un orgasmo de sabores ! Felicitaciones al Chef! Además el lugar es muy acogedor. Eso sí hay que reservar con tiempo!

Sin duda, si estáis por la zona parad a comer aquí: la atención estupenda, la cocina fusión de buen producto y hecha con cariño, una experiencia muy agradable para repetir. Gracias.

Es un sitio ideal para comer. Fusionan la cultura gastronómica castellana con la senegalesa. Comimos de lujo. La persona q nos atendió , un primor. Te aconseja y te explica. Hay q reservar, pero si vuelvo por allí, volveré a comer allí sin lugar a dudas. Comimos montadito blanco y negro ( espectacular , quedaría corto), alcachofas confitadas ( una delicia), nems, Yassa poulet ( plato típico senegalés riquísimo), Thiacry ( postre típico senegalés con base de mijo, no te lo puedes perder) y peras cocidas en salsa y espuma de hibisco.

+2

Sorprende que en un pueblo tan acogedor y bonito haya un restaurante de tanta calidad como este. La fusión de ingredientes y sabores hacen los platos muy equilibrados y riquísimos. La atención es excelente. El detalle de tener un reloj de arena para contabilizar el tiempo de emulsión de las infusiones marcó la diferencia :)

VICKY ZOYO

Segunda vez que repito (desde Almería), es parada obligatoria. La comida tiene una elaboración exquisita, una mezcla de sabores y nacionalidades maravillosa. La atención es personal, educada, amable y rápida; un equipo encantador sin duda. Iré a por la tercera visita seguro. Gracias por todo, tremendamente delicioso!!!😋

José Antonio Merayo

Cocina superior, a años luz de cualquier otro local de la zona, donde la fusión de Senegal y España da lugar a platos excepcionales. Me quedo, por elegir alguno, con el montadito blanco y negro (capas de berenjena, manzana, cebolla y foie con un salsa deliciosa de naranja), con la brocheta de cordero con cuscús y verduras, y con la estrella de la casa que tuve la suerte de probar: Thiebou-djeen. Sencillamente delicioso. Imposible no probar los postres: pide varios porque no querrás compartir. Es un lujo que una ciudad del tamaño de Oña tenga un restaurante como Blanco y Negro. Eso si: Vete con la mente abierta y no buscando lo tradicional porque esto es otra cosa.

jose m sanz

Es un auténtico lujo tener un sitio como el resturante Blanco y Negro en Oña, la comida de 10 y el servicio extraordinario. Enhorabuena!!!

Patricia Bragado Tapia

La cocina fusión francesa, senegalesa y burgalesa...fue toda una experiencia para el paladar. En apariencia platos sencillos...con gran elaboración y sabor riquísimo. Lo recomiendo.

Ángel Pérez

Comida diferente, con buen producto y muy buen sabor. Un gran acierto haber ido a este restaurante. Muy recomendable

David Sáez Palacios

Muy buena experiencia gastronómica. Todos los platos se notaba que eran caseros y que se habían hecho con cariño. La carta se sale de los caminos más trillados algo que es de agradecer. No perderse los postres. Calidad precio inigualable.

Sheila Carbajal Rubio

MARAVILLOSA EXPERIENCIA GASTRONOMÍCA!! Las fotografías y los comentarios se quedan cortos, la cena espectacular, mi elección un nem que estaba buenísimo, un wok de verduras con salsa de coco y curry que ha sido todo un placer para el paladar y para acabar un plato típico senegalés de cordero y arroz. No soy de postres aunque las mesas de al lado no paraban de elogiar lo buenos que están. Reserva pq te quedas sin mesa! Cocina fusión, blanco y negro, Arona y Samanta, él cocinero Senegalés y ella la "maître" de sala mezcla vasca y burgalesa, puro amor ❤️. Larga Vida Guapos!!

AG

Un lugar tranquilo con buena música que acompaña los platos deliciosos y sabrosos con un toque exótico, donde se cocinan los productos con mimo. Destacar también el excelente servicio y atención de las camareras. Hemos disfrutado de slow food con raíces senegalesas. Muy recomendable.

Oliver De La Fuente Ferreras

Espectacular. Teníamos muchas ganas de ir y la verdad que ha superado nuestras expectativas. Cocina con sello propio, con toque senegalés, español y francés. La comida es exquisita, con productos exóticos pero cuyo sabor nos resulta familiar y una calidad excepcional. Lo mejor es ir a problarlo. Los platos que más nos llamaron la atención fueron: nems, yassa poulet, dibi de cordero y la tarta tropical. También hay que destacar el trato del personal de restaurante, que ha sido muy amable, atento y profesional, lo que en conjunto da, como resultado, una experiencia fantástica. Sin duda para repetir.

Tomas Gonzalez Lorca

Hemos comido muy bien. Estábamos de paso. Que pena no tenerlo más cerca. Te alegra encontrar sitios así con esta cocina tan original y rica. El personal es muy agradable y atento. Nos hemos sentido muy cómodos. Reservar antes de ir.

A.J. C.

Espectacular!! En muchos lugares se puede comer bien, pero este Restaurante se sale de lo normal. Una cocina sin comparación, increíble, cada plato es una mezcla de sabores, sencillamente un manjar. Nuestras felicitaciones al cocinero merecedor de todos elogios y por otra parte al servicio exquisito por parte del personal de este restaurante, que como en pocos sitios te informan de la introducción de cada plato antes de probarlo. Lo recomendamos a todos.

Sonia Blas Robledo

Ha sido una experiencia fabulosa, la comida exquisita, el ambiente fenomenal. Para repetir por su puesto!

Aaron Castresana

Estuve comiendo con mi familia y fue todo un acierto. Comimos el menu semanal (20€) eligiendo todos los primeros y segundos para probarlos y estaban todos riquísimos. El vino de la casa también fue una grata sorpresa. P.D. Si pedis el picante para alguno de los platos os recomiendo moderar mucho su uso

Carlos Diez-Andino

Un lugar con mucho encanto, sobre todo gracias a las anfitrionas que nos han atendido con gran amabilidad. Comida fusión entre España y Senegal, presentación impecable y sobre todo gusto espectacular. No hay menú infantil, pero sí alguna ración, además han tenido la amabilidad de preparar un arroz para l@s pequeñ@s del grupo. Precio adecuado, así que comida de 10. Gracias

Food Discoverer

Un lugar que hemos conocido de casualidad y nos ha sorprendido muy gratamente. El sitio es pequeño y muy acogedor, os recomendamos reservar con antelación. La comida espectacular, es una fusión entre comida senegalesa y española muy acertada. Hemos probado los nems, el lomo de corvina y unas albóndigas de cordero que estaban fuera de carta, muy rico todo. Por cierto, la comida no es picante (si no quieres) ;)

H RCastro

Habíamos hecho la reserva porque el Blanco y Negro tiene muy buenas recomendaciones. ¡Y tiene muchísimo sentido! La comida estaba exquisita, el sitio es super agradable y las camareras son encantadoras. La mezcla de cocina española con senegalesa y francesa es muy interesante y convierte todo en una experiencia fantástica! Enhorabuena!!!

David

Sorprende que en un pueblo tan acogedor y bonito haya un restaurante de tanta calidad como este. La fusión de ingredientes y sabores hacen los platos muy equilibrados y riquísimos. La atención es excelente. El detalle de tener un reloj de arena para contabilizar el tiempo de emulsión de las infusiones marcó la diferencia :)

Segunda vez que repito (desde Almería), es parada obligatoria. La comida tiene una elaboración exquisita, una mezcla de sabores y nacionalidades maravillosa. La atención es personal, educada, amable y rápida; un equipo encantador sin duda. Iré a por la tercera visita seguro. Gracias por todo, tremendamente delicioso!!!😋

Es un auténtico lujo tener un sitio como el resturante Blanco y Negro en Oña, la comida de 10 y el servicio extraordinario. Enhorabuena!!!

Cocina superior, a años luz de cualquier otro local de la zona, donde la fusión de Senegal y España da lugar a platos excepcionales. Me quedo, por elegir alguno, con el montadito blanco y negro (capas de berenjena, manzana, cebolla y foie con un salsa deliciosa de naranja), con la brocheta de cordero con cuscús y verduras, y con la estrella de la casa que tuve la suerte de probar: Thiebou-djeen. Sencillamente delicioso. Imposible no probar los postres: pide varios porque no querrás compartir. Es un lujo que una ciudad del tamaño de Oña tenga un restaurante como Blanco y Negro. Eso si: Vete con la mente abierta y no buscando lo tradicional porque esto es otra cosa.

Miércoles 04.02.26 Pequeño comedor con encanto muy luminoso, bien climatizado y con agradable música ambiental . La atención por parte de Lisa perfecta, mucha simpatía y mucha profesionalidad. La comida pues es una gran experiencia gastronómica a precio de menú del día (25e), todo exquisito, sabores de otras partes del mundo. No es recomendable perdérselo.

Comida diferente, con buen producto y muy buen sabor. Un gran acierto haber ido a este restaurante. Muy recomendable

Muy buena experiencia gastronómica. Todos los platos se notaba que eran caseros y que se habían hecho con cariño. La carta se sale de los caminos más trillados algo que es de agradecer. No perderse los postres. Calidad precio inigualable.

Un lugar tranquilo con buena música que acompaña los platos deliciosos y sabrosos con un toque exótico, donde se cocinan los productos con mimo. Destacar también el excelente servicio y atención de las camareras. Hemos disfrutado de slow food con raíces senegalesas. Muy recomendable.

Espectacular. Teníamos muchas ganas de ir y la verdad que ha superado nuestras expectativas. Cocina con sello propio, con toque senegalés, español y francés. La comida es exquisita, con productos exóticos pero cuyo sabor nos resulta familiar y una calidad excepcional. Lo mejor es ir a problarlo. Los platos que más nos llamaron la atención fueron: nems, yassa poulet, dibi de cordero y la tarta tropical. También hay que destacar el trato del personal de restaurante, que ha sido muy amable, atento y profesional, lo que en conjunto da, como resultado, una experiencia fantástica. Sin duda para repetir.

La cocina fusión francesa, senegalesa y burgalesa...fue toda una experiencia para el paladar. En apariencia platos sencillos...con gran elaboración y sabor riquísimo. Lo recomiendo.

Hemos comido muy bien. Estábamos de paso. Que pena no tenerlo más cerca. Te alegra encontrar sitios así con esta cocina tan original y rica. El personal es muy agradable y atento. Nos hemos sentido muy cómodos. Reservar antes de ir.

Espectacular!! En muchos lugares se puede comer bien, pero este Restaurante se sale de lo normal. Una cocina sin comparación, increíble, cada plato es una mezcla de sabores, sencillamente un manjar. Nuestras felicitaciones al cocinero merecedor de todos elogios y por otra parte al servicio exquisito por parte del personal de este restaurante, que como en pocos sitios te informan de la introducción de cada plato antes de probarlo. Lo recomendamos a todos.

Ha sido una experiencia fabulosa, la comida exquisita, el ambiente fenomenal. Para repetir por su puesto!

Estuve comiendo con mi familia y fue todo un acierto. Comimos el menu semanal (20€) eligiendo todos los primeros y segundos para probarlos y estaban todos riquísimos. El vino de la casa también fue una grata sorpresa. P.D. Si pedis el picante para alguno de los platos os recomiendo moderar mucho su uso

MARAVILLOSA EXPERIENCIA GASTRONOMÍCA!! Las fotografías y los comentarios se quedan cortos, la cena espectacular, mi elección un nem que estaba buenísimo, un wok de verduras con salsa de coco y curry que ha sido todo un placer para el paladar y para acabar un plato típico senegalés de cordero y arroz. No soy de postres aunque las mesas de al lado no paraban de elogiar lo buenos que están. Reserva pq te quedas sin mesa! Cocina fusión, blanco y negro, Arona y Samanta, él cocinero Senegalés y ella la "maître" de sala mezcla vasca y burgalesa, puro amor ❤️. Larga Vida Guapos!!

Un lugar con mucho encanto, sobre todo gracias a las anfitrionas que nos han atendido con gran amabilidad. Comida fusión entre España y Senegal, presentación impecable y sobre todo gusto espectacular. No hay menú infantil, pero sí alguna ración, además han tenido la amabilidad de preparar un arroz para l@s pequeñ@s del grupo. Precio adecuado, así que comida de 10. Gracias

Un lugar que hemos conocido de casualidad y nos ha sorprendido muy gratamente. El sitio es pequeño y muy acogedor, os recomendamos reservar con antelación. La comida espectacular, es una fusión entre comida senegalesa y española muy acertada. Hemos probado los nems, el lomo de corvina y unas albóndigas de cordero que estaban fuera de carta, muy rico todo. Por cierto, la comida no es picante (si no quieres) ;)

Habíamos hecho la reserva porque el Blanco y Negro tiene muy buenas recomendaciones. ¡Y tiene muchísimo sentido! La comida estaba exquisita, el sitio es super agradable y las camareras son encantadoras. La mezcla de cocina española con senegalesa y francesa es muy interesante y convierte todo en una experiencia fantástica! Enhorabuena!!!

Soy del pueblo aunq vivo fuera hace años y este restaurante para mí es una maravilla, cada vez q vengo al pueblo aunq sea de paso comer o cenar aquí es obligatorio. Si hubiesen 10 estrellas pondría 20. El montadito blanco y negro es una delicatessen, el atún, la brochetas de cordero.... TODOOOO! los postres incluidos. TOOOO-DOOOOOOOO! Samanta es una maravilla de persona. Si trato es excepcional, Lisa muy agradable y muy cercana y el chef tiene el cielo ganado. He disfrutado como cada vez q vengo con mi famila. Estamos encantados y esto es para vivirlo. Super recomendado. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Jesús Si! Soy yo!

Soy del pueblo aunq vivo fuera hace años y este restaurante para mí es una maravilla, cada vez q vengo al pueblo aunq sea de paso comer o cenar aquí es obligatorio. Si hubiesen 10 estrellas pondría 20. El montadito blanco y negro es una delicatessen, el atún, la brochetas de cordero.... TODOOOO! los postres incluidos. TOOOO-DOOOOOOOO! Samanta es una maravilla de persona. Si trato es excepcional, Lisa muy agradable y muy cercana y el chef tiene el cielo ganado. He disfrutado como cada vez q vengo con mi famila. Estamos encantados y esto es para vivirlo. Super recomendado. ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Lugar diferente y muy interesante. Los platos tienen una preparación muy cuidada y los ingredientes son de calidad. El local no es muy grande pero sí es agradable. El camarero que nos atendió era muy agradable y se desenvolvía muy bien y rápido. Conviene preguntar por el maridaje entre platos y la posibilidad de pedir en conjunto para compartir, la mayoría de los platos se prestan para ello. En caso de pedir picante para acompañar hay que probar una pizca porque es "rabioso" (dejo una imagen de la cucharita en la que nos lo presentaron). El precio es muy razonable.

+6

Fue una grata sorpresa tanto por el lugar, como por la degustacion de sus platos, sabrosos y preparados con mucho gusto. El personal que nos atendió fue muy agradable.

José Félix Fernandez Fernandez

Visita dominguera con mi pareja a este restaurante con cierta fama en Oña, localidad muy bonita cercana a las Merindades de Burgos. Escogemos en una carta pequeña pero con propuestas interesantes. Obviamente, morcilla de Burgos para iniciar compartiendo. 12 rodajas, buena cantidad, con un poquito de pimiento para acompañar. Después un plato cada uno. Yo me decidí por el atún de aleta amarilla con acompañamiento de salsa de cacahuete y puré de zanahoria (no estoy completamente seguro), que tenían fuera de carta. Mi mujer por la Lubina con plátano y cus-cus. En general eran platos bien realizados, quizás un poco escasos del producto principal. De postre un helado artesano a compartir y para regar todo un vino marroquí, que cogimos por su exotismo, y que resultó ser bastante decente. Total, casi 50€ por persona. No vi demasiada fusión, por lo menos en los platos que pedimos, y la relación calidad-precio ligeramente inclinada hacia el precio, pero aún así un lugar a visitar sin duda. La atención del personal fue excelente.

Visita dominguera con mi pareja a este restaurante con cierta fama en Oña, localidad muy bonita cercana a las Merindades de Burgos. Escogemos en una carta pequeña pero con propuestas interesantes. Obviamente, morcilla de Burgos para iniciar compartiendo. 12 rodajas, buena cantidad, con un poquito de pimiento para acompañar. Después un plato cada uno. Yo me decidí por el atún de aleta amarilla con acompañamiento de salsa de cacahuete y puré de zanahoria (no estoy completamente seguro), que tenían fuera de carta. Mi mujer por la Lubina con plátano y cus-cus. En general eran platos bien realizados, quizás un poco escasos del producto principal. De postre un helado artesano a compartir y para regar todo un vino marroquí, que cogimos por su exotismo, y que resultó ser bastante decente. Total, casi 50€ por persona. No vi demasiada fusión, por lo menos en los platos que pedimos, y la relación calidad-precio ligeramente inclinada hacia el precio, pero aún así un lugar a visitar sin duda. La atención del personal fue excelente.

Comida original y diferente para la zona. Tras leer los comentarios aquí expuestos esperaba un poco más. Las raciones se quedan un poco escasas, cantidad perfecta para un plato de menú, pero al tratarse de platos de carta deberían ser un poco más cuantiosos. Creo que sería muy buena opción disponer de un menú de fin de semana, me parece más cómodo y más atractivo. Además había visto algún menú del día en fotos en la web con platos muy interesantes que no se encontraban en la carta. Me quedo con las ganas de poder acudir algún día al menú del día o esperar que pongan menú fin de semana…mientras tanto a la carta no creo que vuelva.

+2

Lorena Marin

Fuimos con reserva a las 15:30, y no tenían ensalada ni ninguno de los platos de verdura de la carta. La presentación de los platos está trabajada. Primero los yams con salsa agridulce. Después el plato de corvina, que no estaba mal pero el precio 22€ nos pareció excesivo, ya que es poco pescado y todo lo demás arroz. El plato de pollo agridulce está rico. En general, nos parecieron precios bastante altos para las cantidades e ingredientes de los platos. Experiencia bien pero no repetiríamos.

Fuimos con reserva a las 15:30, y no tenían ensalada ni ninguno de los platos de verdura de la carta. La presentación de los platos está trabajada. Primero los yams con salsa agridulce. Después el plato de corvina, que no estaba mal pero el precio 22€ nos pareció excesivo, ya que es poco pescado y todo lo demás arroz. El plato de pollo agridulce está rico. En general, nos parecieron precios bastante altos para las cantidades e ingredientes de los platos. Experiencia bien pero no repetiríamos.