LA CUCINA della Darbia

Fantastico! Noi siamo stati davvero molto bene. La location è stupenda. Il servizio è molto attento. I piatti squisitamente raffinati e, un ritorno al 'passato' che lascia il cliente soddisfatto. Torneremo perché ne e valsa davvero la pena! Chef gentile e disponibile.

Esperienza culinaria spettacolare per festeggiare il mio compleanno! Non ci sono nemmeno parole per descriverla, una festa per le papille gustative ! Personale giovane e simpatico , non il classico ristorante pomposo !

Siamo finalmente riusciti a trovare un tavolo per il pranzo di domenica. Le aspettative erano alte e sono state ampiamente ripagate! Location spettacolare con vista sul Lago d'Orta. Si parcheggia tranquillamente nell'area riservata. Subito dopo il portone in legno a due ante si apre come un sipario sull'orto biologico del ristorante, regalando profumi e colori diversi a seconda della stagione. Il percorso prosegue verso il bar all'aperto dove è possibile gustare un aperitivo o un dolce quando la stagione e il tempo lo permettono. Ancora qualche passo e si giunge alla elegante sala ristorante affacciata sul giardino con terrazza da cui ammirare un meraviglioso panorama sul lago d'Orta. Al vostro arrivo lo Chef Matteo Monfrinotti vi accoglie col sorriso facendoti sentire come a casa. L'offerta gastronomica è orientata al territorio, molto creativa ed elegante. I sapori sono unici e indimenticabili. Spettacolare come entre'e il burro aromatico da spalmare sul pane integrale di loro produzione! Noi abbiamo provato il peperone con salsa verde (ottimo), il filetto alla Wellington (divino) e terminato con il Bonet (da ricordare) e il caffè accompagnato da cioccolato gianduia al cucchiaio. Il personale è tutto composto da giovani molto preparati e gentili: complimenti anche a loro. Lo Chef si è più volte preoccupato di chiederci come stava andando il pranzo, ma mai in modo assillante (la cosa ci ha fatto molto piacere). Il conto è stato proporzionato al livello delle materie prime utilizzate, al servizio ed alla location. Siamo stati molto bene! Complimenti. Almeno una volta nella vita bisogna provare la cucina dello Chef Monfrinotti alla Cucina della Darbia!

Esperienza culinaria indimenticabile in questo ristorante gourmet con splendida vista sul Lago d’Orta (a pochi chilometri da Orta San Giulio). Abbiamo degustato dal menu à la carte: -Dentice servito crudo, salsa ai crostacei, raviolo al granchio, zucchina in agrodolce, millefoglie croccante. -Carnaroli in bruschetta: Risotto, pomodori, origano, pane croccante -Cozze alla livornese, bruschetta al prezzemolo, agretti ripassati -Bonet: Soffice al cioccolato, spuma calda all'amaretto e caramello, cialda croccante, gelato all'amaretto -Cremoso al rabarbaro, millefoglie bacio di dama, olio al basilico, frutti rossi, yogurt di capra. Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino, per un totale di 200€. Ogni piatto era un insieme di sapori unici e contrastanti, che si abbinavano alla perfezione. Il servizio ottimo (serviti anche entrée di benvenuto e post dessert), ma il piacere più grande è stato quello di vedere lo chef Matteo Monfrinotti passare tra i tavoli e poter scambiare con lui qualche parola. La location è unica e raffinata: sala interna che si affaccia su uno splendido giardino con terrazza, dove nella stagione estiva sono disposti i tavoli. Consigliatissimo per una cena speciale! Complimenti!

Che luogo meraviglioso! Siamo stati io e mio marito per il nostro anniversario nella zona aperitivo in cui ci ha accolto con sorriso e professionalità Paola, bartender (spero sia il termine giusto) che ci ha coccolati con champagne e cocktail eseguiti magistralmente, oltre ad avere una parola simpatica e gentile per noi. Il luogo, come già descritto da tanti recensori, è magico e spettacolare, persino per noi della zona che certi panorami li conosciamo, ma la tranquillità e la bellezza che si respira alla Darbia te li fa apprezzare ancora di più. Tutto curato in maniera precisa, vista la perfezione, pulizia e l’ordine che si trova tutto intorno. Lo Chef Matteo Monfrinotti girava per i tavoli e aveva sempre una parola gentile e simpatica, oltre che a controllare se andasse tutto bene e fosse tutto di nostro gradimento. Ci ha anche informato che qualora avessimo voluto, avremmo potuto rimanere anche per una cena con menù dall’orto nella zona aperitivo, cosa che sicuramente faremo in futuro (quella sera avevamo anche altri impegni, ma sicuramente torneremo). Per concludere: posto magnifico, personale educato, gentile e professionale, padrone di casa ineccepibile, qualità enogastronomica di altissimo livello, prezzi aperitivo in linea con altri posti che non hanno però luogo e servizio di così alto livello (2 calici champagne e 4 cocktail 81€). What else?

5 Stelle tutte meritate. Ho prenotato per festeggiare il compleanno di mia madre. Accolti immediatamente con proposta di un aperitivo vista lago. Personale disponibile, veloce e presente ma mai assillante. Abbiamo deciso di provare il menù degustazione tradizione Piemontese, ogni piatto è stata una gradita scoperta. Avevo chiesto una candelina sul dolce del menu, è arrivato un dolce extra al tavolo per la festeggiata. Location bellissima, una vista che si apre sul lago e un piccolo giardino con piante aromatiche e orto. Davvero suggestivo. Bravissimi.

Ristorante con resort sulle colline sopra Orta. In estate si mangia in un bellissimo giardino che si affaccia sul lago. Piatti ricercati e ben eseguiti con servizio veloce e ben fatto eseguito da camerieri giovani e preparati. Carta dei vini veramente ampia. Bellissimo il bar dove poter prendere un aperitivo con i tavoli in mezzo al loro orto. Super consigliato.

Bellissima esperienza: ottimo cibo, interessante mix tra piatti tradizionali rivisti in modo moderno ma senza snaturarli. Ingredienti di ottima qualità. Servizio buono, personale attento e puntuale. Buona selezione di vini proposti in abbinamento al menu. La location è incredibile: viste bellissima sul lago d’Orta con la riva di Pella e la Madonna del Sasso in bella vista.

Ho avuto il piacere di visitare La Darbia più volte, sia per pranzo che per cena, e persino per un aperitivo, e ogni volta è stata un'esperienza straordinaria. Il ristorante è un vero gioiello, immerso in un contesto naturale spettacolare, con una vista sul Lago d’Orta che toglie il fiato. Ogni piatto è un capolavoro di sapori, preparato con ingredienti freschissimi e con una cura straordinaria per i dettagli. Il menù offre una perfetta combinazione di tradizione e innovazione, valorizzando i prodotti locali in maniera eccellente. Il servizio è impeccabile, con uno staff cordiale e attento a ogni esigenza. Consiglio vivamente La Darbia a chiunque desideri vivere un'esperienza culinaria eccellente in un ambiente da sogno. 5 stelle meritatissime!

Un posto incantato, con una vista meravigliosa del lago d’orta, un ristorante con un cibo a dir poco sublime, una coccola unica. Consiglio di provarlo assolutamente.