Gaijin Ramen - Pigalle Paris 9eme

Nous y sommes allés après avoir été recommandé par ma soeur, l'ambiance est super sympa, la double salle permet que ce soit pas trop bruyant et vous pouvez même manger devant les chefs. Nous avons goûté au karage en entrée à deux, ça suffit largement sauf si vous êtes un gros mangeur, tout seul c'est assez généreux. Nous avons également pris le ramen du moment qui était excellent ( bouillon au canard, magret de canard, foie gras etc..) le rappel du canard était excellent, on sent qu'ils ont travaillé longuement sur cette recette, il y a un jeu de saveur entre le bouillon chaud et les garnitures froides qui est sympa, le foie gras est plus généreux que s'il était poêlé, ce ramen était bon, généreux et donne envie d'y retourner même après l'avoir finis. Nous voulions goûter le cheesecake mais malheureusement il a dû être victime de son succès, seuls les mochis étaient disponibles, celui au sésame noir était excellent par rapport à ce que vous pouvez trouver ailleurs, pas trop sucré, la pâte pas trop épaisse et bien garni. Nous reviendrons pour goûter les sandwichs et d'autres ramen. Le monsieur qui nous a servi était super sympa, merci à tout le monde pour ce repas et cette super ambiance.

Je recommande cette adresse ! On y mange bien, le ramen était excellent. Le service est agréable et réactif, nous avons été servis très rapidement. Ambiance globale très cool et intimiste.

Énervé, le bouillon foie gras super bon c’est très umami bien deep Dommage pour les nouilles qui étaient pas assez fermes mais c’est un détail perso

Très chouette, le bouillon vegan est très bon et les portions sont généreuses, la sauce piquante maison est très bien aussi ! je reviendrai :)

Ambiance intimiste dans ce superbe restaurant japonais. La serveuse qui s'est occupée de nous était très sympathique, nous avons passé un chouette moment. De l'entrée au dessert, tout était frais et délicieux. Cocktails très bons aussi. Les gyosas en entrée et les pousses de bambous étaient très bons. Les ramens le sont aussi: le bouillon n'est pas trop salé, ce qui rend le Ramen délicieux, et tout à du goût dedans ! Quand au mochi maison passion/yuzu, il était super bon.

Superbe adresse, cela faisait longtemps que je voulais essayer ce restaurant !!! Une ambiance digne d'un restaurant de ramen de Tokyo. Malgré le fait que je n'avais pas de réservation et étant seul, ils m'ont proposé une place au comptoir ENCORE MERCI 🤗 !!! Car l'expérience est top : le Gaijin Ramen était super et le bouillon parfait 😋. Accompagné par un petit trio de dégustation de Saké (une préférence pour le Hanatomoe) Donc c'est sans hesiter que je recommande et à coup sûr je reviendrai !!!

Excellents ramens.bouillons d'une grande profondeur et complexité de goûts .très travaillés.Tous les ingrédients sont délicieux et de qualité.Udon fait maison vraiment qualitatifs. Nous avons pris également la dégustation de 3 sakés...très bons et intéressants. Restaurant très intimiste et délicieux!un vrai voyage au Japon .Merci!

Super resto de ramen, nous avons adoré. Possibilité de réserver, accueil sympathique et service rapide. Les plats que nous avons goûté étaient délicieux, savoureux comme il faut. Nous avons également testé le karaage teriyaki et le tiramisu au matcha, top. Nous reviendrons avec plaisir !

Très bon resto, Les ramens étaient délicieux, le bouillon parfaitement équilibré et les nouilles super bien cuites. L’ambiance est chaleureuse et le service impeccable!

Très bon service, très chaleureux et serveurs au top ! Nous avons pris le ramen spécial Gaijin et le ramen Tori spécial + des gyozas en entrée. Tout était très bon, presque aussi bon qu'au Japon !

Excellent ! Les ramen froids sont cuits parfaitement et une fois trempés dans le bouillon très chaud, on a un équilibre parfait. D’ailleurs le bouillon est hyper savoureux et riche. Très umami et je me suis régalée. Service rapide, sympa et efficace.

Fells like stepping out of Paris and into Japan. Staff are very friendly and attentive. Food is off the charts. Gyoza is so tasty. Never had cold ramen before but will definitely be again. The fermen…

Assez bon ramen de quartier. Avons goûté le karaage très croustillant et le ramen classique vege. Le bouillon m'a un peu déçu. Je l'ai trouvé un peu épais, et sans un vrai goût de légumes, comme j'ai pu en déguster dans un autre ramen a Paris. Je pense que l'amidon des nouilles fraiches rend un peu dans le bouillon aussi. Peu de légumes. Par exemple, une feuille de pak choi cru en déco, alors que cest mentionné dans les ingredients... Mention spéciale au tiramisu matcha qui était délicieux ! Service rapide et agréable. Côté restaurant, espace très exigu (l'un des hôtes était sur un muniscule tabouret dos à un mur arrondi) nous étions dans le couloir près de l'entrée donc je ne peux pas dire si la salle principale était plus confortable... Ma préférence va aux bouillons clairs et goutus et nous étions pas très bien installés donc je ne pense pas y retourner.

Chez Gaijin Ramen, le service est nickel. Rien à dire là-dessus. Accueil propre (quoique, la nana asiat aux lunettes au comptoir, bof), attention correcte, ça fait le taf et même bien. Mention spéciale à l'eurasienne à la queue de cheval, super pro, souriante et aimable ! Mais une fois la cuillère plongée dans le bol… c’est plus compliqué. Le bouillon était un poil trop salé, juste assez pour te le rappeler à chaque gorgée. Le donburi shachu, franchement sans saveur, et les gyozas, encore moins marquants. Oubliables, malheureusement. Gros contraste avec les pousses de bambou à l’huile pimentée : là, belle surprise. Bien assaisonnées, parfumées, vraiment agréables. Comme quoi, quand ça veut, ça peut. Et les ramens, le cœur du sujet… c’est là que ça fait mal. Tellement dommage. Parmi ceux goûtés, le Rikukai s’en sortait le mieux selon moi, mais clairement, faut aimer le poisson. Sinon, passe ton tour. Un service solide, quelques accompagnements réussis, mais le plat principal ne tient pas toutes ses promesses. Ça passe, mais on repart avec un petit goût de “ça aurait pu être mieux”, on aurait préféré repartir avec un goût de ramen en bouche. Dommage, vraiment...

Le service est rapide, personnel correct. Concernant les plats, c’est trop salé, c’est cher pour ce que c’est et ce n’est pas authentique. Les œufs étaient bons, le bouillon bon aussi mais trop salé. Le bouillon de canard est beaucoup plus salé que celui au poulet. Les WC étaient décoré, c’était assez sympa.

Les ramens m'avais conquis lors d'une 1ère visite il y a un an. Beaucoup moins cette fois-ci, les ramens reste juste correct, mais il est très facile de trouver mieux sur Paris.

La cuisine est plutôt bonne et les plats sont agréables, mais malheureusement beaucoup trop salés. Le ramen, notamment, était si salé que mon amie et moi avons eu soif toute la soirée. Concernant l’ambiance, l’expérience a été assez décevante. Nous avions réservé pour 19 h 45 et sommes arrivés avec seulement quelques minutes de retard (8 minutes). À peine installés, on nous a précisé qu’il faudrait libérer la table à 20 h 45, alors que la réservation indiquait pourtant 21 h. Tout au long du repas, nous avons ressenti une pression constante pour aller vite. Je comprends les contraintes de service, mais dîner dans ces conditions enlève tout plaisir. En résumé, c’était correct sur le plan gustatif, mais l’expérience globale ne nous a pas donné envie de revenir. Il y a tellement d’autres endroits où manger un ramen plus sereinement et dans une ambiance plus agréable.

C’est un bonne adresse de ramen. Le bouillon est bon mais les ingrédients choisis auraient pu être de meilleure qualité et mieux composés. Le poulet kaarage est à revoir ( largement inférieur au poulet proposé par les concurrents). Ne vaut pas clairement pas un détour mais si vous êtes dans le quartier c’est une bonne adresse. In fine on repart avec un léger goût amer.

Ramen is fine. Too bad there are too many noodles and not enough vegetables and ingredients because they would be more tasty and less filling... Very far of the pictures. It's not honnest...