Bruma Restaurant

Questo ristorante si trova in centro a Pavia vicinissimo al Duomo. Si ha la possibilità di cenare anche all'aperto in un cortile molto accogliente e ben riparato. Cibo veramente squisito , piatti della tradizione locale cucinati in modo particolare. Presentazione del cibo molto raffinata. Personale molto cordiale. In conclusione; da provare!!!!!!

Posto molto carino. Cibo di ottima qualità . Servizio ottimo

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La cucina pavese può anche essere innovativa! Ottimo ristorante con personale simpatico e disponibile. Gli spaghetti all'acqua di grana padano o il risotto sono piatti sublimi

Un luogo che ti fa stare bene. Location minimal con tocco vintage e di modernariato, molto bella e rilassante. I piatti li ho trovati qualitativamente ottimi, e anche l’occhio ne ha goduto. Personale premuroso e gentilissimo. Lo consiglio vivamente a chi cerca innanzitutto la qualità.

Personale gentile; ottimi piatti, ben presentati e gustosi. Bello anche il locale. Prezzo più che onesto

Ristorante eccellente con portate d’autore Combinazioni di gusti azzeccate e impiattate con originalità Servizio rapido e accurato

Un locale di un livello completamente differente per la scena pavese: Completo,tecnico ed elegante. "Non è il solito ristorante" non si mangia solo estremamente bene ,tutto è pensato ad hoc , ogni sapore esaltato. Perfetto. Grazie al preparatissimo staff, alla cucina, e allo chef, esperienza eccellente!

Cucina eccellente, personale di sala competente e capace di intrattenere i clienti. Consigliato.

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Ristorantino a due passi dalla piazza principale di Pavia, ottimo rapporto qualità/prezzo, piatti abbondanti e sopratutto buoni, personale disponibile e gentile... ci tornerò sicuramente

Ristorante situato in centro storico, facilmente raggiungibile. Locale piccolo ma accogliente e avvolgente, senza tanti fronzoli d'arredo. Il cameriere e la cameriera, premurosi e sempre presenti, chiedo ad ogni portata se tutto è di gradimento, e ciò da l'idea che il cliente è coccolato. Ogni richiesta è stata soddisfatta. In cibo di qualità, ben cucinato, ben presentato e di quantità corretta, almeno per noi. Sulla carta dei vini non posso dare giudizi, poiché abbiamo preso due calici, ma dando una lettura alla lista vi erano rappresentate un po' tutte le regioni. Il prezzo corretto.

Ristorante intimo e curato nei dettagli, in pieno centro a Pavia. Sono stata con una coppia di miei amici che venivano da Milano e devo dire che siamo rimasti tutti molto soddisfatti. Personale gentile, attento a tutte le nostre esigenze, cibo ottimo. Per 4 persone abbiamo preso 2 antipasti, 3 primi, un secondo e 4 dolci, il tutto accompagnato da un buonissimo vino locale, con lo sconto the Fork del 20% abbiamo speso 30 euro a testa. Prezzi nella norma. Le porzioni non sono abbondantissime, ma la qualità dei piatti è davvero alta. Lo consiglio a tutti!

Sono stato ieri sera con degli amici per la serata Jazz dal vivo. serata stupenda. Menu fisso a 4 portate, tutte mai banali e molto interessanti di sapori e presentazione. Torneremo sicuramente. Avanti cosi!

E ieri gita fuori porta a Pavia per un pranzo meraviglioso al Bruma Restaurant che si trova in pieno centro storico… locale davvero bellissimo e ottimi piatti dello chef Alessandro che ha come filosofia di cucina il fatto di non sprecare niente (No Waste) e di utilizzare prodotti a km 0… ho trovato prodotti di alta qualità che vengono valorizzati al meglio e presentati benissimo… piatti freschi e stagionali per una cucina ricercata e contemporanea… attento e cortese anche il servizio in sala di Paola (proprietaria) e di Veronica (sommelier) che ci ha proposto eccellenti vini in abbinamento… consigliatissimo a tutti se vi trovate a Pavia o nelle vicinanze… bravissimi! 👏👏👏😍😍😍

(Recensione attribuibile al locale prima che cambiasse denominazione) Poche parole: personale educatissumo e cordiale, rapporto qualità prezzo notevole e le porzioni sono abbondanti. Ci tornerò di sicuro! Aggiornamento del 19-5-23: a distanza di un anno ritengo che la recensione che ho fatto l'anno sorso non abbia pecche. Nulla da aggiungere. Consigliatissimo.

Grandi complimenti allo chef Alessandro , in ogni piatto traspare una gran passione e tanta ricerca. Ho trovato grande armonia nei gusti e abbinamenti mai banali. Impiattamento curato ed elegante. Complimenti anche a Paola in sala, attenta ad ogni dettaglio, ci ha accolti con grazia e consigliato sui vini in maniera impeccabile. Non una semplice cena, ma un'esperienza... sicuramente da ripetere!!!

Il miglior ristorante di Pavia! Posizione centrale (letteralmente da parte al duomo), staff carinissimo e molto simpatico (Paola è davvero super!). Piatti davvero molto buoni e bellissimi anche da vedere (foto allegate, vedere per credere). Il tutto fatto con ingredienti del posto, a km 0. Già solo il dessert vale il prezzo del biglietto, quindi pensate a tutto il resto! Ottimo rapporto qualità prezzo, anche ampia scelta di vini. Location intima, con posti a sedere sia all'interno (locale climatizzato), sia nel dehor esterno. Lo consiglio vivamente a tutti. Complimenti davvero a Paola e staff, tornerò sicuramente in questo splendido ristorante!

Cucina strepitosa di un giovane chef che si sente ama quello che fa. Prezzo qualità ottimo, di mangia ad alto livello ai prezzi di una pizzeria. (Piatti intorno ai 15 euro). Il locale è delizioso e pulitissimo, bagno compresi. Servizio gentilissimo e altrettanto delizioso. Ho mangiato degli spaghetti all'acqua di grana con Catalogna (credo) e bottarga di uovo strepitosa. Torneremo certamente. Date una stella a questo locale! Se ho capito bene il menù varia, ottima idea fare pochi piatti e variare che permette di dare solo cose molto fresche.

Davvero una bella scoperta nella cuore della città. Servizio impeccabile, sia in sala che dello chef molto bravo. Si vede che il lavoro è svolto con passione. Qualità del cibo e del vino ottima. Consiglio le pallotte cacio e ova e le bavette al ragù di coniglio e zucca. Bravi tornerò !

Ristorante a pochi passi dal duomo di Pavia. Ambiente accogliente e totalmente ristrutturato in stile moderno e minimal. Menù con piatti della tradizione rivisti in chiave moderna con sapori decisi e impiattamenti eleganti. Accoglienza ottima e personale rapido e sempre sorridente. Il posto ideale per un pranzo durante la visita della città o una cena tranquilla in compagnia di buoni amici. Rapporto qualità prezzo ottimo, tornerò sicuramente presto!

Ottimo locale nel centro di Pavia, ci sono stato 3 volte ed il commento è sempre stato positivo...l'ambiente molto accogliente, e allo stesso tempo elegante. Il cibo rispecchia la tradizione pavese ed è di notevole qualità. Il carpaccio di luccio, mai mangiato prima, è stato una scoperta mentre le Tagliatelle con burrata e tartare di gambero semplicemente deliziose. La proprietario molto gentile, simpatico e molto preparata sui vini (fatevi consigliate perché merita)...il servizio ottimo e attento al cliente, la ragazza molto simpatica. Davvero consigliato🤙

Locale elegante ed allo stesso tempo molto accogliente; servizio preciso e veloce; materie prime di ottima qualità combinate tra loro in maniera innovativa ma armonica; buona carta dei vini e prezzi in linea con la proposta. Ci tornerò presto e non posso che consigliarlo vivamente.

Una piacevole sorpresa! Una cucina all'altezza di un ristorante stellato, ma con un rapporto qualità/prezzo eccellente. Il locale, minimalista e con pochi coperti, completa perfettamente l'originalità del locale con raffinatezza.

Locale elegante e fine...la cucina di Giordano sa il fatto suo,elegante e innovativa,sforna chicche fantastiche. La sala é calda e la battuta con la proprietaria scappa sempre...Un must a Pavia!

Ristorantino davvero grazioso e cibo tradizionale buonissimo. Ho provato il menù del giorno con un risotto ai funghi perfetto e che è stato mantecato con olio anziché burro sotto consiglio del personale per via della mia intolleranza al lattosio, e un cotechino e polenta gustosissimi. Decisamente consigliato!

Ristorante ottimo e personale gentilissimo. Si può mangiare anche nel cortile esterno, molto carino. Taglioni al carbone sul letto di zafferano con pancetta croccante, da favola. Vini locali molto buoni. Consigliatissimo!

In pieno centro storico, un bel locale, eccellente accoglienza, personale molto gentile, tutte le portate erano davvero squisite. Paola un'ottima padrona di casa. Consigliato!!!

Menù con poche proposte ma veramente buonissime e genuine, tutto a km zero e con prodotti tipici della zona. Ambiente molto intimo e servizio cordiale.

Pranzato ieri! Era un po’ che volevo andare a trovare il mio amico Chef Ale!! Il locale piccolo ma accogliente…originale la decisione di nn ristrutturare i muri! Potrebbe non piacere a tutti ma per me é una trovata low cost che però risalta all’occhio!! Ottima la selezione dei vini: variegata e che accontenta tutte le tasche!! Per il pranzo abbiamo lasciato fare allo Chef e con un risotto un secondo a base di canguro ci ha fatto assaggiare piatti nuovi, innovativi che nella loro semplicità e le materie prime semplici (come nella filosofia dello chef) ma non banali ha reso il nostro pranzo all’altezza delle aspettative!! Attenzione all’abbinamento col vino: abbiamo bevuto due calici ottimi ma il bisogna decidere chi è il protagonista se il piatto o il vino!!! Prezzo assolutamente in linea con quello che abbiamo mangiato!!!

Ristorante bello, intimo, curato , tranquillo. Il servizio è buono, gentilezza e attenzione. Ottimi gli antipasti, il resto non mi ha entusiasmato ma è una questione di gusti personali e non di qualità che ritengo invece fosse molto buona. Totano e carciofo alla giudia da 10 e lode! Un po' caro rispetto alla media ma nel complesso esperienza piacevole.

Ottimo ristorantino in centro a Pavia, ci ha accolto il personale gentilissimo, abbiamo mangiato un primo e dolce, tutto molto buono e con piatti affatto banali. Rapporto qualità prezzo molto molto buono

Una volta entrati si è accolti in un ambiente di austera sobrietà da personale discreto e preparato. Interessanti gli accostamenti degli ingredienti, quasi azzardati ma comunque armonici e piacevoli. Traspare ricerca di innovazione in cucina. Molto buono l’antipasto di costine. Porzioni contenute e forse prezzi un po’ elevati

Ottima posizione nel cuore della città. Personale cordiale. La scelta dei piatti è limitata, tutti i piatti sono complessi e intricati. L'unico inconveniente significativo è il forte odore di cibo nella sala, dovuto alla cucina a vista.

Locale nuovo nel centro storico di Pavia Molto caldo e accogliente a 2 passi dal corso principale della città e dal Duomo. Ideale x pranzi e cene intime o con qualche amico/a. Piatti ottimi della tradizione e non. Materie prime favolose e cura nella presentazione del piatto. Personale disponibile e attento alla clientela. Prezzi in linea con la città.

La presentazione dei piatti è molto carina. Tuttavia i pomodorini col polipo erano frizzanti e con un prezzo e ristorante di questo tipo non me l aspettavo. I piatti sono buoni nel complesso.

Ambiente sobrio, ma non pretenzioso. Personale gentile e professionale, probabilmente conduzione familiare. Lunga attesa (40min) sia per l antipasto che per il primo nonostante non fosse affollato. Buoni gli ingredienti, la pasta fresca ripiena quel giorno non era riuscita perfettamente, meglio il resto

Ho pranzato due volte,cibo ben curato e ingredienti ottimi anche se troppo salati. Il locale è molto accogliente,ma non ben riscaldato in tutti gli angoli. La seconda volta siamo morti di freddo.Servizio lentissimo,al limite della sopportazione. Abbiamo atteso oltre un’ora per il primo piatto.

Ho dato ben 3 stelle, lo ha salvato il contesto carino e curato e la gentilezza della maître, altrimenti erano 2 stelle. Antipasto di polpo, pomodorini, stracciatella, etc...: accettabile. Polpo morbido, ma piatto privo di carattere, mancava la spinta in più, era sottotono. Secondo di tonnetto, carote, aioli, etc...: povero tonnetto! :( Tonno stracotto, stoppaccioso e asciutto, cottura completamente sbagliata; anche qui, piatto spento e mancava il guizzo giusto per dire ok. Dolci: no, no, no. In particolare il tortino di liquirizia, ganache di gianduia e salsa al caffè era inguardabile: essendo tutto marrone e presentato male sembrava...avete capito cosa! e non invogliava all'assaggio. Il gusto era accettabile, ma la consistenza del tortino non molto (gommoso). Anche gli altri dolci non ci hanno soddisfatto. Consiglio: meno pretese e piatti che realmente possano riuscire bene.

Locale carino, ma qualità media rispetto ciò che fanno pagare. Un antipasto, due primi, dolce, bottiglia di vino - 80 euro I piatti sono tendenzialmente di pesce di fiume. Purtroppo servizio davvero poco accogliente, rapporti interpersonali da rivedere proprio…… Onestamente non ci tornerei

Siamo rimasti davvero delusi dalla cena. Partendo dal pane posso e secco, per arrivare al cannolo al baccalà che non è piaciuto a nessuno di noi al tavolo, tanto da non avere quasi voglia di mangiare il secondo cannolo del piatto. Le tagliatelle con faraona sono state il piatto peggiore: insipide e con pochissimo sapore, il più la faraona era in pratica un brodo di faraona messo come condimento della pasta bianca, quindi perdendo tutto il sapore che differenzia la faraona dal pollo. Visti anche i prezzi davvero alti, non possiamo che essere assolutamente insoddisfatti dell'esperienza. Peccato

La qualità del cibo è piuttosto scarsa. Abbiamo preso un piatto di salumi e formaggi (buoni), delle "crocchette" di porcini (il piatto avrebbe dovuto avere porcini fritti, ma lo staff ci ha comunicato che erano stati sostituiti da crocchette - al plurale - ne è arrivata una, fredda di frigo all'interno, tiepida all'esterno), un petto di faraona (stopposo, quasi immangiabile) e un maiale (appena tiepido, forse riscaldato al microonde, anche lui un asciutto e stopposo). L'impressione è che si vogliano proporre piatti che il personale di cucina non è in grado di preparare a regola d'arte e soprattutto con qualità che rispetti il prezzo. Ci è stato accordato uno sconto (non richiesto da noi) di 4 euro per la faraona stopposa. Non ci torneremo.