Federico Lanteri all'Osteria Martini

Un ambiente curato e raffinato che ti sorprende per il gusto degli interni e per la bella terrazza in cui pranzare al fresco in una calda giornata di luglio. Complimenti alla cucina che incanta coi suoi piatti. Tutto piacevole, ottimo, di charme. Non da meno la gentilezza e l'accoglienza. Torneremo molto volentieri!!!

Tra le mura del borgo scoprirai un ottima esperienza di gusto. All'osteria puoi ritrovare sapori della tradizione ligure accompagnati da idee innovative che stupiranno il palato. Luogo elegante, caldo, accogliente e romantico coronato da un servizio impeccabile, attento e premuroso. Ottimo rapporto qualità prezzo. Da ritornare.

Accoglienza gradita Location strepitosa ... Sia interna che esterna Cibo preparato con materie prime di qualità e presentate bene. Menu' deguastazione locale composto da 4 portate ... Tutte squisite. Servizio preciso e attento. Una bella carta dei vini.

Questo locale è una vera chicca della val Nervia: mio padre era già stato alcune volte in questo locale e me ne aveva tessuto le lodi e ieri sera finalmente siamo riusciti ad andarci insieme. Menu degustazione di terra accompagnato da un ottimo rossese: tutti i piatti sono stati preparati e serviti con cura ed eleganza, una menzione speciale per la pancia di maiale laccata al the nero che mi ha lasciato...a bocca aperta!! È un locale dove la passione per l'alta qualità della cucina si sposa con un prezzo equo (aspetto che nella città dove vivo, Chiavari, è ormai andato perduto). Cercherò di tornarci sicuramente nel periodo estivo, dove si può cenare nell'antica piazza del castello del paese con una suggestiva vista. Complimenti a tutto la staff!!!

Perfetto. Dalla location, al vino, passando per la qualità del cibo e la presentazione. Ero già stata qui per prendere un veloce aperitivo in terrazza con amici e ho fatto assolutamente bene a tornarci con mio marito. Atmosfera rilassante e romantica senza scadere del ridicolo, ma perfetto anche per una serata con amici o in famiglia. Abbiamo preso il menu degustazione di carne, tutto con prodotti locali e fatti in casa. Se siete in zona, vi consiglio assolutamente di passare da qui. Torneremo sicuramente per il menu invernale e provare la sala interna. Non perdetevelo.

Per anni non siamo riusciti ad andare all’osteria. Finalmente abbiamo cenato in estate su quel magico palco con vista su Castel Vittorio. Un esperienza unica e gratificante. I sapori che ti aspetti ma con note e aggiunte sapienti e mature. Una serata indimenticabile. Sicuramente un posto dove fare tappa almeno ogni stagione. Bravi tutti. La degustazione azzeccata, generosa e la carta dei vini onesta e raffinata. Ci vediamo presto.

Abbiamo mangiato molto bene. C'era la serata jazz con apposito menù dedicato. Location molto carina in una caratteristica piazzetta di Pigna.

2 ore per mangiare 3 portate del menù fisso. Qualità da osteria ma prezzo da ristorante,. 3 stelle per la bellezza del luogo

Luci ed ombre all Osteria Martini, location bella nel cuore del paese di Pigna. Per quanto riguarda il cibo tranne il novellame di pesce troppo salato gli altri piatti del menu degustazione superano tutti la sufficienza e l equilibrio. Problemi: servizio distante, un po’ confusionario ( arrivato un piatto 2 volte) poco proattivo con il cliente. Nella sala dove pranzavo, un cliente chiede di spegnere la stufa, viene spenta, ho mangiato con il freddo tutto il tempo. A livello del tutto soggettivo , trovo le porzioni del menu degustazione particolarmente piccole. È ovvio che non devono essere come il piatto alla carta, ma tipo il pescato del giorno, fra l altro particolarmente buono era in una porzione ultra mignon! Carta dei vini migliorabile, qualche etichetta in più soprattutto di vini fuori regione non guasterebbe. Rapporto qualità prezzo non dei migliori. Quindi se siete in zona una visita là si può fare. Non vale invece fare molti km per raggiungere il ristorante.

Cucina normalissima che hanno confezionato in maniera eccellente, piatti normali con dei vestiti da passerella ma che non sanno indossare. L’accoglienza è stata gradevole, lo sgabellino per la borsa e L’entrée offerta sono stati molto graditi, ci hanno fatto immaginare una cena di qualità al di sopra la media. Durante la scelta dei menù degustazione il cameriere ci ha fatto molta fretta, nonostante poi le portate siano arrivate con notevole ritardo in un’attesa quasi snervante. Antipasti: -una sola capasanta che per quanto avesse una bella presentazione è risultato un piatto timido e striminzito. - fagioli di pigna con formaggio di capra, per carità il piatto era buono ma inserito in un menu che vuole ostentare l’alta cucina ma che di alta cucina non ha proprio nulla. Primo piatto: - tagliolini al mare: Erano apprezzabili, ci sono piaciuti ma due forchettate ed erano già finiti. Secondo piatto: - gamberi di Sanremo con gazpacho fresco: se con “gazpacho fresco” si riferisce a tre pomodorini tagliati a metà e crudi messi nel piatto, di bello è solo il nome. Inoltre il secondo era composto di tre gamberetti piccoli che per quanto possano essere buoni, non riflettevano il prezzo del menu… menomale che c’era il pane a riempire un po’. Il vino buono anche se caro rispetto alla media. Unica nota positiva era il dolce: veramente eccezionale. Ahimè, cena deludente, prezzo delle degustazioni che non rispecchia assolutamente il valore di quello che mangi, non torneremo mai più. Totale prezzo di due degustazioni di mare con una bottiglia di vino da 28 euro e una di acqua 148€. E siamo usciti ancora affamati (A questo prezzo a Milano mangiavamo in uno tra i ristoranti di pesce più buoni con la portata di crudo) Consiglio personale: invece di pensare a togliere le briciole dal tavolo, metterei qualche gambero di più nei piatti. Modifica in seguito alla sua risposta: caro Signor Lanteri volevo solo farle presente che mi ha risposto sbagliando persona e quindi mi sa tanto che chi non è bravo con la memoria di certo non sono io, non mi sono mai lamentata dei tempi e non ci è stato offerto nessun calice. I piatti me li sarei goduti volentieri se fossero stati soddisfacenti e mi creda abbiamo fatto più volte cene stellate. Tutto ciò che ha scritto in risposta non sono cose accadute la sera della nostra cena, quindi probabilmente visto il palese errore di scambio di persone, non siamo gli unici ad essersi lamentati. Ah dimenticavo…quando passa da Milano le offrirei volentieri una buonissima cena a base di pesce così le dimostrerei che quello che ho precedente detto è la realtà dei fatti!!

Finalmente siamo riusciti a prenotare dopo diverso tempo. Purtroppo siamo rimasti completamente delusi! Dopo un'ora di attesa cerchiamo di attirare l'attenzione del personale sbracciandoci per avere almeno la carta dei vini e il pane (non sicuramente homemade come specificato) Portate banali, poco curate nei dettagli e nel gusto. Nel menù mare era inserito "pesce arrosto"con crema di peperoni... Ancora ora non sappiamo che tipo di pesce ci è stato servito e dei dei peperoni nemmeno l'ombra! Personale completamente assente, disorientato ed impreparato!... Per chiudere, ci viene servito il dessert ma nessuno ha saputo dirci di cosa si trattasse! Dopo mezz'ora in cui in sala non si è visto nessuno, ci siamo alzati per pagare un conto di 60€ a persona assolutamente inaccettabile! Serata rovinata, non ce lo saremo mai aspettato da uno Chef così rinomato, forse giornata no? Assolutamente sconsigliato!