Muy rica la birria y muy buenas porciones

La mejor birrieria de las 9 esquinas, por mucho. Rápida atención. Costos en el rango de la zona, pero la relación precio-alimento muy superior. Altamente recomendable.

Buena la comida y buena atención El lugar si esta agusto

Es un lugar muy agradable para comer, el servicio muy atento y las porciones adecuadas. 👌🏼

Excelente la birria y excelente el servicio. Tengo más de 30 años llendo a ese lugar y nunca a bajado su calidad.

Que bien atienden y secome rico la verdad yo sí lo recomiendo y es más al llegar le ponen unos totopos con una salsa de molcajete que está riquísima y la atención está muy bien saludos a todos

Es un excelente lugar, su comida es riquísima y la atención muy buena. Las instalaciones son muy cómodas y agradales, baños muy limpios. En fin, por tradición con siempre ha sido una muy buena elección

Súper bien muy buena atención muy rico sabrosa la birria

Birria muy sabrosa. Atención esmerada de los meseros. Precios razonables.

Ubicado en el centro histórico de Guadalajara, en la zona conocida como la plaza de las nueve esquinas. Ofrece un buen servicio. Deliciosa comida. Birrieria tradicional. Buen precio. Recomendado.

Rica birria sin tanto condimento, tan buena que la gastritis la paso desapercibida

Muy buen sabor, tortilla recién hecha. Pidan 1 taco de frijoles riquísimo. Muy agradable lugar

Para mí y mi familia LA MEJOR BIRRIERIA DE GDL 💖parada obligatoria cada vez que vamos Gracias por todo

Mi padre me llevaba a comer a este lugar desde que era niña, ahora que el está en el cielo yo llevo a mis hijos para continuar con la tradición

Muy rico, solo que el precio un poco elevado, la orden más grande que es la especial cuesta aprox 180.00 las quesadillas muy ricas con tortilla recién hecha.

Una excelente atención y extraordinaria calidad de la birria, durante varios años disfruté casi a diario de el sabor incomparable de la exquisita birria de El Paisano, además siempre bajo la supervisión de la dueña y de sus hijos, hablo de la época de los años 70, la competencia era "el compadre" que probé una vez y no me gustó

Excelente comida tradicional de Jalisco enclavada en la icónica zona de las nueve esquinas, con un excelente servicio.

Muy rica la birria, autentico sabor estilo Jalisco. Las tortillas hechas a mano están riquísimas al igual que las otras opciones de comida. El agua de guayaba es obligatorio pedirla. Solo como Observación los precios de las fotos que están aquí no son los actualizados.

Muy buena la birria lo recomiendo

La birria más rica que he comido, pedí unas quesabirrias y qué delicia, por $150 y te incluye refresco. El personal super amable ❤️

Muy rica birria de chivo, pedí carne surtida. Tienen paquetes o simplemente tamaños de platillos. Frijoles fritos, quesadillas, etc. Se adecua su menú si vas sólo o acompañado. Tienen cerveza. En gral muy bien todo. Siempre vamos ahí si tenemos la oportunidad. Siempre confiable.

Excelente Comida! Bien servidos los platos. Me gustó tanto que compré para llevar hasta Zacatecas. Gracias por la atención y ayuda en preparar la hielera llena de birria.

Todo excelente. Un servicio de e primera. Super recomendable

Muy buena, de las mejores de la zona, el servicio muy bueno. No es económico, pero está dentro del precio de la birria.

Un cachito de Jalisco que te llevarás a tu paladar, negocio con más 80 años de tradición. Riquísima la birria, de carne de chivo y también tienen de res; exqusito el consomé, que puedes acompañar con unos buenos tacos dorados. Excelente el servicio y la atención de su personal.

Buena gastronomía en un ambiente muy acogedor

Muy buena birria. El servicio es bueno, pero tardan en servir, lo cual parece más un problema de cocina. La atmósfera es buena, amigable y tienen mesas cómodas. Hay consomé.

Muy rico!, pero en la orden de frijoles ya no te dan totopos y la verdad por los precios si deberían... 😅

Excelente 👌 muy rica la birria y los precios muy bien platos bien servidos y los paquetes muy buenos si vas en pareja!

Muy rico todo y el servicio excelente!!

Para mí la mejor birria de chivo. Tal vez la más antigua birriería. A el abuelito de mi esposa era la única que le gustaba. Y mi papá también era la que siempre compraba. Es atendida por la misma familia desde los fundadores.

Todo excelente, lugar comida, servicio, el único detalle fue la música, como que el reggaetón no me dejó conectar con la esencia de una birrieria

La birria aqui fue bien rico y un buen precio por la comida que te das

+1

La comida esta deliciosa en verdad, sabor tradicional, esta amplio, las instalaciones don viejitas!

Pídete una orden grande de carnaza con costilla, aviéntale cebolla, chile y limón y se te reinicia la vida.

Muy bueno todo Excelente servicio Lleguen preguntando por Mau

Muy sabroso, buena atención, porción considerable. Recomendable.

Restaurante de primera clase con un sabor inolvidable 100% recomendado

La atención, el lugar y la comida deliciosa y el costo increíble!! Felicidades al equipo de trabajo 👏.

Definitivamente una parada obligada al visitar Guadalajara. Deliciosa. También los tacos de frijol. Altamente recomendados.

Ubicada en la zona de las 9 esquinas Tortillas recién hechas birria de chivo y res excelente sabor.

Riquísima birria de chico, una rica tradición, después de muchísimos años sigue siendo de mis preferidas

Muy bueno y muy rico exelente servicio

Excelente lugar muy agradable, la birria muy sabrosa y tortillas hechas a mano, un excelente servicio, vale la pena visitarlo. 100% recomendable será de mis lugares favoritos.

Mi familia y yo comimos hace un año, unos ricos lonches de birria por menos de $50 pesos. Muuuuy sabrosos, bañados con consome. Nos atendieron Muuuuy bien, especialmente Enrique, le comentamos que sería un éxito su negocio en Los Angeles! Gracias Enrique, por sus amables atenciones.

La birria es muy buena, fue la única que probamos en la ciudad y valió totalmente la pena gracias a la recomendación que recibimos. El lugar es agradable y cómodo, perfecto para disfrutar tranquilo la comida. El servicio destaca: muy, pero muy amable, lo que hace que la experiencia sea todavía mejor.

Hace mas de 35 años que mi papá me llevó a comer aquí y hasta la fecha sigo llendo. Definitivamente a cambiado un poco el sabor porque los dueños que yo conocí ya fallecieron, sin embargo para mi gusto el sabor aun sigue siendo el mejor.

Exelente Servicio,Exelente Precio Y Muy Buena Comida...Todos Muy Amable Y Muy Rica La Comida... 💯 Porciento Recomendados...

Mervia Reza

Everything was excellent, the food was delicious, and the service was friendly and fast. I highly recommend it, 10 out of 10.

Marco Rodriguez

Amazing birria and drinks! Perfect!

Alejandra González

Delicious flavor, good service, a bit pricey compared to other birria restaurants in the area, pleasant atmosphere since the location is central and comfortable, they sell craft beer and freshly made tortillas. Be careful with the hot sauce, it's really spicy, taste it first and then add it to your dish.

Marisol Nuno

Excellent service, the portions are generous, and the staff is very attentive. I recommend it for families.

no name

Absolutely delicious. Cant wait to come back!!!

SpringAgain

Loved Birria here. It is lovely place.

Jonathan Perez (Jon)

Super rica

Andri

Everything was good and quick.

+1

Jess Vale

Best flavor by far. My favorite on the 9 esquinas. Definitely coming back.

Mario Arce

Great Food!!

Jose Luis Alvarez

EXELENT FOOD, GOOD SERVICE, GOOD PRICE

Israel Siria

The authentic birria from Jalisco. Very simple, nothing fancy but with good flavors. My family loved it.

Laura Inzunza

Enjoyed the goat birria very much. It's the only thing they serve. You can ask for the specific part of the goat.

No se si me toco mala suerte ese día pero esta es mi experiencia, lugar excelente, acogedor, limpio, música agradable pero lo malo fue que en la comida el consome estaba muy salado y el tiempo de espera para que me llevaran los alimentos fue de más de 10 minutos de un platillo de birria la cual creo que ya esta hecha y no matan al chivo para llevármelo, el costo del plato de birria está en 120 pesos

El lugar amplio, muy tradicional del centro, limpio, buen sazón y los meseros inmejorables! ...solo pongo 4 estrellas porque me pareció elevado el costo del plato de birria. Un extra chido es que te dan si lo pides caldito extra :)

Buena birria de chivo !!! Muy buen servicio Instrucciones muy a la vieja usanza una Guadalajara vieja y preciosa!! El barrio parece de hace 100 años, digno de presumir/ parece un barrio muy españolado! Bella parte de Guadalajara!!

Lo malo que ahí no hay estacionamiento

Muy buen servicio, la birria fresca, pero un poco seca, muy hamables y el restaurante limpió y amplió, recomiendo.

Birria muy buena y bien servida, las instalaciones limpias y tomando las medidas de seguridad de higiene, en las tortillas falto un poco de calidad.

Probé la quesabirria, y me gustó mucho

Muy buena birria excelentes tortillas y frijoles precio un poco alto.

Muy buen lugar, birria muy rica, un poco tibia y son rápidos para atenderte .

Esta rico, tienen un buen servicio pero si esta un poco caro para mi gusto personal, en lo personal el ambiente no me gustó tanto porque dejan entrar mucho vendedor ambulante o personas que te piden dinero, nos llegaron fácil 5 personas diferentes. Y en lo personal no me gusta que me molesten cuando estoy comiendo y compartiendo con mis amigos o familiares. Pero si debo decir que están muy bien servidos los platillos.

Muy rica birria, regresare sin dudarlo

Descubrí este lugar por accidente, me metí porque acepta pago con tarjeta y vaya agradable sorpresa! La birria está super buena, las porciones bastas, los taquitos de frijol una delicia, las salsas muy buenas, las cervezas bien Frías y te las sirven en vaso (por fin!), lo único que no está nada bueno es el café. Bastante malo. Sin embargo la atención amable compensa. Vuelvo. Es un hecho!

Todo muy rico de verdad la birria está deliciosa ! solo el trato al cliente debe de ser mejor, el mesero que nos atendió no era paciente y como éramos 13 personas se estreso y su trato era de mala gana, si éramos muchos el podía pedir apoyo y que fuera más relajado para el, nos llevaba los platillos y casi nos los aventaba, además de que se tardaron muchísimo para atendernos unos terminamos y a otros aún ni les servían

Riquísimo, es la primera birrieria que visito de las 9 Esquinas, y me gustó mucho. La atención muy buena, el lugar no está taaan bonito, pero está limpio. La birria de chivo y las quesadillas muuuy ricas.

El olor del producto era un poco anormal (desagradable por ello no lea doy 5) no influye en sabor pero si en calidad global. Me gustó que las tortillas de maiz son recién elaboradas.

Pues es birria de chivo, así que el sabor de la carne y del caldo es fuerte, es decir cargado de especias. Está bueno pero no lo comería a diario. Me gustaron mucho las tortillas de maíz, recién hechas y gruesas. El agua de guayaba no tiene progenitora, de verdad me sorprendió de buena manera. Si regresaría en un futuro.

Excelentes precios y buen sabor, el servicio es muy bueno.

K. T.

It was okay experience at the restaurant with a group of friends. The hospitality wasn’t that good in refills. We ordered a kilo of meat.

JD Stuart

We had the small birria combo which includes a quesidilla and beverage of choice. It's a great deal for $150 pesos. The tortillas are hand made and thicker than what you usually find at most other places. Their tortillas are really delicious, as are the salsas and totopos they serve before the main meal arrive.

Asistimos para celebrar a papá pues hace años que no regresaba a este lugar, dónde según nos cuenta, era su favorito para comer birria cuando trabajó en la zona hace muchos años. El lugar es agradable mas el servicio, aunque amable, es algo lento y si tienes ganas de probar de todo, te recomiendo ir por la mañana pues para la hora de la comida ya se terminaron varias cosas. La birria está rica más el caldito nos pareció muy condimentado con alguna especie, tanto así que creemos fue la culpable de que todos los que asistimos nos hayamos sentido mal del estómago al día siguiente. Quién sabe si así preparen cada día o si nos tocó mala suerte, más nosotros nos la pensaríamos antes de regresar.

Miren doy está calificación porque es la primera vez que voy por esos rumbos, me parece que les falta más atención al cliente, el lugar está agradable y los baños están bien, la comida no fue mucho de mi agrado, en cuanto a precio pues tampoco puedo decirte bien ya que como les comento es la primera vez que voy, perooooo no me voy a quedar así, voy a ir de nuevo, primero con sus vecinos después volver a ir ahí para tener una mejor perspectiva de los restaurantes de Guadalajara 🙂, saludos...

Muy buena la birria, algo salada para mi gusto, pero bien servida. Necesita una mejor atención por parte de los meseros, eso genera una mala experiencia.

Las quesibirrias no tienen sabor

Estas birrierias son muy conocidas y reconocidas a nivel nacional. Son muy famosas perooooo dejenme decirles que el sazón deja mucho que desear aunado a ello es un poco caro el plato. Sin palabras.

Nos agregaron platillos de más a la cuenta y no cancelaban pedidos rechazados pero la comida fue buena y el ambiente lo pones tu!

La birria estaba buena pero las tortillas hueles acedas El servicio no esta mal pero no es el mejor

Tenemos años de ir a la birria del Paisano en las 9 esquinas. Mi carne favorita es el peinesillo con tortillas recién hechas y una cerveza helada. Siii !

+1

Excelente servicio por parte del personal, pero la birria no me gustó, tenía muchos pequeños huesitos, le faltaba sabor, y le sobraba sal.

Debi Curlew

Meh

ruben brito beltran

It's been a long time since I last ate at Birrieria El Paisano. They remodeled the place and it looks bigger. They installed screens where they show music videos. As for the birria, the price is high; a medium plate costs $180 and a large $200. What's really steep is that a soda costs $45. There's no parking, and the 9 Corners area has been undergoing renovations for some time now. Very few diners were in the restaurant, considering it was 2:45 in the afternoon and there were only nine of us eating.

+12

Germán López

Three out of 8 people ended up feeling sick after eating here. Not sure if the food is too greasy, but people over 60 couldn't handle it. To me it was fine and tasty, but I had the beef, not the goat. Service was good, the band playing was too loud, we could hear each other talk.

Betotto González

I liked it, but was expecting more

Fui ha este lugar porque vi un reportaje en TV. Me encanta la birria de chivo. Fue una gran desilusión. 1o la comida tibia la carne recalentada las porciones mas servidas la salda común, el servicio pésimo hay que estar casando a los meseros a pesar de no haber tantos comensales y el lugar des angelado y el baño sucio ... definitivamente hay otra mejores opciones... tal vez en el pasado fue algo importante hoy si sigue así van a desaparecer

Salimos decepcionados. Era bastante caro, la carne es muy seca, los meseros se los olvidaban cosas a pesar que en el momento casi no tenían gente. Las porciones eran chiquitas, la birria tenía más caldo que carne y las quesadillas eran muy chiquitas con poca carne (2 por 180 pesos) . Ya no volvería.

El Domingo 14/Mayo/2023 estuvimos en Birrieria El Paisano, ubicada en las llamadas 9 Esquinas, Guadalajara, Jalisco, México. Junto con mi familia, en total 11 personas, y debo decir que fué muy mala la atención, para empezar nos sirvieron una hora después y todos coincidimos en qué no es birria de chivo, muy probablemente es birria de res, todos nos intoxicamos y durante la noche no salíamos del sanitario presas de una terrible diarrea, situación con continúa hasta este momento. Estamos acudiendo a la Fiscalía Estatal y ante la PROFECO. a efecto de levantar una denuncia por intoxicación por ingesta de alimentos, presentaremos todos los testimonios y pruebas como es el ticket de venta con el fin de que nos reparen el daño y se clausure dicho establecimiento.

Acudimos a comer y nos sorprendimos que nos dieron mucha carne, que incluso no nos la terminamos, y ya no quisimos comer o cenar algo más ese día, sin embargo al día siguiente todos los que comimos enfermamos del estómago, por lo que creemos que probablemente la carne no se encontraba en buen estado.

El lugar está agradable en pleno zona centro sin embargo solo probé la birria de res y no me gustó mucho pero el lugar está muy padre

Pésimo servicio, extremadamente lento, los meseros super desordenados, nadie te atiende, tardaron más de una hora en traer medio kilo de birria.

Pésima atención, llegamos y había poca gente, aun así tardaron mucho en atendernos y llevarnos el platillo (se supone ya tienen la birria hecha) y los meseros atienden de mala gana.

Llegue casi a las 4 pm y no te avisan que están próximos a cerrar, la birria super fría, desabrida te atienden con prisa porque te levantan todo aunque sigas sentado.

No me gustó, sirven el platillo de birria tibio, los meseros no están atentos por si te falta algo, ni levantan los trastes ya utilizados, nada amables, sin duda no vuelvo.

Pésimo servicio, te atienden como si fuera hacer gratis y tardan mucho en atender En sabor horrible

El servicio no fue malo, pero la comida no estaba para nada rica. Nunca había comido una birria tan seca Pedí unas quesabirrias, que por cierto, se me hacen muy caras para lo que son ($75 cada una) tenían poco queso, poca birria y como dije, muy seca.

La peor birria que he comido en Guadalajara. Pedimos un plato mediano ($240) y unas quesabirrias que costaron muy caras ($180) que incluía solamente refresco. En su menú dice que te incluye el consomé y les tuve que decir. Los meseros bien distraídos y sin ganas de trabajar. Por favor, no vayan a esa birreria Les recomiendo más las que están al rededor.