Locale accogliente, servizio perfetto e non asfissiante, cibo preparato con grande maestria. La differenza la fa anche lo stato di rilassato benessere che l’insieme delle componenti procura a chi gode della serata. Super, torneremo sicuramente con grande piacere Sono le sensazioni e le certezze che colpiscono durante questa esperienza. Eleganza quando si entra nella bellissima nuova sala Ospitalità quando chef Sadler ti accoglie al tavolo Professionalità di tutto il personale di sala e del sommelier Commentare la cucina poi sarebbe pleonastico Nota: ovviamente ci troviamo in uno stellato dove anche il modo di vivere la cena deve essere adeguato, ma non ho trovato fortunatamente l’ingessatura trovata in altri stellati. Ottima serata

+6

Ottima Cena, si va sul sicuro, cucina italiana di alto livello, sapori intensi, attenzione al dettaglio e servizio di sala impeccabile, professionale ma al tempo stesso cordiale. Ottima carta dei vini e buoni consigli da parte del sommelier che ha svolto il suo lavoro molto bene, solitamente dobbiamo venderci i vini da soli. I miei complimenti alla cucina e a tutto lo staff di sala. Ci torneremo senz’altro. Aggiornamento: anche nella nuova location di casa Baglioni il risultato rimane eccellente.

+6

Appena entrati siamo stati accolti dallo chef Sadler, persona molto attenta e presente in sala gran parte della cena. Noi abbiamo optato per menù degustazione tradizione e innovazione, piacevolmente colpiti dai sapori e dal servizio in sala. Un particolare apprezzamento per il Sommelier, molto competente e simpatico.

È la terza grande occasione che scelgo di festeggiare dallo chef Sadler e ogni volta è meglio della precedente. Attenzione e cura dei dettagli, presenza discreta del personale ed esperienza culinaria meravigliosa.

Cenare al Ristorante Sadler è come ritrovare l’eleganza della vera cucina italiana, quella che osa innovare ma sempre con rispetto per la tradizione. In un ambiente raffinato ma accogliente, con toni caldi e servizio impeccabile, ci si sente coccolati fin dal primo istante. Sadler non ha bisogno di stupire con eccessi: qui parla la tecnica, la materia prima e una visione limpida della cucina. Abbiamo scelto il menù degustazione “Creatività e Tradizione”, un perfetto equilibrio tra piatti iconici dello chef e nuove interpretazioni stagionali. Tra i piatti che ci hanno colpito di più: Un risotto alla milanese con midollo e zafferano eseguito in modo magistrale, avvolgente e profondo, con un guizzo moderno nella presentazione ma dal gusto puro e intenso. Un filetto di rombo in crosta di olive e pane aromatico, cotto alla perfezione, su una crema leggera di finocchi e agrumi: sapori netti, eleganti, senza sovrastrutture. Il dessert, una reinterpretazione del tiramisù destrutturato, era un gioco di texture, bilanciato e non stucchevole. Un finale perfetto. Il servizio è stato di altissimo livello: attento, preparato, ma con quel tocco umano che rende l’esperienza calda e personale. La carta dei vini è molto ricca, con un’ampia selezione italiana e qualche etichetta internazionale, con opzioni al calice ben studiate. Rispetto ad altri ristoranti stellati, Sadler colpisce per sobrietà e coerenza: nessun effetto speciale, solo grande cucina, tecnica solida, e una sensibilità maturata in decenni di esperienza. È il luogo ideale per chi cerca un'esperienza di alta cucina senza estremismi, dove ogni piatto racconta una storia di eleganza, cultura gastronomica e passione.

Ristorante simbolo di Milano. Stellato da anni… il che non vuol dire ASSOLUTAMENTE NIENTE, ma che rimane un dato di fatto. L’attenzione al cliente è massima. Lo chef è ben presente in sala per l’accoglienza, per dirigere i lavori e per il pagamento: cosa più unica che rara ma che a me è piaciuta. Il locale è ovviamente curatissimo. I piatti rappresentano una ‘rivisitazione classica’: In soldoni, non è il ristorante più avanguardista nel quale ho mangiato ma non si può dire che le idee siano stantie e ‘noiosamente classiche’…. è lo stile Sadler … io sono uscito soddisfatto e tanto mi basta. Il dolce mi è rimasto impresso perché composto da più elementi (Paris-brest con fragole, lamponi, mirtilli, salsa di rabarbaro e cioccolato bianco) ma da un equilibrio assolutamente godurioso. In più c’è un jolly: il sommelier. Protagonista assoluto della serata, non solo mia ma di tutti i tavoli. Un vero fuoriclasse che riesce ad interpretare le tue richieste, esaudirle al meglio spiegandoti perfettamente la ratio con cui ha scelto e abbinato il calice al piatto. Chapeau!!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

+6

Grazie di cuore per una bellissima cena di compleanno. Personale super gentile e attento. Ambiente un po’ vecchiotto, ma elegante. Menù molto vasto, puoi trovare qualcosa per tutti i gusti. Noi abbiamo preso: Capesante gratinate al pan prezzemolo con crema di topinambur e cannolicchi; Spaghetti trafilati oro “Verrigni” aglio, olio e peperoncino; Risotto all’acqua di Grana Padano 24 mesi Riserva con tartare di wagyu e riduzione di fondo bruno; Padellata di crostacei, carciofi croccanti, patate fiammifero e spuma al dragoncello; Mini banana con crema bruciata al cocco e gelato al caramello sala; E un sorbetto. Tutto molto buono, soprattutto i primi, tranne che per il dessert. Mi dispiace dirlo, ma non mi ha soddisfatta. “Scenico,” ma poco significativo altrimenti. Penso che dovrebbero lavorare di più sui dessert. Grazie della piacevolissima serata!

+4

Sono 30 minuti che cerco il modo di iniziare questa recensione ma non trovo le parole per descrivere questa FANTASTICA ESPERIENZA. Arriviamo al ristorante e veniamo accolti dallo Chef Sadler che ci accompagna al tavolo scambiando due chiacchere e ci consegna i menù (cosa apprezzatissima da parte di uno chef di questo livello) Decidiamo assieme a lui di degustare il menù NA-PA. Tutte le portate (8 più entrée e piccola pasticceria finale) sono dei capolavori, un accostamento di sapori e profumi veramente ricercati e unici. Il sommelier, Mario, disinvolto e preparatissimo ha condotto un abbinamento dei vini perfetto che esaltava le creazioni dello chef senza mai sovrastarle. Per concludere il percorso, il sommelier ha creato davanti a noi un Drink in abbinamento al dolce... spettacolarissimo! I prezzi sia per i menù che alla carta sono assolutzmente in linea con la qualità e l'importanza di questo ristorante stellato. A fine cena lo chef ed il sommelier si sono intrattenuti con noi per chiederci come fosse andata la cena e per scambiare quattro chiacchere. Sicuramente ci torneremo per provare i piatti a la carta.

+3

Davvero posto elegante e pazzesco ! Tutto curato nei minimi dettagli . Rimarrete soddisfatti dei piatti consigliati dallo chef perché sono davvero di alto livello.

+2

Esperienza eccezionale: accoglienza ottima, location al top, cibo raffinato, particolare, dai sapori che stupiscono con creatività e innovazione. Abbiamo scelto il menù creativo e ci siamo goduti 4 ore di esperienza culinaria accompagnata da ottimo vino sapientemente consigliato dal maitre. Conto allineato alla qualità del cibo e del servizio

+6

Ottimo come sempre. Piatti ricercati e particolari, magari non per tutti ma innegabilmente ottimi. Se cercate qualcosa di davvero particolare e sperimentale non potete sbagliare. Personale sempre gentile e disponibile. I prezzi sono in linea con quanto offerto, esiste anche un menù apposito per venire incontro a chi vorrebbe spendere meno. Consigliatissimo.

+6

Terzo stellato di Milano che provo... Questa volta a pranzo, non ho parole per servizio e qualità. Tutto INDESCRIVIBILE, i ragazzi che hanno curato il servizio sono stati così piacevoli che ho chiesto loro i nomi: Anwar, Simone ed è subentrata Pamela verso la fine. I piatti perfetti, saporiti ed equilibrati, vini abbinati in modo esemplare. Lo consiglio davvero.

+3

Sono stata recentemente in terrazza a fare un aperitivo con un'amica e devo dire che l’esperienza è stata davvero piacevole. La location è splendida, con una vista che rende l’atmosfera ancora più speciale, perfetta per rilassarsi sorseggiando un drink. Il personale è stato estremamente accogliente e professionale, ma in particolare vorrei fare un elogio a Renzo e Tiziano, che sono stati molto gentili e disponibili, facendo sentire tutti a proprio agio. Andrea, il ragazzo che si occupava della cucina, è stato davvero un punto di riferimento: non solo ci ha spiegato con passione e competenza ogni piatto, ma ha anche mostrato una grande attenzione al dettaglio, rendendo l’esperienza gastronomica ancora più interessante e appagante. I piatti erano tutti ottimi, curati nei minimi dettagli, e i cocktail erano preparati con ingredienti freschi e di alta qualità, che hanno esaltato il momento dell’aperitivo. Se siete alla ricerca di un posto dove gustare buon cibo e cocktail, godendo di una vista panoramica davvero suggestiva, questo ristorante è sicuramente un'ottima scelta. Lo consiglio vivamente a chi cerca un'esperienza di qualità in un ambiente accogliente e con un servizio impeccabile. Un'esperienza che sicuramente ripeterò!

Uno chef che da anni è sulla breccia dell’alta cucina milanese, un’icona del panorama gastronomico della mia città e che finalmente ho l’opportunità di visitare con mia moglie. La location è molto bella, elegante, ma non affettata, all’interno dell’esclusivo hotel Casa Baglione, in una delle zone più chic di Milano. Il servizio è stato superlativo, la singola stella Michelin sicuramente va stretta! La mia passione per i vini mi porta ad avere un occhio più attento al sommelier che qui da Sadler ho trovato perfetto: preparatissimo, audace, simpatico e soprattutto, caratteristica che pochi hanno, in grado di ascoltare e tramite l’ascolto capire le preferenze, i gusti e il livello di apertura che il cliente che ha davanti gli consente. Ognuno di noi è diverso e quindi non puoi avere un approccio standardizzato alla clientela e il sommelier Mario Ippoliti incarna proprio questo: mette le sue conoscenze al servizio del cliente. Ecco quindi che io gli ho dato carta bianca pe rabbinarmi dei calici ad ognuna delle portate che ho ordinato. Un altro plus è l’approccio super flessibile alla scelta dei piatti: menù a la carte, 2 menù degustazione e la possibilità di prendere alla carta piatti presenti solo nel menù degustazione! Evviva. Grazie chef! Dopo un aperitivo a base di un metodo classico di Chardonnay in purezza Cremé, di Moret che ha accompagnato degli amouse bouche di livello e gusto pazzesco, mia moglie ordina un antipasto sontuoso che l’ha particolarmente entusiasmata: una tartare di aragosta, accompagnata da hamburger d’astice e una zuppetta di granchio al cocco. Il meglio della famiglia dei crostacei in un piatto. Anche per me il mio primo piatto è stato quello da gradino più alto del podio della serata: una chitarrina all’aglio oridino con gli spaghetti passati in brodo di alga nori, cotti alla perfezione e impreziositi da un ragù di animelle e limone salato. Io adoro le animelle e questa versione è sicuramente una delle migliori che io abbia mai provato per gustare questo ingrediente. Fantastica anche la nota acida e citrica del limone che ha legato benissimo col calice di vino che il sommelier mi ha abbinato: un Amante dei Venti di Giorgi. Un blend di Albarola, Bosco, Vermentino ed altre varietà autoctone prodotto nelle cinque terre da viti centenarie e affinato in anfora, acciaio e legno. Davvero profondo, marino, agrumato e di ottima persistenza. Abbinamento perfetto e del tutto inaspettato. Così come inaspettato, ma altrettanto valido, il calice di Tihany a Balaton 2023, un vino ungherese di Boko prodotto sul lago Balaton a base di uve Kekfrankos e Zweigelt, che ha accompagnato il mio piccione. Piatto che entra nell’olimpo delle preparazioni assaggiate a base di questo prodotto sui cui ogni chef di un certo livello si mette alla prova…e poteva Sadler essere da meno? Certo che no e il risultato è da applausi: 4 preparazioni tra cui crudo, petto arrostito al fieno con salsa di Merlot e ciliege e con cremoso di nocciola, coscia preparata con nociole e sfogliatella ripiena di fegatini. Bello a vedersi e gustoso a mangiarsi. Il bello e il buono sono fili conduttori anche dell’ultimo piatto che ho voluto inserire nel mio percorso, preso direttamente dal menù degustazione dei classici dello chef, ho scelto la sua costoletta di agnello farcita con foie gras e tartufo in crosta di pane e mandorle con spuma di patate. Preparazione davvero molto buona che sfiora, a mio avviso, l’eccellenza perchè gli è mancato il profumo (quasi assente) e lo spessore di un tartufo nero di qualità migliore di quello usato. Ho chiesto infatti la provenienza dell’ipogeo, che mi è stato detto poter essere di Acqualagna, ma non mi è stata confermata. Sicuramente c’è di meglio. In accompagnamento un calice di validissimo Rosso di Montalcino prodotto da Valdicava del 2022. Nota di merito al rapporto qualità prezzo: super! per quello che abbiamo mangiato e bevuto, per il livello del servizio, per l’eccellenza delle preparazioni e per il fatto che, ahimè, a Milano si paga per essere a Milano!

+6

Uriel Bell

I had an absolutely amazing experience at Sadler in Milan. From the moment I arrived, everything felt special – the level of hospitality, professionalism, and attention to detail was simply outstanding. I want to especially highlight how considerate the team was regarding kosher-style dietary restrictions. They took it seriously and handled everything with genuine care, down to the smallest details, which made me feel completely comfortable. A huge thank you to Pamela (the sommelier) and Simone — they made my night. I fully trusted them with the wine pairing, the dishes, and the desserts, and every recommendation was spot on. Thanks to them, I ended up celebrating a birthday I will truly never forget. Exceptional food, incredible service, and an unforgettable atmosphere. Highly recommended — thank you for such a perfect evening! ⭐⭐⭐⭐⭐

+4

Andy Dodds

An excellent dining experience in Milan. Excellent service, food and wine - and some reasonably priced options as well, with no pressure to buy more expensive options. Lovely ambience, and enthusiastic, pleasant, helpful staff. Highly recommended

Teo Trenkov

My favorite restaurant in Milano. 1* Michelin. Elegant lunch experience, smooth ambiance and music. Fantastic Napoletan ragu. Amazing creme caramele with castagne and matcha. Tried Schioppettino wine - loved it. Best focaccia so far.

+7

Lars Haake

Modern, chic, relaxed. The service was kind and very attentive, soft spoken and professional. The food was inventive but not tacky, classic with a contemporary perspective. The ingredients were very fine and the flavors were interesting. Great lobster, delicious foie gras, tender cod, hearty but juicy pigeon. Interesting wine pairings with an entertaining local touch. An exceptional bread selection.

Alexis Ng

Went for a birthday lunch, great food and service by the service staffs. Highly recommended if u dont want to spend so much for dinner because of Michelin star,lunch is not Michelin but it was fantastic too. They were so nice to even gave us the whole birthday choc cake free of charge! And the cake tasted amazing too!

+2

LaToya Holt

Sadler was a food experience. From the moment you want through the doors, you realize you are there to explore creative dishes that call you to be open. I never thought I would eat beets again, yet I did!

+10

Catherine H

Really special experience here with not just amazing dishes but served with creative flair at the table. Everything is presented impeccably down to the box for the snacks. And of course the dining room itself is beautiful. Formal dining but the waiting staff were very friendly and polite. They were happy to let us take the little sweet treats away after which I wasn't sure would be the case.

+1

Brian Lee

Great lunch menu if you can’t get a dinner reservation! Beautiful dining area, caring staff, and most importantly delicious food! If you’re in the area and want a nice higher end lunch for a decent price, go here!

+1

Lisa Bulet

My first meal in Milano and it was incredible. I went for lunch and had the anchovy burrata salad, the truffle risotto, the Ossobuco pasta and a glass of champagne. All were excellent but the salad was the standout dish for me.

Wiktoria Tupta

It was incredible experience with Sadler! The restaurant offers high quality food such as flavorous ravioli filled with carbonara sauce, squids and katsuobushi; crunchy stir-fried Milanese style rice with 24-month Reserve Grana Padano, mellow lamb loin with crispy potatoes mille-feuille and famous Ossobuco alla milanese accompagnato con risotto allo zafferano. Absolutely excellent culinary adventure enhanced by great service, professional but not overly formal :) Grazie mille!

+1

Sagi Schliesser

Wow , a real culinary experience! All the ingredients are fresh and amazing and the level of craftsmanship is impeccable! The service is amazing adding to everything . Highly recommended! Try the ravioli

+1

Michael Scolnic

Truly one of the best restaurants I have been to in the world and so deserving of all of the positive reviews. Came for dinner w/ my wife while on vacation in Milan and was one of the highlights of our whole trip. Service is impeccable, food is inventive but still delicious, and the space is intimate. Best dish was some type of poached egg with truffles, asparagus, and a Parmesan crisp… reminiscent of the egg toast at Jean Georges as a delicious bite of egg

Justin-Oneil Ramos

Ambiance was warm and welcoming. Service was amazing and did not feel forced. All staff including the sommelier Mario were very knowledgeable. Dishes were very well executed and plated, flavors were perfectly paired. Chef Claudio Sadler himself took part in explaining his dishes to us, which was meaningful and appreciated. At the end of our meal we met Chef Park Kisung and he requested our feedback. Overall, a magnificent experience and would do it again!

kelly hawkins

Dining taken to the next level. Each course has had so much thought put into each detail! Each mouthful is a journey of complex complimentary flavours. The atmosphere of the restaurant is refined, stylish and romantic. The staff and Chef himslef are all very warm, welcoming and attentive. It is a real experience that I would highly recommend.

+5

we've been there with a couple of friends living in Milan and it was an overall beautiful experience! Beautiful and elegant location, nice service and we really appreciated the whole tasting menù (ex…

we've been there with a couple of friends living in Milan and it was an overall beautiful experience! Beautiful and elegant location, nice service and we really appreciated the whole tasting menù (…

Incredible meal - food, wine, service, dining room were all phenomenal. Could not have been a nicer experience. Sommelier recommendation of a 2017 Barolo was perfect for the food. Room was graciou…

Incredible meal - food, wine, service, dining room were all phenomenal. Could not have been a nicer experience. Sommelier recommendation of a 2017 Barolo was perfect for the food. Room was graciou…

Incredible meal - food, wine, service, dining room were all phenomenal. Could not have been a nicer experience. Sommelier recommendation of a 2017 Barolo was perfect for the food. Room was graci…

By far one the best restaurants I have ever had the pleasure to visit the staff, food and atmosphere were fantastic and memorable.

By far one the best restaurants I have ever had the pleasure to visit the staff, food and atmosphere were fantastic and memorable.

Hands down one of the best dining experiences we’ve had - ever. Balancing Michelin star excellence with actual enjoyment is tough but Sadler does it. ambiance, cuisine, wine, service — all of highe…

Bella esperienza, tantissima attenzione nei confronti del cliente e tanta cura nella presentazione dei piatti, insomma ciò che ci si aspetta da un ristorante stellato. Lo Chef ti accoglie all'ingresso, scansiona il green pass, supervisiona da lontano il tavolo e sollecita i camerieri se nota che i bicchieri non sono stati rabboccati a dovere, ti saluta al momento di pagare e riprendere i cappotti. La guida di un sommelier brillante e capace tira su tutto il servizio che altrimenti risulterebbe un po' piatto; la scelta dei vini è stata perfetta e il drink finale si è rivelato una dolce sorpresa. Il menù NA-PA (130 euro) è una buona proposta contemporanea, poco audace ma eseguita senza errori, parte bene e termina ancora meglio con un delizioso piccione e un ottimo dessert. Tuttavia, se siete dei palati avventurosi e cercate esperienze enogastronomiche spiccatamente ludiche, forse questo ristorante non dovrebbe essere la vostra prima scelta. Più adatto a chi cerca proposte raffinate senza eccedere con i contrasti e senza creatività spinta.

+6

Ambiente di buon design e ampi spazi, personale attento e professionale. La cucina gourmet è di buon livello e assolutamente ben eseguita. Non mi è piaciuto l'uso della barbabietola nella carbonara vegetariana ma è un mio gusto personale. Ho trovato ottimi gli gnocchi e molto ben presentati. Assolutamente eccellenti e belli da vedere gli starters. Il sommelier è un asso nella manica perchè propone con competenza vini e champagne non banali. Molto bene, bravi. Stella Michelin meritata .

Interessante location all'interno di un hotel in centro con un arredamento di semplice eleganza. Colori neutri che non stancano. La mise en place essenziale con aperture innovative. Il personale lievemente in affanno ma disponibile e cortese. Abbiamo preso 2 menù degustazione di cui uno con abbinamento vini e abbiamo aggiunto un piatto fuori menù perché di ispirazione. Il piatto in questione era un Crudo di pesce Italian sushimi con nove tipologie di pesce. Qualità e presentazione ottime. La degustazione è partita con una purea di asparagi ai 4 caviali che mi ha sorpreso molto per la sua sapidità e contrasto. Abbiamo continuato con uno scampo al vapore e un'anguilla alla brace in salsa coreana. Fino ad arrivare al primo di gnocchi di patate arrostiti deliziosi... Continuiamo con un Sandwich alla triglia per concludere con una Paris-brest diversa dal solito. Si conclude con la petite patisserie. Mi hanno deliziato infine con una tortina finale per il mio compleanno.

Abbiamo cenato al Sadler con l'iniziativa Ingruppo, ed è stata un'esperienza culinaria davvero interessante. Ottima presentazione dei piatti, interessante spiegazione dei calici in abbinamento, servizio ottimo. Il locale è molto carino e i cibi che abbiamo degustato erano di ottima qualità, anche se su qualcuno mi aspettavo qualcosa in più, considerando anche il prezzo elevato che abbiamo pagato nonostante il ristorante abbia "solo" una Stella Michelin.

+5

Donna Rossignol

We chose the creative tasting menu and the food was outstanding. Unusual combinations of taste, sometimes even unusual ingredients that all combined beautifully. The service however did not do justice to the food. Whilst the junior member of the serving staff was very attentive, his more senior colleague looked bored and disinterested - we couldn’t understand a word he said when he mumbled the presentation of two of the courses. The sommelier was equally unhelpful. We had to wait 25 minutes before receiving the wine menu and when we finally received it were shown how the iPad worked but given absolutely no assistance in selecting the wine. The rhythm of receiving our courses also seemed very random sometimes waiting 20 minutes between courses.

sh lim

The lunch was all fine, but only the desserts weren’t great.

+11

Anastasiia Adeeva

I was impressed with starters and presentation, great restaurant and tasty food, however I was very disappointed with the service at the beginning, one of waiters was quite arrogant in behaviour and emotional with our wine choices. I respect that he was full of passion in terms of wine advise and service but we came for experience and when we pay the bill we would appreciate a kinder way of treating your customers. The rest was at the highest level! Sashimi starter was my favourite!

+4

Ziad Hariri

The food was made at a high quality with each ingredient being taken into mind. The staff was absolutely fantastic when it came to hospitality especially the sommelier who recommended a great bottle of wine. My only complaint would be that the food needs more of a punch when it comes to flavor. It was good but it could be amazing with a little fixing. Thank you and I do recommend this place.

+5

Dear Sadler Team, I am writing to express my disappointment with the experience I had today at your restaurant. I chose Sadler with great expectations of enjoying a Michelin-star-level dining experi…

My partner and I have been traveling around Europe and trying different Michelin starred restaurants. This was our second first star, but I wanted to wait to write this review until we have dined a…

Sorry to say but we were very disappointed with our lunch at the Sadler. The wines were quite interesting and nice and the truffle tagliatelle was delicious. Also other portions ordered from the …

Kate Tuscano

I wanted to love my meal here but was disappointed. The service and atmosphere were excelente as you would expect for a Michelin star restaurant but we all found our food underwhelming. There was not one dish that stood out and the best part of the meal was the free aperitivos, which were delicious. Not sure if they were having an off night but we certainly left underwhelmed.

We were really disappointed with our visit. A 5 days later and I am struggling to remember what we ate. My wife and I ordered from the al la carte menu. The service was very professional. Unfort…

Good food, But terrible service!!!! Went with my family, asked for a 2nd bottle of wine to the sommelier But it never came…. And we werent offered desert Do not recommend And Will never go again !…

Good food, But terrible service!!!! Went with my family, asked for a 2nd bottle of wine to the sommelier But it never came…. And we werent offered desert Do not recommend And Will never go again !…

Nicole Walko

came in with high expectations given the Michelin star, but unfortunately this lunch was deeply underwhelming and poorly executed from start to finish. We arrived a bit early for our 2:00 pm reservation and immediately felt rushed. The restaurant closes at 2:30 for lunch—which is fine—but if diners with a valid reservation are an inconvenience, it begs the question: why offer the reservation at that time at all? After being seated, we were given water and wine, and then—strangely—the chef himself came out to take our order. While this might sound charming in theory, it quickly became confusing and awkward. I clearly ordered the turbot and repeated it several times, yet there seemed to be a language or comprehension issue. My guest ordered the osso buco. When the food arrived, I was served octopus… as an appetizer. I did not order octopus. At all. There was no explanation, and I was left completely confused as to how this mistake happened—especially since the chef himself took my order. If the chef is going to step out of the kitchen and handle orders, accuracy should be the bare minimum. My guest’s osso buco was equally disappointing: overwhelmingly salty to the point of being almost inedible. Unfortunately, neither the server nor the chef checked back in a timely manner, so by the time anyone noticed, it was already too late. Between the rushed atmosphere, the bizarre ordering process, incorrect dish, and poorly seasoned food, the experience fell far short of Michelin-star standards. Attention to detail, hospitality, and execution were all lacking. A star means nothing if the fundamentals aren’t there.

We spent a lot of money for nothing. All the courses were not eatable. First time with such a bad experience in a michelen star restaurant !!....

Bad experience Not a Michelin star restaurant . The service also not of these category All dishes we ordered not eatable . We waited a meal in Milan

Bad experience Not a Michelin star restaurant . The service also not of these category All dishes we ordered not eatable . We waited a meal in Milan

Purtroppo veramente terribile. Un peccato perché non vedevamo l’ora di fare questa cena, abbiamo scelto il menù creativo (€190 a persona) e per quanto la qualità delle materie prime fosse effettivamente eccellente, la preparazione, il contrasto dei sapori e il servizio è stato veramente deludente considerando anche che si tratta di un ristorante stellato.

0/5 !!! NON ANDATE!!! Sono stato da Sadler a Milano e non riesco ancora a credere a quanto sia stata pessima l’esperienza. Ordiniamo una cotoletta e arriva completamente cruda, qualcosa che non dovrebbe uscire nemmeno da una trattoria improvvisata, figuriamoci da un ristorante che pretende certi prezzi. Il cameriere, poverino, fa quello che può e la riporta in cucina. Torna con un’altra cotoletta e questa volta è un insulto al buon senso: senza osso, bruciata fuori, cruda da una parte e cotta fino a diventare stoppa dall’altra. Uno spettacolo imbarazzante. Il cameriere si scusa e non sa più come giustificare il disastro, ma la situazione precipita quando esce lo chef. Invece di ascoltare, arriva con un atteggiamento arrogante e provocatorio, come se fossimo noi a essere fuori luogo. Ci chiede: che problema hai? con un tono che definire indisponente è poco. Sostiene pure che la seconda cotoletta sarebbe stata fatta bene (almeno ammette che la prima non era stata cucinata bene). Nessuna scusa, nessun briciolo di autocritica, solo arroganza e un conto finale che include senza vergogna i trentacinque euro della cotoletta fallimentare. Trovo incredibile che un proprietario possa comportarsi in questo modo davanti a un evidente errore della cucina. Mi dispiace sinceramente per i camerieri che devono lavorare sotto una gestione simile, perché loro sono stati gli unici a mostrarsi professionali. Per quanto mi riguarda è stato un fallimento totale. Cucina, qualità, atteggiamento, prezzo e servizio non raggiungono neppure la sufficienza. Eviterò questo posto in ogni modo e non spenderò mai più un solo centesimo qui. Sconsiglio a chiunque di andarci. Se proprio volete andare vi consiglio quello a CityLife nel quale ho mangiato meglio e il servizio è stato ottimo.