Sitio super recomendable! Lo que más me ha gustado han sido los tortos. Buenísimos! La fabada muy rica también aunque para mi gusto habría estado mejor un pelin menos salada. Pero igualmente estuvo muy muy rica.El cachopo clásico del menú también rico y los escalopines al cabrales bien, normales. También probamos el queso cabrales ganador en 2023 que estaba muy bueno. A tener en cuenta las cantidades que son enormes...sobretodo de la fabada!

Increíblemente bueno. Servicio impecable. Lugar tradicional de comida típica asturiana. Nada malo que decir. Lo único que si queréis fabada (imprescindible pedirla) y vais a cenar tenéis que avisar con antelación porque se suelen acabar en el turno de la comida.

Es imposible estar comiendo aquí y que no te entren ganas de llorar de la emoción. Vaya platos asturianos (siempre con productos de proximidad) tan deliciosos que sirven... Aunque hayan ganado el premio a mejor fabada, este es un restaurante fuera de concurso. Espectacular. Y todo en un ambiente agradable, cálido, de vieja casona, con unos camareros muy atentos. Pues eso, para llorar.

En ocasiones buscamos comer algo tradicional, degustar los productos de la tierra y sentirnos como en casa de nuestra abuela. En Buelles tendrás la suerte de encontrar todo esto en uno de los mejores restaurantes de Asturias, desde nuestra humilde opinión. En La Sauceda notarás la calidad de los productos asturianos y comprenderás una vez pruebes cada uno de sus platos por qué han sido tan premiados. Su cocina presume de haber sido reconocida por albergar la mejor fabada asturiana del mundo y sinceramente no recordamos haber probado una mejor, increíble. Un lujazo, a un precio más que asequible, para repetir siempre que estemos por la zona. Dejamos pendiente probar el cachopo de cecina, queso de cabra y setas (premio mejor Cachopo IGP). ¡Volveremos!

+2

Todo espectacular. Cocina asturiana auténtica. No es muy grande el restaurante por lo que es mejor reservar antes. La fabada exquisita, los calamares en su tinta, el rollo de bonito, los tortos, todo en realidad buenísimo!! No defrauda. Los postres también riquísimos. El personal muy amable y atentos en todo momento. Calidad-precio muy bien. Volveremos seguro.100% recomendable

+6

El menú asturiano (25€) en La Sauceda (Buelles - Asturias). @saucedarestaurantela - ➡️ Tortos Joyicos. ➡️ La fabada que ganó el premio a la mejor del mundo en 2019. Repetí dos veces, en julio. ➡️ Cachopo de cecina y queso. ➡️ Tarta de queso casera. ➡️ Ribera de Duero Ceres. - Una fenomenal pista en la Peñamellera Baja.

+6

Que maravilla de sitio! Fuimos 7 adultos a comer. Nos atendió Marina, simpatiquísima y super atenta en todo momento. Comida y postres fabulosos. Sin duda un sitio de referencia en la zona.

Muy muy recomendable, ambiente y comida casero, la camarera nos aconsejo con lo cual, no nos pasamos pidiendo. Tienen menú o carta. Lo puedes ver en su web. Sin duda, si volvé por la zona, es de los sitios que vuelves.

Hemos comido MEJOR IMPOSIBLE. La comida de muy alta calidad, todo tipico, y casero. La atención inmejorable, Miguel nos ha aconsejado y el trato impecable. Un ricon con mucho encanto, y su fama muy merecida.

+3

Restaurante tradicional/artesanal de muy buena calidad, es uno de esos restaurantes que una vez pruebas la comida el precio no importa(buena relación calidad-precio) de la bueno y sabroso que esta todo, ESPECTACULAR es la palabra. Sin duda alguna cada vez que visite Asturias volvere! Ademas personal muy atento y amable.

+1

100% recomendable. Me lo aconsejaron para comer, y todo un acierto. El personal súper amable, rápido y eficaz. La comida toda muy buena, especialmente la fabada, por la que ya ostenta varios premios y los postres caseros. Volveremos :)

+3

La comida estuvo buenísima, las raciones bien, sin ser exageradas, y el ambiente muy agradable. La fabada y los cachopos estupendos, probamos los tres y el que más nos gustó fue el ganador del concurso, sabroso y más ligero. Muy recomendable.

Encontrar mesa en este restaurante no fue tarea fácil, pero nuestra insistencia fue recompensada con creces. Al entrar, nos encontramos con un lugar acogedor y limpio, además de tranquilo gracias al pequeño salón donde comimos. Comenzamos con unos "joyicos" que estaban simplemente espectaculares. Cada bocado era una explosión de sabor que preparaba el terreno para lo que vendría después. La fabada, premiada en 2019 como la mejor del mundo, superó todas nuestras expectativas. Y no es para menos, su sabor era simplemente espectacular, un plato que deja huella. El siguiente plato fue un cachopo, reconocido como el segundo mejor en 2022. Jugoso y con un rebozado ligero que no resultaba pesado, lo que hizo que cada bocado fuera un verdadero placer. Para el postre, optamos por probar el flan de huevo, la tarta de queso y el arroz con leche. Aunque los tres eran caseros y estaban bien elaborados, ninguno destacó de manera especial. Un cierre dulce pero sin grandes sorpresas. Una advertencia para los amantes del café: este no es el lugar para cerrar la comida con un buen espresso. Aquí te encontrarás con una opción tradicional, el café de puchero, algo que el amable servicio se asegura de advertir antes de que lo pidas, un detalle que apreciamos. En cuanto a la relación calidad-precio, es excelente, lo que junto con el trato agradable y cercano del personal, nos deja con ganas de volver. Sin duda, es un lugar que recomendamos. ¡No te lo puedes perder!

+1

Una maravilla la atención de los trabajadores, no descuidan una mesa. Hemos ido recibiendo la comida sobre mesa, de manera que no hemos tenido pausas que interrumpan la continuidad de la comida. Último y muy importante, la gastronomía de la zona, los platos de este lugar, dan el toque final a una maravillosa visita. Muy muy bueno todo, TODO, sin Peros.. Os lo aconsejo.

Tuvimos mucha suerte!! No habíamos reservado y había una mesa cancelada. Comimos 2 tortos joyicos, una de fabada, una tarta de queso, pan, agua y café Todo fueron 31€ Los tortos eran pequeños y súper ricos!! Aunque solo con la fabada hubiéramos comido, es la mejor que he comido en mi vida. Totalmente recomendable, no le doy más estrellas porque no se puede. Volveremos sin duda pero con reserva!

Un sitio aunque un pelín escondido no hay que saltárselo nunca, probamos el menú con el que ya aseguró que no vas a poder acabártelo. En el menú vienen unos tortos de picadillo, pote o fabada, un cachopo a elegir y el postre Las fabada te hacía llorar de lo buena que estaba, de cachopos pedimos el de merluza que era increíble lo rico que estaba, el de cecina y el normal, por último los postres probamos la tarta de limón con merengue, la tarta de chocolate y la tarta de queso de cabra, no puedo decir cuál de todos estaba mejor.

Fuimos de casualidad y se ha convertido en parada gastronómica obligatoria. Íbamos con la idea fija de comer un entrecot de calidad y encontramos este restaurante. Al llegar a la puerta descubrimos que había ganado un premio a la mejor fabada de 2019, por lo que nos vimos obligados a probarla. Este fue nuestro primer plato a compartir seguido de un entrecot, también a compartir. Respecto a la fabada, indicar que supera de lejos las fabadas que te sirven en los otros restaurantes, normalmente de menú. Para terminar nos sorprendió mucho el café de pucherito que nos sirvieron, el cual no de suele ver en zonas más urbanizadas (ciudades). Destacar el trato recibido por parte de los camareros, que estuvieron atentos en todo momento y nos resolvieron dudas acerca de cómo sirven la sidra. Update 2024: Hemos vuelto por 3ª o 4ª y la fabada sigue estando de escándalo. Además, esta vez hemos probado el cachopo que se está preparando para el concurso IGP de este año y nos ha sorprendido muy gratamente. Ya tenemos otra parada obligatoriab donde comer cachopo.

+6

Clásico, pero también bien cuidado y apto para todo tipo de cliente. Comida muy buena, abundante y tradicional. De lo mejor que hemos probado en este viaje.

Segunda vez en este maravilloso restaurante y no será la última asegurado. El personal encantador, siempre atento y con esa profesionalidad que ya no se ve en el sector. La comida sin adulterar, con sabor de casa y buena materia prima( además de sus generosas raciones que impiden llegar al postre). El café de puchero probablemente el mejor que he probado, no te le puedes perder. La carta con platos realmente asturianos no solo fabada y cachopo, y su relación calidad precio inmejorable( también dispone de platos para celíacos). Plus de aparcamiento propio. Seguir así sois un 10.

100% recomendable. La fabada es un espectáculo! También el cachopo de cecina y la tarta de chocolate. Todo exquisito. Después de recorrer ferratas en la hermida y el precioso pueblo de Potes, un lugar cercano y bueno para luego ir a la playa en San Vicente de la Barquera.

La Sauceda es un restaurante al que merece la pena ir a degustar tanto la comida, que es exquisita, como el servicio, grandes profesionales . Hoy hemos decidido buscar un buen restaurante en nuestra ruta y grata sorpresa haber encontrado La Sauceda. Cogimos un menú con alubias y cachopo de cecina que estaba delicioso y lo más recomendable: el cachopo premiado, tenéis que probarlo.

El pueblo donde el restaurante se encuentra es muy bonito, y tenía un parking que no estaba concurrido. La atención era rápida, no tuvimos que esperar para sentarnos, y la camarera que nos atendió fue profesional y muy amable en todo momento. El local tenía un ambiente rural pero elegante muy acogedor. Los platos típicos de Asturias tenían muy buena pinta. Nuestro error fue pedir el menú, porque las cantidades son grandes. Pedimos la fabada, el pote y dos cachopos con cecina y queso y con jamón y queso. No fuimos capaces de terminarlo todo, pero estaba buenísimo. Tienen el premio a la mejor fabada del mundo desde el 2018, y también el segundo puesto del mejor pote del mundo. También pedimos de postre (porque era mucha tentación, aún si estábamos llenísimos) un arroz con leche, y tartas de chocolate y de queso. Toda la comida riquísima y tradicional. Salimos rodando y el precio, teniendo en cuenta la calidad, estaba genial. Saludos.

+4

¡Pero qué maravilla de restaurante! El personal es encantador y tienen unos platos riquísimos y abundantes. Mi acompañante y yo hemos "venido a jugar" y elegimos ambos el menú Sauceda (con una estupenda relación calidad-precio). Antes de empezar por los platos del menú, nos ponen una tapita de empanada de carne guisada casera que está estupenda. Los tortinos riquísimos, la combinación de picadillo, queso y manzana ds deliciosa, la fabada digna de los premios recibidos y de las mejores que he comido nunca (y he comido muchas en mi vida), tanto que repetimos plato (buena olla!) y los cachopos muy buenos también, con una carne tiernísima y nada grasientos, tanto el clásico de jamón y queso como el de setas a la plancha (muy original!). Para finalizar yo un poleo (no puedo comer y más) y mi chico un arroz con leche con costra muy sabroso y de 10, acorde al resto de la comida. Experiencia totalmente recomendable y volveremos pronto a probar otros platos de la carta que tenían muy buena pinta también: fabes con almejas, escalopines al cabrales, croquetas... Eso sí, recomendable reserva previa por teléfono.

+3

Espectacular. Estábamos de paso y menudo descubrimiento. Todo increíble, la fabada y el pote increíblemente deliciosos y el cachopo también. Recomendable 1000% Actualizo: Hemos vuelto dos días después, el cabrito increíble!!! Ojalá vivir más cerca para venir cada semana. Volveremos

Espectacular! De las mejores fabadas que hemos probado y el trato inmejorable.

+2

Tuvimos la suerte de encontrar este lugar por casualidad y más suerte cuando sin tener reservada mesa pudieron atendernos. El servicio fue muy amable y profesional y la comida riquísima, especialmente la fabada asturiana que es la mejor que he comido hasta el momento. Pedimos dos tortos joyicos y una fabada asturiana, de postre una tarta de queso un café y agua. Todo fueron solamente 31€, así es que el sitio es un 10 en todo, pero recomiendo reservar mesa porque nosotros tuvimos suerte.

Maravilloso! Buenisima comida y estupendo servicio. Todos los platos buenos. Íbamos con un perro y nos pusieron una mesita fuera en los soportales.

+1

No lo conocíamos fuimos por las reseñas... el resultado mejor aún. Comida muy rica, calidad precio adecuado, y un servicio muy bueno. La fabada, el cachopo de premio.

+1

Llegamos a este local por recomendación,la fabada estaba muy rica también el cachopo del concurso hasta ahora el mejor cachopo que probé…lincreíbles no fui capaz de acabarlo y sin decir nada me pusieron el que sobró para llevar La tarta de limón casera una pasada Tienen menú El café de puchero Me gustó mucho este lugar

+3

Llevamos años yendo, tanto mi familia como yo y es que nunca defrauda. La comida es increíble, obviamente nunca falta la fabada en la mesa. Esta vez hemos ido mi novio y yo y hemos pedido como siempre mogollon de cosas, hemos comido hasta reventar. De la fabada de pueden sacar 3 platos fácilmente, siento la foto de los tortos porque cuando he querido sacarla ya me lo había comido casi, cualquier plato que pidas sirve para compartir entre dos porque te quedas satisfechisimo comas lo que comas. Hemos pedido la torrija que estaba fuera de carta y es que increíble 😮‍💨 Si tenéis la oportunidad de venir, no la desaprovechéis, lo malo de ir es que seguro que quieres volver (siempre tenéis la opción para llevar también, que nosotros no lo sabíamos) 🥴 Y el personal como siempre atentos y super amables, gracias, nos vemos!!!!!!

Un buen restaurante con comida tradicional asturiana. Probamos los tortos , el cabrito y el cachopo. Contundentes ,bien presentados y muy rico. Su tarta de queso de cabra espectacular. La fabada para la próxima visita

Un trato excepcional por parte del personal! Comimos el pote asturiano y el cachopo del concurso de este año para dos personas y quedamos muy bien. Totalmente recomendable, sin duda volveremos.

Un sitio con mucho encanto. Volveré sin duda. La comida muy rica, relación calidad /precio muy buena. El camarero que nos atendió muy agradable, es amable sin ser pesado, nos dio una solución (venimos con perro y no se puede) y nos aconsejo. Cuidado con las raciones! 😉 Gracias por una comida súper agradable!

Fuimos a comer por segunda vez con unos amigos y quedamos encantados. La comida inmejorable, el ambiente tranquilo y sereno. Servicio atento y rápido. Pedimos una tabla de tortos, la famosa fabada(para chuparse los dedos, mantequilla pura) y como no! los cachopos de concurso. La sangría de sidra no se puede describir.No pudimos terminarlos!!!!y eso que somos de buen comer y éramos 5. La tarta de chocolate deliciosa. Para rematar el café. Recomendable 💯

Espectacular. Restaurante totalmente recomendable, la comida es un placer para los sentidos. El sitio es muy agradable y los camareros también. Tortos, Pote y fabada asturianas! Abundante y rico 😋

Qué barbaridad, se han pasado el juego con la fabada, simplemente espectacular. La calidad del pan, excelente. Pedimos el cachopo que resultó premiado y muy rico, pero para nuestro gusto le faltaba queso y un rebozado mas fino. La calidad de la carne muy buena eso si. Probamos los escalopines al cabrales, que estaban correctos, buenos.

+1

El torto Joyico exquisito, de verdad que es un placer para el paladar. La fabada para morir de placer. La atención inmejorable.

¿Sabes cuándo encuentras esa pequeña tienda de ropa donde todo te gusta y que no es muy conocida? ¿Cuándo encuentras un pequeño tesoro que muy poca gente conoce? Pues algo así me ha ocurrido con este lugar, un tesoro gastronómico en un pequeño pueblo que si pruebas te apuntarás para repetir. Queríamos darnos un homenaje en nuestra última noche por la zona y tras googlear un poco y descartar otros tantos por estar llenos, llegamos a La Sauceda. Un pequeño restaurante situado en una de las pocas casas que quedan en este pueblo y que trasmite ese espíritu hogareño desde el trato, la decoración y, obviamente, pasando por la comida. Nos sentamos en la planta baja y rompimos el hielo con una botella de sidra, pues en el límite de Cantabria y Asturias el beber no crea diferencias. Para acompañar probamos la TABLA DE QUESOS. Incluyen en ella un queso que elaboran en la zona, detalle que me gustó bastante además que estaba muy rico. Una presentación exquisita, acompañando los quesos con frutos secos, membrillo y manzana confitada, un perfecto maridaje para disfrutar de estas delicias. No podíamos dejar de probar los TORTOS, típico del lugar y especialidad de la casa. Pedimos los TORTOS JOYICOS y fue un amor a primera vista. Una base de maíz crujiente amoldada al sabor de la carne que la crubía junto con el toque de cabrales justo y el momento dulce de acompañarlo con mermerlada de manzana confitada E S P E C T A C U L A R. Mientras masticas esta delicia volverás a sentir lo que sentiste en los grandes momentos de tu vida: el primer beso, el gol de Iniesta, el último mundial de Fernando Alonso... etc. Para terminar, llegó el plato fuerte: CACHOPO DE CECINA Y QUESO DE CABRA. Creo que es la primera vez que me encuentro ante un cachopo cuadrado, pero me dio igual. Tienen todo mis respetos. Fino, crujiente y sabroso. Con el toque justo de queso, algo que se agradece dado que en muchos la cantidad de queso es ingente. Con ese plato en el cuerpo tendrás la fuerza de voluntad que necesitas para pedirle tema a tu crush. Con todo en el cuerpo, bajamos la cena con un café y un pacharán seguido de una vuelta por el pueblo para consagrar una noche estupenda. MUY RECOMENDABLE este restaurante. El camarero nos aconsejó muy bien en todo momento, de precio está bastante ajustado, la comida es espectacular y se nota el mimo y el cariño con el que trabajan. 🌮 TORTOS JOYICOS 🧀 1/2 TABLA DE QUESOS 🥩 CACHOPO DE CECINA Y QUESO DE CABRA 🍾 BOTELLA DE SIDRA 🍼 BOTELLA DE AGUA 🥃 PACHARÁN ☕ CAFÉ CON LECHE TOTAL 🤑 50€ ¡Sigan disfrutando!

+3

Un gran restaurante de comida típica Asturiana. Especialidad en Tortos de Borona (Maíz), Fabes y Arroz con leche (ésta inmejorable). El personal muy profesional y amable. Volveremos sin duda.

+4

Wue bien hemos comido en ese restaurante, y muy bien de precio

Pedimos un menú vegano, un cachopo de cecina y queso cabrales y un torto joyico. Todo muy bueno, se nota la calidad del producto y el mimo en la cocina. La camarera muy amable y atenta, aunque iba a tope la pobre, por poner un pero no nos ofreció café con el menú vegano, igual no entra, no sabemos. Los tortos muy ricos, el cachopo de 10!! Se nota que han ganado varios concursos, y acompañado de patatas fritas caseras. El pan te lo ponen sin preguntar y te lo cobran, pero estaba buenísimo. Repetiría y recomiendo 100%

Encontramos el restaurante mirando en Google Maps ya que estábamos por la zona y que buena sorpresa. El premio a las mejores fabes está más que merecido, el pote también espectacular. Los cachopos muy jugosos y nada gaso el empanado. Los postres muy muy caseros, riquísimos y luego café de puchero perfecto. Las cantidades más que generosas, el personal muy atento y amabilísimos y el local está fenomenal

+1

Restaurante de comida absolutamente casera. El local está muy bien, no muy grande pero bonito y muy acogedor. El trato es muy amable y sobre todo muy cercano, gracias Rubén. Y la comida...la comida es un espectáculo. La fabada es la mejor que recuerdo, está increíble 😋 El cachopo de jamón y queso es mantequilla, suave y nada grasiento, realmente bueno. El "cachopo de merluza" delicioso. No dejes de probar los tortos, están muy ricos. La carne a la plancha tiene un gran sabor. Y los postres 😥(antes reventar que sobre) la tarta de queso deliciosa, la de chocolate sublime y el arroz con leche también muy bueno... UN SITIO FANTÁSTICO, PRUÉBALO, NO TE ARREPENTIRÁS... y algo importante, el precio es más que razonable, calidad-precio 10👍👍👍

+6

Excelente calidad,sabor y atención. Muy recomendable. Los tortos joyico son de primera división. El arroz con leche untuoso y delicioso. Hay un par de menús por 26€ para salir auténticamente rodando, pero feliz.

Menú de fabada más cachopo con postre, café y bebida espectacular. Todo por un precio de 28 euros. Sitio muy top. Encima todo sin gluten

+1

Fuimos con reserva guiándonos un poco por las buenas críticas del local y sus premios … La comida brutal , comimos un cachopo sin gluten y tremendo una maravilla. El trato del camarero excepcional un chico muy simpático y buen profesional . La única pega es que tiene todo buena pinta y yo estaba a dieta 😜 Volveremos si alguna vez volvemos a pasar por esta zona . Gracias por la atención y a seguir triunfando

Espectacular comida típica asturiana. No falla alejarse un poco de la costa y encontrarse sitios como este. La comida de 10 y el trato del servicio muy serio. Muy agusto repetiremos

Impresionante. La fabada brutal. Cachopo sin gluten riquísimo y las raciones estupendas. Adaptan casi todo para celiaco y el pan son tortos de maíz que están de miedo. El restaurante super acogedor y el personal muy amable y profesional. Sitio 100% recomendable. Deseando volver.

+5

Después de unos cuantos años viniendo, no sé por dónde empezar. Es un sitio mágico. La fabada es un pecado, la atención, inmejorable. Imperdonable no comer aquí si estáis por la zona. Más que recomendable!!!

Comimos una tabla de tortos, pote, cabrito y unos postres. El trato de 10, la comida muy rica y buena cantidad. Sitio recomendado 100%.

Un restaurante ideal para disfrutar de una gastronomía contundente. Platos con cantidades más que suficientes, calidad espectacular, de las mejores fabadas que he comido, una presentación sencilla pero correcta, trato amable y atento. Recomendable llamar con antelación, se suele llenar y con razón. El precio es muy razonable para lo que comes. Recomendable sin duda.

+4

Fuimos el otro día a comer a este restaurante 8 amigos(por recomendación) y la verdad es que cumplió con las expectativas que llevábamos. Todos pedimos el menú de 30€ y quedamos muy satisfechos. Te incluye un entrante, fabada o potes y de segundo cachopo, además de bebida y postre/café. Sin duda, destaco la fabada por cantidad y calidad. Los cachopos estaban muy jugosos y con sabor. Los postres son todos caseros, un punto muy positivo. En cuanto al servicio, nos atendió Marcos, un chico super agradable. Nos explicó el funcionamiento del menú, fue rápido y majo. El restaurante es amplio y cuenta con un parking de tierra situado justo al lado. Es verdad que el sitio está un poco aislado, pero merece la pena sin ninguna duda. También decir que hay que reservar mesa con tiempo de antelación, puesto que suele estar lleno.

+6

Fuimos a comer en grupo 6 adultos y un niño, hay que reservar porque se llena y mucho! Tienen parking gratuito al lado así que sin problemas de aparcamiento. Pedimos de entrante: tortos joyillcos, uno por persona, buenísimos. Para terminar la primera tanda pedimos un plato de torreznos y diría que están buenos pero el resto de comida es tan buena que yo no los pediría. La fabada es la gran estrella, te traen el puchero y a servirnos nosotros, acabamos llenos teniendo en cuenta que éramos 6 adultos, no recomiendo abusar de ella porque luego no te entran otros platos. Un punto muy especial se lo lleva el pan para poder mojar bien, raro de encontrar pan tan bueno. El cachopo de cecina y cabrales estaba muy rico, tierno y en su punto. Muy recomendable. Pedimos sólo uno para compartir y no pudimos terminarlo muy a nuestro pesar. No pudimos comer postre por desgracia. Tomamos varias rondas de cervezas y agua y la cuenta salió a 30€ por persona.

Muy buen restaurante, la mejor fabada que he probado nunca!! Comimos 5 personas en una sala con otro grupo, muy buen ambiente, tranquilo. El cachopo de concurso también muy bueno 🤍 recomiendo!!!

No hay palabras para expresar este es la mejor comida que hemos probado en España llevamos 2 meses comiendo y cenando fuera de casa y esto es increíble El Pote exquisito y el Cabrito un sueño el servicio de primera calidad por seguro un lugar para recomendar y definitivamente para regresar.

Todo muy rico. Comimos unos chorizos a la sidra, una tabla de tortos que estaban brutales, y un cachopo de cecina y queso de cabra. Lo recomiendo al 100%

En el Oriente de Asturias se abre paso La Sauceda, un restaurante de cocina asturiana tradicional con multitud de reconocimientos y premios; ya sea por su Fabada, por su Pote o por sus espectaculares Tortos, los mejores que he probado en mi vida. Recomiendo reservar con antelación.

Auténticos profesionales. Un restaurante de referencia. No es una población llamativa, ni un espacio, pero genera mucha atracción de clientes por su saber hacer en la cocina y en la gestión. De 10. Para repetir e invitar, porque siempre quedarás bien.

Estuvimos la primera vez y comimos genial, tan bien que repetimos. Todo lo que probamos estaba riquísimo. Calidad precio bien.

¡¡¡Una gran experiencia en este lugar!!! Todos los platos muy buenos, desde los tortos, la fabada, el pote y los distintos cachopos. Trabajadores muy amables y sonrientes. Volveremos sin duda.

Imprescindible!!! Si estás por la zona tienes que venir. Llegamos por recomendación de un monitor y acertamos totalmente. Se come increíble, está todo riquísimo ,tanto así que tienen varios premios con la fabada.super bien atendidos y tengo claro que queda en mi lista de favoritos para volver. Dejo fotos de los callos guisados que comimos, y demás…

Pequeño restaurante, en en el típico pueblo asturiano, rodeado de paisajes espectaculares. El servicio es muy cercano y la comida está espectacular. Tienen buenas opciones tanto en menú como para pedir de carta y las raciones son muy muy generosas. En particular, los tortos me parecen un obligatorio. Además no es nada caro para lo que te ofrece.

Nos ha encantado!! el cachopo con cecina de los mejores que he probado, los tortos estaban espectaculares y las patatas fritas al queso picón estaban de llorar!! La tabla de quesos muy rica. El servicio ha sido muy atento y amable y además las raciones muy bien. Volveremos sin duda

La mejor fabada que hemos probado nunca. Pedimos el menú, muy completo, mucha cantidad y todo riquísimo. Además muy buen trato

El pastel de cabracho estaba superior. La fabada mejorable, un poco fuerte y el rabo de toro también un poco fuerte y no muy tierno, pues la carne no se separaba del hueso y estaba un poco seca. La atención al cliente estupenda y el establecimiento tranquilo y acogedor. Con un parking amplio y cómodo.

Fuimos por mi hermano qué ya había ido varias veces, la verdad qué nos encantó, todo lo qué pedimos buenísimo y el sitio muy acogedor, el servicio rápido simpático y un ambiente muy familiar. Gracias Marcos

Comimos de maravilla en La Sauceda de Buelles. Probamos los tortos de maíz (picadillo con morcilla, jamón y queso de cabra, y cuadrados de tomate), los torreznos de Soria y el espectacular cachopo de concurso. Y no olvidéis el postre, para el siempre hay hueco. Todo estaba buenísimo, raciones generosas y atención muy cercana. Sin duda, un sitio para repetir y recomendar. 😋🤗

Estupendo restaurante en un entorno idílico para disfrutar de auténtica comida asturiana con producto local. Hemos notado ya que no es la primera vez que acudimos que no notamos diferencia entre platos de menú y raciones de carta( considero que las raciones de carta deberían ser más grandes) también hemos notado que han reducido en tamaño los tortos, por lo demás acudir no os va a defraudar.

En un pueblo pequeño y bañado por el espíritu asturiano, personal amable y un ambiente acogedor, se come espectacular. Atención al cliente de primera de principio a fin, la comida bien trabajada y producto de primera. No se puede pedir más porque roza la perfección, de verdad. Volveré cada vez que pueda a seguir degustando todo

Cristina González

A genuine surprise and highly recommended. We had fabada (Asturian bean stew), tortos (corn cakes), and cachopo (breaded and stuffed veal cutlet), finishing with a spectacular pot-brewed coffee, and the experience was a 10 out of 10. For a small town where seemingly "there's nothing," it's incredibly surprising to find a restaurant with so many awards… and, most importantly, they are completely deserved. The fabada was perfect, one of the best we've ever tasted, and the cachopo was spectacular. Furthermore, a key point worth highlighting is their attention to those with celiac disease: even the cachopo is gluten-free, something that is greatly appreciated and not at all common. You can taste the care, the quality of the ingredients, and the expertise in every dish. Without a doubt, a restaurant that deserves support and recognition. We will return and recommend it without hesitation.

Raul Fernandez

Great place, great atmosphere. We had fabada (Asturian bean stew) and croquettes as starters. For our main courses, we had cachopo (breaded and stuffed veal cutlet) and escalopines (veal escalopes). The meat was so tender it fell apart and it was perfect. For dessert we had: a very creamy and delicate lemon tart, goat cheesecake, and strawberry ice cream with cream.

Jorge Burillo Fernandez

Everything was great, from the service to the food and the atmosphere. I ordered the potatoes with egg and chorizo, and they were fantastic, no complaints whatsoever. My companions ordered the fabada and cachopo set menu, and from what they told me, it was also perfect. For dessert, I ordered the regular cheesecake, and it was quite good. They also ordered the cheesecake with Cabrales cheese, and I didn't like that one because of its strong flavor, but if you like strong flavors, go for it. In short, everything was wonderful, highly recommended.

Ekaterina Dmitrieva

Brutal

ANTONIO de la

A €30 set menu started with a delicious torto (a type of flatbread). The Asturian fabada (bean stew) was excellent and plentiful. Next came cachopo (breaded and fried veal or pork cutlet) with fries. It wasn't huge, but it was a nice addition. A piquillo pepper would have been a welcome addition. For dessert, we had a traditional egg custard. A glass of young wine from the Ribera del Duero region was a pleasant surprise. The bread was absolutely delicious. The wine list is very interesting. The service was excellent. You can choose another set menu with fabada and kid goat for the same price. We left very happy and will recommend it.

+3

Gorka De Andres

We opted for the sauced menu to try both the cachopo and the fabada, and it was a great choice. We were pleasantly surprised by the toasted starter, and the fabada is undoubtedly the best I've ever had. I also want to highlight the friendliness of the staff.

Jon

A fantastic, traditional, and family-friendly place! Delicious food! I recommend not leaving without trying their fabada. We got the €30 menu, which includes a delicious torta, fabada, and cachopo. We'll definitely be back!

Lucie Okumuş Chvojková

Fabada is a real gem. We came here without reservation on Tuesday at 15.30 and it was still really full, but the waiter let us sit outside anyway. We had the spectacular fabada that we definitely recommend. Thank you for this experience!

Borja Samsó Arnaiz

Excellent eatery. Small but cozy restaurant in a really small village. We ordered tortos joyicos, fabada (winner and finalist of world’s best fabada for many years) and cheesecake, paired with some wine and water. Amazing quality of the food, and the quantities were more than enough for two. And the price, 30€ total, amazing. The service from Marco was top notch. Recommended, book a couple of days in advance if it’s peak season.

+2

Scott Davis

The other reviews don’t lie. This place hit all the right notes. Those tortos joyicos and that fabada asturiana!

Rodrigo Gribble

Excellent food.. specially the Fabada

Jesús García

Great local cuisine and brilliant service.

Justin Clapp

Great food and good service but you need to book.

Lola Cel

Nice restaurant with a great typical food to eat.

Emaelia Norman

We went for my husband's birthday. He loves traditional Spanish bean stews and La Sauceda came highly recommended from a student of mine. The favada and other dishes were delicious. The prices are quite accessible and the service was excellent. Although the location is a bit odd (and hard to find) it is a lovely spot for lunch in the winter. They close in for a month before Spring, so be sure to call ahead. Get an early table to avoid the rush.

Tucked away in a small village the restaurant is not easy to get to but is well worth the visit. The food all felt like genuine home cooked asturian food and each course was just fabulous. One of the…

Tucked away in a small village the restaurant is not easy to get to but is well worth the visit. The food all felt like genuine home cooked asturian food and each course was just fabulous. One …

Tucked away in a small village the restaurant is not easy to get to but is well worth the visit. The food all felt like genuine home cooked asturian food and each course was just fabulous. One of t…

Y puntúo con un 4 porque no se puede contestar que no son bar y por eso no tienen café expreso ni, por ejemplo, Bitter Kas, aunque eso sea más raro. El menú muy asturiano incluso en las cantidades, y todo rico. El servicio, aparte de lo comentado, muy amable.

Restaurante de comida auténtica asturiana y casera. Situado en el pueblo de Buelles, es un sitio bien decorado y acogedor y con especial atención al magnífico servicio, excelente el pote asturiano, y muy buena la ensalada de cecina queso y tomate los cachopos tanto de carne como el de merluza. El vino rioja es muy bueno, mejorables los postres, mejor la tarta de queso que la de limón. Sitio para repetir seguro.

+2

Restaurante escondido en un pueblecito, pero bien señalizado y con parking. Fuimos recomendados por un vecino del lugar y no defraudo, comimos fabada y pote, espectacular las dos y después cachopo.Estos cachopos son de los mejores que comi nunca. Los postres caseros no decepcionan y el personal súper atentos. Pequeño pero con mucho encanto. Y nada caro. Tienen varios premios a la mejor fabada y cachopo del mundo.

+6

Comimos la fabada, espectacular como habíamos leído en las reseñas. También comimos cabrito guisado y estaba súper tierno y riquísimo. Los postres caseros deliciosos. En resumen para volver 100%

Una buena experiencia. Tuvimos la suerte de poder parar a comer sin reserva. El camarero que nos atendió muy amable y servicial en todo momento. La comida de calidad y las cantidades abundantes. No pudimos ni terminar los platos. Nosotros pedimos un menú de 25€ que consta de un aperitivo, fabada y cachopo a elegir. Pan, bebida y postre. En resumen: recomendable!

Otro imprescindible de la zona. Presumen de la mejor fabada del mundo y bien merecido se lo tienen. Menús entre 27 y 28 euros con primeros como fabada buenísima y segundo cabritu en el que se aprecia la buena materia prima y el saber hacer, para acabar postre casero incluido en el menú.También pedimos escalopines al cabrales muy ricos. Nada es perfecto y como se estila últimamente tienen dos turnos, cosa que odio y el café es de "pucheru". También tienen un premiado cachopo.

+2

Local tradicional, que debería de tener más presencia en las guías culinarias. La fabada es sin duda , merecedora de premios. Al igual que los cachopos , sobretodo el del concurso. El local dentro de ese pueblo de Buelles , de casas de piedras , era como trasladarse al pasado. Al servicio , le puedo poner 4 estrellas , Ya que a pesar de ser bueno y atento , y tener conexión directa con cocina a través de micrófono directo (modo pinganillo) . Se le olvidó un plato , cosas de humanos 😉. Muchísimas gracias a la Sauceda !! Seguid así !!

Buena relación calidad precio, bastante ricos los cachopos, en especial el del premio, el otro de jamón y queso más reguero, no estaba malo, pero quizás un poco grasiento. La ensalada que pedimos , la mixta por 12 euros, y apenas tenía cantidad. En líneas generales una buena opción en la zona

Uxue Zabala

We ordered the fabada + cachopo menu, which included the tortos. The fabada was spectacular, the cachopo was more ordinary. It must be said that the championship cachopos weren't included in this menu; they were a bit smaller for one person. We were very surprised by the mushroom and ham cachopo, which wasn't breaded, a great idea. Overall, everything was delicious! ✨

Mac Macd

Lovely hidden away restaurant, great food, very nice inside and mostly nice staff. The food is very good but the written menu could be improved because unless you are local it's not clear what some items are, and the explanations we were given on the night didn't help very much either even though we had native spanish speakers with us so if you are not a Spanish speaker good luck 😂. As an example although the Ensalada Mixta was indeed a mixed salad but the Ensalada de tomato, cecina y queso de cabra is a sharing plate of those items and is in no way a salad! It was explained that it didnt come with lettuce but we didn't expect a row of meat slices, a row of tomato and a row of cheese slices, ie a sharing plate. This even confused the Spanish speakers amongst us. Also if you are vegetarian the options are limited but there is a fixed vegetarian menu which looks great but it has to be ordered in advance 🙄 As said above the food is very good and the restaurant very nice but our visit was not enhanced by the woman who served us as she became quite impatient when we asked questions about the menu and very defensive when she forgot something that had been ordered, but I guess we all have bad days 😉 Overall though worth a visit but remember Google translate may not help you here

Mi experiencia no fue muy buena fuimos 4 personas a comer y la racion de patatas al queso era de broma por 9€ vergonzoso Pedimos 4 cachopos y para tener los premios que tiene para el gusto de 4 personas estaban extremadamente secos sin queso apenas no repito

Tenía buenas referencias del restaurante. El local acogedor, el.personal atento. Pedimos tortos joyicos, muy buenos, de sobresaliente. Luego una ensalada, muy agradable y después nos decidimos por el cachopo ganador de 2022, en principio muy apetecible, en principio relleno de crema de setas, espárragos, jamón y queso ahumado. El caso es que cuando lo partimos, allí no se veía más relleno que una crema, ni rastro de los ingredientes, y me dijeron que estaba todo en una pasta que era el relleno del cachopo. Pongo la foto de lo que nos sirvieron, y la foto de Instagram de este cachopo para que puedan comparar.

La Sauceda, en Buelles, está muriendo de éxito. Es un restaurante que conocimos hace unos años, cuando la fabada que comías estaba hecha del día anterior y realmente era una de las mejores de Asturias. ... Mucho antes de la reforma y de que todo Cristo vaya a comer, sobre todo en verano, claro. No te lo dicen, pero hay dos turnos de comida: 13:30 y 15:30 Por lo tanto, te sirven muy rápido y no puedes tener una sobremesa "como Dios manda", tranquila y tomándote un pacharán. Café de puchero, totalmente prescindible en este caso. Pan excepcional. Cachopos normalitos, lejos de las versiones reales que fueron premiadas. Muy buen arroz con leche y carta de vinos decente, con referencias clásicas e interesantes. Una pena, porque la masificación ha llevado a una bajada importante en la calidad.

Un restaurante de comida tradicional asturiana. Sus tontos son excepcionales sobre todo el de picadillo con cabrales y manzana. La fabada estaba buena aunque sosa. El cachopo estaba bien frito pero también soso. Algo mejorable el servicio , aunque sobresale su amabilidad. Pero recuerda que está es mi opinión basada en mi experiencia y gustos personales que no tienen porqué coincidir con los suyos

+1

Luis A

We went there for fabada and were slightly dissapointed as ours came up too liquidy and on the acidic side. Quality of the ingredients was top tier though. Staff was attentive and kind.

Fui a comer este 15 de Agosto del 2023, pedimos Fabada, cachopo y arroz. Vine aposta a probar las “famosas” fabes, después de pedirlas y probarlas, no me pareció nada del otro mundo, se le comentó al responsable/dueño del restaurante y nos comentó que ya lo sabía, y que habían salido malas y no podía hacer nada, bueno pues puedes o avisar de que salen malas o directamente no servilas y no meterlas con calzador un plato que no cuesta barato. Por lo demás el cachopo y el arroz con leche muy buenos, sobre todo el arroz. Pero sinceramente un sitio así que siendo “las mejores fabes” y sabiendo que están ese día mal no avisarlo, sinceramente no me gustó nada, por mi parte me iré a otros lugares antes que volver allí. Un saludo

Con el restaurante vacío y sin reservas nos decidió sentar en la última mesa que tenían, después de pasar dos comedores, en una esquina. La camarera bastante antipática, mucho frío en el comedor. Eso sí, como puntos positivos: la comida estaba muy rica y el servicio muy rápido.

W

intended to drink a coffee here but got rejected in an unfriendly manner