Restaurant Le Marchand

Un petit souper en amoureux au Restaurant Le Marchand à Saint léger sur Dheune. Un resto bercé par le canal du Centre (le canal du Charolais reliant la Saône a la Loire). Aux manettes, un jeune couple Quentin et Charlotte Lemarchand. Lui mitonne de petits plats.... Elle accueille leurs hôtes, les met en confiance avant de larguer les amarres pour un voyage culinaire basé sur des produits locaux de qualité. Un crémant de Bourgogne et un Bouzeron accompagne les mises en bouche : œuf mayonnaise, cake salé orné d'un escargot et une bisque de homard froide, . Ça commence bien et puis ça monte en puissance ... Fromage blanc fouetté à la truite de l'Yonne fumée et ses petits pois. 🥳 Quenelles de brochet à damner les saints. Cela faisait presque 30 ans que je n'avais plus dégusté de quenelles mais des si bonnes on en redemande. 😎 Arrive le veau de la Ferme de Clavisy accompagné entre autres de quelques cerises noires. Une association de saveurs époustouflantes... Ma fourchette en tremble encore. Pour accompagner un Bourgogne passe tout grains "Le Voyen" du domaine du clair obscur avec ses arômes de fruits rouges et d'épices douces avant de vous envelopper de ses tannins souples, de sa belle fraîcheur et de sa finale délicatement fruitée. Viennent les desserts : abricots mais pas que, madeleine au citron, caramel, infusion, etc... Que du bonheur. 🥳 Je vous conseille la petite promenade digestive le long du canal du Centre...

Deuxième fois dans ce petit restau et sûrement pas la dernière ! Un régal ! Mention spéciale pour la raviole à l'abondance et le paris-brest, mais tout est vraiment excellent! Les produits sont très très bien cuisinés et mis en valeur. La vue sur le canal est apaisante. On est toujours épaté par le calme qui règne en cuisine malgré le fait qu'elle soit à vu. Si je dois trouver un p'tit quelque chose c'est juste l'attente avant d'avoir les menus que j'ai trouvé un poil long, mais ça n'impacte en rien le bon moment passé. Bravo au chef et à tout l'équipe!!! Je recommande à 100% À bientôt

Incroyable du début à la fin, des produits frais et de qualités, chaque boucher est une explosion de saveur ! Cuisine raffinée, service impeccable et ambiance au top. Une adresse à ne pas manquer !

Restaurant Lemarchand : une belle expérience de gastronomie exigeante, responsable et généreuse. Nous avons réuni notre famille pour un anniversaire et tous ont unanimement salué à la fois l’accueil chaleureux, les plats généreux aux saveurs délicates concoctés par le jeune chef Quentin, les conseils avisés de Charlotte son épouse et associée, experte dans l’association mets-vins avec de belles découvertes de domaines viticoles ( et pas seulement en Bourgogne). Felicitations également pour leur démarche éco responsable sincère, le soutien qu’ils apportent aux producteurs locaux et pour l’attention portée à l’accessibilité de leur établissement. Nous recommandons !

Très belle adresse vue un soir de printemps. J'imagine qu'en été celà doit être encore plus beau avec le canal de Bourgogne. Le chef nous a régalé avec un menu 5 plats au tarif très compétitif. Amuses bouches, foie gras, poisson, joue de boeuf... Tout était savoureux, bien préparé et très gentillement servi.

Belle expérience gustative en face de la cuisine ouverte. A voir le chef préparer ses plats avec délicatesse, on comprend mieux la qualité des plats... Le fait maison, que ça soit le foie gras, l'espuma de pommes de terre ou la joue de boeuf ou l'œuf parfait, tout enchante. Le point négatif, la taille du pain perdu est inversement proportionnel aux saveurs !!! Une seconde partie serait nécessaire. On peut donc dire que le goût est là, même dans la présentation des assiettes. À renouveler.

Menu dégustation incontournable Une cuisine aux milles saveurs, Belles présentations, service parfait , Personnel discret et sérieux , Une belle équipe qui saura vous surprendre !

Générosité, accueil, service, sens du détail, une adresse incontournable au bord du Canal du centre. On s’y sent bien, en sécurité. Y retournerai-je ? Oui !

Tout était parfait. Qualité des ingrédients et variété des plats (menu dégustation), présentation raffinée. Variété et subtilité des saveurs. salle agréable avec jolie vue sur le canal. Service irr…

Belle découverte, endroit très convivial. Produits frais, maison , très bien cuisinés. Un couple de passionnés qui met tout son savoir faire dans les assiettes, le service , les conseils pour le vi…

This is our favorite restaurant in Burgundy for its unparalleled quality of french cuisine! Must try the Au fils des Seasons!

Top in everything! Absolutely Michelin star quality. The menu with six dishes blew us away with their delicious, delicate, and complex tastes and artistic presentations. Each bite was an awaking exp…

En couple. Un petit coin cosy bien agréable après une arrivée sous la pluie battante. L accueil est aimable. Les serveuses savent conseiller pour le choix du vin... mais ne vous dévoileront rien du menu surprise.. Alors c est au choix, vous tentez l aventure ou pas. Commandé 2 filets de bœuf cuisson à la demande avec petits légumes croquants. Viande très tendre. Pour le prix, un petit morceau de plus n aurait pas été de refus ! Une panna cotta à la figue et des profiterolles : un vrai régal. Nous avons globalement passé un bon moment de dégustation.

Nous nous sommes rendus dans ce restaurant en août 2025. Nous avons pris le menu en 5 services avec l’accord mets-vins à 85€ (55€ + 30€ pour l’accord), composé de : amuses-bouches salés, une entrée, 2 plats, un dessert et des amuses-bouches sucrés. Nous avons trouvés les plats très bon et les produits utilisés très qualitatif. Nous sommes ressortis du restaurant repus et content de l’expérience. Il y a juste un bémol, nous n’avons eu que 3 verres pour l’accord mets-vins ce que nous trouvons un peu cher (10€/verre) sachant que le menu est en 5 services. Malgré leur originalité, les bouteilles servies ne justifiaient pas ce prix au verre cher. Nous ne recommandons pas cet accord. Cependant, le cadre du restaurant est très agréable nous y sommes allés avant le couché du soleil, ce qui rend l’endroit encore plus sympa.

Un déjeuner à deux un dimanche au mois d'août, 146€ à deux, entrée plat dessert à la carte, deux bières en apéro, un verre de blanc et une bouteille d'eau gazeuse. L'accueil a été correct, sans plus, service aimable, sans plus aussi. Plusieurs serveuses se sont occupées de notre table, certaines plus souriantes que d'autres, avec une 20ne de minutes d'attente entre les plats. La cuisine est juste, les produits sont de qualité. Sur le poisson, la sauce acidulée était top, par contre en quantité microscopique, dommage. Il y a un bon choix de vins, à la bouteille, pas au verre ou en pichet, où les choix sont très réduits. Les prix à la carte sont corrects, peut-être un peu moins sur les bières... 25€ la bouteille de 75cl nous a semblé un peu élevé comme prix. Au moment de régler on se retrouve dans le passage des serveuses, du coup on dérange, et on sait pas où se mettre. On nous demande une nième fois si tout s'est bien passé 😔 On a passé un bon moment, dommage que l'accueil ait été un peu froid. Je modifie ma note à la baisse car le restaurant s'est permis de m'appeler pour que je retire des photos de mon avis, plus précisément celles de la carte des vins. On marche sur la tête. Vraiment dommage.

Joli emplacement ! Nous voulions faire un bon repas pour les fêtes 2025 sans trop regarder les prix mais nous avons été déçus du rapport qualité/ prix. Certains plats étaient excellents, d'autres assez banals. Aucune attention particulière (ex : pas d'accompagnements pour l'apéritif ni le café en fin de repas). Le propriétaire a même commencé à laver sa cuisine (qui donne sur la salle) avant la fin de notre repas. C'est un restaurant qui se veut chic par les prix mais qui ne l'est pas. Nous n'y retournerons pas.

We had a pleasant enough meal here under its new owners, but it was nothing special, despite the attempts of the restaurant to do just that. The à la carte menu is very limited and prices are not che…

Endroit ravissant. service impeccable. Néanmoins menu annoncé en 5 services ... Mais les mises en bouche comptent comme un service de sorte que le fromage est en sus. Quel dommage... La définit…

endroit ravissant. Service impeccable. Néanmoins menu annoncé en 5 services ... Mais les mises en bouche comptent comme un service de sorte que le fromage est en sus. Quel dommage... La définition …