Tomarse un pincho en el restaurante Cañadío Santander es un MUST para mi. El mejor pincho de tortilla. Además tienen una cheese cake buenísima con un toque especial, el helado con sabor a caramelo, así como la base de la galleta de la tarta de queso. Ha sido galardonada como mejor tarta de queso de España en dos ocasiones, y después de haber probado muchas tartas de queso es una de mis absolutas favoritas. El único “pero” es que en temporadas turísticas se llena mucho y es bastante complicado poder comer el pincho a gusto. La paciencia que tiene el personal en estos días del año es de reconocer.

Muy agradable el restaurante, un estilo muy cuidado, buen servicio de comida, música nivel adecuado e iluminación tenue. Es un lugar de gran tradición y no es barato. Ambiente elegante. Recomendable probar al menos 1 vez por comida de calidad y tradición. Recomiendo todos los platos de las fotos, sobre todo la tortilla de patatas, la merluza y la tarta de queso. Todo muy rico!

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Plaza de muy buen ambiente y bares muy buenos, muy recomendable. Hemos repetido 2 veces para probar varios productos. Muy recomendable. Tortilla exquisita. Pastel cabracho rico rico. Tarta queso muy buena... Servicio rápido. Conviene reservar aunque las dos veces hemos ido sin reserva pero comido en barra...

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Reservamos para 3 personas, como siempre no falla ni el de Madrid ni el de Santander, su buque insignia. Una maravilla. Una carta amplia y variada tanto de vinos como la de la comida. Incluye platos fuera de carta. Seleccionamos finalmente dos entrantes: la cecina es una delicia con virutas de foie y la tortilla poco hecha pero súper especial y sabrosa. Terminamos con un rodaballo uy un solomillo ambos para compartir. Su tarta de queso infalible. Restaurante de 10. Gracias.

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Sitio perfecto para degustar un buen pincho de tortilla. A destacar el pastel de puerros y las albóndigas, sabores interesantes e intensos. No os vayáis sin pediros su tarta de queso.

Espectacular! Fui a comer sola y las recomendaciones del camarero fueron muy acertadas, tanto en el vino como en la cantidad de comida. Buen trabajo tanto en cocina como en sala.

Restaurante de mesa y mantel en condiciones, muy bien decorado y limpio. Invita a entrar. Buena separación entre mesas. Servicio atento y rápido. Buena materia prima para sus elaboraciones. Le dan una vuelta de sofisticación a platos básicos. Carta aceptable en cuanto a opciones. Hay para todos los gustos. Buena carta de vinos y aperitivos. No dejes de probar sus postres. La tarta de queso y el helado de queso. Un lugar muy distinguido en Santander que merece la pena visitar y probar sus exquisiteces. Importante reservar.

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📍 Cañadío, Santander: parada obligatoria si eres amante de la tortilla de patata poco hecha y recién hecha. Este local se ha convertido en todo un clásico en la ciudad y con razón: la tortilla es su plato estrella, con rotación constante que garantiza que siempre llegue a la barra caliente y en su punto. Desde la versión más clásica hasta la de bonito con mayonesa, la variedad sorprende y conquista. El local es muy característico, con interior animado y terraza en plena zona histórica de Santander, donde se disfruta tanto de un buen pincho de tortilla como de una caña, un vermut o un vino. En barra y taburetes altos, el ambiente es desenfadado y auténtico. Además, cuenta con restaurante propio, recomendado por la Guía Michelin, aunque en esta visita no lo probamos. 👉 Lo mejor: • Tortilla poco hecha, recién salida y de sabor inconfundible. • Personal amable, rápido y eficiente, pese al gran volumen de clientes. • Relación calidad-precio muy buena. • Zona agradable, en pleno centro histórico. 📌 Consejo: el local suele estar siempre lleno, por lo que recomendamos ir por la mañana si se busca mayor tranquilidad. En mi opinión, una de las mejores tortillas de Santander (y puedo decir que no sabe igual en Madrid, comprobado). Una experiencia que no falla y que refleja el espíritu gastronómico de la ciudad.

Lugar de culto en Santander si eres amante de la buena gastronomía. Todos sus platos son una delicia y su personal es magnífico. Nos explicaron los platos y nos aconsejaron el orden de los platos para no perder el sabor de ninguno de ellos. Estamos deseando poder volver pronto.

Fuimos previa reserva en terraza para poder estar con nuestra mascota, sin problemas. Buen servicio, rápido y amable. ¿Lo mejor? Toda la comida, no falla la tortilla, las croquetas de chorizo muy fluidas y la ensaladilla rusa espectacular, pero sin duda lo mejor en cañadio se hace esperar, el postre, su tarta de queso es la mejor que he probado en España. Volveremos? Sin duda, pero al de Madrid. Os dejo fotos

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Sitio de parada obligatoria en Santander, siempre he comido en la barra pero nunca en mesa, la tortilla jugosa y con mucho sabor, las tienen de varios tipos y van sacando continuamente nuevas, la tarta de queso pídela si o si, pero date prisa que siempre se acaban.

Un restaurante que encontre por casualidad buscando donde comer, y no me arrepentí en absoluto, si bien es cierto que no soy amante de las ubicaciones "a la francesa", quiero decir mesas demasiado juntas unas a otras, sí es cierto que en ningún momento me sentí incomodo o que escuchara las conversaciones de mesas de al lado. Comida de calidad con buena atención, profesionalidad y un detalle importante, ves la cocina porque la tienes al lado, con lo que si quieres puedes ver como se está elaborando tu plato o platos. te recomiendo el restaurante pero eso sí, reserva porque esta siempre lleno y eso ya dice mucho de la calidad de este restaurante. Muy muy muy recomendable.

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Victoria Morales Muñoz

We went to Cañadío for an aperitivo and had a beer, a glass of wine, and a pincho de tortilla, which was absolutely delicious, soft, and full of flavour. We’re no tortilla experts, but this one was truly excellent (though I’m sure Santander has many great ones!). The only downside was how busy it was — the poor lady behind the bar was on her own and juggling a lot. If they had one more person helping, it would be perfect. Otherwise, fantastic place and great experience overall.

Alex Fulcher

Went for the omelette (tortilla) and was outstanding best one of the trip. Feeling a bit sad we didn’t go for the cheese cake as that looked amazing too and after eating the omelette I feel confident it would taste amazing as well. We were told to stand at bar and I feel that was good advice

Jack Raifer

Amazing place, the food was incredible and the service was superb. It looks crazy (and packed) from the outside, but they have a large dining area with good accoustics so even when packed you can have a conversation. The Albondigas de Merluza are a must as well as their famous Tortilla de Patata. And the apple tart was perfect, not too sweet with a crunchy base. We will definetely be going back.

Jop Weterings

Amazing food (including pincho de tortilla, buñuelo de bacalao, and tarta de queso), friendly service, and fair price. I strongly recommend this place!

O LIV

A very easy 5/5. We were lucky to get a reservation for 8:30pm the same night when we visited during siesta, judging by how busy it was later on I assume we got a late cancellation. The menu is excellent, and whilst we’d have been happy with Spanish menus we were pleased to be given English ones. My starter, cheese cut with honey and truffle is one of the best starters I’ve ever had. The croquettes (starter) and the ribs (main) were also amongst the best food we’ve eaten. The wine list is great, plenty of options and even has 1/2 bottles which is great for us who prefer different wines (red and white). Dessert was a struggle, only because we had eaten so much already, but we waited a few minutes and ordered the cheesecake. As with the other courses, it was genuinely one of the best we have eaten. Consistent brilliance from the food here, we loved this restaurant. Inside got extremely busy, it looked like a lot of people were taking tortilla plates away to eat outside - we’ll be back to try the tortilla before we head home!

+3

Marie Wise-Miu

We had a very nice lunch. I was expecting to find pintxos, but they stopped that menu years ago. It's a very upscale menu now. €25+ main dishes, starters under €20. We had two starters to share, two main dishes, one beer, one tea. €100

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Pablo Pérez de Blas

I had a fantastic dining experience at this restaurant in Santander! The food was perfectly timed and served at the right temperature, and the staff were incredibly knowledgeable about both the menu and wine list. The rabas was one of the surprises of the meal, since the presentation was not according to the excellent taste of the plate. However, on the other side, the ensaladilla rusa disappointed a bit when it was served in a tiny and modern presentation. The cheesecake here is a masterpiece, and definitely something I would recommend to order as a must They provided excellent recommendations, enhancing the meal. While the prices are above average, the quality of both the service and food made it absolutely worth it. Highly recommend for a special meal in Santander!

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HAO DING

Best Tortilla I have ever had. Both Original flavour and tuna are really good. Tuna is slightly saltier and has more flavour

Ramona C

Top experience and amazing food 💚 No words to describe it. You just have to go and try it. Can’t understand why the rating is not 5 stars because the food ia incredibly delicious. And the staff was more than accommodating considering that we didn’t have a reservation and the kitchen was closing soon. Oh, and one more thing: if you love a restaurant where you can see how the food is prepared, this is the place 😍

+1

Preston Pearson

Fantastic food and atmosphere. Would recommend anyone visiting Santander to stop and eat here, even if it’s just to try the award winning tortilla de patata. We also ordered the cachón en su tinta, solomillo, and cheesecake. All of which were perfectly tender and full of flavor. Amazing restaurant.

Claire Wright

The most amazing tortilla we have ever eaten (beat Bar Nestor in San Sebastián)! So good we had to have another portion. Might have to pop back there later for a third!

Maria Fernandes

Went to Cañadio following a friend's suggestion and damn was it worth it! From the, dare I say it, most amazing tortilla I have ever had (and failed to photograph because we could just not resist it long enough) to the rabas, the tarta de queso and the amazing starters we were presented with, everything was exceptional! Would return for a second round in a heartbeat! Fantastic service from the crew, specifically one of the guys working that was extremely helpful with a plan B by the counter as we arrived without a reservation

R E

True respect for this place. We enjoyed every fish, full of flavor, all details well taken care of. Nice wine menu and recommendations from the staff (we tried Dominio Basconcillos and was a positive surprise). I personally enjoyed the egg+foie, that was a dish from a Michelin Star restaurant. Also the turbot was spectacular. If you are around Santander and a foodie, this is a place you can't miss

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ShailerMan

One of the best places I've ever been to. I went for traditionally Spanish and Cantabrian food: Buñuelos de bacalao (salted cod fritters), Carrillera (beef cheek) and helado de queso (cheese ice cream). Every dish was amazing! Everything was made fresh and the flavour combinations were simple and delicious. They also served an amuse-bouche which was brilliant, and freshly baked bread which was just perfect; beautiful crust, airy consistency and full of flavour. The service was impeccable even though the place was very busy. Price was very reasonable- all of the above with a pint of beer and tip came to €50. Highly recommended

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John Pit

Excellent traditional Spanish restaurant with unique flavors and taste. Very good presentation and attentive personnel. A little bit overpriced on the dishes but it's worth it. The Rabas, even if it's a simple dish, are among the best I ever had. And excellent variety of wines! Totally recommended for an unforgettable experience! 👌🏻❤️🇪🇦

+5

Alvaro De Ramon Murillo

Without any doubt the best restaurant in Santander. With the most balanced menu regarding “must have” dishes. Other restaurants have one or two “very good dishes” at most. At Cañadio almost any dish you can try at some restaurants will taste better, look better and make you feel better here. It’s a great place to go with family, friends or dates. The three spaces: bar, tables by the bar and restaurant, make it possible to go on any occasion (if you get a spot). This also makes the prices vary as well as the menu from one place to the other. At the bar you can get “pintxos”, while at the restaurant you can’t. Highly recommended: Rabas, Rabo de vaca en su jugo, Pastel de cabracho, Cachón en su tinta, Pastel de puerro y gambas, Cecina. And for dessert: Torrija, Arroz con leche, Leche frita and their Tarta de queso (Cheesecake), famous around the world.

+3

Sandra (Vikingsandra)

The cheesecake YES! I'm not a big dessert lover but that cheesecake is something else!! You HAVE to try it. This restaurant gets an extra star from me, everything was top notch. They served us a special anchovies paste they make which was superb. The fish was impeccable, great selection of wines. It can be a bit pricey but overall, for what you get I think the price is right. What a wonderful experience!

+4

Gam Shot

CHEESECAKE!! Best ever. Up there in the contest of top restaurants in Santander. Great location in botellon central. Great decor (renovated 4 years ago in 40+ year old restaurant). Very attentive service and great food. No outdoor sitting area. Not cheap but worth it.

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K Lau

This nice restaurant is located in little square that is very lively at night. We found out when passing by one night. The Pinxtos here are yummy 😋 and prices are very decent. The fish was flavoursome and the chicken was surprisingly tender. Ambience is nice and staff are friendly. The Bar menu and restaurant menu are different so that’s a shame. I would have liked to try some dishes on the a la carte menu, but that will have to be for the next trip. We had to go back for lunch before heading off to the airport.

La tortilla muy buena (sin duda merece au fama) y la tarta de queso espectacular. Soy muy fan de este postre y tras probar muchas puedo decir que esta es la mejor tarta de queso que he probado hasta la fecha. Pongo un 4 ya que para mi gusto el resto de platos fueron bastante normales. Salmorejo soso y el huevo rico pero nada fue destacable. Creo que ambos platos pueden mejorarse y ser algo más “generoso” con la ración que se sirve. Esto y la dificultad para encontrar un sitio hace que para mi no fuera un 5 estrellas. Aunque sin duda volvería a por la tortilla y a por su tarta de queso

+2

¡¡¡ HACER RESERVA !!! El primer consejo es hacer reserva, fuimos a la 1pm, llegamos quince minutos antes y en la barra ya había gente y agetreo. Cuando pasamos al salón todo fue tranquilidad, servicio atento y amable, y espacio para el disfrute de la comida, recomendados: 1. Albóndigas de Merluza: espectaculares, volveríamos a repetirlas, vienen en una salsa muy rica y son realmente gustosas. 2. Buñuelos de bacalao: cremosos por centros y el frito que los recubre es ligero. 3. Merluza rebozada con pimentos el segundo mejor plato, el dulzón de los pimentones le da ese equilibrio entre dulce salado. 4. Pescado del Mercado: rodaballo en salsa meniere, la salsa estaba deliciosa el pescado al horno acompañado de cebolla, pimentón que también tenían toques dulzones dándole muchos sabores al plato en su conjunto. 5. Hasta el pan de cereales estaba perfecto para las salsas de cada plato 6. Postre: hojaldre de manzana caliente con helado, no estaba para nada dulce ni empalagoso, todo lo contrario perfecto para cerrar la comida. - Consejo: hagan reserva y lleguen temprano, la fórmula para recibir un servicio correcto y amable.

+6

Reservamos, pues existe una cola solo para el pincho de tortilla. Tienen platos fuera de carta (pescados) y luego la carta tradicional. En ell salón que tiene varias estancias nos llevaron a la zona VIP, como ellos la llaman que no lo sabíamos, está muy bien y es más exclusivo. Respecto a la comida, tortilla de carta no pincho, pastel de cabracho, buñuelos de bacalao, gamba con puerros en crema y de postre, claro, tarta de queso 🧀. Todo muy rico, La crema puerro y 🦐 y la tortilla buenas, pero hasta ahí, tipo taberna Pedraza. Buñuelos bien cocinados y el pastel de cabracho, el mejor, sin duda. El postre muy bueno. Para repetir.

+5

Fuimos a Restaurante Cañadío, en pleno centro de Santander, y algo que se agradece: por la zona se puede aparcar relativamente fácil. El local está recientemente reformado, con una zona de bar nada más entrar para tomar algo informal y, al fondo, el comedor. Nosotros fuimos con reserva previa. La carta es bastante variada, con opciones de carnes, pescados y varios entrantes clásicos. Empezamos con los buñuelos de bacalao, que me resultaron un poco sosos y con exceso de aceite por fuera. Las croquetas tampoco me convencieron en sabor. Las alcachofas, en cambio, estaban muy ricas y bien ejecutadas. Probamos también las albóndigas clásicas de Cañadío, que venían con una salsa muy sabrosa y fueron de lo mejor de la comida. La merluza en tempura con alioli tenía muy buena materia prima, se notaba la calidad del pescado, pero el alioli era demasiado suave, más parecido a una mayonesa ligera, y al conjunto le faltaba un punto de carácter. El broche final fue la tarta de queso, que estaba francamente muy buena, cremosa y con gran sabor. Sin duda, lo mejor del menú. Como punto negativo, algo que no me gustó nada: al traer la cuenta, el ticket incluye abajo sugerencias de propina en porcentaje. Sinceramente, en España esto chirría bastante. Aquí el salario no depende de la propina como en otros países y genera una sensación innecesaria de obligación. En resumen, buen local, buena materia prima en líneas generales y algún plato destacable, pero con detalles mejorables tanto en cocina como en la experiencia final.

+6

El pincho de tortilla con cebolla muy bueno, aunque solo dejan pedir uno por mesa, al menos en el gastrobar (éramos dos en la reserva). Las rabas parecen pocas, pero cumplieron. Eso sí, nada fuera de lo normal, por lo que algo caras para lo que fueron. El solomillo igual, poca cantidad para su precio. La tarta de queso espectacular, de las mejores que he probado. En definitiva, buen local pero en el que quizás no supimos elegir bien los platos principales.

Simona Ligorio

The restaurant is a popular and chic place at the heart of Santander. We booked a spot at 20:30 and we were seated in a lovely setting (table on the first floor with a view on the rest of the restaurant). The mise en place is very elegant and overall the restaurant looks fancy. The waiting time to order and eat was kinda long compared to other restaurants (around 1 hour to get the starters), but they served an entree and bread in the meantime. As starters we had the salmorejo (delicious) and fried squid. Then we had pork ribs with Cantonese sauce (outstanding taste, the meat was cooked perfectly) and the hake with green sauce and clams (this was a bit disappointing for me: the fish was cooked perfectly, but I was expecting more effort in the presentation e.g., the placement on the fish, the number of clams, etc…). The dessert (chocolate coulant) was average, but again, I was expecting more from this place, considering it is listed in the Michelin guide. Maybe next time we try their pintxos, sounds like a good reason to go back ;)

+3

El sitio y el personal está muy bien pero la puntuación es por su relación calidad-precio. La comida estaba buena pero compartimos en el restaurante unas rabas, la tortilla y dos tartas de queso con agua y sin cafés y pagamos 30€ por persona… por ese precio entras a comer en sitios con menús mucho más elaborados y que merecen mucho más la pena como, por ejemplo, el Restaurante Abra en el Sardinero o sin ir más lejos, al lado, en El Cadelo (igual en este sales a un poco más de 30€ por persona) pero te aseguro que en ambos restaurantes con la sensación de haber gastado bien tu dinero y no como aquí que mi sensación fue que me tome un vermut con dos tapas para compartir y postre por 30€. En mi opinión, calidad-precio no merece la pena ir.

Local de los “históricos” de la gastronomía en Santander. Teníamos muchas ganas de probar. El espacio moderno y bien resuelto y la atención en sala ágil. La comida con fuerte exceso de harinas, lácteos y “espesantes”, muy del estilo afrancesado, con bechamel intensa en pastel de puerros con puerro no evidente, una cucharada de arroz “espesado” con el cazón en salsa negra, también “bien espesada” y las rabas rebozadas. No pedí la tarta de queso, tan valorada en algunas publicaciones porque la vimos en la mesa de al lado y la vista no nos gustó, tal vez porque habiendo probado la de La Viña, esta no tenía parecido alguno, y tras tanta harina en el menú mi estómago no podía arriesgar más. Tampoco pedimos la tortilla ganadora de varios premios porque el precio me resultó desmesurado. RCP muy desajustada, muy caro.

+3

La comida está muy muy buena y el personal es amable pero no entendimos muy bien por qué no podíamos pedir un pincho de tortilla para cada una en la terraza, cuando habíamos pedido además más platos y en otras mesas si que lo permitían. El mismo camarero que nos indicó que solo podíamos pedir un pincho para dos persona al poco sirvió en otra mesa un pincho por persona…y no tiene lógica incluso porque si son las normas deberían ser las mismas para todas las mesas. De hecho al final consumes menos en el restaurante…