L'Ulivo Home Restaurant

Il 10 maggio, insieme a due coppie di amici, abbiamo avuto la gioia di vivere un'esperienza unica e preziosa: cenare presso l'Ulivo Home Restaurant di Massimiliano Lentini. La casa che lui e Rossella aprono ai loro ospiti appare accogliente, elegante, curata e rilassante. Una dolce e raffinata musica, scelta con cura, ci ha accompagnato per l'intera serata. Massimiliano, impeccabile nella sua divisa e sempre con il sorriso sulle labbra, ci ha accolti, fatti accomodare e presentato ogni singolo piatto ed ogni bevanda, prima di servirceli, con meticolosa e precisa attenzione. Il suo modo di descrivere ogni pietanza, immaginata per noi con dedizione ed esperienza, ci ha accompagnato in un meraviglioso viaggio di sapori, profumi, consistenze. La sofficità, la morbidezza, la squisitezza del cibo che ci ha cucinato ci ha fatto sentire non solo amati e coccolati ma anche testimoni di una vera e propria passione: dalla scelta del menù, alla ricerca delle migliori materie prime, all'attenzione con cui ogni ospite viene considerato e trattato, alle ore trascorse dietro ai fornelli, con grazia e pacatezza, presente ma mai invadente ed instancabile nel suo servizio. Grati e commossi per tale esperienza, non vediamo l'ora di ripeterla e la consigliamo vivamente a tutti!

Bellissima esperienza grazie a Max ottimo padrone di casa

Sono stato invitato da un amico a provare questa esperienza di alta cucina, un ambito che non conosco e non pratico molto. L'esperienza di casa che si vive mi ha aiutato molto a sentirmi a mio agio, così come il calore umano di Massimiliano che ti sembra di avere sempre conosciuto. La cena, a base di pesce, soprattutto crudi, è stata una vera esperienza, qualcosa che trascende una cena, per quanto raffinata, è più simile ad entrare in un nuovo mondo dove capisci che si può avere con il cibo un rapporto e un amore che non pensavi ci fosse. E ovviamente è il risultato che conferma la straordinarietà dell'esperienza. Credo che almeno una volta nella vita, anche chi ha con me un rapporto con il cibo "semplice", dovrebbe fare questo viaggio nello spazio... di Massimiliano.

Prima esperienza di questo tipo e devo dire assolutamente positiva. Partiamo dall’inizio: l’atmosfera in cui si svolge tutta la cena è molto intima, rilassante e piacevole; una musica di sottofondo accompagna il viaggio culinario che vivrete. Le portate vengono tutte illustrate nei minimi dettagli partendo dai prodotti che vengono scelti fino al tipo di cottura utilizzata. Il padrone di casa, Max, è molto gentile e preparato e vi farà sentire a vostro agio come se foste a casa vostra. Mise en place molto curata e prodotti di prima qualità trattati con estrema professionalità. Esperienza super consigliata per chi è amante del buon cibo e per chi vuole fare un viaggio di sapori. Sicuramente ci torneremo. Grazie Max.

Non sono solito lasciare recensioni se non quando l’esperienza sia oltre l’ immaginabile, il perfetto! Che dire l’esperienza nel Home Restaurant di Max rientra in questi casi. Il padrone di casa ci ha accolti in maniera egregia! Tutto perfetto a partire dalla mis en place, dall’ambiente e dalla musica in sottofondo che ci ha accompagnato per tutta la cena. L’atmosfera molto rilassante, tranquilla, intima e privata. Max è una persona che sa intrattenere i suoi ospiti ma allo stesso tempo è anche molto discreto. Il must lo si raggiunge con i piatti… Tutti rigorosamente curati e soprattutto realizzati con materie prime di altissima qualità che abbinate alle sapienti (anzi divine) mani di Max rendono gli stessi eccellenti. Non voglio Svelare altro per non togliere la sorpresa di un Esperienza assolutamente unica da provare! Complimenti Max! A presto

Situato nel cuore di Santarcangelo, L' Ulivo home restaurante è un vero gioiello culinario, gestito con passione e dedizione da Max, militare in carriera con un'irresistibile passione per la cucina. La fusione di innesti orientali con ingredienti locali e di stagione, rende ogni piatto un'esperienza indimenticabile. Un particolare elogio va ai panificati, realizzati con farine biologiche e di grani antichi locali. Dal bun, alla focaccia barese tutto ha un sapore autentico ed è evidentemente che il risultato finale riflette una preparazione personale tutt' altro che amatoriale. La mise en place è elegante e curata, perfettante in armonia con un ambiente minimal ma non banale. La cucina è al centro della sala e a portata di mano dei commensali che un questo modo hanno la possibilità di vedere lo chef operare come fosse un' intera brigata. I tempi di preparazione e servizio dei piatti sono incredibilmente precisi anche perché,in tutto questo ordine, il nostro Max riesce anche ad essere uomo di sala che sa esattamente come coccolare i suoi ospiti. Per questi motivi, ma ce ne sarebbero molti altri,all' Ulivo è possibile vivere un'esperienza gastronomica che lascia il segno. La casa di Max diventa una tappa obbligata per chiunque cerchi una cucina raffinata,autentica e ben diversa da quella solitamente proposta dai ristoranti del territorio. Sembra quasi essere quello che manca, da un punto di vista culinario, a questa bella terra, troppo concentrata sulla tradizione. Da non perdere!

IL MIGLIORE HOME RESTAURANT DELLA MIA VITA Ho girato il mondo in lungo e in largo, assaggiato cibo in centinaia di ristoranti, partecipato a cene griffate dai più grandi chef del pianeta, ma l’atmosfera e il piacere che ho provato qui è stata veramente qualcosa di indescrivibile. Un ambiente rilassante, una casa elegante, con le luci al posto giusto, la musica studiata e regolata bene, uno spazio fine in grado di ospitare comodamente 6 persone. L’accoglienza è calda, spontanea, friendly ed in grado di abbassare subito la guardia. Comodissimo anche il vicino parcheggio, gratuito per giunta. Veniamo al sodo: Massimiliano è un vero professionista, attento sin dal primo contatto ad accontentare ogni singola richiesta. Non eravamo un tavolo facile: tra di noi c’erano intolleranti al lattosio e chi non mangiava nulla al pomodoro, ed inoltre avevamo concordato un menu di 6-7 portate da concludere in appena 2 ore. Ebbene, il nostro Host ci ha fatto sentire come fossimo “a casa di un amico”. Mai invadente eppure sempre presente, Massimiliano ha sfoderato materie prime selezionatissime, panificati da applausi, e poi una tagliatella dal sapore di casa ed un pezzo di carne che sfamava solo a guardarlo. In conclusione siamo stati coccolati con una sbrisolona accompagnata da un limoncello, così semplici, così genuini e per giunta offerti dalla casa. Concordate un menu, prendetevi due o tre ore del vostro tempo, sedetevi e rilassatevi a godere. Non ne rimarrete pentiti !

Home Restaurant L'Ulivo è una bellissima esperienza. Max cucina con passione e tecnica, sceglie prodotti di altissima qualità e li sa rendere meravigliosamente. L'ambiente, compreso il sottofondo musicale, è all'altezza. Lo consigliamo e certamente lo ripeteremo. Bravo Max, passione, studio ed empatia al top!

Max è un grande , sempre presente ma molto discreto , è bello vederlo mentre prepara le pietanze con una cura maniacale e risultati eccezionali.non vediamo l’ora di tornarci Grazie

Massimo e Rossella eccellenti padroni di casa: ospitali e simpaticissimi. Cucina incredibile, ricercata, con grande attenzione alle materie prime. Non vediamo l'ora di tornare!

A dir poco eccezionale l’esperienza che regala questo posto. Materie prime eccezionali e piatti curati in ogni dettaglio che regalano dei sapori unici.