Restaurante Iván Cerdeño
Fine dining · Toledo
Sobre Restaurante Iván Cerdeño
Restaurante Iván Cerdeño, ubicado en Toledo, ofrece una experiencia gastronómica excepcional en un entorno elegante y minimalista, con vistas impresionantes. Su cocina, merecedora de reconocimiento, destaca por la impecable técnica y la presentación cuidada de sus platos. Los clientes valoran especi...
Restaurante Iván Cerdeño, ubicado en Toledo, ofrece una experiencia gastronómica excepcional en un entorno elegante y minimalista, con vistas impresionantes. Su cocina, merecedora de reconocimiento, destaca por la impecable técnica y la presentación cuidada de sus platos. Los clientes valoran especialmente la carta de vinos, la selección de tés y los postres creativos, como el de queso, especias y azafrán. El servicio, atento y profesional, contribuye a crear una atmósfera acogedora. El restaurante cuenta con acceso para sillas de ruedas, incluyendo estacionamiento y baños adaptados. Abierto los domingos para almuerzo, Iván Cerdeño es un destino ideal para disfrutar de una comida memorable.
Què diuen els clients de Restaurante Iván Cerdeño
Restaurante Iván Cerdeño ofrece una experiencia culinaria excepcional con platos creativos y deliciosos, servicio atento y un entorno precioso. Destacan las vistas de Toledo y el ambiente minimalista y elegante. Ideal para una ocasión especial.
Plats populars
Ideal per a
Tip: El menú de mediodía ofrece una excelente relación calidad-precio. Se recomienda pedir el maridaje de vinos y reservar un taxi para llegar desde la ciudad.
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Restaurante Iván Cerdeño es troba a Toledo, envoltat de llocs d'interès cultural i històric. Aquests són alguns dels punts més destacats als voltants.
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- Pasarela colgante de Polvorines (A 445m) — pasarela colgante sobre el río Tajo
- puente de la Cava (A 957m) — puente sobre el Tajo en Toledo
- monumento al Sagrado Corazón de Jesús (A 971m) — estructura arquitectónica en Toledo
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Preguntes freqüents sobre Restaurante Iván Cerdeño
Opinions de Restaurante Iván Cerdeño Toledo
La experiencia gastronómica perfecta. Un menú redondo con buen producto y sabor de la tierra en un lugar que es un paraíso. Casa antigua perfectamente reformada y mantenida en el complejo del Cigarral del Ángel. Sublime lo que el chef Iván Cerdeño ofrece aquí!
La experiencia es sublime de principio a fin, desde la atención de cada parte del equipo, hasta el fabuloso menú y las vistas. Todos fueron encantadores y el menú es brutal, comenzando por unos entrantes super potentes y sabrosos, pasando por unos platos de vegetales y de caza tratados por Iván como nadie, para terminar con unos postres que me volaron la cabeza. Y ni hablar del trabajo de Maikel con los vino.
Puedo decir a día de hoy (11 Enero) que esta va a ser uno de los mejores almuerzos del año y uno para recordar. Gracias al equipo entero por hacerlo tan fácil y con tanta profesionalidad.
Casi nunca escribo reseñas de restaurantes pero con Iván Cerdeño había que hacerlo. ¿Qué puede uno decir? Situado en un emplazamiento de ensueño. Preciosa la entrada al Cigarral con unos jardines muy cuidados y bonitos. Un recibidor muy acogedor dónde nos recibió una señorita encantadora. Una vez en el salón de arriba y colocados cerca de un ventanal por dónde entraba una maravillosa luz, fuimos testigos de un verdadero festín. Todo cuidado hasta el mínimo detalle con unos platos sobresalientes. Pero hay 5 en concreto que son absolutamente memorables. 1- Todos los de setas. Deberían ser Patrimonio de la Humanidad. 2- Las manitas y quisquillas. Impensable que dos cosas tan diferentes combinen de una manera tan maravillosa. 3. El Erizo con pisto y crema de Almortas. Una mezcla de sabores de la que todavía me estoy relamiendo. 4/5 La liebre y el jabalí. Tiernos, intensos en su justa medida y presentados de una manera muy elegante. El chimichurri juega en otra liga. Hacedme caso, id a ver a Iván. Le sobra talento y le falta una estrella. Volveremos, cuando uno va a sitios así y además lo hace acompañado de la mujer más hermosa del mundo, uno se reconcilia con la vida. Gracias a Iván y a todo su equipo.
La estancia en el cigarral del angel fue una experiencia sensorial de la que se aprovecharon sobre todo nuestras pituitarias, papilas y retinas! Dos estrellas bien merecidas por Ivan Cerdeño, con el que pudimos charlar un rato.
Restaurante 2 estrellas michelín. Desde que entras sientes un trato excelente. Tuvimos la suerte de disfrutar de las mejores vistas del restaurante desde nuestra mesa. Elegimos la degustacion de 12 platos. La calidad de la comida es sin duda su punto a destacar, cada plato fue subiendo hasta los dos ultimos que nos parecío fuera de lugar con respecto al resto. Nos recomendaron dos tipos de vino que estaban muy bien seleccionados por el metre. Como punto a mejorar en el servicio consideramos que estuvieron poco atentos a la hora de servir las bebidas. Sin ninguna duda volveremos por que es un privilegio tener un restaurante así en pleno Toledo.
Que bien todo! El entorno, la comida y presentación .. y sobre todo la atención . Una experiencia muy completa …
Una experiencia en la que no dejas de disfrutar. Atención muy amable y correcta, pero a la vez cercana. Un ambiente muy bien cuidado desde la entrada hasta el salón, pasando por esos jardines tan bien cuidados y esas vistas del casco histórico que pareces tocarlo. Y la comida... Coherente con la tradición de la zona, detallista, equilibrada, bien trabajada y bien explicada a la hora de presentarla. La estrellas y los soles que ostenta están más que justificados. Un sitio que merece la pena disfrutar al menos una vez.
Una maravilla, fuimos atendiendo de forma impecable y la comida estaba muy muy buena, pasamos una comida agradable. Lo recomiendo totalmente.
Menu monte y Ribera degustación con maridaje 460 euros, un dineral pero el ambiente, la atención, la explosión de sabores, todo estuvo perfecto. Nos tocó una preciosa mesa junto a la ventana con increíbles vistas a Toledo. El pan excelente, los vinos de Castilla la Mancha muy ricos y originales. Muy amables. Una experiencia única para nosotros
Espectacular! Probamos el menú Toledo Olvidado y fue todo un acierto. Nos encantaron todos los platos, a excepción de la carne de caza (pero porque no nos suele gustar, no porque estuviera mala). Los postres fueron tan buenos, que hubiera pagado un suplemento por probarlos dos veces. El servicio fue inmejorable, y el lugar precioso :) ojalá podamos volver en otra ocasión!!
El restaurante está ubicado en un cigarral excepcional. El servicio fue muy bueno y amable todo el tiempo. Los platos salían con tempo constante y perfectos de temperatura. Es un viaje por los sabores de La Mancha que sólo podrás hacer en este templo gastronómico. Técnicamente los platos eran bellos y perfectos. Los crujientes estaban perfectos. El menú es muy largo ( no es un punto negativo) y sales a reventar. No os fiéis de los que dicen que de un menú degustación de este estilo sales con hambre. Volveremos seguro!
El menú más clásico, un menú espectacular. Restaurante con una Estrella Michelin y un precio bastante bueno, sobre todo para la calidad de la comida y tanto la presentación como la atención. Además si eres alérgico a algo o no te gusta te lo cambian por otra cosa. Mezcla de texturas y sabores que no te imaginas que pueden mezclarse. Platos con muchísima imaginación y mucho sabor. Hay para elegir tres menús, nosotros elegimos el más clásico y está increíble, lo que menos me gustó fue uno de los entrantes, el buñuelo de sopa de ajo, pero todo lo demás me encantó.
Viajamos a Toledo con el objetivo expreso de degustar las creaciones de Iván Cerdeño, quién nos parecía que podía ser el cocinero español con mejor proyección de cara al futuro. Reservamos mesa y el menú degustación más completo "Memorias de un Cigarral". El entorno en el que está situado es precioso y está cuidado con esmero. Nos recibió una encantadora chica que tomó nuestros abrigos y nos acompañó a la mesa. En un instante el sumiller nos estaba comentando algunas opciones, ya que le indicamos que nos fiábamos de su criterio, y el festín se abrió con un espumoso blanco Chardonnay que estaba delicioso, un acierto total. A partir de ese momento, se presentaron los dos camareros de sala que nos iban a servir, que fueron delicados, amables y exquisitamente profesionales. Desde ese momento empezaron a llegar entrantes, platos y postres a nuestra mesa durante más de 3 horas, que se cerraron con un café (necesario para poder reincorporarnos a la vida). Las mesas eran cómodamente grandes, y la separación con otras, muy amplia como para no sentir la presencia de los demás comensales. La música, fue junto con la comida, una gran sorpresa: en lugar de algún jazz impersonal de fondo, o música clásica, o algo así, nos encontramos descubriendo que sonaba desde Led Zeppelin a Guns'n'Roses, pasando por AC/DC y otras joyas del rock más clásico, a un volumen muy acertado que lograba que si no conocías esa música, no la notases, pero si la conocías, pudieras seguirla y disfrutarla. Un éxito que no imaginábamos en un lugar de ese nivel. Y de la comida resulta difícil hablar, porque el viaje que nos hicieron desde los entrantes hasta los postres, comenzó siendo delicioso y no hizo sino mejorar a cada plato. Increíble las manitas de cerdo rellenas de quiquillas: nadie que vea el plato podría decir que se trata de eso, escondido en lo que parecía un mera empanadilla. Fue magistral. Igualmente uno de los postres, un buñuelo de viento de una delicadeza y un contenido que resultaba un bocado mágico. Y las setas de temporada, con 3 presentaciones a cada cual más deliciosa, pero cayendo rendido a la simplicidad del consomé de monte, del que me hubiera bebido un par de tazones de desayuno si hubiera podido. Los aseos estaban exquisitamente limpios y totalmente surtidos con calidad y elegancia. Y nos fuimos, buscando llegar al hotel para poder echar una siesta de las de pijama, tras un banquete que fue un continuo asalto al nuestro gusto y creatividad. Impresionante. Supongo que no tardarán mucho en otorgarle la 3a estrella Michelin (pues su nivel técnico y capacidad creativa está por encima de varios que ostentan las 3 estrellas de hace años). Un acierto el viaje para catar esa cocina, y absolutamente recomendable para quien sepa disfrutar de una experiencia sensorial de ese grado. Enhorabuena a Iván y, por su buen hacer y su perfecto punto de relación y timing, para todos los profesionales de su sala. 👏 3era estrella ya!! 🤤😋
¿Por qué le hace falta una estrella michelin? Me pareció espectacular, el lugar rodeado de un jardín muy bien cuidado, el ambiente, la atención increíble, muy amables, los servicios con todo lo que se necesita. Todos los platos me gustaron muchísimo, generalmente no me agrada comer cacería pero aquí me comí todo. Impecables! Me ha gustado muchísimo. Es de esperarse que sitios con esta valoración estén geniales pero no siempre es así! En esta ocasión si algo está más allá que genial hay que transmitirlo 💛
Tanto la atención de Mónica y Javier como la del sommelier Michael fueron espectaculares. Servicio muy amable y agradable. La comida también increíble. Destacamos el pastel de coliflor y el pichón. Gracias por la experiencia!
Mi visita a Iván Cerdeño ha sido, sin lugar a dudas, la experiencia culinaria más destacada del año. Optamos por el menú "Memorias de un Cigarral" acompañado de su maridaje especial, y fue espectacular. Desde el primer bocado hasta el postre, la regularidad y el altísimo nivel de cada plato fueron simplemente impresionantes. No hubo un solo momento de flaqueza; cada creación que salía de la cocina era una muestra de técnica, creatividad y producto excepcional. Para mí, sin duda, este restaurante tiene nivel de 3 Estrellas Michelin. Sin embargo, si hay que hacer una mención absolutamente especial, esa es para Maikel, el sumiller. Su trabajo fue impecable. Nos presentó vinos únicos, algunos fuera de lo común, en una secuencia de contrastes perfectamente pensada y ejecutada. Junto a los maridajes de hace muchos años en Celler de can roca y alguno que he tenido en Azurmendi, de lo mejor en maridajes. Tengo muy claro que volveremos. Enhorabuena a todo el equipo.
This was an amazing meal, rivaling three Michelin star dinners we have had. Each course was not only beautiful, but uniquely delicious. The setting is an amazing garden, and the views in every direction from the dining room are stunning. We hope to be able to return.
Really great. Deserves it's stars. Food was spectacular and the service was delightful. We did find that even the 15 course menu was a bit too much. Will definitely be back, but will go for the 12 course next time!
So hot to walk,but nice dishes
An amazing experience. Hope to be able to come back soon.
This place is worth its weight in gold. The best overall experience - and the best pairing by far - of any of the two stars I've been to. And their sommelier, Maikel, is spectacular. He does not follow predictable pairings and in a VERY good way. Makes sure to understand his customer and is not afraid to open his cellar.
It was our first time in Toledo and this restaurant made it special. It has minimalist and elegant decor, located in such a beautiful garden. The place was already an appetizer before we even started eating! The staff are attentive and are knowledgeable about the food and drinks being served. Their smiles demonstrated enthusiasm. The food was extraordinarily tasty. I want to emphasize the great focus on texture and variety - which made every dish enjoyable. My personal favorite was the pigeon meat which was cooked perfectly. The wines served were all one-of-kind especially the one made for the restaurant, and the one from Andalucia. Everything comes together and brought us to a wonderful experience in Toledo. And they catered for my friend who is lactose intolerant - despite our failure to inform them in advance.
I had a wonderful meal here with a large group of friends. The food was consistently excellent throughout the meal, never boring, and with a mix of more classically prepared food (the last savory dish was an impeccably prepared pigeon with tater tots, also a sort of mushroom "stew" was a crowd favorite) and creative dishes (my favorite was a cauliflower "cheesecake" that was presented at around the middle of the menu, but there were also many creative small dishes at the start of the meal that hit the mark, some of which were playful takes on classic Spanish cuisine). The sommelier suggested very nice wines from nearby vineyards. The service was excellent (we were a large group of loud Americans, and the service team was professional and friendly) , and the front of the house was very accommodating when we wanted to make changes to our reservation just days before the meal. We ate during the lunch hour, and given how beautiful the landscape is, I would recommend this as opposed to dinner. The grounds are beautiful and it was nice to spend some time walking around before and after the meal. We chose the Monte y Ribera menu at lunch time, but during the week they also have a smaller lunch menu as an option. It is worth the train ride from Madrid to have a meal here and do some walking around the old town of Toledo.
The food here was absolutely stunning. Somehow rivalled by the excellent location in a beautiful old building. A restaurant well worthy of 2 Michelin stars. The food showed impeccable technique and was creative. The wines unexpected and sommelier was knowledgeable and he adapted the wines to guest tastes. Will be returning.
When we arrived we were a little bit early so took a short walk around and it’s stunning. The service was quite good, I have certainly had better service from a Michelin restaurant, but nothing to complain about. The food was incredible, and had some unique dishes that were packed with unique flavours! I like to think I’m a good eater, and we only did the 12 plates and we were stuffed! Can’t imagine doing 20, but I’d probably find a way to make it work…
The restaurant looks stunning; minimalistic, lots of space and beautiful views of Toledo. The service was fantastic, sommelier Miguel was a great host/storyteller and paired our lunch with all kinds of amazing wines (and an apple liquor with lots of sweetness and acidity yet still balanced). The Chardonnay from Chilli was the most interesting and complex Chardonnay I ever had. All the dishes were phenomenal in appearance, smell and taste. The tomato with herbal sauce really exploded my mind and taste buds. The sauce so rich of flavor (even a tinny drop filled your mouth with joy) and the tomato with an amazing sweetness and depth. I will definitely come back again. Hasta la proxima.
What can I say? We ate the most beautiful food we ever saw. We drank (a bit to much) very interesting wines. Staff was excellent. We had a great time. We choose the large tasting menu with in total about 20 small modern dishes all based on classic Spanish cuisine. The wine pairing consisted of 12 glasses. What I found really interesting is that in the wine pairing there were a few sherry's and also some older vintages. I tasted quite a few wines I never had before so I learned a lot. All this comes at a price. However, it was well worth it.
very enjoyable experience. I especially enjoyed the mains, both fish and meat. The place is extremely spacious, and quite nice. Get a cab to get there from the city, though.
Great experience. The food is very good and devinitively keeps up with the spectacular view of Toledo. The Cheese, Spices and Saffron dessert was certainly one of the best I have ever had. The service is very harmonious and took good care of me as a single unaccompanied guest. Thank you very much!
We had a great dining experience. The venue is in a beautiful building with large windows looking out to the garden. The food was exquisitely presented and the flavours were perfectly balanced. The service was very attentive and courteous from the whole team.
Lovely lunch ! One of the best in the last years ! Tasty and innovative, perfect service . Elaborated and sophisticated but also very satisfying and full of flavours. I am very impressed . Coming back for sure . Mushroom cream is heavenly . Worth every penny !
Worth the trip and a very exciting experience. Food was excellent, service was good and it's a really above par value offering when you consider the price of the menu. Strongly recommend!
Great menu! Wine pairing a MUST! Highly recommend this place! 4 star michellin grade menu, steak house price! Great value even better experience!
Fantastic food in a place just outside Toledo. Well worth the trip. The chef gives us his own views of the traditional dishes in a fantastic way. The lunch menu is a steal, fantastic food for a great price.
I have been blessed to dine in quite a few outstanding eateries in Europe, South America, and here in the U.S. With that said, Ivan Cerdeno's offerings are some of the best and most creative dishes …
Outstanding! Charming place..Castle like entryway surrounded by trees and gardens. Three amazing extended menus..We had the "Toledo Olvidado".The chef combines so many different flavors that explode…
It was our first time in Toledo and this restaurant made it special. It has minimalist and elegant decor, located in such a beautiful garden. The place was already an appetizer before we even start…
An exceptional meal. food, service and surroundings were faultless. A wonderful example of local produce prepared with confidence and skill. A very memorable evening. The gardens and building are …
An exceptional meal. Food, service and surroundings were faultless. A wonderful example of local produce prepared with confidence and skill. A very memorable evening. The gardens and building are …
2 Michelin star restaurant just outside the old city of Toledo. We had the 80 euro menu and enjoyed everything. Definitely worth the stars. The food was all presented so beautifully with extra atte…
Estubimos comiendo el domingo 23/11/2025 y fue una gratitud estando todo a la categoria de un dos estrellas michelin. Felicitar a todo el personal por la amabilidad para que nos sintieramos agusto.
Cocina de autor con Estrella Michelín. Si te gusta paladear nuevos sabores y texturas es un buen lugar para hacerlo. Tienes diferentes menús degustación donde podrás probar variedad de platos. Algunos de ellos tienen sabores y texturas que sorprenden. Otros son más comunes. Merece la pena probarlo. En general la cocina es buena así como la atención por parte del personal de sala. El precio es alto, pagas la estrella, el lugar donde está ubicado y la calidad. La decoración es sobria y elegante. Perfecto para ir con tu pareja o familia ( no lo recomendaría para niños). El acceso al cigarral es sencillo y hay muchas plazas de aparcamiento. Además puedes dar un paseo por el Cigarral.
A prior reviewer was quite accurate: - a great value for a creative and tasty 2 Michelin Star restaurant in a gorgeous environment, perfect for a respite after a morning of sightseeing in Toledo, just 10 minutes by taxi from the center of the main Plaza. - good service in a lovely place - and they put non-locals in bad tables despite having several others right in front of windows (this location is in a venue that overlooks what seems like a botanical garden so the view sort of matters) seemingly without reason. We were dressed well, speak Spanish fairly fluently, arrived a few minutes early, ordered wine pairings and a tasting menu, and were the only folks in the place seating in an odd location with 3 other open tables the entire meal overlooking the gardens. Odd - not world ending - but worth noting. The venison wrapped in seaweed and banana leaves in a beet reduction was unreal. Desserts were special. Mushroom stew - and I don't like mushrooms - was next level. Presentation was all 5 -star. Table was so bright I could barely see. Price is right for the quality. A very good experience overall!
Enclave precioso, servicio amable pero saturado cuando la sala está llena. Tomamos el menú largo de 195€ que se quedó muy corto y que nos ofrecieron complementar con platos de caza que sin duda fueron lo mejorde la comida, pero que aumentan el menú a unos 25€/plato. La sala se ve descuidada, paredes sucias y rotas y cristalería que no llega al nivel con semejantes precios para la carta de vinos, algunos completamente desorbitados que sin duda, no invitan a beber. En definitiva, otro restaurante gastronómico que, sin querer menospreciar el más que obvio gran trabajo del equipo, no me convenció lo suficiente para recomendar semejante viaje y desembolso.
[After giving it some thought, I have modified my original scoring. While food and table service are indeed outstanding, we would not return to Iván Cerdeno nor recommend the place to a personal friend, so it would be quite inconsistent to award it a 5 score with google. It's simply questionable hospitality to put guests who booked the biggest menus weeks ago at the worst table of the whole restaurant, while the good ones went to locals who only appeared for a very limited amount of time and consumed little, i.e., mostly these tables were kept empty for their comfort. I will not spend again more than 400 EUR with an elevator view, sorry.] I recommend any locals to choose among the many gourmet options in Madrid.] My original five stars referred to cooking (in our opinion, deserves more than one Michelin star; except for one course, everything was totally outstanding, the one course was excellent, but fell short of outstanding) and to service (very friendly and efficient). I would wholeheartedly recommend this restaurant to any foodie. That being said, I do NOT recommend it for any special date. We booked weeks ago, specifying in the reservation that we will go for the full menu, and they still put us on the worst table in the whole restaurant (check our photos with the view to the lovely elevator in the background). Several tables with a view to the city were empty when we arrived, occupied later for a short time, and freed much time before we left (as the customers lucky enough to get these hardly consumed anything). Worse, one much better table than ours remained empty during all the time of our stay. Adding insult to injury, in reply to a message complaining in private about this situation, they told us that thus far they considered our table one of the best. Well, if you are an elevator geek, maybe! Anyway, cooking in this place is superb, and it is a real pity that reservation services fall so much short of cooking standards. Still, if you wish to eat there, I urge you to clearly insist while reserving that you want a good table; we were naive enough to believe that they would follow standard practices, which they failed to do; you'll see the consequences in our photos with the lovely elevator background.
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Com arribar
Cigarral del Ángel, Toledo, España, Carretera de la Puebla, s/n, 45004 Toledo, Spain
Destacats
Serveis
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Ubicació
Cigarral del Ángel, Toledo, España, Carretera de la Puebla, s/n, 45004 Toledo, Spain
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