Siamo stati in questo locale sabato sera a cena, e per una serata ci siamo sentiti riportati in Giappone! La location è molto intima e tranquilla, c’è la possibilità di magiare sia su classici tavolini sia sul tatami (consiglio quest’ultimo per rendere l’esperienza più autentica). Il cibo è di OTTIMA qualità! Noi abbiamo preso due menù degustazione, di cui uno a fantasia dello chef, ed è stata una bellissima esperienza! Il pesce era fresco, e tutte le portate erano all’altezza dei piatti tradizionali che abbiamo avuto l’opportunità di assaggiare nel nostro viaggio in Giappone. Giusta qualità/prezzo. Tutto il personale è accogliente, gentile e disponibile. Torneremo sicuramente in questo posto!

+1

Ormai punto di riferimento fisso per un'esperienza autentica di vera cucina giapponese, a partire dall'ambiente tradizionale molto accogliente e confortevole e il personale estremamente cortese e umile. Consiglio di esplorare tutto il menù nelle sue varie proposte (anche la selezione degli alcolici è veramente notevole), trovo che permetta a chiunque di personalizzare la propria esperienza culinaria in base ai suoi gusti e necessità, anche con variazioni e proposte fuori menù e il personale può guidare sapientemente il cliente nelle scelte. Piatti consigliati: melanzana fritta, sashimi (qualsiasi piatto con crudo di pesce è veramente eccezionale vista la qualità del pesce), wagyu (esperienza autentica con cottura perfetta), tofu fritto, pollo fritto, originale e variegata proposta dei dessert. Il menù offre piatti con fasce di prezzi variabili che corrispondono all'effettiva qualità ineccepibile delle materie prime ed alle preparazioni che dimostrano ricerca ed autenticità dell'esperienza della vera cucina giapponese. Probabilmente il migliore di Torino.

+4

Cena in famiglia ieri sera.. tutto squisito dal piccolo benvenuto di tofu in brodo dashi al sushi, sashimi tonno impanato nel panko e il dolce. Io ho scelto menù vegetariano ed era ottimo...i gyoza eccezionali. Personale gentilissimo e ristorante arredato con cura. Consigliatissimo

Ottimo ristorante giapponese, che a differenza degli altri offre una cucina più naturale, senza fare uso di sale e maionesi. Ottimo il servizio

Semplicemente il miglior sushi di Torino. dal locale,intimo con possibilità di cenare sul tatami, al servizio,veri giapponesi super cordiali ed accomodanti,ti servono inginocchiandosi con i loro abiti tipici, al cibo, un esplosione di gusti e sapori autentici. Il tutto accompagnato da un ottima bottiglia di sakè. Abbiamo fatto il menù wasabi composto da sashimi freschissimo,ravioli di carne da buttarsi per terra ad una selezione di nighiri uno più buono dell'altro. Superlativo!!!

+2

Siamo tornati da Wasabi per festeggiare il nostro anniversario e ancora una volta è stata un’esperienza indimenticabile. Il cibo è semplicemente delizioso: ogni piatto è preparato con grande cura, ingredienti freschissimi e una presentazione impeccabile. Il personale è estremamente gentile, attento e professionale, ci hanno fatto sentire accolti e coccolati per tutta la serata. L’atmosfera è elegante e rilassante, con luci soffuse e un arredamento curato che rende l’ambiente intimo e raffinato — perfetto per un’occasione speciale come la nostra. Ogni dettaglio, dal servizio impeccabile all’armonia dei sapori, ha reso la serata perfetta. Torneremo sicuramente ancora. Consigliatissimo!

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Siamo stati da wasabi lo scorso dicembre, per festeggiare il nostro anniversario, e non potevamo fare scelta migliore! Tutto è curato nei minimi dettagli, dalla location al cibo, e quando entri sembra veramente di trovarsi in Giappone. Tutto rispecchia la cultura di questo paese: il tatami su cui camminare rigorosamente senza scarpe, i tavoli di legno e il kimono dei dipendenti. Per quanto riguarda il cibo, abbiamo scelto di provare il loro menù, con diverse portate, compreso il dolce, per provare più piatti. Tutto squisito, dalla prima all’ultima portata, e la qualità del cibo veramente elevata. Spero di tornarci presto!

+4

Come sempre Masanori ci stupisce con l 'eleganza dei suoi piatti,nei quali si intuisce il lavoro che c'è dietro,la ricerca,la grandissima qualità del prodotto e la passione. L ombrina era fantastica e poi il sushi e i gyoza veramente buoni. Da non dimenticare i sakè,che ho apprezzato anche io che non bevo,sono riuscita a finire un bicchiere di quello frizzante, stranissimo, molto particolare. Grande esperienza una cena da Wasabi.

Andare da Wasabi, ristorante giapponese storico a Torino, è una esperienza di gusto della cucina nipponica. Il sushi è curato, buono nel sapore e negli accostamenti. Salsa di soia da usare col contagocce per non coprire il gusto del cibo. Ottimi anche i gyoza alla piastra e il dolce finale. Prezzo più alto della media ma in linea con la qualità del cibo. La possibilità inoltre di sedersi su un tatami senza scarpe rende il tutto più simpatico ed accogliente. Totemo oishikatta!

+2

Cena buonissima, Ramen davvero equilibrato e piacevole, super consigliata l'anguilla. Bilanciato rapporto qualità/prezzo, servizio amichevole e attento. Chef avanti tutta!

Ieri sono andato con i miei genitori in questo ristorante, davvero sublime!! Il locale è molto intimo, il personale è estremamente gentile, davvero molto accogliente. Abbiamo scelto il menù Omakase da 7 portate (lo Chef sceglie per te i piatti) ed è stata veramente un’esperienza incredibile!!. Ho assaggiato dei piatti che non avevo mai provato prima come il fegato di rana pescatrice e la ricciola di fondale. Non ho parole per descrivere quanto fossero buone. Tutti i sapori erano davvero ben bilanciati e ogni piatto era un po’ una scoperta. Penso che sia bello non sapere quale sarà la prossima portata, in questo modo c’è sempre una sorta di effetto sorpresa che contribuisce all’esperienza. Tutte le pietanze sono state davvero squisite, il pesce è di altissima qualità, freschissimo. In tutta Torino non ho mai assaggiato pesce così fresco. Ho trovato incredibile la cura, la scelta e il trattamento che hanno riservato alle materie prime. E’ chiaro che c’è una cura anche per il minimo dettaglio. Anche la scelta degli ingredienti non è mai scontata. A volte riesce a stupirti anche un elemento che non ti sembra il protagonista come una piccola fogliolina nel piatto (per la prima volta ho assaggiato il crisantemo giapponese, davvero mi ha stupito). Una cosa che mi ha colpito è che solitamente non mangio alcuni tipi di pesce ma qui erano talmente tanto ben preparati da avermi fatto ricredere. Per esempio, di solito trovo l’anguilla un po’ grassa per i miei gusti ma invece questa era veramente gustosa e per niente pesante. Per non parlare del fegato di rana pescatrice, sono partito un po’ prevenuto quando ho sentito che era fegato ma una volta messo in bocca è stata veramente qualcosa di meraviglioso, uno dei miei piatti preferiti della serata, incredibile!! Anche la ricciola di fondale è stata una prima volta ed è davvero incredibile, ne avrei mangiata un chilo intero. Altra menzione d’onore, il granchio dal guscio morbido in tempura, croccante e tenerissimo allo stesso tempo. Fantastico!! Il servizio è inoltre molto veloce e ogni piatto ci è stato ben descritto e presentato. Le cameriere sono state veramente gentili e molto accoglienti. Durante la serata abbiamo avuto anche l’occasione di conoscere lo Chef, una persona davvero molto preparata e piacevole. Si vede che è appassionato di quello che fa e questo è sempre bello da vedere e coinvolgente. Ci ha spiegato l’origine e il trattamento che fanno per alcuni ingredienti e ci ha detto che alcune piante vengono direttamente coltivate da loro. Ci ha dato insomma nuovamente conferma di tutta la cura che ci mettono. In conclusione, non posso far altro che raccomandare l’esperienza, provatelo perché sarà sicuramente un posto dove vorrete tornare. Io sicuramente lo farò. Pietro

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Stesso proprietario di Miyabi, stessa ottima cucina. Servizio cordiale e veloce per grandi piatti: sashimi e tonkatsu i migliori. Ottimi anche i sake. Bello che si può mangiare sul tatami.

+4

Al momento è il mio ristorante giapponese preferito a Torino. Ottimo rapporto qualità prezzo. Non aspettatevi però un all-you-can eat .... questo è un ristorante vero.

+1

Locale molto intimo con atmosfera familiare che abbiamo apprezzato. Menu vario con piatti tradizionali con materia prima di altissima qualità. Sashimi freschissimo e abbondante nelle porzioni. Da provare assolutamente: sashimi, tofu fritto, melanzana, wagyu. Personale molto gentile e accogliente. Assolutamente da provare per un’esperienza giapponese di qualità.

Prima volta al Wasabi . Esperienza molto interessante. Locale molto pulito , piccolo e confortevole . Buona accoglienza . Il servizio è stato molto piacevole e curato , con spiegazione dei piatti e dei vari sake in abbinamento ai piatti . Cibo davvero molto buono . Sashimi spettacolare. Non posso che essere molto entusiasta della scelta . A fine cena , credo fosse il titolare , si è avvicinato al tavolo , preoccupandosi se tutto fosse stato di nostro gradimento e dandoci qualche info in più. Da ripetere.

Simón Dosque

Fuimos a comer en un break de 30 minutos, nos encontramos con una experiencia sin igual, el sushi más elaborado que he comido y de los mejores. El ambiente clásico japonés está muy bien logrado. Da gusto comer acá y volveré con más tiempo.

federico benedicenti

Simplemente el mejor sushi de Turín. Desde el ambiente íntimo con la opción de cenar en el tatami, hasta el servicio (los auténticos japoneses son súper amables y atentos, arrodillados con sus atuendos tradicionales) y la comida, una explosión de sabores auténticos. Todo acompañado de una excelente botella de sake. Pedimos el menú de wasabi, con sashimi fresco, dumplings de carne que podrían tirar al suelo y una selección de nigiri, cada uno mejor que el anterior. ¡¡¡Superlativo!!!

Giulia Fazzino

Fuimos a Wasabi el pasado diciembre para celebrar nuestro aniversario, ¡y no pudimos haber elegido mejor! Todo está cuidado hasta el último detalle, desde la ubicación hasta la comida, y al entrar te sientes como si estuvieras en Japón. Todo refleja la cultura de este país: el tatami por el que se camina estrictamente descalzo, las mesas de madera y los kimonos de los empleados. En cuanto a la comida, decidimos probar su menú, con varios platos, incluyendo postre, para probar más. Todo está delicioso, desde el primero hasta el último, y la calidad de la comida es realmente alta. ¡Espero volver pronto!

Sono tornata in questo ristorante, il mio preferito in assoluto, per il mio compleanno...dal 2018! Tanto tempo, è vero, ma per un motivo o per un altro non siamo più riusciti a tornare. A differenza del 2018 dove mi sembrava di essere tornata per qualche ora in Giappone, questa volta devo dire con moltissimo rammarico che non mi ha dato la medesima sensazione. Non c'è più il personale in Yukata e non so, mi è mancato qualcosa di impalpabile, l'atmosfera! Mi è sembrato che si fossero omologati ad altri ristoranti, nonostante non abbiano nulla a che fare con alcun ristorante in Torino e dintorni. Vi prego ravvedetevi! Sul cibo non ho nulla da dire fantastico!...ma non vado lì solo per mangiare bene. Mi manca tantissimo il vecchio mood. Detto questo, andateci perchè merita tantissimo. Preparatevi a spendere un pò, ma questo non è un all you can eat ed il personale è giapponese, proprietari giapponesi! L'unico vero giapponese di Torino, senza compromessi, non è fushion!...e questo è un altro punto a loro favore. Non ho fatto foto ai piatti, avevo troppa acquolina per lasciarli intonsi anche solo qualche minuto...

Location intima, idonea per le coppie o massimo 4 amici. No famiglie. Cibo squisito come sempre ( anche se han cambiato gestione), servizio super attento ( grazie alla professionalità di Eleonora). Consigliato er chi vuole mangiare autentico Giapponese ( qualità non quantità)

+5

Il wasabi è uno dei più vecchi e storici ristoranti giapponesi di Torino. Nonostante ciò è la prima volta che ci rechiamo, per il compleanno della mia fidanzata, e con aspettative altine. Ambiente bello e atmosfera accogliente. Alla gestione e al servizio in sala ci sono un ragazzo e una ragazza (lei giapponese original, qui da 1 anno e parla italiano divinamente considerando il poco tempo trascorso). Bella la proposta al tatami, devi toglierti le scarpe ovviamente e a noi occidentali fa subito estremo oriente. Essendo la prima volta osiamo con un menù degustazione così da farci guidare dallo chef ed io abbino anche il percorso sakè. Il punto è che va tutto bene ma nulla spicca! Qualità delle materie prime buona, ma niente di che. Alcuni piatti interessanti ma anche qui, nulla di particolare. Onestamente un po' deluso dai crudi e da un salmone alla piastra che credo possa fare veramente chiunque. Unico piatto che salvo lo storione. Proposta inusuale, ben pensato e ben realizzato. Per come abbiamo entrambi vissuto la proposta nel complesso.. risulta anche un po' caro. I prezzi dovrebbero essere un 20% più bassi (e non è poco)... Oppure, cosa raccomandabile, alzare il livello di tutto e adeguarlo alla richiesta economica. Si fa consigliare, sí ma senza enfasi. Spiace.

Locale accogliente, riservato e tranquillo, ottima materia prima, piatti curati e belli, personale discreto e attento, tutto molto buono. Prezzi adeguati, ma a mio parere vini con costi un po’ elevati. Da ritornare, esperienza positiva

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Simona Ricci

Local íntimo, ideal para parejas o hasta cuatro amigos. No se admiten familias. Comida deliciosa como siempre (aunque han cambiado de dirección), servicio super atento (gracias a la profesionalidad de Eleonora). Recomendado para quienes buscan auténtica comida japonesa (calidad, no cantidad).

Recensione Ristorante Giapponese: Troppe aspettative, che peccato! Troppe recensioni entusiaste e aspettative troppo alte... un vero peccato. Questo locale è famosissimo qui a Torino, considerato uno dei migliori giapponesi in città. L'ambiente è davvero carino, entri e senti subito l'atmosfera del Giappone, complici anche i tatami in una parte del locachirashienù è compatto e facile da leggere, anche se l'offerta è forse un po' troppo ampia. Abbiamo provato un po' di tutto, ma non siamo rimasti super contenti. Il sushi discreto, ma ci aspettavamo di più. Il chirashi con il pesce era buono. I temaki più problematici: alga dura, spessa e stopposa. La tempura di verdure equilibrata, buona e ben fritta. Il tonkatsu di maiale e l'okonomiyaki invece li abbiamo bocciati. Il primo con la carne dura, stopposa e la frittura non proprio al meglio. Il secondo non era particolarmente buono. I dolci? Ok, niente di eccezionale. Insomma, il locale è bello e l'atmosfera c'è, ma sul cibo ci aspettavamo di più, soprattutto vista la sua reputazione.

+6

Edoardo Toffano

Reseña de restaurante japonés: ¡Demasiadas expectativas, qué lástima! Demasiadas críticas positivas y expectativas demasiado altas... una verdadera lástima. Este lugar es increíblemente famoso aquí en Turín, considerado uno de los mejores restaurantes japoneses de la ciudad. El ambiente es realmente encantador; nada más entrar, se percibe de inmediato la atmósfera japonesa, a la que contribuyen los tatamis en una zona. La carta es compacta y fácil de navegar, aunque la selección quizás sea demasiado extensa. Probamos un poco de todo, pero no quedamos del todo satisfechos. El sushi estaba decente, pero esperábamos más. El chirashi de pescado estaba bueno. Los temaki fueron más problemáticos: las algas eran duras, gruesas y fibrosas. La tempura de verduras estaba equilibrada, sabrosa y bien frita. Sin embargo, no nos gustaron el tonkatsu de cerdo ni el okonomiyaki. El primero tenía una carne dura y fibrosa y no estaba especialmente bien frito. El segundo no estaba especialmente bueno. ¿Los postres? Bueno, nada excepcional. En general, el lugar es agradable y el ambiente está ahí, pero esperábamos más de la comida, especialmente dada su reputación.