Todo buenísimo!!! Recomiendo el bocata Ricart Camarena y las alcachofas

Tuvimos que esperar un poco porque había mucha gente, pero valió la pena. Los buñuelos de bacalao están buenísimos, y las croquetas de pollo también. El bocadillo Ricard Camarena no está nada mal y me gusta que el lomo esté cortado a taquitos porque así es más fácil de comer. La gente del local fue muy agradable. Sin duda volveré.

Visita obligada si visitas el Mercado Central de Valencia. Siempre que lo visitamos disfrutamos a tope de sus bocadillos. Buena atención en la Barra y calidad en su producto. En esta ocasión hemos pedido el "Tonyineta " y el revuelto de sobrasada , espárragos y queso de cabra.

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Simplemente espectacular. Servicio y producto de primera. Lógicamente lo pagas, pero vale la pena.

Muy bueno para almorzar !!! El bocadillo de sepia brutal 🔝🤪💯👏🏻 y también el canalla de morcilla picante espectacular

Muy buena calidad, personal muy atento. Iris y Pablo un encanto, nos han atendido y aconsejado muy bien, grandes profesionales ¡Muchas gracias! Volveremos sin duda. Recomendamos los buñuelos de bacalao, la ensaladilla y el calamar plancha, ¡buenísimos!

🎖️🎖️🎖️🎖️🎖️Si lo prueba estas perdido…. Cada vez que vamos a comprar al mercado central, tenemos que organizar el almuerzo. Increíble …. Da igual si luego no comes ……

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El lugar está ubicado dentro del Mercado Central de València ,la entrada más directa está desde la plaza de Brujas y a la derecha lo encuentras. La comida está exquisita y la atención del personal es fenomenal.Renuevan platos y bocadillos.Mejor verlo 'in situ' . Muy recomendable

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Parada indispensable si vas al mercado central de Valencia, comida buenísima y servicio excelente, no te vayas sin tomarte después de l' esmorzar un cremaet típico valenciano. Hay servicio para llevar, si hay cola no te preocupes 😉 va rápida y vale mucho la pena.

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Tanto que había oído hablar de este bar pero siempre que pasaba estaba tan lleno que no quise esperar. Hoy por suerte solo esperamos 5 minutos, hemos decidido probar medio bocadillo de Ricard y otro de atún que ya olvide su nombre y estaban buenísimos! Aparte de que Ana la camarera fue un amor y habló fluido en inglés con mi acompañante extranjero que eso se agradece! Como un punto en contra podría decir que no nos pusieron aceitunas o cacahuetes eso sería un detalle a mejorar! Por lo demás Volveremos pronto

Rincón ubicado dentro del Mercado Central. Es una barra con sillas donde pides y consumes. ⚠️ No hacen reservas por lo que si queréis almorzar es mejor ir de 9h a 10h porque sino tendréis que esperar ⚠️ He probado las bravas y están muy buenas!, se nota que son caseras y la salsa también 🔝 De bocadillos he probado el Ricard Camarena que lleva Lomo, cebolla, mostaza y queso 🧀 el pan está muy bueno y la combinación es increíble 😍 Para terminar, he pedido la tarta de queso, es una porción muy generosa 🙈

Soy de família de cocineros.Iba con las expectativas muy altas. No me defraudó.Enhorabuena a los trabajadores. La excelencia se logra por tres elementos: buen produto, buen trabajo y buenos profesionales. Aquí se cumple.Hay que destacar los buñuelos de bacalao.

Lugar para comer en un mercado tradicional súper bien, comida fácil de comer, pero buena y de calidad... El bocadillo estaba muy bueno, la morcilla era increíble, pero esas albóndigas al curry rojo fueron impresionantes... Hacía tiempo qno comía unas albóndigas tan buenas y con un sabor tan interesante...

Si que puedo y tengo paso es parada obligatoria. Una cocina con una organización magnífica y reforzada por compañeras que atienden toda la barra. Hoy he podido probar las croquetas de pollo rustido, me han parecido las mejores croquetas que me he comido nunca. Absolutamente imprescindible 100% recomendable.

Excelente todo, por algo tiene estrella Michelin. Recomiendo la ensaladilla y el bocadillo. Hay que esperar pero es rápido. También pueden pedir para llevar.

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De vez en cuando nos gusta un almuerzo de calidad en el centro, y el Central bar de Ricard Camarena siempre es una garantía. Nos atendió Marc, un camarero extremamente amable y profesional. Tomamos dos vinos en copa, valen el precio; como entrantes una croqueta de pollo (exquisita) y un plato fuera de menú de alcachofas fritas con salsa romesco (sencillo, y que nos gustó mucho). Compartimos los bocadillos, muy ricos, el pan y los ingredientes muy ricos, lo que me gustó más fue el “Ricard Camarena”. Un café para terminar, y nos fuimos contentos como siempre, hasta pronto!

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Espectacular !! Buena carta de vinos, carta más que suficiente para una barra de mercado, calidad - precio - servicio de diez. Probamos su ensaladilla , sus croquetas de pollo , y dos bocadillos ( el suyo y el de sepia al ajillo) a cual mejor !!! . A tener en cuenta , volveremos !!

Como siempre, el mejor sitio para almorzar de Valencia. Imprescindibles la ensaladilla, los buñuelos de bacalao, la oreja o el conejo al ajillo. Gran carta de vinos y buen café para rematar. No falla.

Interesante lugar para tomar una tapa o comer en el emblematico mercado central. Parte de la base de que te sentarás en banquetas en una barra y que normalmente harás una cola para conseguir sitio. Pero también tendrás la seguridad de que la comida te gustará más o menos pero es de calidad. Comimos bocadillos de sepia, buenísimos, de mollejas e higaditos, buenísimos y de longaniza con berenjenas, buenísimo también. La ensaladilla pequeña y mas normalita y los buñuelos de bacalao exquisitos. La sangría no nos gusto tanto, era muy fuerte y la tarta de chocolate y los cremaets de vicio. Para repetir. No es barato.

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Un joya en medio del mercado. Excelente sitio para almorzar, los platos se pueden compartir y son muy variados. Ir con tiempo ya que no se admiten reservas. El personal muy simpático.

Vale la pena esperar y hacer cola para degustar los platos de este local,buena materia prima, perfecta combinación de sabores y un buen servicio. Perfecta carta de vinos para acompañar. Hay sugerencias en la pizarra que no hay que dejar de prestar atención. Aconsejo ir pronto para comer,a partir de la 1 empieza a llenarse.

Paseando por el mercado de Valencia, descubrimos lo que parecía un bar normal, nuestra sorpresa fue descubrir la gran variedad de bocatas y platos que tienen. Pedimos un bocata de tomates y queso, con salsa y fue un desayuno perfecto. El personal va por faena, pero siempre con buena cara y buenas maneras. Un muy buen sitio para desayunar en el mercado.

Totalmente recomendable. Ricard Camarena nunca falla. Llegamos a la 13:30 y tuvimos que esperar como 5 minutos para tener un trocito de barra y estuvimos genial. Platos en plan tapas muy sabrosas y de calidad mediterranea, todo de mercado. Nos pedimos un agua de Valencia y el zumo de naranja era recién exprimido en el puesto de frutas y verduras de la parada de enfrente. Por cierto, agua de Valencia como nunca la he probado. Pedirla.

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Autentico y delicioso! El mejor bocadillo que probe viajando por España. El personal muy amable y profesional. Gracias!

PRODUCTO, PRODUCTO, PRODUCTO... cuando el producto es bueno y sabes como prepararlo, no puedes más que conseguir unos platos que realmente están impresionantes. Y si además el trato es inmejorable, ya no puedes pedir más porque te han hecho disfrutar totalmente

+1

Hace tiempo que quería ir, ya que sabía de su producto de calidad, y hoy lo he podido corroborar. La ensaladilla y los buñuelos de bacalao nos han encantado, pero nos hemos quedado con ganas de probar otros platos como las alcachofas, así que repetiremos. Lo único que hace que no le ponga 5 estrellas en el ambiente es que los taburetes están demasiado juntos entre clientes, y hace que sea un poco incómodo. Pero eso lo compensa estar en una ubicación privilegiada como es el Mercado Central. Los precios van acordes a la zona centro en que se encuentra.

+1

Barra de tabernita en uno de los mejores mercados de Europa, nada más entrar te alegra el alma. Hicimos un poco de cola para entrar, pero vale la pena, van rápido. Una vez sentados todo muy rápido, el servicio es muy agradable. La comida es exquisita, buenísimo el bocata Ricard y la tarta de queso. Los cremaets son de otro planeta. Muy recomendable si estás en valencia per pegar un Mosset a l’esmorzaret.

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Un buen plato sepia !! Esta todo delicioso, los platos bien de tamaño dentro del Mercado Central. Ojo!! Queda las 3:15 ya cierran las puertas y no podrás entran. Verduras en tempura , delicioso se deshacen en la boca. Amables simpáticos. Encontré algo caro. 3 platos sepia y uno de calamar 4 personas 78€. Eso sí está todo muy fresco y bien cocinado

Ya son varias veces que voy, me encanta darme un paseo por el mercado y acabar comiendo algo en Central Bar, el servicio excelente y la comida buenísima, va cambiando, destacaría las costillas y las albondigas (pide pan y a mojar!!), (hechando de menos): vino de Rafael Cambra, La Forcalla de Antonia por copas, maridaje perfecto con cualquier carne.

+1

Comida riquísima.Quizás el mejor bocadillo que he comido en mi vida(calamares tierniísimos con all i oli y el pan crujiente)los buñuelos de bacalao , exquisitos y las bravas también muy ricas. El café con leches descafeïnat con leche de soja,cremoso y muy rico. Un lugar sin dudas que no puedes dejar de ir si pasas,por Valencia y su mercado central

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Sitio muy muy recomendable!!! Todo estaba espectacular y los camareros suuuuper simpáticos! Manu, Ursula e Iris nos han tratado genial!!!! Así da gusto!! Un abrazo enorme a todos de parte de Sirenas Team!!

Es la tercera vez que iba, porque siempre hay fila. Hoy, menos gente temprano. Por lo tanto, unos minutos y ya. Comí buñuelos de bacalao (2,80 E c/u, pedí tres que, estaban ricos, suaves y crujientes, un trozo de tortilla (5,50 E) y una cerveza. 3,50 E. Me atendieron bien y rápido.

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Me encantó visitar Central Bar. El producto es fresco y se nota. Calidad precio muy buena, merece la pena.

Excelente propuesta para almorzar o picar con la cocina de R. Camarena. Se viene un poco antes de las 13h y solo hemos esperado 10min. Luego el servicio muy profesional y rápido y luego te dejan tu tiempo y pausan para disfrutar al maximo.De platos que hemos picado media ración viene genial para probar de todo. Las bravas son muy buenas con salsa picante y alioli . Las croquetas de pollo y croquetas de bacalao riquísimas. Las albóndigas al curry son espectaculares y terminamos con medio bocata de ricard Camarena de lomo y el canalla con morcilla picante. Repetiría porque estaba todo muy rico

+1

Me ha encantado. Vale la pena hacer un poco de cola para comer aquí. El bocadillo Ricard Camarena espectacular. Las ostras estaban muy buenas, de las mejores que he probado nunca. Y super grandes. La atención por parte de los camareros fue perfecta. El precio es elevado, pero tienes que tener en cuenta la ubicación y el nombre del lugar. Así que la relación calidad precio me pareció correcta, (menos por el café cremaet, 3,5euros, demasiado excesivo.) Muchas gracias por todo. Volveremos.

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Restaurante para gente con paciencia! Más que nada por lo que hay que esperar si se acumula gente. Nosotros estuvimos una hora hasta poder sentarnos, pero luego fue todo rodado. Mucha profesionalidad por parte de los camareros y los platos que probamos estaban exquisitos!

+1

Estupenda comida calidad precio. Nos encantó la ensaladilla y las albóndigas con curry. La sepia es top tb, y los buñuelos de bacalao muy aconsejables. La tarta de queso muy suave. Merece la pena hacer un poco de fila. La encargada , vale x dos,está para pedidos y para la barra, fue muy amable. Buena carta de vino,para un lugar de mercado.micho por copa. Calidad precio top. Todo riquísimo a un precio súper razonable.

+1

Todos los platos que probamos estaban espectaculares, incluso repetimos la coca de pisto. Nos quedamos con las ganas de probar el resto de la carta. El servicio fue impecable. Recomiendo ir pronto para apuntarse en la lista, nosotros llegamos sobre las 12:30 y nos sentamos como una hora después, te anotan el teléfono y te avisan cuando te toquen, la verdad que un detalle para que puedas aprovechar el resto de delicias del mercado.

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Espectacular como siempre, y garantía de un almuerzo-homenaje sin igual. Las Alcachofas increíbles y las habas baby con huevo roto, como degustar pequeñas gotas de oro verde concentrado.

Pasamos siempre por este bar cuando vamos a comprar al Mercado Central de Valencia, y hasta ahora no se nos había ocurrido almorzar aquí. Tuvimos suerte, porque por lo general hay que hacer cola, y en ese momento había sitio. La atención es excelente, muy cercana y amigable. Da gusto. La flor de calabacín y la ensaladilla son platos que nos llenaron el paladar de sabores diferentes, cosa que se agradece. Exquisito. No es barato, pero la calidad y darse un capricho de vez en cuanto, vale la pena.

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Un imprescindible en la cultura del almuerzo. Bar de tapas y bocadillos tradicional de Ricard Camarena, dentro del mercado central. Tiene una gran barra cuadrada y es un sitio perfecto para almorzar o incluso comer (teniendo en cuenta que cierran alas 15). Producto local y , como no podía ser de otro modo, de mercado. Calidad de 10 a un precio bueno. Te apuntas en la lista haces tu compras I das un paseo, y cuando tu mesa está lista te avisan por teléfono. En mo caso, no tuvimos que esperar nada! El trato es maravilloso y la comida mejor aún. 100% recomendable.

+2

Cuesta un poco coger mesa, ya que hay que apuntase en una lista y puede que tardes en sentarte. Eso sí, aprovechan el espacio al máximo. Los camareros muy amables, en especial un chico que es súper simpático. Todos los platos están buenísimos, pero si tuviera que recalcar algo para mejorar, sería la tarta de chocolate. Era bastante pesada por el tantísimo chocolate que tiene, difícil de poder acabar.

+2

El ambiente de un mercado vivo. La comida muy buena. No se puede reservar, pero no hemos esperado mucho. Asientos muy cómodos en la barra. Nos ha encantado

Por fin encontré hueco un día random, tanto me habían hablado de este local en el mercado central que pues tenía que probarlo no?? Pues bien, la calidad del producto no defrauda así como el sabor. Todo esta bien organizado para en poco tiempo poder atender a los clientes con la mayor rapidez y calidez, por que una cosa no a de perderse con la otra, aquí van de la mano. No pude probar muchas cosas ya que suelo ir sola muchas veces a descubrir nuevos restaurantes. Aun así disfrute mucho del medio almuerzo , el pan perfecto, el punto de la carne, el revuelto de habas un saborazo, y pues un buñuelo de bacalao junto una croquetita de pollo rustido. Buenísimo todo. El bocadillo era el de la semana, tienen muchas cosas fuera de la carta habitual que van cambiando para que todo sea de temporada y aprovechar al máximo el producto. Disfrute mucho el almuerzo. La única pequeña cosita, no me gusta decir cosas feillas, pero, se hace estresante ver las colas de gente esperando para poder sentarse y pedir, de ahí el 3* en ambiente, es normal y lógico, obviamente esta es mi percepción, me incomoda, a otras personas igual no le molesta , a mi me encantó poder encontrar hueco aquel día entre semana y sin colas, hasta que me sente y al ratito me gire. Merece la pena probar esta pequeña cocina de Ricard en un sitio tan maravilloso como es el Mercat Central 💚, peeeeero, ármense de paciencia por que lo de las colas es muy muy habitual.

Buen producto en un entorno muy agradable. La ensaladilla y los bocadillos muy ricos. Calidad precio excepcional.

Si bien es un "simple" bar que se aprovecha de la excelente oferta gastronómica del Mercdo Central en el que se ubica, lo cierto es que los bocadillos y las tapas reflejan un toque extra de definición. Buena oferta de vinos por copa. Equipo joven pero muy profesional.

A nosotros nos ha gustado. Es un sitio informal dentro de la formalidad de los platos de este chef. Hemos ido nueve personas sin reserva y hemos pedido de todo un poco. Teníamos mucha hambre y no me ha dado tiempo ni a fotografiar ;-) Sin duda, volveré con más tranquilidad para degustar algo otro plato que no hemos probado. Le hice una foto a la camarera porque la actitud y profesionalidad con nosotros fue inmejorable.

Estupendo local situado en el centro de Valencia y en el corazón del mercado central. Solo por el ambiente y la ubicación, merece la pena, aunque la oferta gastronómica no se queda atrás. Cuenta con una carta que aunque no es amplia, cubre perfectamente las necesidades de cualquier persona con ganas de probar y descubrir. Comparte los horarios de cierre y apertura con el mismo mercado, cosa a tener en cuenta si no te quieres quedar sin sitio.

+1

excelente sitio para un almuerzo o comer alguna tapa. Atención eficiente, rápida y un muy buen producto

A pesar de estar en un punto muy turístico y frecuentado, me pareció muy bueno el producto, la atención y el ambiente. Súper mis expectativas. La tortilla de patatas con cebolla una delicia al igual que la carrillera de cerdo.

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Buenísima experiencia en Central Bar, hemos pedido la coca de berenjena y queso feta, el rabo de toro, las albóndigas y medio bocadillo. Han sido 28€ por persona con bebidas incluidas. El rabo de toro estaba espectacular, la salsa de las albóndigas buenísima también. Lo único que nos ha parecido un poco caro ha sido la coca (a 14,50€) pero en general nos ha encantado y seguramente repetiremos.

Sitio con mucho encanto dentro del mercado central, comida típica valenciana… pero todo casero y muy cuidado… para almorzar o comer es una experiencia que no hay que perderse. Mención especial al servicio atento, ágil y muy correcto. El único aspecto negativo la masificación turistica le resta algo de magia

Este sitio es una auténtica maravilla. En el corazón del mercado central, es perfecto para tomar unas tapas o una comida especial. Es uno de los restaurantes del chef Ricard Camarena, pero es más asequible que el resto de sus restaurantes. Disfruté muchísimo, tanto de la comida como del ambiente.

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Visitamos este restaurante con mi familia y estuvo muy rico, nos comimos unos bocadillos y unas ostras todo demasiado bueno. Hay que esperar un poco pero si es muy rico todo muy recomendado 👌🏻

Después de disfrutar un sábado comprando en el mercado, comer en el central bar es una muy buena opción. Lo hemos hecho en varias ocasiones y nos gusta el plan. Los bocadillos están muy buenos y las tapas también, en esta ocasión probamos los canyuts (muy ricos) y de postre tarta de queso con frambuesas (espectacular). Los camareros muy majos, atentos y con buen rollo. En breve repetimos 🤩,!!! Un placer☺️

Nos encantó el chivito, volveremos seguro. Eso sí, hay que estar cogiendo sitio antes de que abran porque si no es imposible.

Es difícil encontrar un lugar con semejante poso cultural y que refleje tan bien el arraigo y la importancia de la gastronomía en una zona. Es una oda a la sencillez, a la huerta, al mar, al fuego; se honra al mediterráneo de una forma honesta, con productos locales, frontal y sin artificios. No hace falta más para tener un aperitivo, almuerzo o comida disfrutona en barra en el mejor entorno imaginable. Uno de los mercados más bellos... Cualquier cosa que añada lo estropearía... No se puede hacer más con menos...

+2

Vale la pena esperar cada segundo para probar las delicias que ofrece su menú. Recomendado probar los especiales del día. Todos los platos tienen algo especial y son deliciosos. Los asientos no son lo más cómodo pero se compensa por la calidad de su comida. Ya queremos volver!

Exquisita Delicioso Asombroso Lo mejor que he comido en Valencia. Las ostras fenomenales. Las croquetas de bacalao exquisitas. Las gambas inigualables. Anchoas, cañas, vino, café con leche, cortado. Todo, todo lo que pidas es sensacional. Y lo digo porque a pesar de que los guías de turistas te dicen que ahí no se puede comer. Pues que sí se puede y es delicioso. Parada imperdible si van de visita a Valencia.

Exquisito cada plato que probamos, el cremaet espectacular y la atención De Alba nos hizo pasar un almuerzo más que agradable, volveremos! Muchas gracias por el servicio

+2

Todo una experiencia, buen producto y bien hecho. Al estar dentro del Mercado Central tiene un ambiente muy especial. Buen sitio tanto para almorzar como para comer. Tapas y bocadillos diferentes y buenísimos!!! Totalmente recomendable.

+6

Hemos ido a pasar el día y hemos aprovechado para almorzar y nos ha gustado mucho, medio de sepia con ajoaceite, entero de lomo, queso y mostaza + media de ensaladilla rusa+ cerveza, agua y case 27€. Estaba todo buenísimo

Lugar con cierto encanto dentro del Mercado. Hay que ir antes porque suele estar llena la barra. Te reservan y llaman cuando vaya a estar disponible 10min antes o así. La atención tanto por parte de la chica te recepción como los camareros genial. Calidad-precio bien y por el concepto.

Fuimos a Central Bar by Ricard Camarena y la experiencia fue genial. Tuvimos que esperar unos 30-40 minutos de cola, pero de verdad que mereció muchísimo la pena. La camarera que nos atendió (morena, con tatuajes) fue encantadora, súper atenta y profesional, se acordó de todo lo que pedimos y nos recomendó platos que estaban buenísimos, todos un acierto. Además, al final probamos un cóctel tipo cremaet, riquísimo! Un broche final perfecto para la comida. Sin duda, repetiríamos segurísimo!!!

+4

Bar de barra con banquetas, pensaba que tenía que esperar de pie mucho rato. Pero vas te toman tus datos y te llaman para que te presentes en 5 min así tienes la libertad de visitar el mercado libremente. La comida como podéis comprobar en las fotos espectacular en todo lo que pedimos y más cosas que tenemos pendiente de pedir para la próxima. Quiero destacar la especial atención recibida por parte de Mauro que nos aconsejo muy bien en todo y estuvo atento en todo momento. Sin duda repetiremos experiencia la próxima vez que visitemos Valencia.

+2

Llevo tiempo queriendo probar este sitio y por fin me decidí a entrar. Qué maravilla de lugar, enclavado en pleno corazón del Mercado Central, con ese ambiente tan auténtico valenciano. Los buñuelos de bacalao estaban increíbles, crujientes por fuera y tiernos por dentro. También pedimos unas croquetas que desaparecieron en segundos. El servicio fue atento y rápido pese a la cantidad de gente que había. Se nota el buen hacer de Ricard Camarena en cada plato. Totalmente recomendable para cualquiera que quiera disfrutar de tapas de calidad en un entorno único. Volveré seguro.

Llegamos antes de las 12 pero aún así esperamos 1 hora y media, por suerte no vas a quedarte haciendo la cola sino que te toman el número y te avisan, así se puede recorrer el mercado con calma (vale mucho la pena), recomiendo el bocadillo que lleva el nombre del chef y sobre todo la coca de Berenjena escalivada con tomate seco, es realmente increíble. Obvio todo está buenísimo, pero esos fueron mis fav! Volveré.

Kévin Bonnet

A cool place in the middle of the central market, worth queuing for the experience. The dishes were solid, classic but well executed. The staff was very efficient and knowledgeable. A good introduction to Valencian food with a unique concept, that delivers.

Csaba Zahorán

I came here with a mission! 😎 I wanted to try the sandwich called Canalla with spicy black pudding, scrambled eggs and pickled pepper. OMG this sandwich is so perfect that i can’t find the words to describe, every element is just amazing. If you visit the Central Market, you definitely must stop by here and eat something! 🤗

Terence Lam

This bar/counter is located within the central market and always seems busy with a lineup of patrons waiting to get a seat. We were lucky when we showed up before our train trip down to Alicante that the line was very short. We got a seat within 10 mins after arriving. The menu had a tremendous amount of options to choose from, but I only had a limited appetite. The standout dishes for me were the cuttlefish with mayo & lime and the crispy pig ears. Space is very limited as there is only counter seating. Service was quick and paced according the items ordered. Highly recommend and will visit again next time I’m in Valencia.

+3

Sarah Geeroms

Excellent food, nice vibe. If you come early (12-12h30), you don’t have to wait long.

Natalya Pedchenko

Absolutely authentic experience! We tried different tapas - super delicious, and everything was served fast. We were lucky to catch free seats, but beware that you may need to wait.

Bruce Pike

My 5 stars are reserved for places, products or service that exceed my expectations and this locale met this criteria. For me the highlights were incredible service, quality ingredients and wonderful preparation and presentation. I have seen this tapas bar many times during my visits to the market but always thought “I’m not going to stand around and wait to fight for seats together”. However, I was wrong. There is a great system of seating. There is a person, I guess maître’d, who is controlling the seating, the servers and the kitchen… oh.. and serving also! I didn’t catch her name but an incredible person to watch while enjoying their offerings. She maintained a list of the groups of people waiting to be seated and when space became available, she had one of her servers seat the group at the bar and while we had to like up, the line moved quickly. The only thing you have to watch is that there are folk who hover around trying to jump the queue, so to speak, and when our seats freed up, we had to push lurkers out of them as they slipped in under the radar of the staff. The rhythm of the meal was more or less well. There was a slight delay on some of the bocadillos and we had to ask but the maitre’d made the kitchen jump. Being in the Central Market, I assumed the ingredients were sourced there from local suppliers and producers. This meant for very fresh tasting meals both in flavour and texture. It was a little pricey for a bar. However, after our wonderful experience and realising we weren’t at just any regular bar, I understood. I now have this on my list to return on my next trip to the market and may just venture back there directly for another incredible dining experience.

+2

Sandeep Johal

Buzzing with diners who enjoy good food and drink- if you love sitting at a bar to eat close to others in the middle of the food market action- then this is the place for you. Make sure to order the cava and then a local wine. The wait for the seat was worth but do plan your time well between wandering and eating (as I missed out on the wandering!)

Mari 3226

Outstanding. Interesting menu. The eggplant with miso was my favorite. You have to stand in line and sometimes the line can be long and it’s only bar seating. We’ll go for a third time next time I’m in Valencia.

+1

Biljana Milovanovic

No in advance booking, so be patient. I went for an early lunch and I was lucky to wait under two minutes. It also helped I was alone, so if you’re a big group, prepare yourself. The wait will be worth it! My tuna was melting in my mouth. The only downside was that I couldn’t try a lot of things as they don’t have sample menu size tapas.

Jason Lau

An amazing culinary experience in the heart of the Central Market, well worth the wait and a must try if you are passing through. Portions are quite large; server was also very helpful in helping us choose suitable dishes to try. The only issue was the heat inside the market; while the food is delicious, it was a bit unbearable to sit for long in the heat.

+2

Bao Tran

Fresh and flavorful! The grilled squid was super tender and the salad flatbread had great textures and bold flavors. Cool spot for a light, tasty lunch. Staff was nice too. Would happily come back!

Monika Maria

There’s a queue, and yes — you’ll probably have to wait. But trust me, it’s absolutely worth it. The food is not overhyped in the slightest. I’m not exaggerating when I say it was the best mimosa I’ve ever had. The XL oysters were phenomenal, and the curry dish instantly transported me back to Thailand - it had the exact rich, comforting flavors of my favorite Massaman curry 🤤 This place delivers on every front. Can’t wait to be back!

Bob

Wow. A bar located in the central market can be really good. This one is great. You won’t get a seat without queuing for a few minutes,but the wait is well worth it. The attention given by the staff was outstanding especially given how busy they were. Still able to chat with customers in multiple languages while bringing the brilliant kitchens food. We started with the XL oysters, which to be brutally honest were just good. But that was definitely the low point. The zucchini flowers were stunning despite their absolute simplicity. The marinated anchovies were a work of art and the XL anchovies on fresh cheese were the perfect balance between piquancy and umami. Next we tried the mussels, which were just as good. Central Bar is an example of how a good team with good ideas and beautiful produce can become much more than the sum of its parts. But while we were sitting there thinking this, they brought the conejo al ajillo. Tender juicy rabbit pieces in a delicious garlicky sauce served on fluffy, soft and crunchy roast potatoes. We were blown away: best rabbit ever. They had a good list of wines both red and white, even a choice of sherries, and we finished with a real Melbourne quality espresso. Going to be hard to beat this one!

+5

Elena Girlich

Espresso, Citrus, and the Art of Artichoke: A Morning at Central Bar By midmorning, the Central Market in Valencia begins to hum with a kind of secular liturgy: clattering knives, aromatic mists of paprika and saffron, and the slow choreography of locals navigating between jamón counters and pyramids of oranges. Tucked unassumingly among the stalls is Central Bar by Richard Camarena—a gastronomic pit stop that feels, in both concept and execution, like an ode to the everyday elevated. The coffee arrives first: rich, with a whisper of sweetness that is more flirtation than indulgence, the kind of roast that makes you wonder how often bitterness is a failure of imagination. It’s not flashy. It doesn’t need to be. This is a coffee that seems to understand the intimate relationship between simplicity and satisfaction. A glass of orange juice follows, and it is a revelation. Valencia is, of course, a city built on citrus—both literal and metaphorical—and here the juice tastes like a memory of sunlight, sharp and alive, with none of the over-processed dullness one has come to expect elsewhere. There’s a humility in its freshness, a purity of purpose that speaks to Camarena’s broader ethos. Then, the artichokes: tender, bright, tinged with olive oil and the kind of salt that isn’t just seasoning but punctuation. They arrive unpretentious and full of character, a small dish that manages to be both rural and refined. One could wax on about texture, acidity, balance—but better to say that they’re simply right. Central Bar is not a place for long, languorous meals. It is a place for moments—for a short, perfect pause in the middle of a chaotic day. And in those moments, if you're lucky enough to have a coffee, a juice, and a plate of artichokes, you might briefly forget the world beyond the market's wrought iron walls. Or at least, you might not care.

Michael W

We were there right when they opened and were able to get a seat easily, but it gets busy quickly. Excellent service and English speaking staff if needed. My wife thought the eel stew was among the best dishes she’s ever had. We both loved the razor clams. Everything was delicious!

Paul Hulme

Food was incredible. Although waiting 15 minutes for a table is was worth it regardless. You see why it gets so busy! A few dishes I recommend which I had include the Roast chicken Croquettes. As well as the Carmilo sandwich which was so fresh. Furthermore, the OYSTERS. They were the best oysters I’ve ever had without a doubt as well as also being the largest.

+2

Lunch only given the times of opening in the market. Whenever we are in the city, we make a beeline for this restaurant. The queue is often quite long (1/2 hour) but it's definitely worth the wait. …

Great eatery located inside the central market. Very popular and so long queue. We left our number with the lady managing the queue and when seats became available she phoned us. This meant we could …

This place lives up to all the recommendations from guides and in books . Very nice experience . Don’t be put off by the queue , it’s managed efficiently . food very nice and fresh , wine very tast…

Such a fun and friendly place to visit. The service is friendly and charming . The food is amazing and the wine excellent.

Such a fun and friendly place to visit. The service is friendly and charming . The food is amazing and the wine excellent.

Lovely food bar in the market with everything cooked fresh. We had the most amazing cod in tempura batter, croquettes,oysters,salad and one of the best cheesecake I have ever had. Drinks are good a…

A vibrant little bar in the middle of the market hall. Excellent service and great food! Good value for money and well worth a visit.

Que voy a decir del producto y elaboración de la comida...,¡es perfecto!. Platos y bocadillos de toda la vida y otros más originales. Ni si quiera el bullicio , caos típico de un mercado estropea el desayuno/almuerzo/ tapeo en este sitio. Muy bien gestionado por el personal del bar, cuidando todos los detalles.

+3

Muy buena comida, para destacar la ensaladilla rusa que estaba espectacular, las bravas les faltaba, creo yo, un poquito de sal, pero los bocadillos, Ricard Camarena y el de morcilla son increíbles. Mención especial con todos los aplausos del mundo a la tarta de queso, Dios como está, que nos de la receta.

+6

El Central Bar está muy bien situado en pleno mercado central, se nota la calidad del producto. Hemos tenido suerte porque hemos llegado pronto y no nos ha yo esperar. Hemos ido 2 personas y nos hemos pedido dos bocadillos 🥖 y dos aguas, los bocadillos eran: - 1 Bocadillo Español ( bocata de tortilla de patatas🥔 ) - 1 Bocadillo Mercado ( bocadillo de longanizas y pisto🍖🍅 ) El almuerzo nos ha costado: 8'60€. Calidad precio estaba muy bien ya que estábamos en el pleno centro del mercado central.

+1

El almuerzo del día buenísimo. En un marco espectacular como es el Mercado Central de Valencia. Eso sí, un poco caro. Esta donde está, el nombre del Bar y claro se pasan con la cuenta. Eso sí, ya no me lo cuentan. Buena experiencia y sabrosa

Buen sitio para almorzar,servicio muy bueno y rápido,ambiente distendido e informal,el personal muy agradable,calidad precio bueno,la coca de berenjena un vicio y las croquetas y los buñuelos de bacalao espectaculares,sitio para ir Si o si,si estás por el mercado central.

+6

Buena calidad de producto y buena elaboración! Recomendaré a quien venga a Valencia. Es de servicio rápido, y sentarás en la barra. Está bien porque ves como trabajan en cocina. De lo que pedí, el buñuelo de bacalao ha sido espectacular!

Empezando por el emplazamiento, lugar maravilloso (Mercado central). Local llamativo en el entorno. Se debe esperar turno. Se almuerza en barra. No hay mesas. Disponen de una pizarra, donde hay parte de lo que se puede pedir. Y en los manteles, hay un código QR, donde figuran algunas pocas cosas más. La atención y el servicio son rápidos y buenos. En el almuerzo, se echan de menos unos cacaos o/y olivas. Que parece extraño que no se sirvan, ya que Ricard es defensor de la terreta, y en los almuerzos populares, no suelen faltar. Los almuerzos están buenos. Buenos contrastes de sabores, como en los platos de sus restaurantes. El tamaño no es grande, y no va excesivamente cargado. Pero es tamaño justo para quitarnos el hambre. El café es muy bueno. El precio es un pelín caro, teniendo en cuenta que cobran todo por separado. Pero también hay que tener en cuenta, que pagas la "marca". En definitiva, ambiente agradable y buen comer. Seguiremos haciendo alguna visita.

+5

El bar Central es acierto seguro. Producto de temporada muy bien elaborado con el toque Camarena. Cualquier cosa que pidas está buenísima y el personal es muy atento y rápido. Hay que hacer cola para que te den sitio y, en hora punta, puede hacerse un poco largo.

Pillamos sitio con suerte, justo pasábamos, no había cola y se levantó una pareja. Nos atendió una camarera rubia muy simpática, que iba a su ritmo, sin pausas pero sin prisas. Los bocadillos, uno de ellos del día, deliciosos. Croqueta estupenda, buñuelo un pelín aceitoso. Flores de calabacín del tablón sugerencias, muy buenas, romesco diferente al de Tarragona. Precio correcto. Volveremos y si no hay cola, probaremos otros platos. Recomendable desayuno, brunch o aperitivo.

Ni fu ni fa. Bocadillos “de autor”. Ricos pero sin ser gran cosa. La calidad de los ingredientes es buena. La cocina se ve que está muy limpia, y el servicio excepcional. Bajo mi parecer, un poco caro para lo que es. Los bocadillos no tienen nada de especial. También pedimos oreja, que estava muy buena, pero era escasa (no habí más de 8-10 trocitos)

Muy enfocado a visitantes del Mercado y turistas de fuera. Fui a almorzar, cabe destacar que no hay "Almuerzo popular", Bocadillo 6,50 y bebida 3,50, sin café, ni cacaos, ni olivas. El servicio correcto pero no simpático. Por suerte no hice cola, pero suele haberla. El bocadillo muy bueno, las cosas como son, la cocina es buena, pero es precio turístico. Ojo, no estafa, pero el sitio es lo que tiene. No volvería buscando un "Esmorzaret" ya que hay muchas opciones con mayor relación calidad-precio alrededor, pero es un sitio que hay que visitar al menos una vez.

El café es muy rico y los bocadillos también están buenísimos, la atención fue muy buena todos los empleados muy simpáticos y amables, el único pero que veo es que de llena mucho y tarda en sentarse pero es normal porque es pequeño y va mucha gente así que si van tengan ya esa idea que para sentarse se tarda. Me dijeron que era caro pero la verdad no me lo pareció al final es de un chef reconocido y el precio depende de lo que pidas. Seguramente repetiremos si nos pilla cuando hagamos el mercado.

Esta bueno, sin más. Mucha más fama que la que merece para mi gusto. Pedimos el bocadillo de Camarena y bien, pero sobraba mostaza por todos lados. Y el de ternera y ajos tiernos, bastante soso y la carne demasiado hecha. Los cremaets sí estaban muy ricos. Pero esperaba mucho más de este lugar.

La comida muy buena, la oreja tal vez le quitaba el sabor el mojo, pero buena, los bocadillos muy buenos y los buñuelos estupendos. El servicio fantástico. Al está el mercado al rededor de una barra, me pareció un poco frío ya que no podía hablar y comentar con mis amigos. Pero merece la pena probarlo

Rienk Su

Went for breakfast at Central Bar around 9:30 and it was already fully booked with a queue forming quickly. Luckily had some jamón from the market while waiting. Started with two XL oysters, then moved on to chicken croquetas and pig’s ear with curry sauce. The pig’s ear was a bit too salty for my taste but still enjoyable. The staff offered excellent wine pairing suggestions for each dish, which made the experience even better. Also tried two bocadillos: the Canalla with blood sausage and the Ricard Camarena, the bar’s signature sandwich. Both were outstanding and easily the highlights of the meal. Not cheap, but top-quality food, thoughtful pairings, and a lively market atmosphere make it absolutely worth it.

+7

Maezel Co

Saw that this restaurant in the market was by a famous chef, it was even featured in a few travel vlogs, hence why we decided to visit. We didn't have to wait for seats as we got there at around 9:20AM. We had the best squid here! Their red shrimp was also very good. Cod fritters and potato omelet were just alright. If ever, there were a couple of things on the menu that we wanted to try that was just unavailable. Reasons being the supplies haven't been delivered by the farmer etc etc. I guess I can understand that, I just wish it didn't happen to 2 to 3 of the things we wanted to try. They said maybe some things will be available on a different day or in the afternoon. Good place to visit, just set your expectations accordingly. I would have to say that the staff were so nice and they served everything quickly and efficiently : )

+5

We had the eggplant with soy and miso. Orange juice and cappuccino. We also ordered the artichokes and 2 small sandwiches but after 25 min of waiting never received them. Seems between the kitchen …

We had the eggplant with soy and miso. Orange juice and cappuccino. We also ordered the artichokes and 2 small sandwiches but after 25 min of waiting never received them. Seems between the kitche…

We had the eggplant with soy and miso. orange juice and cappuccino. We also ordered the artichokes and 2 small sandwiches but after 25 min of waiting never received them. Seems between the kitc…

We had the eggplant with soy and miso. Orange juice and cappuccino. We also ordered the artichokes and 2 small sandwiches but after 25 min of waiting never received them. Seems between the kitche…

We had the eggplant with soy and miso. orange juice and cappuccino. We also ordered the artichokes and 2 small sandwiches but after 25 min of waiting never received them. Seems between the kitche…

Loved the cod fitters, squid, and meatballs with vino! We arrived very early and only had a 5 minute wait (for 3 people). Enjoyed lunch after shopping in the market.

Loved the cod fitters, squid, and meatballs with vino! We arrived very early and only had a 5 minute wait (for 3 people). Enjoyed lunch after shopping in the market.

Loved the cod fitters, squid, and meatballs with vino! We arrived very early and only had a 5 minute wait (for 3 people). Enjoyed lunch after shopping in the market.

This is a fantastic cafe in a beautiful market. The food and service really didn’t disappoint. In holiday never go the same place again. We went here twice which was a first for us. It was that …

Gestión de la cola muy deficiente. Las expectativas de 25 min de espera se convirtieron en 50 min. Una vez sentados, atención amable y servicio rápido. Todo rico, aunque vaya, sin más. Se paga la marca.

+1

Es un sitio que no permite reserva, por lo que hay que llegar temprano y coger sitio. Nosotros fuimos un sábado para comer, que nos dijo la camarera que es el día que más visitas tienen y muy amablemente nos apunto el teléfono en una lista y nos llamo a la hora cuando tenían la mesa lista, así nos dio tiempo a ver el mercado que es uno de los más completos que he visto. El puesto es muy sencillo pero bonito, es una barra en forma de U decorada en azulejos negros, un toque moderno a un concepto de barra tradicional. Nos dio mucha pena que llegamos con hambre y vimos sólo la carta con el QR y, después de haber pedido, vimos los platos que tienen fuera de carta apuntados en la pizarra, nos pareció regular que el camarero no nos hubiera advertido previamente de ello, a pesar de que estaban hasta arriba pero una pena. Pedimos los buñuelos, nos quedamos con ganas de probarlos en el Bar X, en el que habíamos cenado la noche anterior, y muy cremosos y ricos. Seguimos con el bocata de lomo Ricard Camarena, lo mismo que dije de la ensaladilla del bar X, rico pero no lo suficiente para llevar su nombre, el lomo estaba muy bien cocinado pero la salsa de mostaza y mil comprada, es un bocata que te podrías hacer en casa. Por último tomamos conejo al ajillo, rico pero no destacable. Lo mejor una vez más el postre, esta vez probamos la tarta de queso y espectacular, muy sencilla pero no le hacía falta más, una buena base de galletas y una textura cremosa, un 10!!! Me hubiese quedado con ganas de tomar otra vez la de chocolate pero ya era demasiado :) por último comentar el acierto del juego de café rojo que utilizan en el bar que hace un contraste muy bonito con el azulejo negro. Volveremos a probar el resto de platos :))

En general la atención ha sido buena durante la comida. Resuelven cualquier duda que tengas. Los platos han salido rápido. La cola a las 12 del mediodía aceptable. Hemos esperado unos 20min. Ahora... El aceite al lado del fregadero... Fatal. Muy mal gusto tratándose de profesionales y no amateur con un bar. El conejo bien. Y las alcachofas con salsa romesco... Muy sosillas... Buenas sí... Pero a falta de un poco de jamón o cualquier otro ingrediente. La salsa romesco... El precio... Normal... Me puede parecer caro si analizo los ingredientes y como se han llevado a cabo y barato si pienso en Ricard Camarena. Resultado no vuelvo ya que al alrededor... Hay una gran variedad y 0 cola.

Un sitio agradable, si consigues sitio claro, para almorzar o picar algo. Yo almorcé. ... Me extraña que un "tant Valencià" como Ricard Camarena, NO ponga nada de aceitunas ni cacaos. Un almuerzo sin eso, resta y mucho. El pan es de horno, pero lo traen tostado, que yo lo odio. Si es del día, lo quiero así, natural... Poco surtido de bocadillos y vi una tortilla de patatas, pero no estaba en la carta como bocadillo y no lo pude pedir. La bebida es carísima: una simple cola, 3'5€. El servicio si fue bueno!. No pedí café porque no me apetecía, pero tampoco está incluido en El precio y se paga aparte. En resumen: un bar en el corazón del Mercado Central caro y con poco surtido para almorzar.

Una experiencia muy "X", tuvimos que esperar turno, cerca de media hora (cerca de 10.30 am). Pedimos unos bocadillos, muy sin chiste. Fuimos 4 y pagamos 50 euros, lo único realmente bueno fue el flan. El servicio cordial pero no amable. Muy caro para lo que comimos y sobre todo un sabor muy plano.

Edyta Bsk

The biggest letdown of our visit to Valencia, as my expectations were high, but the reality didn't meet them. Perhaps if you get the meat sandwiches you'll be happy, but our choices were sadly completely underwhelming. The Valencian tomato salad was completely tasteless - perhaps take it off the menu out of season? The tomato was watery and tasted like nothing, the burrata was not great either. The mussels with crisps were OK, but not satisfying either. By the time we got there (2 PM) many dishes had run out. The server was really very unhappy about having to serve customers, she kept rolling her eyes when we tried to ask for recommendations.

Nope - multiple dishes were interesting but not particularly delicious. All were considerably overpriced. A small glass of orange juice, for example, was €5! Service was efficient but cold. Not wor…

Em CY W.

Central Bar is a tapas bar inside the Central Market of Valencia. It’s a small, walk-in-only spot with bar seating only, and the queuing system is not clear at all — I had to circle the bar to realise there’s an actual spot where you’re supposed to wait. Luckily I got there right at noon and didn’t have to queue, but if you arrive later, expect a wait. Seating is tight, so you’ll be elbow-to-elbow with strangers, which can feel pretty awkward. If you have a bag or belongings, it’s inconvenient since there’s nowhere to put them except on your lap or between you and your plate. Definitely keep an eye on your things — it’s a tourist-heavy area and I wouldn’t trust leaving a bag on the back of a chair. Food-wise, I left underwhelmed. The Local Oyster XL was the best thing I had — fresh, sweet, and briny. The Roast Chicken Croquettes were just okay, nothing memorable. The Rabbit in Garlic Sauce, though, was a complete letdown. The meat was bone-dry, the sauce was gloopy and starchy, and it felt like a dish that should never have left the kitchen. For a place with this much hype, I expected better execution across the board. One saving grace was the wine. I had a glass of Bardos 2024 (Verdejo) which was bright and full of peach and citrus, perfect for summer. The staff also deserve credit — with my almost non-existent Spanish, the waitress was very patient and friendly, which made the experience a bit nicer. Still, between the mediocre food, the heat inside the market (I was sweating through my meal), and the cramped seating, I wouldn’t rush back. Maybe the sandwiches — which everyone around me seemed to be ordering — are their strong point, but for me this visit was a miss.

Ordered 5 prawns, they were super small and super expensive! Staff not friendly and you feel rushed as there is always a queue of people waiting for a table. Wouldnt go again.

Ordered 5 prawns, they were super small and super expensive! Staff not friendly and you feel rushed as there is always a queue of people waiting for a table. Wouldnt go again.

Ordered 5 prawns, they were super small and super expensive! staff not friendly and you feel rushed as there is always a queue of people waiting for a table. Wouldnt go again.

Ordered 5 prawns, they were super small and super expensive! Staff not friendly and you feel rushed as there is always a queue of people waiting for a table. Wouldnt go again.

You will have to try hard to find a bigger tourist trap than this one. The prices are extreme compared to other good restaurants. The quality is rather mediocre

Para ser un almuerzo le faltan muchas cosas. Este bar está dirigido a los extranjeros. El pan en forma de pataqueta es congelado. Los bocadillos sin grandes expectativas. Sin cacaos, sin olivas y el cremaet de botella a 3,50€.

+1

Siempre me pasa lo mismo, uno intenta encontrar algo distinto en este tipo de sitios que se aprovechan de un nombre de categoría para llenarse el bolsillo, sin embargo al cliente solo le aportan mediocridad y confusión, si yo fuera Ricard le quitaba el nombre ahora mismo… caro, sin calidad y engañoso. Ensaladilla mediocre, albóndigas duras, buñuelo pásale y las flores de alcachofa con más tempura que flor, lo único bueno la cerveza, fría y bien tirada… perdón flores de calabacín, las críticas pueden ser constructivas tómenselo como eso… prueben su ensaladilla rusa, prueben sus albóndigas y vean si están duras, son valores muy objetivos…

Me parecía más auténtico cuando abrieron. Ahora sitio frío, camareros cabreados y con frío también. Además la comida ya no es tan auténtica. La verdad que una pena. No volveré! Muy caro!

Experiencia negativa, e pedido berberechos y no tenía,e pedido berenjena e no tenia...estamos en el mercado absurdo con un menú tan limitado, cigala a 240 euros al kilo...para no ablar de la encargada con trenza negra y azul, le abla y ni te hace caso,se olvidan de las comanda de comida y vino....y quando viene el amigo de turno se sienta antes que tu y lo sirven antes ,yo esperando el primer pedido y el amiguito ya está tomando café... servicio pésimo comida decente ma súper cara ...nunca volveré