La mejor comida Yucateca que he comido, con una presentación que invita a disfrutar los deliciosos alimentos además de la excelente atención de su personal y en especial de mi amigo Francisco quien además de atendernos maravillosamente nos explica la elaboración e ingredientes de los platillos Excelente e inigualable lugar

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Los sabores de los platillos son exquisitos y están bien servidos. Te brindan de cortesía agua de chaya deliciosa y una botana de calabaza, la salsa de habanero también es una delicia. La atención también es muy buena.

Es un restaurante decorado de manera muy tradicional, tiene accesorios de cocinas utilizados en la cocina Maya, cuadros de pintura con motivos mayas... En la parte del patio también hay mesas, y como decoración: troncos de abeja melipona (la abeja nativa de la región, que no tiene aguijón, pero que lamentablemente está en peligro de extinción); una ofrenda Maya y; además, una típica choza Maya en la que una persona está haciendo tortillas a mano, que puedes pasar a probar. Todas las tortillas y la base de masa que llevan algunos platillos, son preparadas por esta persona! Las bebidas, así como los diferentes tiempos son servidos de forma tradicional, como jícaras naturales o base de tronco de árbol y lo mejor, un sabor excepcional. Y un precio accesible, similar a los menús de otros restaurantes convencionales. (promedio $600 para 2 personas) Totalmente recomendado!!!

ESPECTACULAR!!!! Parada obligatoria, una de las mejores comidas que nos hemos dado, la cochinita, el pollo, el tamal, los camarones son inolvidables. Si pasan por Valladolid tienen que venir!

Excelente experiencia para conocer la cultura maya en general y su gastronomía en particular. Todos los platos tienen sabores únicos e incomparables a la comida habitual mediterránea. Un imperdible si estás por la zona.

Es la segunda vez que venimos a Valladolid solo para comer en Ix Cat Ik, increíble la experiencia y los alimentos. Sin duda la mejor cochinita que he probado. La atención espectacular, muchas gracias a Vicente por su servicio, volveremos siempre

Muy rica la comida, hecha al momento con productos cosechados en el mismo lugar. Dan un tour donde te enseñan las plantas que se cosechan, tienen una zona llamada choza maya en donde hacen las tortillas 100% de maiz. Conozcanlo les va a encantar.

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Todo lo que pedimos nos encantó por su sabor. Las tortillas, hechas a mano y cerquita de la mesa, estaban riquísimas. Las meseras fueron muy atentas todo el tiempo. El precio es alto respecto a las porciones, pero se compensa con el sabor. Las instalaciones son sencillas y un poco improvisadas pero limpias.

La sopa de lima tiene una presentación muy artesanal. Ten cuidado de no voltear la jicara, porque el sabor es muy bueno. Los camarones Xibalba tienen una sala única. La cochinital pibil con sabor tradicional. La música y el ambiente te trasladan a una epoca ancestral que enriquecen mucho tu experiencia. Altamente recomendable para tu visita a Valladolid🤍

Auténtica e increíble experiencia gastronómica local de verdad. La atención excelente, nuestro mesero Roberto nos dio una muy buen servicio. Felicitaciones a todo el equipo involucrado en IX CAT IK, muy bien logrado todo

En IX CAT IK puedes comer comida maya tradicional, deliciosa. El servicio es muy amable. El lugar es limpio y se esfuerzan por tenerlo presentable, tienen una exhibición para que veas cómo se preparan diferentes platillos. Las tortillas la hace a mano una señora y le quedan sublimes. Todo lo que pedimos estaba bueno y los precios son justos. LO MEJOR: la comida y el servicio. La longaniza es excelente y también los panuchos de cochinita. También pedimos empanada de chaya, muy rica. La cerveza de la casa muy buena. Totalmente recomendable.

Espectacular la presentación de la comida, es deliciosa, el servicio de 10... simplemente delicioso, tienes que conocerlo, es un poco caro, pero creeme, vale la pena todo!!

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El lugar está bien, los precios son un poco altos, de comida recomiendo: ENTRADA -La sopa de lima, es una porción basta, para ser entrada. - El panucho k’ek en piibil. De plato fuerte recomiendo: -Kaax piibil. -Camarón ix cat it. De beber tienen una margarita de la casa puedes pedirla sin alcohol, es deliciosa y se llama IX CAT IK no puedes venir sin probarla. Sin lugar a dudas regreso...

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Venir aquí es toda una experiencia, tanto informativa como culinaria Tienen un área para explicar, enseñar y demostrar el proceso de la elaboración de la comida, pero tambien se acercan a la mesa y te preguntan si tienes duda de algún platillo y te lo explican de una manera que se hace agua la boca al instante La comida esta deliciosa, con bonita presentación y servida en buena porción

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Excelente lugar para cenar, la comida es una experiencia que no lo crees, desde que llegas al lugar, todo mundo es sumamente amable, nos atendió Vicente e hizo que todo fuera mucho mejor, de los mejores meseros que nos han tocado. Si buscas un lugar para comer platillos típicos mayas, este es un lugar imperdible. Muchas gracias por todo. Pronto regresaremos.

Es digno de un restaurante de alto nivel y lo digo por que e probado comida de 1 estrella michelín. Vale cada peso que tu pagas por la experiencia. Se me olvido preguntar el nombre del artista y lo lamento me hubiera encantado, le aplaudo de pie por que a mi me impresiono estuvo mejor que la comida que e probado.

Llegue al restaurante por videos que decian sobre el sazon maya y wow! Que gran experiencia la comida ha sido muy muy rica, la atención de gran nivel! Siempre muy amables y respetuosos, Angel explico cada platillo a detalle, quede encantado con la atención y sabor!

El restaurante ésta muy lindo, el servicio es muy bueno te dan un recorrido y explicación de los métodos de preparación e ingredientes en lo que preparan tus platillos. La comida deliciosa, los precios no son muy altos tomando en cuenta la calidad de los alimentos. Si quieres comida tradicional yucateca, ésta es una excelente opción.

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Increíble experiencia de cocina maya! Nos hicieron paseo por el mercado para comprar los ingredientes y luego cocinamos. Los platos son deliciosos y José y Luis fueron súper amables con nosotros. Muchas gracias por la experiencia inolvidable en nuestra luna de miel

Esta muy rica la comida y muy amable el personal. Nos atendió Francisco y muy amablemente nos explicó cada platillo y sus ingredientes. La presentación de los platillos muy bonita. Las tortillas hechas a mano, deliciosas. Ángel nos dio un recorrido muy interesante sobre la comida típica.

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Delicioso y tremendo lugar. La comida y la atención de Gina fue inmejorable. Tienen tradición y sabor. Historia y cultura. Pasa y pide lo que sea. Las tortillas son hechas a mano además de respetar la herencia gastronómica y la cultura pide que te den una explicación y tour por el restaurante. Tomate un trago o bien un agua fresca. La cerveza artesanal es muy rica y la cocina también. Volvería? Claro. Es caro? Como cualquier cosa que se hace bien. No son precios exorbitantes pero no son baratos. Vale la pena cada centavo. Lo recomendaría? Qué haces todavía leyendo esto? Deberías estar ya en camino a este maravilloso lugar.

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Que lugar tan más mágico, todo es bello aquí el concepto del restaurante es único, tienen una decoración muy maya, te reciben y después de que tú mesero se presenta te explica a detalle la carta de alimentos totalmente tradicionales incluso la cockteleria tiene su encanto maya. Después te da un recorrido en dónde te muestran las plantas que usan para el arte culinario,las especias y te sientan con las señoras que están haciendo tortillas a mano dentro de una chocita maya. El sabor de los platillos único, un sabor sin igual. Todo excelente, los precios súper accesibles, todo una experiencia no lo pienses visitarlo!

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Es un lugar quizá un poco escondido pero eso no debe de engañar a nadie, el personal es super atento y educado, conservan elementos de la cultura yucateca muy enmarcados y la comida es muy buena. Es un restaurante muy tranquilo y cómodo y cuenta con variedad de platillos yucatecos. Solo considero que las porciones son un poco pequeñas para el precio pero se compensa en el sabor que tienen.

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Comida típica yucatena increíble. Las tortillas son hechas a manos a frente de los clientes. No lo pueden perder! 💯recomendable 🔥✌🏼

Comida muy buen preparada, tortillas hechas a mano y cocina muy tradicional. Cómo cortesía dan agua de yaca con limón y algo de semilla de calabaza con tostadas que te hace querer probar más.

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Muy rica comida, servicio muy atento. Las tortillas son estilo gordita (me atrevo a decir que parece arepa). Todo tiene muy buen sazón y sabe a que los ingredientes son frescos, hay bastante sana distancia entre las mesas y tiene la opción de mesas adentro, afuera y me parece que en la terraza en primer piso. Tiene lugar de estacionamiento, no obstante, solo son como tres lugares, pero en la plazita de enfrente seguramente podrán tomar un lugar. El costo en general de los alimentos no es elevado. Su postre de chocolate está excelente, sin embargo, lo recomendaría solo para verdaderos amantes del chocolate ya que incluso a una de las porciones, le dicen "picosa", porqué de los amarga que está se siente como si pícara.

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Excelente lugar, en verdad. La comida es totalmente deliciosa, todos los platos que pedimos todos estaban muy buenos. La atención prácticamente personalizada, te explicaban a detalle en qué consisten sus platos. Los baños pueden mejorar, en cuanto infraestructura, porque si estaban muy limpios. El mejor restaurante al que he ido, no son caros los precios y el trato es mejor que muchos restaurantes caros. Una excelente opcion.

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Maravilloso y delicioso Primera vez disfrutando de la comida yucateca y me pareció increíble. Toda la comida es de la más alta calidad y la atención de Ángel es excelente. Nos explicó sobre los platillos y fue muy amable, con fantásticas recomendaciones. No se lo pierdan, amiguitos.

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Opciones vegetarianas para mi. Está muy rico y precio razonable!

Está algo retirado del centro de Valladolid. El lugar es agradable y la comida, desde mi punto de vista es muy rica, vale la pena, los precios son razonables en cuanto a la proporción y sobre todo el sabor. El pago es sólo en efectivo lamentablemente. No me gusta El tema de los sanitarios qué no están aislados correctamente del resto de espacios.

Vale la pena visitar este restaurante si vienes a Valladolid . Ya can 3 veces que solo venimos específicamente aquí solo por el restaurante . El servicio es maravillosos, un ambiente muy agradable y los meseros demasiado amables . La comida exquisita si quieres comida tradicional Yucateca . Honestamente uno de mis lugares favoritos por aquí.

Un lugar mágico a la entrada de Valladolid, sin duda tradicional. Todos los elementos que conforman este restaurante dejan un muy buen sabor de boca. Un excelente servicio de parte de la Srita.Yasmin, los utensilios tradicionales como parte de la decoración, las pinturas mayas y en el patio externo distintas plantas autóctonas, una choza tradicional con una hermosa cocinera maya. Me dieron de cortesía una refrescante limonada con chaya en una jicarita de entrada pedí Polok waaj que es una gordita de frijol y maíz, Chile IX CAT IK, chaya, cebolla, tomate y de plato fuerte K’éek’en Píibil Cochinita Píibil con naranja agria en hoja plátano. Y para acompañar una exquisita cerveza artesanal de la casa. Reciben pagos en efectivo y  con tarjeta más una comisión. El costo por persona oscila entre $350 y $400. Un lugar obligado a visitar si disfrutas la cocina maya tradicional

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La comida es simplemente deliciosa y si le sumas el buen servicio y la experiencia para introducirte a la cocina yucateca, tienes una gran experiencia.

Definitivamente es una de las mejores experiencias culinarias desde que entras al restaurante hasta que lo dejas, recomiendo ampliamente el salpicón, la cochinita, las empanadas de chaya, la sopa de lima y el delicioso café con cacao y piloncillo. Los precios son bastante justos por lo que recomiendo que pruebes lo más que puedas.

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Muy buena comida y atención encantadora. Hay opciones vegetarianas. Me gustó mucho la bebida de chaya de cortesía y el recorrido explicativo que te dan al terminar la cena. Tienes la oportunidad de conocer los ingredientes y los procedimientos de elaboración de la cocina tradicional maya. Muy auténtico y recomendable.

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Toda una experiencia gastronomica, si quieren probar comida Maya, es un super lugar que incluye la buena atención, la ubicación y los sabores. Es una opción en la que tienes que considerar invertir un poco mas de tu presupuesto, pero totalmente vale la pena. Imperdible de este lugar, agua de chaya, sopa de lima, la cochinita.

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El mejor restaurante de Valladolid sin ninguna duda. Reina por encima de todo la cochinita pibil y su tradicional forma de prepararlo enterrado en la tierra ahumándolo. El camarero Ángel un servicio espectacular. Sin duda maravilloso.

Este lugar es excelente para conocer la comida típica de Valladolid. La atención de Vicente es única, fue muy atento y nos explicó muchas cosas de la comida y la cultura maya. Estamos muy felices de haber encontrado este lugar.

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El lugar muy acordé a un ambiente yucateco, excelente servicio, supongo que han capacitado a su personal. Encontré adornos de guano en su interior, así como el juego de pelota maya, la palapa donde hacen las tortillas a mano, diseños muy típicos de la región. De la comida todo excelente, sus ingredientes naturales, haciendo su molienda a mano, muy buena presentación, sabor yucateco. Recomiendo el Tikin Xic de pescado, la cochinita de pollo.

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La comida es deliciosa y la atención es maravillosa, te explican el origen de su gastronomía.

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Espectacular la comida desde la las entradas hasta los postres, vale muchísimo la visita con la súper experiencia que nos dio Vicente de ingredientes, condimentos y el chocolate recién molido en el metate.

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Un sitio muy aconsejable,la comida típica super lograda y el entorno también.Hay una señora que te hace las tortillas en el momento,y puedes ver cómo las hace de la manera tradicional.Recomiendo 100%

Dios mio, si se puedieran dar 10 estrellas! Este restaurante más que una experiencia culinaria es una inmersión en la cultura maya. Esta organizado como si fuera un museo con exhibiciones de las especies que se usan en la cocina maya tradicional y con demostraciones. Nuestra mesera Adriana nos hizo de guía por el restaurante y hasta nos enseñó un par de palabritas maya. La comida estuvo exquisita. Probamos el típico puerco (que no recuerdo el nombre) que se cocina enterrado por 8 horas. También probamos el café maya, las empanadas deliciosas, el puerco al grilled, los camarones. Les juro que hasta el agua sabía diferente allí. 100% recomendado.

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Es-tu-pen-do. La comida deliciosa. El servicio en la mesa fue muy atento, pertinente y preparado. Nos trajeron libros para entender las recetas. Nos llevaron a ver los ingredientes locales. El chef nos invitó a ver la apertura del horno bajo tierra y nos dio a probar cochinita recién salida. La ubicación no es la mejor y siento que está un poco obscuro, pero desde las entradas hasta el café Maya fue emoción pura.

Un gran descubrimiento por casualidad. Acompañados por Gina, hemos tenido una comida, de gran calidad, tradicional y con un cariño al producto superior. Nos quedamos especialmente con la empanadilla de chaya, la cochinita de cerdo exquisita y el postre de chocolate con licor superior. No esperéis un precio barato, pero cuando se come a este nivel se paga. Si pudiera, volvería 😊

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Nunca había probado una comida tan deliciosa, la sopa de lima fue lo mejor que pude haber pedido, se me hizo algo bastante rico y lo recomiendo como entrada. Toda la comida se siente hecha con bastante calidad y con alimentos de calidad. Si quieres vivir una experiencia culinaria! Recomiendo 100% este lugar

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De las mejores experiencias que me dejo visitar Yucatán. Fui con unos amigos y realmente quedamos sorprendidos por el sabor de los platillos, el café maya fue lo que más me encanto del lugar; además la atención que nos brindaron fue excelente, sin dudas si vuelvo a Valladolid sería un lugar al que regresaría.

Restaurante muy rico. Destaco la actitud de servicio de los empleados, pues te explican el significado de cada palabra maya o describen en platillo; aunque soy de Yucatán, entiendo que eso es de mucha ayuda para los turistas. La comida con excelente presentación y sabor. Es claro que el restaurante está dirigido al turismo, por lo que la presentación es tipo gourmet y los condimentos están como "rebajados" o no como tradicionalmente se elaboran, pero entiendo que podría ser muy pesado para estómagos que no están acostumbrados a tanto condimento, sin embargo la sazón es muy rica . Las tortillas son hechos a mano 😋 Mi plato favorito fue la longaniza de Valladolid Si tuviera que ponerle dos "peros" serían: -1 No aceptan tarjetas -2 muy chico estacionamiento

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Lugar muy agradable, la comida excelente y la atención de Vicente es muy buena ! Los platos son abundante y el precio es muy accesible

En este lugar probamos una de las mejores comidas que hicimos en la península de Yucatán. Todos los platillos que degustamos fueron de muy buen sazón. El lugar no es para nada lujoso, tiene una ambientación sencilla, pero nos remite a una comida realmente mexicana. Recomiendo ampliamente comer aquí.

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Un ganador por donde lo veas. Llegamos y no nos pareció nada especial. Nos incomodó un poco la carta. QUÉ GRATA SORPRESA NOS LLEVAMOS DESDE EL PRIMER TRAGO DE AGUA DE CHAYA!!!!! 😍🤤 La comida estuvo deliciosa, el servicio de Vicente fue muy amable y siempre estuvo atento, nos hizo sentir muy cómodos, realmente nos invitó a disfrutar cada bocado, un buen anfitrión!!! Al final, nos regaló una muestra de cómo preparan la base de los recados, y nos preparó un chocolate con miel simplemente irreal!!! 🤤🤤🤤❤️🙏🏼🥹

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ESPECTACULAR. Ángel nuestro meseros fue muy atento, nos recomendó platillos, lugares para visitar en Valladolid y alrededores. Vale muchísimo la pena el lugar. No dejen de probar la cocinita pibill, camarón ix catik, la sopa de lima... ah y no olviden el café Maya. Estuvo todo top.

Wow!!!! Todo en IX CAT IK estuvo excelente. Ángel nos atendió con entusiasmo, explicó lo que teníamos en cada plato y estuvo al pendiente de nosotros en todo momento. Atención al nivel de lugares reconocidos en la ciudad. Desde la salsa martajada al momento, las tortillas hechas a mano, el cerdo hecho en pib , todo tenía un sabor exquisito. Vale muchísimo la pena en toda visita a Valladolid. Muchas gracias a todo el equipo, nos dieron una experiencia fantástica.

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Es una gran experiencia. Irene nos atendió y no solamente nos trajo la comida, si no que también nos contaba sobre la elaboración de los platillos y su importancia en la región. Fue muy interesante y enriquecedor. La comida estuvo muy rica. No olvides pedir postre.

Son de los platillos que te llegan al alma. No se pueden ir sin venir a este lugar Sopa de lima Empanada Cochinita (suficiente para 2 personas ) Postre chocolate Las tortillas hechas a mano ! Irene ! Gracias por todas las atenciones, súper entregada atendernos como REYES. (Pregunten por ella) Y felicidades a todo el equipo que hay detrás.

El penúltimo lunes de febrero visité este restaurante atraído por las excelentes reseñas que tiene en Google Maps. Me fui caminando desde el centro hasta llegar, son como 10 cuadras, y constaté que caminar por las aceras de Valladolid es un deporte de "alto riesgo", sin contar con los perritos que merodean por ellas libremente. Siguiendo el consejo de Maps, llamamos para reservar, así que nos esperaban. La joven de recepción estaba algo tensa, suponemos que por el trabajo, y fue algo cortante en la recepción, dándonos la mesa y el menú y cero información. Luego comprobé que fue solo un lapsus, porque después cambió totalmente su actitud. Hay mesas en el jardín y dentro del local, nosotros escogimos adentro. Nos pusieron un ventilador de pedestal y nos dieron la carta. Otra vez nos topamos con un restaurante en penumbras, pero el menú era más legible. Pedimos una cerveza, una jamaica, una comida con pepita y calabaza y los muy tradicionales Polcanes. Enseguida llegaron las bebidas y Víctor, un amable mesero, trajo un mortero y preparó Sikilpak delante de nosotros explicándonos el proceso. Cortesía de la casa. Gracias. Esta característica, que el mesero explique los platillos, es muy agradable y celebro que luego de la primera mala impresión, ya nos vieran como turistas y nos explicaran cosas que ya sabemos pero que resulta grato que te las digan. Pedimos una sopa de chaya y la sirvieron en una jícara. Deliciosa, aunque nos quedamos con las ganas de una jícara más grande. Llegó la comida, caliente, y estaba lo que le sigue a deliciosa. Los polcanes, "cabeza de serpiente" en maya, son muy típicos de Yucatán, y aquí estaban muy bien elaborados. Los disfruté mucho. Muy a gusto, muy agradable, muy rica la comida. El lugar es turístico y, en la cultura mexicana, eso parece significar que es algo caro. No obstante, valió cada peso que pagamos por la comida y por la cordial atención del personal que no hizo ningún distingo a la hora de atendernos. Agradezco mucho al restaurante sus atenciones y prometo regresar porque nos gustó mucho la comida. Vale la pena visitarlo. Muy recomendable.

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Una experiencia gastronómica inolvidable en Valladolid. Seguramente mi mejor recuerdo culinario de Mexico. Unos sabores muy originales y perfectamente balanceados, la carne es increíble y se derrite en boca. Nos encantó también el platillo de tomate para picar, preparado frente al cliente. El lugar ideal para describir la comida maya.

¡Delicioso! Uno de mis lugares favoritos en Yucatán. Todo lo que probé estuvo increíble: desde las empanadas de chaya, hasta el tsiikbil wakax, el keken pibil y los panuchos de lomitos, todos con un sabor especial y muy bien logrado. Las tortillas, hechas al momento, son buenísimas y marcan la diferencia. La atención fue espectacular; además de ser muy amables, nos platicaron la historia de los platillos y la herencia maya, e incluso nos enseñaron a hacer tortillas. Un lugar que se disfruta no solo por la comida, sino por la experiencia completa.

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Excelente experiencia en este restaurante. No solo la comida fue muy agradable, el servicio fue muy bueno (sobretodo Irene quien se ocupó de nuestra mesa y dando muy buenos consejos de la comida) Aparte de ello tuvimos una introducción muy didáctica de los diferentes ingredientes de la cocina maya. ¡Superó las expectativas !

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Quiero destacar la experiencia absolutamente extraordinaria que vivimos en IX CAT IK – Tradicional Cocina. Desde el primer momento, el servicio fue espectacular, completamente amable, cercano y profundamente profesional. Nos hicieron sentir bienvenidos y cuidados en todo momento. La comida fue aún más impresionante: una auténtica experiencia de gastronomía mexicana tradicional, fiel a las raíces mayas de Yucatán. Cada plato nos permitió conectar con el verdadero sabor de México, penetrando en su historia, su cultura y su esencia más pura. La atención fue impecable. Nos explicaron cada plato con una paciencia admirable, detallando su origen, sus ingredientes y su significado. Además, nos compartieron cómo elaboran sus especias y sus chocolates, lo que convirtió la comida en una experiencia cultural y sensorial única. No tengo palabras suficientes para describir lo excelente, auténtica y memorable que fue esta vivencia. IX CAT IK no es solo un restaurante, es un viaje al corazón de la cocina yucateca.

Para lo que le gusta la opinión rápida Evaluación 1-5, 1 peor-5 Excelente Comida 5 Servicio 5 Ambiente 5 Las referencias las encontramos en redes sociales, es un restaurant local, con comida tipo Gourmet pero este establecimiento es de gente local, no como la mayoría que son de los extranjeros que llegan y compran para hacer negocio en la zona. El servicio fue excelente, personal muy amable y siempre atento sin que te sientas apresurado para ordenar. Al traer la comida nos explicaron todos los ingredientes con referencias breves de la zona y en qué consistía la preparación. La comida fue una exquisitez, la mezcla de ingredientes que hacen es fantástica y cada bocado te invita a seguir pensando que seguirá. Tiene menú vegano para quien le interese. Al terminar de comer nos invitaron a una demostración de cómo preparaban el chocolate artesanal, el cual le da un plus a la experiencia del restaurante Los costos son relativamente bajos para costosos de turistas comparándolos con otros establecimientos similares pero la calidad del servicio, comidas y establecimiento y la experiencia valen totalmente la pena. Si estás buscando un lugar de excelente calidad y buscas apoyar al comercio local este lugar es excelente y es más que el indicado.

Fabuloso restaurante de comida maya maya servicio excepcional, explica la composición de todos los platos y un servicio atento en todo momento. Hay una señora que elabora las tortitas de manera artesana y en el mismo instante. Preparan una carne Cómo se llama la carne enterrada, Qué es como un horno bajo tierra. El café Maya es también artesano y delicioso. Atmósfera y ambiente muy acogedor. Totalmente recomendable.

Deliciosa experiencia en una ambientación muy original que te hace sentir la cultura maya. Te reciben con un dip de cortesía, te explican los ingredientes y las preparaciones de los platillos. Cuentan con 3 variedades de cerveza artesanal de Yucatán llamada Nicté, tanto la IPA como la stout tenían un muy bien sabor. Muy buenos y auténticos sabores. Me encantó la sopa de lima y el chorizo de Valladolid. Las bebidas tienen buena preparación y sabor. Los meseros son muy atentos. Precios un poco elevados pero realmente pagas por la calidad de lo que consumes. Podrás ver a una señora que prepara cada tortilla a mano, incluso te da a probar y esa es una experiencia deliciosa.

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Si quieren algo diferente aquí lo tendrán, muy deliciosa comida, la atención de los meseros muy amable y el ambiente tranquilo, recomiendo comer en el jardin

Excelente atención por.parte de Vicente, comida con un sabor tradicional, además de un ambiente tranquilo y cálido. Si quieres algo rico para comer, 100% recomendado.

Visitamos IxCatIk para comer y fue una sorpresa grata, la comida es típicamente yucateca, pedimos papadzules, Kaax pibil y Poc chuuc de cerdo, todo típico, todo muy bueno y el postre un chocolate Ixcatic que deja ver el sabor del chocolate mas que el del azúcar como muchos postres y un carajillo donde lo que manda es el café, como debe ser. El lugar es muy pintoresco, hay una chica en la entrada en una choza haciendo tortillas a mano como en los pueblos mayas, y al fondo hay una zona de terraza descubierto donde pasas un momento muy agradable, es también un lugar típico en su arquitectura y la atención es bastante buena. Es un lugar recomendable y sin lugar a dudas esta entre los 3-4 mejores restaurantes de Valladolid.

Es un must si estás en Valladolid, comida muy rica, el cocktail de maracuya con picante te vuela la cabeza de lo delicioso que está, el joven que nos atendió fue muy antento y nos explicó a detalle en todo momento, maravilloso lugar con sus tortillas hechas a mano!!

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Un restaurante turístico en Valladolid, la comida es buenísima, la amabilidad del servicio es excelente. Es un espacio muy amplio, a la comida ni le tome fotos por que estaba deliciosa y nos la comimos apenas llegó.

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Delicioso todo! Comida 1000% Yucateca. Pidan de todo, todo les encantará !

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No entendí que hubiera espacio sin tener que esperar dos horas. El sabor es espectacular, el personal super atento, el lugar muy bonito. Nos dieron tour de como se preparan algunos alimentos e incluso nos dejaron hacer unas tortillas!

Mejor comida maya yucateca que he probado —> en especial la sopa de lima. Maya auténtico, ves como hacen el cacao y las salsas y hay un fogón donde hacen las tortillas y puedes ver como las amasan.

La comida está exquisita y las bebidas preparadas uff . Nos gustó la atención de los meseros y te explican los platillos. Tienen áreas de exposición del cacao y de las especias te hacen demostraciones lo van explicando. El lugar está hermoso y hacen las tortillas mano

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El servicio muy muy amable, la comida espectacular, una auténtica experiencia culinaria y tradicional, me encantaron las tortillas y la hacen allí mismo, en una horno de barro tradicional, súper 100/10

El sabor de los platillos es de lo mejor, la sopa de lima tiene excelente. La atención del personal 10 de 10

Lauren Mendoza

this place was a true gem!! the service was incredible. our server walked us through each dish and its flavor profile that we ordered as she presented our dishes to us. the food was rich in flavor and hearty. great option if you want to experience traditional mayan flavors. i ordered the boox kaax piibil, which had chicken, haird boiled eggs, and beef immersed in a mayan sauce. the meats were tender and the chicken on both my and my boyfriends plates (his was the kaax piibil) were boiled. we both were big fans of the mayan sauce. it was mild but blended well with all of the protein sourced on my plate. we also had the kiwi and tostada with pumpkin dip as our appetizers. these were my favorites and personally outshone the entrees we ordered due to their uniqueness in their flavor palettes. the kiwi dish had pumpkin seeds for a great crunch on top of a tomato based sauce to be eaten with a soft, almost squishy (but still able to eat on top of) bread base. the pumpkin seed dip was to die for. great combination of pumpkins and herbs. super yummy!! the food was incredibly filling, i was not hungry for about 8 hours or so after eating. it was also a bit pricey but considering it left me and my boyfriend full for so long, it may be worth the service quality and price! not pictured: we also ordered 4 drinks which drove up price. the drinks were tropical and unique. very strong margaritas

M

100% suggest making the trip to IX CAT IK Traditional. You can easily take a taxi or even walk from the city centre. Note we went just before peak season so the restaurant was empty. The wait staff explained every dish we ordered in detail and also welcomed us on a small tour of how their chocolate and spices are made. Bread was also made fresh by an artisanal baker. Food was the best we had in the two weeks we travelled ( varying from economic to expensive ) Toilets are well kept, spotless and no loud music playing while eating, Wifi is also avail if you ask. They also offer a small discount when paying in cash ( ate 9th December )

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Maggie Pax

Incredible gem! Delicious Mayan cuisine - highlights included the chicken soup, fish cooked in banana leaf, and the Mayan style chocolate for dessert. The waitress was also fantastic - she explained the details of each dish and taught us how to say “delicious!” in Mayan. The whole place has great ambiance but we really lucked out and got a beautiful spot under a tree in the courtyard. We would love to come back and will tell all our friends to come!

Cristian Verdugo

Irene was amazing! She is very knowledgeable and friendly! We learned a couple of words in Mayan language and my wife did her own tortilla by the fire! We had so much fun!! You gotta try anything made of Chaya! Thank you all!

Emily Taylor

An amazing culinary experience. Went here with some friends whilst in Valladolid and shared some dishes. It was a little bit out of the centre but we jumped in a taxi for 50 pesos. The sopa de lima and prawns were the highlight of the menu for me. The mayan guacamole on the house is a nice touch. A little bit more expensive than other places in Valladolid but well worth it considering the experience.

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Raven Sunkiller

For our first meal in Mexico we wanted to try traditionally prepared Mayan food and we also wanted to try the Valladolid sausage we read about. The restaurant is a bit outside the “main” area, but we decided to walk the 20 minutes anyway. The interior is “open air” concept with a nice jungle vibe. Our only complaint is the lighting- it was a little too dark for our old eyes. We started with the “Mayan Guacamole” - unique and delicious! We couldn’t decide between the Sopa de Lima or the Tsi ‘ ikbil Wakax so we got both. I love lime and the soup was vibrant, loved it. The Tsi ‘ ikbil Wakax was a flavor bomb- so so good. Our entrees were the K’ èek’ en Piibil and Longaniza de Valladolid- both were outstanding…and the handmade tortillas wow! Our server was very helpful offering history and descriptions of the food and taught us a few Mayan words/phrases - great experience start to finish.

Andrew Hart

It was a very nice experience. Adan was very knowledgeable about the food prep and the stories behind Mayan culture and cuisine. All of the food was great, service was great, and the restaurant is very beautiful.

Catarina Gonçalves

We loved this restaurant! Would come back :) FYI- We were 8 and ordered a lot of food. I’ll start by saying that the dessert was one of the best I ever had - the helado de coco con dulce de fresa & mezcal. You need to order it We ordered a lot of food and all of us enjoyed it very much. Our favourites were Sopa de Lima, Papadzul & the Píibil plates. The service was amazing. Super friendly and helpful, by the end of the meal they even did a small workshop so we understood the spices they use and how their chocolate is made.

+7

Javier Aguilar

Great local cuisine very delicious 😋 with large portions. after our meal our waiter gave a small tour and explanation of the local food and herbs and how they are prepared.

+7

Katerina Kalimera

Lovely atmosphere, elegant aesthetic, amazing people. The food was incredibly cooked; an explosion of flavours. Highly recommend this as an experience in Valladolid! ♥️

Kassie Poindexter

We went here after visiting Chichen Itzá. The food was amazing! We tried a few margaritas, several of the appetizers (Empanada de Chaya, T’zotobichay, Polok waaj, Papad'zul, and Kiwi'), then we split the Kaax Píibil and everything was flavorful and savory. The empanada was our favorite appetizer and we loved the tender Kaax Píibil as well. Our server, Vincente, was very knowledgeable and friendly. Overall, it was an amazing experience and we'd highly recommend it! I definitely plan to go back anytime I'm in the area.

Jason Lawrenson

Just a 10 min walk from our hotel, which was perfectly safe FYI. Amazing find, great staff who explain exactly what your eating, and the tradition behind it etc. Excellent flavors , food and cocktails. I had the chicken soup and the prawns which was cooked in a kind of cheese. Service was excellent. Great value! Highly recommend

+3

Daniel Vilas Torres

The food is so good! And the best part is that they explain every dish and every ingredient and you get to know a lot about the true Maya gastronomy. A must if you visit valladolid.

+1

Warda Shafi

IX CAT IK Tradicional Cocina Maya was hands down the best restaurant I visited in Mexico. The setting is beautiful and authentic, with an open kitchen and garden seating that adds to the experience. The Cochinita Pibil was incredibly tender, the chaya empanadas were full of flavor, and the shrimp in creamy ixcatik chili sauce was unforgettable. Fresh tortillas cooked over an open flame and warm, welcoming staff made it even more special. If you're in Valladolid, this place is an absolute must.

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Olivier JS

Exquisite and authentic Mayan cuisine in a very nice setting, a bit off the center so best to have a car. Service is top notch with some traditional tomato and pumpkin seed spread freshly ground at your table, and hand made tortillas. Highly recommended.

+2

Shweta Agarwal

Amazing food and incredible hospitality! Hands down, the best food we had in Mexico. Every dish was flavorful, authentic, and beautifully prepared. The staff went above and beyond to make us feel welcome. Highly recommend this place if you’re looking for an unforgettable dining experience!

We enjoyed dinning in this restaurant. It was an experience. Traditional Mayan based food with a free tour of the ingredients. They have indoor and outdoor seating. We came in at lunchtime. Parking i…

Adianna was a fantastic host, food was lovely. Recommend the fish!

Adianna was a fantastic host, food was lovely. Recommend the fish!

Irene our server was attentive and informative. She also slowed us how the Mayan condiments were made. We are vegetarians and had a really good meal.

Irene our server was attentive and informative. She also slowed us how the Mayan condiments were made. We are vegetarians and had a really good meal.

Irene was such a knowledgeable and fun server! Thank you for teaching us about dishes we’ll never forget

Phenomenal service. Excellent traditional food....went with a Mexican friend, who vouched for authenticity. Really good value. Cannot recommend highly enough

Phenomenal service. Excellent traditional food....went with a Mexican friend, who vouched for authenticity. Really good value. Cannot recommend highly enough

We had a wonderful and amazing experience. Dinner was delicious maybe the best traditional mayan food. The pepita dip. And panuchos were delicious all the agua fresca. Servicio we recived was…

Ixcatik is an absolute gem! Incredible Mayan cuisine served in a warm and welcoming atmosphere, with excellent service. Our server, Vincent, was a wealth of information and a phenomenal host. The f…

A great place to try Mayan food. And the food was really good ! Great service and drinks too. We sat in the lovely outside courtyard near a lady making home made tortillas over a fire pit. A lovely…

This place is located a bit out of the centre of town, but definitely worth the trip. They serve traditional Mayan dishes in a very romantic setting. The dishes are likely nothing that you have h…

It's second time that we came here. The food is amazing. We tried several dishes, chicken soup, grilled fish, pork píibil, home made coco ice cream and mayan coffee. Everything was very delicious. …

Very relaxed and cozy environment, where food is prepared following original Maya recipes. The tortillas are prepared right next to the tables where you eat, and you can ask questions about prepara…

Irene was awesome, food is great, drinks are great, ambience is on point! Would definitely come back and recommend this place

My husband and I ate in their Beautiful outdoor dining patio! Lots of plants and trees And traditional mayan structures, including palapas and a pit where they braise meat for hours! The food was v…

Great prices, amazing food. The slow cooked beef is amazingly fresh. Service is great, beautiful place, sit outside. Even learnt some Mayan phrases, had a good couple hours here.

Great prices, amazing food. The slow cooked beef is amazingly fresh. Service is great, beautiful place, sit outside. Even learnt some Mayan phrases, had a good couple hours here.

This is the first time we tried Mayan Cusine and we had a wonderful time. Angel (he waited on us) helped us understand the cuisine and we thoroughly enjoyed the experience and the food.

This place is just excellent all around. The food is bursting with flavor and the service was fantastic. I can’t wait to come back and try more. Highly recommend for a truly unique culinary experie…

Our hostess Adriana offered us a free tour of the place while we were waiting for our meal. They make everything fresh, they have their own herb garden, hand made tortillas, underground oven / slo…

You can sit outside or inside and our waitress Adriana told us to sit inside for a better breeze and she put a fan on for us. We ordered 3 dishes, 2 appetizers and 2 desserts. Everything was delici…

La cocinita una locura las bebidas y los demás platillos tradicionales yucatecos deliciosos, las tortillas hechas a mano lo mejor que se puede tener y la preparación de la salsa hecha ahi una degustacion inigualable lo mejor que hay en Valladolid Yucatan

El lugar es muy bonito, la comida es regional y muy deliciosa, tienen tortillas hechas a mano, el platillo que pedí fue longaniza de Valladolid, es una buena porción y muy buena. Puedes comer al aire libre, debajo de unos árboles muy bonitos.

Probé la cochinita pibil y esta deliciosa vale la pena la espera ya que la preparan y es un poco tardado, el agua de chaya muy rica. Puedes tomar un pequeño tour al inicio o al final de tu comida donde te muestran la casa, así como la forma y los ingredientes para la preparación de los platillos, cabe mencionar que los platillos son preparados en la forma como los antiguos Mayas solían hacerlo.

+6

La comida está buena pero le falta este toque para que sea increíble. Los precios están elevados en comparación de la calidad y porción de los guisos. Sin embargo la margarita IX Catik está deliciosa, la recomiendo mucho.

Excelente lugar, viaje al pasado con un toque moderno. Los alimentos muy ricos, la cortesía que dan al llegar es muy rica. mejorable las condiciones del baño pero se compensa con la experiencia y servicio del staff.. 100% recomendado

+1

Delicioso. Las porciones de las entradas son pequeñas por lo que sugiero pedir una selección al centro. Es algo caro pero lo vale. La sopa de lima y la longaniza estilo Valladolid de 10!!

El restaurante es amplio y con una decoración muy básica y algo desgastada. El servicio esta buen aunque podrían ser un poco mas atentos. La comida esta bien sin ser nada excepcional y los precios bastante elevados para el producto que se recibe. Esta bien para probar comida típica pero no volvería!

+2

Mirko Mantovani

The spices and Mayan food is interesting, I recommend going only if you're interested in their traditions and want to understand the food. Otherwise you can probably find better quality of Mexican food at a cheaper price. The atmosphere was great with relaxing music. A bit smokey due to the open air kitchen.

+16

Wonderful service, beautiful garden, delicious authentic food. prices are a bit high in comparison to other local restaurants.

La comida muy bien elaborada. Platos con mucho gusto y bien cocinados. Lo que no me gustó es el servicio. Pedimos un plato típico que el camarero nos desaconsejo, luego nos dimos cuenta que era por el precio. A la hora de pagar insistió en la propina de malas maneras

Pros: la comida rica, la ambientación, el personal muy atento, tortillas hechas a mano riquísimas, parece una exposición cultural hecho restaurante, super bien el spot y la temática. Contras: es súper evidente que su target son los extranjeros, así que sus precios están MUY por arriba del promedio para las porciones que brindan (ejemplo una empanada en 150 pesos), y los recetarios y libros que tienen en exposición que son informativos están únicamente en inglés.

El lugar es agradable y llegamos aquí por la calificación general que tenían en Google Maps. Quiero pensar que quizá tuvimos mala suerte pues la verdad de todos los lugares que conocimos fue el menos favorito. La comida está OK, el servicio también estuvo OK, y eso en definitiva, no es malo, solo que no tiene ese factor “Wow” que te hace querer recomendarlo. Lo que si es que todo el acomodo y el lugar se siente raro, como forzado o medio fuera de lugar… como si hubieran tratado de adaptar el restaurante a la construcción y no al revés. Por otro lado, y en definitiva algo que no estaba dentro de la expectativa, me toco que estuvieran destapando uno de los mingitorios cuando iba a lavarme las manos y no fue una vista muy agradable por todo lo que eso representa: ¿porque se tapo?, ¿porque así? ¿Porque en ese momento? 🥴. Tienen un postre de chocolates que la verdad nos decepcionó mucho. Nota aparte: No aceptan tarjeta de crédito 🙄.

+2

La comida es buena, los ingredientes se sienten de calidad, pedí un pescado, me gustó pero no me encantó. El postre es una maravilla, por mi cumpleaños me dieron una degustación de todos, y la vdd es lo que más me impactó. En cada plato te explican los ingredientes, sin embargo a lado había una mesa de extranjeros que veía cómo invertían más tiempo y atención en la explicación, incluso los llevaron en un recorrido, el cual a mi no me lo ofrecieron :(. Fui en lunes, muy tranquilo y casi no había gente.

JMQZ

For such a highly rated restaurant, we were not impressed with the three items we ordered. The Sopa de Lima was a small portion served in a small coconut shell. The broth was nice, however, the chicken was so dry. The papadzul was average and a bit bland and the Coconut ice cream was nothing that we expected. It was ground coconut meat with a bit of milk. It did not have an ice cream taste or texture. Half of the cup was frozen solid that we could not break it up with our spoons. We resorted to picking up the frozen chuck and chewing on it. Fair to say, that we did not try any of the main dishes, so we can’t comment on those. The service and ambiance were excellent and they offer a 5% discount if paying in cash. We have eaten at many Yucatan restaurants and from our perspective, we were underwhelmed by our food experience

+19

Much to like, the setting, the ‘story’ and the food. However, our waitress was a bit robotic, the price is much too high and we felt that it is a bit of a tourist trap. There are restaurants which …

Fuimos por las buenas reseñas pero la comida no lo vale, pagas por la fama pero nada más. Local limpio y servicio atento pero no volvería

La comida es diminuta, casi como si fuera un menú degustación (sin serlo) El tamal de chaya más bien parecía oblea. Mi margarita parecía nieve de garrafa. La sopa de lima estaba descuidada en temperatura, contenido y textura. El servicio es muy bueno, demasiado para un lugar tan malo

B H

The place is very nice for Valladolid. Service is relaxed, but can seem slow if you're not in the mood to relax. The food was disappointing. The free appetizer was great, but everything else was worse than similar items we got from a tour buffet. Pork Pibil was dry even though it sat in its own juices. The longaniza was the driest encased meat we've ever had. The chocolate dessert looked fudgy and moist, but nope - dry and grainy. The freshly made tortillas were tainted with fire that contains painted wood.

+1

A. Năstase

We visited for dinner to evaluate the restaurant for a future special occasion, but ultimately decided against it. Unfortunately, the food did not meet our expectations. The Sopa de Lima was acceptable but unremarkable, made with chicken thigh pieces(no chicken breast), tortilla strips, and minimal lime. I have had much better versions at more affordable restaurants. It’s also super small. The K’uum was especially disappointing. Despite photos showing a whole pumpkin, the dish contained no pumpkin, no pumpkin flavor. The only vegetables present were nearly raw onions and peppers. This was the weakest dish I have had in Mexico and quite misleading compared to the images. The Kaax Piibil was also inconsistent with its description and photos. It was not cooked or served in a banana leaf and lacked the expected citrus flavor. It was essentially a basic chicken leg with rice, despite the more traditional cooking method advertised. Overall, I would not recommend going out of your way to visit this restaurant. It is located far from the city center, and significantly better food is available closer in at similar or even lower prices. And please add more lights, you cannot see what you’re eating.

Mi única estrella es por el Salpicon de Res, su sabor era muy bueno. Las aguas muy insípidas y la comida no tenia sabor, la entregaron fría después de más de 30 de espera. Si realmente la cocción fuera bajo tierra y el tiempo de espera que tanto presumen fuera una carne muy blandita, sin embargo estaba dura. El lugar consideró que está demasiado sobrevalorado en opiniones a lo que se puede encontrar en otro lugar como en comida "Maya" rica. Además que el costó es demasiado alto.

Hola banda soy de Mérida y viene a Valladolid a comer antojitos pero creo que fue mi peor decisión el precio, calidad y cantidad NO LO RECOMIENDO es muy elevado la bebida es un vasito pequeño, mejor pregunten mejor en otro lugar para comer bien, aquí se quedarán con hambre, el plato fuerte está bien servido pero puedes pagar menos por la misma cantidad y sabor

Ya habíamos visitado el lugar con anterioridad y en esta ocasión quisimos llevar a familiares que vinieron de España. Qué decepción nos llevamos con el tamaño de las porciones! Y la relación precio- cantidad de la comida es abismal! Para rematar solo se acepta pago en EFECTIVO! ...y aunque solo habían 2 mesas más, no nos ofrecieron hacer el recorrido donde se mostraba el huerto, las mestizas haciendo tortillas a mano, etc