Colonna Restaurant

Abbiamo festeggiato il 50esimo anniversario di nozze dei miei genitori in questo locale. Sono rimasto piacevolmente stupito dalla cura nel restyling del locale ma soprattutto del cibo. Abbiamo mangiato semplicemente benissimo: a partire dai piccoli dettagli come il pane alle alghe che mi richiama il mare, la preparazione dei piatti elencati con grazia e dolcezza, alla cura anche nella scelta degli ingredienti come nell'impiattamento. Consiglio a tutti di prenotare qui per capire cosa significa il piacere del mangiare bene, soprattutto in questa epoca di depauperamento culturale, artistico, gastronomico dove tutto tende alla feroce mediocrità. Grazie ancora.

Ieri sera io e mio marito abbiamo deciso di provare la cucina di questo ristorante che ci incuriosiva. Nonostante non avessimo aspettative l'esperienza è stata molto positiva. Cucina raffinata, ambiente tranquillo e rilassante e servizio all'altezza. Torneremo.

Abbiamo avuto il piacere di andare a vedere il nuovo ristorante a Verdello dopo essere stati nel precedente ristorante a Bressanone. Ci siamo fatti stupire con un menù scelto dallo Chef, con 5 meravigliose portate (da quella di benvenuto al dessert), illustrate nel dettaglio da Veronika, ottima padrona di casa. Piatti raffinati con ingredienti freschi, una meraviglia per gli occhi ma una delizia per il palato. Sicuramente ci faremo ritorno con immenso piacere. Complimenti !!!!

Questo ristorante è una piccola perla e merita assolutamente una visita. Piatti curatissimi dagli accostamenti sorprendenti, ambiente accogliente, servizio impeccabile e amichevole, prezzi onesti per la qualità offerta lo rendono una meta perfetta per una cena fuori porta. Noi siamo arrivati da Milano ed è facilmente raggiungibile… Lo dirò a tutti!!! Grazie ai proprietari e agli amici che ce lo hanno fatto scoprire.

Sono stato lì ieri sera con la famiglia ed è stata una fantastica serata! Un percorso di degustazione con il quale abbiamo assaporare quattro fantastiche pietanze decise dallo Chef. Ogni portata è stata una esplosione di sapori che ci hanno fatto viaggiare! I piatti erano composti da diversi ingredienti e sapori che mai penseresti di vedere insieme ma ognuno di loro ben definibile al palato. Il servizio impeccabile.. ci hanno fatto sentire a casa come in una grande famiglia! Sicuramente torneremo... grazie di tutto!

Sono stato invitato qui x cena da un paio di amici qualche giorno fa Veronica ha potuto dedicarsi quasi completamente a noi perché era una serata infrasettimanale e non c’erano moltissimi clienti Non sono della zona e difficilmente mi capiterà di ritornare da Colonna anche se venirci apposta da casa non sarebbe una cattiva idea, vale sicuramente il viaggio sia quanto mangiato e bevuto sia la cordialità e l’elasticità del cuoco. Non mangio glutine e lo chef ha adattato alle mie abitudini alimentari un paio di piatti al volo…è sufficiente x tornarci? Direi di sì L’ambiente, caldo ed elegante si vede dalle fotografie, quello che forse non traspare è l’atmosfera in cui ci si trova. Torneremo certamente

Che dire tutto perfetto! Personale molto gentile in occasione del Capodanno hanno pure offerto Brindisi e lenticchie con loro. Cibo ottimo molto delicato. Location completamente nuova e molto accogliente. Ci torneremo sicuramente!

Oggi a pranzo al Colonna Restaurant in un ambiente elegante e raffinato dove lo chef Colonna propone piatti ricercati che soddisfano il palato è stata una gran bella sorpresa. La competenza e la professionalità di Vera nel servizio al tavolo per soddisfare le esigenze del cliente ti fa sentire cullata e protagonista. Lo consiglio ma soprattutto ci ritorneremo

È bastato fermarci per un aperitivo per innamorarci di questo localino e farlo diventare una tappa fissa della nostra permanenza a Bressanone. Aperitivi con sfiziosi stuzzichini gustati nello spazio esterno in pieno centro. Cena a dir poco eccezionale con piatti gourmet e al contempo abbondanti. Dolce millefoglie al mango TOP (complimenti allo Chef). Proprietari simpatici, gentili e disponibili. Prezzi onestissimi. Consigliatissimo :)

Location ottima, appena fuori dal centro di Bressanone. Locale ben arredato e molto tipico. Drink e aperitivi da provare assolutamente. Proprietari cordiali, gentili e disponibili. Infine la cucina, a dir poco eccezionale, la quale propone un menù mediterraneo innovativo che stupisce ad ogni piatto.

Una splendida scoperta.. Veronica con la sua simpatia e gentilezza ci ha accompagnato, in una sera di febbraio, alla scoperta di un percorso di gusto fatto di materie prime di primissa qualità sapientemente mixate tra loro dalle mani di Chef Francesco. Un esperienza da rifare e da straconsigliare! Bravissimi 👏

Una garanzia, sempre. Sono andato ad assaggiare il nuovo menù mensile: semplicemente fantastico e squisito. L’ambiente è sempre dei migliori e il personale qualificato e cordiale. Il menu proposto dallo Chef a sorpresa...pazzesco!