En un pequeño local de la Colonia Condesa esta la tortilleria de la familia Pujol (Chef Enrique Olvera) y me ha parecido excelente. Tienen variedad de maíces criollos y unos tacos de aguacate y quelite deliciosos. El elote con mayonesa de salsa chicatana está espectacular. El servicio bien y rápido. Los tacos están entre 20 y 30 pesos pero vale la pena la experiencia para probar esta propuesta. Me di cuenta en el rato que estuve ahí que solo extranjeros comían ahí, muy curioso. En fin lo recomiendo ampliamente. El agua de maíz muy rica como la la marisqueria que tenía el grupo en Playa del Carmen "Maiz de Mar".

+6

Para comer un taco/tamal delicioso a la carrera, aquí no hay pierde. A veces los meseros se engentan pero la verdad no los culpo porque es un local muy ocupado. Yo prefiero entrar a pedir algo rápido, comer en la barra y salir en un dos por tres, pero también ofrecen servicio a mesa afuera, sobre el asfalto. Las aguas son perfectas para el calor.

Un concepto que nos encantó, donde lo que ofrecen es a base de maíz. Alimentos simples, pero con sabor. Una grata sorpresa. Definitivamente regresaremos. Las enfrijoladas, muy buenas; aunque nos tocaron algo frías. El tamal de piña, delicioso: es de frijol con piña...una mezcla que no me hubiera imaginado. La consistencia: perfecta. La piña algo agridulce, li que hizo resaltar el sabor...lo disfrutamos mucho. A parte, muy buena porción porque los tamales suelen ser gigantescos. Mi novio tomó café de olla; comentó estaba algo dulce; yo bebí un atole y me fascinó porque estaba ligero y perfecto de azúcar. También le hizo falta estar un poco más caliente, en mi opinión. Por último, peor no menos importante: el servicio del personal muy bueno y todo limpio, como debe ser. El hecho que veas la cocina y cómo trabajan, te hace sentir más en confianza. ¡Deli!

+6

La comida es espectacular, los platillos son pequeños pero así puedes pedir y probar diferentes. Mis favoritos fueron las enmoladas y los tamales de frijol. Desafortunadamente la espera es lenta pero vale la pena, también puedes pedir productos para llevar..

Comida mexicana a base de maíz deliciosa, personalmente me han gustado todos los platillos que he ordenado. Te sugiero llegar temprano porque por lo regular siempre hay gente. El servicio no es el más rápido, los precios son accesibles y pues en lo personal me gusto probar el lado gourmet de estos platillos tan tópicos mexicanos.

desde la llegada se nota el profesionalismo. A pesar de que había un solo mesero, la atención fue impecable: siempre atento y con un servicio cercano. La gerente me dejó sorprendido por su nivel de profesionalismo y dedicación; da gusto ver liderazgo en el piso. La comida fue deliciosa y los tiempos de servicio perfectos, todo salió en orden y sin demoras. Probé varios platillos (hasta quedar lleno) y cada uno valió la pena. El agua de mango merece mención especial: fresca, equilibrada y muy recomendable. Definitivamente volveré para seguir explorando el menú. Es un lugar que combina gran servicio con calidad en la cocina.

Desayunando aquí, sales del desayuno cotidiano, muy rico todo, 10 a 15 min en lo que te pasan tu platillo, te anotas en fila de espera $350 pesos aprox por persona. Vale la pena. Estrella michelin.

Delicioso, las enmoladas muy espectaculares! Si tortilla si está especial

Muy buen lugar, todo muy rico, no entiendo la gente que nada más crítica por que es caro, la calidad de los insumos son diferentes a los otros lugares "baratos", yayaya, ya sabemos que la tortilla en la esquina de tu casa esta a otro precio... Este lugar no es para ti... El lugar es agradable, la atención es veloz, la atención de los empleados puede mejorar pero no es mala del todo... Cuentan con variedad de bebidas, el cold brew muy bueno, venden salsas tambien muy buenas... Agua de cacao super buena, pidan el atole de pinole con café de olla. Tamal de frijol muy bueno. El mole super recomendable, es el mejor platillo de los que probe... La quesadilla con hierba santa muy buena... Los chilaquiles nada de otro mundo... El maíz qué usan, ayuda productores independientes, es más caro por obviedad... Tienen mesas al aire libre y en general la zona es tranquila para encontrar estacionamiento... Apoyemos a los chefs qué sobresalen fuera del país, apoyemos nuestra comida mexicana con otro concepto 🤙...

+2

Me encantaron los chilaquiles con mole y el atole de champurrado, el ambiente es muy cool, como muy relax. El servicio podría mejorar, pero siento que es consecuencia del trabajo bajo presión porque tienen muchísima gente, el tiempo de espera es como de 45 min, el espacio es pequeño y solo había 3 personas atendiendo (ademas de quienes están en cocina). Así que nosotros fuimos empaticos preguntándoles sobre su trabajo y cómo estaban, eso cambió muchísimo su actitud. También vimos clientes muy nefastos y groseros. Así que sean empaticos y vayan con la mentalidad de que tienen esperar, la verdad vale la pena.

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Muy buena experiencia. El taco de aguacate es una joya, y la quesadilla es grande, deliciosos los chilaqiiles con mole madre de Pujol, las enfrijoladas con toque de epazote y el tamal de frijol con quesillo delicioso, todo muy oaxaqueño en esencia. Tienen fermentos y café de olla, champurrado y churros pero no llegamos a eso. Para dos personas $600 con propina me parecio justo y muy llenador. Obvio no son las quesadillas del mercado ni tacos de puesto, no es comparable, por lo que muchos se quejan a mi parecer por puro hate. El servicio si es lentito y malón pero nada grave. Llegamos 230 y no había gente pero al parecer se llena para desayunos. Te sientas en la banqueta con lo que eso implica, pero es un espacio agradable y con nixtamal que se agradece, maíz recién salido y con ingredientes de calidad. Claro que pagas por el nombre pero bueno es, tal vez no para el diario pero es rico y con menú corto con especiales de fin de semana.

Para mi, de los mejores chilaquiles de la ciudad. Mi sitio favorito para ir a desayunar. Aunque en fin de semana está bastante concurrido, la mayoría de las veces no he tenido que esperar mucho por una mesa. Los precios no me parecen fuera de lo normal comparado con locales del mismo tipo en Condesa o Roma y la calidad es superior. La mayoría del aforo es en la terraza, puesto que para comer en el local sólo hay una pequeña barra. Para ser así, sí creo que la terraza está un poco descuidada. El mobiliario no es del todo cómodo (los bancos largos que sirven como asiento para varias de las mesas) y el piso es irregular. Podrían poner una tarima de madera como las terrazas de los negocios contiguos. Aún así, para mi un "must" de la ciudad de méxico.

Hablar de Molino El Pujol es hablar de un verdadero laboratorio del maíz mexicano. No es solo un molino común: aquí se preservan variedades autóctonas, se experimenta con procesos tradicionales y se desarrollan técnicas que impactan directamente en la alta cocina, especialmente en la que hoy nos representa en el extranjero. Innovación & Tradición Este lugar combina ancestralidad y vanguardia. Desde nixtamalización controlada hasta la molienda personalizada por variedad —azul, criollo, amarillo—, todo está pensado para exaltar sabores y texturas que muchas veces se pierden en la producción masiva. Precio & Valor Sí, es costoso. Pero también justo. No se trata de un capricho gourmet, sino de una inversión consciente: pagas para que el trabajo de campesinos, la conservación de semillas nativas y la investigación culinaria tengan sentido y sean sostenibles. El precio refleja todo lo que ocurre detrás del grano. Impacto en la escena internacional El resultado salta a la vista en mesas de renombre global: tortillas, sopes, nixtamales y masa madre con identidad propia, con sabor profundo, aroma auténtico y consistencia impecable. Es esa cocina mexicana elevada que hoy circula en guías internacionales, congresos de chefs y menús de embajadas. Conclusión Molino El Pujol no es para quien busca precios bajos. Es para quien busca autenticidad, técnica y futuro en el maíz que nos define. Vale cada peso, porque estás comprando conservación de patrimonio, justicia para productores y materiales que elevan la gastronomía mexicana a su nivel más alto. Si quieres ingredientes con alma, sabor con historia y técnica, este es el lugar. Si solo te importa el precio por kilo, agárrate fuerte: esto es otra liga.

+6

Me encantó el tamal y el elote. Sin duda regresaría. El café espectacular!

amoooo realmente el mole de aquí en lo personal me gusta mucho, cada que puedo lo vuelvo a probar, también el elote de mayonesa de hormiga chicatana está muuuy rico, la quesadilla de epazote igual no hay pierde en eso, el churro delicioso la verdad, el tamal de frijol con quesillo muy rico igual. lo que sí les recomiendo es que pidan las enmoladas con una quesadilla de epazote esa combinación es algo muuuy delicioso en lo personal! iguala si van con más personas si les recomiendo por si gustan probar más cosas que pues cada uno pida una cosa porque nosotros éramos un grupo de 7 y si varios probamos de otros platillos para no quedarnos sin saber a qué sabe o así:).

Es un lugar digno de admiración por su trabajo promoviendo el respeto a nuestros maíces y la muy digna elaboración de sus alimentos. Disfruté muchísimo cada bocado del tamal de frijol y quesillo, el de rajas y coliflor, el taco de aguacate que es una sencilla belleza y el champurrado, elaborado de forma correcta, con agua, masa y chocolate de muy buena calidad y especias. Todo perfectamente balanceado y lo mejor es que casi la totalidad de su menú es naturalmente vegetariano (por la naturaleza y preparación tradicional de sus platillos). Con Maíz sí hay Pais

Se me inflamó el estómago con tanto maíz. Pero ya en serio, sabroso, con un gran sabor. El café bueno y el servicio atento. Vale la pena Llegamos temprano y tuvimos mesa, pero usualmente hay una fila medio amplia.

Muy buena opción para comida tradicional, sabe a Oaxaca, algunos de los responsables de atenderte se ven muy serios y algo rígidos, pero funciona bien. Sin duda volvería desde Oaxaca a visitarlos.

Molino “El Pujol”, del reconocido chef Enrique Olvera, es una celebración profunda del maíz y de la cocina mexicana llevada a su máxima expresión. Cada platillo habla de respeto por el producto y técnica impecable. El taco de aguacate con hoja santa fue espectacular: una tortilla de maíz recién molido con el estampado de la hoja santa, aromática y elegante, que envuelve perfectamente al aguacate cremoso. Sencillo, pero lleno de intención y sabor. Las enmoladas estaban riquísimas, con un mole bien balanceado, profundo y sedoso, sin dominar el platillo, dejando que cada elemento brillara. El tamal de frijol con queso, envuelto en hoja de plátano, fue simplemente divino suave, reconfortante y con ese aroma que solo la hoja de plátano puede aportar. Para cerrar, el agua de maíz con pepitas de calabaza fue fresca y deliciosa, nada empalagosa, limpia y perfecta para acompañar toda la experiencia. Molino no solo se come, se entiende y se disfruta. Un lugar donde lo tradicional se transforma en algo extraordinario 🌽

Es un lugar de experiencia, tiene sabores muy sutiles. Obvio las porciones son pequeñas, pero too está muy rico. Bebidas: -Atole de guayaba: tiene un sabor peculiar, es un atole hecho con guayaba, menta, piloncillo, canela. -Campechano: muy rico, es una mezcla de café y champurrado Alimentos: - Taco de huitlacoche - Huarache Rib Eye - Enmoladas - Tamal de fresa

Ojala puedan leer esta opinión y no guiarse por la puntuación general. Difícilmente van a encontrar esta fusión de sabores con base en el maiz que logra el Chef en cualquier lugar. Probé la enmolada y realmente es una delicia, la textura y el balance en el sabores. También probé el taco de aguacate que ademas lleva una envoltura de hoja en la tortilla, y eso hace que sea un sabor y experiencia visual diferente, pero muy bueno! Y por último y para cerrar con broche de oro el sope de pulpo, créanme son 3 cosas que vale la pena probarlos. Siempre me guio por las evaluaciones y estuve a punto de no sentarme, basándome en eso. Pero valió la pena no hacerle caso y dejarme guiar por mi curiosidad. Basándome en algunos comentarios que leí, me doy cuenta que no es un lugar para cualquier paladar.

Un lugar de experiencia totalmente, se sienten los sabores del maíz de otra forma y esa es la idea. Pedí un atole de guayaba que realmente tenía la expectativa de un sabor totalmente a la guayaba no me gustó mucho. Pero la campechana súper rica atole con café de olla un sabor muy rico. Comida -Taco de huitlacoche -Enmoladas -Huarache de rib eye Los alimentos increíbles degustar los sabores mexicanos de una forma diferente. Para finalizar un Tamal de fresa Que sin duda puede ser la cereza del pastel. El servicio muy bien los meseros te explican de qué tratan los platillos.

Comida inspirada en el maíz, con un sabor inigualable, estos platillos te vuelan la cabeza de lo bueno que está, la mezcla de sabores simplemente un deleite al paladar, si o si debes desayunar aquí

Buenísimo el mole! Para mi gusto la crema está de más en el tamal. El café de olla delicioso. El precio me pareció bastante razonable

Sigurd Belser

Hands down my favourite place to eat in Mexico city. Only regret is that we tried this place so late in our travels that we could only go there twice before leaving. Best esquites and tamales I have ever had anywhere. Personally I really don't understand some of the comments about bad service. I found everyone to be very polite and helpful.

Alissa Wright

This was the best service I’ve ever experienced in a restaurant. The number of servers seemed overwhelming at first but they worked so quietly and in unison they anticipated all of our needs before we even needed to ask. The food. It truly was worth every peso. I’m not a huge fan of mole, but their mole madre was so much more than just mole. My favorite dishes were the ceviche and mini corns. I got a non alcoholic Agua Fresca drink that was made with mangos and it was so delicious. The hot chocolate after dessert was also so so good. Highly recommend it if you’re able to. It’s very pricey, but the experience was absolutely amazing.

Mark Hooper

Delicious and beautiful food. Order everything. Soooper vegan friendly. The carrot tamal in mole was bonkers.

Jyotikaben Patel

Honestly the food is so worth it. It deserves the hype from the Michelin guide. I’m not sure what all some of the negative reviews are because the food was absolutely stellar. You can get many plates as the portions are small. Very limited searing so be prepared to wait.

Chris Fry

This place is amazing. Food, ambience, service, everything is great. 100% recommend. I am coming back!

Mabel Loh

Delicious food and surprisingly budget friendly- must try the sope de pulpo (absolutely unforgettable), taco de huitlacoche, and concha (fluffiest and airiest piece of bread I’ve ever had). Wait was long, serving time was even longer and not very systematic- had to remind the staff a few times about missing order but overall a good place to have a nice, satisfying, carb-heavy Mexican breakfast. Will definitely come back again!

Raziel Santos

Could not get reservations at Pujol, so we thought we could try Molino as our next best option. It did not disappoint! Each dish was innovative and very affordable. Our waiter was very patient with our poor Spanish. Such a friendly staff!

Marvin Bernal

The Mexican champurrado was worth it and the taco wrapped in a leaf was so stunning. In some ways, I think this is better than visiting the main location itself because there's no wait and you still get to experience the craftsmanship of El Pujol.

+1

Noel Konagai

This place is excellent and has almost exclusively vegetarian food. After eating and trying food in Mexico City for a week, I have to say this is amongst the top 3 places I ate at. We liked everything that we had here: avocado taco, cauliflower tamal, esquites, and the quesadilla.

+1

Ross Koningstein

Low key tiny place with minimal seating that has some really amazing food. The blue corn with leaf-exterior tortillas were amazing. Highly recommend their avocado tacos and tamal. We had to wait for about 20 minutes but it was worth it.

+1

Las tortillas de hoja santa para los tacos son lo mejor, fuimos el primer fin de semana y ya no tenían tamales, habrá que volver a probar los elotes. Las tortillas muy bien de sabor y precio. En general un espacio pequeño en el que hace mucho calor, pero con los sabores de Pujol y el encanto de siempre.

+4

1. ⏰ No tienes que hacer reservación. 2. 👩🏽‍🔧 Buen servicio. 3. 🫔 Súper rico, recomiendo el tamal de frijol con quesillo. 4. ☕️ Variedad de bebidas, recomiendo el champurrado o las lager pujol. 5. 🍩 Tienen tamales dulces. 6. ✅ Recomiendo pero no volvería.

El servicio no fue tan bueno pero la comida está rica, aunque estoy de acuerdo que los precios pueden parecer algo elevados. Todo lo que sea de mole recomiendo.

El lugar se encuentra en la Condesa, frente a la librería de FCE. La atención es lenta si sólo vienes a comprar producto. Los precios, como en Pujol, son elevados pero considerando que la idea de las tortillas es de comercio justo, no duele tanto pagar por el producto. Puedes pedir tacos o tamales ahí para comer. Los frijoles son buenísimos. El día que fui había tortillas de maíz negro y amarillo. Las dos eran buenas pero las amarillas eran de mejor calidad. Lo que le falta además de una mejor atención (y más rapidez en el servicio) es que se pudiera saber de antemano los tipos de maíz que van a haber, por ejemplo, publicarlo en redes sociales.

Volver a los básicos sería mi descripción.Sin pretenciones en un calle tranquila de la Condesa, con un menú corto pero sustancioso Enrique Olvera vuelve a acertar en su oferta culinaria. Sumando proyectos sustentables, orgánicos y genuinos. La salsa de jitomate deliciosa con un textura cremosa y un ligero picor es un imperdible. El taco de aguacate con hoja santa es la estrella del lugar;sin embargo los esquites con preparación clásica son muy ricos.Lo que resalta además de las tortillas hechas con maíz negro o blanco, es la cerveza de maíz nativo azul "La bru", que además de ser hecha en la inspiración de las milpas orgánicas de Michoacan, también dona parte de sus ingresos a la preservación de la biodiversidad Mexicana.

+4

Establecimiento en la condesa que ofrece mas que el producto el concepto de molino a través de los platillos, instalaciones, bebidas y alimentos. Quiza los costos algo elevados si se comparan con lo que puedes obtener incluso en el mercado o tianguis. Ingredientes de buena calidad y de sabor bastante bueno. A pesar de ser platillos populares, la presentación de éstos es bastante llamativa y estética.

+6

El lugar un poco X, la comida bien pero no es nada extraordinaria, es literalmente comida mexicana gourmet. Para los extrajeros es una buena opción de conocer comida típica mexicana.

+6

Gastronomía tradicional con ingredientes de calidad, servicio rápido. Pedí el tamal especial de los domingos y quesadilla con pulpo, me encantaron. El local es pequeño pero no tuve que esperar y haberlo hecho, vale la pena. Recomendado

Enmoladas buenas. Frijoles de la olla bien, les falta potenciar el sabor, quizá iba con la expectativa que fueran similar al sazón de mi abuelita, eso claro no sucedió. Buena experiencia, para ser honesta esperaba platillos con mas sabor a nostalgia. Lo disfrute!

Uno de los mejores chilaquiles de mole de la ciudad !!! En molino Pujol podrás encontrar excelentes tortillas y masa, así como artículos de abarrotes de primer nivel, orgánicos y cuidados en su preparación de principio a fin. Para consumir en el lugar el tiempo de espera es muy elevado, promedio de 45 minutos, y el servicio por parte de los meseros no es el mejor, es lento para la pequeña capacidad del lugar, y la atención tampoco es la mejor por parte del personal. El mobiliario es cómodo, el espacio es justo pero nada desagradable. Todos los productos de excelente calidad, cocinados al punto, y con las técnicas adecuadas, sin duda son de los mejores trabajando su producto. El precio es alto para el estilo de los alimentos, pero el sabor y la calidad justifican bien. No puedes quedarte sin visitar Molino Pujol Eso si, ven con mucha paciencia y no esperes una excelente atención, espera calidad en el producto.

Comida mexicana combina sabores típicos con un toque gourmet. Mu gustan mucho los tamales y el taco de aguacate.

El lugar no es nada faustoso, muy sencillo, el personal muy serio, y la comida cumple, son porciones pequeñas. Esperaba más del lugar pero estuvo bien para desayunar. Pedimos enmoladas de mole (solo sirven dos piezas), tamal de entomatado, muy rico.

Siempre será cuestión de gustos. A mi me encanta visitar este lugar. Son amables, me gusta el espacio y la comida. Tienen evidentemente áreas de oportunidad para mejorar. Pero yo salgo satisfecha en general de mi visita.

+6

Molino El Pujol es un lugar lindo para desayunar si te gusta ver las garnachas mexicanas con un twist más cuidado. No es algo que no puedas encontrar más barato en otros lados, pero aquí la propuesta está en la reinterpretación y la calidad de los ingredientes. Mi favorito fue el tamal de guayaba — el tamal es delicioso y la crema le da un contraste ligeramente ácido que lo hace interesante. Un buen spot para un desayuno diferente y para probar sabores tradicionales desde otra mirada. Es súper pequeño el lugar así que llega temprano Pet friendly 🐾

+1

Sabores, presentación, concepto excelente, calidad precio también muy bien, tienen venta de varios de los ingredientes de muy buena calidad. El agua de horchata con maíz, las tortillas riquísimas, todo me gustó. El lugar es pequeño y hay pocas mesas afuera, no hay estacionamiento.

+1

Un lugar pequeñito, ven con mucha paciencia ya que tardarás bastante en poder sentarte. El café de olla es bueno, el mole rojo está delicioso( no está condimentado en exceso), la comida está recién hecha, excepto por los totopos de los chilaquiles, corrí con la mala suerte de que estuvieran correosos o sea chiclosos (al finalizar el desayuno se le informó al mesero, y fue muy amable); el tasajo está delicioso y para cerrar el postre de tamalito de guayaba rosa está deli, el champurrado muy rico. Además de dos personas fueron tan solo $650 pesos!!

Molino El Pujol me gustó mucho y definitivamente volvería, sobre todo por su Campechano (café de olla con champurrado), que está increíble. El lugar es pequeño, con un aire hipster y un toque un poco pretencioso, pero la calidad de la comida y el cuidado en el maíz se nota en cada detalle. Ideal para desayunar, no es tan caro como Expendio de Maíz, y su concepto es interesante y bien ejecutado. Aun así, comparado con Nejayote en Guadalajara, sigo prefiriendo Nejayote: más auténtico, sabroso y cercano, con esa sencillez que hace que cada platillo se sienta honesto y emocionante.

Nos gustó el concepto. Servicio: el personal es súper amable y siempre están dispuestos a explicar los platillos y a dar el mejor consejo. Comida: su concepto nos parece uno de los mejores ya que todo es a base de uno de los ingredientes más utilizados en México que es el maíz. Sin embargo ciertos platillos no llegan a tener una altura de sabor tan excelente. Recomendamos pedir el sope de pulpo y los postres Lugar: el lugar es pequeño pero acogedor, se come fuera por lo que se debe de escoger un buen día para ir Precio/Calidad: nos pareció que el precio es un poco elevado para lo que se ofrece. En conclusión: es un lugar que vale la pena ir a probar y conocer su concepto.

+6

Un lugar muy bien ubicado. Con un diseño de menú interesante, aunque me parece que la calidad no da para una mención Michelin. Los alimentos en general no llegan calientes a la mesa, lo cual disminuye la calidad de la entrega. Sin embargo, disfrutamos mucho sus tamales.

La comida es buena, sin llegar a estar sublime como se espera, aún más considerando las pequeñas porciones y precios. El servicio fue bueno pero igual nada del otro mundo. En general todos los artículos de su menú así sean alimentos o abarrote están bastante elevados aunque la calidad sí es un poco superior a lo normal, pero no deja de ser maíz.

+4

El tamal de zanahoria con mole una joya, el tamal de frijol con quesillo muy rico, el taco de aguacate tenía cierto sabor dulce del que no fui fan y el esquite no me encantó porque sabía muy caldoso.

+2

Dr. Agustin Samano

The quesadilla with epazote is as simple as it is perfect: the corn tortilla is outstanding, the Oaxaca cheese is delicious, the epazote adds freshness, and the salsas are the cherry on top. For 55 pesos (around USD 3), it’s a flawless quesadilla. If possible, buy some Oaxaca cheese to go — it’s the true star of the dish. I also tried the octopus sope. The octopus is very well cooked, but the dish overall is just okay. One downside: the chairs are not comfortable, which slightly affects the overall experience.

B. 5678 t

As a Mexican, I don’t think you’re making a mistake by coming here, but I wouldn't call it a 'must' in Mexico City. The food is not bad, but it’s not fantastic either (you can find the same quality at a less famous, more local spot). Honestly, I wouldn't wait in line again or deal with the terrible attitude of the cashier for what I received. I tried the tamal de mole, champurrado, beans and tortillas.

Quan Zhang

It can be nice! But the concha is cold, and a bit dry, hope they made the same day! But their drink are great, tons of options, I love that

rana khalil

Went to Molino and found this little gem wandering around the area of our hotel. We loved it the first time, we went back a second. However, our second time wasn't great--To the point we left before ordering after sitting there for 25 minutes without anyone coming to us to take our order (hence the 2 star service rating). So, we're going to focus on the first time because it was spectacular. And I'd still go back with just more assertiveness with flagging someone down if needed. We sat outside and ordered a Cafe de Olla & cold brew, tamal huitlacoche, and sope de pulpo. The cold brew was the best I've ever had-- it was brewed with mint, cinnamon and couple of other spices. They Cafe de Olla was also the best I've had. Everything comes out leisurely so I don't recommend this place if you're in a rush. The star of the show was the sope de pulpo. I highly recommend. The octopus was tender and cooked to perfection. We loved everything so much we came back the morning before we were leaving. Unfortunately not the same experience, but thanks for the first experience where service was top notch, we didn't leave with a bad taste in our mouth the second time. Not sure if the server was new, it wasn't busy. Would've loved to have one last cold brew, but next time!

Lilian Delgado Espejel

Good food. Always good traditional Mexican basic food with a twist. Good cost-quality ratio. However, portions are limited so you start ordering more and service is so slow... They've got plenty of delivery services and prioritise them. Rather order than go.

Albert

Food was so good I went twice within a week! But both times felt like the service could be improved by hiring more servers. They seemed unhappy but I don’t think it’s because they were busy (There’re several empty tables on my first visit).

+6

Tamal de calabaza estaba gomoso, pero su relleno bueno. El de pera estaba rico. La relación calidad-precio no se me hace buena. Mejores tamales gourmet o no, he probado.

Pedí un agua de maíz con amaranto y estaba buena y unos chilaquiles verdes y la salsa demasiado ácida.

Quizá es más para americanos pero se me hizo que los platos estaban caros y no era nada especial. He tenido mejores chilaquiles en muchos otros lugares y aparte está muy chiquito el lugar y no hay suficientes asientos.

Estuve muy poco tiempo en el restaurante ya que solo fui a probar los tacos de aguacate y me fui rápidamente al siguiente spot, pero a pesar de no estar muy concurrido el servicio era malo. No nos tomaban el pedido correctamente y se molestaban si querías verificarlo, además de demorarse en una sencilla orden. El sabor fue bueno y algo diferente en CDMX pero no regresaría a probar otros platillos

Si pueden coman en la barra ya que afuera las mesas están inclinadas y hay que cuidar que la comida no se caiga, además la banca negra es incómoda y lastima(unos cojines estarían bien) fuera de eso el staff es muy amable y el servicio en general es veloz.

Pues bueno , pedimos tamal de frijol con quesillo que estaba súper salado ( nos dijeron que lo sabían que había pasado y lo cambiaron por otro sabor ya que todos estaban salados ) el tamal de coliflor estaba muy rico sabor diferente. Las enmoladas estaban buenas a secas . Tamal de higo estaba rico . Atole y café de olla ricos muy dulce el café de olla . Me parece sobrevalorado. El servicio del chico que nos atendió fue súper bien ! Los demás eran mamones.

La comida es muy buena pero nunca pensé que un servicio podía llegar a ser tan malo… realmente uno le pone ganas porque me gusta el tamal de cerdo (que es casi un milagro que tengan…) y los chilaquiles… pero realmente tienen que hacer un cambio, contratar más personal y generar una mejor experiencia

La comida no es fuera de serie, es normal, tanto en sabor como en preparación y vista. El servicio es lento y sin la atención real. Por lo tanto, el precio resulta un poco alto para lo que ofrece el restaurant.

Si quieres tortilla, muy bueno con su mole, comida fria, mal servicio, pedi huarache con rib eye y que me.comunicobque.we.tardaban 20 mins, cafe.frio probablemente hecho elbdia anterior.

Lugar ameno para un almuerzo sencillo. La atención es buena, los precios adecuados. La comida, ordinaria. No esperaría más allá de 20min por un asiento.

1. El lugar es pequeño, esta bien si solo vas a degustar o si te quedó de paso, no lo recomiendo para quedarse a platicar ya que entorpecería el servicio. 2. Algunas cosas están ricas pero no seria un lugar al que regresaría, en resumen. Talvez no llegue en el mejor momento. El champurrado sabia mas a agua que a masa o chocolate, y el sabor que menos se apreciaba era el del chocolate, se sentía muy diluido. El que si estaba delicioso fue el de guayaba con menta 10/10. Solo me sentí decepcionada ya que mi atole favorito en la vida siempre ha sido el champurrado y no estaba bueno. Los chilaquiles son ricos solo que la salsa verde estaba ligeramente ácida como que se fue un mal tomate. Las enchiladas de mole son buenas si te gusta el mole rojo dulce, no vienen rellenas para que degustes solo el mole, pero a mi personalmente no me gusta el mole dulce. El elote con mayonesa diría que es muy simple, realmente si es bueno pero siento que le falta sabor. Lo que si no tengo queja es de los tamales. Son ricos.

La ubicación es muy buena céntrica frente al edificio de la librería del FCE 😍 La comida altibajos, más allá del tema de que es de cocina de autor, no te sorprenden los sabores, uno esperaría algo derivado de la fama lograda por el chef y su otro establecimiento. Pedimos tamal 🫔 frijol 🫘 y queso 🧀, del 1 al 10: 6.5 quizás se un tema de que su “target” es para turistas o expatriados, le falta sabor y textura a la masa. Después unas Enmoladas , el mole muy rico casi pido un bolillo para limpiar el plato. El tema es que son 2 tortillas bañadas en mole nada más 😱, sin relleno: No Queso, No Pollo, No”X”; a mí así me gusta así; pero después tu 🧠lo compara con el precio $240.00 y pues no cuadra , por mucho que sea de Olvera y tenga ⭐️🛞. El Huarache con Rib Eye 😍 buenisimo , muy buena carne 🥩 , lo sirven divorciado es decir salsa roja y verde , la masa y el relleno del huarache muy ricos, por ese si regreso! Postre Churros, la presentación muy linda en espiral ( 🌀) pero muy ligeramente salpicados de azúcar, canela y lo que integre su receta., Se pierde en el sabor de la masa que es “x”, textura muy suave pero insabora. Champurrado, regular le faltó sabor , quizás un poco más de pilóncillo. El café ☕️ bien . Servicio, apático. Claramente dice un letrero que esperes para que te asignen mesa y 2 personas en barra mudos por 4 minutos, no voltean a ver a los clientes, se desentienden por sus otras tareas o porque así son, sin cultura de atención al cliente. El mobiliario es medio incómodo, se entiende que es un “Molino” y no restaurante, pero podría tener sillas más cómodas . De precio se sabe que es alto, se paga con gusto cuando lo que se consume cumple con lo esperado, quizás tenga mucha calidad en materia prima, pero al tamal y las enmoladas les falta algo. En fin, esperemos que lean sus reseñas y no desdeñen la mía por no ser crítico calificado 🎩🧐

+5

La comida es buena y, en especial, el pulpo es sublime, pero el servicio deja mucho que desear. Cuando fuimos había un solo chavo haciendo las veces de cajero y mesero. Por esto mismo, el servicio fue muy lento. Pero el problema principal es que (en palabras del mismo chavo) priorizan a las órdenes para llevar, entonces hubo gente que llegó después que nosotros, pidió y recibió su comida, mientras a nosotros aún ni siquiera nos tomaban la orden. No sé si la comida y el precio valgan la pena el servicio mal planeado.

Fuimos a desayunar un domingo al Molino y siento que está overrated si bien está buena la comida no es nada del otro mundo. Los chilaquiles verdes son como la mayoría, sin embargo, los de mole tienen mejor combinación de sabores, los esquites les falta sazón, mientras que el taco de aguacate y el tamal de frijol están ricos. El menú es limitado y no cuenta con ningún tipo de proteína animal, así como no hay café descafeinado ni variedad de leches, por lo que lo hace muy general. Al principio la atención fue lenta pero luego lo remediaron y se pusieron las pilas. En cuanto el precio está muy decente y de acuerdo a los de la zona.

+2

La sentada es bastante incomoda, el servicio nada mal, precios razonables. La comida es rica, no imperdible. No es el mejor lugar pero probablemente regrese por los chilaquiles. Tenia muchas expectativas de las enmoladas pero no me encantó el mole. No habian varios platillos que queriamos probar No es un mal lugar, solo habiendo la competencia que hay alrededor, probaria otro lugar antes de regresar a este!

Fui a pujol. La verdad, no me gustó. Me gustó la idea del concepto, pero al final sigue siendo un lugar con sabores más naturalistas y para extranjeros que para mexicanos. No hay salsas ni condimentos... la guía Michelin es para decepcionar. Estoy seguro de que impresiona al paladar extranjero o a un latino que vive en EE. UU. y sabe poco de México, pero la verdad es que aquí no hay esencia.

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Arnold

Came here to try the avocado taco and had breakfast while I was there. The avocado taco was ok, not as much flavor as I expected. The mole chilaquiles were good but the portion size is small. Food and service were fine overall, but I left a little unsatisfied.

Artur Szweda

Another disappointment from Michelin. This is yet another restaurant that makes me question why Michelin would risk its reputation to grant a Bib Gourmand to a place where the dishes lack flavor. We ordered several items, but only one turned out to be decent: the Chilaquiles de Mole. We added Orden de Tasajo (thinly sliced beef on a stick) as a protein, but it arrived overcooked, chewy, and oversalted. That said, the mole itself was excellent. The avocado taco, wrapped in a leaf, was another letdown. It consisted of just slices of avocado with a sauce so delicate it was almost tasteless. The predominant flavor was the leaf, which wasn’t particularly enjoyable. We ended up eating avocado and left the rest of it The biggest disappointment was the Sope de Pulpo. While I understand that seafood can be tricky to cook perfectly, being on the Michelin list sets a higher standard, and this dish didn’t come close to meeting it. The octopus was overcooked to the point where it shouldn’t have been served. We also tried the tamal, which was better than any tamal I’ve had before. However, as someone who isn’t typically a fan of tamales, I thought this was the perfect opportunity to change my mind. Unfortunately, this restaurant didn't convince me to it, but if you’re a fan of tamales, it might be worth a try. A guy playing trumpet right behind us didn't add to the experience either That said, this was our experience, and I can only hope yours will be different

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José Tenorio

Food is okay, but service is terrible; went there twice in the week (early morning breakfast and lunch) and the staff were not friendly at all. At my visit for lunch they took ages to prepare the octopus sope, and any time I asked for it, the waiter got angry. Tried almost all the items in the menu. They are generally good, but my favourite was the tamales. The champurrado is good. The tacos are a bit tasteless. The mole in the enmoladas is good, but they have no filling. My opinion is biased because I'm Mexican, but if you're an international tourist you may have a better opinion of this place, so give it a go.

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La comida está muy rica pero la persona que nos atendió era INSOPORTABLE. Atendió muy bien a los extranjeros antes de nosotros pero cuando fue nuestro turno se portó impaciente y grosera.

La comida esta malisisma, me parece que es un lugar donde los touristas pueden ir pensando que comeran comida mexicana, pero el sason es malo cualquier puesto de comida tiene mejor sazón. Y el agua sabía fermentada de Sandia horrible. Les recomendaría ir mejor a la Imperial precios similares mejor sazón.

Pedí a domicilio el costo del platillo 95. No está bien bañada la tortilla en el mole, cómo se hace en las enchiladas , no lleva queso ( cosa que indica contiene en la compra) , no está bien empacadas, ya que llegaron exactamente como muestra la imagen, En realidad mandaron 2 tortillas frías casi sin mole y más empacadas complicado calentar. Aunque el concepto de pedir a domicilio es que llegue caliente con buena presentación y exacto como indica la presentación. Pedimos unos chilaquiles, menos mala presentación, casi sin salsa, no se pudieron remojar todos los totopos, eso es básico la salsa debe ir caliente y bien servida. Mismo casi sin queso cosa que anuncia el producto contiene al momento de pedir. No tenía mal sabor pero eso está mal hecho y como demasiado limitado, pobremente servido para los costos. Mala presentación, producto servido escaso, incompleto.

La comida es muy buena, pero el servicio es muy malo. Ami y a la chava de la mesa de alado nos saltaron por atender a dos mesas de extranjeros que llegaron después de nosotros.

“TOURIST TRAP ALERT” Mis 2 estrellas van por los tamales y el huarache de rib eye. Todo lo demás merece una estrella, el servicio, la pestaña en el champurrado o el pelo en las enmoladas. Trampa para turistas! La foto de la enmolada de aire “para probar el mole” es un cuento que solo se come un turista. Terrible experiencia!

Aquí aplica muy bien el “crea fama y échate a dormir”. Un lugar muy básico para lo que esperas detrás del apellido Olvera. El trato x, y la comida muy degustación. La primera vez vine al molino solo por tortillas y en cualquier mercado encuentras a una marchanta que ofrece mejor maíz.

Lo único rescatable es la atención de la chica que nos atendió, muy amable y al pendiente. Y el elote que esta rico, pero solo eso, El agua de maíz está regular, fresca pero no es nada excepcional De ahí en más, el taco de aguacate estuvo regular, le falta “algo” y es superado por mucho por los tacos de hoja santa queso y chapulines de Antolina, a unas calles de aquí, El mole está totalmente insípido y para rematar sirvieron las enmoladas frías. Para buen mole vale la pena irse a Milpa Alta a San Pedro atocpan donde encuentras una excelente calidad y sabor del mole y sin tantas pretensiones como en este lugar, uno viene con altas expectativas por el nombre, y esperabamos más, y no nos llevamos el mejor sabor de boca.

La comida es correcta, pero la experiencia tomó un giro curioso cuando pedimos una tortilla extra para terminar un mole y se nos informó, con mucha seguridad, que no había más. No era un tema de costo —aunque me habría indignado pagar una tortilla extra— simplemente “no había”, aun cuando en otras mesas seguían saliendo tacos… Resulta difícil no sorprenderse cuando, en un restaurante mexicano, una sola tortilla se convierte en un recurso más limitado que el propio mole. Un detalle mínimo, sí, pero lo bastante absurdo como para opacar todo lo demás.

Un lugar sobrevaluado . Es pequeño con pocas mesas afuera . Si llegas a hr de sol , contémplalo porque no tienen techo . Pedí los chilaquiles con mole. Me decepcionaron , un sabor muy tenue, totopos muy dorados en aceite y poco mole. El café de olla con poco sabor . El huarache si está rico pero es pequeño y caro para lo que te sirven. La cocha que tenían como pan de dulce súper x, mucho mejor el pan que venden a lado. Servicio medio porque es un chico haciendo todo entonces es lento . Costo / beneficio, en mi opinión no vale la pena .

El menú se centra en el maíz. Es claro que un sitio así es vivir una experiencia, pero un sope de pulpo con la masa cruda. Que por cierto, tenia tres pedazos de pulpo. En relación calidad precio no la hay. Además se siente un trato diferente, pues aunque no tuvimos tiempo de espera para sentarnos, la atención fue mala y lenta.

El lugarnes pequeño, el lugar "meh". La comida no me gusto nada pero a mi no me gusta ese tipo de comida, asi que, no me hagan mucho caso.

El champurrado y atole lleno de grumos, frío y sin sabor por 60$ cada uno mejor uno del centro, los frijoles son como cualquier otros frijoles que comes en una fonda, lo único que si estaba muy bueno eran las enmoladas. Probé la quesadilla de huitlacoche y pulpo y están buenas pero nada del otro mundo. El servicio no es malo pero tampoco nada del otro mundo. Alomejor le tenia mucha expectativa.

Compré unas tortillas para llevar, y compré de sus tres variedades. Me hicieron esperar por las tortillas de maíz rojo, como 10 minutos, pero no me las dieron, y son las más costosas. La señorita que atiende aparenta ser amable, pero no da lo que se le solicita. No atienden correctamente a los clientes. Cómo cliente, si vas a consumir, FÍJATE BIEN QUE TE DEN LO QUE PEDISTE.

Llegamos en domingo cerca de las 11:00, nadie de sus meseros te atienden porque andan ajetreados y tampoco tienen hostess que organice. La chica de la caja te hace esperar un buen rato en lo que ordena sus tickets para poder atenderte. Te atienden de mala gana, podría decir incluso que son groseros y jetones. Si les preguntas cosas igual se molestan. Pedimos para llevar por la cantidad de gente que había y la mala organización, ya que tenían gente esperando y mesas disponibles, pero no sentaban a la gente. En fin, la cereza del pastel es que pedí una docena de tortillas, junto con queso oaxaca y varias cosas más, pero la ingrata sorpresa al llegar a casa fue que no me lo dieron, mi pedido estaba incompleto. Hemos ido un par de veces al restaurante Pujol y hemos tenido la experiencia de menú completo, ahí su personal es muy amable y nos recomendaron ampliamente visitar el Molino Pujol. Pero yo jamás lo recomendaría, sobre todo por su personal, pienso que les falta capacitarlos mejor. La comida estaba buena, pero nada extraordinario. Hemos estado en varios restaurantes con estrellas o recomendaciones Michelin y en ninguna nos había ocurrido que el personal te atienda de manera déspota, o te hagan sentir incómodo. Por eso doy esa calificación. Agrego ticket para que vean los precios.

Vine a comprar tortillas y a los dos días estaban secas y al calentarlas se pusieron peor. No vale la pena pagar 55 pesos por una docena de tortillas si no van a durar y no se pueden recalentar.

Todo esta sobre valorado aun estando en condesa. Y el colmo que decido comprarles frijoles y ni a la mitad me llenaron el contenedor. No lo recomiendo.

Fui a desayunar y nada de lo que tomé estaba bueno. Está claramente overrated. Además, el taco de huitlacoche estaba muy picante y me dió una gastritis horrible durante tres días. Nadie me informó de que el taco era picante, considero entonces que es un mal servicio…

Lugar sobre valorado, costo excesivo para lo que preparan, nada novedoso. La masa que utilizan esta bien pero nada a destacar, las mesas sobre la calle, el servicio malo malo. De verdad no entiendo cual es el distintito michelin.

Demasiado pretenciosos para los peores tamales que he probado. Mínimo tomen un tutorial de YouTube y aprendan que llevan manteca. Las tortillas son como de hace una semana

Pésima experiencia. Mala actitud de la cajera. Vine a comprar masa y como no era extranjera no me quería vender medio kilo. Me hizo caras, fue muy grosera. Horrible

Si tienen la oportunidad de ir a desayunar al molino "el pujol" desaprovéchenla, entiendo el concepto, entiendo los sabores, pero no me convenció, ya que a pesar de que el menú y los alimentación son muy simples no están bien elaborados, al taco de huitlacoche le faltaba sal, las tortillas estaban quebradas, eran a mano sí, pero quebradas porque no estaban bien realizadas, las bebidas estaban bien, entendí lo que intentaba decir con el sabor del café y el champurrado, así como el tostado pero nada muy especial, los precios están bien. Los sabores muy planos y los platillos mal ejecutados. Un chico fué muy amable, el otro solo me movió las cejas cuando le hablé, a pesar del renombre y que siempre tiene gente no les alcanza para poner sombrillas o un espacio acogedor para los comenzales, te cae mil de basura de los árboles.

NO VALE LA FILA. Es solo Tik Tok. La taqueria de la esquina, de la señora sin estrella Michelin es mejor.

Experiencia lamentable. Entramos al local, saludamos y nadie respondió. Desde el primer segundo, trato seco y despreciable. Hago un pedido en caja y 30 segundos después pido cambiar la bebida por un brew coffee. Me dicen que no se puede porque “ya lo habían mandado”, cuando ni siquiera habían empezado a prepararla. Una excusa absurda y cero voluntad de atender bien. La persona que atiende (al parecer el dueño o encargado) es antipática, soberbia y poco profesional. Da la sensación de que el cliente molesta. Lo más absurdo: al pagar, después de ese trato, todavía me preguntan si quiero dejar propina. Al decir que no, su reacción es de enojo total, ni un saludo, ni un gracias, nada. Una actitud infantil y prepotente, como si me estuviera haciendo un favor o regalando el desayuno. Servicio vergonzoso. Da igual lo que vendan si el trato es así. Hay muchísimos cafés en CDMX donde sí saben tratar a la gente. No regreso y no lo recomiendo en absoluto.

servicio tardado , llegamos y había solo 1 persona . Tardaron en atendernos solo para la bebida . La comida MUY POR DEBAJO de lo que ostenta ser (estrella michellin) un lugar bastante básico , sin ninguna experiencia culinaria . Hay lugares mejores en CDMX , les ahorro el tiempo . Saludos !

Me fue mal. En fin de semana, en horario brunch solo tenían un mesero; por ende, entre que llegué al sitio y me sirvieron comida pasaron poco más de 30 minutos. Solo quería probar el tamal (que implicaba solo calentarlo en el peor de los casos). No hubo atención cuando llegué al sitio. Si te sientas adentro, huele mucho a comida. La comida no fue muy buena.

La comida es correcta, el servicio fatal. Llegamos a desayunar y éramos la única mesa el desayuno demoró muchísimo tiempo, Incuso pedimos más café y tardó demasiado.

Visite el establecimiento el Sábado 5 de Abril y obviamente iba con altas expectativas pero salí defraudado del lugar, el plan era probar lo más del menú que se pudiera, iniciamos con unos chilaquiles verdes, otros de mole (con cecina y huevo) y un tamal de salsa roja con cerdo. Cuando recibí la comida toda estaba fría, el tamal parecía que lo acababan de sacar el refrigerador cosa que se me hizo rara por que solo están disponibles en Sábado, la salsa verde y el mole de los chilaquiles no se me hizo nada especial (tal vez por que estaban fríos) y las tortillas de los chilaquiles parecían y sabían a totopos de paquete. Y... por último no tenían una "SALSA PICANTE" para acompañar la comida. Lo bueno fue que en mi camino al lugar pase por la calle Alfonso Reyes y vi un puesto callejero llamado "la esquina del chilaquil" donde había mucha gente haciendo cola, decidí en vez de terminar la comida en Molino Pujol mejor ir a ver que tal las tortas de chilaquil allá y fue una grata sorpresa. La moraleja de mi experiencia en Molino Pujol es que es un establecimiento dedicado a extranjeros, si eres de aquí y toda tu vida has comido chilaquiles y tamales lo que ofrecen ahí probablemente no llene tus expectativas.

Deplorable servicio y la comida es promedio nada increíble, sazón algo malo. Los meseros y demás personal súper groseros al parecer si eres mexicano no te atienden bien o de plano no te atienden, iba con amigos extranjeros y atendieron a ellos primero y de mi orden se olvidaron y veía que era el mismo comportamiento en otras mesas de mexicanos, la comida súper promedio hay mejores lugares y con mejor ambiente aunado a que el lugar está infestado de abejas al menos 10 en nuestra mesa lo cual hizo súper incómodo la estancia ya que las abejas comenzaron a caer a nuestra comida y bebidas y no pudimos continuar comiendo, el personal veía la situación y no nos ayudaba, jamás regresaría terrible experiencia.

Chilaquiles verdes con totopos duros, huevitos bañados en aceite y un pelito. Atole de guayaba espeso como engrudo porque no se sirvió caliente. El tamal de guayaba con contrastes pero de temperaturas, tamalito caliente y toppings fríos. Lo único destacable su café de olla frío porque incluso, el servicio fue ajetreado.

Amy Hernandez

I was honestly shocked by the staff, I found them not friendly or helpful at all. It felt like they were doing us a favor just by serving us, which really affected the experience. Food-wise, the taste was good but nothing extraordinary. I did appreciate the small, focused menu. Overall, I’m glad I tried it once, but I wouldn’t go back.