Restaurante Vidocq

Jorge Gil Ramírez

Si quieres disfrutar de un menú degustación tradicional pero con un toque moderno, elaborado, con productos de primera calidad y con bocados llenos de sabor sorprendentemente buenos, Vidocq es tu sitio en el valle de Tena. Además, todo el personal es súper amable y cercano y se nota en la pasión que ponen al explicar sus platos. He estado dos veces en años diferentes y hay cambios en el menú, lo que indica que están continuamente innovando y apostando por nuevas creaciones. Una muy buena experiencia gastronómica. Totalmente recomendable!!!

Barbara de Elosua

Voy yendo al Vidoq desde que empezaron. Siempre ha sido buena cocina de autor, con súper producto km 0 y una experiencia increíble. Ahora un plus con su menú y a dejar que te sorprendan. Muy recomendable para la gente que nos gusta comer bien.

Juan Gimeno

Estuvimos el fin de semana del 20 de julio, con reserva. Tomamos el menú degustación y fue simplemente espectacular!!! El local encantador e íntimo, pero sin coartar el pasar un rato divertido con amigos. El personal de sala maravilloso, el camarero simpático y divertido, sacándonos una sonrisa cada vez que vino a la mesa y su compañera explicando los platos con mucho encanto, gracia y entusiasmo. El menú tuvo mucho ritmo, muchos detalles de los productos de la zona y acompañado por una carta de vinos que dio gusto como nos recomendaron.....y acertaron. Para repetir sin duda cuando volvamos por allí...y si vuelve a ser con un concierto de Calamaro ya para que más!!

Xavier Chinaski

Muy recomendable el menú degustación. Consiste de 9 pasos con un total del 16 platillos. 69€ sin bebida. Materia prima y elaboración de 10. Servicio muy atento sin excederse, como a veces ocurre en lugares similares.

Si quieres disfrutar de un menú degustación tradicional pero con un toque moderno, elaborado, con productos de primera calidad y con bocados llenos de sabor sorprendentemente buenos, Vidocq es tu sitio en el valle de Tena. Además, todo el personal es súper amable y cercano y se nota en la pasión que ponen al explicar sus platos. He estado dos veces en años diferentes y hay cambios en el menú, lo que indica que están continuamente innovando y apostando por nuevas creaciones. Una muy buena experiencia gastronómica. Totalmente recomendable!!!

Voy yendo al Vidoq desde que empezaron. Siempre ha sido buena cocina de autor, con súper producto km 0 y una experiencia increíble. Ahora un plus con su menú y a dejar que te sorprendan. Muy recomendable para la gente que nos gusta comer bien.

Estuvimos el fin de semana del 20 de julio, con reserva. Tomamos el menú degustación y fue simplemente espectacular!!! El local encantador e íntimo, pero sin coartar el pasar un rato divertido con amigos. El personal de sala maravilloso, el camarero simpático y divertido, sacándonos una sonrisa cada vez que vino a la mesa y su compañera explicando los platos con mucho encanto, gracia y entusiasmo. El menú tuvo mucho ritmo, muchos detalles de los productos de la zona y acompañado por una carta de vinos que dio gusto como nos recomendaron.....y acertaron. Para repetir sin duda cuando volvamos por allí...y si vuelve a ser con un concierto de Calamaro ya para que más!!

Muy recomendable el menú degustación. Consiste de 9 pasos con un total del 16 platillos. 69€ sin bebida. Materia prima y elaboración de 10. Servicio muy atento sin excederse, como a veces ocurre en lugares similares.

Muy buena experiencia. Todo delicioso, producto de cercanía con muy buena calidad. El chef te contagia de su ilusión por los platos en los que incluye notas de su paso por distintos lugares del mundo, aromas a Tailandia, México... fusionados con el producto local. Amabilidad y cercanía del personal. Para repetir sin duda

Sitio muy recomendable de menú degustacion. Platos bien explicados y bien ejecutados. Todo muynrico y sabroso. Destacar que se nota mucho en los platos la influencia asiática por lo que sibte gustan estos sabores sin duda el sitio no te defraudara. Es necesario reservar. Muy buena atención por parte de todos los camareros.

Un buen sitio de menu degustación, el lugar es bonito y esta cuidado. El menu es extenso y con muchas elaboraciones, buena parte de ellas con toques asiaticos. El chef te presenta cada uno de los platos con todos sus detalles. Los postres tambien estuvieron a la altura y fueron muy amables en todo momento.

Vidocq es un restaurante especial, llevo yendo muchos años y me sigue sorprendiendo para bien. Este último menú que probamos me encantó porque las cantidades fueron súper acertadas y fuimos capaces de comer todos los platos del menú. Un menú estudiado y que fluye de una forma agradable y sorpréndete. Un contraste de sabores que activa todos los sentidos. Me encantó la crema de boliche con pato, la trucha, el esturión y los postres. Destaco ante todo la utilización del producto de cercanía y local que importante es saber y conocer la procedencia de los productos que comes. Todo el personal súper amable y un lujazo que el propio Diego salga y explique con ese carisma sus creaciones. Bravo!!👏👏

Vidocq es un restaurante que ofrece un menú degustación de muy buena calidad en relación con su costo. El chef es un tipo muy agradable que se nota que disfruta su trabajo. Probablemente la única área de oportunidad sería mejorar su pan. Me parece que le falta un poco para estar a la altura de los platos y un lugar Michelin.

Menú degustación en Formigal. El menú cumple las expectativas con creces. Es una experiencia para el paladar y para la zona, tampoco está tan caro. El chef te explica cada plato y el servicio fue atento y amable en todo momento.

Gran experiencia en Restaurante Vidocq. Un gran trato por parte de todos los componentes del equipo. Un menú espectacular en el que se combinan producto local con tintes asiáticos. Experiencia gastronómica más que satisfactoria. Recomendable 100%

Estuvimos cenando el menú degustación la semana pasada y la verdad que fue una experiencia fantástica. Nos encantó todo, la comida de 10, el trato excepcional, la vajilla la cuidan a detalle, la decoración, el ambiente. El chef Diego majísimo, salía a explicarnos todos los platos y nos daba su recomendación de como desgustarlos. La sommelier majísima y las camareras también, nos atendieron muy muy bien. La comida nos gustó mucho, cada bocado era una explosión de sabores que yo nunca había experimentado. Volveremos a probar el siguiente menú degustación, muchas gracias por la experiencia! Repetiremos!

Toda una experiencia. Trato maravilloso por parte del chef y de quienes atendían nuestra mesa. Hemos probado otros menú degustación y éste es, por ahora, el que nos ha impresionado más. Se trata de un menú degustación largo, creo recordar que 9 platos. Producto de calidad y proximidad. El menú actual va saltando de Aragón a Tailandia o Japón y por lo tanto los sabores también. Es de agradecer que Diego, el chef, te detalle cada uno. No sabría decir qué plato nos gustó más. Desde la croqueta cremosa, el bocadito con tartar de longaniza, el yakitori de jabalí, la berenjena con sopa acida de coco, la trucha con el curry, la pelotita de carne en tempura a modo de relleno en el ramen, el arroz meloso de setas y pato, el sabor del melocotón de uno de los postres,... personalmente he disfrutado de cada bocado. Mucho sabor, contraste entre platos, dedicación, mimo y detalle que se ve en cada uno de ellos. Como le dije al chef, que mi marido tome una "sopa" ( el ramen, riquísimo) es todo un logro que yo no he conseguido. Muy recomendable.

Tripa llena, Corazón Contento. Menú con producto de cercanía,ecológico y de óptima calidad,se cuida cada plato al detalle y se nota que la cocina se hace con cariño y devoción, si a una persona le gusta su trabajo eso siempre se nota. Te van explicando cada plato, se adaptan a la necesidad del cliente y son muy cercanos y amables. Me ha llamado la atención la vajilla elegida para cada plato del menú.Muy bueno todo pero en especial la carillera y la tarta de queso son los platos estrella, el entrante del vermout también me ha sorprendido. Local situado a la altura de su altura! muchas gracias por todo ☺️ Gracias Equipo Vidocq!

Experiencia increíble la comida estupenda y el trato también de 10 . Estaba todo riquísimo, super bien explicado cada plato, muy atentos para que todo estuviera a nuestro gusto. Repetiremos seguro!!!

Escogimos menú degustación con temática del silencio. La calidad de los productos + como son tratados hacen que sea una experiencia única. En cuanto a los postres, da igual cuántos te saquen, siempre vas a querer más. Increíble vuestra creación “sin querer”!! Muchas gracias, volveremos

RAMÓN REDÍN

Ha superado nuestras expectativas, cocina con mezclas e influencias del mundo con un producto en su mayor parte local y realizada con sentimiento. No sólo comes, si no que te acerca a la gente que interviene en la creación dela materia prima. Servicio de 10 y un lugar muy confortable. Para nosotros relación calidad - precio fantástica. Muy recomendable 👌

Miguel martinez

Nos hubiera gustado , que los platos los explicarán los/as camareros/as desde el principio, no sólo cuando se ven apretados por el servicio. Vamos con la comida, a cada plato una experiencia más rica, combina muchos sabores, con distintas texturas, un espectáculo. Relación calidad precio , me pareció barato, por lo que comimos, en cambio me pareció más adecuado por el ruido ( volumen muy alto de voz), no sabemos si es por la acústica del local, o por el volumen de voz de algunos comensales que nos tocaron. Este tipo de comidas nos gusta disfrutarlas y comentar entre nosotros de sensaciones, ayer por momentos era difícil. Si tenias alguna duda enseguida te la resolvían. Diego , el chef parece un tipo agradable y que pone corazón en su cocina.

Nos hubiera gustado , que los platos los explicarán los/as camareros/as desde el principio, no sólo cuando se ven apretados por el servicio. Vamos con la comida, a cada plato una experiencia más rica, combina muchos sabores, con distintas texturas, un espectáculo. Relación calidad precio , me pareció barato, por lo que comimos, en cambio me pareció más adecuado por el ruido ( volumen muy alto de voz), no sabemos si es por la acústica del local, o por el volumen de voz de algunos comensales que nos tocaron. Este tipo de comidas nos gusta disfrutarlas y comentar entre nosotros de sensaciones, ayer por momentos era difícil. Si tenias alguna duda enseguida te la resolvían. Diego , el chef parece un tipo agradable y que pone corazón en su cocina.

Fabiana

No nos gustó demasiado. La atención por parte del dueño y de Mayte muy bien, sin embargo, había otra chica (la que iba tatuada con la mitad del pelo rapado) que me quitó parte de los platos atravesándome el brazo por la cara mientras seguía comiendo sin siquiera pedir permiso y aparte, cada vez que venía a retirar o poner platos, era súper antipática. Con respecto a la comida, considero que se arriesgan mucho ofreciendo platos que difícilmente son aptos para todos los gustos (caracoles, morro, oreja, yema prácticamente cruda). Pero hubo platos que sí nos gustaron; aunque eran combinaciones diferentes sabían bien y eran más aptas para todo público. Con respecto al tiempo de espera, nos pareció excesivo, teníamos reserva a las 20:45 y salimos a las 23:30 (siendo 2 personas y sin hacer sobremesa).

Pablo Reina

Los platos y su cheff son de 11 sobre 10, sin embargo el local resulta ruidoso pese a disponer de las mesas muy separadas, el sumiller se molestó por el vino elegido (cosa que te piden hagas en el whatsapp eterno de instrucciones que te mandan al formalizar la reserva) en el menú degustación. La camarera fue muy dispuesta y agradable perono revelaba ser camarera formada.

Los platos y su cheff son de 11 sobre 10, sin embargo el local resulta ruidoso pese a disponer de las mesas muy separadas, el sumiller se molestó por el vino elegido (cosa que te piden hagas en el whatsapp eterno de instrucciones que te mandan al formalizar la reserva) en el menú degustación. La camarera fue muy dispuesta y agradable perono revelaba ser camarera formada.

No nos gustó demasiado. La atención por parte del dueño y de Mayte muy bien, sin embargo, había otra chica (la que iba tatuada con la mitad del pelo rapado) que me quitó parte de los platos atravesándome el brazo por la cara mientras seguía comiendo sin siquiera pedir permiso y aparte, cada vez que venía a retirar o poner platos, era súper antipática. Con respecto a la comida, considero que se arriesgan mucho ofreciendo platos que difícilmente son aptos para todos los gustos (caracoles, morro, oreja, yema prácticamente cruda). Pero hubo platos que sí nos gustaron; aunque eran combinaciones diferentes sabían bien y eran más aptas para todo público. Con respecto al tiempo de espera, nos pareció excesivo, teníamos reserva a las 20:45 y salimos a las 23:30 (siendo 2 personas y sin hacer sobremesa).

Ane moraga

El restaurante tiene un ambiente muy agradable. Los platos llegaron a destiempo y, además, trajeron varios platos equivocados. Ante la falta de coordinación, finalmente decidimos quedarnos con los platos incorrectos para no alargar aún más la espera. Esto afectó a la experiencia general y a la calidad del momento, ya que no era lo que habíamos pedido. Es una pena, porque el sitio tiene potencial, pero el desorden en el servicio y la mala organización hacen difícil disfrutarlo. Con una mejora clara en la atención, podría ser un restaurante muy recomendable.

El restaurante tiene un ambiente muy agradable. Los platos llegaron a destiempo y, además, trajeron varios platos equivocados. Ante la falta de coordinación, finalmente decidimos quedarnos con los platos incorrectos para no alargar aún más la espera. Esto afectó a la experiencia general y a la calidad del momento, ya que no era lo que habíamos pedido. Es una pena, porque el sitio tiene potencial, pero el desorden en el servicio y la mala organización hacen difícil disfrutarlo. Con una mejora clara en la atención, podría ser un restaurante muy recomendable.

Soraya Espinosa Vaquero

La persona que nos atendió por teléfono (Amaya creo recordar) fue muy grosera. le llamamos media hora antes para avisarle que llegaríamos 10 minutos tarde por un problema con la nieve. Ella nos dijo que no nos iba a esperar y luego Nos llamó Para verificar la tarjeta y cobrar sin dejarnos ir y negarnos la atención.