Gasthaus zum Raben

Wir haben hier im September 2021 eine wunderschöne Hochzeit und die Taufe unseres Sohnes gefeiert. Die vorherigen Absprachen mit Frau Disch liefen gut ab, der Service vor Ort war professionell und das Essen sehr fein und besonders. Die Scheune hat an sich schon so viel Flair, da müssten wir gar nicht mehr viel dekorieren. Auch das Außengelände ist schön, besonders für Kinder. Wir und ein paar Gäste konnten nach der Feier ganz entspannt in den angrenzenden Gästezimmern übernachten. Wir würden wieder im Raben feiern!

Wir haben das Restaurant aufgrund der guten Bewertungen besucht und einen schönen und genussvollen Abend hier verbracht. Sehr aufmerksame Gastgeberin Melanie und ein sehr netter Kellner haben uns gut beraten. Sehr schön zubereitete Speisen, immer in guten Abständen. Hier kochen Könner, besonderes Lob an Pierre für die vielfältigen Ideen und Genüsse. Das Restaurant ist sehr schön und wir können es sehr empfehlen. Danke für den schönen Abend!

Ein Geheimtipp nahe Freiburg. Das Essen ist exzellent, ein Gaumenvergnügen. Das Haus, Restaurant und die Zimmer sind stimmig in Stil, geschmackvoll ausgestattet und dekoriert. Service ist freundlich und zuvorkommend.

Tolle Küche, super Service und ein wunderschönes Ambiente. Wir können sowohl das Carte Blanche-Menü im Restaurant, als auch das a-la-carte Bistro absolut weiterempfehlen. Melanie und Pierre sind wunderbare und sehr herzliche Gastgeber.

Bis 2023 hat hier Steffen Disch gekocht, wo wir mit einem Festmenü heirateten; die Küche war auch damals schon vorzüglich. Seit aber Pierre und Mélanie im Raben eine so phantastische und phantasievolle Menü-Küche anbieten - empfehlenswert: das Carte Blanche Menü mit 4 oder noch besser 6 Gängen - und ihren Gästen auch noch so aufmerksam und liebenswürdig köstliche Geschmackserlebnisse bereiten, kommen wir immer wieder gern nach Horben, und ab und zu auch um nach einer Wanderung lecker im Bistro Garten zu essen. Gratulation zum Erfolg, Pierre et Mélanie!

Als Restaurant sowie als Hochzeitslocation sind wir überwältigt vom hervorragenden Service, der sehr leckeren und hochwertigen Küche. Wir werden uns immer mit Liebe zurückerinnern. Vielen Dank, dass wir diesen besondere Tag bei euch feiern durften. 🥰

+1

Ich war zum Frühstücken dort. Es war sehr gut. Und das Haus und die Wirtsfamilie ist sehr sympathisch.

Hochzeit in der Scheune mit einem unglaublich geilem Essen. Vom ersten Kontakt an haben wir uns sehr wohl gefühlt. Der Service war ebenfalls absolut spitze. Wenn es machbar wäre, würden wir sofort 10* geben und können jedem dem Raben ohne Einschränkungen weiterempfehlen. Danke Pierre und Melanie das ihr unsere Hochzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht habt.

Vorab: Dass mein Alias Rabennest heißt, ist Zufall. Wir haben keinerlei Verbindung zu dem Restaurant, außer dass wir begeisterte Gäste sind. Im Bistro gibt es Essen à la carte und im La Table immer ein Überraschungsmenü mit 4 oder 6 Gängen und das auf einem sehr hohen Niveau. Hier wird wirklich alles selbst gemacht. Gekaufte vorbereitete Speisen, Saucen etc. gibt es definitiv nicht. Das verbietet schon das große Engagement und die Begeisterung, mit der Pierre Marie Barrel und sein Team kochen. Regional, frisch und nachhaltig ist hier kein Slogan, sondern ein echtes Anliegen. Wir lieben es, uns im La Table überraschen zu lassen. Die Gänge sind köstlich, einfallsreich, kreativ und von hoher Qualität. Die Küche wäre zweifelos einen Michelin-Stern wert! Das alles zu mehr als angemessenen Preisen. Auch der Service ist sympathisch, freundlich und sehr angenehm. Der Wirtin, Melanie Barrel, vertrauen wir übrigens inzwischen blind, was die Weinempfehlungen betrifft. Wir haben durch sie schon viele hervorragende Weine kennengelernt, die immer sehr gut zum Essen korrespondierten und oft eine echte Entdeckung waren. Kurz sollte man auch noch die Lokalität erwähnen. Der Raben ist eine schönes, altes Gasthaus mit einer wunderschönen, alten, behutsam modernisierten Gaststube. Wenn es wärmer ist, kann man von der Terrasse aus den Schönberg, die Rheinebene und bei klarem Wetter die Vogesen sehen. Was für eine großartige Lage! Kurz: Wenn es sechs Sterne gäbe, der Raben würde sie von mir bekommen.

Zufällig sind wir an einem Montag im Gasthaus zum Raben gelandet. Sehr angenehmes Ambiente. Tolles, bodenständiges französisch-deutsches Essen mit einem gediegenen Twist. Die Bouillabaisse: frisch, würzig, guter Fisch und Meeresfrüchte. Einfach fein. Preise absolut fair. Netter Service. Wir waren im Bistro und werden fürs La Table zurückkommen. Wenn Ihr in der Nähe seid, geht unbedingt vorbei.

Wir waren mit der ganzen Familie am Samstag im Gasthaus Raben essen. Das Essen war einfach herausragend, geschmacklich perfekt abgestimmt, frisch und auf sehr hohem Niveau zubereitet. Es war wirklich ein tolles Erlebnis von der Vorspeise über das krönende Hauptgericht bis zur leckeren Nachspeise :) Auch der Service war sehr aufmerksam, herzlich und professionell. Wir haben uns sehr willkommen und wohl gefühlt. Ein Ort an den wir gerne zurückkehren werden. Eine absolute Weiterempfehlung.

Ein rundum gelungener Abend! Das Abendessen war exzellent – jedes Gericht mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Der Service war aufmerksam, herzlich und immer zur Stelle, ohne aufdringlich zu sein. Besonders hervorzuheben ist die tolle Weinempfehlung, die perfekt zu unserem Menü gepasst hat. Das Fleisch war ein Gedicht – zart, aromatisch und auf den Punkt gegart. Wir kommen garantiert wieder!

Das Restaurant bietet eine kreative gehobene Küche mit eindrucksvollen französischen Einflüssen und dank der einzigartigen Lage eine tolle Atmosphäre. Sowohl das vegetarische als auch das fleisch-/fischhaltige Menü wurden liebevoll zubereitet, es hat an nichts gefehlt und wir sind glücklich und satt nach Hause gefahren. Weiter so!

Wir haben hier hervorragend gegessen und wurden liebevoll bedient. Sogar für unseren Sohn hat man ein individuelles ‚einfacheres‘ Essen bereitet. Danke für den leckeren Abend und die liebevolle familiäre Bedienung!

wir sind per Zufall und an einem Montag Abend hier zum Essen gewesen und haben uns erst einmal ein gut gepflegtes Bier gegönnt. Etwas unerwartet war ein Briefcouvert dabei anstelle der erwarteten Speisekarte. Heute „nur“ Überraschungsmenü (wahlweise vier oder sechs Gänge). Wir haben uns für die vier entschieden und haben schon lange nicht mehr so genußvoll und ausgiebig gegessen. Super freundliche Bedienung, der Chef und Koch in Personalunion hatte Zeit mit uns zu reden und auf Nachfrage uns mit berechtigtem Stolz die Küche gezeigt. Es war ein richtig schöner Abend, der uns bestimmt in Erinnerung bleiben wird.

Wir waren im Restaurant und haben das 4 Gang Menü gegessen. Jeder Gang war ein Erlebnis, herausragend vor allem der Fisch, aber auch der Hase war großartig. Zum Abschluss gabs noch ein Häufchen Schnee mit Zitronenaroma-wow😍 Auch das Auge war zufrieden. Preis /Leistung sind hier absolut angemessen (für Freiburger Verhältnisse).

Vor 2 Wochen haben wir im Raben in der Scheune unsere Hochzeit gefeiert mit ca 90 Gästen und es war so wunderbar! Pierre und Melanie waren so hilfsbereit, flexibel und offen für alles bei den Vorbereitungen und wir haben uns sehr gut aufgehoben gefühlt. Vom Aperitif, über das Abendessen bis hin zum Mitternachtssnack - das Essen war köstlich, die Weine sehr gut und die Cocktails exzellent! Die Hotelzimmer waren auch sehr gut ausgestattet und das Hochzeitszimmer war ideal für mich als Braut um mich fertig zu machen. Die Aussicht auf die Berge und den Schwarzwald waren genau das richtige für unsere Gäste aus aller Welt. Wenn wir nochmal heiraten könnten, würden wir immer wieder im Raben feiern :) Danke für einen unvergesslichen Tag & Abend, Anna-Maria & José

Wir haben im Restaurant das „Carte Blanche“-Menü mit sechs Gängen in vollen Zügen genossen, extrem lecker! Jeder Gang war eine positive Überraschung, auf meine Meeresfrüchte-Aversion wurde mit einem sehr guten „Ersatz“ reagiert. Der Service war extrem freundlich und zuvorkommend, die Weinberatung voller Expertise. Das Zimmer, in dem wir eine Nacht verbracht haben war zwar recht schlicht, aber sauber, ordentlich und gemütlich. Das Frühstück bestand aus wenigen aber sehr guten und regionalen Zutaten, die Erdbeer-Marmelade war sogar selbst gemacht. Sehr empfehlenswert!

Sehr gutes Restaurant. Es gibt nur ein Überraschungsmenu mit vier oder sechs Gängen. Sehr hochwertige Lebensmittel, sehr gute Küche, umfangreiche Weinkarte mit hochwertigen Produkten. Angemessene Preise, freundliches Personal. Gerne wieder.

Wir waren drei Tage im Raben: im Hotel und wir haben zeitlich zur Aufenthaltsmitte auch am delikaten Carte-Blanche-Abendmenü mit Weinbegleitung teilgenommen. Klasse Service und sehr, sehr freundliche Aufnahme. Wir waren von der Unterbringung (Zimmer 3 ist grooßes Eckzimmer im ersten Stock mit großem, hellem Bad), vom leckeren, französisch angehauchten Frühstück (die Backwaren!!) und auch und besonders vom ‚Sterne-Abendessen‘ am milden Sommerabend im geschützten Innenhof des historischen Anwesens begeistert. Herrlich. Mon dieu! Wir wünschen dem Betreiber-Paar Pierre und Melanie und ihrem Team tolle und weiterhin so erfolgreiche Jahre und Jahrzehnte vor Ort! Nachtrag: Wir haben den Raben mittlerweile ein weiteres Mal aufgesucht, diesmal für ein exzellentes Weindinner und wieder mit Übernachtung. Wir sind also absolut zu Wiederholungstätern geworden und so soll es sein:)

+6

100% Weiterempfehlung für alle. Essen, Location, Personal, Möglichkeiten die Scheuna anzusehen und eine kleine Tour bekommen. Wow Vielen Dank für dieses Erlebnis bei euch, dass ist mehr als „Essengehen“

Einfach nur sensationell! Sehr einfallsreiche Komposition der einzelnen Gänge (Carte blanche), liebevoll angerichtet und extrem lecker. Freundlicher und aufmerksamer Service, ein sehr schöner (langer) Abend! Sehr empfehlenswert

+3

Wunderbares und authentisches französisches Restaurant mit tollem Service! Wir waren zum Abendessen zu Besuch und waren wirklich überrascht wie freundlich und kompetent wir von Karol bedient wurden, die uns sogar mit zwei alkoholfreien cocktails überrascht hat! das Essen kam schnell und hat wirklich nach authentischer französischer Küche geschmeckt und wir wurden toll und freundlich beraten. Wir haben uns für das Carte Blanche Menü entschieden, ein echt umwerfendes 6 gänge menü. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall wir kommen sehr gerne wieder!

I had an excellent meal. Pierre and Melanie were ecellent hosts. Pierre prepared a superb meal, it was an exciting exprience and everything was perfect, from the pink trout from the balck forest to t…

Wir waren dort nur essen, deshalb kann ich zu den Zimmern und dem Service hierfür gar nichts sagen . Im Restaurant gut besucht. Der Kellner zuerst etwas schroff, was er aber zum Schluss wieder gut gemacht hat , aber die Kellnerin sehr liebenswürdig und flink . Das Essen hat leider über eine Stunde auf sich warten lassen dafür war es aber dann sehr gut. Gehobenes Ambiente, Preise, Klientel (wobei wir eher die "einfachen" Menschen sind) und super lecker . Auch mehrere Gänge Menü möglich oder "aller Karte" mit einigen speisen für jeden etwas.

Sehr gutes Essen. Vor allem die Bratkartoffeln und das Fleisch waren von hoher Qualität. Wir haben nicht übernachtet.

Rooms are cozy and ours was quite large. Room was clean and breakfast (served at the table, no buffet) was good and seemed home made. Our room didn't have curtains for privacy or to make the room d…

Rooms are cozy and ours was quite large. Room was clean and breakfast (served at the table, no buffet) was good and seemed home made. Our room didn't have curtains for privacy or to make the …

Rooms are cozy and ours was quite large. Room was clean and breakfast (served at the table, no buffet) was good and seemed home made. Our room didn't have curtains for privacy or to make the room…

Rooms are cozy and ours was quite large. Room was clean and breakfast (served at the table, no buffet) was good and seemed home made. Our room didn't have curtains for privacy or to make the room…

Rooms are cozy and ours was quite large. Room was clean and breakfast (served at the table, no buffet) was good and seemed home made. Our room didn't have curtains for privacy or to make the room…

Rooms are cozy and ours was quite large. Room was clean and breakfast (served at the table, no buffet) was good and seemed home made. Our room didn't have curtains for privacy or to make the room…

Waren über die Weihnachtsfeiertage für ein mehrgängiges Abendessen hier. Das Essen war ok, aber für den Preis auch nicht außergewöhnlich. Das Menü blieb bis zum Servieren eine Überraschung, was uns seltsam erschien. Das Restaurant bedient die Deutsch-Französische Küche: wer hier Deutsche Küche erwartet wird möglicherweise enttäuscht. Anscheinend hat sich im letzten Jahr der Besitzer gewechselt, was uns vorher nicht klar war. Die Getränkekarte war relativ kurz und könnte durchaus etwas erweitert werden (z.B. Spritz-Getränke, Cocktails, Säfte).

+2

Wir haben die Rezensionen gelesen und wollten auch mal was anderes ausprobieren. Tolles, gemütliches Ambiente. Wir waren im Bistro und haben a la Carte gegessen. Das Brot mit der salzigen Butter war ein schöner Einstieg. Die Vorspeisen waren soweit auch gut, die Pastete war allerdings schwach gewürzt. Bei den Hauptgängen war das Rinderfilet perfekt auf den Punkt, super zart und toll gewürzt. Die Fischsuppe war OK, aber kein Highlight, da hätte ich mir mehr Würze erhofft. Die Rouille war kalt, kannte ich so nicht. Das Risotto mit dem Langusten war ebenfalls schwach gewürzt und daher auch nur OK. Preis-Leistung finde ich leider zu teuer, für das, was wir bekommen haben und die Wartezeiten waren extrem lange. Service freundlich, kam aber auch nur um die Bestellung aufzunehmen, Essen zu bringen und abzuräumen. Keine Frage, wie es geschmeckt hat oder dergleichen. Wir waren leider nicht ganz zufrieden

+4

It takes time to reach the restaurant by public transport but it's well doable from Freiburg, and there are hotel rooms to stay the night. Food was very good and staff friendly. On the menu, there…

It takes time to reach the restaurant by public transport but it's well doable from Freiburg, and there are hotel rooms to stay the night. food was very good and staff friendly. On the menu, there…

Nach mehreren Anläufen haben wir es endlich geschafft, einen Tisch im Sterne-Restaurant Raben in Horben für den 30.07.23 zu reservieren. Vorab baten wir darum, die Reservierung um eine halbe Stunde zu verschieben, woraufhin man uns informierte, dass die Küche die Menüwahl spätestens um 19:15 Uhr benötigt. Dies mag zwar fragwürdig sein, aber für uns stellte es kein Problem dar, da die Menüauswahl leider sowieso sehr begrenzt ist. Als wir an dem besagten Abend im Restaurant ankamen, wurden wir freundlich zu unserem Tisch in der rechten hinteren Ecke begleitet. Gleich darauf bestellten wir einen Apéritif zur Feier unseres Besuchs. Leider fiel uns auf, dass die Bedienung beim Einschenken des Sekts mehrmals mit dem Flaschenhals an das Glas stieß. Zudem erhielten einige Gäste am Tisch im Laufe des Abends mehrmals versehentlich stilles Wasser, obwohl Medium-Wasser gewünscht wurde. Dies war enttäuschend, zumal es sich um gewöhnliches Leitungswasser handelte. Ein weiterer negativer Aspekt war, dass das Besteck mir in die Hand gegeben wurde, sodass ich es selbst auf den Tisch legen musste. Solche Vorgehensweisen passen eher zu einem gutbürgerlichen Gasthaus als zu einem Sterne-Restaurant. Das Essen hingegen war von guter Qualität und entsprach dem Niveau eines Michelin-Sterns. Dennoch empfand ich das Preis-Leistungsverhältnis als unangemessen, da man für den Preis nicht genug geboten bekam. Das standardmäßige vegetarische Menü war eher eingeschränkt, und nur mit zusätzlichen Fisch- und Fleischoptionen interessant. Diese Kombination wirkte auf mich etwas fragwürdig und sehr hochpreisig. Insgesamt war es kein angenehmer Abend mit einem sehr enttäuschenden Service, gutem, aber teurem Essen und einem standardmäßigen Ambiente. Leider können wir den Raben in Horben nicht weiterempfehlen, und es wird unser erster und letzter Besuch dort gewesen sein.