Alma

Um dos melhores de Lisboa. Um verdadeiro estrela Michelin!!! Culinária de altíssima qualidade e atendimento impecável prestado por Ivo!!! Porções generosas para um restaurante high end!!! Preço muito barato para um restaurante desse nível. Recomendo não perder de pedir a Calçada de Bacalhau. Menção também para o ótimo serviço de sommelier prestado pelo brasileiro Pedro. A segunda estrella deve vir logo. Recomendo!

Uma experiência de degustação de sabores e texturas incrível. O restaurante é muito reservado, com uma decoração moderna. A equipa é excecional, muito prestável. Vale a pena experimentar um menu para desfrutarem de vários pratos.

Pontos positivos: - Atendimento premium - Staff - Comida muito bem confeccionada - Ambiente - Espaço muito acolhedor - Atenção do staff ao detalhe - Experiência única. Pontos negativos - Preço

O renovado Espaço Alma do chefe Henrique Sá Pessoa reabriu, com nova localização, em pleno Chiado, em novembro de 2015. O restaurante Alma trabalha a gastronomia portuguesa contemporânea em uma perspetiva de renovação constante. A plataforma em vigor é casual dining que convida a usufruir da cozinha de autor do chefe nem ambiente tão sofisticado quanto informal. A ementa vai adquirir inspiração a vários elementos, em especial as HUB pelo mundo, e pela Ásia em particular; e a cozinha tradicional portuguesa... O Alma ocupa um antigo armazém da livraria Bertrand, edifício pombalino do século XVIII. O restaurante foi galardoado com uma estrela Michelin (guia 2017).

Fantisco restaurante, equipe fora de série, desde a entrada no restaurante, todo o acompanhamento durante o serviço.. Menu degustação nota 🔟!! Obrigado chef Daniel pela receção eais uma vez parabéns a toda a equipe!

Vale pela experiência, serviço e comida. Boa escolha de vinhos. Muito aconselhável. Restaurante com estrela Michelin mesmo assim com preços razoáveis.

Esta é uma experiência degustativa e não apenas um almoço. Desde a escolha da louça...Uma festa de sabores e cores, alegria das papilas gustativas. Nota 10!

Restaurante digno das duas estrelas Michelin. Staff impecável, bastantes pratos com muita qualidade!

Gonçalo Antunes Frade

Uma experiência de jantar sensacional e sensorial! Experimentámos os dois menus de degustação e em ambos a qualidade superou as expectativas. O menu Costa a Costa, promete uma visita pela nossa vasta costa portuguesa, com os ingredientes mais frescos possíveis. Desde a Lula Recheada de entrada principal, com um caldo muito rico, onde o molusco foi tratado ao mais alto nível, à sobremesa que ofereceu uma explosão de sabor, contrabalançado com sabores marítimos e frescos. Para mim, o prato de eleição foi mesmo o Arroz de Tamboril e Lavagante Nacional. Um arroz tradicional português puro. Arroz carolino de bago firme e de qualidade, caldoso como manda a verdadeira receita. Mas o Tamboril estava divinal e devidamente respeitado... Firme, no ponto corretíssimo de confecção e com um leve aroma de azeite. Um prato extremamente harmonioso com ligação entre todos os elementos. Acompanhámos a experiência com a escolha de diversos vinhos, devidamente apresentados pelo Sommelier que, claro está, possuía grande conhecimento de todas as opções. De ressalvar o elevado nível de qualidade também na sala. O Serviço foi excecional e de grande profissionalismo. Qualquer elemento da sala foi de uma simpatia extrema e cumpridores de todas as normas no que toca a esse mesmo serviço. No final ficou a sensação de uma experiência inigualável e um desejo de voltar para degustar novos elementos, ou até revisitar estes mesmos sabores que deixaram todos na mesa com um grande sorriso de satisfação.

Roberto Oliveira

Restaurante para se ir pelo menos uma vez na vida. Caro, mas vale o preço. Nós estávamos em um grupo de 3 e pedimos menus degustação (1 costa-a-costa e 2 Alma). Eu comi o costa-a-costa e gostei de todos os 12 pratos servidos entre amuse boucher's, entradas, pratos principais e sobremesas. O pão, feito na casa, é excelente, é servido com uma manteiga defumada que vale a pena provar mesmo que você não seja um grande fã de manteiga. O serviço é muito bom, rápido, atencioso e eficiente sem ser pedante.

Adriana Oliveira

Comida simplesmente espetacular!!! Tudo com máxima atenção ao detalhe. Fizemos 2 menus de degustação e podemos comprovar que o Alma é tradição e o Costa a Costa uma frescura da nossa costa incrível! Temos de salientar o conhecimento da equipa de todos os pratos: devidamente apresentados. Temos de deixar um reparo à equipa: cuidado com os guardanapos dos clientes. É simpático substituírem o guardanapo sempre que este cai no chão ou está em mau estado de limpeza. Muitos parabéns a toda a equipa!!! E aos chefs que mantém tão bela cozinha 👌❤️❤️

Victor Ramos

Excelente experiência. Não é só fama e estrela michelin. O Alma realmente traz uma excelente experiência. Atendimento impecável e pratos muito saborosos e bem criados, além de ótima carta de vinhos e um simpático e competente sommelier. Uma crítica? Se é pra não falar só bem, acredito que os menus degustação poderiam ter uma melhor descrição, já que ele parece pequeno e curto, sendo que na prática é melhor do que a descrição (e isso quase me faz não optar pelo menu degustação).

Cadu Dutra

Realmente as duas estrelas Michelin são dignas e merecidas. Fomos muito bem recebidos e atendidos pelo Gonçalo e o Sommelier Pedro. E ainda mais brilhante foi a presença do Chef Henrique em nossa mesa que cedeu alguns minutos para conversar e mostrar toda a sua simpatia. Estão todos de parabéns e a comida realmente é excepcional.

Luis Ferreira

Uma experiência gastronômica fantástica, com o melhor que a gastronomia portuguesa pode oferecer, com ingredientes de enorme qualidade. Dos dois menus de degustação Costa a Costa e o Alma, tivemos pratos memoráveis, uma experiência que vamos recordar por muitos anos. Se alguns empregados fossem um pouco mais simpáticos teria sido perfeito, apenas dois dos empregados merecem um grande elogio pela simpatia e profissionalismo.

Rodrigo Jansen

Excelente. Pedimos dois menu degustação para dividir para o casal (o que é raro, normalmente todos na mesa são obrigados a pedir o mesmo menu). A variedade é incrível, com camarão, lula, foi gras, porco, peixes, etc. Comida sempre feita a perfeição, com os melhores ingredientes. O serviço também é muito atencioso. Imperdível estando em Lisboa.

Vitor Velloso

Henrique Sá Pessoa se destaca entre os grandes cozinheiros de Portugal. Seu menu clássico alcançou um patamar de ícone da alta gastronomia portuguesa e seu menu mais recente, que exalta os frutos do mar, não fica atrás. Serviço impecável, excelentes vinhos, cozinha primorosa.

Roberto Moscoso

Realmente uma experiência. Tudo muito bem feito e pensado pelo chef. O menu degustação tem várias surpresas, mas se não for para pedir o menu degustação acho que não vale a pena. O sommelier era brasileiro e super atencioso, assim como toda a equipe. Ótima experiência ao preço de 300 euros o casal, com 3 taças de vinho.

Paulo Borja

Excelente experiência gastronómica! Recomendo. No entanto, e pessoalmente, gosto de comer num restaurante em que a mesa tem toalha...não compromete o resto mas acho que ajuda a compor melhor o cenário e considero mais confortável. Excelente atendimento e simpatia dos colaboradores. A bomba de chocolate é um "must" e a entrada de azevia também...

marcelo adolfo

Um dos melhores de Lisboa. Um verdadeiro estrela Michelin!!! Culinária de altíssima qualidade e atendimento impecável prestado por Ivo!!! Porções generosas para um restaurante high end!!! Preço muito barato para um restaurante desse nível. Recomendo não perder de pedir a Calçada de Bacalhau. Menção também para o ótimo serviço de sommelier prestado pelo brasileiro Pedro. A segunda estrella deve vir logo. Recomendo!

Marcelo Fonseca

Uma experiência de degustação de sabores e texturas incrível. O restaurante é muito reservado, com uma decoração moderna. A equipa é excecional, muito prestável. Vale a pena experimentar um menu para desfrutarem de vários pratos.

Daniel Rocha

Pontos positivos: - Atendimento premium - Staff - Comida muito bem confeccionada - Ambiente - Espaço muito acolhedor - Atenção do staff ao detalhe - Experiência única. Pontos negativos - Preço

Carlos Rocha Martins

O renovado Espaço Alma do chefe Henrique Sá Pessoa reabriu, com nova localização, em pleno Chiado, em novembro de 2015. O restaurante Alma trabalha a gastronomia portuguesa contemporânea em uma perspetiva de renovação constante. A plataforma em vigor é casual dining que convida a usufruir da cozinha de autor do chefe nem ambiente tão sofisticado quanto informal. A ementa vai adquirir inspiração a vários elementos, em especial as HUB pelo mundo, e pela Ásia em particular; e a cozinha tradicional portuguesa... O Alma ocupa um antigo armazém da livraria Bertrand, edifício pombalino do século XVIII. O restaurante foi galardoado com uma estrela Michelin (guia 2017).

Tiago Velez

Fantisco restaurante, equipe fora de série, desde a entrada no restaurante, todo o acompanhamento durante o serviço.. Menu degustação nota 🔟!! Obrigado chef Daniel pela receção eais uma vez parabéns a toda a equipe!

Miguel Costa

Vale pela experiência, serviço e comida. Boa escolha de vinhos. Muito aconselhável. Restaurante com estrela Michelin mesmo assim com preços razoáveis.

Yael Feferbaum

Esta é uma experiência degustativa e não apenas um almoço. Desde a escolha da louça...Uma festa de sabores e cores, alegria das papilas gustativas. Nota 10!

A experiência neste restaurante é, sem dúvida, uma celebração da cozinha portuguesa. Desde o primeiro momento, sentimos o cuidado e a dedicação em cada prato, numa homenagem sincera aos sabores e tradições do nosso país. A ementa, recheada de clássicos com um toque de modernidade, não desilude, e a qualidade dos ingredientes é inquestionável. O espaço é um dos grandes trunfos. Adequado e bem decorado, cria uma atmosfera acolhedora e intimista, perfeita para uma refeição tranquila, seja a dois ou em grupo. Contribui para isso o serviço impecável e atencioso. A equipa de sala demonstrou um profissionalismo notável, sendo eficiente e simpática, tornando a nossa visita ainda mais agradável. A única nota dissonante, e que deixa um pequeno sabor agridoce no final, prende-se com uma questão cultural. No momento de pagar, a sugestão de gratificação, que não é um costume enraizado na cultura portuguesa, quebrou a fluidez da experiência. Apesar de o preço ser justo para a qualidade apresentada, a introdução deste "custo extra" sugerido criou um momento constrangedor. Notou-se, inclusive, o desconforto do próprio empregado ao fazer a sugestão, o que demonstra que a prática não é natural para a equipa. Em suma, o restaurante é um local a visitar, onde a excelência da comida e do serviço se destacam. No entanto, o costume da gratificação, que é estranho à nossa cultura, destoa de todo o cuidado e requinte demonstrado. A esperança é que esta prática seja repensada para que a experiência do cliente seja perfeita do início ao fim, sem qualquer nota de desconforto.

João Dinis

A experiência neste restaurante é, sem dúvida, uma celebração da cozinha portuguesa. Desde o primeiro momento, sentimos o cuidado e a dedicação em cada prato, numa homenagem sincera aos sabores e tradições do nosso país. A ementa, recheada de clássicos com um toque de modernidade, não desilude, e a qualidade dos ingredientes é inquestionável. O espaço é um dos grandes trunfos. Adequado e bem decorado, cria uma atmosfera acolhedora e intimista, perfeita para uma refeição tranquila, seja a dois ou em grupo. Contribui para isso o serviço impecável e atencioso. A equipa de sala demonstrou um profissionalismo notável, sendo eficiente e simpática, tornando a nossa visita ainda mais agradável. A única nota dissonante, e que deixa um pequeno sabor agridoce no final, prende-se com uma questão cultural. No momento de pagar, a sugestão de gratificação, que não é um costume enraizado na cultura portuguesa, quebrou a fluidez da experiência. Apesar de o preço ser justo para a qualidade apresentada, a introdução deste "custo extra" sugerido criou um momento constrangedor. Notou-se, inclusive, o desconforto do próprio empregado ao fazer a sugestão, o que demonstra que a prática não é natural para a equipa. Em suma, o restaurante é um local a visitar, onde a excelência da comida e do serviço se destacam. No entanto, o costume da gratificação, que é estranho à nossa cultura, destoa de todo o cuidado e requinte demonstrado. A esperança é que esta prática seja repensada para que a experiência do cliente seja perfeita do início ao fim, sem qualquer nota de desconforto.

Ana Antunes

Foi-nos oferecido o menu de degustação e pela experiência valeu por todas as expectativas. Saímos completamente satisfeitos e nas "núvens". O pessoal é muito competente, sugerindo e explicando todos os pratos, antecipando qualquer dúvida. Muito, muito bom. E por fim um muito obrigado ao Chefe Henrique Sá Pessoa pela gentileza de ter vindo à nossa mesa cumprimentar-nos pessoalmente. (não acrescento fotos porque já estão todas publicadas e iguais às minhas)

Boa comida. Os pratos de bacalhau excelentes! O serviço atento e simpático. Já a harmonização de vinhos deixou a desejar. Alguns vinhos.muuto abaixo da expectativa e o Sommelier nos deixou no meio do serviço. Não voltou nem para explicar porque um dos passos do menu não tinha harmonização nem para saber se estávamos satisfeitos. Sai um pouco decepcionada com a experiência.

Alison Baretta

Boa comida. Os pratos de bacalhau excelentes! O serviço atento e simpático. Já a harmonização de vinhos deixou a desejar. Alguns vinhos.muuto abaixo da expectativa e o Sommelier nos deixou no meio do serviço. Não voltou nem para explicar porque um dos passos do menu não tinha harmonização nem para saber se estávamos satisfeitos. Sai um pouco decepcionada com a experiência.