Ajo Negro
Tapas, mexican, regional, spanish · Logroño
Über Ajo Negro
Ajo Negro, ubicado en Logroño, ofrece una experiencia culinaria memorable en un ambiente acogedor. Nuestra cocina fusiona la rica tradición riojana con toques mexicanos sutiles y creativos, resultando en platos llenos de sabor y presentados con esmero. Destacan nuestros menús degustación, que pueden...
Ajo Negro, ubicado en Logroño, ofrece una experiencia culinaria memorable en un ambiente acogedor. Nuestra cocina fusiona la rica tradición riojana con toques mexicanos sutiles y creativos, resultando en platos llenos de sabor y presentados con esmero. Destacan nuestros menús degustación, que pueden ser adaptados a las necesidades del cliente, y especialidades como el ceviche de gambas con helado de salmorejo y los tacos de oreja con langostino. Disfrute de nuestra cuidada selección de vinos, excelentes postres y café, ya sea en el interior o en nuestra terraza. Nuestro servicio es atento y profesional, creando una atmósfera ideal para una comida especial, ya sea solo o en compañía. Contamos con acceso y mobiliario adaptado para personas con movilidad reducida.
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Ajo Negro ofrece una experiencia gastronómica de fusión mexicana-española muy valorada. Destacan sus menús degustación, la atención del personal y la adaptación a las necesidades del cliente, como alergias. Algunos clientes mencionan que el ambiente podría ser más cálido.
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Ideal für
Tip: Recomendable probar el menú degustación para una experiencia completa de la fusión de sabores. Si tienes alergias o intolerancias, avisa con antelación, ya que adaptan el menú.
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Entdecken Sie die Umgebung von Ajo Negro
Ajo Negro befindet sich in Logroño, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- Concatedral de Santa María de la Redonda (A 87m) — templo católico en Logroño, España bien de interés cultural
- Palacio del Espartero (A 223m) — edificio en Logroño, sede del Museo de La Rioja bien de interés cultural
- Museo de La Rioja (A 226m) — museo de la ciudad de Logroño, (España) Conjunto histórico
Parks und Gärten
- Paseo del Príncipe de Vergara (A 122m) — parque en el centro de Logroño (España)
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Monumento a Espartero (Logroño) (A 127m)
- Monumento a Sagasta (A 199m)
- Biblioteca Virtual La Rioja (A 223m) — heritage institution
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Häufig gestellte Fragen zu Ajo Negro
Bewertungen von Ajo Negro Logroño
Hemos celebrado nuestro aniversario ahí y qué gran cierto. Elegimos el menú degustación, sin maridaje puesto que yo no tomo alcohol pero sí me ofrecieron altebarivas 0'0 a parte del agua, cosa que agradezco infinitamente. Nos hubiéramos comido 100 de cada uno y no por qué fuera poca cantidad, si no porque está todo delicioso. 10/10, bien merecida la estrella. Volveremos!
Cuando las cosas se hacen con cariño… este es el mejor resultado! De lo mejorcito que he probado de gastronomía mexicana, y la fusión con la española hace que sea una mezcla increíble! Me falta probar todos los taquitos que tienen en la carta
Probamos el menú degustación largo y nos encantó. Un conjunto de platos con cantidades bien medidas, mezcla de sabores y texturas que sorprenden y una presentación impecable. Ambiente acogedor y servicio muy correcto a la par que agradable.
Experiencia estupenda en este restaurante en Logroño. La variedad gastronómica en la ciudad es enorme y da gusto poder elegir entre tantas opciones. Elegimos el menú degustación y todos los platos nos encantaron, mención especial a los panes, elaborados por ellos mismos, el ceviche de lubina , el bacalao y el taco , creemos que es su plato estrella. Personal muy cercano que te explican todas las elaboraciones. Recomendadisimo !
Fuimos ayer día 25 a comer por el cumple de mi pareja y nos resultó un sitio espectacular. Avisamos que yo era intolerante a la lactosa e improvisaron de tal manera que los platos adaptados estaban muy muy buenos. Tanto como los del menú. Todo estaba muy muy rico, sabores intensos y sabrosos. Habrá que repetir!!!
Un muy buen restaurante buena atención y gran cocina una carta de vinos no muy grande pero muy redonda
Estuve cuando era bar de pinchos y estaba bien, pero desde que es estrella Michelín es aún más espectacular, pedimos el menú degustación largo (que muy amablemente nos modificaron para adaptarse a nuestra alergia a los pescados y mariscos) sin perder la esencia original del menú. Esa fusión México - La Rioja está muy lograda, con unos sabores diferentes que hacen que la boca se te haga agua y quieras volver sin duda. La camarera que nos atendió muy maja, agradable y nos recomendó un vino muy rico para acompañar la comida, que nos explicó de forma detallada. De todos los estrella Michelín de La Rioja, sin duda está en el Top 3.
Excelente, sería mi definición para este restaurante. Comimos el menú degustación y todos los platos riquísimos, con productos de muy buena calidad , sabores y texturas excepcionales. Yo no como carne y me adaptaron el menú de maravilla. Ambiente bonito . Personal simpático,te explican todo de maravilla. Un 10 tiene para mí!
Muy contentos de que haya un restaurante de esta categoría en Logroño. Atención muy buena por parte de los camareros. Platos que provocan una riquísima mezcla de sabores en la boca. Muy recomendable.
Quedé completamente fascinada con este restaurante. Mi primera vez en Ajonegro y no será la última, se ha convertido en mi restaurante favorito de Logroño. Gastronomía mexicana con influencias riojanas. Un salón pequeño pero elegante, pocas mesas y pedimos de carta, cosa que amamos porque mi pareja no puede comer pescado ni marisco y se hace difícil con un menú cerrado. Empezando por las tapas, nos encantó todo, sabor auténticamente mexicano. Los tacos no te los puedes perder, la salsa verde se asemeja a la salsa verde tradicionam hecha con tomatillos y chile, pero con un toque diferente. El entrecot fue un plato que nos sorprendió por diferente a lo que esperas. De postre tomamos tarta de limón, muy ligera y sutil, la crema blanca parecía marshmallows. Deseando volver.
Restaurante no muy grande, pero bien aprovechado. Una decoración y un ambiente muy cuidado y agradable. Servicio excepcional y atento que explica cada plato y se interesa por los gustos de los comensales. Comida rica, en cantidad adecuada que invita a querer volver para probar otros platos. Precios adecuados al lugar, servicio y calidad.
Increíble experiencia en el centro de Logroño con el menú degustación, también recomiendo probar el menú de terraza para picar algo a medio día o noche. Espectacular la mezcla de sabores españoles fusión con México.
Segunda vez que acudo a este restaurante (la primera vez fue antes de la estrella Michelin) y otra vez que salimos encantados. Servicio de 10, comida sorprendente a la par que muy rica. Una forms de degustar comida de alta cocina sin pagar un precio desmedido. En nuestro caso nos decidimos ir por carta, ya que tienes esa opción o el menú degustación. Es importante reservar con antelación, ya que al ser un estrella michelin suele ser complicado encontrar sitio de un dia para otro.
Pedimos el menú degustación largo y todos los platos estaban increíbles. Especialmente el ceviche y el calamar zarandeado, muy recomendables. Mención especial para la camarera que nos atendió, fue muy atenta y acertó de pleno con la recomendación de vino que nos hizo. Repetiré en cuanto pueda
Fuimos 5 personas para celebrar un cumpleaños y elegimos el MENÚ GASTRONÓMICO. Buenísimo todo. Sabores originales, con un toque mejicano suave, increíble presentación con vajilla distinta pensada para cada plato. Al final pruebas 16 cosas distintas entre 6 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Si tuviera que poner una pequeña pega sería al plato de pescado, un poco más flojo de sabor, pero muy rico también. El trato de los camareros y el ambiente en una mesa aparte dándonos más privacidad fue lo que acabó de dar un 10 a la experiencia. Repetiríamos sin dudar.
La comida buenísima!!! muy bien conseguida esa fusión de sabores; el ceviche de gambas con helado de salmorejo delicioso, totalmente recomendables el ceviche de corvina y tacos de oreja con langostinos pero imperdible para mi los tallarines de calamar con alubias. En cuanto a la sala el servicio profesional y atento, buen maridaje de vinos.
Cuando las cosas se hacen con cariño… este es el mejor resultado! De lo mejorcito que he probado de gastronomía mexicana, y la fusión con la española hace que sea una mezcla increíble! Me falta probar todos los taquitos que tienen en la carta
Experiencia estupenda en este restaurante en Logroño. La variedad gastronómica en la ciudad es enorme y da gusto poder elegir entre tantas opciones. Elegimos el menú degustación y todos los platos nos encantaron, mención especial a los panes, elaborados por ellos mismos, el ceviche de lubina , el bacalao y el taco , creemos que es su plato estrella. Personal muy cercano que te explican todas las elaboraciones. Recomendadisimo !
Probamos el menú degustación largo y nos encantó. Un conjunto de platos con cantidades bien medidas, mezcla de sabores y texturas que sorprenden y una presentación impecable. Ambiente acogedor y servicio muy correcto a la par que agradable.
Hemos salido del restaurante absolutamente encantados. La comida ha sido increíble, llena de sabor y hecha con un cariño que se nota en cada plato. El servicio, impecable: atento sin resultar invasivo, amable y siempre con una sonrisa. Pero si hay algo que realmente marca la diferencia aquí es la humildad del equipo. Esa forma sencilla y cercana de hacer las cosas, sin pretensiones, es precisamente la clave de su éxito. Se nota que aman lo que hacen y lo transmiten en cada detalle. Un lugar al que sin duda volveremos y que recomendamos de corazón. ¡Enhorabuena por crear una experiencia tan especial!
Fuimos ayer día 25 a comer por el cumple de mi pareja y nos resultó un sitio espectacular. Avisamos que yo era intolerante a la lactosa e improvisaron de tal manera que los platos adaptados estaban muy muy buenos. Tanto como los del menú. Todo estaba muy muy rico, sabores intensos y sabrosos. Habrá que repetir!!!
Estuve cuando era bar de pinchos y estaba bien, pero desde que es estrella Michelín es aún más espectacular, pedimos el menú degustación largo (que muy amablemente nos modificaron para adaptarse a nuestra alergia a los pescados y mariscos) sin perder la esencia original del menú. Esa fusión México - La Rioja está muy lograda, con unos sabores diferentes que hacen que la boca se te haga agua y quieras volver sin duda. La camarera que nos atendió muy maja, agradable y nos recomendó un vino muy rico para acompañar la comida, que nos explicó de forma detallada. De todos los estrella Michelín de La Rioja, sin duda está en el Top 3.
Excelente, sería mi definición para este restaurante. Comimos el menú degustación y todos los platos riquísimos, con productos de muy buena calidad , sabores y texturas excepcionales. Yo no como carne y me adaptaron el menú de maravilla. Ambiente bonito . Personal simpático,te explican todo de maravilla. Un 10 tiene para mí!
Muy contentos de que haya un restaurante de esta categoría en Logroño. Atención muy buena por parte de los camareros. Platos que provocan una riquísima mezcla de sabores en la boca. Muy recomendable.
Quedé completamente fascinada con este restaurante. Mi primera vez en Ajonegro y no será la última, se ha convertido en mi restaurante favorito de Logroño. Gastronomía mexicana con influencias riojanas. Un salón pequeño pero elegante, pocas mesas y pedimos de carta, cosa que amamos porque mi pareja no puede comer pescado ni marisco y se hace difícil con un menú cerrado. Empezando por las tapas, nos encantó todo, sabor auténticamente mexicano. Los tacos no te los puedes perder, la salsa verde se asemeja a la salsa verde tradicionam hecha con tomatillos y chile, pero con un toque diferente. El entrecot fue un plato que nos sorprendió por diferente a lo que esperas. De postre tomamos tarta de limón, muy ligera y sutil, la crema blanca parecía marshmallows. Deseando volver.
Restaurante no muy grande, pero bien aprovechado. Una decoración y un ambiente muy cuidado y agradable. Servicio excepcional y atento que explica cada plato y se interesa por los gustos de los comensales. Comida rica, en cantidad adecuada que invita a querer volver para probar otros platos. Precios adecuados al lugar, servicio y calidad.
Increíble experiencia en el centro de Logroño con el menú degustación, también recomiendo probar el menú de terraza para picar algo a medio día o noche. Espectacular la mezcla de sabores españoles fusión con México.
Segunda vez que acudo a este restaurante (la primera vez fue antes de la estrella Michelin) y otra vez que salimos encantados. Servicio de 10, comida sorprendente a la par que muy rica. Una forms de degustar comida de alta cocina sin pagar un precio desmedido. En nuestro caso nos decidimos ir por carta, ya que tienes esa opción o el menú degustación. Es importante reservar con antelación, ya que al ser un estrella michelin suele ser complicado encontrar sitio de un dia para otro.
Pedimos el menú degustación largo y todos los platos estaban increíbles. Especialmente el ceviche y el calamar zarandeado, muy recomendables. Mención especial para la camarera que nos atendió, fue muy atenta y acertó de pleno con la recomendación de vino que nos hizo. Repetiré en cuanto pueda
Fuimos 5 personas para celebrar un cumpleaños y elegimos el MENÚ GASTRONÓMICO. Buenísimo todo. Sabores originales, con un toque mejicano suave, increíble presentación con vajilla distinta pensada para cada plato. Al final pruebas 16 cosas distintas entre 6 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Si tuviera que poner una pequeña pega sería al plato de pescado, un poco más flojo de sabor, pero muy rico también. El trato de los camareros y el ambiente en una mesa aparte dándonos más privacidad fue lo que acabó de dar un 10 a la experiencia. Repetiríamos sin dudar.
La comida buenísima!!! muy bien conseguida esa fusión de sabores; el ceviche de gambas con helado de salmorejo delicioso, totalmente recomendables el ceviche de corvina y tacos de oreja con langostinos pero imperdible para mi los tallarines de calamar con alubias. En cuanto a la sala el servicio profesional y atento, buen maridaje de vinos.
Hemos celebrado nuestro aniversario ahí y qué gran cierto. Elegimos el menú degustación, sin maridaje puesto que yo no tomo alcohol pero sí me ofrecieron altebarivas 0'0 a parte del agua, cosa que agradezco infinitamente. Nos hubiéramos comido 100 de cada uno y no por qué fuera poca cantidad, si no porque está todo delicioso. 10/10, bien merecida la estrella. Volveremos!
Hemos disfrutado enormemente del menú degustación. Amamos la comida mexicana y esta fusión nos ha parecido espectacular. Sabores equilibrados , platos hechos con gusto y deliciosos. Presentación estupenda y el equipo muy atento. Además hemos tenido la suerte de conocer a Mariana cuando nos marchábamos (es la mano de México en este team tan perfecto) y se nota que ama lo que hace y se nota, por supuesto, en el resultado final. Enhorabuena, repetiremos ¡seguro!
Hemos salido del restaurante absolutamente encantados. La comida ha sido increíble, llena de sabor y hecha con un cariño que se nota en cada plato. El servicio, impecable: atento sin resultar invasivo, amable y siempre con una sonrisa. Pero si hay algo que realmente marca la diferencia aquí es la humildad del equipo. Esa forma sencilla y cercana de hacer las cosas, sin pretensiones, es precisamente la clave de su éxito. Se nota que aman lo que hacen y lo transmiten en cada detalle. Un lugar al que sin duda volveremos y que recomendamos de corazón. ¡Enhorabuena por crear una experiencia tan especial!
Cena muy rica. Hemos tomado el menú de gustación corto y nos gustó mucho principalmente los tacos. El servicio nos dejó a desear. Parecía un restaurante normal y no una estrella michelín. La arquitectura también del restaurante es muy normalita. Esperábamos un sitio un poco más elegante. Merece la pena la visita pero si yo puedo recomendar, recomendaría coger los tacos pastores el postre de chocolate maracuyáy el vino que hemos tomado el mejor vino que ya tomé mi vida que es la bodega o otañon
Restaurante con cocina fusión mexicana-española, platos para destacar el steak tartar, carpaccio de gambas blanca, tacos del pastor, bacalao confitado
Interesante comida de fusión con tiques de la gastronomía mexicana, algunos platos muy logrados, servicio agradable y por poner un pero, el ambiente del local algo frío, se echa de menos un mantel en la mesa y plantas auténticas..
Cena muy rica. Hemos tomado el menú de gustación corto y nos gustó mucho principalmente los tacos. El servicio nos dejó a desear. Parecía un restaurante normal y no una estrella michelín. La arquitectura también del restaurante es muy normalita. Esperábamos un sitio un poco más elegante. Merece la pena la visita pero si yo puedo recomendar, recomendaría coger los tacos pastores el postre de chocolate maracuyáy el vino que hemos tomado el mejor vino que ya tomé mi vida que es la bodega o otañon
Fusion de sabores entre México y La Rioja. Pedimos el menú degustacion. Bastante extenso y realmente en algunos platos sientes una explosión de sabores en boca. Lo q menos me sorprendieron fueron los postres... El servicio me pareció correcto para tener una estrella Michelin. Y el ambiente del local, no nos acabó de convencer. Pero creo que es una experiencia q no te debes perder si pasas por Logroño.
Una gran decepción, nos fiamos de las reseñas que tenía y comprobamos que no hay que fiarse. Creo que el chef se dejó el paladar en casa, ya que no creo que sí lo hubiese tenido semejantes platos hubieran salido a mesa. Pase que estén picantes ( es comida fusión), pero salados?, Hasta el punto de no distinguir sabores...he terminado la tarde bebiendo dos botellas de agua. La comida muy lenta, (escogimos el menú degustación), nos dió tiempo a salir y airearnos un rato, fatal. El único punto positivo, el servicio muy amable y profesional, y el postre delicioso.
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Informationen über Ajo Negro
Anfahrt
C. Hermanos Moroy, 1, bajo 9, 26001 Logroño, La Rioja, Spain
Highlights
Dienstleistungen
Speisemöglichkeiten
Restaurant-Infos
Ausstattung
Die Nachbarschaft
Standort
C. Hermanos Moroy, 1, bajo 9, 26001 Logroño, La Rioja, Spain
📍 Die Nachbarschaft erkunden
Kommende Veranstaltungen
templo católico en Logroño, España
parque en el centro de Logroño (España)
edificio en Logroño, sede del Museo de La Rioja
heritage institution
museo de la ciudad de Logroño, (España)
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