En mi opinión de los mejores restaurante italianos de madrid. Es la segunda vez que voy y la verdad que todo inmejorable. Pedimos una tabla de embutidos y quesos, una pinsa de gorgonzola y coppa, una carbonara y un vino, todo por 60€. Salimos mas que satisfechos, tanto la comida como el trato inmejorables sin duda un sitio al que volver.

Hoy hemos estado en este italiano y nos ha gustado mucho. El atendimiento, el ambiente y la comida han sido de diez. De entrante pedimos parmigiana, como principales espaguetis amatriciana y pinsa de mortadella y burrata, y de postre tiramisú. Todo estaba absolutamente exquisito, que junto con el genial atendimiento y la tranquilidad del lugar hacen una comida para repetir.

+2

Restaurante italiano en la preciosa plaza de La Paja en La Latina. Pertenece al grupo Mimosa: Bacaro (otro restaurante en Pozuelo), Tía Feli y La Malaje en la misma plaza. El nombre Bacaro proviene de las tabernas venecianas. Según he visto en otras reseñas tienen unos platos tradicionales italianos con muy buena pinta. Yo pedí 2 pinsas romanas, que son cuadradas y con la masa más crujiente que las napolitanas. La masa estaba muy buena y eso que me las pedí para llevar y siempre pierde (sobretodo con las napolitanas es casi un crimen no tomarlas en el acto), la carbonara me gustó mucho (siguiendo la receta auténtica), pero la 4 quesos estaba buena, pero aquí soy más exigente y no me acabó de convencer del todo. El restaurante tiene mucho encanto, debe ser una gozada comer sentado en una de las mesitas pegadas a la chimenea o a las ventanas o en la terraza exterior en la preciosa plaza peatonal de La Paja. Por la pizza de 4 quesos les pondría 4 estrellas, pero en su conjunto les pongo las 5 estrellas.

+6

Un lugar genial, con una plaza bonita delante y muy cerca del centro. La chica que nos atendió un 10. Nos recomendó el primer plato (para compartir) y luego mi pareja se pidió una pizza de 10 y yo unos espaguetis a la carbonara espectaculares. Muy recomendable. Volveré seguro.

+2

Reservamos este restaurante del cual ya conociamos su local de Pozuelo para degustar el menú que había preparado por San Valentín que me pareció excelente y exquisito. Un aperitivo con dos copas de Prosecco italiano. Dos primeros platos a compartir que fueron tartar de vaca con burrata trufada y raviolo poche trufado con boletus edulis, de platos principales elegimos tagliatelle salmón y vodka y ravioli de setas con boletus y salta de trufa. Para beber una botella de lambrusco rosado y de postre a compartir un excelente y exquisito tiramisú. Sin duda una velada a la altura de los que esperábamos. El local es muy bonito cada unos de sus dos salones. Atención buena. Volveremos a vernos en otras ocasiones, gracias por el excelente menú.

+6

Delicioso. Hemos comido hoy en el restaurante. Es un lugar tranquilo. Muy bonito y las camareras son amables y atentas. El servicio es rápido. Los tres platos que hemos probado, estaban exquisitos. Las raciones no son super abundantes, pero te quedas bien después de comer. Relación calidad-precio muy buena.

Estuve ayer cenando con mi mujer y, dejando a un lado la comida, que estaba espectacular, lo que más me gustó fue la atención de Pamela que en todo momento nos regaló una sonrisa y amabilidad sin igual. ¡Volveremos!

+1

Un gran descubrimiento tras nuestra visita al palacio real. Nos dieron mesa sin tener reserva y nos atendieron muy bien. La decoración es muy cuidada y acogedora. Un servicio muy amable y atento, con una cocina exquisita. Nos gustó especialmente el Tartare de vaca con crema de burrata y los carbonara de receta tradicional. 100% recomendado. Tronas para niños y todas las comodidades.

+2

Magnifico restaurante donde disfrutar de platos de la gastronomía italiana con muy buena calidad. Fuimos un grupo grande y tuvimos la suerte de cenar en una sala reservada solo para nosotros. Recomiendo mucho sus sardinas "en saor", típicas de Venecia con un exquisito escabeche. Y por su puesto la Panna Cotta y la tarta tres quesos, mucho mejor que la clásica tarta de queso. En las pastas sin duda los ravioli de brasato y los curiosos tagliatelle salmón y vodka.

+6

Un buen restaurante italiano en el centro de Madrid. Hemos estado hoy comiendo alli y nos ha sorprendido bastante. Muy buena calidadde ingredientes tanto en la pizza como en la pasta y muy buen trato por parte de los camareros. El local es muy acogedor. Pedimos una pinsa mortadella y burrata para compartir y un plato de pasta de carbonara y otro de amatriciana y estaban buenisimos. Sin duda para repetir. Actualizacion: Repetimos ayer, esta vez con unos amigos los cuales salieron encantados y nosotros nuevamente tambien Pedimos de entrante una pinsa carbonara (muy muy recomendable) esta buenisima y raviolo poché muy bueno tambien Luego individualmente pedimos pasta carbonara, paccheri al ragu, cacio e pepe y ravioli de setas con salsa de trufa. Tambien tomamos una botella de vino dulce Todo estuvo espectacular y nuevamente no decepciono la calidad de este lugar Altamente recomendable si quieres probar un trocito de Italia La atencion de la camarera muy buena y siempre pendiente Precios acorde a la calidad del producto.

+5

No suelo dar 5 estrellas habitualmente, pero en este caso tengo que hacer una excepción ya que tanto la comida como la atención como la carta de vinos italianos es excelente, aparte de la amabilidad de Fabio. La carbonara es excelente, lo mismo los ñoquis, el ragú, etc. Lo dificil es no pedir toda la carta

+1

Buenísimo italiano en el centro de Madrid! Fuimos pensando en casa plato que nos podíamos comer y todo ha sido un acierto. Desde la elección del vino hasta el postre, todo tenía un sabor auténtico y cada ingrediente hilaba con el siguiente. La pasta como tiene que ser, al dente y la ejecución de los platos sublime. Destacar la atención del personal, en este caso una mujer súper amable y atenta, eficaz y muy rápida, un sol de persona. Repetiremos sin dudarlo para probar otros platos, gracias.

+6

De los mejores italianos que he probado en mucho tiempo. El restaurante es pequeñito pero muy acogedor, silencioso y agradable para comer/cenar tranquilamente con familia o amigos. Nosotros probamos varios platos y todos nos encantaron. El personal muy atento y profesional. Volveremos seguro!

+5

Nos sentamos en la plaza a comer aquí sin saber cual era el restaurante que nos tocaría. El sistema para que se siente la gente afuera es un desastre, es la ley de la jungla, el que llega primero se sienta (sin respetar ordenes de llegada). La comida estaba muy buena, pedimos un vittel tone (no se como se escribe), las alcachofas y un rabiolón de huevo. Todo realmente muy rico.

Reservamos desde aqui y teníamos la mesa preparada. La comida ha estado muy rico todo, la pasta casera excepcional, la pizza muy buena , la tarta de queso una ración bastante bien de tamaño. Todas las raciones bien de tamaño, la lasaña grande y muy calentita.. estupendisima!! Lo recomiendo 💯

+1

Espectacular, nunca me ha atraído excesivamente la comida italiana, quizás porque unos espaguetis o una pizza es demasiado accesible en cualquier supermercado o en la despensa de tu casa y me da mucha pereza, pero por casualidad hemos entrado a comer y a pesar de estar lleno nos han hecho un hueco muy amablemente, el servicio ha sido muy amable y atento. He pedido la carbonara refunfuñando, pensado en los y típicos espaguetis con nata y madre mía, no se parecía nada a lo que yo me había montado en mi cabeza, un espectaculo, la pasta, la salsa carbonara auténtica italiana con su guaciale, auténtica carbonara difícil de encontrar, insuperable. Para seguir el tartar buenísimo y unos raviolis de cordero tremendos, para terminar un cremoso tiramisú. Si vuelvo a la plaza de la Paja, no contemplo otra opción, muy recomendable

+1

Gran restaurante donde comer muy bien, en cantidad y con una calidad alta. La atención fue muy muy buena

Un lugar para visitar sin duda, comida muy buena, servicio excelente y el ambiente tranquilo, lo recomiendo sin duda, fuimos un grupo de 8 personas y lo pasamos genial. Gracias

+2

Uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid. Tomamos una ensalada de burrata, una pinsa y un plato de pasta. Todo super bueno. Se nota la calidad. También una gran mención al tiramisú que estaba muy muy bueno. El ambiente muy acogedor y muy bonito. El servicio de 10.

Tomamos steak tartar, ensalada de pera y gorgonzola, y parmigiana de berenjena. Todo riquisimo y la atención rápida y súper agradable. El Aperol Spritz, de 10! El local es muy cuco y la tearraza en la Plaza de la Paja, a pocos metros del bullicio de Bailén, muy tranquilita. Volveremos!

Lunes a medio día, la plaza estaba súper tranquila y el día soleado… un regalo comer en la terraza. La camarera muy amable y correcta. Pedimos para compartir 3 platos: -sardinas en Saor escabechadas (súper) -ensalada con pera, queso gorgonzola . Sencilla -tagliatelle con matequilla y trufa. Platos muy sencillos, muy ricos y de calidad en sus ingredientes. Volveremos para seguir probando su carta pero ya te digo yo que las sardinas escabechadas será plato repetido.

Nada más entrar nos han puesto una mesita en la que se está muy cómodo, el sitio es muy acogedor y te atienden muy rápido (y son amables) aparte la comida te la sirven rápido. La comida está muy buena y no suele haber mucha gente. (Los postres son lo mejor, recomiendo la tarta de queso, estaba buenísima)

El mejor lugar auténtico italiano para disfrutar de la mejor Carbonara de Madrid!!! Mi lugar de referencia para las pinsas (pizzas) y las pastas…Trato inmejorable, con recomendaciones de platos y siempre a un precio muy bueno!!!

Riquísimo restaurante Italiano en La latina, el trato x parte del personal inmejorable y la comida estaba espectacular, volveré 😉

¡Nos ha encantado!. He venido a comer aquí en dos ocasiones, una con mis amigas y otra con mis padres y ambas veces nos ha parecido todo magnífico. Las camareras siempre han sido muy agradables. No adjunto fotos por qué nos lo comimos todo muy rápido.😂

Fuimos hace tiempo a Madrid y acabamos de casualidad ahí. Solo decir que un acierto. Y respetando las horas de comer no como otros que llegan tarde y se ponen a llorar como lelos

Éramos 7.. la cena ha estado genial, tanto de calidad como cantidad. La camarera que nos atendió ( yeni creo) super atenta y encantadora.. Hemos estado muy a gusto .. Muchas gracias por todo

Buena comida, vinos italianos, local agradable y excelente atención del personal. Pinsas muy ricas, pasta variada y original, todo muy rico.

Era la primera vez que veníamos y la atención del local fue correcta y rápida teniendo en cuenta el volumen de clientela que había. La comida estaba muy buena. El sándwich de Pastrami muy recomendable!

muy rico todo atención muy buena recomiendo las alcachofas

Buenisima la comida y el trato muy bueno volveremos sin duda!!

Se come maravillosamente. Un 10 en todo. El servicio ha sido estupendo. Volveré sin duda.

Buen trato y buen producto. Por poner alguna pega, quizás por el precio de los platos la ración es escasa.

Fabuloso italiano.. volveré. Las camareras de 10 muy atentas.. y el chef encantador.

La comida muy buena, el dueño super amable y atento, la pasta a la carbonara buenísima. Todo genial!

Fuimos el domingo y la verdad es que me sorprendió para bien. Pedi la pinsa carbonara y era la verdadera carbonara, sin nata, buenísima. Probe el tiramisú y estaba rico pero es que a mi personalmente me gusta mas fuertecito, pero es gusto personal. La camarera fue muy agradable y como el tiempo nos acompañó pasamos un rato muy agradable en la terraza. Gracias! Volveremos

Es un lugar agradable, cómodo y con buena comida. Las piensas, sardinas en escabeche, el ragú... Buenas experiencias sin duda alguna. Absolutamente recomendable

Comida muy rica y excelente atención (fuimos hace dos meses). Fuimos con el tenedor y el precio fue mucho más ajustado

Un lugar muy acogedor, la comida riquísima, de muy buena calidad, y la camarera que nos atendió ha sido majisima. 100% recomendado

Buen restaurante italiano, servicio y atención bueno, la comida es artesanal y eso se nota en todo momento. El vino es italiano, para no desentonar con el resto del restaurante

+4

Comida buenísima y gran cantidad, buen ambiente y trato extraordinario a un precio por debajo de restaurantes similares.

Excelente. El local está ubicado en en centro de Madrid. En la plaza de la paja. Lo mejor del bar la terraza. La atención por parte de la trabajadora es correcta. Rápida y atenta. Volveré. Recomendable.

Un restaurante recomendable 100% el ambiente, el servicio escelente, y la comida... un verdadero restaurante italiano.

Amabilísimas, cocina excepcional, ambiente muy agradable. Uno de los mejores italianos (con el Véneto en el alma) de Madrid sin duda.

Restaurante Italiano, lo recomiendo. Hay que reservar para poder comer, cenar o tomar algo. Antiguamente era el restaurante El Cosaco, lleva poco tiempo en la ciudad pero Fabio lo ha convertido en unos de los mejores

Nos gustó mucho, se nota la mano italiana de Fabio en la cocina. Amabilidad por parte de la chica que nos atendió. Repetiremos seguro.

No pongo más estrellas ya que no deja el sistema, fui ayer con dos amigos a comer, el trato de las 3 personas que nos atendieron en sala de 10 siempre con una sonrisa, eficaces y nos dejamos aconsejar, la comida espectacular, la pasta de salmón supreme, la burrata y las alcachofas matrícula de honor, creo que es de los mejores italianos de la capital sin duda, ya han conseguido una clientes más habitual, GRACIAS Y ENHORABUENA AL PERSONAL DE COCINA POR LLEVARNOS A ITALIA CON VUESTROS PLATOS.

Comida italiana de verdad, casera y muy buena calidad. Ni lo conocía y ha sido una sorpresa. Muy bueno le servicio

Cenamos muy tranquilos, la comida estaba buenísima (sobretodo el tomate de la pinsa, buenísimo)y el personal era muy amable. Además uno de los comensales era vegano y se adaptaron perfectamente a nuestras necesidades. Volveremos!

Muy buen lugar para cenar, auténticos platos italianos de muy buena calidad!!! Asegurado!!!! Las chicas Amanda , Pamela y Yaniris The perfecto team!!!

Platos exquisitos, servicio atento y agradable ( quizá un poco lento, no excesivo), lugar muy agradable. Muy buena experiencia.

Una vez más confirmo que el Bacaro sigue siendo el mejor Italiano del Barrio La Latina, las chicas súper atentas y cercanas….felicitaciones al equipo de cocina! LARGA VIDA AL BACARO 👊🏻😎

Muy buen italiano. El ambiente del restaurante es muy cándido y el trato recibido por parte del equipo del restaurante fue muy agradable durante toda la cena. En cuanto a lo que tomamos, indicar que todo estaba a un gran nivel, destacar el raviolo poche, espectacular. La pinsa carbonara muy sabrosa y la masa perfecta, esponjosa por dentro y crujiente por fuera. Los tagliatelle con trufa y queso correctos y el tiramisú también delicioso. En fin, un italiano muy recomendable.

El local , un antiguo restaurante ruso, mantiene parte de su antigua decoración que le da, un toque diferente en pleno corazón de Madrid. No puedes irte sin pedir Raviolo poché, estaba brutal. El servicio muy , muy amable. Estuvimos hablando con Fabio y es un tipo encantador. Pocos restaurantes italianos encontrarás en Madrid con una calidad/precio perfecta. Muy buena opción

Ambiente tranquilo. Buena comida y buen servicio

Fuimos a comer y nos ha sorprendido gratamente! El servicio es exquisito y la comida es totalmente italiana. Repetiremos con mucho gusto y recomiendo sobre todo la pizza trufada.

Venimos a Madrid por un viaje familiar y a sido un placer encontrar El Bacaro de Fabio. Verdadero restaurante Italiano todo muy rico y con un trato genial. Si quieres un restaurante con verdadero sabor italiano este es tu sitio.

Un lugar encantador, una decoración delicada y muy cuqui, la chica que no recuerdo su nombre muy amable y atenta. He probado la pinza de coppa (como un lomo) y estaba buenísima. Crujiente, con el queso y todo en su punto. Repetiré, sin ninguna duda. Con el descuento de the fork, aún más atractivo.

Soraya Martínez Conde

Lunes a medio día, la plaza estaba súper tranquila y el día soleado… un regalo comer en la terraza. La camarera muy amable y correcta. Pedimos para compartir 3 platos: -sardinas en Saor escabechadas (súper) -ensalada con pera, queso gorgonzola . Sencilla -tagliatelle con matequilla y trufa. Platos muy sencillos, muy ricos y de calidad en sus ingredientes. Volveremos para seguir probando su carta pero ya te digo yo que las sardinas escabechadas será plato repetido.

Javier De Pablo

Uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid. Tomamos una ensalada de burrata, una pinsa y un plato de pasta. Todo super bueno. Se nota la calidad. También una gran mención al tiramisú que estaba muy muy bueno. El ambiente muy acogedor y muy bonito. El servicio de 10.

Yo

Un lugar para visitar sin duda, comida muy buena, servicio excelente y el ambiente tranquilo, lo recomiendo sin duda, fuimos un grupo de 8 personas y lo pasamos genial. Gracias

Kevin Hernandez

Gran restaurante donde comer muy bien, en cantidad y con una calidad alta. La atención fue muy muy buena

Daniel Peralo Ordad

Magnifico restaurante donde disfrutar de platos de la gastronomía italiana con muy buena calidad. Fuimos un grupo grande y tuvimos la suerte de cenar en una sala reservada solo para nosotros. Recomiendo mucho sus sardinas "en saor", típicas de Venecia con un exquisito escabeche. Y por su puesto la Panna Cotta y la tarta tres quesos, mucho mejor que la clásica tarta de queso. En las pastas sin duda los ravioli de brasato y los curiosos tagliatelle salmón y vodka.

Descubriendo Mayrit

Estuve ayer cenando con mi mujer y, dejando a un lado la comida, que estaba espectacular, lo que más me gustó fue la atención de Pamela que en todo momento nos regaló una sonrisa y amabilidad sin igual. ¡Volveremos!

Aurelio Español González

Espectacular, nunca me ha atraído excesivamente la comida italiana, quizás porque unos espaguetis o una pizza es demasiado accesible en cualquier supermercado o en la despensa de tu casa y me da mucha pereza, pero por casualidad hemos entrado a comer y a pesar de estar lleno nos han hecho un hueco muy amablemente, el servicio ha sido muy amable y atento. He pedido la carbonara refunfuñando, pensado en los y típicos espaguetis con nata y madre mía, no se parecía nada a lo que yo me había montado en mi cabeza, un espectaculo, la pasta, la salsa carbonara auténtica italiana con su guaciale, auténtica carbonara difícil de encontrar, insuperable. Para seguir el tartar buenísimo y unos raviolis de cordero tremendos, para terminar un cremoso tiramisú. Si vuelvo a la plaza de la Paja, no contemplo otra opción, muy recomendable

C M G

Reservamos desde aqui y teníamos la mesa preparada. La comida ha estado muy rico todo, la pasta casera excepcional, la pizza muy buena , la tarta de queso una ración bastante bien de tamaño. Todas las raciones bien de tamaño, la lasaña grande y muy calentita.. estupendisima!! Lo recomiendo 💯

Iñaki Raffo

Nos sentamos en la plaza a comer aquí sin saber cual era el restaurante que nos tocaría. El sistema para que se siente la gente afuera es un desastre, es la ley de la jungla, el que llega primero se sienta (sin respetar ordenes de llegada). La comida estaba muy buena, pedimos un vittel tone (no se como se escribe), las alcachofas y un rabiolón de huevo. Todo realmente muy rico.

César de Medina Pérez

De los mejores italianos que he probado en mucho tiempo. El restaurante es pequeñito pero muy acogedor, silencioso y agradable para comer/cenar tranquilamente con familia o amigos. Nosotros probamos varios platos y todos nos encantaron. El personal muy atento y profesional. Volveremos seguro!

Samuel Adán

Buenísimo italiano en el centro de Madrid! Fuimos pensando en casa plato que nos podíamos comer y todo ha sido un acierto. Desde la elección del vino hasta el postre, todo tenía un sabor auténtico y cada ingrediente hilaba con el siguiente. La pasta como tiene que ser, al dente y la ejecución de los platos sublime. Destacar la atención del personal, en este caso una mujer súper amable y atenta, eficaz y muy rápida, un sol de persona. Repetiremos sin dudarlo para probar otros platos, gracias.

Alberto Portoles

No suelo dar 5 estrellas habitualmente, pero en este caso tengo que hacer una excepción ya que tanto la comida como la atención como la carta de vinos italianos es excelente, aparte de la amabilidad de Fabio. La carbonara es excelente, lo mismo los ñoquis, el ragú, etc. Lo dificil es no pedir toda la carta

Jose Tomas M

Un buen restaurante italiano en el centro de Madrid. Hemos estado hoy comiendo alli y nos ha sorprendido bastante. Muy buena calidadde ingredientes tanto en la pizza como en la pasta y muy buen trato por parte de los camareros. El local es muy acogedor. Pedimos una pinsa mortadella y burrata para compartir y un plato de pasta de carbonara y otro de amatriciana y estaban buenisimos. Sin duda para repetir. Actualizacion: Repetimos ayer, esta vez con unos amigos los cuales salieron encantados y nosotros nuevamente tambien Pedimos de entrante una pinsa carbonara (muy muy recomendable) esta buenisima y raviolo poché muy bueno tambien Luego individualmente pedimos pasta carbonara, paccheri al ragu, cacio e pepe y ravioli de setas con salsa de trufa. Tambien tomamos una botella de vino dulce Todo estuvo espectacular y nuevamente no decepciono la calidad de este lugar Altamente recomendable si quieres probar un trocito de Italia La atencion de la camarera muy buena y siempre pendiente Precios acorde a la calidad del producto.

Joan C

Un gran descubrimiento tras nuestra visita al palacio real. Nos dieron mesa sin tener reserva y nos atendieron muy bien. La decoración es muy cuidada y acogedora. Un servicio muy amable y atento, con una cocina exquisita. Nos gustó especialmente el Tartare de vaca con crema de burrata y los carbonara de receta tradicional. 100% recomendado. Tronas para niños y todas las comodidades.

La parmigiana de berenjena buenísima! También pedimos los gnocchis de pesto y raviolis de pesto y estaban muy buenos.

Fuimos 2 y comimos una pinsa y lasaña, recomiendo la pinsa. El servicio fue bueno y rápido y eso que estábamos en la terraza. Un día de primavera y verano se estaría muy agradable ya que fuimos en invierno y daba la sombra y te quedabas frío.

Berenjenas gratinadas con parmesano. Pasta a la “putanesca” y lasaña. Crepé con pistachos. Todo estaba bueno. Lo mejor, el vino. Me he dado cuenta de que si pagas como si fuera un buen reserva de Rioja o Ribera de Duero crianza, los vinos tintos italianos no están mal. Había muchas mesas libres, y eso que ya era miércoles. Volvería si me apeteciese de nuevo un italiano en esta zona (nunca se sabe). Mucha suerte a la simpática camarera en prácticas.

+4

Es un lugar tranquilo, todos muy atentos, la comida muy rica. Debo destacar los raviolinis de langostino en su salsa -muy delicados- . El tiramisú es rematado con un crunchy de galletas de amaretto.. muy rico. Altamente recomendable.

Me gustó mucho el espacio, bastante íntimo si quieres pasar un buen momento con amigos, sin embargo las pastas no estuvieron muy buenas, le faltaba sabor, a un amigo le trajeron su lasagna fría. Las pinsas son muy deliciosas. Y aunque las personas que atendieron eran muy amables, no pasaban por donde estábamos nosotros, así que tuvimos que acercarnos en una ocasión.

Local muy cuidado y decorado con elegancia, además es más grande de lo que pueda parecer desde fuera. Platos deliciosos, elaborados con materia prima de calidad, de un tamaño adecuado y por un precio razonable. Espectacular Carbonara; la Tarta de Queso brutal. Atención buena, bastante profesional, aunque en mi opinión es el punto más flojo del local y motivo por el que no le he otorgado las 5 estrellas; en cualquier caso, es un must, y ya estamos buscando fecha para repetir.

+2

Fuimos a comer entre semana y nos gustó bastante. Las camareras fueron super amables y el local es muy acogedor. La tabla de embutidos nos encantó y la pasta y la pinsa estaban muy ricas. Es un pelín caro pero también depende de lo que se pida. Nosotras pagamos unos 30€ por persona.

+1

Fuimos a comer un día de semana porque nos había llamado la atención paseando por el barrio, y no había demasiada gente. Comenzamos compartiendo una pinsa, concretamente la picante El Bacaro (con tomate, mozzarella,tomates cherry, Nduja y salami picante), y nos gustó mucho, sobre todo por la masa. Como platos escogimos la lasaña al ragú (con ragú de ternera, bechamel y parmigiano) y paccheri al ragú también. La ración de pasta nos pareció un poco escasa, y el ragú, dentro de que estaba rico, no nos gustó tanto como nos esperábamos. La lasaña nos gustó más, ya que llevaba también tomate y bechamel. A la hora del postre no pudimos decidirnos, y pedimos tiramisú casero, tarta tres quesos y un cannoli. Los tres estuvieron muy ricos; el tiramisú con intenso sabor a café, la tarta tres quesos algo más suave de lo que nos esperábamos, pero se notaba el sabor a queso y llevaba base de galleta (lo cual para nosotros es un plus), aunque nos habría gustado que fuese más fluida, y el cannoli muy bueno (mi favorito, tanto por la masa como por el relleno, es el que volvería a pedir si volviese). En conjunto nos gustó bastante, y seguramente volvamos a probar otras pinsas y platos de pasta.

+3

Las “pinsas” sorprendentemente muy ricas! Recomiendo la de calabacín! Servicio rápido y bueno. Lo único, en la terraza de repente empezaron a aparecer muchas cucarachas a nuestros pies, entiendo que es tema del entorno, aunque se agradecería alguna solución para estar más a gusto fuera.

Muy buena experiencia en el restaurante con un menú bastante rico de cosas. Todo lo que pedimos estaba buenísimo y vendría muchas más veces. La mujer que nos atendió fue muy buena persona con nosotros y eso ayudo a la experiencia

Buen restaurante italiano. Toda la comida buenísima, pero lo q más merece la pena son las pizzas…pues están exquisitas y son grandes…x lo que la cuenta sale económica.

+6

Comida rica aunque algunos platos un poco escasos como los ravioli que venían solo 4, el local estaba vacío a excepción de nosotros, las camareras muy amables, aunque se notaba que al estar vacío el local querían que nos fuéramos pronto para poder cerrar, aún así el sitio es recomendable y fue una experiencia agradable.

+1

En una zona maravillosa de Madrid, se encuentra El Bacaro de Fabio, donde podrás disfrutar una experiencia gastronómica de 10, si eres amantes de la cocina Italiana. No dejes de visitarlo, no te arrepentirás.

Estaba muy rico todo pero las raciones no eran muy grandes. También fuimos un lunes a mediodía y literalmente el restaurante estaba vacío. La carbonara muy buena.

Un descubrimiento. Las pizzas son fabulosas. La pasta que pedimos, en nuestro caso los raviolis brasato con el fondo oscuro, estaban buenos pero se quedaron un poco cortos de cocción. La pizza carbonara, deliciosa con una masa muy rica. Volveremos para probar más cosas. El vino bueno y los precios en concordancia. Destacar que nos pusieron un aperitivo y un chupito de limonchelo para terminar. Respecto a los postres, tanto el tiramisú como los cannolis ricos, pero yo me quedo con los segundos.

Las pinzas una delicia, poned siempre la base de tomate, la hacen ellos mismos y es espectacular. Los cannonos de pistacho imprescindibles para un final feliz

Antes que nada debo decir que he comido en restaurantes muy ricos de Italia, y este me dejó sorprendida, la pizza carbonara estaba muy rica, el affogato de los más ricos que he probado, todo excelente incluso la pasta carbonara solo que a esta última si pienso le faltó un poco más de sabor por ello no coloque las 5 estrellas, aún así es riquísima, si regresaría y lo recomiendo ampliamente.

Tasting Senses

Fuimos a comer un día de semana porque nos había llamado la atención paseando por el barrio, y no había demasiada gente. Comenzamos compartiendo una pinsa, concretamente la picante El Bacaro (con tomate, mozzarella,tomates cherry, Nduja y salami picante), y nos gustó mucho, sobre todo por la masa. Como platos escogimos la lasaña al ragú (con ragú de ternera, bechamel y parmigiano) y paccheri al ragú también. La ración de pasta nos pareció un poco escasa, y el ragú, dentro de que estaba rico, no nos gustó tanto como nos esperábamos. La lasaña nos gustó más, ya que llevaba también tomate y bechamel. A la hora del postre no pudimos decidirnos, y pedimos tiramisú casero, tarta tres quesos y un cannoli. Los tres estuvieron muy ricos; el tiramisú con intenso sabor a café, la tarta tres quesos algo más suave de lo que nos esperábamos, pero se notaba el sabor a queso y llevaba base de galleta (lo cual para nosotros es un plus), aunque nos habría gustado que fuese más fluida, y el cannoli muy bueno (mi favorito, tanto por la masa como por el relleno, es el que volvería a pedir si volviese). En conjunto nos gustó bastante, y seguramente volvamos a probar otras pinsas y platos de pasta.

Ela Martínez

Fuimos a comer entre semana y nos gustó bastante. Las camareras fueron super amables y el local es muy acogedor. La tabla de embutidos nos encantó y la pasta y la pinsa estaban muy ricas. Es un pelín caro pero también depende de lo que se pida. Nosotras pagamos unos 30€ por persona.

Comida italiana normal que no destaca por encima de otras. Local moderno y bien decorado. * Tercio cerveza Menabrea * Lasaña al ragú: En la zona central ronché el hielo (no estaba todavía descongelada) y estaba fría. Tuve que pedir que me la calentaran más lo que denota su no frescura 👎🏻 * Tarta tres quesos: Muy buena 👍🏻 * Chupito (invitación de la casa): A elegir solo entre limncello o grappa.

+2

01-03-2025 Un restaurante italiano bastante normal tirando a mediocre. En general no es un sitio caro, pero tampoco la comida es nada espectacular, la carta es la de cualquier otro restaurante italiano, sin ninguna propuesta original, pero además ejecutada de forma muy pobre, hace dudar incluso de que sea casero como dicen. La lasaña venía sin gratinar y casi fría, se veía hasta el queso en polvo que le habían puesto. La pinsa estaba normal, un poco gomosa la masa. El personal correcto, sin nada que destacar. El que parecía Fabio estuvo todo el rato acodado en la barra charlando con algún amigo, que da bastante imagen de desidia cuando todas las camareras estaban a tope, haciendo el servicio lento. No repetiría ni lo recomendaría la verdad.

Nos lo habian recomendado y fuimos con unas expectativas muy altas, que no se cumplieron. Pedimos de entrante la berenjena, solo sabia a tomate. Luego pedimos 2 platos de pasta, que no fueron de los que te dejan impresionado, sin mas. Indican que la carbonera es su plato estrella pero no es la mejor que he comido, tampoco la peor. El precio es elevado.

Fuimos sin referencia alguna, tan sólo el conocimiento de que era un restaurante italiano. La camarera que nos atendió a la llegada, durante la comanda y que nos sirvió fue muy amable. Pedimos una pinsa con una pequeña modificación, que nos trajeron sin el más mínimo inconveniente. Tenía un tamaño medio, pero con buen sabor y textura. La mortadela trufada, aún no siendo intensa, le daba un buen toque a la misma. La pasta carbonara tenía buen sabor, aunque nos pareció algo seca y un poquito apelmazada. No nos disgustó y la cantidad del plato es generosa. Dentro del restaurante quizá hubiéramos estado más a gusto, aunque elegimos la terraza nosotros. No por el ambiente el inconveniente, sino que, al ser una plaza con mucha inclinación, no se está del todo cómodo en la sillas. Quizá para tomarse algo si, pero para disfrutar de una comida o una cena no tanto. Buen precio.

Sandra Alcázar

Nos lo habian recomendado y fuimos con unas expectativas muy altas, que no se cumplieron. Pedimos de entrante la berenjena, solo sabia a tomate. Luego pedimos 2 platos de pasta, que no fueron de los que te dejan impresionado, sin mas. Indican que la carbonera es su plato estrella pero no es la mejor que he comido, tampoco la peor. El precio es elevado.

Pablo Ruiz

01-03-2025 Un restaurante italiano bastante normal tirando a mediocre. En general no es un sitio caro, pero tampoco la comida es nada espectacular, la carta es la de cualquier otro restaurante italiano, sin ninguna propuesta original, pero además ejecutada de forma muy pobre, hace dudar incluso de que sea casero como dicen. La lasaña venía sin gratinar y casi fría, se veía hasta el queso en polvo que le habían puesto. La pinsa estaba normal, un poco gomosa la masa. El personal correcto, sin nada que destacar. El que parecía Fabio estuvo todo el rato acodado en la barra charlando con algún amigo, que da bastante imagen de desidia cuando todas las camareras estaban a tope, haciendo el servicio lento. No repetiría ni lo recomendaría la verdad.

La verdad es que me lo esperaba mejor de lo que luego era. Fuimos cinco personas y pedimos todas pasta, yo opté por la pasta carbonara porque decían que era la especialidad, pero para mi gusto estaba muy sosa, estaba demasiado al dente y se enfrió enseguida. He probado carbonaras mucho mejores. Se salva la pizza que pedimos de entrante de tomate y burrata que sí nos gustó. En cuanto a los postres, tampoco eran nada del otro mundo ni puedo destacar ninguno. El tiramisú sabía literalmente a azúcar, no tenía ningún sabor, solo masticabas azúcar. Lo nunca visto. Una pena porque el sitio es acogedor para ir con amigos, pero la calidad deja mucho que desear.

Fuimos un sábado a cenar y la experiencia no fue buena, en comparación con las expectativas. Empezamos con una pinsa de mortadella y burrata. El queso apenas estaba presente. Pedimos otro entrante, el raviolo poché, que fue lo mejor de la cena. En cuanto a los principales, pedí un plato de pasta con anchoas y bottarga (huevas), dónde estás últimas ni siquiera estaban presentes. Los postres nos gustaron: tiramisù y cannoli de pistacho. El problema es que el tiramisù por 6.50€ viene en una tacita de café. En general el servicio es amable pero lento, con el tema de la terraza están todo el rato yendo de un sitio para otro y se nota que hay falta de organización. Otra cosa que no me gustó fue que se llevaron la cuenta en cuanto pagamos, y no pude comprobar que todo se había introducido correctamente.

+4

El trato del personal pésimo… metiéndote prisa para que pidieras y una vez tenían la comanda de principales, para pedir UN vaso de agua o postre tuvimos que repetirles 4 veces, con unos gestos que parecía hasta que les molestaba que pidiéramos más… la comida correcta pero muy sin más… ni de lejos la mejor carbonara de madrid.

Me da mucha pena escribir esta reseña porque hace un año y pico publiqué otra totalmente maravillada con el sitio. Hoy he acudido a comer junto a mi familia y, aunque hemos comido algunas cosas ricas, nos hemos decepcionado mucho con la famosa carbonara. La habíamos pedido varios de nosotros porque habíamos leído que era de las mejores de Madrid y nada más lejos de la realidad. Si probabas la pasta sin un trozo de guanciale, no sabía absolutamente a nada. Le faltaba sal, pimienta y queso. Por el contrario, los embutidos, el vitello tonnato y la burrata estaban ricos. Hemos empezado súper bien la comida, pero nos ha dado mucho bajón probar esa carbonara. No sé si ha sido el día o es que es así. De postre, el canoli estaba bueno, pero la crepe de chocolate sin más (le sobra el sirope y le faltaba más nutella). El helado de avellana estaba muy bueno. En la sala que nos han puesto hacía bastante frío y faltaban las dos tronas para dos bebés que en su día reservé. Lo mejor de todo, la camarera. Ha sido un encanto :)

Paloma López

Fuimos un sábado a cenar y la experiencia no fue buena, en comparación con las expectativas. Empezamos con una pinsa de mortadella y burrata. El queso apenas estaba presente. Pedimos otro entrante, el raviolo poché, que fue lo mejor de la cena. En cuanto a los principales, pedí un plato de pasta con anchoas y bottarga (huevas), dónde estás últimas ni siquiera estaban presentes. Los postres nos gustaron: tiramisù y cannoli de pistacho. El problema es que el tiramisù por 6.50€ viene en una tacita de café. En general el servicio es amable pero lento, con el tema de la terraza están todo el rato yendo de un sitio para otro y se nota que hay falta de organización. Otra cosa que no me gustó fue que se llevaron la cuenta en cuanto pagamos, y no pude comprobar que todo se había introducido correctamente.

De las pocas, poquísimas, veces que he salido enfadado de un restaurante. Teníamos muchas ganas de probar este restaurante italiano ya que era el nuevo local en la Plaza de la Paja, pero la experiencia ha sido muy mala. Los únicos platos que nos han parecido que merecían la pena eran los entrantes: un parmigiana de berenjena muy sabrosa y un raviolo poché cuya ración era muy escasa. El resto de platos han sido muy decepcionantes, ya que, tras esperar una hora para que nos sirvieran y saliendo alrededor de 30 euros por persona, los platos eran escasos y muy pero que muy normales. Una auténtica pena ya que veníamos con muchas ganas de disfrutar y nos hemos sentido muy decepcionados.

Llegamos a las 15 sin reserva, nos dicen que no tienen hueco para ahora que tendría que ser para más tarde, el restaurante lleno no estaba pero su excusa es que no dan a basto. 5 minutos después preguntamos que a que hora podemos reservar para comer pues venimos desde lejos para comer aquí. En Google nos deja reservar para las 15:30 y preguntamos amablemente si a esa hora podemos comer, nos dicen que no que la cocina cierra a las 4, éramos 2 personas nada más, en media hora hemos pedido y se han podido preparar los platos para poder cerrar a las 4 la cocina. La sensación que nos ha dado es que no querían atendernos y ya está. Una pena, hemos venido aquí a comer en varias ocasiones y en concreto en esta cadena comemos frecuentemente, ahora la mayoría de restaurantes que tienen han cerrado y solo queda este, no me extraña con estas actitudes.

Pésima atención durante la semana de vermut y tapas en la plaza la paja. La camarera muy grosera te ordena que no debes durar más de 5 minutos en la mesa para comerte una tapa. Te obliga a pagar e irte. Pude observar en varias mesas la misma situación No recomiendo este sitio, además queríamos cenar y ni siquiera tuvo la educación de preguntar. Cuando intentaba dialogar, se daba media vuelta y me dejaba hablando solo. No deberían participar en estos eventos teniendo ese tipo de personal

No es la primera vez que vengo, la comida buenísima como siempre, pero me parece increíble que me digan que no tienen cafe, cuando las otras veces siempre he tomado café aquí, la diferencia que hoy estaba en la terraza, se nota que quieren largar a la gente rápido aquí fuera... Y todo después de pagar 90€

Pinsa de alcachofas!!!🤣🤣y salame picante La alcachofa era 1/4 repartida malamente por la pinsa, tipo hojas llevadas por el viento. Y 7/8 trozos de salame. Por 15 pavos La camarera muy amable y sonriente, muy agradable. Sin ganas de volver, para comer pan con tomate y queso!! No merece la excursión.

Este restaurante decide participar en “La Ronda Castiza” una ruta de tapas en la plaza de la paja (la latina). Apenas entramos indicamos que queremos probar la tapa que ofrecen, y nos sientan en una mesa (que la camarera elige) y nos sirven la tapa. A los 5 minutos viene la misma camarera muy grosera, y de muy malas formas nos indica que tenemos que pagar, porque para probar una tapa no tenemos que tardar más 10 minutos. Teníamos la intención de cenar, y pedir más comida, pero ante su presión y su insistencia en que teníamos que levantarnos para que “otras personas utilizaran la mesa” le reclamamos su maltrato y se fue dejándonos con la palabra en la boca. En fin, es inexplicable como un restaurante puede enfadarse porque las personas vengan a probar la tapa y a ocupar sus mesas mientras la prueban, si han sido ellos mismos quienes han decidido participar en dicha promoción.

La experiencia fue francamente decepcionante, principalmente por el trato recibido. Entendemos perfectamente que la mesa tenga un límite de una hora y media; lo que no es aceptable es la forma en la que se gestionó. Desde el primer momento hubo una presión constante para que pidiéramos, con el personal prácticamente encima de la mesa. Sin embargo, cuando quisimos solicitar algo más, fuimos ignorados durante varios minutos. Quince minutos antes de que finalizara el turno comenzaron a insistir repetidamente con el datáfono, generando una sensación de acoso innecesaria. Lo más grave es que, además, nos hicieron levantarnos antes de la hora que ellos mismos habían establecido. El cliente no debería sentirse expulsado ni vigilado durante toda la comida. La gestión fue incómoda y poco profesional. En cuanto a la comida, bastante sin más, sin nada que compense la mala experiencia en el servicio.

Jose Gabriel Tirado Marquez

Pasta carbonara con muy poco sabor, de las peores que he comido en un restaurante italiano. Pizza decente pero sin ser muy destacable. En definitiva, muy mediocre y no es especialmente barato. Más o menos por ese precio vas a alguno de la cadena big mamma como el circolo popolare o bel mondo y comes comida italiana más auténtica y de mejor calidad. ACTUALIZACIÓN: Ya la respuesta del dueño dice mucho por si solo de que clase de persona lleva este sitio y hace que se entienda más que es lo que ofrecen. He estado en Italia varias veces y he comido muchísimas carbonaras, incluyendo la receta tradicional. La vuestra no tenía sabor alguno, fin. Deberíais de ser más humildes y haceroslo mirar