El Señor de Mayca

Orestes German

Hacia tiempo que no disfrutaba tanto pagando una cuenta... Absolutamente todos los platos fueron una delicia, y el pescado a la perfección en todos los sentidos. Muy buen servicio, buena carta de vinos y el local francamente agradable. El cubierto sobre unos 80 euros por comensal. Acierto asegurado. Para volver siempre que se pueda!!

Jorge González Cortés

Muy buen restaurante para tomar pescados y mariscos. Perfecto para una comida o cena de trabajo por la tranquilidad de su ambiente. Los pescados suelen variar en cada visita y dan a elegir ejemplares de varios tamaños que ayudan a decidir en función del número de comensales o de lo glotones que seamos.

Alea González Sánchez

¡Una experiencia verdaderamente espectacular! Este restaurante destaca por su pescado fresco y platos contemporáneos, donde cada plato es cuidado al detalle. Los platos de atún son simplemente deliciosos y se convierten en una auténtica explosión de sabor en el paladar. También destacar el "gazpacho" de algas. Un buen lugar para disfrutar una comida en familia.

Gran descubrimiento. Lo tengo muy cerca de casa pero nunca me había decidido por entrar, hasta el otro día que picamos algo en la barra. El restaurante es agradable y tiene una magnífica barra con una carta propia con buenas opciones. Picamos una gilda, un mejillón tigre  y una tosta de sardinillas y todo muy bueno. Nos dio tan buenas sensaciones que reservamos para comer en el salón unos días después y la experiencia ha sido hasta mejor. Las ostras estaban bien pero algo pequeñas para mi gusto. El tartar de alistado y los tomates raf espectaculares, recomendados. De principal pedimos salmonete y el lenguado que estaba de miedo, todo acompañado de unas patatas rustidas. La carta de este restaurante cambia todos los días en base a lo que reciban de género por lo cual nunca va a ser una carta monótona y siempre puedes probar nuevos pescados. Mención especial al servicio, la verdad que espectacular y super atento. Al tratarse de pescados de calidad no es un sitio especialmente barato, nosotros salimos a unos 80€ por cabeza con una botella de vino (3 personas) y tampoco pedimos tanto pero es verdad que todo fue de altísima calidad. Si sabes valorar un buen producto fresco este es un gran restaurante.

Muy recomendable la visita a El Señor Martín para poder disfrutar de pescado fresco y productos de primera calidad. Carta que varía según mercado. Ofrecen pescado de diferentes lonjas del país. No se tira nada, se aprovecha todo. Fantástico local con dos ambientes, en planta calle cocina vista con gran barra y varias mesas, más informal. En planta sótano, comedor tranquilo algo más formal. Gran atención y servicio. Buena carta y variedad de vinos. Volveremos.

Parece que ha habido algunos cambios internos, por lo que nuestra experiencia es nueva y no se parece a reseñas anteriores. Quiero resaltar la calidad del pescado que ofrecen. Una vez que han recibido el pescado salvaje, analizan sus intestinos por si hubiese rastro de piensos en su alimentación. Quien hace eso? Pedimos como plato principal un Virrey, que cocinan a la brasa. El punto espectacular es que al ser una pieza de 1,200 kg y la cabeza es grande, después de los lomos, nos sirvieron la cococha, las faceras, la ventresca, el mormónico y contra mormo... en fin, parecía que hablábamos del atún! Como detalle excepcional, piezas de ese tamaño, al salir de la brasa siguen cociendosélas por inercia y en Sr. Martin hacen un fumet del que el pescado bebe al terminar de cocinarse. Sublime. Probamos muchos platos, todo es reseñable, pero el respeto al pez, su origen y su tratamiento no tiene parangón.

Descubrí El Señor Martín buscando un buen restaurante de pescado en Madrid y se ha convertido en uno de esos sitios a los que quieres volver. Es un lugar donde el auténtico protagonista es el producto del mar, tratado con mucho respeto y con una cocina que sabe sacar lo mejor de cada pieza. Aquí trabajan con pescado y marisco procedente de pesca artesanal de las costas españolas, que llega muy fresco y se prepara con técnicas sencillas como la brasa, los guisos o elaboraciones muy limpias que dejan que el sabor del producto destaque. El ambiente es elegante pero relajado, perfecto tanto para una comida especial como para disfrutar tranquilamente de buen pescado en Madrid. Se nota que detrás hay un proyecto muy centrado en la calidad del producto, el origen y la estacionalidad. Si te gusta el buen pescado y buscas un restaurante especializado en pescado y marisco en Madrid, El Señor Martín es una apuesta segura.

Buscando un lugar donde tomar unos vinos y picar algo,nos encontramos con una sorpresa muy grata. Gran calidad y platos muy bien elaborados. Atención impecable y ambiente muy agradable en un local muy acogedor. De 10!

De los mejores pescados a la brasa en Madrid. El Señor Martín es una auténtica joya para los amantes del pescado. Todo se trabaja a la brasa con una precisión admirable, respetando el producto y sacando lo mejor de cada pieza. Los entrantes ya marcan el nivel: el mejillón tigre, la ensaladilla de gamba blanca con piparras, las cocochas en tres técnicas…sabores intensos, bien equilibrados y con técnica detrás. Probamos el San Pedro, y fue sencillamente espectacular. Delicioso, en su punto perfecto, y con un trabajo de sala impecable: lo emplatan delante de ti, con especial atención a la cabeza, que sirven por partes para que no te pierdas nada. Una experiencia gastronómica de altísimo nivel, sin pretensiones pero con muchísimo oficio. Imprescindible si te gusta el pescado bien tratado.

Teníamos muchas ganas de visitar uno de los considerados templos del pescado, y no nos defraudó. La calidad y el servicio están totalmente a la altura de su reputación. Recomendamos especialmente la zona de arriba, donde se puede ver la cocina y todo su ajetreo. Al frente está Beatriz, quien hasta hace menos de un año y medio estuvo vinculada al emblemático Quenco de Pepa. Muy recomendable. ¡Síguenos en @myfavouritesrestaurants para más recomendaciones!

No soy de Madrid y cuando buscas un sitio para comer sin tener mucha idea tienes tantas alternativas que cuesta decidir. Este sitio tiene una carta muy breve, yo fui en fin de semana, creo que entre semana tienen menu, especializados en pescado y marisco de las principales lonjas de España Platos para compartir,, entrantes, ensaladas y la estrella es el pescado fresco para dos de media 1,800 kg. Estaba todo muy bueno, de pescado escogí Rodaballo, muy fresco, cocinado al horno y acompañado de patatas. Realmente la carta es muy básica, cinco o seis platos de cada tipo, 4 tipos de pescado y 3 postres, entiendo que con eso consiguen una mejor elaboración y tener poco y bueno. La bodega pequeña pero interesante. Realmente comimos muy bien, fue un gran hallazgo, lo único malo a reseñar si se puede decir que es malo es el precio, es un sitio caro, el pescado fresco no es barato.

¡Un lugar espectacular! El templo del pescado en Madrid. Un producto fresco y de primera calidad: carpaccio de quisquillas, anchoas con oloroso y un rodaballo a la brasa acompañado de tomates y papa canaria negra. Una atención impecable. Un ambiente moderno y elegante. ¡Volveremos seguro!

Gran restaurante con ambiente tranquilo, estupendo servicio y pescado y marisco de excelentísima calidad. Completamente recomendable

Tras muchas visitas sigue siendo uno de los mejores resturantes de pescados de Madrid. Tres ambientes: Barra, mesas bajas y salon en el bajo. Sin duda mi favorito es la barra para observar la cocina y el mostrador con los pescados del dia. Producto fresco que va cambiando segun la temporada y el mercado, elaboraciones sencillas y con sentido. Tienen una lista con los pescados disponibles en el dia y sus diferentes tamaños (por peso). Precios severos, de acorde con la calidad recibida.

¡Este restaurante es buenísimo! La comida es de excelente calidad, quedé satisfecho. El servicio también estuvo muy bien, menciono a Brandon que nos hizo muy buena recomendacion con el vino. Pero lo mejor de todo fue el postre, menuda tarta de queso azul ¡increíble! Totalmente recomendado.

Si te gusta el pescado y quieres disfrutar de la calidad, este sitio no te va a defraudar. Pescado del día, exquisito. Y tanto el lugar como el trato de personal fueron inmejorables. Recomiendo pedir algunos de los entrantes y dejar hueco para pedir un pescado principal a compartir (cuando está terminado te lo traen y lo despiezan delante tuya, explicándote cada parte que es y su composición). El pan también está espectacular, imprescindible pedirlo.

Manuel Alvarez-Monteserin Lahoz

Una excelente relación calidad-precio. Era nuestra primera visita y optamos por platillos para compartir en lugar de un plato principal de pescado grande. En general, quedamos muy satisfechos. Destacaría especialmente el arroz con gamba blanca, las cocochas, las habitas con chipirones y el salpicón de bogavante. Sin embargo, eché de menos que no nos explicaran cómo estaba preparado cada plato al servirlo, pero al preguntar, el personal fue muy amable y respondió todas nuestras preguntas sin problemas.

RBN Prod ́s

Teníamos muchas ganas de ir por el producto y efectivamente, la calidad y la cocina son espectaculares, en especial el rodaballo, pero han fallado cosas en un restaurante de este nivel. Lo primero la mesa sin mantel, decepcionante en un restaurante de 140€ por persona, siguiendo de un personal poco cualificado en el servicio en mesa, a destiempo total en la recogida de platos, dos veces nos han intentado recoger sin haber terminado, y en general descordinados, una lástima la verdad. Los postres muy flojos…

Paz

Restaurante con productos muy buenos pero bastante caro. Fuimos a comer y nos encanto la calidad de la comida, especialmente el pescado que está fresco y es espectacular. Diria que las raciones son pequeñas para su precio.

G. Bilan

Visitar El Señor Martín fue una experiencia gastronómica destacada, especialmente por su excelente barra y cocina abierta, lo cual es una maravilla para los amantes de la buena comida. La atención fue correcta, sin destacar demasiado, pero todo estaba impecable. Decidimos explorar la carta de picoteo y probar el pez borriquete, un pescado andaluz también conocido como burro, chupaceite o anillo. Su carne, alimentada de mariscos, crustáceos y pececillos, era sabrosa y fresca, servida con tomate; definitivamente, un sabor diferente y delicioso. También pedimos navajas a la brasa. Aunque estaban frescas, les faltó sabor, ya que el perejil, el ajo y la sal apenas se notaban. Para terminar, probamos las puntillas fritas, un calamar más pequeño, que estaba increíblemente bien rebozado y delicioso. Sin duda, volveré para probar otros pescados del día, ya que la frescura y la calidad de los ingredientes se notan.

Madrid Bocados

La visita al Señor Martín nos dejó buenas impresiones pero algo lejos de lo que esperábamos. La sensación fue la de estar en un restaurante que funcionaba aún a medio gas, con uno de sus comedores cerrados y con una carta algo reducida sobre las que habíamos visto de años anteriores. Los entrantes fueron todos fantásticos, de un nivel extraordinario. En primer lugar, ese borriquete aliñado con tomate semiseco, unas gambas rojas fantásticas y una ensaladilla con txangurro que nos encantó. Sin embargo, el nivel decayó un poco en los segundos, sobre todo a tenor del precio. El arroz no era llamativamente espectacular para costar 37 euros la ración y al jurel le faltaba algo de sabor a brasas aunque la corvina si tenía ese toque. En todos los platos se nota que hay buena mano y sobre todo, un gran producto. No podemos olvidarnos de destacar su sobresaliente atención, permanentemente cuidando el detalle, simplemente inmejorable. Un ejemplo de como llevar la sala. 💵Precio: sinceramente creemos que los precios están bastante inflados. La cuenta se fue prácticamente a los 100 euros por persona y no sé si la experiencia lo valió, aunque por 70-80 euros por persona se podría resolver. Por cocina nos quedamos, por ejemplo, antes con Estimar, aunque es cierto que ¡por sala y servicio gana el Señor Martín. ✅Puntos fuertes: un producto marino envidiable, seleccionan la mejor materia prima del mercado y la elaboran sin grandes artificios. Grandísimo servicio de sala. ⭕️Puntos débiles: un precio demasiado elevado en muchos de sus platos. 💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el próximo bocado.

José María Cuéllar

Sin duda uno de los mejores restaurantes de Madrid donde comer un buen pescado. Lo que tienen en la carta es el pescado que ha entrado en el día y puede variar de uno a otro. Lo hacen a la brasa sin mayores pretensiones pero es que el producto es tan de cinco estrellas que no necesita más. Tomé una corvina que era de otra galaxia. Carta de vinos no muy extensa pero interesante y creativa. Una ensalada de tomate de entrante es una buena idea. Los tomates y la ventresca son también de cinco estrellas. El postre de chocolate con helado de avellana está también espectacular. En cuanto al ambiente, la barra está demasiado cerca de las mesas por lo que no es un sitio íntimo y es más para ir con amigos. Repetiré.

Visitar El Señor Martín fue una experiencia gastronómica destacada, especialmente por su excelente barra y cocina abierta, lo cual es una maravilla para los amantes de la buena comida. La atención fue correcta, sin destacar demasiado, pero todo estaba impecable. Decidimos explorar la carta de picoteo y probar el pez borriquete, un pescado andaluz también conocido como burro, chupaceite o anillo. Su carne, alimentada de mariscos, crustáceos y pececillos, era sabrosa y fresca, servida con tomate; definitivamente, un sabor diferente y delicioso. También pedimos navajas a la brasa. Aunque estaban frescas, les faltó sabor, ya que el perejil, el ajo y la sal apenas se notaban. Para terminar, probamos las puntillas fritas, un calamar más pequeño, que estaba increíblemente bien rebozado y delicioso. Sin duda, volveré para probar otros pescados del día, ya que la frescura y la calidad de los ingredientes se notan.

La visita al Señor Martín nos dejó buenas impresiones pero algo lejos de lo que esperábamos. La sensación fue la de estar en un restaurante que funcionaba aún a medio gas, con uno de sus comedores cerrados y con una carta algo reducida sobre las que habíamos visto de años anteriores. Los entrantes fueron todos fantásticos, de un nivel extraordinario. En primer lugar, ese borriquete aliñado con tomate semiseco, unas gambas rojas fantásticas y una ensaladilla con txangurro que nos encantó. Sin embargo, el nivel decayó un poco en los segundos, sobre todo a tenor del precio. El arroz no era llamativamente espectacular para costar 37 euros la ración y al jurel le faltaba algo de sabor a brasas aunque la corvina si tenía ese toque. En todos los platos se nota que hay buena mano y sobre todo, un gran producto. No podemos olvidarnos de destacar su sobresaliente atención, permanentemente cuidando el detalle, simplemente inmejorable. Un ejemplo de como llevar la sala. 💵Precio: sinceramente creemos que los precios están bastante inflados. La cuenta se fue prácticamente a los 100 euros por persona y no sé si la experiencia lo valió, aunque por 70-80 euros por persona se podría resolver. Por cocina nos quedamos, por ejemplo, antes con Estimar, aunque es cierto que ¡por sala y servicio gana el Señor Martín. ✅Puntos fuertes: un producto marino envidiable, seleccionan la mejor materia prima del mercado y la elaboran sin grandes artificios. Grandísimo servicio de sala. ⭕️Puntos débiles: un precio demasiado elevado en muchos de sus platos. 💻 Esta y otras reseñas las encontrarás en nuestro Instagram, @madridbocados. Con las mejores fotos y más detalladas críticas. Hasta el próximo bocado.

Una excelente relación calidad-precio. Era nuestra primera visita y optamos por platillos para compartir en lugar de un plato principal de pescado grande. En general, quedamos muy satisfechos. Destacaría especialmente el arroz con gamba blanca, las cocochas, las habitas con chipirones y el salpicón de bogavante. Sin embargo, eché de menos que no nos explicaran cómo estaba preparado cada plato al servirlo, pero al preguntar, el personal fue muy amable y respondió todas nuestras preguntas sin problemas.

Teníamos muchas ganas de ir por el producto y efectivamente, la calidad y la cocina son espectaculares, en especial el rodaballo, pero han fallado cosas en un restaurante de este nivel. Lo primero la mesa sin mantel, decepcionante en un restaurante de 140€ por persona, siguiendo de un personal poco cualificado en el servicio en mesa, a destiempo total en la recogida de platos, dos veces nos han intentado recoger sin haber terminado, y en general descordinados, una lástima la verdad. Los postres muy flojos…

Carlos Alonso

20 berberechos +2 carabineros+ 1 rodaballo de1.1kg.+ Torrija+ 3 cervezas= 280€ Se me hace un poco caro, no? Igual es que estoy mayor! Se me olvidaban unas patatitas de guarnición que también las cobran.

Excelente producto, especialmente pescado y marisco, tratado con mucha calidad. Servicio profesional y cercano, en un ambiente agradable con la opción de comer en barra. Muy buena bodega de vinos. Muy recomendable.

20 berberechos +2 carabineros+ 1 rodaballo de1.1kg.+ Torrija+ 3 cervezas= 280€ Se me hace un poco caro, no? Igual es que estoy mayor! Se me olvidaban unas patatitas de guarnición que también las cobran.

El producto de pescado , cocinado a la brasa, es fresco , pero tienen una forma de servir nefasta , ya que el pescado llega frío al comensal. En cuanto a las salsas , la de los berberechos al vino oloroso, salsa sin ligar y y el oloroso sin quitarle el alcohol al cocinarlo. En cuanto a la salsa del pescado, denominada de propios jugos del pescado , insulsa y fría por dos veces consecutivas ya que pedimos calentarla.La bilbaína correcta y por fin caliente.. En cuanto al servicio, 3 euros por comensal y no nos ofrecieron pan y no se descontó de la factura