Ignacio A. Monteserin

Platos de Ángel Leon en el Centro de Madrid. Una oportunidad única para probar su comida y disfrutar del plancton y del sabor a mar. De precio sale bastante bien, aunque no es barato ( unos 60€ por barba). Recomendable (los lomos de sardina son obligatorios)

Santiago Hernandez

Excelente servicio, todo el equipo atento y amable, cócteles al nivel, el espresso martini el mejor hasta ahora, volveré

Javier Garcia

Propuesta muy original basada casi en exclusiva en productos del mar, cuidada presentación, platos deliciosos, buena oferta de vinos de Jerez por copas. El servicio excelente.

Raúl Lazcano

Restaurante muy recomendable y muy especial para la oferta de Madrid. Todo lo que ofrecen es el mismísimo mar. Aunque leo en las opiniones que destacan varios entrantes como los saam (que están muy bien, pero), para mí destacaron los platos principales sobre todo. Muy diferentes a cualquier cosa que haya probado antes. El arroz con plancton es espectacular y los camarones fritos con huevo también. El espacio no es el ideal, es un poco frío. Pero el personal es muy atento y equilibra ese aspecto. Los postres es lo único que no me convencieron demasiado. Pero merece la pena. Con dos copas de vino por persona (alrededor de 5€/copa) y un postre para compartir (7€), salimos por 50 por persona.

El desembarco del Chef del mar en Madrid. Buen nivel gastronómico como no podía ser menos con platos diferentes pero muy bien resueltos en cantidades pequeñas. En la carta puedes encontrar su famoso plancton en un par de platos y una pequeña muestra de sus embutidos del mar. Carta de vinos por copas muy bien resuelta con Jereces fantásticos para los maridajes, Champagne y vinos de Cádiz muy ricos y diferentes como el blanco natural "Amoroso" que es delicioso. Precio medio por persona 70€. No es barato, su ubicación lo explica fácilmente y la ventaja, es que no hace falta irse hasta el Puerto de Santa María a probar la gastronomía de Ángel León. Veámoslo desde ese prisma!

Ambiente muy agradable, trato excepcional y los cócteles para enmarcar. Impresionante.

No sólo se trata de cocina original, imaginativa: está todo buenísimo. Es recomendable acompañar los platos con vinos generosos. El servicio es muy competente, amable y eficaz. Desde luego, iré con frecuencia.

Pequeño y moderno salón en la entrada del hotel Urban Madrid. La propuesta de Ángel León es sorprende desde que te sientas. Toda la carta está hecha a base de productos del mar, no podéis dejar de probar el embutido marino con pan de algas, el carpaccio de dorada y el arroz meloso de placton. Un lugar muy divertido para compartir una comida con amigos.

Una experiencia gastronómica, en un principio nos atendió Tania, quién según nuestros gustos nos recomendó y acertó. Y a continuación fue Sara la que estuvo pendiente de nuestra mesa, explicando detalladamente cada plato, el orden y recomendaciones también. Resaltar a parte de la espectacular cocina, la atención por parte de Sara. Un 10 de chica, enhorabuena por el servicio personal que tenéis.

Maravillosa carta de comida y vinos, excepcional atención. Probamos sardinas, ostra, los dos saams, el shabu-shabu y los camarones. Cada bocado de estos platos es una mezcla de sabores súper especial diseñada a la perfección para sorprender al comensal. Sorprendente manera de tratar recetas marinas con preparaciones deliciosamente poco convencionales. Las raciones a la vista no parecen grandes, pero son contundentes, recomiendo pedir de menos e ir aumentando si queda hambre. Gran cantidad de vinos generosos por copa así como vinos tradicionales y apuestas novedosas. Volveré pronto para continuar buceando en esta carta. Un must en Madrid.

Espectacular!!! Sin duda un carrusel de sabores. Los lomos de caballa en escabeche.....las croquetas de choco (dios mío qué sabor..)...el ajoverdede plancton con gambas (zambullirse en el mar)...ufffff Sin duda para repetir!!!!

Una atención exquisita y atenta, hemos disfrutado de una cena maravillosa y sabrosa, en la que puedes degustar de los sabores del mar! Nos ha gustado mucho! Enhorabuena!

La comida un espectáculo, el trato inmejorable, un pedacito de Andalucía en el corazón de Madrid. Sales lleno, de comida y de alegría incluso un sábado (cuando está más lleno el local). Los cocktails son tremendos (probamos lemon PX y el de café). Un 12 sobre 10!!

Todos los platos son productos del mar. Todos, todos muy ricos y originales. Volveré a ir.. sin duda. Una experiencia maravillosa. La atención de los camareros fantástica. 👏

La noche del pasado miércoles 30 de Enero pude disfrutar del verdadero placer de la cocina de GLASS y la cocina de Angel León. Recomendable nooooo es mucho más que eso. No se puede ir nadie de Madrid sin antes degustar tanto placer, gusto y trato exquisito al paladar. Al menos una vez al año tenéis que visitarlo.

Un sitio fabuloso, tanto por la calidad de sus cocktails como por la profesionalidad de sus trabajadores. Destacar el trabajo de Sara y Jose, atentos y serviciales en todo momento. Muy recomendable.

Un lugar espectacular. Muy comodo y bonito. Ojo es un hotel de cinco estrellas y los precios estan dd acuerdo a eso. Un café 4,50€. Merece la pena pasarse y darse una vuelta por la recepción y lanplanta sótano del hotel para ver el museo de esculturas y objetos de culturas indígenas

A día de hoy, la coctelería más preciosa y exquisita de Madrid, o al menos de su centro. Decoración moderna y glamourosa, oscuridad cómplice y mucho sibaritismo en la elaboración y presentación de las bebidas. Un lugar para aislarse del gregarismo y la vulgaridad de toda clase, el cual parece sacado de otro tiempo; concretamente, de antes de la crisis.

Platos muy originales y servicio muy cuidado fue perfecto para un día especial. El saku, las láminas de dorada y los raviolis estaban pa chillarlos! Espero que sigáis así de bien.

Fuimos a probar los cocktails especiales y nos encantó. El trato fue espectacular, repetiría sin duda.

Segunda visita, y no me han defraudado, gran menú degustación a un precio fantástico, de mis sitios favoritos en Madrid, calidad-precio insuperable, un saludo al equipo! Servicio profesional y divertido!

El servicio de lujo. La única chica que hay es un encanto. La comida, no se si apta para cualquiera, es una experiencia. Increíble el plato sabor a océano y el nam de pulpo, que es de lo mejor que he probado nunca. El arroz de plancton también tienes que probarlo. Unos 50 por cabeza. Sabores a mar. Merece la pena y se lo recomiendo a todos los que estén o pasen por Madrid.

Exquisito!! La atención de los camareros un 10, viven su trabajo con mucho amor. La comida una experiencia... Mezclas de sabores explosivas y muy agradables al paladar. La materia prima de primera calidad. Sin olvidarnos la terraza en el ático. Todo unido hacen de ello "Una gran experiens".

Me gustó mucho el local y la comida. Es todo a base de productos del mar. Embutidos hechos con lubina y salmón que merece la pena probar. Se pueden compartir varios platos para degustar más productos. Servicio muy atento y simpático. Recomiendo reservar con antelación.

Sitio muy recomendable. Platos innovadores con sabores fusión muy sorprendentes. Productos del mar con preparaciones poco habituales. Pedimos arroz con plancton, pulpo, croquetas de choco, ostras y camarones. Lo mejor el pulpo, los camarones y las croquetas. Personal con una sonrisa enorme y trato buenísimo.

Un restaurante de 10!!! Salimos encantados. Sin duda uno de los mejores restaurantes del momento en Madrid. El trato de los camareros inmejorable, atentos, agradables y expertos en cada uno de los platos. Sabían transmitir la esencia de el magnífico A Poniente. No cabe duda que volveremos.

Soberbio. No obstante lo recomiendo a personas con gusto por los sabores marinos. El Royal de erizo y el risotto de plancton son bocados que saben a mar. El trato espectacular super majos. Personal que ha trabajado en A Poniente simpáticos, profesionales y conocedores de los platos

Perfecto muy buen sitio,elegante, precios acordes a la ubicación

Una estupenda selección de los mejores platos de Ángel León. Servicio a la altura, aunque el sitio es algo "chillón" para mi gusto. En todo caso es una oportunidad excepcional de probar la cocina del Chef del Mar sin tener que irse hasta Cádiz.

Servicio inmejorable, cocina espectacular. Indispensable probar el arroz meloso con plancton y siempre después de que hayas respondido la pregunta de a qué sabe el océano. El broche de oro lo pone el chocolate con semillas. Mención especial a los camarones fritos con huevo y panceta ibérica y las croquetas de choco. Un lujo asequible. Una experiencia sin parangón para el paladar descubrir a qué sabe (de verdad) el mar.

Excelente comida y trato. Volveremos a acabar la carta

Todo muy rico. La atención del personal muy buena. Habían cambiado la carta justo ese día. Calidad muy buena. El arroz de placton el mejor de los platos que probamos. Tras haber visitado la Taberna en el Puerto de Santa María, quedó a la altura. Precio algo más elevado en Glass, como cabía esperar. 100% recomendable!

No hemos estado en la hora de comida, solo tomando cócteles. Da gusto el servicio, algunos camareros más amables que otros pero todos muy profesionales. Tienen una versión un poco más dulce del Bloody Mary pero lo puedes pedir a tu gusto, incluso el original, que es más caro que el de la carta. La música en ocasiones demasiado alta pero no llega a molestar, el ambiente es tan agradable que es perdonable. En los horarios de comida y cena las mesas están reservadas para este uso.

Homenaje al mar por el chef Angel León. El menú desgustacion es exquisito desde el primer al último plato. Mencionar con honores la sardina ahumada, el famoso arroz con plancton y los originales embutidos de pescado. Todo excepcional con un servicio atento y amable. Recomendable 100%.

El sitio es agradable y cómodo , pero sobre todo , se valora la amabilidad y el buen servicio . Profesionales atentos de los que no es frecuente encontrar . Enhorabuena por hacernos tan agradable nuestra estancia en Glass. Lo recomendamos fervientemente!

El sitio me llamó la atención nada más pasar por la calle. Es pequeño pero con mucho glamour. La comida es original, innovadora y exquisita, la disfruté muchísimo! Además, el personal es muy atento, amable, profesional y nos dio excelentes recomendaciones.

Hemos tomado el menú de degustacion "regala mar"con maridaje incluido. Nos ha encantado la comida y la atención de los camareros, el único pero es que los vinos son típicos del sur, que a mi no me emocionan, ni el manzanilla ni los amontillados, aunque es cuestión de gustos.. El sitio es muy bonito, es pequeño y no da la impresión de restaurante, parece más una cocteleria. La cantidad de comida es más que suficiente. Todo esquisiteces. Muy recomendable!

Estuve con mi pareja ayer mismo. Es un local de tamaño pequeño, en la entrada del hotel, pero está muy bien aprovechado sin ser angustioso. Está decorado con mucho gusto, hay un esqueleto simulado en madera de un atún que cuelga del techo, y que sirve de soporte para la iluminación, y toda la pared al exterior llena de tarros de cristal. Es muy bonito. Y lo importante, la comida... pedimos las dos variedades de Saam, y gran acierto, estaban riquísimos, sobre todo el de pulpo. Y acabamos con el arroz con placton , que fue una sorpresa, ya que estábamos deseando probar uno de los famosos platos con placton. Los camareros muy atentos y un servicio espectacular, educados y correctos sin ser molestos. Sitio de 10 para mi. Volveremos, aunque ahora son mayores las ganas de ir al restaurante original en Andalucía.

Restaurante muy agradable que ofrece alguno de los clásicos de Angel León. Solo tiene platos de pescado y marisco. El arroz cremoso con plancton está espectacular, la tortilla, el atún, perfectos. Carta corta pero variada, y está todo buenísimo. Buenos cocteles.

El mejor restaurante al q he ido, después de S'tage. Excelentes productos del mar, muy buen servicio y un menú degustacion, sin maridaje por 70 euros, abundante. Hay q probar la sama de pulpo, croquetas de choco. sardina ahumada

Gran experiencia en el trocito de A poniente del chef Angel León. El local está fantásticamente atendido y las tapas que hemos probado están enfocadas al mar. Bocadillo de calamares, A qué sabe el mar (con plancton), la sardina ahumada (pura delicatessen), y un tartar de calamar riquísimo, el único pero es que te quedas con ganas de más. Para terminar un postre de leche con galletas reinterpretado. Vinos de muy buena calidad, pero cuidado que suben la cuenta. Volveremos para probar la chuleta de atún y el arroz con plancton.

Experiencia gratificante, tenía muchas ganas de probar algo creado por el genio Ángel León y su equipo y no me ha decepcionado, muchas gracias. Trato muy agradable, todo muy bueno, sabores que no te esperas .

+5

Espectacular. La mejor forma de definirlo es "el mar en tu boca". Una representación de la cocina de Ángel León en pleno centro de Madrid. Local pequeño, por lo que es recomendable reservar, con una decoración cuidada y elegante. Sillas y mesas cómodas. El trato del personal es inmejorable, atentos, agradables con perfecto conocimiento de todos los platos, recomendaciones... de diez. Tienen varios entrantes individuales como la sardina marinada ahumada, riquísima, o el saam de pulpo, con un toque picante y un punto de cocción perfectos. Otros entrantes para compartir como las croquetas de choco, sabrosas y cremosas, los mejillones en escabeche y ahumados, con un sabor muy intenso o el embutido del mar, un curioso invento de ángel león donde dan uso a pescados de descarte. Una sección de principales donde es imprescindible el arroz meloso de plancton, sin palabras, toda la potencia del mar en cada cucharada, no había probado nunca un sabor así. Por último unos pocos postres caseros, los cuales no llegué a probar. Sin duda un restaurante muy recomendable con el mar como protagonista.

+6

Que decir de este lugar que no se haya dicho ya. Sabor a Mar por los cuatro costados. Una experiencia culinaria que te deja con ganas de repetir al día siguiente. Gran servicio, buena comida y buenos caldos. Volveremos seguro.

+1

100% recomendable. El personal de sala de 10, amables y rápidos. El arroz y los calamares TOP. No admite reservas. Aprox. 50€/persona.

+6

Un restaurante para disfrutar y saborear el mar de la forma más original. Elegimos, mejor dicho, nos regalaron un menú degustación con maridaje de vinos.... simplemente espléndido. Los platos originales mezclando sabores, los vinos muy buenos y adecuados a cada plato. Merece la pena, y mucho!!!! Especiales gracias a DANIELE con su simpatía y a ADRIAN con su profesionalidad que nos hicieron estar muy muy muy a gusto.

Hace tiempo que no me sentía tan bien atendido. Gran producto, y alguna elaboración sublime. Es caro....según se vea. Falta ampliar la carta de vinos, pero resuelven bien con lo que tienen. Gran coctelería

Platos de Ángel Leon en el Centro de Madrid. Una oportunidad única para probar su comida y disfrutar del plancton y del sabor a mar. De precio sale bastante bien, aunque no es barato ( unos 60€ por barba). Recomendable (los lomos de sardina son obligatorios)

+1

Excelente servicio, todo el equipo atento y amable, cócteles al nivel, el espresso martini el mejor hasta ahora, volveré

Propuesta muy original basada casi en exclusiva en productos del mar, cuidada presentación, platos deliciosos, buena oferta de vinos de Jerez por copas. El servicio excelente.

Restaurante muy recomendable y muy especial para la oferta de Madrid. Todo lo que ofrecen es el mismísimo mar. Aunque leo en las opiniones que destacan varios entrantes como los saam (que están muy bien, pero), para mí destacaron los platos principales sobre todo. Muy diferentes a cualquier cosa que haya probado antes. El arroz con plancton es espectacular y los camarones fritos con huevo también. El espacio no es el ideal, es un poco frío. Pero el personal es muy atento y equilibra ese aspecto. Los postres es lo único que no me convencieron demasiado. Pero merece la pena. Con dos copas de vino por persona (alrededor de 5€/copa) y un postre para compartir (7€), salimos por 50 por persona.

Sabor a mar. Buena relación calidad precio. El arroz de choco meloso con plancton es irresistible. El atún a la sal otra exquisitez en su punto exacto de cocción. Para terminar la noche unos cócteles sorprendentes en la barra.

Simplemente impresionante. Pedí el menú degustación con vino y postre por 90€ persona. Todo muy muy bueno pero en especial la tosta de sardina, las croquetas de choco y el arroz con plancton. Para quitarse el sombrero

Glass ha sido una experiencia más que satisfactoria. Fuimos el sabado por la tarde, cuando el calor ya empezaba a apretar. Al entrar, nos recibió una atmósfera fresca y cuidada que se agradece muchísimo en días así. El interior es luminoso, con un diseño elegante, acogedor y la música suave acompaña sin molestar. Probamos varios cócteles y la verdad es que estaban bastante buenos: bien equilibrados, originales y presentados con mucho mimo. Se nota que detrás hay criterio y gusto. Sin duda, una de los mejores cocktelerias que he visitado últimamente, tanto por el ambiente como por la calidad de lo que sirven. Repetiremos

Imprescindible e impresionante menú. El servicio es inmejorable. La comida te transporta al océano. No hay palabras para describir las sensaciones. Hay que venir y experimentar por sí mismo.

Experiencia única! Nos sentamos en la barra y los cócteles son increíbles y únicos! Hemos venido desde A Coruña para probarlos. Es increíble ver trabajar a Adrián y tratarnos de una manera tan personal y profesional. Explicándonos cada trago y su proceso de elaboración. Seguro que vamos a repetir cada vez que estemos en la ciudad. Solo puedo decir que GRACIAS POR LA EXPERIENCIA!

Posiblemente el mejor restaurante en el que he comido este año. Por lo sorprendente y por lo distinto de sus platos. La propuesta del Chef del Mar en Madrid es increíble: un local precioso, un servicio de 10 y la posibilidad de probar platos de 3 estrellas Michelín a precio medio

Menú degustación del chef Ángel de León, del restaurante A Poniente, en Cádiz. 16 platos a base de pescado. El menú fue espectacular, con mucha creatividad y preparaciones que sorprenden: callos de atún, embutido del Mar, torreznos de morena... Todo estaba muy bien preparado y presentado. El maridaje, exclusivamente con vinos generosos. Hubo fino, manzanilla, palo cortado y amontillado. Además una reserva especial del chef. Vinos muy buenos todos ellos pero me pareció que demasiado "generosos" en las cantidades y grado alcohólico lo que perjudicó un poco apreciar la cena

Una coctelería perfecta para una cita o para ir con tu pareja. Tranquila, una decoración super cool y muy buenos cocteles. La vi en la lista de mejores coctelerías de Madrid en Velada app

Espectacular, todos los platos buenisimos. El personal super atento

+6

Comida muy diferente, todo gira en torno al mar. Platos muy diferentes y ricos. Para volver.

+6

Quiero dar las gracias al responsable del bar por haberme dejado pasar con mis hijos que estaban super nerviosos por la carga policial que nos hemos encontrado de frente. Gracias por haberse puesto en mi lugar y haberme permitido dejarme entrar a que se calmarán mis hijos

El ambiente y la decoración es sumamente acogedora, la profesionalidad en la elaboración de los cócteles hace justicia a la calidad del lugar y al servicio que ofrecen. Quiero mencionar lo detallista y amable que fue la camarera conmigo, cuyo nombre no pregunté, aunque recuerdo su melena pelirroja. Volveré a por más burbujas.

Alta cocteleria presentada de forma sencilla y elegante, servicio extraordinario, hospitalidad y amabilidad como corresponde a un lugar así, maravilloso.

Comida brutal y los camareros súper amables. Muy recomendado

+1

Un acierto fantástico comida inmejorable y el personal muy muy simpático

+1

Olor y sabor a mar en estado puro. Muy recomendable.

+1

Probamos los bocaditos de Cebo y nos parecieron riquisimos!! Ademas tienen una carta de cocteles super amplia

+6

Dentro del Hotel Intercontinental se puede disfrutar de comida exquisita, acorde a la decoración mínimo y africana del conjunto del Hotel.

Platos con sabores muy conseguidos, sobre todo con productos del mar. Las raciones son normales, los camareros te recomiendan perfectamente para poder acabar bien y el diseño de cada plato es impresionante. El servicio es aún mejor, agradables, con mucho conocimiento de lo que tienen y explicando cada detalle del plato. Recomendable 100%

+4

Comida del Mar altísimo nivel, variedad de gustos, tiene un 5. La atención insuperable, poco locales tienen gente preparada para atender cómo en este lugar. Quizás el espacio pudiese ser más cómodo. No dejen de subir al rooftop. Un lugar de Madrid que marcará historia.

+1

Me gustó todo. Probamos más de la mitad de la carta, que hay que decir no es muy extensa, pero espectacular. Te diría que no te pierdas las croquetas de chipirón, la sardina, el adobo, el pulpo, el arroz meloso con plancton, pero el atún toro espectacular. Deja hueco para el postre, probamos los tres, el de chocolate mi favorito pero el melón al vermut triunfó. Los camareros encantadores y muy atentos sin caer en formalismos extremos. La experiencia me encantó y por 50 o 60€ has cenado. Se puede reservar y lo aconsejo, porque hay como máximo 5 mesas.

+4

lilibeth del valle sepulvedaa gomez

Hello! Visite el bar, tiene una bonita decoración, un lugar elegante y cómodo. Buena carta de cócteles. Sin embargo, no conecté con la temática y el ambiente. El ambiente estaba bastante tranquilo y silencioso para mi gusto. Aquí les dejo unas fotos del lugar.

Ibon San Martín Gómez

Pedimos menu degustación con maridaje y muy bien... Aunque el sitio sería mejorable, las sillas o sofás son incómodos, el servicio es muy bueno. Eso sí, durante el servido de mesas deberían de cerrar servicio de barra por que se pierde atención a las mesas. En cuanto a los platos increíbles... Ganas de volver una tarde a por una caña o fino y u otro plato en barra....

Sonrisas Y lágrimas

La mayoría de los platos elegidos son deliciosos. En especial los camarones y las anchoas. Servicio bien, restaurante pequeño y con decoración moderna. Nos ha gustado la temática marina que ofrecen.

José Rafael La Riva márquez

El lugar es un poco pequeño, te recomiendo vayas con tiempo si quieres estar en un buen lugar, la musica es de un lounge de hotel que entiendo es el concepto de este bar. Los precios son un poco ( 1-3€) más elevados que bares de mixologia de esta categoría. La estrella de la noche fue el cóctel de parmesano y la gran amabilidad y detalle con la atención del mixologo Adrian , probamos varios cócteles y fuimos con un grupo amplio y lo pasamos genial. Cosas que podría cambiar serían la luz de los baños y tal vez mejorar un poco el acceso a la movilidad reducida de estos , ya que la puerta es bastante pesada y las barras de asistencia están un poco elevadas.

Platos muy originales, mucha variedad de vinos de Cádiz. El precio es elevado. El servicio impecable, muy amables. El menú de degustación te obliga q sea con maridaje de vinos...

Representación informal de la cocina de Ángel León accesible para todos los públicos. Un acierto para introducir a cualquiera a la alta cocina con sabores y texturas más asequibles para paladares más tradicionales. Espectacular los torreznos marinos, la parmesana de calamar y el revuelto de camarones. Para repetir

Excelente lugar para tomar una copa, servicio atento y profesional. Se puede cenar también pero aún no he tenido el placer. Por lo poco que vi, platos bien elaborados y originales.

Es un sitio muy bonito y acogedor. El servicio es muy amable. Los platos son de calidad y estan muy buenos. Lo recomiendo. Lo unico q si eres vegetariano como yo tendras q hacer una excepción si quieres comer ya q allí todo es pescado y el plato de arroz con placton q lo recomiendo muy bueno como todo lo demas.

Un sitio muy curioso con algunos platos llamativos. No es un súper sitio por la limitación de oferta. Pedimos que enfriaran la cerveza en varias ocasiones (se oferta solo en botella) y no lo consiguieron. Aparte de esto, bien, aunque no repetiría.

La atención increíble, y la comida espectacular, repetiré seguro. Lo único que me "defraudo" los chipirones, que tenían exceso de salsa de plancton ...y anulaba el resto de sabores, pero lo demás 10.

Ricos platos y muy originales. Se nota la mano de Ángel León. Merece la pena probarlos.

No os miento si os digo que esperaba más de este sitio. Algunos platos eran magníficos, como el bocado de sardina ahumada o el de pulpo. También falló que no tuvieran existencias de algunos platos basados en atún que estábamos muy interesados en comer y no pudimos. Los huevos rotos con camarones no pintan nada en la carta de un restaurante así. Confío en que en una segunda visita disfrutaré más y podré valorar de forma más positiva

El ambiente y el servicio son encantadores. Muy chic. Pasabamos por ahí y pedimos dos cócteles uno de parmesano super rico y otro que tenía burbujas 🫧 estaba bueno de sabor pero la presentación de ese por más que se vea lindo no fue práctico terminé perdiendo casi mitad de cóctel ya que me cayó encima... Solo por eso no le doy 5 estrellas.

Comida muy rica, atención fantastica, rápidos y te explican los platos como en los restaurantes con estrella. Desmerece el sitio, pequeño y bonito pero mal insonorizado; con mucha gente no oyes a tu pareja de comida ni a los camareros. Y las sillas incomodas. Para mi es buen sitio para picar algo con un buen vino. Merece una visita.

Todo súper bien aunque los precios un poco altos, pero volvería.

Todo impecable. Gran atención y producto de primera. No doy el 5 porque las sillas son muy bajas y es incómodo para cenar, yo mido 1'80 y no estaba bien. Los chipirones con plantón no me gustaron. La comida y la atención genial. Para nada caro

Solo pedí un par de copas. Muy buena atención. El mojito de champán es un agradable descubrimiento. Lastima que es espacio de la sala sea tan reducido dando prioridad a las cenas. Para disfrutar de las copas solo es posible en una pequeña barra. Cuando estuve había música en directo realmente interesante.

Un trocito de Mar en el centro de Madrid La interesante propuesta del chef Ángel León se concreta en una sencilla carta en la que prácticamente todos los ingredientes proceden del reino de Neptuno. Difícil de acceder sin reserva previa. Entrantes: "A qué sabe el Océano" es como acercarse al mar descalzo desde la playa: una gozada para todos aquellos a los que les gusta el sabor de los berberechos, las ostras y la "mar cruda" en general. La sardina ahumada, correcta, las croquetas de choco muy buenas y el mollete de atún, exquisito. Principales: La chuleta de atún, muy elaborada y grata al gusto. El arroz meloso, en su punto -aunque una vez más, un plato al gusto de los puristas del sabor marino y quizá no del gusto de todos los paladares. Los camarones fritos con huevo y panceta ibérica (el único ingrediente cárnico de toda la carta) exquisitos. Postres Grata sorpresa para cerrar la carta. Postres: pocos, pero muy bien elaborados. Original y ligero el melón con vermut, muy agradable la leche con galletas. Exquisito el chocolate con semillas. El café correcto, servido en unas originales tazas y un personal muy amable con un servicio correcto completan esta original propuesta culinaria.

El lugar es un poco pequeño, te recomiendo vayas con tiempo si quieres estar en un buen lugar, la musica es de un lounge de hotel que entiendo es el concepto de este bar. Los precios son un poco ( 1-3€) más elevados que bares de mixologia de esta categoría. La estrella de la noche fue el cóctel de parmesano y la gran amabilidad y detalle con la atención del mixologo Adrian , probamos varios cócteles y fuimos con un grupo amplio y lo pasamos genial. Cosas que podría cambiar serían la luz de los baños y tal vez mejorar un poco el acceso a la movilidad reducida de estos , ya que la puerta es bastante pesada y las barras de asistencia están un poco elevadas.

¡Por fin se dejar ver Ángel León en Madrid! Un local bonito con una decoración marinera, como no podía ser de otra forma, y con un ambiente genial. Algas en las estanterías, un espinar en el techo, y una gran selección de destilados en las vitrinas. Cocina y cócteles que hacen honor al Chef del Mar.

Le doy 4 porque solo 2 de los platos, de un total de 5, estaba a la altura de Angel Leon. El resto estaba bueno pero no destacable. He vuelto con amigos pedimos los torreznos y están muy buenos. Pero lo mejor son los callos y el arroz con plancton.

Pincho un poco el famoso arroz con plancton , el sabor era demasiado lácteo :(

+1

Hello! Visite el bar, tiene una bonita decoración, un lugar elegante y cómodo. Buena carta de cócteles. Sin embargo, no conecté con la temática y el ambiente. El ambiente estaba bastante tranquilo y silencioso para mi gusto. Aquí les dejo unas fotos del lugar.

Bastante distanciado de su hermano mayor SIPS de Barcelona. Creo que esa relación les perjudica, ya que están a un nivel bastante diferente, y puedes ir con unas expectativas que no se cumplan (sobre todo si has estado en Sips, donde cada trago es una experiencia brutal). Aun así, el sitio está bien y los cócteles buenos. Pero no es un top de Madrid. Recomiendo igualmente visitarlo ya que es cuestión de gustos.

Pedimos menu degustación con maridaje y muy bien... Aunque el sitio sería mejorable, las sillas o sofás son incómodos, el servicio es muy bueno. Eso sí, durante el servido de mesas deberían de cerrar servicio de barra por que se pierde atención a las mesas. En cuanto a los platos increíbles... Ganas de volver una tarde a por una caña o fino y u otro plato en barra....

+6

Buen lugar para tomar un cóctel, ambiente tranquilo perfecto para tomar y hablar

La mayoría de los platos elegidos son deliciosos. En especial los camarones y las anchoas. Servicio bien, restaurante pequeño y con decoración moderna. Nos ha gustado la temática marina que ofrecen.

+1

Deputymouse

Platos buenos pero ninguno llamativo que justifique el precio y tamaño de la ración. El personal muy atento, pero el local, aunque tiene una bonita decoración no encaja para ir a comer o cenar al mezclar el pequeño comedor con la zona de barra lo que produce un ambiente muy ruidoso. Carta de vinos muy mejorable.

Marisa Barajas BG

Bar del Hotel Urban, hotel de 5 estrellas Gran Lujo de Madrid. Estábamos de paso y pedimos una copa y un cóctel. La atención fue buena, pero no puede ser que la copa NO la pongan en la mesa. Muy mal, no puede ser.

El local es muy bonito y los camareros súper amables y atentos. Sin embargo el menú que he probado (la mar guisada) me ha parecido bastante regular. No repetiría ni recomendaría ese menú.

Buen servicio , buena selección de vinos generosos, todos los platos pensados para compartir, algunos con más emoción que otros, pero en general bien , platos con sabor , excelente arroz meloso con plactón , puro mar .... la parte dulce floja , café excelente .... 7/10

Personalmente no me ha sorprendido tanto. Después de leer y ver tanto sobre Ángel León pensaba que iba a salir más satisfecho y además hay cosas que no nos han gustado. El precio del vino es una auténtica pasada. Somos bebedores de vinos generosos y conocemos muy bien los vinos de Jerez y su comarca porque hemos vivido en la tierra durante casi 20 años. Cobrar 5€ por una copa de vino cuya botella cuesta unos 12€ en tienda (hablo de los que tomamos nosotros aquel día en concreto), flaco favor se le hace a la promoción de estos vinos tan buenos y que tanta falta les hace. Luego, la comida nos ha dejado un sabor de boca agridulce, no hemos notado esa impresión que si hemos tenido en otros restaurantes de chefs reconocidos, digamos ese "punch" en boca y hemos salido con la sensación de haber comido correctamente pero no para tirar cohetes. Por mencionar algunos platos: hemos tomado croquetas de choco que creo que si es un plato que si tiene buena relación calidad-precio a pesar de que las hemos probado muy muy similares en bares de playa de la Costa de Huelva. El risotto de plancton, correcto y bueno sin más pero no espectacular como el bombo que se le da, sabor a mar puro, estilo a cuando comes una ortiguilla, ración escasa para dos (estilo media ración) y precio 27€. Sin mencionar el resto de platos, decir que lo que más nos gustó fue el guacamole de plancton por diferente pero el resto de la comida no nos ha sorprendido lo esperado. Los postres, correctos sin más, ricos pero correctos. Entiendo, que para una persona que no ha tenido contacto con los sabores del mar, tal y como si que tenemos nosotros al vivir en la costa, le puede resultar algo alucinante pero a nosotros no nos ha sorprendido ni nos ha parecido barato. La atención del personal de sala es buena pero no nos gusta tener reservada una mesa y estar comiendo con un cronómetro, sin disfrutar mucho el momento, porque te están recordando que se te acaba el tiempo de la mesa. Por el precio que se paga eso debería cambiar, llevábamos tan solo 1h sentados. Por mencionar una anécdota con lo del tiempo de mesa, comenté de poder probar algo que no fuera muy elaborado y más rápido para poder apurar la copa casi entera de vino que me quedaba y se me "invitó", muy amablemente, a pasar al postre para estar en tiempo de dejar la mesa. El local bonito, pero las mesas pequeñas y las sillas incómodas (no de confort pero si de distancia y altura). En cuanto al personal, mención especial a un chico italiano que nos atendió que se portó de 10. Otro de los chicos sobreactúo demasiado y no era muy natural. El precio nos pareció excesivo para lo recibido (valorando mucho, por supuesto, la técnica del plancton y la atención), y ojo que estamos acostumbrados al precio de restaurantes de este tipo. En definitiva, una experiencia que quería vivir pero que no repetiré, agradeciendo la propuesta, y optaré por otras opciones. Nos fuimos con la sensación de no haber invertido bien el presupuesto. Hemos estado durante una semana en Madrid compartiendo mesa en otros restaurantes de categoría similar y es el que menos nos ha gustado, aún siendo el que más expectativas teníamos depositadas, ha sido Glass Mar. Es mi crítica más honesta posible, intentando ser constructivo y en nombre de las personas que estuvimos comiendo. Sin ánimos de ofender y solo para que sirva de guía a otras personas. ***EDITO TRAS RESPUESTA LOCAL*** Cierto que el precio medio es de 55€ / persona aproximadamente, ojo que solo puedes disfrutar durante una hora de la mesa reservada y no da tiempo a gastar más pero para salir saciado (que no lleno) y disfrutar con vino debes gastar más. Por poner un ejemplo para una persona (aunque nosotros compartimos) y según precios que recuerdo en carta: - 2 copas de vino: 11€ - 1 risotto plancton (como media ración): 27€ - 1 bienmesabe (un bocado, estilo pincho): 8€ - 1 postre: 7€ Total: 53€ Nosotros, cuando fuimos gastamos unos 120€, tomando 4 copas de vino, comida (compartiendo) y un solo postre. Y no es que comiéramos lo más grande.

Ha sido un poco decepcionante, no cumplió las expectativas que se esperaban, que en un sitio así son muy altas por supuesto. Que los platos están buenos, solo faltaría . El personal muy atento pero el local no lo veo como sitio para comer, es un sitio de café/copas. Y de verdad el famoso arroz meloso de plancton tiene que ser tan insignificante?, si se ve más superficie de`plato que de arroz?. No me vale esto no es cocina tradicional es otra cosa, yo también disfruto en los restaurantes "es otra cosa" "es autor".

Platos buenos pero ninguno llamativo que justifique el precio y tamaño de la ración. El personal muy atento, pero el local, aunque tiene una bonita decoración no encaja para ir a comer o cenar al mezclar el pequeño comedor con la zona de barra lo que produce un ambiente muy ruidoso. Carta de vinos muy mejorable.

+6

Bar del Hotel Urban, hotel de 5 estrellas Gran Lujo de Madrid. Estábamos de paso y pedimos una copa y un cóctel. La atención fue buena, pero no puede ser que la copa NO la pongan en la mesa. Muy mal, no puede ser.

+6

Ni aún que te sobre el dinero, te recomiendo que vayas. Admito que no soy muy amigo de la experimentación. quizás por falta de presupuesto y tiempo. Mi experiencia, una vez sentad: Vi lo que había, pague lo que había consumido y me fui a cenar a otro restaurante, Otro tema que particularmente no me gusto, es la situación dentro del hotel, con vistas a la calle, es decir te ve todo el mundo en un calle que pasa mucha gente, Para pagar lo que te piden, por lo menos un poco de intimidad. Personal absolutamente correcto.

Luces y sombras. El servicio, genial... lo mejor del restaurante. El sitio, seguramente lo peor: no queda claro si es un restaurante o un bar; estás cenando en una mini-mesa, con una silla demasiado baja e incómoda, y al lado están tres personas tomando vinos, sin comer. La comida, también regular... El bocado de sardina ahumada es genial: equilibrado, suave, sabroso... Pero los embutidos del mar no tienen ninguna gracia: parecen embutidos, saben a embutidos (no a los buenos), pero están hechos de pescado... uno esperaría un trampantojo, con aspecto de embutido pero sabor a pescado... pero no... te estás comiendo algo que, en el mejor de los casos sabe a lo que parece (otros directamente no saben a nada), pero está hecho de otra cosa... Y el famoso arroz con placton, tampoco nos acabó de gustar. Primero, porque por 26€ la ración igual pueden poner un poco más (he comido postres de arroz con leche mayores), y luego porque, la verdad, estaba salado... sí, ya sé que el mar es salado, pero justo por eso no bebemos agua del mar... No sé si estos platos en Aponiente están iguales, o allí están mejor... pero ciertamente este restaurante no está a la altura de lo que uno espera cuando ponen el nombre de un 3* en la puerta.

Fui con mi mujer a tomarnos una copa, el sitio es acogedor, un ambiente muy cuidado. Se nos atendió bien, pero poco nos duraron las buenas sensaciones, ya que había una mujer en la barra que no sé muy bien con que intención estuvo incomodandonos sin parar. No terminamos la copa y nos fuimos.